吃出健康來(lái)的教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)內(nèi)容：吃出健康來(lái)
本課是小學(xué)地方課程三年級(jí)上冊(cè)中的一節(jié)課，目的是讓學(xué)生了解飲食的相關(guān)知識(shí)，懂得合理搭配飲食的重要性，了解油炸食品、碳酸飲料的危害，從小樹(shù)立正確的飲食觀。
教學(xué)構(gòu)思：通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境，參觀“美食王國(guó)”為主線，帶領(lǐng)學(xué)生分別了解常吃的零食、垃圾食品，從而討論出油炸食品及碳酸飲料的危害。并學(xué)會(huì)合理搭配早餐。
學(xué)情分析：三年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)有了一定的生活經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)食品的喜愛(ài)大多還是來(lái)自口感香甜，本人認(rèn)為三年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)《吃出健康來(lái)》的這樣的學(xué)習(xí)內(nèi)容很有必要，學(xué)生學(xué)習(xí)本課后吃食物能適當(dāng)做一些選擇，少吃或不吃垃圾食品就達(dá)到學(xué)習(xí)本課的目的。
教學(xué)學(xué)法：通過(guò)圖片展示，講故事等輔助完成教學(xué)任務(wù)，學(xué)生通過(guò)討論、探究、合作等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)本課的學(xué)習(xí)讓學(xué)生充分理解過(guò)多食用油炸食品和碳酸飲料的危害。
2、理解人的正常發(fā)育的.需要，各種營(yíng)養(yǎng)缺一不可，這些營(yíng)養(yǎng)存在于五谷雜糧、雞魚(yú)蛋肉、水果蔬菜之中。所以只要合理搭配食物，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)均衡，才能吃出健康來(lái)。
3、學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)后，對(duì)訓(xùn)練谷里平平和童童設(shè)計(jì)的早餐進(jìn)行對(duì)比評(píng)論，加深理解，并能小組合作設(shè)計(jì)出一份合理早餐。
4、通過(guò)《吃出健康來(lái)》一課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明白少年兒童長(zhǎng)身體，偏食、挑食可不行，各種食物搭配好，吸收營(yíng)養(yǎng)保健康是包含生活的準(zhǔn)則。
5、通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，潛移默化地向?qū)W生滲透包含營(yíng)養(yǎng)和生命健康息息相關(guān)，讓珍愛(ài)生活，珍惜生命的種子在學(xué)生心中萌發(fā)。
教學(xué)重、難點(diǎn)：讓學(xué)生理解健康飲食的重要性，并初步學(xué)會(huì)合理搭配飲食。 教學(xué)過(guò)程：
一、活動(dòng)導(dǎo)入，幫助學(xué)生了解自己的飲食喜好。
1、你喜歡吃什么？
學(xué)生口頭交流。
2、哪些是健康的，哪些是不健康的？我們一起去“美食王國(guó)”參觀。
二、創(chuàng)設(shè)情境，了解生活中的不健康食品和不良飲食習(xí)慣的危害。
1、“美食王國(guó)”第一站看看老師帶來(lái)的小食品，說(shuō)一說(shuō)這些食品有益健康嗎？
2、這些不健康的食品會(huì)對(duì)我們的身體帶來(lái)哪些影響？一起進(jìn)入美食王國(guó)第二站――真實(shí)的故事。
3、說(shuō)一說(shuō)你身邊的例子，再聽(tīng)一聽(tīng)同學(xué)講的小故事。想一想：圓圓和豆豆身體不健康的原因。交流討論后，教師用智慧樹(shù)中的一段話小結(jié)。
4、了解十大垃圾食品都有哪些？（美食王國(guó)第三站――垃圾食品的危害）
5、學(xué)生通過(guò)課件出示的圖片，重點(diǎn)討論油炸食品和碳酸飲料對(duì)人體產(chǎn)生的危害。
三、結(jié)合生活運(yùn)用，提高實(shí)踐能力。
6、怎樣的飲食才是正確的呢？
我們一起來(lái)到了美食王國(guó)第四站――合理搭配飲食
7、出示食物營(yíng)養(yǎng)平衡寶塔，讓學(xué)生知道日常飲食中應(yīng)注意哪些問(wèn)題。
8、出示平平和童童的早餐，交流討論誰(shuí)的設(shè)計(jì)好，為什么？
9、出示張明一天的食譜，討論，這張食譜存在什么問(wèn)題？
10、學(xué)生自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)早餐，寫(xiě)在書(shū)上。
請(qǐng)做好同學(xué)將自己的早餐通過(guò)展臺(tái)展示，師生共同評(píng)價(jià)。
11、教師做簡(jiǎn)要點(diǎn)評(píng)。建議學(xué)生回家后向爸爸媽媽推薦合理健康的早餐設(shè)計(jì)。
四、小結(jié)本課，拓展延伸。
只有合理搭配飲食，健康飲食，才能快樂(lè)成長(zhǎng)。
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