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      2. 又到端午粽香時(shí)的散文

        時(shí)間:2021-06-30 09:34:47 散文 我要投稿

        又到端午粽香時(shí)的散文

          剛從外地回家放下行李,小榮也下班回家了,他把單位發(fā)放的一袋真空包裝的粽子奉送給了我。我微微地一愣,也許,留在記憶中的端午節(jié)是很快樂的。感動,也許是在不經(jīng)意間的,而可以感動的情愫卻是需要早早地根植在心底的。我是一個(gè)懷舊的人,也只是在這端午粽香的時(shí)刻想起兒時(shí)的快樂片段。

        又到端午粽香時(shí)的散文

          端午是我國的民俗節(jié)日,而端午包粽子又是民間不可缺少的一個(gè)內(nèi)容。在我很小的時(shí)候,端午節(jié)這一天母親總會早早地起床。用來包粽子的米在前一天晚上就已經(jīng)淘洗干凈,并且換上新打的河江水浸泡半個(gè)晚上。母親選糯米時(shí)一定會用竹篩將糯米過上好幾遍,將碎米統(tǒng)統(tǒng)篩掉,只留下那些顆粒細(xì)長、飽滿的,然后放進(jìn)清水里浸泡。至于包粽子用的葉子,我們都叫做粽子葉。有些年我們還會使用往年用過后再曬干的粽葉,因?yàn)檫@樣就不必每年都上街去買新粽葉,節(jié)省一點(diǎn)鈔票,不過用新摘的葉子包出來的粽子會比較清香些。

          到了初四晚上,一家老小圍坐在一起,熟練的不熟練的,手拙手巧的.,都一齊動手包起粽子來,每個(gè)人的臉上都洋溢著喜悅的神色。但在我家里包粽子往往是由母親和奶奶來做的,我們這些小孩子能夠做的就是替?zhèn)幫手在灶肚生個(gè)火,加點(diǎn)柴。粽子包好后,母親就在一口大鐵鍋里倒上水,水的多少以能浸住粽子為宜。然后生起微火,慢慢燒煮,往往要經(jīng)過一個(gè)晚上的蒸煮,才能食用。母親夜里總是要起來兩三次,給鍋灶里加柴禾。

          我們小孩一覺醒來,鍋內(nèi)的粽子香味早已穿透鍋蓋充滿整個(gè)廚房彌漫了整個(gè)屋子,我們?nèi)忝镁蛧谧雷优,眼睛死死地盯住冒著香味的粽子。?dāng)我們剝開一層又一層煮成黃綠色的粽葉,白色的糯米便露了出來。在母親早已準(zhǔn)備好的碗里蘸一點(diǎn)紅糖,放進(jìn)嘴里,輕輕地咬上一小口,頓時(shí),牙縫里都充滿了粽子的味道。于是我們會迫不及待地再補(bǔ)上一大口,慌得母親趕緊拍著我的后背,邊拍邊說,“慢點(diǎn)兒吃,小心噎著!

          記得有一年我父親曾給我們講過粽子的故事,父親告訴我們說有一個(gè)叫做屈原的詩人,他曾經(jīng)是一位大臣,一位很有才能和思想的大臣?墒撬麘巡挪挥鰠s又遭人所害,最終被流放。當(dāng)他得知自己的國都被敵人攻破、自己的祖國被敵人侵略,心痛而在五月初五這天跳入了汨羅江、以身殉國。老百姓怕魚吃掉他的身體,所以將飯團(tuán)包成棕子投入水中。后來,在在每年的五月初五,家家戶戶都用包粽子吃粽子來紀(jì)念愛國詩人屈原。

          歲月流逝,如今我已經(jīng)很久沒有吃母親包的粽子,再也沒有聽過父親講起關(guān)于端午節(jié)及吃粽子的來歷了!在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、物資充裕的今天,在市場里、在超市里、在商店里的柜臺上,擺滿了各式各樣的粽子。如肉粽、豆粽、豆沙粽、小棗粽、蛋白黃粽等等,很多傳統(tǒng)的東西不用自己動手制作就能取得,一切變得輕而易舉。

          關(guān)于端午節(jié)的來歷,從網(wǎng)上游覽,也有好些不同的說法。除了紀(jì)念屈原之說之外,還有伍子胥之說;也有人認(rèn)為五月初五是龍的節(jié)日,此為圖騰祭祀之說;還有惡日之說。先秦時(shí)代,普遍認(rèn)為五月是個(gè)毒月,五日是惡日,相傳這天邪佞當(dāng)?shù),五毒并出,故在這一天插菖蒲、艾草以驅(qū)鬼,薰蒼術(shù)、白芷和喝雄黃酒以避疫,就是順理成章的事。端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)在中華民族傳承了2000多年了,而時(shí)至今日端午節(jié)也已經(jīng)成為了我們國家法定的節(jié)假日。

          現(xiàn)在有好多年輕人熱衷于過圣誕節(jié)或者情人節(jié)等西方節(jié)日,對于我們中國自己的傳統(tǒng)節(jié)日卻被認(rèn)為是老習(xí)俗,缺少新意,所以逐漸冷落而日漸遺忘。采粽葉,過端午,吃粽子,已經(jīng)是小時(shí)候發(fā)生的往事了,但我回味往事,都是那樣的鮮活,那樣的親切。正因?yàn)橛辛硕宋邕@個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日,才讓我們享受到了永恒的快樂和幸福……

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