采購員工作職責(zé)【熱門】
采購員工作職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)新供應(yīng)商渠道的開發(fā),現(xiàn)有供應(yīng)商的維護(hù)管理;
2、負(fù)責(zé)了解和收集新物料的相關(guān)信息,尋找替代物料;
3、負(fù)責(zé)商務(wù)議價(jià)及合同談判,實(shí)現(xiàn)降本目的,確保采購滿足公司要求;
4、負(fù)責(zé)物料進(jìn)度的跟進(jìn),確保物料訂單按時(shí)按質(zhì)按量的需求及時(shí)交付;
5、及時(shí)處理供應(yīng)商物料異常退貨、換貨、補(bǔ)償?shù)仁乱?
6、配合公司其它部門,完成公司其他的相關(guān)采購任務(wù)。
采購員工作職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)裝飾材料的采購,清退,結(jié)算,審核;
2、負(fù)責(zé)材料詢價(jià)工作,對材料價(jià)格以及質(zhì)量進(jìn)行確認(rèn);
3、掌握材料的庫存情況及時(shí)調(diào)整材料供應(yīng)計(jì)劃;
4、熟悉工裝行業(yè)工程部的工藝流程;
5、具有一定的溝能能力、協(xié)調(diào)能力、責(zé)任心強(qiáng)、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)且具有團(tuán)隊(duì)合作精神。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事宜。
采購員工作職責(zé)3
1、根據(jù)采購需求計(jì)劃及供應(yīng)商時(shí)間生產(chǎn)能力有效進(jìn)行訂單分配;
2、根據(jù)物料相匹配的供應(yīng)商,下達(dá)采購訂單到供應(yīng)商,依據(jù)有效的排程進(jìn)行回貨交期協(xié)商確認(rèn);
3、密切的關(guān)注跟蹤供應(yīng)商對采購訂單實(shí)施進(jìn)度狀態(tài),了解供應(yīng)商材料,排產(chǎn),投產(chǎn)進(jìn)度情況;
4、對自己所跟蹤的產(chǎn)品全過程及交期回貨負(fù)責(zé);
5、保障采購訂單從建單到完結(jié)有效順利進(jìn)行;
6、清晰明了所負(fù)責(zé)的物料本周及下周的需求數(shù)量,重點(diǎn)跟催欠料回貨;
7、對供應(yīng)商異常及時(shí)溝通處理,涉及自己職權(quán)內(nèi)無法處理事項(xiàng),必須及時(shí)有效逐級提報(bào),并跟蹤處理結(jié)果;
8、針對供應(yīng)商異常不能按照簽訂交期回貨,造成交期延誤,根據(jù)采購合同條款規(guī)定實(shí)施處罰扣款,開具單據(jù)提報(bào)部門主管審核簽字,經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行處罰程序。
采購員工作職責(zé)4
一、負(fù)責(zé)制定和完善學(xué)校后勤保障的各項(xiàng)管理制度,并監(jiān)督實(shí)施;
二、負(fù)責(zé)學(xué)校教學(xué)用具、辦公用品、實(shí)習(xí)材料、維修材料、等物資的需求計(jì)劃編制、申報(bào)、采購、保管和發(fā)放工作;
三、負(fù)責(zé)學(xué)校固定資產(chǎn)、低值易耗品和節(jié)能回收物品的管理工作;
四、負(fù)責(zé)學(xué)校修繕及基建工作,確保水電設(shè)施的正常運(yùn)行,保障學(xué)校教學(xué)以及師生的正常學(xué)習(xí)、生活和工作的水電供給;
四、負(fù)責(zé)學(xué)校食堂、澡堂的管理工作;
五、負(fù)責(zé)校園的綠化和保潔工作,對學(xué)生宿舍樓、辦公樓、校園環(huán)境衛(wèi)生日常的檢察督促,創(chuàng)造優(yōu)雅舒適的學(xué)習(xí)、工作和生活環(huán)境;
六、負(fù)責(zé)配電房和報(bào)修點(diǎn)管理,校園各種管網(wǎng)、設(shè)備、電力設(shè)施的日常維護(hù)等工作;
七、負(fù)責(zé)教職工公寓調(diào)配管理工作;
八、負(fù)責(zé)學(xué)院“一卡通”的充值管理工作;
九、完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)布置的臨時(shí)任務(wù);
采購員工作職責(zé)5
將采購訂單輸入指定的ERP系統(tǒng)。
負(fù)責(zé)將配件采購訂單下達(dá)給指定的供應(yīng)商。
與供應(yīng)商溝通訂單事宜,且確保供應(yīng)商在要求的交貨時(shí)間內(nèi)完成訂單生產(chǎn)。
倉庫經(jīng)理通知收到貨后在ERP系統(tǒng)里面做收貨。
需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候找新的供應(yīng)商。
采購員工作職責(zé)與任職要求。
采購員工作職責(zé)6
1供應(yīng)商聯(lián)系方式核對確認(rèn)
2供貨特定條件管理
3供應(yīng)商缺貨商品原因確認(rèn)
4商品主檔資料核對及修正溝通
5根據(jù)出貨量結(jié)合庫容狀況制定采購計(jì)劃
6訂單管理
7退單管理
8不動(dòng)品/返壞品處理
9商品移庫調(diào)撥(執(zhí)行)
10押貨管理
11差異問題解決
采購員工作職責(zé)7
1、建立并實(shí)施公司采購管理規(guī)定和實(shí)施原則,努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平;
2、負(fù)責(zé)供應(yīng)商與供應(yīng)商的聯(lián)絡(luò)與管理,管理采購合同及供應(yīng)商文件資料,建立供應(yīng)商信息資源庫,與供應(yīng)商維持健康,良好的商業(yè)合作關(guān)系;
3、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的采購包括不局限于各個(gè)廠家和外購產(chǎn)品等;
4、負(fù)責(zé)訂貨,到貨,入庫等情況的跟蹤并熟悉采購訂單,跟蹤訂單,催單及貨物到庫的流程;
5、負(fù)責(zé)商品價(jià)格的變動(dòng)(定價(jià)、變價(jià)),價(jià)簽的更改與打印以及把控價(jià)簽的.執(zhí)行情況;
6、按照從不同的廠商或供應(yīng)商進(jìn)行采購統(tǒng)計(jì)(所采購產(chǎn)品的數(shù)量和價(jià)格以及總額)并按照統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)交給財(cái)務(wù)出納,以便財(cái)務(wù)能夠按時(shí)結(jié)款;
7、隨時(shí)與各店和庫房對接,核對采購產(chǎn)品的到貨數(shù)量和品種是否與廠商下單一致。
采購員工作職責(zé)8
1、大宗物料的采購計(jì)劃、采購管理;
2、供應(yīng)商的管理;
3、市場價(jià)格分析整理,為公司成本決策提供依據(jù);
4、大宗成本管控,積極引入新材料、新工藝;
5、物料品質(zhì)管理,持續(xù)改善供應(yīng)商品質(zhì)水平。
采購員工作職責(zé)9
1、所負(fù)責(zé)公司及品牌下單,對賬,請款,發(fā)票,追貨,協(xié)助驗(yàn)收入庫,協(xié)調(diào)處理追蹤售后等;
2、所負(fù)責(zé)品牌采購條款初步洽談溝通及合同擬定,送簽,跟蹤歸檔;
3、定期關(guān)注所負(fù)責(zé)品牌的采購達(dá)成情況及動(dòng)銷狀況,分析數(shù)據(jù),尋找解決方案;
4、與供應(yīng)商洽談每月/季或者不定期促銷活動(dòng)政策;
5、定期關(guān)注庫存狀況,分析品牌存銷比,針對不合理數(shù)據(jù),與運(yùn)營溝通解決方案;
6、采購經(jīng)理下達(dá)的口頭/書面指令的執(zhí)行,跟蹤,匯報(bào)等;
采購員工作職責(zé)10
1、負(fù)責(zé)物料交期的跟蹤控制,跟進(jìn)訂購與交貨進(jìn)度,并反饋信息;
2、負(fù)責(zé)來料異常部份配合品管部與供應(yīng)商進(jìn)行溝通處理;
3、負(fù)責(zé)物料價(jià)格的合理成本控制,定期對物料詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià);
4、負(fù)責(zé)配合研發(fā)部、品管部門針對技術(shù)、品質(zhì)問題與供應(yīng)商溝通,協(xié)助跟催供應(yīng)商提供問題分析報(bào)告;
采購員工作職責(zé)11
1.根據(jù)工程項(xiàng)目需求計(jì)劃,負(fù)責(zé)工程項(xiàng)目材料的詢價(jià)、跟進(jìn)訂貨周期,完成采購工作。
2.起草采購合同辦理審批、存檔,協(xié)調(diào)物流。
3.及時(shí)辦理采購單據(jù)請款手續(xù),發(fā)票跟進(jìn)。
4.主要材料的入庫、出庫等相關(guān)臺賬登記工作。
5.所購材料的驗(yàn)收,退換貨,售后等。
6.掌握項(xiàng)目物資的需求及消耗情況,合理安排項(xiàng)目物資的領(lǐng)用及保管工作;
采購員工作職責(zé)12
1、經(jīng)常了解市場最新價(jià)格并呈報(bào)給采購主管。
2、根據(jù)采購申請單詢價(jià),做到貨比三家,并上報(bào)采購主管。
3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買,同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購工作。
4、配合收貨部對儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),對不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。
5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況,同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。
采購員工作職責(zé)13
1、開發(fā)及優(yōu)化供應(yīng)鏈,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu);
2、年度合同談判及簽署,供應(yīng)商日常管理;
3、促銷談判,爭取更多的廠商資源,以及產(chǎn)品成本優(yōu)化;
4、準(zhǔn)時(shí)完成日常單品及項(xiàng)目詢價(jià)回復(fù)及產(chǎn)品新增工作、產(chǎn)品培訓(xùn)、售后服務(wù)。
采購員工作職責(zé)14
1、負(fù)責(zé)整理各項(xiàng)目的材料采購計(jì)劃,審核下料流程;
2、負(fù)責(zé)各類材料采購過程的實(shí)施,確保采購工作的順利進(jìn)行;
3、負(fù)責(zé)材料品質(zhì)檢查,確保所購材料貨真價(jià)實(shí);
4、進(jìn)行階段性的考察市場,掌握材料市場的信息變化狀態(tài);
5、尋找新的供貨商及新的材料,不斷擴(kuò)充后備資源;
6、建立供應(yīng)商評估體系,完善供應(yīng)商資源庫;
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。
采購員工作職責(zé)15
篇一:食品采購員崗位職責(zé)
一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生管理辦法及相關(guān)法規(guī)。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。
二、應(yīng)熟練掌握必要的感官檢查方法,采購食品時(shí)必須察看包裝標(biāo)識或產(chǎn)品說明書是否按食品衛(wèi)生法規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、保質(zhì)期限等,防止購進(jìn)假冒偽劣和過期產(chǎn)品。
三、采購食品必須向供應(yīng)方索取有關(guān)檢疫證明和化驗(yàn)單,發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)拒絕采購,索取的各種衛(wèi)生證明應(yīng)保存?zhèn)洳椤?/p>
四、負(fù)責(zé)食堂的一切主副食品和炊事用具的采購和運(yùn)輸,在保證質(zhì)量的前提下,應(yīng)按照價(jià)格合理的原則訂貨,并做到按時(shí)、按量、按質(zhì),不能耽誤正常工作。
五、采購食品時(shí)應(yīng)到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購食品,不準(zhǔn)索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長請示并得到同意。
六、應(yīng)及時(shí)向班組長、管理員、科長介紹市場上各類主副食品的價(jià)格、行情,為科學(xué)制定菜譜、節(jié)約成本提供依據(jù)。
七、采購員要做到“三勤”(勤跑、勤問、勤聯(lián)系)為辦好伙食做出貢獻(xiàn)。
1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī),及時(shí)掌握市場供應(yīng)行情和就餐人員的變化情況。嚴(yán)格遵守各項(xiàng)方針政策和市場管理規(guī)定,自覺遵紀(jì)守法,做到大公無私、廉潔奉公。
2、熟悉采購渠道,熟練掌握各類副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料,嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。
3、及時(shí)與食堂各位班長聯(lián)系,落實(shí)食品采購的規(guī)格、品種、數(shù)量,避免差錯(cuò),減少浪費(fèi)。
4、經(jīng)常與倉庫保管員取得聯(lián)系,核實(shí)當(dāng)前庫存儲備情況,防止積壓。把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),杜絕假冒偽劣食品流入。
5、采購的食品必須質(zhì)量可靠,價(jià)格合理,數(shù)量準(zhǔn)確,達(dá)不到上述要求,驗(yàn)收人員有權(quán)拒絕驗(yàn)收,其損失由采購員負(fù)責(zé)。
6、在正規(guī)廠家(商家)采購的主副食品,必須取得合規(guī)的原始票據(jù);在農(nóng)貿(mào)市場、個(gè)體商販采購的,必須有供貨商出具的原始憑證(含白條)。
7、采購員在主任的組織領(lǐng)導(dǎo)下,分工負(fù)責(zé)采購供應(yīng)各食堂的主副食、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。堅(jiān)持以采促俏,以銷定采,勤采勤銷的原則,發(fā)揚(yáng)"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神,堅(jiān)決完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
篇二:食品采購員職責(zé)
一、服從工作安排,遵守勞動(dòng)紀(jì)律,外出聯(lián)系業(yè)務(wù)和采購時(shí)要告知上級。
二、下班前,做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計(jì)劃。
采購分食品、能源、物資采購三大部分,具體職責(zé)是:
a、食品采購
a、負(fù)責(zé)食品、鮮貨、飲料、水產(chǎn)、煙酒、干貨等的采購。
b、遵照采購供應(yīng)工作方針“嚴(yán)格管理,廉潔奉公,保質(zhì)、保量、保供應(yīng)”及“價(jià)比三家,貨比三家”的原則開展工作。
c、嚴(yán)格執(zhí)行上級的采購指令,根據(jù)廚師及使用部門經(jīng)理意見保證質(zhì)量和數(shù)量,不超計(jì)劃進(jìn)貨或購進(jìn)偽劣貨物。
d、根據(jù)廚房日常使用的食品原料、酒水品種、規(guī)格、檔次、數(shù)量,有計(jì)劃地按規(guī)定的采購程序進(jìn)行采購。
食品原料、酒水的采購范圍如下:
a、糖、油、米、面及其它制品。
b、水產(chǎn)類(包括鮮活海鮮)。
c、蛋、禽、肉類(包括野味、臘味等)。
d、進(jìn)口餐料類。
e、干貨海味罐頭類。
f、水果蔬菜類。
g、酒、飲料類(包括雪糕)。
h、調(diào)味品類。
i、雜項(xiàng)類(如木炭、花簽等)。
b、能源采購
遵照能源的采購供應(yīng)工作方針“搞好能源采購供應(yīng),保證經(jīng)營管理需要”及“配合經(jīng)營管理,做好能源采購計(jì)劃,保證能源供應(yīng),開源節(jié)流,嚴(yán)格管理”的原則開展工作。
負(fù)責(zé)五金、設(shè)備、電器、零配件以及負(fù)責(zé)重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產(chǎn)品采購。
根據(jù)俱樂部能源使用的品種、規(guī)格、數(shù)量(如鍋爐使用的燃料油、汽車使用0#柴油,90#汽油,廚房使用石油氣,以及俱樂部使用的其它油類和化工類等),進(jìn)行有計(jì)劃的采購。
c、物資采購
負(fù)責(zé)百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷用具的采購。
篇三:食品采購員崗位職責(zé)
俗話說知己知彼,百戰(zhàn)百勝,每一個(gè)崗位要先了解具體的職責(zé)才能更好的戰(zhàn)勝,食品采購員怎樣才能做好食品采購的工作呢?以下是一則食品采購員崗位職責(zé),僅供各位參考。
一、崗位名稱:食品采購員
二、崗位級別:員工
三、直接上司:財(cái)務(wù)主管
四、下屬對象:
五、主要職責(zé):
1、一切采購物品必須按有關(guān)部有效采購單進(jìn)行,并切有總經(jīng)理簽字方可采購。
2、經(jīng)常到部門了解物品使用情況及請購物資的規(guī)格、型號精量,避免錯(cuò)購。
3、認(rèn)真核實(shí)各部的請購計(jì)劃,根據(jù)倉庫存貨情況,定出實(shí)際采購計(jì)劃,對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時(shí)辦理,防止物資積壓,做好物資使用的周期性計(jì)劃。
4、對各部門所需物品按急先緩后的原則安排采購,積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系。
5、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,購進(jìn)一切貨物首先辦理進(jìn)倉手續(xù),然后到財(cái)務(wù)報(bào)帳,不拖帳、掛帳。
6、與倉庫聯(lián)系,落實(shí)當(dāng)天物品的實(shí)際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購部門,及時(shí)領(lǐng)出。
7、盡量做到單據(jù)(或發(fā)票)隨貨同行,交倉管員驗(yàn)收(托收除外),如因省外物資不能單據(jù)隨貨同行,應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量,通知倉管員做好收貨準(zhǔn)備。
8、下班前,做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計(jì)劃。
9、采購物品一定實(shí)行貨比三家,對大件物品,特殊物品技術(shù)性設(shè)備等實(shí)行先報(bào)價(jià)看樣品再購買原則,以便做到價(jià)格合理功能有效,質(zhì)量保證。
篇四:餐飲食品采購員工作職責(zé)
餐飲食品采購員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)營業(yè)所需的主副食、油料、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料,具體工作職責(zé)如下:
1、食品采購:
1.1、由倉管部根據(jù)各營業(yè)點(diǎn)需要,訂出各類正常庫存貨物的月度使用量,交總經(jīng)理審批,然后交采購部計(jì)劃采購,另由倉管部根據(jù)食品部門的需要情況,定出各類物資的最高存量和最低存量;
1.2、為了加強(qiáng)采購工作的計(jì)劃性和提高工作效率,各類貨物基本采取定期補(bǔ)給的方法;
1.3、大米、面粉(含面粉干制品)、進(jìn)口餐料、酒類、干貨等可每月進(jìn)貨一次;
1.4、糖、飲料可每15天進(jìn)貨一次;
1.5、油類、調(diào)類品類、箱裝凍品可每周進(jìn)貨一次;
1.6、鮮活類及米面濕制品可不做庫存,每天根據(jù)飲食部門之訂貨計(jì)劃如數(shù)采購;
2、食品請購:
2.1、倉管部的正常庫存補(bǔ)充計(jì)劃,須根據(jù)該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計(jì)劃而填寫請購單,提前十天交采購部經(jīng)理審批后交采購員辦理;
2.2、每日進(jìn)貨的鮮活類,由餐飲部主廚于進(jìn)貨前一天的晚上8:00前填好的請購單送交采購部經(jīng)理審批后交采購員辦理(特殊情況或特殊品種可由倉管部作出適當(dāng)庫存);
2.3、計(jì)劃外的急購申請,須由使用部門向倉管部門填制請購單,由中、西廚總廚簽字批準(zhǔn)后,交采購部及時(shí)辦理;
2.4、非采購部人員對客戶下達(dá)的采購指令,一律無效;
3、定價(jià):
3.1、屬于倉管部正常庫存的貨物采購,采購員須將三家以上報(bào)價(jià)(人民幣)報(bào)采購部經(jīng)理審定后方可辦理;
3.2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等,每月一期定價(jià)方法如上;
4、采購:
4.1、采購部根據(jù)倉管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請購單進(jìn)行購買;
4.2、食品采購人員落實(shí)采購計(jì)劃后,須將供貨客戶、供貨時(shí)間、品種、數(shù)量、單價(jià)等情況通知倉管部,以便倉管部驗(yàn)收;
4.3、驗(yàn)收手續(xù)按倉管部和管理細(xì)則辦,倉管部應(yīng)及時(shí)將驗(yàn)收情況通知采購部以便及時(shí)處理,保證供應(yīng);
5、退、換貨:
5.1、倉管部人員須根據(jù)倉管驗(yàn)收細(xì)則嚴(yán)格驗(yàn)收進(jìn)倉物料,如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量問題,應(yīng)拒絕收貨;
5.2、如需退、換貨的,由倉管員填寫“商品驗(yàn)收報(bào)告”經(jīng)該部經(jīng)理同意后交采購部辦理退貨手續(xù),鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)盡量在當(dāng)天內(nèi)提出,逾期由餐飲部、倉管部負(fù)責(zé);
5.3、所有物料驗(yàn)收合格并辦妥進(jìn)倉手續(xù)后,所發(fā)生的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等問題,由倉管部負(fù)責(zé)處理;
6、提貨:
6.1、品采購原則上須要求貨主送貨上門;
6.2、特殊品種或特殊情況,須到市內(nèi)或車站、碼頭、機(jī)場提貨的,均由采購部負(fù)責(zé);
7、新貨物料樣品簽定:
7.1、中、西餐總廚如需要某種新的貨物或原料,須書面寫明品名及規(guī)格、質(zhì)量要求、使用起止日期,交倉管部批轉(zhuǎn)采購部;
7.2、采購部接到通知后,安排采購員首先將該項(xiàng)貨物或原料之樣品、價(jià)格呈交總廚鑒定;
7.3、由中、西廚認(rèn)可后,交采購人員辦理;
8、物資采購:
8.1、由使用部門根據(jù)營業(yè)上的需要,提出購買物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量,并說明此物品是一次性使用或今后長期使用計(jì)劃情況;
8.2、填寫請購單,由部門經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉(zhuǎn)交采購部辦理;
8.3、定價(jià)、退、換貨處理方法同食品采購相同。
篇五:食堂采購員工作職責(zé)
采購員在中心主任和***領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行采購工作,其主要職責(zé)如下:
一、根據(jù)學(xué)生和教職員工就餐人數(shù),準(zhǔn)確地提供采購數(shù)量、品種、質(zhì)量上成的主副食品及各種蔬菜。
二、嚴(yán)禁采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)、假冒商品和食品,因采購員工作失職購進(jìn)劣質(zhì)商品、食品,造成食物中毒等,按照誰采購誰負(fù)責(zé)的原則進(jìn)行處罰,應(yīng)追究采購員的責(zé)任,按有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行責(zé)任追究。
三、采購員應(yīng)請標(biāo)記對購進(jìn)的食品、商品辦理過秤、質(zhì)量檢驗(yàn)、驗(yàn)收手續(xù),并在進(jìn)出庫單據(jù)上簽名備查。
四、采購員每周向中心主任、***提供市場行情和物價(jià)變化情況,嚴(yán)把采購質(zhì)量和進(jìn)貨渠道關(guān)。
五、采購糧油面和貴重商品,多選擇采購點(diǎn)進(jìn)行反復(fù)比較,確認(rèn)后方可采購,商品應(yīng)及時(shí)入庫、記賬,出庫時(shí)應(yīng)嚴(yán)格履行手續(xù)。
六、采購員有權(quán)拒絕變質(zhì)和假冒商(食)品進(jìn)入伙房,檢舉揭發(fā)一切弄虛作假行為。
篇六:食品采購員崗位職責(zé)
一、在采購班長的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,要嚴(yán)格遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)上下班,不遲到、不早退。
二、直接負(fù)責(zé)采購各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購工作中嚴(yán)格執(zhí)行國家的政策、法令、法規(guī),在采購食品原料時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行中心的《原料采購、索證、驗(yàn)收制度》的規(guī)定,保證采購的原料符合衛(wèi)生要求。
三、既要加強(qiáng)計(jì)劃性,又要根據(jù)市場價(jià)格,天氣情況,在不造成浪費(fèi)和積壓的前提下,綜合考慮價(jià)格與數(shù)量的關(guān)系,靈活掌握采購數(shù)量,精打細(xì)算,節(jié)約開支,減少浪費(fèi)。
四、在采購物資時(shí),要認(rèn)真驗(yàn)收,其內(nèi)容包括索證、檢查質(zhì)量、檢查生產(chǎn)日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等,由于工作不負(fù)責(zé)任而購進(jìn)的不合格物資,由本人承擔(dān)全部責(zé)任和損失。
五、購回的物資,要做到物資入庫,手續(xù)結(jié)清,尤其是蔬菜類和冷凍食品等,由于品種較多,數(shù)量較大,容易出錯(cuò),必須當(dāng)日結(jié)清所有手續(xù),違者,責(zé)任自負(fù),
六、采購組不設(shè)專職汽車司機(jī),由采購員兼任,平時(shí)要愛護(hù)車輛,經(jīng)常檢修,定期保養(yǎng),按時(shí)加油、加水,不開帶病車。要嚴(yán)格遵守交通法規(guī),嚴(yán)禁酒后駕車,違者除承擔(dān)全部損失外,還要追究相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)禁私自出車,嚴(yán)禁公車私用。
七、按時(shí)結(jié)清周轉(zhuǎn)金,對長期拖欠周轉(zhuǎn)金者,按挪用公款對待。采購員要嚴(yán)于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律,堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風(fēng)。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀(jì)守法。
八、外出執(zhí)行采購任務(wù)時(shí),不給私人捎、買、帶物品。
九、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
篇七:幼兒園食品采購員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行職業(yè)道德規(guī)范,一切為了孩子,保證幼兒健康成長,做好采購工作。
2、認(rèn)真按食譜購買當(dāng)日所需食品,如需更改食譜上所確定的食物,需經(jīng)保健員、廚房班長同意方可更改,要保證食堂供應(yīng)。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,對采購的食品質(zhì)量負(fù)責(zé),保證購買食品的新鮮、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、分量足。不買爛、堆、干的副食蔬菜,按食譜購買每天所需量,避免積壓。
4、與炊管人員配合,合理安排使用伙食費(fèi),既保證幼兒吃飽吃好,供給幼兒必要的營養(yǎng)量,又要做到盈虧不超過2%。
5、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度,不亂用支票,�?顚S�,購進(jìn)物品、食物需經(jīng)驗(yàn)收入庫,經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在單據(jù)上簽字,當(dāng)天向報(bào)賬員報(bào)賬,做到單據(jù)、食物相符,出入庫賬目清楚。
6、參加伙委會,與大家共同研究采購工作,虛心聽取大家對采購方面的意見,不斷改進(jìn)工作。
7、負(fù)責(zé)全園性各種物品、用具的購買工作,購買物品要符合園里使用的要求,保質(zhì)保量,價(jià)格合理。
8、安排一定的時(shí)間到伙房協(xié)助炊事員工作,完成園長臨時(shí)交辦的工作任務(wù)
篇八:CCD食堂采購員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)采購食堂的一切食品和炊事用具。
2、變質(zhì)和不合衛(wèi)生要求的物品一概不買。
3、為降低伙食成本,努力采購價(jià)廉物美的物品。
4、廣集信息、貨比三家、平等競爭、憑貨說話、同質(zhì)商品看價(jià)格、同價(jià)商品看質(zhì)量,在質(zhì)量和價(jià)格兩因素統(tǒng)籌考慮當(dāng)中,追求物盡量美,價(jià)盡量廉。
5、采購工作中嚴(yán)禁收受或變相收回扣或好處費(fèi)。
6、負(fù)責(zé)組織有關(guān)食堂付食品供應(yīng),保證分量和運(yùn)輸工作。
7、經(jīng)常征求各食堂對物品采購的意見。
8、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法與飲食衛(wèi)生制度。
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