汪曾祺散文的讀后感7篇
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都看過(guò)一些經(jīng)典的散文吧?散文不受時(shí)間、空間的限制。寫散文,多數(shù)時(shí)候都離不開(kāi)事件。想要學(xué)習(xí)寫散文嗎?下面是小編精心整理的汪曾祺散文的讀后感,希望能夠幫助到大家。
汪曾祺散文的讀后感1
周六,我在朋友圈發(fā)了一條微信:“在家傻待,誰(shuí)約我”結(jié)果本來(lái)在和同學(xué)約會(huì)的女兒放棄約會(huì),給我回了條微信:“我約你”就和女兒來(lái)到東方廣場(chǎng)。來(lái)到東方書城一個(gè)新開(kāi)的書吧。買了杯飲料開(kāi)始了我們的周末約會(huì)。當(dāng)時(shí)女兒拿起一本汪曾祺散文《隨遇而安》說(shuō):“我喜歡看汪曾祺的散文”,“為甚”?女兒說(shuō):“他有幾本是全是寫吃的”——汗,又暴露了我的女兒是個(gè)吃貨。順著女兒的推介我就拿汪曾祺散文《隨遇而安》看起來(lái)。
看了幾頁(yè)就吸引了我,他的文字里透著濃濃的“中國(guó)味”不乏味,且蘊(yùn)含著民主心靈和性靈的美質(zhì)。卻又淡淡的,時(shí)而把帶進(jìn)了北京的四合院大街小巷;時(shí)而把我?guī)Щ亓送暝鹿庀聥寢屧诖髽?shù)底下給我們講述那些年她做過(guò)的“牛鬼蛇神”;時(shí)而又把我?guī)нM(jìn)了舌尖上的中國(guó)那大川南北的中國(guó)民間美食景象?此麜钅闵碓跓﹪痰聂[市卻猶如穿越到另一個(gè)世界。 ——其實(shí)我也挺喜歡這樣寫作風(fēng)格。我自己一直也有像他這樣寫寫自己的生活,寫寫自己的感想以及看到一些事的所見(jiàn)所聞。但當(dāng)我看到同事們?cè)诓┛蜕蠈懙亩际菍I(yè)的,高水平的大作,總覺(jué)得自己的文章不適合登大雅之堂。所以一直不敢在這大雅之堂丟人,但為了——你懂的。
表面上看這書其實(shí)是一本茶余飯后的消遣書籍,但慢慢品味卻也從中得到人生的感悟。書中我感受到了他從容,他淡然,他身處逆境卻不以為苦,他達(dá)觀瀟灑,隨遇而安!其中我最喜歡他的這一段:
“丁玲同志曾說(shuō)她從被劃為右派到北大荒勞動(dòng),是”逆來(lái)順受“。我覺(jué)得這太苦澀了,”隨遇而安“,更輕松一些。”遇“,當(dāng)然是不順的境遇,”安“,也是不得已。不”安“,又怎么著呢?既已如此,何不想開(kāi)些。如北京人所說(shuō):”哄自己玩兒“。當(dāng)然,也不完全是哄自己。生活,是很好玩的。隨遇而安不是一種好的心態(tài),這對(duì)民族的親和力和凝聚力是會(huì)產(chǎn)生消極作用的。這種心態(tài)的產(chǎn)生,有歷史的原因(如受老莊思想的影響),本人氣質(zhì)的原因(我就不是具有抗?fàn)幮愿竦娜耍歉匾氖强陀^,是”遇“,是環(huán)境的,生活的,尤其是政治環(huán)境的原因。
中國(guó)的知識(shí)分子是善良的。曾被打成右派的那一代人,除了已經(jīng)死掉的,大多數(shù)都還在努力地工作。他們的工作的動(dòng)力,一是要實(shí)證自己的價(jià)值。人活著,總得做一點(diǎn)事。二是對(duì)生我養(yǎng)我的故國(guó)未免有情。但是,要恢復(fù)對(duì)在上者的信任,甚至輕信,恢復(fù)年輕時(shí)的天真的熱情,恐怕是很難了。他們對(duì)世事看淡了,看透了,對(duì)現(xiàn)實(shí)多多少少是疏離的。受過(guò)傷的心總是有璺的。人的心,是脆的”
所以說(shuō)做人一門學(xué)問(wèn),做事更是一門學(xué)問(wèn)。很多人之所以一輩子都碌碌無(wú)為,那是因?yàn)樗盍艘惠呑佣紱](méi)有弄明白該怎樣去做人做事?戳诉@本書似乎令我有所感悟。
放下書,天已黑了,找吃的,謝謝女兒給了我一個(gè)充實(shí)的周末!
汪曾祺散文的讀后感2
這篇文章整體來(lái)說(shuō)是一片彌漫著鄉(xiāng)土氣息的文章。作者汪曾祺分了三個(gè)部分來(lái)描述他故鄉(xiāng)。這次,我分析的是第一部分——“打魚的”
鄉(xiāng)村中的人們是淳樸的。盡管漁船的船主是小財(cái)主,但他們也隨船下湖,駕船拉網(wǎng),而且他們的勇敢麻利之處不必雇來(lái)的水性極好的伙計(jì)差到哪里。這就應(yīng)是從側(cè)面體現(xiàn)了鄉(xiāng)村的人們的淳樸。不像是城市中的有錢人,只會(huì)雇傭一些人,然而自己卻既什么也不會(huì),也從不。體貼手下的人。而像鄉(xiāng)村的財(cái)主卻不會(huì)。他們會(huì)跟著自己手下的人一齊下湖,這也是他們能和睦相處的一個(gè)原因吧。
鄉(xiāng)村中的人們又是悲傷的。
一對(duì)夫婦在一條小學(xué)校葦塘后的臭水河里打魚。看得出來(lái),他們就應(yīng)是生活很窘困的。他們沒(méi)資格也沒(méi)條件去像船主一樣,在大湖中捕魚,他們只能在臭水河中,打點(diǎn)小魚,也就想填飽肚子吧。再看看作者描述他們夫妻二人的神態(tài):他們的臉上及看不出高興,也看不出失望憂愁,總是那樣平平淡淡的,平淡的幾乎木然。
這就應(yīng)是典型的貧苦人民的神情。生活就像是一個(gè)巨大的包袱,壓得他們喘但是來(lái)氣,想必,他們就應(yīng)剛開(kāi)始是很悲哀的,但隨著時(shí)間的推移,漸漸麻木了,沒(méi)有了情感。這讓我不禁想起了魯迅筆下的閏土。應(yīng)對(duì)日漸窘困的生活,他反抗過(guò),他努力過(guò),但最終,還是屈服在了生活面前,麻木的生活,仿佛他沒(méi)有了情感般,如同行尸走肉地活著。
然而,無(wú)聲無(wú)息的,女好因?yàn)樵谒械臅r(shí)間太長(zhǎng),得傷寒死去了。然而這也映出了一句話:窮人的孩子早當(dāng)家。她十五六歲的女兒,代替了她,跟著父親一齊捕魚了。最令人看著心寒的,就是對(duì)女兒外貌的描述。那臃腫的大衣,那不合身的皮罩衣,那不貼合她年齡的捕魚的動(dòng)作,看出了日子的凄涼。她按著梯形竹架,—戳一戳的戳著,那動(dòng)作,仿佛是戳在了我們讀者的心上。
而最后一段,更是顯得凄涼。那一—身濕了的皮罩衣,那已經(jīng)變涼的秋天的河水,壓在了女兒身上,也仿佛是壓在了讀者心上。明明還是就應(yīng)無(wú)憂無(wú)慮的與同齡人一齊上學(xué)玩耍的時(shí)候,明明這么沉重地生活還不是她該承受的,但只因?yàn)樯鐣?huì)的壓迫,擔(dān)子全都?jí)涸诹怂退赣H身上。本身就沉默寡言的父親,因?yàn)樯詈颓楦械碾p重壓迫,也變得更加沉默了。對(duì)于他來(lái)說(shuō),可能生活早已不是為了自己,只是期望能養(yǎng)活自己的女兒就行了吧,而對(duì)于自己,卻早已失去了活下去的期望。
農(nóng)村人民的生活是快樂(lè)與悲慘交織在一齊的。因?yàn)檫h(yuǎn)離城市,身上生活的擔(dān)子也變的更重了。但悲慘的生活卻壓不倒某些人對(duì)生活的渴望與期望。我想作者在后文就是提到了那些對(duì)生活充滿期望和善良的人民。
汪曾祺散文的讀后感3
生活而能成家,可見(jiàn)此人的生活定是多姿多彩,情趣盎然,要比一般人更會(huì)打理生活,有著各種生活所需的妙招專長(zhǎng),能人所不能。
首先看了序言,知道主要選了游記和談吃食兩類文章,不免有些遺憾。雖說(shuō)有個(gè)詞語(yǔ)叫管中窺豹,可那窺到的畢竟只是管中的一小點(diǎn),整個(gè)豹子是啥樣誰(shuí)知道呢。何況一向?qū)τ斡涱惖奈恼虏惶忻啊S斡喂涔,走走看看,寫下的文字多是浮于表面的描摹眼前所?jiàn),這類描摹大多是模模糊糊似是而非。雖然作者在那津津有味很努力地想把眼前景物完美呈現(xiàn)出來(lái),試圖讓讀者產(chǎn)生共鳴,但很多時(shí)候都是讓人霧里看花甚至莫名其妙。如果沒(méi)有更多人文或其他東西摻入,很難動(dòng)人,遠(yuǎn)不如看看實(shí)物實(shí)景的圖畫和照片直接而過(guò)癮。
整本書看完后,感覺(jué)很好。作者語(yǔ)言描繪的功夫很厲害,對(duì)景物的描寫很能傳神,很多地方的白描都不錯(cuò),在我看過(guò)的游記里算得上是比較好的。整個(gè)節(jié)奏是淡淡的平緩的,娓娓道來(lái),不急不躁,不激不厲,悠悠然,很舒服。讀豐子愷的文章也有這種感覺(jué),那份從容的風(fēng)采很感人。文質(zhì)彬彬然后君子,這或許就是君子之文吧,讀之可以靜心。
對(duì)于吃食,作者是極其用心的,不論何時(shí)何地都對(duì)之給予了極大的關(guān)注。而且不避大小貴賤,南北西東,好與不好,一律有滋有味樂(lè)此不疲。讀畢令人頓覺(jué)眼界一開(kāi),尤其是作者講得野菜的內(nèi)容讓我心動(dòng),立即查找有關(guān)資料,狠狠補(bǔ)了下有關(guān)野菜的課。好多菜就是身邊眼前的東西,都沒(méi)怎么關(guān)注過(guò)。即使是每年都會(huì)吃的一些也僅僅是吃過(guò)了而已?粗鞘煜さ娜~片植株感到好親切呀。世事洞明皆學(xué)問(wèn),不作有心人,怎成生活家。汪曾祺生活家之稱誠(chéng)不我欺。
這本書還有一部分內(nèi)容也很重要,那就是汪曾祺的畫。選了有二十幅畫,基本都是菜蔬,花卉,充滿了生活氣息和文人情趣。畫的優(yōu)劣不予評(píng)論,圖片印刷的也不太好,但基本路數(shù)反映了出來(lái),與他的文字風(fēng)格很搭。
這本書名為“生活家”,編選的文章內(nèi)容主要是游記和吃食。然而讀畢發(fā)現(xiàn)其實(shí)主體就是“吃”。因?yàn),除了單說(shuō)吃的文章,即使是游記,其中但凡能說(shuō)到吃能拐到吃能和吃勾上聯(lián)系的地方,作者都會(huì)毫不猶豫,興致勃勃,大講特講,那怕一件事一段話重復(fù)出現(xiàn)也無(wú)怨無(wú)悔不厭其煩,必盡興而后快。因此很懷疑“生活家”這三個(gè)字是否妥當(dāng),起碼這本集子里生活的其他方面沒(méi)有太多顯現(xiàn)。沒(méi)有讀過(guò)他的其他文章,不知其他文章中是否能夠補(bǔ)足這一遺憾呢?而且據(jù)序言里講,這些文章還不能算汪曾祺散文的精品,很期待有機(jī)會(huì)能讀一讀他的精品文章,相信不會(huì)讓人失望的。
汪曾祺散文的讀后感4
今天讀完汪曾祺散文,感觸較深。
一是學(xué)到一些理論知識(shí)。比如如何在文章中用字。其中他提到中國(guó)漢字的獨(dú)特性和意義,他說(shuō)中國(guó)漢字是用來(lái)看的,不是說(shuō)的。許多詩(shī)歌一朗誦就沒(méi)有以前的東西了,所以他反對(duì)朗誦詩(shī)歌和散文。他主張一字一字的認(rèn)真扣字眼,沈從文的《邊城》不到七萬(wàn)字,但寫了半年。汪曾祺的散文同樣從一個(gè)一個(gè)的字來(lái)看沒(méi)有什么獨(dú)特。但當(dāng)放到一起那種行云流水的灑脫真的很奇妙。他主張刻畫人物不應(yīng)該描寫太多,而應(yīng)該從環(huán)境、聲音、顏色等各個(gè)方面進(jìn)行描寫和烘托。如何組織文章?他說(shuō)他是先在頭腦里面對(duì)整個(gè)文章有了輪廓以后才寫的。要先有個(gè)整體的構(gòu)思。這些都是他端一杯清茶靜坐時(shí)想出來(lái)的。
二是他的散文風(fēng)格樸素、簡(jiǎn)練。人人看了都會(huì)明白,都能看懂,正是師承了沈從文的特點(diǎn)。雖然樸素,但那是一種文學(xué)修辭,文學(xué)語(yǔ)言,不是方言,沒(méi)有在語(yǔ)言上的研究和大師的本領(lǐng),是寫不出那樣的文字的。汪曾祺也說(shuō)到老師沈從文、老舍他們是怎樣練字的。汪曾祺本人家學(xué)淵源深厚,愛(ài)好廣泛,上小學(xué)時(shí),他的祖父就給他教《論語(yǔ)》,寫小論文“義”,這就相當(dāng)不錯(cuò)了,我上小學(xué)時(shí),除了會(huì)放羊、掏鳥(niǎo)窩之外,文化的東西是絕緣的。汪曾祺散文我覺(jué)得最值得稱道的是那種“真”,一點(diǎn)沒(méi)有矯揉造作的嫌疑。是真情、真語(yǔ)言。尤其是那種語(yǔ)言真是難得,是應(yīng)該讓我們這些后輩好好揣摩的。一看就令人舒服,可信,不像現(xiàn)在好多人寫的文章喜歡辭采華麗,但內(nèi)容空空。不舒服,很令人別扭,不真實(shí)。由于愛(ài)好廣泛,他的散文自然就非常博雅。草木性靈、歷史文化、人物掌故、民俗風(fēng)土、藝術(shù)文物……。都有涉及。但最真的是寫人物的部分,尤其是對(duì)師友、家世、父親、母親等的回憶文章寫的最美。令人陶醉,表現(xiàn)出他的善良、和藹、真實(shí)。如《多年父子成兄弟》中對(duì)父親的回憶,父子之間是那樣自由、平等、融洽!段业哪赣H》中對(duì)三位母親的回憶。雖然兩位是繼母,但卻充滿了感情和幸福。
三是他的用情。他對(duì)任何人都是友好的。如對(duì)西南聯(lián)大的諸多師友的回憶中。我們就能感覺(jué)到他對(duì)老師和同學(xué)的感情。很純真,很自然,我覺(jué)得做人就應(yīng)該像他一樣。對(duì)任何人都很友好,對(duì)任何事都很認(rèn)真。且那種追求自然、樸素的養(yǎng)生之道也值得我學(xué)習(xí)。文中提到的他的老師的一些為人處世,待客之道。修身養(yǎng)性我覺(jué)得對(duì)我影響還是很大的。那都是真人真事,人在生活中應(yīng)該保持一顆童心,不要裝腔作勢(shì)?磿褪菍W(xué)習(xí)嘛。學(xué)文章,學(xué)做人,都很重要。
汪曾祺散文的讀后感5
世味年來(lái)薄似紗,誰(shuí)令騎馬客京華。
小樓一夜聽(tīng)春雨,深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草,暗窗細(xì)乳戲分茶。
素衣莫起風(fēng)塵嘆,猶及清明可到家。
這是陸放翁的詩(shī),與他廣為人知的表達(dá)報(bào)國(guó)雪恥之志的詩(shī)歌不同,這首詩(shī)給我們看到了一個(gè)士大夫的日常生活情趣,閑適的心情有一種不被塵世所染的脫俗,就如汪曾祺先生的'散文。
汪老是喜愛(ài)這首詩(shī)的,不如說(shuō)是他喜愛(ài)這種心情,這種心情是具有生活氣息的,他想展現(xiàn)給我們的就是他的帶著心情的生活。
他對(duì)生活的感覺(jué),似乎略有逃學(xué)孩子的清閑。世界也就這么大:嘴里叼著的微甜的草根、為了捉“都溜”沾惹了一身的臭芝麻、苗族女孩子?jì)舌寥岷偷摹百u楊梅——”聲、在窗臺(tái)上悄悄“吸著水”的繡球花,這就是生活,甚至可以說(shuō)是一種藝術(shù),他真實(shí)地、切身地享受這種藝術(shù)。
他是個(gè)別樣的作家,他與當(dāng)今坐在家里或辦公室里眼珠牢牢盯住屏幕、手指在鍵盤上飛舞、神經(jīng)幾近被絡(luò)繹不絕的電話摧毀的作家不一樣。他的文章、他的書像是被他本人撫摩過(guò)千萬(wàn)遍的。字里行間散發(fā)出的是木頭鉛筆的味道,而不是機(jī)器的硬冷,我能看到一個(gè)健朗的老人用他骨骼突出的手握住鉛筆,面帶淡定從容的微笑,他細(xì)膩動(dòng)情的筆觸時(shí)不時(shí)地給自己和我們一個(gè)小小的驚喜、小小的感動(dòng),為了一小盤帶著雨珠的潔白的緬桂花,抑或是為了一條從湖心突然一躍而起的大魚,還是堂倌頗具京腔的一聲“收茶錢——”。它們以滋潤(rùn)人心的方式詮釋了“絢爛之極歸于平淡”的東方古訓(xùn)。平平淡淡才是真,平淡是一種生活狀態(tài)、一種境界、一種認(rèn)識(shí),大多數(shù)人為了擺脫平庸而奮斗,但是那些成功的人在經(jīng)歷了暴風(fēng)雨也見(jiàn)過(guò)了彩虹后,往往不再好高騖遠(yuǎn),而是理解平淡、用這種平淡的心境熱愛(ài)著平淡甚至“平庸”的日常生活。
其實(shí)從他的文章里得以體現(xiàn)的閑適之美正是他經(jīng)歷了人事浮沉后所潛心追求的,大美之美固然可畏,但是他給我們看到的是那種能令人會(huì)心一笑的小美,美在身邊,美在本分,可惜現(xiàn)在人們大多沒(méi)有精力和心情去關(guān)注這些看似瑣碎的美,他們大多腳步匆匆,厚重的鏡片竟把人們的心與社會(huì)、與自然隔離,太多的金屬制品竟把人們的心層層包裹,作者在極力讓我們感受美的同時(shí),我分明聽(tīng)到一個(gè)慈祥的聲音在對(duì)忙著趕路的世人們說(shuō):“孩子們,慢點(diǎn)走,你們看這朵海棠的顏色,像是哪個(gè)大家閨秀的胭脂水不小心從指尖滑落,浸進(jìn)了花瓣里。真美。真美!
汪曾祺散文的讀后感6
微光,紗簾,素箋。
一米陽(yáng)光探進(jìn)窗扉,似輕紗自空中柔緩飄舞,閃爍著橙黃的,櫻紅的,溫暖的光。一縷微風(fēng)挾裹著草木的清新拂進(jìn)窗內(nèi),襯著陽(yáng)光下浮動(dòng)的微塵,撩開(kāi)扉頁(yè),送來(lái)蔓草自然的清香。
他,自書香門第走來(lái),淡雅絕俗的言語(yǔ)是他的生活方式;生動(dòng)鮮明的描寫是他的至理名言;雙瞳剪水,是他對(duì)崢嶸歲月的淡淡回憶;酒入豪腸,是他對(duì)未來(lái)美好生活的無(wú)限向往。滄桑矍鑠的面容于眼前漸漸浮現(xiàn),溫厚哲理的話語(yǔ)于耳畔輕輕回響——"口味單調(diào)一點(diǎn),耳音差一點(diǎn),也還不要緊,更要緊的是對(duì)生活的興趣要廣一點(diǎn)。"
走過(guò)戰(zhàn)火紛飛的抗戰(zhàn)時(shí)期,在兵荒馬亂的繁塵俗世中,他依然保留著一顆寧?kù)o淡泊之心,用心體味,用筆記錄下戰(zhàn)亂年代一點(diǎn)一滴的小幸福。在文《跑警報(bào)》中,汪老如是言:"跑警報(bào)是談戀愛(ài)的時(shí)候……跑警報(bào)可算同生死,共患難"。在動(dòng)蕩不安的時(shí)局中,人人自危,又能有幾人會(huì)注意到這細(xì)微的現(xiàn)象和人們忙而不慌的心理感受呢?
唯有汪老,以一雙擅于觀察的睿智之眼,一顆素雅如蘭的淡泊之心,以溫暖的筆觸,靜靜地勾勒出一幅繁忙卻不失幸福的生活畫卷,亦鮮活地描摹出自己內(nèi)心深處感性而細(xì)膩的伊甸園。身處亂世思桃源,素心如蘭淡雅香。汪老靜靜地教導(dǎo)我,善于捕捉細(xì)節(jié)的慧眼與知性細(xì)膩的善思之心最為可貴。
跨入堅(jiān)韌沉穩(wěn)的中老年時(shí)代,汪老將年輕時(shí)一顆焦躁不安的心輕輕安撫,把青蔥歲月中的點(diǎn)滴回憶慢慢沉淀,于歲月長(zhǎng)河、廣闊文壇中交織、升華,終釀成一壇醇香濃郁的玉液瓊漿。三分嘯成文采,七分釀成情愫,繡口一吐便是絕世風(fēng)采。正如文《豆腐》中所記:"砂鍋豆腐須有好湯,骨頭湯,小火燉……湯清而味濃……"
汪老的一生正如這鍋好湯,以聰慧才智為底,以人生閱歷為料,以生活中的挫折和歷練為文火,慢慢燉,靜靜熬,待湯內(nèi)翻白,濃香四溢,方揭蓋起鍋。哇!一鍋好湯,乳白中透著奶黃,這不正是汪老樂(lè)觀詩(shī)意人生的縮影嗎?袖舞斜陽(yáng)四暮合,濃情詩(shī)意青蓮馥。汪老輕輕的告訴我,懷著一顆淡泊樸素之心,帶著一份熱愛(ài)生活之情,并將之匯聚于文海中,融合于生命長(zhǎng)河中,才是永恒的真諦。我想,這也正是汪老在茫茫文海中沉沉浮浮,雖歷經(jīng)歲月滄桑,卻依然能歷久彌香,于世間芳華處綻放的原因吧!
人間草木已紛菲,心間芳華始綻放。我相信,銘刻在我們心中的,不僅只是汪老的音容笑貌和散文隨筆,他那在沉浮世俗中依然寧?kù)o豁達(dá)、淡泊致遠(yuǎn)的高貴品質(zhì),他那在滾滾紅塵中依然能獨(dú)守初心、執(zhí)著前行的堅(jiān)定信念,他那在崢嶸歲月中甘于默默沉淀、厚積薄發(fā)、始綻芳華的質(zhì)樸而偉大的精神,更值得我們學(xué)習(xí)和傳承!
汪曾祺散文的讀后感7
我不想謀生,我想生活
有幸領(lǐng)到了汪老先生的《生活家》,看了以后,感覺(jué)平淡如水,意蘊(yùn)無(wú)窮。
上大學(xué)時(shí),有傅瑛老師講的《受戒》,感覺(jué)汪老先生的文章淡淡的,水水的,同時(shí)也暖暖的。后來(lái)看了他其他的小說(shuō)和散文,才知道他喜歡吃,也會(huì)吃,而且會(huì)做吃食。我就覺(jué)得他真的很會(huì)生活,而不僅僅是活著。
在《四方食事》中,各種各樣的口味,各種各樣的調(diào)味品,各種各樣的食品都有他的看法和吃法。有些美味有的人不喜歡,但吃著吃著就愛(ài)上了。如同生活,我們不嘗試,不體驗(yàn),怎么會(huì)知道生活的多樣性呢?還有你不喜歡的東西,自己可以不吃,但也不要反對(duì)其他人吃。是呀,存在的就是合理的,求同存異,不要把自己的意志強(qiáng)加于人。生活,應(yīng)該多種體驗(yàn),就如作者說(shuō)的,一個(gè)人的口味要寬一點(diǎn),要雜一點(diǎn)。對(duì)食物,對(duì)文化,對(duì)生活都如此。
《五味》一文中,講到了山西的酸醋。我們家喜歡吃恒順的陳醋。另外就是我喜歡吃酸菜魚。而甜食則是南方人的最愛(ài)。記得舌尖上的中國(guó)里講過(guò)無(wú)錫人愛(ài)吃甜食。我愛(ài)吃甜品,吃菜卻不喜歡太過(guò)甜?辔秳t想到苦瓜,我不愛(ài)吃,也不明白為何有水愛(ài)吃,好像苦味可以降火。喝過(guò)苦丁茶,居然喝了很久,可能是因?yàn)樘嵘裥涯X?Х让牢,不覺(jué)得苦,只覺(jué)濃香。臭則很奇特,皖南臭鱖魚是徽菜代表,算是拿得出手的硬菜了,而臭豆腐也是路邊攤小吃了。臭味也能這么普及到大眾吃食。辣曾經(jīng)也是最愛(ài),最近三年因?yàn)閼言屑硬溉槠,不吃辣,現(xiàn)在也習(xí)慣了,不能吃辣了,也不能吃咸了?谖督咏⒆拥妮o食,基本上吃食物本身的原味。
《故鄉(xiāng)的食物》一文中,我有共鳴的是鴨蛋和薺菜。高郵的鴨蛋的確很有名氣,我們這里也愛(ài)吃咸鴨蛋,只是我們稱之為青皮。小時(shí)候記得家里人會(huì)像隨園食單上說(shuō)的,宜切開(kāi)帶殼,黃白兼用,不可存黃去白,使味不全,油亦走散。我們家也是這種切法,基本上配白粥或饅頭一起吃。不過(guò)孩子們總喜歡吃蛋黃,蛋白總是大人吃。讓我想到了有的家長(zhǎng)能力有限,但她們總是在能力所及的地方,給我們提供最好的。還有就是我的一個(gè)好朋友是淮安人,她就教我用筷子敲破空頭,用筷子挖出來(lái)吃。
或許都是南方人的吃法,竟有相同之處。她還給我寄過(guò)咸鴨蛋和燒賣,這又讓我想起了我的好朋友。薺菜我們這也有,基本上做包子餃子吃,香味奇特,卻很好吃。有了薺菜餡,其他我都不會(huì)選。不過(guò)好像只有清明前可以吃。我愛(ài)吃,卻不認(rèn)識(shí)。有點(diǎn)四體不勤五谷不分。我和桃桃媽媽曾帶著孩子一起去挖薺菜,可是一直不認(rèn)識(shí)。像我們又不去菜市場(chǎng),超市又不賣,今年我們又沒(méi)有認(rèn)識(shí)薺菜。
生活中總是有著小美好,小期待,小確幸,我們不僅僅為了活著,不必辛苦恣睢的謀生,而要有趣的活著,做一個(gè)能感受溫暖美好的生活家。
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