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      2. 飼料防霉劑的種類與應(yīng)用論文

        時間:2021-06-12 17:44:53 論文 我要投稿

        飼料防霉劑的種類與應(yīng)用論文

          摘要:飼料防霉劑的種類與應(yīng)用

        飼料防霉劑的種類與應(yīng)用論文

          關(guān)鍵詞:飼料,防霉,種類,應(yīng)用

          飼料用防霉劑是指能降低飼料中微生物的數(shù)量、控制微生物的代謝和生長、抑制霉菌毒素的產(chǎn)生,預(yù)防飼料貯存期營養(yǎng)成分的損失,防止飼料發(fā)霉變質(zhì)并延長貯存時間的飼料添加劑。在自然界中霉菌分布極廣,種類繁多,而多數(shù)霉菌都能引起飼料的發(fā)霉變質(zhì),使飼料的營養(yǎng)價值大大降低,適口性變差;發(fā)霉嚴重者不僅毫無營養(yǎng)價值,而且用其飼喂動物還可造成動物生長停滯,內(nèi)臟受損,甚至中毒死亡。在飼料中應(yīng)用防霉劑是防止飼料霉變行之有效的方法。

          一、飼料防腐劑的種類

          在飼料中添加的化學(xué)防霉劑種類很多,可分為單方和復(fù)方兩大類:

          1、單方防霉劑

          單方防霉劑包括丙酸鹽類、甲酸及甲酸鈣、山梨酸、檸檬酸、馬酸二甲酯以及大蒜素等。這些防霉添加劑具有破壞或阻斷病原微生物的作用,但又不會阻礙消化道中正常有益菌群和酶的活動,有的還能改變飼料的口味和提高飼料的適口性。

          2、復(fù)方防霉劑

          為了提高防霉劑的防霉能力和綜合品質(zhì),除了使用單方防霉劑以外,還經(jīng)常使用復(fù)方防霉劑。復(fù)方防霉劑的廣譜抗菌防霉能力更強,適用范圍更寬,經(jīng)常使用的復(fù)方防霉劑有:

          用92%海藻物、4%碘酸鈣、4%丙酸鈣組成,使用時按8%的.比例添加到飼料中。這種防霉劑除了防霉效果好以外,最大特點是增加了海藻物中各種微量元素,如鈣、鐵、鋅、碘、銅等,使飼料中的微量元素更豐富。

          用1份醋酸鈉和2份醛酸混合均勻,然后在混合物中加入1%的山梨酸,充分攪拌并干燥即可,使用時按1%的比例加入到飼料中。

          二、目前常用的防霉劑品種

          1、苯甲酸和苯甲酸鈉:苯甲酸和苯甲酸鈉都能非選擇性地抑制微生物細胞呼吸酶的活性,使微生物的代謝受障礙,從而有效地抑制多種微生物的生長和繁殖,且對動物的生長和繁殖均無不良影響。在飼料中主要使用苯甲酸鈉,一般的使用量不超過0.1%。

          2、丙酸及其鹽類:丙酸是一種有腐蝕性的有機酸,為無色透明液體,易溶于水。丙酸鹽包括丙酸鈉、丙酸鈣、丙酸鉀和丙酸銨。丙酸及丙酸鹽類都是酸性防霉劑,具有較廣的抗菌譜,對霉菌、真菌、酵母菌等都有一定的抑制作用,其毒性很低,是動物正常代謝的中間產(chǎn)物,各種動物均可使用,是飼料中最常用的一種防霉劑。

          3、富馬酸及其酯類:富馬酸酯類包括富馬酸二甲酯、富馬酸二乙酯和富馬酸二丁酯等,其中防霉效果較好的為富馬酸二甲酯。富馬酸及其酯類也是酸性防霉劑,抗菌譜較廣,并可改善飼料的味道以及提高飼料利用率,一般使用量在0.2%左右。

          4、脫氫乙酸:脫氫乙酸是一種高效廣譜抗菌劑,具有較強的抑制細菌、霉菌及酵母菌發(fā)育作用,尤其對霉菌的作用最強,在酸、堿等條件下均具有一定的抗菌作用。脫氫乙酸是一種低毒防霉劑,一般無不良影響,使用量為0.05%左右。

          5、對羥基苯甲酸酯類:對霉菌、酵母菌作用最強。對羥基苯甲酸酯類與淀粉共存時會影響其效果,使用時應(yīng)注意。

          6、復(fù)合型防霉劑:指將兩種或兩種以上不同的防霉劑配伍組合而成,例如美國產(chǎn)的克霉霸就是由丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸等混合而成的。復(fù)合型防霉劑抗菌譜廣,應(yīng)用范圍大,防霉效果好且用量小,使用方便,是飼料中較常用的防霉劑品種。

          三、飼料防霉劑的合理應(yīng)用

          1、防霉劑的正確選擇:在飼料中使用防霉劑必須保證在有效劑量的前提下,不能導(dǎo)致動物急、慢性中毒和藥物超限量殘留;應(yīng)無致癌、致畸和致突變等不良作用;防霉劑也不能影響飼料原有的口味和適口性如一般乙酸、丙酸等有機酸類揮發(fā)性較大,容易影響飼料的口味,因此選用其鹽類或醋類效果可能較好些。較理想的防霉劑還應(yīng)有抗菌范圍廣、防霉能力強、易與飼料均勻混合、經(jīng)濟實用等特點。一般情況下,丙酸鹽和一些復(fù)合型防霉劑是首先考慮的品種,如露保細鹽、克霉霸、萬香保等產(chǎn)品經(jīng)濟實用,質(zhì)量和作用效果均有保證。

          2、根據(jù)水分含量等實際情況靈活使用防霉劑:影響防霉劑作用效果的因素有很多,如防霉劑的溶解度、飼料環(huán)境的酸堿度、水分含量、溫度、飼料中糖和鹽類的含量、飼料污染程度等。但飼料中使用防霉劑主要是根據(jù)季節(jié)和水分含量來決定是否使用和用量。因此,在秋冬季等干燥和涼爽季節(jié),飼料水分在11%以下,一般不必使用防霉劑;而水分在12%以上就應(yīng)使用防霉劑,且飼料中水分較高以及高溫高濕季節(jié)還應(yīng)提高防霉劑的用量,這樣才能保證有較好的防霉效果。

          3、防霉劑與抗氧化劑聯(lián)合使用:飼料的發(fā)霉過程也伴隨著飼料中營養(yǎng)成分的氧化過程,一般防霉劑都應(yīng)與抗氧化劑一起使用,組成一個完整的防霉抗氧化體系,從而才能有效地保和延長貯存期。

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