蘇教版生物必修一《細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)》教學(xué)設(shè)計(jì)
第二節(jié) 細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)
第2課時(shí) 細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器
一、教學(xué)目標(biāo)
1.知識(shí)目標(biāo)：
①概述細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的成分和主要功能。
�、诟攀鼍�粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)和功能
2.能力目標(biāo)：
①培養(yǎng)學(xué)生識(shí)圖和析圖，獲取信息的能力
②用比較和對(duì)比方法處理有關(guān)細(xì)胞器的學(xué)習(xí)材料，接受學(xué)習(xí)方法和策略的訓(xùn)練，提高自主學(xué)習(xí)能力。
�、塾帽容^和對(duì)比方法處理有關(guān)細(xì)胞器的學(xué)習(xí)材料，接受學(xué)習(xí)方法和策略的訓(xùn)練，提高自主學(xué)習(xí)能力。
3.情感、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：
�、賹W(xué)會(huì)分析和比較，提高抽象思維能力。
②通過(guò)剖析細(xì)胞各部分的結(jié)構(gòu)與功能，局部與整體的關(guān)系，培養(yǎng)和提高學(xué)生抽象思維的能力。
�、凵羁陶J(rèn)識(shí)細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一、各種活細(xì)胞中物質(zhì)、能量和信息變化的統(tǒng)一，生物體部分與整體的統(tǒng)一等，接受辯證唯物主義教育和逐漸樹(shù)立科學(xué)的自然觀。
二、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：
�、倬�粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)和功能。
②內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體和液泡的主要功能。
難點(diǎn)：
�、倬�粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)和功能。
�、诟骷�(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系和統(tǒng)一。
三、教學(xué)方法
1.多媒體演示：本課時(shí)主要講述各細(xì)胞器（線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體和液泡），以了解細(xì)胞器的功能為重點(diǎn)，以細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一為主線，運(yùn)用模型、掛圖、投影或繪板圖等加強(qiáng)直觀教學(xué)。
2.談話法：采用師生互動(dòng)探討式教學(xué)，通過(guò)具體事實(shí)，啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、思考相關(guān)知識(shí)并得出結(jié)論。
3.學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見(jiàn)學(xué)案。
4.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)→合作探究、精講點(diǎn)撥→反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。
四、課前準(zhǔn)備
1.學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：總體瀏覽課本P40—P44內(nèi)容，完成學(xué)案“自主預(yù)習(xí)”部分相關(guān)填空，初步把握本節(jié)知識(shí)梗概
2.教師的教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件制作，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。
五、課時(shí)安排：
1課時(shí)
六、教學(xué)過(guò)程
（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑 檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對(duì)性。
�。ǘ┣榫皩�(dǎo)入、展示目標(biāo) 利用多媒體先顯示一幅普通光學(xué)顯微鏡下所看到的人口腔上皮細(xì)胞和植物葉肉細(xì)胞顯微圖像。
【師】（1）在人的口腔上皮細(xì)胞細(xì)胞膜以內(nèi)是哪幾部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)？從圖像中能看到什么現(xiàn)象？
�。�2）植物葉肉細(xì)胞和人的口腔上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)相同嗎？
【生】（1）人的口腔上皮細(xì)胞細(xì)胞膜以內(nèi)是細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，細(xì)胞核似球形，細(xì)胞質(zhì)呈無(wú)色透明。
�。�2）植物葉肉細(xì)胞和人的口腔上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)不相同。
【師】人的口腔上皮細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)呈無(wú)色透明，細(xì)胞質(zhì)是否就是由水及溶解其中的各種物質(zhì)組成的無(wú)色溶液呢？它是否含有其他細(xì)胞結(jié)構(gòu)？它有什么功能呢？
�。ㄈ┖献魈骄�、精講點(diǎn)撥。
探究一：細(xì)胞質(zhì)的.組成及功能 利用多媒體顯示植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖。
【師】細(xì)胞質(zhì)是指哪部分？它又包括哪幾個(gè)部分？
【生】細(xì)胞質(zhì)是指細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的部分。它主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。 學(xué)生活動(dòng)：閱讀教材P37細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)部分內(nèi)容，思考下列問(wèn)題：
（1）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的組成物質(zhì)是什么？
（2）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的主要功能是什么？
【生】 （1）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)含有水、無(wú)機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸等。
�。�2）主要功能是為生命活動(dòng)提供場(chǎng)所和物質(zhì)以及一定的環(huán)境條件。 師 在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，存在著多種細(xì)胞器。每一種細(xì)胞器都有特定的形態(tài)結(jié)構(gòu)，完成各自特定的功能。
探究二 線粒體和葉綠體
學(xué)生活動(dòng)：閱讀教材P44植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖
【師】讀圖時(shí)注意從分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能等方面去認(rèn)識(shí)各種細(xì)胞器。 教師活動(dòng)：利用多媒體分別顯示植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖形，并讓學(xué)生從圖中逐一識(shí)別指認(rèn)出各種細(xì)胞器，說(shuō)出其名稱。教師活動(dòng)：展示線粒體模型，讓學(xué)生觀察模型及教材中的插圖，說(shuō)出線粒體形態(tài)和結(jié)構(gòu)。 課件展示： 線粒體形態(tài)：球形或棒狀
【師】線粒體的主要生理功能是什么？
【生】是生活細(xì)胞有氧呼吸和形成ATP的主要場(chǎng)所。
【師】
（1）線粒體結(jié)構(gòu)與其功能之間有什么關(guān)系？
�。�2）動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞相比，線粒體數(shù)量有何區(qū)別？
�。�3）人體的心肌細(xì)胞與皮膚組織細(xì)胞相比，線粒體數(shù)量有何區(qū)別？
（4）從上述情況中可以看出不同組織細(xì)胞中線粒體數(shù)量與組織細(xì)胞的功能有何聯(lián)系？
【生】（1）線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，增大內(nèi)膜表面積，在內(nèi)膜和基質(zhì)中有許多與有氧呼吸有關(guān)的酶，所以，其結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。
（2）動(dòng)物細(xì)胞中線粒體數(shù)量一般比植物細(xì)胞中多。
（3）心肌細(xì)胞中線粒體數(shù)量比皮膚組織細(xì)胞中多。
�。�4）線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，能夠提供細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量。組織細(xì)胞的生命活動(dòng)越旺盛，細(xì)胞中線粒體也越多。教師活動(dòng)：多媒體顯示植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，展示葉綠體教學(xué)模型。引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察葉綠體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，并注意與教材中的圖形比較。 學(xué)生活動(dòng)：觀察并說(shuō)出葉綠體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能。
課件展示：
形態(tài)：一般呈扁平的橢球形或球形。
【師】根據(jù)葉綠體的功能，請(qǐng)同學(xué)討論葉綠體一般分布于哪些植物細(xì)胞中？
【生】分布于綠色植物的葉肉細(xì)胞和嫩莖皮層細(xì)胞。
【師】
（1）葉綠體基粒上含有與光合作用有關(guān)的色素和酶，在基質(zhì)中也含有與光合作用有關(guān)的酶，這體現(xiàn)了葉綠體的結(jié)構(gòu)與其作為光合作用的場(chǎng)所的功能相適應(yīng)。
�。�2）通過(guò)光合作用，葉綠體能利用光能，把CO2和水合成為有機(jī)物，并把光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能儲(chǔ)存在有機(jī)物中，因此，葉綠體被比喻為“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”。探究三 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、核糖體和溶酶體等細(xì)胞器 學(xué)生活動(dòng)：請(qǐng)學(xué)生結(jié)合閱讀教材中的圖群，并與多媒體顯示的動(dòng)植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖進(jìn)行比較，說(shuō)出液泡、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、中心體、高爾基體的分布、類型、結(jié)構(gòu)和功能等內(nèi)容。
課件展示：
【師】
�。�1）上述細(xì)胞器中具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是哪些？具有雙層膜的細(xì)胞器是哪些？
�。�2）與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器是哪些？
�。�3）動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有什么不同？
【生】
�。�1）具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是線粒體、葉綠體、液泡、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體，具有雙層膜的細(xì)胞器有線粒體和葉綠體。
（2）與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器是線粒體和葉綠體。
（3）動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，不含葉綠體，沒(méi)有大液泡， 但含有中心體，而高等植物細(xì)胞不含中心體。 課堂小結(jié)：師生共同總結(jié)細(xì)胞器的種類、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、分布及作用等內(nèi)容，并列表：
| 名稱 | 化學(xué)組成 | 存在位置 | 膜結(jié)構(gòu) | 主要功能 | |
| 線粒體 | 蛋白質(zhì)、呼吸酶、RNA、脂質(zhì)、DNA | 動(dòng)植物細(xì)胞 | 雙層膜 | 能量代謝 | 有氧呼吸的主要場(chǎng)所 |
| 葉綠體 | 蛋白質(zhì)、光合酶、RNA、脂質(zhì)、DNA、色素 | 植物葉肉細(xì)胞 | 光合作用的場(chǎng)所 | ||
| 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) | 蛋白質(zhì)、酶、脂質(zhì) | 動(dòng)植物細(xì)胞中廣泛存在 | 單層膜 | 與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類的加工、運(yùn)輸有關(guān) | |
| 高爾基體 | 蛋白質(zhì)、脂質(zhì) | 蛋白質(zhì)的運(yùn)輸、加工、細(xì)胞分泌、細(xì)胞壁形成 | |||
| 溶酶體 | 蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、酶 | 細(xì)胞內(nèi)消化 | |||
| 核糖體 | 蛋白質(zhì)、RNA、酶 | 無(wú)膜 | 合成蛋白質(zhì) | ||
| 中心體 | 蛋白質(zhì) | 動(dòng)物細(xì)胞、低等植物細(xì)胞 | 與有絲分裂有關(guān) | ||
七、板書(shū)設(shè)計(jì)
第二節(jié) 細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)
�。ㄒ唬┘�(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
1.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)中沒(méi)有分化的由各種化合物組成的液態(tài)部分。它為細(xì)胞的各種生命活動(dòng)提供場(chǎng)所和物質(zhì)。21教育網(wǎng) 2.細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)中具有一定結(jié)構(gòu)和功能的微小結(jié)構(gòu)。它包括線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、液泡等。
�。ǘ┘�(xì)胞器 線粒體：線粒體：動(dòng)、植物細(xì)胞均有
1.線粒體的結(jié)構(gòu)：
（1）外膜、內(nèi)膜：具有兩層膜結(jié)構(gòu)。
�。�2）嵴：由內(nèi)向內(nèi)凸起而成。
�。�3）基質(zhì)：分布于線粒體內(nèi),嵴的四周。
2.線粒體的化學(xué)成分：有蛋白質(zhì)、磷脂分子、酶、少量的DNA。 3.線粒體的功能：有氧呼吸和形成ATP的主要場(chǎng)所。 葉綠體：植物細(xì)胞所特有,分布于葉肉細(xì)胞和幼嫩的莖呈綠色的部位
葉綠體的結(jié)構(gòu)：
�。�1）外膜、內(nèi)膜：具有兩層膜結(jié)構(gòu)。
（2）基粒：有幾個(gè)到幾十個(gè),由膜組成的囊狀結(jié)構(gòu)垛疊而成,在囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上頒布有色素和酶。
（3）基質(zhì)：分布于葉綠體內(nèi),基粒的四周。
2.葉綠體化學(xué)成分： 有蛋白質(zhì)、磷脂分子、酶、色素、少量的DNA。
3.葉綠體的功能：光合作用的場(chǎng)所。
八、教學(xué)反思
《細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器》一課內(nèi)容多，需要識(shí)記的內(nèi)容也比較多，課程講解過(guò)程中要注意幫助學(xué)生梳理知識(shí)體系，構(gòu)建知識(shí)框架，可列表總結(jié)各種細(xì)胞器的分布、結(jié)構(gòu)、功能等知識(shí)，便于學(xué)生記憶；通過(guò)學(xué)生畫(huà)圖可幫助學(xué)生記憶各種細(xì)胞器的形態(tài)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生的繪圖能力和識(shí)圖能力。結(jié)合歷年高考真題及典型習(xí)題進(jìn)行針對(duì)性訓(xùn)練可進(jìn)一步鞏固本節(jié)內(nèi)容，此外，鑒于本課識(shí)記性內(nèi)容較多，要注意抽查提問(wèn)，檢查學(xué)生對(duì)相關(guān)內(nèi)容的記憶和落實(shí)情況。
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