細菌發電前景廣闊閱讀題答案
細菌發電前景廣闊閱讀題答案1
《細菌發電前景廣闊》閱讀原文：
�、偕飳W家預言，21世紀將是細菌發電造福人類的時代。
�、谡f起細菌發電，可以追溯到1920年。英國植物學家利用鉑作為電極放入大腸桿菌的培養液中，成功地制造出了世界上第一個細菌電池。1984年，美國科學家設計出太空飛船使用的細菌電池，其電極的活性物質是宇航員的尿液和活細菌。到了80年代末，細菌發電有了重大突破，英國科學家讓細菌在電池組里分解分子，釋放電子向陽極運動，從而產生電能。操作時還在糖液中添加某些芳香化合物作為稀釋物，來提高生物系統輸送電的能力。與此同時，還要往電池里不斷充入空氣，用以攪拌細菌培養液和氧化物質的混合物。據計算，利用這種細菌電池發電，其效率可達40%，遠遠高于現在使用的電池的效率。即使這樣，還有10%的潛力可挖掘。
③利用細菌發電原理，可以建立較大規模的細菌發電站。計算表明，一個功率為1000千瓦的細菌發電站，僅需要10立方米體積的細菌培養液，每小時消耗200千克糖即可維持其運轉發電。這是一種不會污染環境的“綠色”電站，而且技術發展后，完全可以用諸如鋸末、秸桿、落葉等廢有機物的水解物來代替糖液。因此細菌發電的前景十分誘人。
�、墁F在，每個發達國家各顯神通，在細菌發電研究方面取得了新的進展。美國設計出一種綜合細菌電池，里面的單細胞藻類可以利用太陽光將二氧化碳和水轉化為糖，然后再讓細菌利用這些糖來發電。日本科學家同時將兩種細菌放入電池的特種糖液中，讓其中的一種細菌吞食糖漿產生醋酸和有機酸，而讓另一種細菌將這些酸類轉化成氫氣，由氫氣進入磷酸燃料電池發電。
�、萑藗冞�驚奇地發現，細菌還具有捕捉太陽能并把它直接轉化成電能的特異功能。最近美國科學家在死海和大鹽湖里找到一種嗜鹽桿菌，它們含有一種紫色素，在把所接受的大約10%的陽光轉化成化學物質時，即可產生電荷�？茖W家們利用它們制造出一個小型實驗性太陽能細菌電池，結果證明是可以用嗜鹽桿菌來發電的，而鹽代替糖，其成本就大大降低了。由此可見，讓細菌為人類供電已經不再遙遠，不久的將來即可成為現實。
《細菌發電前景廣闊》閱讀題目：
1.“細菌發電”共有三點優勢，請結合全文，分別用三個字概括其中兩點優勢。(4分)
2.第④段劃線句子使用了什么說明方法?作用是什么?(2分)
3.結合全文揣摩，下列表述不正確的一項是(3分) ( )
A.第②段劃線句說明細菌發電的歷史較長。
B.本文的說明順序是按時間先后順序予以說明的。
C.細菌發電的原理很復雜，但都要細菌參與，并與其他物質發生轉化。
D.第②段說明細菌發電的過程很簡單，只需要加入糖類就可以了。
4.結合第④⑤段思考，你認為第⑤段的“還”在結構起什么作用?并請寫出“驚奇發現”的兩點內容。(3分)
《細菌發電前景廣闊》閱讀答案：
1.(4分) 不污染(無污染)(答“少污染”不給分) 成本低(低成本)
2.(2分) 舉例子(1分)，通過美國設計的綜合細菌電池具體說明細菌發電研究方面所取得的新進展(1分)
3.(3分) D
4.(3分)結構上起遞進作用(1分);驚奇的內容是：①細菌還具有捕捉太陽能并把它直接轉化為電能的特異功能(答“嗜鹽桿菌能發電”亦可)，②用嗜鹽桿菌發電能大大地降低成本(2分)。
細菌發電前景廣闊閱讀題答案2
《細菌與安全》閱讀原文：
①我們都知道細菌無處不在，即使是我們認為洗得很“干凈”的手上也充滿了細菌。雖然多數細菌是無害的，但再多無害甚至有益的細菌，也改變不了有害細菌讓我們寢食難安的事實。人們吃出問題的例子，只有一小部分跟細菌無關——比如河豚中毒或者對各種食物過敏，其他絕大多數都是細菌惹的禍。
②到目前為止.加熱仍然是殺死細菌的最有效手段。一般來說，在121攝氏度下加熱15分鐘以上。即使沒有把細菌全部殺死，剩下的'也成不了氣候。但是許多食物要是加熱到這種程度，就沒法吃了。通常的食品加工，只是把細菌的量減少到一定濃度，不會對人產生危害就行了。
③比如說牛奶，所謂巴氏滅菌的“鮮奶”是把牛奶加熱到72度左右15秒。經過這樣處理，細菌量會減少到初始量的十萬分之一，雖然還有不少，但是在冰箱里放兩三周，細菌量也不會長到對人有害的地步。如果是超高溫滅菌，則把牛奶加熱到135度以上，1秒鐘就可以殺死幾乎所有的細菌，即使是放在常溫下也能保證幾個月沒有問題。當然，這都是指密封保存的情況。如果對著瓶嘴喝一口，這些處理幾乎就算白做了，其中的細菌生長速度會大大增加。其他食物也是如此。
�、軣o數食品科學家和工程師花了不計其數的工夫，想要找到比加熱更好的殺死細菌的方式。然而到目前為止，最經濟實惠、廣泛使用的還是加熱。中餐原料有很多不注意衛生的地方，但是中餐的安全問題卻不嚴重，關鍵就在于中餐一般都是經過高溫烹飪、現做現吃。西方的蔬菜多數是生吃的，所以從種植、運輸、保存到分銷的各個環節，都要進行嚴格監控。否則，沙拉吃下去，就開始拉肚子了。
�、輰τ趥�人來說，注意食品安全，良好的衛生習慣非常重要。廚房、冰箱都是藏污納垢的地方，經常清潔(比如用酒精、醋等都有不錯的效果)，并且保持廚房通風干燥，有助于減少細菌。家里的食物，盡量減少存貨，做飯做菜，盡量吃多少做多少。因為減價而囤積大量原料，或者做一次飯吃上一兩周，都會為細菌繁殖提供廣闊的天空。尤其是很多特價的蔬菜、肉、蛋、奶、水果，特價的原因就是積壓了很長時間，再買回家保存，簡直就是考驗自己對細菌的抵抗力。
《細菌與安全》閱讀題目：
1.細菌與安全有什么關系?(2分)
2.第②段中“到目前為止”的作用如何?(2分)
3.第③段運用列數字的說明方法，作用如何?(3分)
4.第④段將中餐和西餐的做法進行比較，目的是什么?(3分)
5.本文認為應該保持怎樣的良好衛生習慣?(4分)
《細菌與安全》閱讀答案：
1.吃的有害細菌越少，身體越安全。說明：本題2分。
2.不排除將來會有更有效的殺死細菌手段的可能性，使語言表達更加嚴密、準確。說明：本題2分。
3.能更加準確、清楚地說明加熱在牛奶加工中的殺菌作用。說明：本題3分。
4.說明加熱是殺死細菌、保證食品安全的經濟實惠、廣泛使用的方式。說明：本題3分。
5.經常清潔廚房、冰箱;保持廚房通風干燥;減少食物的存放量，吃多少做多少;對食物一般要高溫烹調。說明：本題4分。
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