前進(jìn)中的延長(zhǎng)福興石磨面粉加工廠散文
在延長(zhǎng)縣七里村油礦的河對(duì)面，一個(gè)新興的非公經(jīng)濟(jì)企業(yè)——延長(zhǎng)福興石磨面粉加工廠，就坐落在這里，知道的人都解下，這里就是延長(zhǎng)縣的王良溝。
王良溝，原本是延長(zhǎng)縣附近一個(gè)名不見經(jīng)傳的山溝小村子。因了延馬高速公路擦村邊而過，這個(gè)村子立馬就活泛了起來。有經(jīng)濟(jì)頭腦的，立刻就擇路而居。首先是修車的，賣汽車配件的，接著是開店的，賣糧油的，賣煙酒的，賣副食的……再后來，就是延長(zhǎng)縣最早的非公經(jīng)濟(jì)第一企業(yè)大亨楊益平，他的弟弟——楊小平也瞄上了這里，于是，這里就有了延長(zhǎng)福興石磨面粉加工廠。
面粉加工，在當(dāng)今世界，早已不是什么鮮見的活什。大到企業(yè)生產(chǎn)線，小到作坊小鋼磨，只要電閘一推，呼呼嚕嚕一陣子，一袋子小麥一會(huì)就成了面粉，真正是立等可取。在一切都逐步走向現(xiàn)代化的今天，人們?cè)谙硎苤憷耐瑫r(shí)，卻懷念著另一種東西，那便是石磨面粉。
在我們兒時(shí)，農(nóng)村的石磨那是我們每家每戶都必須擁有的磨面工具。集體化的歲月里，為了趕上工，雞不叫，人們就得到生產(chǎn)隊(duì)的飼養(yǎng)室里把毛驢牽回來，把毛驢套到磨道里，給毛驢遮上“眼殼殼”，把麥子倒在磨頂上，還要插上一二根“咯枝”。一切準(zhǔn)備停當(dāng)，只要“嘚”的一聲令下，小毛驢就會(huì)奮起四個(gè)蹄兒，蹄蹄騰騰走起來。一會(huì)兒磨盤上就堆起了像小山峰一樣的面粉坯子，這時(shí)候，你就得趕緊拿起羅面的羅子，把磨盤上的面粉坯子攬起來，放到木涵里去來回羅篩，羅凈后，落在木涵里的是白面，留在羅子里的就是麩子。一遍完了，就把麩子再倒上去。這樣周而復(fù)始，一般情況下，要五遍以后，麥子就磨凈了。那時(shí)候，磨一斗麥子（30斤），往往需要三四個(gè)小時(shí)，因此，干這個(gè)活什，實(shí)際上是個(gè)苦差事。
可不知是什么原理，這石磨上磨來的面，就是霸外的好吃。在屋子里蒸著一鍋饃饃，從院子外走過的人，都能聞到饃香味。蒸出來的饃，拿到手里，輕如棉花。吃到嘴里，回味無窮。往往吃的人肚子里都裝不下了，嘴里還想吃。爸媽們看著兒女們的饞樣，就只有偷偷地樂了。
曾幾何時(shí)，在土里刨食的農(nóng)村人，不多的年份，就都流到了城里。留守在農(nóng)村的老年人，再也沒人養(yǎng)毛驢了。農(nóng)村人也不種麥子了。兒女們用打工掙來的錢，給老人們買回來的都是一袋袋的精粉、富強(qiáng)粉。說不好，蒸出來的饃比雪花還白，說好，吃到嘴里，卻沒有一絲饃香的味道。這時(shí)候，只要想起石磨面粉的香味，就只能是望著石磨興嘆了�，F(xiàn)在的農(nóng)村，家里有石磨的人，也早已是鳳毛麟角了。
楊小平的家庭，在祖上也是農(nóng)村人。他的父輩們，就是吃石磨面粉長(zhǎng)大的。對(duì)石磨面粉的記憶，那是刻骨銘心的。盡管他的父輩們和他們一家人很早就都融入了這個(gè)城市，而且都是在延長(zhǎng)縣干大事業(yè)的人，也是延長(zhǎng)縣的有錢人。經(jīng)濟(jì)寬裕，物質(zhì)富有，可以說在現(xiàn)時(shí)社會(huì)，應(yīng)該是要什么有什么，可是要吃農(nóng)村的石磨面粉，卻成了比金子都難求的金貴之物了。
小平家如此，延長(zhǎng)縣人誰家不如此？尤其是在現(xiàn)今的媒體里，時(shí)不時(shí)就有毒面粉，毒饅頭見諸報(bào)端，讓人目不暇接，真?zhèn)坞y辯。人們?cè)趽?dān)心自己健康的同時(shí)，怎么能不懷念已經(jīng)遠(yuǎn)去的石磨面粉呢？
企業(yè)家的目光總是超前的。楊小平從自己一家，感受到了石磨面粉的生機(jī)。通過市場(chǎng)走訪，看到了潛在市場(chǎng)的需求。隨即便做出了一個(gè)大膽的決定：在延長(zhǎng)縣興辦一個(gè)石磨面粉加工廠！
說干就干。辦企業(yè)的路子，他是熟知的。辦營(yíng)業(yè)證，辦法人證，辦企業(yè)代碼證，辦稅務(wù)登記證。七證八證，先辦了一大堆證。接著，就融資。100萬不行就300萬，300萬不夠就500萬，到了500萬時(shí)，終于可以了。2013年2月12日，楊小平走馬上任了。廠子雖然不大，但應(yīng)有盡有。按照面粉廠的章程，召開了第一次會(huì)議，建立了組織機(jī)構(gòu)，確定了組織人員。當(dāng)時(shí)的人員組成是這樣的：
廠長(zhǎng)：楊小平
副廠長(zhǎng)；劉愛林
采購(gòu)員：趙金忠
安全員：劉文明
庫(kù)管：呼建安
車間生產(chǎn)：呼海濤
技術(shù)員：李興旺
會(huì)計(jì)：呼春嬋
出納：楊婷
原料篩選：楊舒翔
人員有了。石磨從遠(yuǎn)在山東的某廠子里也購(gòu)回來了。經(jīng)過短期的技術(shù)培訓(xùn)，延長(zhǎng)縣第一家石磨面粉廠就這樣堂而皇之的開張了。當(dāng)?shù)谝淮ッ娣塾诋?dāng)年呈現(xiàn)在延長(zhǎng)人面前的.時(shí)候，延長(zhǎng)人笑了，楊小平也笑了。
筆者慕名前去到石磨面粉廠采訪的時(shí)候，總以為他們一定還是用小毛驢推磨呢。心思那得有多少小毛驢��？及至到了他們廠時(shí)，看到的竟是傳統(tǒng)的石磨和現(xiàn)代的加工設(shè)備相結(jié)合的完美設(shè)施了。副廠長(zhǎng)劉愛林，如數(shù)家珍般的給我一一介紹了各加工機(jī)械的工作性能和流程。從小麥進(jìn)入車間的脫凈去雜、伴水，上料，到面粉的出口，麩皮的流向，全都是封閉式一條龍的流水線作業(yè)。愛林還介紹說，這種設(shè)備，不但能加工小麥，還能加工玉米，蕎麥等雜糧�？粗@龐大的機(jī)器，飛速轉(zhuǎn)動(dòng)的石磨，一袋袋裝起的面粉，我的心里流淌著的凈是一股股愜意了！
廠長(zhǎng)楊小平聽說我來他們廠里采訪，就緊投慢趕的回到了廠里。熟人相見，沒有客套。他給我詳細(xì)地介紹了一遍廠里的情況，談的最多的，還是廠子的經(jīng)營(yíng)，銷售。他說，去年到現(xiàn)在，廠里先試生產(chǎn)了一批面粉，經(jīng)有關(guān)部門檢驗(yàn)，完全符合QS認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)�？稍谵k理最后一道手續(xù)：QS質(zhì)量認(rèn)證手續(xù)時(shí)，卻遇到了相關(guān)部門因機(jī)構(gòu)變革，人員調(diào)離，不知最后落到了誰手里，遲遲拿不回來，至今還不能放開大規(guī)模生產(chǎn)，真把人糾結(jié)的簡(jiǎn)直就是猴上樹哩！他這幾天也就是正在跑這回事呢！
當(dāng)談到今后的企業(yè)發(fā)展的前景時(shí)，小平信心百倍。他說，我們這個(gè)企業(yè)，是咱們延長(zhǎng)縣的唯一一家的先進(jìn)工藝技術(shù)企業(yè)。在現(xiàn)今的激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，我們首先要做到的就是：“做市場(chǎng)的先鋒，走品牌的路線，創(chuàng)一流的企業(yè)”。按照“傳承古法，鑿制精品，打造綠色健康食品”的宗旨，全面加強(qiáng)管理，以獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，完善的服務(wù)措施，質(zhì)量的品質(zhì)保證，為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為企業(yè)創(chuàng)造最佳效益，為員工謀求最大福利，為社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。同時(shí)，也為延長(zhǎng)人民和社會(huì)奉上一份放心，可心，舒心的延長(zhǎng)綠色石磨面粉！
聽著眼前小平鏗鏘的話語(yǔ)，看著眼前小平堅(jiān)毅的神情，我相信他說到的就一定能做到！愿小平的石磨面粉QS質(zhì)量認(rèn)證手續(xù)能早日辦回來。
愿延長(zhǎng)福興石磨面粉加工廠能早日大規(guī)模投入生產(chǎn)。
前進(jìn)中的延長(zhǎng)福興面粉加工廠，延長(zhǎng)人民支持您！
愿在不遠(yuǎn)的日子里，延長(zhǎng)人民家家戶戶都能吃到延長(zhǎng)福興石磨面粉加工廠生產(chǎn)的真正綠色的石磨面粉！
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