幼兒園大班營養(yǎng)健康教案
作為一位不辭辛勞的人民教師,可能需要進(jìn)行教案編寫工作,教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。我們應(yīng)該怎么寫教案呢?以下是小編為大家整理的幼兒園大班營養(yǎng)健康教案,僅供參考,大家一起來看看吧。
幼兒園大班營養(yǎng)健康教案1
設(shè)計(jì)意圖:
我班有部分幼兒有偏食、挑食的現(xiàn)象,家長也不知道該如何來安排孩子每天的膳食,而導(dǎo)致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營養(yǎng)食物呢?這些我們的家長和孩子都了解的很少。四月的第二周是我園家長開放日活動(dòng),所以我設(shè)計(jì)了本次健康活動(dòng),讓家長和幼兒知道合理搭配膳食,營養(yǎng)均衡,擁有健康強(qiáng)壯的身體的重要性,家園配合讓幼兒形成良好的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)目標(biāo):
(1)了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。
。2)學(xué)習(xí)合理搭配飲食,逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。
。3)培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)重點(diǎn):
了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成,并了解一日三餐的飲食搭配。
活動(dòng)難點(diǎn):
自己制作營養(yǎng)餐。
活動(dòng)過程:
。ㄒ唬╅_始部分
1、設(shè)置情景,激發(fā)幼兒探究興趣。
“開心營養(yǎng)餐廳”開業(yè)了為幼兒準(zhǔn)備了美味的自助餐,你想要吃什么?(幼兒回答)
師:小朋友現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候,這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)
。ǘ┗静糠
1、教師出示空白營養(yǎng)寶塔
師:小朋友們我們每天所需要的營養(yǎng)有很多很多,他就像是一座寶塔,我們叫他營養(yǎng)寶塔。
請小朋友看看他有幾層?(五層)
2、教師播放課件
師:這個(gè)寶塔有五層,里面又有什么食物呢?對我們又有什么好處呢?今天我請來了開心營養(yǎng)餐廳的營養(yǎng)博士,聽一聽他是怎么說的。
制作班級(jí)營養(yǎng)寶塔
師:小朋友聽了營養(yǎng)博士的話,你們知道營養(yǎng)寶塔里都是什么了嗎?我們來制作一個(gè)我們大五班的營養(yǎng)寶塔吧?
第一層:谷類、薯類
第二層:蔬菜、水果類
第三層:魚、肉、蛋
第四層:奶制品、豆制品
第五層:油
教師:每一層歸納出這些食物的種類及好處。(寶塔底層最重要,谷類薯類營養(yǎng)好,蔬菜水果第二層,兩類食物不能少,肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃,牛奶豆類第四層,每天記得吃一點(diǎn),油炸食物在塔尖,盡量少吃要記牢。)
游戲:《我的營養(yǎng)餐》
(1)提問:請幼兒為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)午餐?(幼兒回答)
教師:主食一定不能少,只有肉沒有菜,身體缺乏維生素,全是菜也不妙,香香肉兒不能少,要有菜,要有肉,豆制品天天吃,合理搭配營養(yǎng)好。
游戲:我的營養(yǎng)餐
教師提出具體要求:1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。
(三)結(jié)束部分
教師,我們要選擇搭配出健康的食物,不挑食、不偏食,才能健康的成長。
活動(dòng)延伸:
我是小小營養(yǎng)師
幼兒再次根據(jù)營養(yǎng)寶塔圖簡單的制定一份營養(yǎng)餐,并畫出來與同伴交流。
幼兒園大班營養(yǎng)健康教案2
活動(dòng)目標(biāo)
1.理解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2.為自己搭配營養(yǎng)餐。
3.養(yǎng)成不挑食不偏食的好習(xí)慣。
4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
5.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.兵兵.蘭蘭.蘋蘋和食物的ppt。
2.食物金字塔圖ppt。
3.餐盤.各種蔬菜水果,面包玩具。
活動(dòng)重難點(diǎn)
重點(diǎn):為自己搭配營養(yǎng)餐,養(yǎng)成不挑食不偏食的習(xí)慣。
難點(diǎn):理解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
活動(dòng)過程
1.導(dǎo)入
師:小朋友們今天我們班里來了幾位客人老師,來和他們說聲下午好吧。
幼:老師下午好。
師:小朋友們你們喜歡吃什么呢?(從蔬菜.水果.肉類等方面引導(dǎo)幼兒說)
幼:..........................
師:哇,原來小朋友喜歡吃這么多東西呢。要是讓你隨便吃,你能吃多少呢?
幼:.............................
師:原來小朋友能吃這么多東西呢。
2.了解偏食的壞處。
師:老師今天給小朋友們帶來了三位新朋友,讓我們一起來看看他們都喜歡吃些什么東西呢?
。1)出示兵兵和食物圖片。
師:請小朋友看一看兵兵都喜歡吃些什么東西呢?
幼:..............................
師:兵兵喜歡吃雞腿.魚.豬肉。那么請小朋友看一看有青菜嗎?
幼:.............................
師:請你們觀察一下兵兵的身材長得怎么樣?這樣好看嗎?
幼:...........................
小結(jié):因?yàn)楸偸浅匀獠怀允卟,所以呢,他的身體長得特別胖。
。2)出示蘭蘭和食物圖片。
師:請小朋友看一看蘭蘭都喜歡吃些什么呢?
幼:.....................................
師:蘭蘭喜歡吃南瓜.茄子.白菜.米飯,那這上面有肉嗎?
幼:......................................
師:你們覺得蘭蘭的身材長的怎么樣?
幼:....................................
小結(jié):因?yàn)樘m蘭總是吃蔬菜不吃肉,所以他的身體長得很瘦小。
。3)出示蘋蘋和食物圖片
師:這位是蘋蘋小朋友,請小朋友看看蘋蘋喜歡吃什么東西?
幼:.......................................
師:蘋蘋喜歡吃胡蘿卜.黃瓜.雞腿.魚還有米飯。因?yàn)樗缘暮茇S富,所以蘋蘋長得很漂亮,不胖也不瘦。所以小朋友們也要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不能挑食也不能偏食。
3.了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
。1).師:小朋友們想吃很多很多喜歡的東西,這樣合適嗎?哪些東西應(yīng)該多吃,哪些東西應(yīng)該少吃呢?
教師出示圖片。
師:我們每天吃的東西就像一座寶塔,下面的東西應(yīng)該多吃,上面的東西應(yīng)該少吃。
。2)師:那吃的最多的應(yīng)該是什么呢?.(米飯..面包,多吃這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。)
(3)師:可以吃的第二多的是什么?(胡蘿卜.西紅柿.香蕉.蘋果)
。4)師:比蔬菜水果要吃得少一些的是什么?(牛奶.雞蛋.魚肉都可以吃一些,但是不能吃的太多哦。)
。5)師:那吃的最少的是哪些呢?(糖果.鹽還有油炸食品.零食應(yīng)該少吃。)
4.小結(jié):看了營養(yǎng)寶塔讓我們知道,哪些東西應(yīng)該多吃,哪些東西應(yīng)該少吃,不能一個(gè)勁兒的吃自己喜歡吃的東西。
師:現(xiàn)在我們?yōu)樽约捍钆錉I養(yǎng)餐好嗎?
幼:好。
5.分享與交流。
師:請...來說一說你搭配的營養(yǎng)餐合適嗎?
幼:.......
如果不合適就給于引導(dǎo),如果合適就給予肯定表揚(yáng)。
活動(dòng)延伸。
師:請小朋友端著營養(yǎng)餐跟客人老師一起分享吧
觀摩反思:
這堂課的目標(biāo)是,理解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu),為自己搭配營養(yǎng)餐,養(yǎng)成不偏食不挑食的好習(xí)慣。
幼兒在看、做游戲、動(dòng)手體驗(yàn)中學(xué)習(xí),從而達(dá)到良好的效果。通過游戲充分調(diào)動(dòng)幼兒已有經(jīng)驗(yàn),幼兒在游戲中既會(huì)積極動(dòng)腦又會(huì)玩的很開心。
在活動(dòng)中圖片有一些不清晰,如果我把它放在電腦上可能會(huì)好一些,可以讓小朋友在配餐的時(shí)候參考一下。在配餐之前如果出示教具不僅可以讓小朋友熟悉教具,而且可以吸引小朋友的目光。當(dāng)幼兒有話可說,愿意交流時(shí),教師卻沒有給孩子機(jī)會(huì),例如:小朋友們搭配好了營養(yǎng)餐的時(shí)候教師總是強(qiáng)調(diào)讓他們安靜下來,其實(shí)這個(gè)時(shí)候小朋友是最需要互相交流的,他們想要跟其他小伙伴分享自己的成果。應(yīng)該給他們機(jī)會(huì)去交流。在后面請小朋友上來跟大家分享時(shí),引導(dǎo)的不到位,對于配餐少的小朋友可以告訴他再加些什么東西呢?
幼兒園大班營養(yǎng)健康教案3
活動(dòng)目標(biāo)
豐富對常見食物的認(rèn)知,初步了解食物的營養(yǎng)。
知道各種食物的營養(yǎng)能滿足身體成長的需要。
活動(dòng)準(zhǔn)備
課件準(zhǔn)備:“我愛吃的食物”組圖;“有營養(yǎng)的食物”組圖;“六大類食物”組圖。
紙面教具:《我需要充足的營養(yǎng)》。
材料準(zhǔn)備:畫筆、畫紙。
活動(dòng)過程
出示圖片“我愛吃的食物”,鼓勵(lì)幼兒發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣與身體狀態(tài)的關(guān)系。
——穿藍(lán)色/紅色衣服的小朋友愛吃哪些食物?
——兩個(gè)小朋友,誰看上去更健康?
——你覺得這是為什么?和他們吃的食物有關(guān)系嗎?
小結(jié):我們的身體需要各種營養(yǎng),這些營養(yǎng)都藏在各種食物里。所以挑食、愛吃零食、吃沒營養(yǎng)食物的小朋友就會(huì)出現(xiàn)不健康的問題;而不挑食、不偏食、吃各種有營養(yǎng)的食物的小朋友就會(huì)長得強(qiáng)壯有力,健健康康。
出示圖片“有營養(yǎng)的食物”,引導(dǎo)幼兒操作課件,挑選有營養(yǎng)的食物。
——圖片上有哪些食物?
——哪些是有營養(yǎng)的食物?請你挑出來,放進(jìn)筐里。
小結(jié):肉、蛋、魚、蔬菜、水果、谷物、豆類等都是有營養(yǎng)的食物。油炸食品、汽水可樂、方便面、蜜餞和其他一些零食等都是沒有營養(yǎng)的食物。
出示組圖“六大類食物”,鼓勵(lì)幼兒對有營養(yǎng)的食物進(jìn)行二次分類,并了解各類食物的作用。
1、出示圖片“六大類食物—1”,鼓勵(lì)幼兒發(fā)現(xiàn)其中的六大類別。
——老師買了好多有營養(yǎng)的食物,你們能幫老師再細(xì)分一下它們嗎?想一想可以分成哪幾類?
小結(jié):我們可以將有營養(yǎng)的食物分為六大類:谷物類、蔬菜類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類和油脂類。
2、請幼兒操作課件,進(jìn)行分類。
3、出示圖片“六大類食物—2”,向幼兒介紹各類食物對身體的作用。
小結(jié):吃有營養(yǎng)的食物很重要,飲食的多樣也很重要,我們要全面吸收各種營養(yǎng),才能保證身體健康。
發(fā)放紙面教具《我需要充足的營養(yǎng)》,鼓勵(lì)幼兒為自己配營養(yǎng)餐。
1、發(fā)放紙面教具,介紹操作規(guī)則:請幼兒在花型圖紙上畫上六樣食物,為自己配營養(yǎng)餐。
——如果讓你給自己搭配營養(yǎng)餐你會(huì)選哪些食物呢?請你把它們分別畫在圖紙上。注意食物搭配要多樣。
2、發(fā)放繪畫材料,請幼兒畫營養(yǎng)餐。教師巡回指導(dǎo),提醒幼兒合理搭配食物。
幼兒園大班營養(yǎng)健康教案4
教材分析
大班幼兒對食物營養(yǎng)有了初步的認(rèn)識(shí),了解了一些食物的種類與營養(yǎng),但往往根據(jù)個(gè)人口味、喜好選擇食物,容易造成營養(yǎng)攝取的不均衡。食物金字塔直觀形象的反映了飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營養(yǎng)的愿望,在實(shí)踐操作中掌握營養(yǎng)配餐的能力;顒(dòng)中, 教師可以引導(dǎo)幼兒了解食物金字塔的含義,嘗試科學(xué)配餐。
活動(dòng)目標(biāo)
1.理解“食物金字塔”的含義,了解飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2.嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營養(yǎng)午 餐方案。
3.懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1. 課件《國王和王后的煩惱》、《食物金字塔》視頻,幼兒園某日午餐的食譜。
2.提前請家長引導(dǎo)幼兒了解食物營養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。
活動(dòng)過程
一、播放課件《國王和王后的煩惱》,引發(fā)幼兒探究興趣。
討論:國王、王后為什么不快樂?怎樣讓王子和公主的身體好起來?
二、幼兒分析、討論,理解“食物金字塔”的含義。
1.引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀,了解食物的分類
(糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)。
提問:這是什么圖形?分了幾層?每一層上面都有什么 ?你還吃過哪些糧食類(蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽 類)食品?
2.播放課件《食物的營養(yǎng)》,引導(dǎo)幼兒了解各類食物的 不同營養(yǎng)。
3.請幼兒觀察、討論:為什么“食物金字塔”自下而上 越來越?哪些食物應(yīng)該吃得多?哪些食物應(yīng)該吃得少?吃 得少的是什么?
小結(jié):糧食蔬菜和水果,每天要吃不能少;魚肉蛋豆和 牛奶,不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉,每天少吃要記牢。
三、請幼兒交流、討論,為家人設(shè)計(jì)營養(yǎng)午餐食譜,鞏 固對食物營養(yǎng)搭配的認(rèn)識(shí)。
1.引導(dǎo)幼兒根據(jù)營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜,用簡單的符號(hào)和圖畫進(jìn)行記錄。
2.鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜,說說午餐 中都有哪些食物,為什么這樣設(shè)計(jì)。
3.請幼兒分析、評價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。
四、分析幼兒園午餐食譜,幫助幼兒了解食物搭配要注 意葷素、干稀搭配。
1.出示幼兒園食譜,引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營養(yǎng)師是怎 樣搭配食物的。
2.提問:食物怎樣搭配會(huì)吃的更舒服、營養(yǎng)更均衡?
3.師生共同總結(jié)營養(yǎng)搭配小竅門,引導(dǎo)幼兒知道事物的搭配不僅要有營養(yǎng),還要注意葷配素、干配濕,讓人喜歡吃。
附:故事《國王和王后的煩惱》
從前,國王和王后生活得很愉快,因?yàn)樗麄冇袃蓚(gè)可愛 的孩子。
但是,最近國王和王后卻很煩惱。這幾個(gè)月,小公主只 愛吃黃瓜,別的食物一點(diǎn)兒也不吃,就這樣,她的身體漸漸 地消瘦,而且一點(diǎn)勁兒也沒有,經(jīng)常生病。小王子與他正好相反,他只喜歡吃肉和油炸食品,一點(diǎn)兒蔬菜也不吃,所以 他牙齦出血,嘴巴干裂,每天便秘,嘴角也爛了。
國王和王后十分擔(dān)心,非常著急,這可怎么辦呢?
活動(dòng)反思
整節(jié)教育活動(dòng),幼兒積極性很高,樂意表達(dá)自己的想法。 在自己拼搭食物寶塔這一環(huán)節(jié),幼兒表現(xiàn)的非常好,兩個(gè)寶塔中出錯(cuò)率僅為 10%,在說說有營養(yǎng)的食物這一環(huán)節(jié)中,表達(dá)稍欠缺一些,只說出含有營養(yǎng),具體什么營養(yǎng)說不清楚。在最后環(huán)節(jié)的配營養(yǎng)餐上,幼兒的表現(xiàn)很棒,基本能按照營養(yǎng)小博士建議的方法配餐,效果很好。通過這節(jié)課,幼兒知道了各種食物所含的營養(yǎng)成分不同,不能挑食,不能偏食。
幼兒園大班營養(yǎng)健康教案5
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理,往往是想要吃的東西吃東西,不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃,不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng),所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)“小小營養(yǎng)設(shè)計(jì)師”。
活動(dòng)目標(biāo)
1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系,讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)中餐,對食物的搭配感興趣。
3、初步了解健康的小常識(shí)。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、了解吃飯對身體健康的影響,能按時(shí)吃飯,不挑食。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、重點(diǎn):了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系,
2、難點(diǎn):讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配
活動(dòng)準(zhǔn)備
各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙
活動(dòng)過程
一、我最喜歡吃的食物
1、 導(dǎo)入主題:(大家好!歡迎進(jìn)入快樂食物王國,在這里有各種各樣的食物,請你們隨便挑選,盡情吃吧!)
2、 幼兒選擇自己喜歡的食物,教師出示圖片。
二、營養(yǎng)寶塔
1、 你們都有自己喜歡吃的食物,如果讓你隨便吃,想吃多少就多少,你一次吃多少?
2、 你平時(shí)有像這樣吃過嗎?
引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。
3、 你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn),哪些食物應(yīng)該少吃?為什么?
引導(dǎo)幼兒討論。
4、 我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。
(我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……)
5、 師幼共同談?wù)搶I養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。
三、我是營養(yǎng)設(shè)計(jì)師
1、 如果讓你來做營養(yǎng)設(shè)計(jì)師,為自己設(shè)計(jì)一份中餐,你覺得怎么選擇食物才更有營養(yǎng),更健康?
2、 提供各種食物圖片,幼兒選擇食物,制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理,是否利于健康,給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
教學(xué)反思
1、教學(xué)內(nèi)容本身是很有意義,幼兒也很感興趣的,通過教學(xué)讓他們了解了營養(yǎng)與人的健康關(guān)系,知道合理膳食的重要性,認(rèn)識(shí)到自己挑食是不對的。達(dá)到了預(yù)期的'目的。
2、整個(gè)教學(xué)活動(dòng),孩子的主動(dòng)性發(fā)揮的很好,我給他們自主的空間,讓他們動(dòng)手去做,動(dòng)口去說,動(dòng)腦去理解,在與同伴的交流討論中,能力,知識(shí),技能都有提升。對幼兒經(jīng)驗(yàn)水平,學(xué)習(xí)特點(diǎn)的把握還是比較貼近的,
3、不足也是存在的,我提供的教學(xué)材料不夠豐富,這樣孩子們理解的就不夠順利,直觀性還不夠強(qiáng),如果中間穿插動(dòng)畫的故事情節(jié)讓孩子們直觀的思考,發(fā)現(xiàn)問題,然后再去解決問題,這樣效果會(huì)更好的!對個(gè)性特征的認(rèn)識(shí)還有些欠缺,比如有些幼兒的經(jīng)驗(yàn)就很豐富,他其實(shí)可以作為一個(gè)榜樣,給其他孩子起帶頭的作用,而我之前對此并不了解,這樣就會(huì)浪費(fèi)這些寶貴的資源!
4、今后努力的方向:活動(dòng)前應(yīng)再做充分的分析和準(zhǔn)備,多了解幼兒的特點(diǎn)和興趣,盡力做到他們的主動(dòng)性更強(qiáng),更積極的參與,更快樂的學(xué)習(xí)!
幼兒園大班營養(yǎng)健康教案6
一、設(shè)計(jì)意圖:
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理,往往是想要吃的東西吃東西,不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃,不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng),所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)營養(yǎng)設(shè)計(jì)師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系,讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。
二、活動(dòng)目標(biāo):
1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系,讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)中餐,對食物的搭配感興趣。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備:
各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。
四、活動(dòng)過程:
。ㄒ唬┪易钕矚g吃的食物。
1、導(dǎo)入主題:(大家好!歡迎進(jìn)入快樂食物王國,在這里有各種各樣的食物,請你們隨便挑選,盡情吃吧!)
2、幼兒選擇自己喜歡的食物,教師出示圖片。
。ǘI養(yǎng)寶塔。
1、你們都有自己喜歡吃的食物,如果讓你隨便吃,想吃多少就多少,你一次吃多少?
2、你平時(shí)有像這樣吃過嗎?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。)
3、你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn),哪些食物應(yīng)該少吃?為什么?(引導(dǎo)幼兒討論。)
4、 我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。(我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……)
5、 師幼共同談?wù)搶I養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。
。ㄈ┪沂菭I養(yǎng)設(shè)計(jì)師。
1、如果讓你來做營養(yǎng)設(shè)計(jì)師,為自己設(shè)計(jì)一份中餐,你覺得怎么選擇食物才更有營養(yǎng),更健康?
2、各種食物圖片,幼兒選擇食物,制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理,是否利于健康,給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
幼兒園大班營養(yǎng)健康教案7
活動(dòng)目標(biāo):
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐,對食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流,并能對自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價(jià)。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。
活動(dòng)過程:
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1、導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。
2、談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn):挑選食物的注意點(diǎn)。(教師加以總結(jié))
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒,請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖,逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”:(分五層)
a、介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼兒園家里平時(shí)吃的,你們覺得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?
小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌:“寶塔底層最重要,谷類食物營養(yǎng)好”。
幼兒園大班營養(yǎng)健康教案8
活動(dòng)目標(biāo)
1、觀察營養(yǎng)寶塔,初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、通過談話和交流,知道不能偏食,要少吃甜食和油炸食品。
3、樂意向同伴介紹自己的營養(yǎng)餐。
4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
活動(dòng)過程
一、游戲?qū)耄?/p>
1、教師與幼兒互動(dòng)談話,導(dǎo)入游戲。
師:小朋友,今天早晨你們吃了什么早餐?你們最喜歡吃什么?……現(xiàn)在,老師這里有許多好吃的東西,都畫在了紙上,你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。
2、幼兒自由上臺(tái)拿小紙片。
3、教師引導(dǎo)幼兒說說自己都拿了哪些食物。
4、教師小結(jié),提出疑惑。
小朋友們喜歡吃的東西真多,有的也是老師喜歡吃的,那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應(yīng)該多吃?哪些東西又應(yīng)該少吃呢?
二、營養(yǎng)大學(xué)堂。
1、觀察營養(yǎng)寶塔。
(出示掛圖)引導(dǎo)幼兒看營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。
2、互動(dòng)交流:
--老師:誰能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條,還有玉米等)
--老師:的確,這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么,吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)
--老師:比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)
--老師:吃得最少的又應(yīng)該是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是"早上吃得好,中午吃得飽,晚上吃得少"。
三、我的營養(yǎng)食譜。
1、設(shè)計(jì)一張營養(yǎng)食譜,向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論他們設(shè)計(jì)得是否合理,是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。
活動(dòng)反思
在教學(xué)《營養(yǎng)配餐》時(shí),我結(jié)合課本中主題圖呈現(xiàn)出我國運(yùn)動(dòng)員積極備戰(zhàn)2008年奧運(yùn)會(huì)的圖片,緊緊圍繞“運(yùn)動(dòng)員的飲食搭配”這一情境激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,在此基礎(chǔ)上,引入了營養(yǎng)配餐的活動(dòng),并給學(xué)生提供一些營養(yǎng)成分的小資料,再通過讓學(xué)生幫自己設(shè)計(jì)菜譜,了解到配菜的方法和策略,并且讓學(xué)生課前收集營養(yǎng)成分和營養(yǎng)配餐的資料,在課堂上展開交流,整個(gè)課堂氣氛活躍,小組討論、匯報(bào)都興致勃勃,參與熱情很高。配菜時(shí)注意營養(yǎng)搭配,學(xué)生在生活中并不太熟悉,學(xué)完了知識(shí)后,學(xué)生由衷地發(fā)出了感嘆“原來食品搭配也有那么多的數(shù)學(xué)知識(shí)呀!”這樣的設(shè)計(jì),不僅貼近學(xué)生的生活水平,符合學(xué)生的需要心理,而且也給學(xué)生留有一些想像的空間和期盼,使他們將數(shù)學(xué)知識(shí)和實(shí)際生活聯(lián)系得更緊密。讓數(shù)學(xué)教學(xué)充滿生活氣息和時(shí)代色彩,真正調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性,培養(yǎng)他們的自主創(chuàng)新能力和解決問題的能力。
在這節(jié)課中,有些環(huán)節(jié)也些處理不當(dāng)?shù)牡胤饺纾簳r(shí)間分配不夠合理在于學(xué)生設(shè)計(jì)的食譜與小明設(shè)計(jì)的食譜都出現(xiàn)相同的問題,各種營養(yǎng)成分不能滿足12歲兒童成長的需要,沒能及時(shí)抓住時(shí)機(jī)利用學(xué)生的資源,讓學(xué)生自己思考如何使這份食譜有營養(yǎng)份量又合適,提高學(xué)生學(xué)生主動(dòng)性。對于一些配餐方面缺乏創(chuàng)新的指導(dǎo),例如無肉類,如何補(bǔ)充脂肪、蛋白質(zhì)等, 如何又營養(yǎng)份量又合適品種又多等等。
幼兒園大班營養(yǎng)健康教案9
活動(dòng)目標(biāo)
1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理,并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜,知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達(dá)能力。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
活動(dòng)準(zhǔn)備
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會(huì)的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具
活動(dòng)過程
1、談話導(dǎo)入:
師:“剛才小朋友告訴我,濰坊有許多好玩的地方,濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng),每年的4月20日國際蔬菜博覽會(huì)開幕,菜博會(huì)上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色,今天老師就帶你們到菜博會(huì)的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。
2、 引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會(huì)的精美圖片。
師:“這是什么?”“我們坐下來慢慢觀賞吧!
3、 邊觀察圖片邊提出問題:
(1)、這是什么?它長在哪里?為什么架起來?(節(jié)省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會(huì)呢!他見壽光的蔬菜這么好,要向全國的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個(gè)好聽的詞來表示嗎?這么漂亮的辣椒,人們給它起了一個(gè)好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種,我們叫它金針菜。土豆長在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)民伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種,有象西紅柿、黃瓜那樣的莖,也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)識(shí)它嗎?福娃跟我們說再見了。
(2)、師:“孩子們,展廳里的景色還有很多呢,我們今天就先觀賞到這里,想一想除了這些蔬菜,你還知道什么蔬菜?” “你是怎么吃的?”
師:“小朋友知道這么多的蔬菜呢,不過,菜博會(huì)的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”
4、 幼兒自由觀察探索蔬菜
發(fā)現(xiàn)西紅柿,引導(dǎo)孩子了解植物的組成部分,知道吃的是西紅柿的果實(shí),讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實(shí)的?是不是有這些呢?我們進(jìn)去看看,到底哪些蔬菜是吃果實(shí)的?不是吃果實(shí)的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢?
(1)、自由觀察:看一看你認(rèn)識(shí)什么蔬菜?請個(gè)別幼兒講一講蔬菜叫什么名字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么部分?可以怎么吃?
(2)、集中觀察:孩子們,這是什么?你知道我們吃的是它的什么部分嗎?吃了它有什么好處嗎?西紅柿——含有維生素,對皮膚有好處,可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì),幫助我們消化食物。菠菜——保護(hù)我們的眼睛,讓小朋友的眼睛又大又明亮,看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當(dāng)蔬菜還可以當(dāng)糧食吃。即可以生著吃,又可以熟著吃。蘑菇、豆芽
(3)、孩子們,看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢!綠色對肝臟好,可以減肥,還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花……)紅色對心臟好,能增強(qiáng)抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了,請你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好,對骨頭好,還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對肺好,(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)
(4)、小結(jié):孩子們,這些菜的形狀、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜,不同的蔬菜有不同的營養(yǎng),小朋友現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候,需要多種營養(yǎng),所以不挑食的孩子才會(huì)更健康的。
(5)、分類:這么多蔬菜亂七八糟的放在一起,客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!
(6)、幼兒分類
第一組:根 第二組:莖 第三組:葉 第四組:花 第五組:果實(shí) 第六組:食用菌 第七組:芽類
師:現(xiàn)在好多了,客人來參觀就非常清楚了,一看就知道哪些蔬菜是吃根的,哪些蔬菜是吃果實(shí)的……
5、蔬菜餐廳
(1)、師:參觀完蔬菜超市,我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃,它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來的?
出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀察
蔬菜拼盤:這里面有什么?一定很好吃!
果蔬片:它是用什么做成的?為什么要這么做?待會(huì)嘗嘗看。
果蔬汁:這是用什么做出來的?猜一猜會(huì)是什么味道?有營養(yǎng)嗎?
(2)、師:這么多好吃的,都是用什么做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。
活動(dòng)延伸
再想一想蔬菜還能做成什么?
活動(dòng)反思
孩子對蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對它們大多都很熟悉。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜,幼兒的興趣很高,都爭相叫出蔬菜的名字,并能說出它的味道老師再繼續(xù)問這種蔬菜的吃法,許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜,我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負(fù)責(zé)摘菜、洗菜,一組扮作廚師,負(fù)責(zé)對蔬菜進(jìn)行加工,制成蔬菜色拉。一組負(fù)責(zé)買賣,叫賣的要對顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序,并購買貨物。買來品嘗時(shí),老師跟他們一起討論,比如什么蔬菜可以生吃,什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根,哪些要吃莖,哪些要吃花,哪些要吃葉,哪些要吃果實(shí)等。有時(shí),有的孩子說錯(cuò)了,惹得一陣大笑,大家隨時(shí)給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中,踴躍發(fā)言,爭先恐后。
在討論過程中,我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分,這種營養(yǎng)對人身體有什么作用,孩子們聽得津津有味。對有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉,就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜,才能健康成長。通過這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式,孩子對常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解,并增長了知識(shí),課堂收到了良好的效果。
幼兒園大班營養(yǎng)健康教案10
設(shè)計(jì)意圖:
我班有部分幼兒有偏食、挑食的現(xiàn)象,家長也不知道該如何來安排孩子每天的膳食,而導(dǎo)致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營養(yǎng)食物呢?這些我們的家長和孩子都了解的很少。本月的第二周是我園家長開放日活動(dòng),所以我設(shè)計(jì)了本次健康活動(dòng),讓家長和幼兒知道合理搭配膳食,營養(yǎng)均衡,擁有健康強(qiáng)壯的身體的重要性,家園配合讓幼兒形成良好的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。
2、學(xué)習(xí)合理搭配飲食,逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。
3、培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。
4、了解主要癥狀,懂得預(yù)防和治療的自我保護(hù)意識(shí)。
5、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu),對以后的成長會(huì)具有一定的幫助。
活動(dòng)重難點(diǎn):
1、重點(diǎn):了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成,并了解一日三餐的飲食搭配。
2、難點(diǎn):自己制作營養(yǎng)餐。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
PPT課件、部分食物。
活動(dòng)過程:
(一)開始部分
1、設(shè)置情景,激發(fā)幼兒探究興趣。
“開心營養(yǎng)餐廳”開業(yè)了為幼兒準(zhǔn)備了美味的自助餐,你想要吃什么?(幼兒回答)
師:小朋友現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候,這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)
(二)基本部分
1、教師PPT出示空白營養(yǎng)寶塔
師:小朋友們我們每天所需要的營養(yǎng)有很多很多,他就像是一座寶塔,我們叫它營養(yǎng)寶塔。
請小朋友看看它有幾層?(五層)
2、教師播放PPT課件
師:這個(gè)寶塔有五層,里面又有什么食物呢?對我們又有什么好處呢?今天我請來了開心營養(yǎng)餐廳的營養(yǎng)博士,聽一聽他是怎么說的。
制作班級(jí)營養(yǎng)寶塔
師:小朋友聽了營養(yǎng)博士的話,你們知道營養(yǎng)寶塔里都是什么了嗎?我們來制作一個(gè)我們大3班的營養(yǎng)寶塔吧?
第一層:谷類、薯類
第二層:蔬菜、水果類
第三層:魚、肉、蛋
第四層:奶制品、豆制品
第五層:油、鹽
教師小結(jié):每一層歸納總結(jié)出這些食物的種類及好處。
(寶塔底層最重要,谷類薯類營養(yǎng)好;蔬菜水果第二層,兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃;牛奶豆類第四層,每天記得吃一點(diǎn);油炸腌制食物在塔尖,盡量少吃要記牢。)
游戲:《我的營養(yǎng)餐》
(1)提問:請幼兒為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)午餐?(幼兒回答)
教師小結(jié):主食一定不能少,只有肉沒有菜,身體缺乏維生素,全是菜也不妙,香香肉兒不能少,要有菜,要有肉,豆制品天天吃,合理搭配營養(yǎng)好。
游戲:我的營養(yǎng)餐
教師提出具體要求:1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。
(三)結(jié)束部分
教師小結(jié),我們要選擇搭配出健康的食物,不挑食、不偏食,才能健康的成長。
活動(dòng)延伸:
我是小小營養(yǎng)師
幼兒再次根據(jù)營養(yǎng)寶塔圖簡單的制定一份營養(yǎng)餐,并畫出來與同伴交流。
幼兒園大班營養(yǎng)健康教案11
活動(dòng)目標(biāo):
1.通過了解食物金字塔,對食物搭配感興趣。
2.在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。
3.能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐,明白營養(yǎng)均衡才能健康成長。
4.初步了解健康的小常識(shí)。
5.積極的參與活動(dòng),大膽的說出自己的想法。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備;有吃過自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準(zhǔn)備;ppt課件,自助餐小情景,營養(yǎng)師標(biāo)志
活動(dòng)過程:
一、情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物,選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論
二、出示ppt,逐層介紹"健康飲食金字塔"
1.出示谷類食物圖片
(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物,你們覺得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?
(2)小結(jié):歸納兒歌:"寶塔底層最重要,谷類食物營養(yǎng)好"。
2.出示蔬菜水果食物圖片
(1)師;第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?
(2)小結(jié):歸納兒歌:"蔬菜水果第二層,兩類食物不能少"
3.出示葷類食物圖片
(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
(2)小結(jié):歸納兒歌:"肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃"
4.出示牛奶豆類食物
(1)師;每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶,我們會(huì)···(長個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?
(2)小結(jié):歸納兒歌:"牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn)"
5.出示油炸食物圖片
(1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上,這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的,你們覺得可能是什么呢?
(2)小結(jié):歸納兒歌:油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整所選食物
1、幼兒調(diào)整所選食物
2、師;今天在哈哈餐廳,你們利用營養(yǎng)知識(shí),為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營養(yǎng)餐,營養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣
活動(dòng)延伸;
1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū),供所有幼兒觀看和交流。
2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營養(yǎng)餐。
反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。
幼兒園大班營養(yǎng)健康教案12
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、培養(yǎng)幼兒不挑食不偏食的良好飲食習(xí)慣。
2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養(yǎng),這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的。
3、激發(fā)幼兒尊重他人勞動(dòng)成果的情感。
4、幼兒嘗試營養(yǎng)配餐,初步了解食物如何搭配更有營養(yǎng)。
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