大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案
食品安全關(guān)乎人民的身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一項重大而艱巨的政治任務。下面是小編為大家收集的大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案（精選6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案1
活動目標
1.會區(qū)分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的，有意識識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2.增強食品健康意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。
活動準備
PPT課件
活動過程
一、活動導入
1.談話導入：平時你最喜歡喜歡吃什么東西？（教師點擊課件一一出示食物的圖片）
2.你們喜歡吃的東西真是各式各樣，看看老師這里有哪些食物。
二、區(qū)分健康與不健康食品
1.師：食物的種類真的是很多，但食物還可以分成更多的小類別哦，我們來看看這里有哪些種類？（一一出示）
師：哪些食物是健康，哪些食物是不健康的？
（1）健康食品：水果類，蔬菜類，牛奶，豆類，五谷雜糧。（吃了有助人體健康的食物）
�。�2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）
2.了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處
（1）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
（2）提問：你還知道哪些垃圾食品？（罐頭類食品，腌制食品，奶油制品，話梅和蜜餞類食物）
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、認識食品安全標記
1.提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）
2.請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面）
師：他怎么了？為什么會這樣？
引導幼兒：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。
3.認識生產(chǎn)日期和安全標記
教師出示圖片，請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。
食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案2
活動目標
1、知道一日三餐的重要性，樂意學習如何吃好三餐。
2、懂得吃好一日三餐的方法，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
3、了解健康食物和不健康食物。
活動準備
健康、不健康的食物圖片若干，肥胖、瘦弱等圖片，充氣錘等。
活動過程
一、談話導入。
師：我們一天要吃幾頓飯？每頓飯都吃什么？
師：你最喜歡吃的是哪一頓飯呢？為什么？
二、活動過程。
師:汽車行駛要加油，人每天活動要吃飯，你們知道是為什么嗎？
師：汽車不加油就開不走，人不吃飯就沒有力氣活動。一日三餐是我們?nèi)梭w活動的需要，如果你不按時吃飯保持好體力，你就沒有力氣去做其他的事情了。
要想有一個好身體，吃好一日三餐是十分重要的。怎樣才能吃好一日三餐？
請幼兒大膽說出自己的想法。（定時定量、不挑食、不偏食、多吃健康食物、少吃零食等）
教師出示肥胖和瘦弱的圖片，請幼兒用自己的語言來描述一下這兩個人，為什么他們會出現(xiàn)這么大的反差？（此時教師可以編一個故事，幫助幼兒了解肥胖和瘦弱的原因）
教師總結(jié)：我們要想有一個健康的身體，就一定要一日三餐按時吃飯，而且不能挑食，防止暴飲暴食，這樣的話，身體就不會缺少營養(yǎng)，也不會營養(yǎng)過盛造成肥胖了。
三、快樂游戲。
打地鼠游戲：把食物卡片（有健康食物，也有不健康食物）貼在黑板上，請兩名幼兒手持充氣錘，教師發(fā)出指令如：不健康食物。幼兒就要去敲打不健康食物的卡片，敲錯要給予懲罰哦！
活動延伸
可以用一些兒童各種營養(yǎng)缺乏癥的示例展示偏食、挑食的危害。
和幼兒探討怎樣搭配《一日三餐》的食物。
大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案3
活動目標：
1、初步了解食物的消化過程，教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣，提高自我保護意識。
2、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
3、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對以后的成長會具有一定的幫助。
4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
5、初步了解健康的小常識。
活動重難點：
了解食物的消化過程，教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣，提高自我保護意識。
活動準備：
幼兒用書、掛圖一張、食物(加餐)
活動過程：
一、開始部分：
1.穩(wěn)定幼兒情緒。
2.以談話的形式引入主題，讓幼兒猜猜他們每天吃得加餐哪里去了?
二、基本部分：
1.讓幼兒體驗食物在口腔中初步被磨碎的過程，感受食物在口腔中的變化，體會下咽的感覺。
2.讓幼兒討論他們每天吃的食物到哪里去了，教師總結(jié)：大部分營養(yǎng)被人體吸收，剩余的被人體排出體外。
3.教師引導幼兒觀看掛圖，并提出問題。食物進入人體后，都經(jīng)過哪些器官?器官都有哪些作用?
教師總結(jié):食物要經(jīng)過口腔、胃、小腸、大腸�？谇皇欠鬯槭澄�，胃食物進一步粉碎，小腸吸收大部分營養(yǎng)，大腸吸收營養(yǎng)并把廢物排出體外。
4.讓幼兒談談如何保護這些人體的器官，幼兒回答。教師總結(jié)：吃東西時要細嚼慢咽;不要吃的太多;不要太餓;不吃不干不凈的食物;少喝冷飲;多喝水;多吃蔬菜。
三、結(jié)束部分：
幼兒互相說說如何保護自己的身體。
活動小結(jié)：
孩子們能夠根據(jù)自己的生活經(jīng)驗聯(lián)系到自己日常生活中，通過師生探討、交流，孩子們都能夠決心養(yǎng)成良好的飲食習慣，提高自我保護意識。
大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案4
活動目標
1、樂于比較食物制作過程中的變化，激發(fā)探究周圍食物的興趣。
2、了解食物在某一特定條件下的形態(tài)變化。
3、初步了解油炸食物不利于健康，樂意少吃油炸食品。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識。
活動準備
面包、包子、油條等食物、魔法棒、鍋蓋、課件。
活動過程
一、魔法導入。
（教師把食物放到桌子上，鍋蓋蓋住圖片。）
——教師請一個幼兒上臺，教師拿出魔法棒和幼兒們一起念魔法咒語變魔法。
——請一個幼兒上臺打開鍋蓋。請在座的幼兒說說變出了哪些食物？（面包、包子、油條等）
——師：小朋友們，你們知道這些食物是用什么做出來的嗎？（面粉）
——師：要將面粉做成以上這些食品，需要經(jīng)過怎樣的加工呢？我們一起來看看。
二、了解形態(tài)變化。
1、教師播放課件，了解食物形態(tài)的變化。
2、請幼兒分別說一說食物加工前后的變化。（面包、包子、油條、麻球、爆米花、棉花糖等）
3、（出示面包、包子、油條等）引導幼兒看看、嘗嘗，并用紙巾吸吸油，比較誰的油多。
4、小結(jié)：這些包點有蒸出來的、炸出來的、烤出來的、煮出來的等等，其中蒸出來的和煮出來的食物相對來說是健康的，幼兒可以常吃。炸出來的和烤出來的食物相對來說不太健康，幼兒應該少吃。
三、肢體變魔術(shù)。
——教師引導幼兒一起參與編出每種食物的相應動作，請幼兒站成一個圈，根據(jù)教師的指令變出相應的食物。例如：變變變，變成小面包。（所有幼兒做面包的動作）教師留意幼兒的創(chuàng)意性動作，并給予表揚。
活動應變
教師可以在網(wǎng)絡上找一些油炸食品的制作過程給幼兒看，讓幼兒注意觀察油鍋里食物形態(tài)的變化。
活動延伸
1、有條件的幼兒園，可以帶幼兒到廚房觀看廚師制作包子的過程。
2、班級可以在幼兒家里舉辦制作糕點的親子活動，讓幼兒身臨其境地感受糕點制作前后的形態(tài)變化。
大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案5
教學目標：
1.了解什么是健康的食物，并能夠區(qū)分健康食物和不健康食物。
2.掌握正確的飲食習慣和食品安全知識。
3.培養(yǎng)學生對健康食物的興趣和意識。
教學內(nèi)容：
1.介紹健康食物的概念和特點。
2.分析常見食品中的營養(yǎng)成分和食品添加劑。
3.講解正確的飲食習慣和食品安全知識。
4.組織學生參與健康食物的制作和品嘗。
教學步驟：
Step1：導入（5分鐘）
通過給學生展示一些食物的圖片，引起學生對食物的.興趣，并提出以下問題：
-你們最喜歡吃什么食物？
-你們知道什么是健康的食物嗎？
Step2：介紹健康食物（10分鐘）
通過PPT或者黑板，向?qū)W生介紹什么是健康的食物，并列舉一些常見的健康食物的例子，如水果、蔬菜、全谷類食物等。同時，講解健康食物的特點，如富含營養(yǎng)、低脂肪、低糖等。
Step3：分析食品的營養(yǎng)成分和食品添加劑（15分鐘）
通過展示食品包裝上的營養(yǎng)成分表和食品添加劑的標簽，讓學生了解常見食品中的營養(yǎng)成分和食品添加劑的種類及對健康的影響。引導學生討論哪些食品是健康的，哪些是不健康的。
Step4：講解正確的飲食習慣和食品安全知識（15分鐘）
通過講解PPT或者黑板，向?qū)W生介紹正確的飲食習慣和食品安全知識，如：
-多吃水果和蔬菜，少吃油膩和高糖食物。
-飯前洗手，避免生吃食物，妥善保存食物等。
Step5：組織健康食物的制作和品嘗（15分鐘）
分組組織學生參與健康食物的制作和品嘗活動，如制作水果沙拉、蔬菜卷等。在活動中引導學生討論食物的健康優(yōu)勢和制作過程中的食品安全問題。
Step6：總結(jié)（5分鐘）
通過小結(jié)，讓學生復習所學內(nèi)容，并強調(diào)健康食物的重要性和正確的飲食習慣。
Step7：作業(yè)布置（5分鐘）
布置作業(yè)：要求學生在家中記錄一周的飲食情況，并寫一篇關(guān)于健康食物的作文。
教學評估：
1.檢查學生對健康食物和不健康食物的辨識能力。
2.觀察學生在活動中的參與度和品嘗健康食物的態(tài)度。
3.評估學生在作業(yè)中對健康食物和飲食習慣的理解和應用能力。
大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案6
一、教學目標：
1.了解食品安全的重要性；
2.了解健康食物的分類和特點；
3.學習如何選擇和儲存健康食物；
4.培養(yǎng)學生對健康飲食的意識和習慣。
二、教學內(nèi)容：
1.食品安全的重要性；
2.健康食物的分類和特點；
3.如何選擇和儲存健康食物；
4.健康飲食的意識和習慣。
三、教學過程：
1.導入（5分鐘）
教師出示一些食品包裝袋，讓學生觀察并回答問題：“你們平時吃的食物都是從哪里購買的？你們有沒有注意過食品的安全問題？”引導學生思考食品安全的重要性。
2.介紹食品安全的重要性（10分鐘）
教師通過圖片和實例向?qū)W生介紹食品安全的重要性，讓學生了解食品安全問題對身體健康的影響。
3.健康食物的分類和特點（15分鐘）
教師分別介紹谷物、蔬菜、水果、肉類、奶制品等健康食物的分類和特點，讓學生了解各類食物對身體的益處。
4.如何選擇和儲存健康食物（15分鐘）
教師通過圖片和實例向?qū)W生介紹如何選擇和儲存健康食物，包括選擇新鮮食材、注意食品包裝和標簽、儲存食物的方法等。
5.健康飲食的意識和習慣（15分鐘）
教師與學生一起討論健康飲食的意識和習慣，包括少吃高糖、高鹽和高脂肪食物，多吃蔬菜水果和谷物，合理搭配飲食等。
6.總結(jié)（5分鐘）
教師與學生一起總結(jié)本節(jié)課所學內(nèi)容，強調(diào)食品安全和健康飲食的重要性，并鼓勵學生在日常生活中積極實踐。
四、教學資源：
1.食品包裝袋；
2.圖片和實例；
3.課堂討論。
五、教學評估：
1.學生在課堂上的參與度；
2.學生對食品安全和健康飲食的理解和應用能力。
六、拓展活動：
1.學生可以自己設計一份健康食譜；
2.學生可以調(diào)查家庭成員的飲食習慣并進行分析。
七、教學小結(jié)：
本節(jié)課通過圖片、實例和課堂討論等多種教學方法，使學生了解了食品安全的重要性，掌握了健康食物的分類和特點，學會了如何選擇和儲存健康食物。同時，通過課堂討論和總結(jié)，培養(yǎng)了學生對健康飲食的意識和習慣。在拓展活動中，學生將有機會進一步應用所學知識，并調(diào)查家庭成員的飲食習慣，進一步加深對健康飲食的理解和實踐。
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