采購員工作職責【熱】
采購員工作職責1
1、負責完成采購目標和計劃；
2、負責采購合同的擬定，執(zhí)行與跟進，采購物品交貨期跟蹤及控制；
3、倉庫的定期盤點管理工作；
4、負責市場調(diào)研，提供符合公司要求的供應商，并建立供應商檔案；
5、堅持貨比三家，比質(zhì)比價，擇優(yōu)的采購原則，控制進貨成本；
6、工作講原則，堅持按制度規(guī)章辦事，不徇私情不謀私利，忠誠公司，能抵制各種損害公司利益的行為、
采購員工作職責2
1、隨時了解倉庫備件庫存的情況，根據(jù)生產(chǎn)需要編制備件訂購計劃，按時從廠家進貨;
2、了解市場信息，掌握備件市場動態(tài)，及時完成備件的采購以滿足生產(chǎn)需要;
3、負責備件庫存管理，庫存情況要及時和配件經(jīng)理溝通,按計劃做好盤點工作。確保庫存?zhèn)浼䦷�、實物一�?
4、做好倉庫的5S工作.協(xié)助做好倉庫管理;
5、及時完成上級交辦的其他工作。
采購員工作職責3
1、經(jīng)常了解市場最新價格并呈報給采購主管。
2、根據(jù)采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。
3、依據(jù)批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。
4、配合收貨部對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調(diào)換退貨。
5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。
采購員工作職責4
1.采購管理制度、采購作業(yè)流程、委外加工作業(yè)流程的執(zhí)行與完善；
考察供貨商的產(chǎn)品質(zhì)量、供貨能力、企業(yè)質(zhì)量保證能力、企業(yè)信譽等方面，在現(xiàn)有供應商基礎上不斷尋求新的供應商，以確保供應資源的豐富與寬闊的選擇范圍，負責新增供應商的尋訪、調(diào)查，并組織相關部門進行評估、審查。
2.按照要求保質(zhì)保量地組織好原料采購供應工作，并隨時掌握合同履行情況，合同中必須注明我公司對產(chǎn)品質(zhì)量要求的條款，如需更改合同，在請示后，得到批準方可執(zhí)行；
3.負責收集新材料的應用信息，做好市場分析，隨時掌握國家相關產(chǎn)品的標準和政策變化，做好政策分析，為公司決策提供有價值信息；
對供應商進行詢價、比價、議價，并上報相關信息（交貨周期、日產(chǎn)能、最低訂購量、包裝要求、品質(zhì)標準、價格條件等）；
4.市場行情的調(diào)查、動態(tài)資訊收集、整理，及時上報，以便及時調(diào)整采購策略；
依業(yè)務訂單適時、適品、適量的采購，并跟催采購進度，確保訂購物料按時、按量、保質(zhì)送達我司倉庫，協(xié)調(diào)銷售、生產(chǎn)的有效進行。訂單變更與撤消、品質(zhì)要求變更與供方之間的及時信息傳遞，確保供方滿足我公司之需求。
與供應商采購異常、退、換貨、補償事宜的處理，確保我司利益；
加強與供應商的溝通與聯(lián)絡，確保貨源充足，供貨質(zhì)量穩(wěn)定，交貨時間準確；
5.做到遵紀守法、秉公辦事、大公無私、廉潔自律的職業(yè)道德，做到誠實虛心、盡職盡責、不斷學習業(yè)務知識，提高業(yè)務工作能力的敬業(yè)精神；
6.做好下屬的管理工作。
采購員工作職責5
一、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種，為顧客提供超值商品的最大價值和最好的服務。
培訓供應商按照公司的程序來做事。
二、熟悉市場了解商品：
1、 參加各類商品展示會，了解新商品的動態(tài)。
2、 去其他零售企業(yè)，了解別人的商品，尋找適合自己的商品。
3、 了解商品的銷售走勢，清除滯銷商品，為新商品讓出空間。
4、 制訂季節(jié)商品銷售計劃，提供行業(yè)商品種類報告。
三、商品陳列：
1、與促銷商品配合，進行特別展示。
2、 新商的陳列，月商品和季商品的陳列展示。
3、 對滯銷的商品采取適當?shù)恼{(diào)整，如改變陳列等。
4、 提供季節(jié)商品的陳列指南。
5、 從競爭對手那里學習新的商品展示構想。
6、 分析商品的包裝，確保為顧客提供最佳展示。
7、 與店鋪和市場部門配合，作好商品的招牌標志。
四、訂貨和補貨：
1、 作好銷售預算，計劃好首單訂貨數(shù)量。
2、 安排再訂貨頻率，以保證商品平穩(wěn)流動及銷售。
3、 為商場再訂季節(jié)性商品提供適當指導。
4、 與Vendor協(xié)商確保不會斷貨。
五、庫存控制：
1、 堅持采購金額預算
2、對滯銷商品采取措施，如：改變陳列，調(diào)價或清貨等方法來降低庫存。
3、 定期跟蹤未送貨訂單，并采取措施。
4、 經(jīng)常尋店，確定銷售結果，換季和節(jié)日應特別注意。
六、毛利控制：
1、 調(diào)查最低的商品成本。
2、 確保達到最低的成本。
3、查詢每一個價格上漲的原因，了解上調(diào)是否合理，及時做出調(diào)整。
4、 每一期促銷展示，盡量選擇好的，毛利高的商品。
5、 回顧商品銷售，改進滯銷商品陳列或進行促銷。
6、 調(diào)查競爭對手是如何推銷高毛利商品。
七、促進銷售增長：
1、 特別的陳列
2、 確定促銷的主題
3、 提前做好每一期的促銷計劃
4、 特價
5、 展示：試吃，試飲，演示功能
6、 贈品
7、 贈送裝
8、 抽獎
9、 廣告
10、返利和優(yōu)惠券
八、廣告宣傳：
1、 選擇應節(jié)商品做廣告
2、 選擇保證能收效的商品做廣告
3、 平衡商品在廣告上的品種類型及價格水平
4、 了解競爭對手廣告的水平和品種
5、 檢查廣告商品的銷售情況
6、 嚴格控制廣告商品的成本和促銷費用
7、 檢查廣告商品和廣告收益
8、 更進廣告商品的運輸情況
九、糾正錯誤：
1、 面對現(xiàn)實，首先承認錯誤并采取必要的行動改正。
2、回顧每一時期的差錯，并記錄存檔，以便將來不出現(xiàn)同樣的錯誤
采購員工作職責6
1、負責新供應商渠道的開發(fā)，現(xiàn)有供應商的維護管理;
2、負責了解和收集新物料的相關信息，尋找替代物料;
3、負責商務議價及合同談判，實現(xiàn)降本目的，確保采購滿足公司要求;
4、負責物料進度的跟進，確保物料訂單按時按質(zhì)按量的需求及時交付;
5、及時處理供應商物料異常退貨、換貨、補償?shù)仁乱?
6、配合公司其它部門，完成公司其他的相關采購任務。
采購員工作職責7
1、協(xié)助部門負責人對藥品引進供應商的開發(fā)、談判和維護工作;
2、根據(jù)所負責品種，進行藥品的采購或協(xié)助部門領導進行藥品采購等相關工作;
3、了解市場行情，把握市場訊息;
4、協(xié)助部門內(nèi)其他工作事項的處理，部門間的協(xié)作與配合。
采購員工作職責8
1、熟知采購實施流程和細則，職業(yè)道德良好，廉潔奉公;
2、有五金工具采購相關的經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、建設和維護供應商管理體系;
4、負責供應商選擇、商務談判等工作;
5、規(guī)劃采購預算，控制采購成本;
6、獨立負責新產(chǎn)品采購開發(fā);
7、能夠完成上司安排的其他工作
采購員工作職責9
1、配合采購經(jīng)理的工作：提供以西藥為主的產(chǎn)品采購保障，確保合理的庫存、合適的效期及訂單時效性;
2、采購日常工作:下達采購訂單，跟進到貨，供應商對賬，提供供應商流向等工作;
3、數(shù)據(jù)分析并制定改善方案：缺斷、不動銷產(chǎn)品的處理跟進，并將建議改善計劃提交采購經(jīng)理;
4、資料管理:供應商資料，產(chǎn)品資料索取存檔，合同歸檔管理。
采購員工作職責10
1、負責公司西藥藥品的采購計劃擬定，供應商賬目核對;
2、按照公司采購制度選擇供應商，對供應商進行詢價、比價、議價后準確下達采購訂單，提交付款申請;
3、按照合同管理規(guī)定，及時簽訂采購合同，并對下達的采購訂單進行跟蹤，保證交貨期等;
采購員工作職責11
一供應商選擇
價格：在選擇供應商時不僅要做到貨比三家，同時還要評估供應商是否與本公司匹配，評估供應商的資產(chǎn)設備、員工配制、生產(chǎn)能力、質(zhì)量狀況、價格及后期服務。按訂單品質(zhì)要求及價格參考選擇合格的供應商。
二開發(fā)及試樣
1按提供品質(zhì)樣或文字圖稿的描述特征進行分析面料品種、規(guī)格、紗支、特性、價格及生產(chǎn)周期，有責任和義務向需要的部門分析清楚。
2試樣時要與加工商對試樣溝通，要讓加工商（供應商）清楚明了了解面料品質(zhì)、網(wǎng)格及其他后整要求，使供應商熟知試樣要求，爭取試樣一次成功。并以計劃樣形式下達試樣任務，以做好合同為保障。
3試樣成功后，要做好記錄、存檔，確保數(shù)據(jù)、品質(zhì)樣的保留，并且與相關部門面料特征，確保大貨的順利。
三大貨
1按到光胚要貨計劃時，認真細致做好成本預算和制定采購周期，確保生產(chǎn)車間的生產(chǎn)進度。
2采購大貨時做好棉紗、毛胚、染色、后整的加工計劃單與供應商進行加工，并確定價格，做好合同。
3進度：按采購面料周期，合理制定棉紗、織造、染色、后整等加工時段，并且每天跟進，做好跟蹤記錄。中途無論哪道工序出現(xiàn)異常要及時處理。如果影響異常上級領導和有關部門匯報解決，并做出補救方案。特別急的訂單，要快速反映，以客戶交期為目標，完成采購任務。
4品質(zhì)：按確認品質(zhì)樣（品種、規(guī)格、特性）完成采購任務。每下道工序是反映上道工序品質(zhì)最快途徑。跟單員每天必須到位，發(fā)現(xiàn)品質(zhì)有異常馬上通知供應商停產(chǎn)，并通知相應供應商來現(xiàn)場解決處理。成品面料到倉庫，要關注面料測試報告和驗布報告，出現(xiàn)異常立即通知供應商來解決或回修退貨。造成經(jīng)濟損失，要以書面形式通知對方，并簽字交財務部備案。
5溝通：面料采購跟單員，在執(zhí)行采購任務時是代表公司與供應商交流，談判時跟單員要做到：以公司利益為中心，以文明、支持合作、認真、細致的工作態(tài)度為公司形象、以高效率、高品質(zhì)完成采購任務。
6對賬：當月賬當月對清，實事求是。當月25日左右通知供應商（加工廠）將送貨單、入庫單、合同與倉庫對賬單無異議，通知對方開票，并做好發(fā)票登記，工作安排付款計劃，交財務核實！公司付款供應商（加工廠）要第一時間通知對方時查收未信息。
采購員工作職責12
1.以盡可能低的價格和合適的量來購買最高質(zhì)量的商品。
2.準備購貨訂單，征求出價建議并且審查貨物和服務的要求。
3.根據(jù)價格、質(zhì)量、選擇、服務、支持、可獲得性、可靠性、生產(chǎn)和分配能力以及供應者的名聲和歷史來研究和評價供應者。
4.分析報價，財務報告和其他數(shù)據(jù)及信息來確定合理的價格。
5.監(jiān)控和遵循適用的法律法規(guī)。
6.協(xié)商，或者重新商議，并管理與供應者、賣主和其他代表的合同。
7.監(jiān)控裝載的貨物保證貨物按時到達，萬一裝載貨物出現(xiàn)問題要追蹤未送到的貨物。
8.與員工、用戶和賣主進行商談來討論有缺陷或不可接受的貨物或者服務，以確定相應的行動。
9.評價并監(jiān)控合同的執(zhí)行以確保與合同合約一致并確定變化的需要。
10.安排交稅和運費。
采購員工作職責13
1、整理詢單信息并匯總采購需求，將采購需求有針對性的向各供應商詢價，在要求的時間內(nèi)給予報價反饋，并以期獲取最有綜合競爭力的價格和交貨期，給予銷售部門專業(yè)化建議；
2、根據(jù)銷售需求簽訂合同，溝通技術要求、交貨期等一系列具體要求；
3、負責采購訂單的管理，跟蹤和協(xié)調(diào)所采購資源的'交貨進展情況，并及時將信息內(nèi)容反饋給銷售及其他相關部門；
4、負責月度預算和根據(jù)進展安排付款，注意鋼廠資金余額的控制；
5、負責運輸與收貨的協(xié)調(diào)，發(fā)票結算以及質(zhì)保書的交接管理等；
6、負責開拓新供應商，并維護供應商相關部門的關系，整理供應商資料；按照計劃和要求完成采購工作。
7、負責供應商的審核和評估工作，處理質(zhì)量異議（如有）。
采購員工作職責14
篇一：食品采購員崗位職責
一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關衛(wèi)生標準，衛(wèi)生管理辦法及相關法規(guī)。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。
二、應熟練掌握必要的感官檢查方法，采購食品時必須察看包裝標識或產(chǎn)品說明書是否按食品衛(wèi)生法規(guī)定標出了品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、保質(zhì)期限等，防止購進假冒偽劣和過期產(chǎn)品。
三、采購食品必須向供應方索取有關檢疫證明和化驗單，發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應拒絕采購，索取的各種衛(wèi)生證明應保存?zhèn)洳椤?/p>
四、負責食堂的一切主副食品和炊事用具的采購和運輸，在保證質(zhì)量的前提下，應按照價格合理的原則訂貨，并做到按時、按量、按質(zhì)，不能耽誤正常工作。
五、采購食品時應到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購食品，不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長請示并得到同意。
六、應及時向班組長、管理員、科長介紹市場上各類主副食品的價格、行情，為科學制定菜譜、節(jié)約成本提供依據(jù)。
七、采購員要做到“三勤”（勤跑、勤問、勤聯(lián)系）為辦好伙食做出貢獻。
1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī)，及時掌握市場供應行情和就餐人員的變化情況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。
2、熟悉采購渠道，熟練掌握各類副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。
3、及時與食堂各位班長聯(lián)系，落實食品采購的規(guī)格、品種、數(shù)量，避免差錯，減少浪費。
4、經(jīng)常與倉庫保管員取得聯(lián)系，核實當前庫存儲備情況，防止積壓。把好進貨質(zhì)量關，杜絕假冒偽劣食品流入。
5、采購的食品必須質(zhì)量可靠，價格合理，數(shù)量準確，達不到上述要求，驗收人員有權拒絕驗收，其損失由采購員負責。
6、在正規(guī)廠家（商家）采購的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據(jù)；在農(nóng)貿(mào)市場、個體商販采購的，必須有供貨商出具的原始憑證（含白條）。
7、采購員在主任的組織領導下，分工負責采購供應各食堂的主副食、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。堅持以采促俏，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，堅決完成領導交給的各項工作任務。
篇二：食品采購員職責
一、服從工作安排，遵守勞動紀律，外出聯(lián)系業(yè)務和采購時要告知上級。
二、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
采購分食品、能源、物資采購三大部分，具體職責是：
a、食品采購
a、負責食品、鮮貨、飲料、水產(chǎn)、煙酒、干貨等的采購。
b、遵照采購供應工作方針“嚴格管理，廉潔奉公，保質(zhì)、保量、保供應”及“價比三家，貨比三家”的原則開展工作。
c、嚴格執(zhí)行上級的采購指令，根據(jù)廚師及使用部門經(jīng)理意見保證質(zhì)量和數(shù)量，不超計劃進貨或購進偽劣貨物。
d、根據(jù)廚房日常使用的食品原料、酒水品種、規(guī)格、檔次、數(shù)量，有計劃地按規(guī)定的采購程序進行采購。
食品原料、酒水的采購范圍如下：
a、糖、油、米、面及其它制品。
b、水產(chǎn)類（包括鮮活海鮮）。
c、蛋、禽、肉類（包括野味、臘味等）。
d、進口餐料類。
e、干貨海味罐頭類。
f、水果蔬菜類。
g、酒、飲料類（包括雪糕）。
h、調(diào)味品類。
i、雜項類（如木炭、花簽等）。
b、能源采購
遵照能源的采購供應工作方針“搞好能源采購供應，保證經(jīng)營管理需要”及“配合經(jīng)營管理，做好能源采購計劃，保證能源供應，開源節(jié)流，嚴格管理”的原則開展工作。
負責五金、設備、電器、零配件以及負責重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產(chǎn)品采購。
根據(jù)俱樂部能源使用的品種、規(guī)格、數(shù)量（如鍋爐使用的燃料油、汽車使用0#柴油，90#汽油，廚房使用石油氣，以及俱樂部使用的其它油類和化工類等），進行有計劃的采購。
c、物資采購
負責百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷用具的采購。
篇三：食品采購員崗位職責
俗話說知己知彼，百戰(zhàn)百勝，每一個崗位要先了解具體的職責才能更好的戰(zhàn)勝，食品采購員怎樣才能做好食品采購的工作呢？以下是一則食品采購員崗位職責，僅供各位參考。
一、崗位名稱：食品采購員
二、崗位級別：員工
三、直接上司：財務主管
四、下屬對象：
五、主要職責：
1、一切采購物品必須按有關部有效采購單進行，并切有總經(jīng)理簽字方可采購。
2、經(jīng)常到部門了解物品使用情況及請購物資的規(guī)格、型號精量，避免錯購。
3、認真核實各部的請購計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出實際采購計劃，對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃。
4、對各部門所需物品按急先緩后的原則安排采購，積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系。
5、嚴格遵守財務制度，購進一切貨物首先辦理進倉手續(xù)，然后到財務報帳，不拖帳、掛帳。
6、與倉庫聯(lián)系，落實當天物品的實際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質(zhì)量關。然后通知申購部門，及時領出。
7、盡量做到單據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗收（托收除外），如因省外物資不能單據(jù)隨貨同行，應預先根據(jù)合同數(shù)量，通知倉管員做好收貨準備。
8、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
9、采購物品一定實行貨比三家，對大件物品，特殊物品技術性設備等實行先報價看樣品再購買原則，以便做到價格合理功能有效，質(zhì)量保證。
篇四:餐飲食品采購員工作職責
餐飲食品采購員負責采購供應營業(yè)所需的主副食、油料、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料，具體工作職責如下：
1、食品采購：
1．1、由倉管部根據(jù)各營業(yè)點需要，訂出各類正常庫存貨物的月度使用量，交總經(jīng)理審批，然后交采購部計劃采購，另由倉管部根據(jù)食品部門的需要情況，定出各類物資的最高存量和最低存量；
1．2、為了加強采購工作的計劃性和提高工作效率，各類貨物基本采取定期補給的方法；
1．3、大米、面粉（含面粉干制品）、進口餐料、酒類、干貨等可每月進貨一次；
1．4、糖、飲料可每15天進貨一次；
1．5、油類、調(diào)類品類、箱裝凍品可每周進貨一次；
1．6、鮮活類及米面濕制品可不做庫存，每天根據(jù)飲食部門之訂貨計劃如數(shù)采購；
2、食品請購：
2．1、倉管部的正常庫存補充計劃，須根據(jù)該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計劃而填寫請購單，提前十天交采購部經(jīng)理審批后交采購員辦理；
2．2、每日進貨的鮮活類，由餐飲部主廚于進貨前一天的晚上8：00前填好的請購單送交采購部經(jīng)理審批后交采購員辦理（特殊情況或特殊品種可由倉管部作出適當庫存）；
2．3、計劃外的急購申請，須由使用部門向倉管部門填制請購單，由中、西廚總廚簽字批準后，交采購部及時辦理；
2．4、非采購部人員對客戶下達的采購指令，一律無效；
3、定價：
3．1、屬于倉管部正常庫存的貨物采購，采購員須將三家以上報價（人民幣）報采購部經(jīng)理審定后方可辦理；
3．2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一期定價方法如上；
4、采購：
4．1、采購部根據(jù)倉管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請購單進行購買；
4．2、食品采購人員落實采購計劃后，須將供貨客戶、供貨時間、品種、數(shù)量、單價等情況通知倉管部，以便倉管部驗收；
4．3、驗收手續(xù)按倉管部和管理細則辦，倉管部應及時將驗收情況通知采購部以便及時處理,保證供應；
5、退、換貨：
5．1、倉管部人員須根據(jù)倉管驗收細則嚴格驗收進倉物料，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量問題，應拒絕收貨；
5．2、如需退、換貨的，由倉管員填寫“商品驗收報告”經(jīng)該部經(jīng)理同意后交采購部辦理退貨手續(xù)，鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問題，應盡量在當天內(nèi)提出，逾期由餐飲部、倉管部負責；
5．3、所有物料驗收合格并辦妥進倉手續(xù)后，所發(fā)生的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等問題，由倉管部負責處理；
6、提貨：
6．1、品采購原則上須要求貨主送貨上門；
6．2、特殊品種或特殊情況，須到市內(nèi)或車站、碼頭、機場提貨的，均由采購部負責；
7、新貨物料樣品簽定：
7．1、中、西餐總廚如需要某種新的貨物或原料，須書面寫明品名及規(guī)格、質(zhì)量要求、使用起止日期，交倉管部批轉采購部；
7．2、采購部接到通知后，安排采購員首先將該項貨物或原料之樣品、價格呈交總廚鑒定；
7．3、由中、西廚認可后，交采購人員辦理；
8、物資采購：
8．1、由使用部門根據(jù)營業(yè)上的需要，提出購買物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量，并說明此物品是一次性使用或今后長期使用計劃情況；
8．2、填寫請購單，由部門經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉交采購部辦理；
8．3、定價、退、換貨處理方法同食品采購相同。
篇五：食堂采購員工作職責
采購員在中心主任和***領導下進行采購工作，其主要職責如下：
一、根據(jù)學生和教職員工就餐人數(shù)，準確地提供采購數(shù)量、品種、質(zhì)量上成的主副食品及各種蔬菜。
二、嚴禁采購過期、霉爛、變質(zhì)、假冒商品和食品，因采購員工作失職購進劣質(zhì)商品、食品，造成食物中毒等，按照誰采購誰負責的原則進行處罰，應追究采購員的責任，按有關管理規(guī)定進行責任追究。
三、采購員應請標記對購進的食品、商品辦理過秤、質(zhì)量檢驗、驗收手續(xù)，并在進出庫單據(jù)上簽名備查。
四、采購員每周向中心主任、***提供市場行情和物價變化情況，嚴把采購質(zhì)量和進貨渠道關。
五、采購糧油面和貴重商品，多選擇采購點進行反復比較，確認后方可采購，商品應及時入庫、記賬，出庫時應嚴格履行手續(xù)。
六、采購員有權拒絕變質(zhì)和假冒商（食）品進入伙房，檢舉揭發(fā)一切弄虛作假行為。
篇六：食品采購員崗位職責
一、在采購班長的領導下進行工作，要嚴格遵守集團和中心的各項規(guī)章制度，按時上下班，不遲到、不早退。
二、直接負責采購各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購工作中嚴格執(zhí)行國家的政策、法令、法規(guī)，在采購食品原料時必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定，嚴格執(zhí)行中心的《原料采購、索證、驗收制度》的規(guī)定，保證采購的原料符合衛(wèi)生要求。
三、既要加強計劃性，又要根據(jù)市場價格，天氣情況，在不造成浪費和積壓的前提下，綜合考慮價格與數(shù)量的關系，靈活掌握采購數(shù)量，精打細算，節(jié)約開支，減少浪費。
四、在采購物資時，要認真驗收，其內(nèi)容包括索證、檢查質(zhì)量、檢查生產(chǎn)日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等，由于工作不負責任而購進的不合格物資，由本人承擔全部責任和損失。
五、購回的物資，要做到物資入庫，手續(xù)結清，尤其是蔬菜類和冷凍食品等，由于品種較多，數(shù)量較大，容易出錯，必須當日結清所有手續(xù)，違者，責任自負，
六、采購組不設專職汽車司機，由采購員兼任，平時要愛護車輛，經(jīng)常檢修，定期保養(yǎng)，按時加油、加水，不開帶病車。要嚴格遵守交通法規(guī)，嚴禁酒后駕車，違者除承擔全部損失外，還要追究相應責任。嚴禁私自出車，嚴禁公車私用。
七、按時結清周轉金，對長期拖欠周轉金者，按挪用公款對待。采購員要嚴于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀守法。
八、外出執(zhí)行采購任務時，不給私人捎、買、帶物品。
九、完成領導交給的其他任務。
篇七：幼兒園食品采購員崗位職責
1、認真執(zhí)行職業(yè)道德規(guī)范，一切為了孩子，保證幼兒健康成長，做好采購工作。
2、認真按食譜購買當日所需食品，如需更改食譜上所確定的食物，需經(jīng)保健員、廚房班長同意方可更改，要保證食堂供應。
3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，對采購的食品質(zhì)量負責，保證購買食品的新鮮、經(jīng)濟實惠、分量足。不買爛、堆、干的副食蔬菜，按食譜購買每天所需量，避免積壓。
4、與炊管人員配合，合理安排使用伙食費，既保證幼兒吃飽吃好，供給幼兒必要的營養(yǎng)量，又要做到盈虧不超過2%。
5、嚴格執(zhí)行財務制度，不亂用支票，�？顚Ｓ茫忂M物品、食物需經(jīng)驗收入庫，經(jīng)有關領導在單據(jù)上簽字，當天向報賬員報賬，做到單據(jù)、食物相符，出入庫賬目清楚。
6、參加伙委會，與大家共同研究采購工作，虛心聽取大家對采購方面的意見，不斷改進工作。
7、負責全園性各種物品、用具的購買工作，購買物品要符合園里使用的要求，保質(zhì)保量，價格合理。
8、安排一定的時間到伙房協(xié)助炊事員工作，完成園長臨時交辦的工作任務
篇八：CCD食堂采購員崗位職責
1、負責采購食堂的一切食品和炊事用具。
2、變質(zhì)和不合衛(wèi)生要求的物品一概不買。
3、為降低伙食成本，努力采購價廉物美的物品。
4、廣集信息、貨比三家、平等競爭、憑貨說話、同質(zhì)商品看價格、同價商品看質(zhì)量，在質(zhì)量和價格兩因素統(tǒng)籌考慮當中，追求物盡量美，價盡量廉。
5、采購工作中嚴禁收受或變相收回扣或好處費。
6、負責組織有關食堂付食品供應，保證分量和運輸工作。
7、經(jīng)常征求各食堂對物品采購的意見。
8、嚴格遵守食品衛(wèi)生法與飲食衛(wèi)生制度。
采購員工作職責15
1.采購樣品：采購渠道主要是1688拍單，少部份銀行賬戶轉賬支付貨款
2.樣品收貨：快遞送達辦公室(疫情期間需要下樓收貨)，核對樣品是否符合采購單要求
3.ERP操作：入庫
4.樣品整理：按照采購單區(qū)分產(chǎn)品組，分發(fā)給各個產(chǎn)品組
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