1. <rp id="zsypk"></rp>

      2. 酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)

        時間:2023-09-01 09:25:51 劍鋒 崗位職責(zé) 我要投稿

        酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)(精選24篇)

          在生活中,崗位職責(zé)起到的作用越來越大,崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競爭活力,更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧,以下是小編為大家收集的酒店服務(wù)員的崗位職責(zé),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)(精選24篇)

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 1

          1、負責(zé)客房和公共區(qū)域的清潔工作;

          2、負責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;

          3、負責(zé)杯具的'清潔與消毒工作;

          4、管理好樓層定額物品,控制客用品消耗,做好廢品回收;

          5、完成易耗品的每期盤點工作。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 2

          1、按操作流程清潔整理房間;

          2、提供住客一般服務(wù),如:洗衣、借物等;

          3、填寫客房房態(tài)表,及時向上級有關(guān)住客的一切異常情況;

          4、報告房間維修事項,對緊急維修應(yīng)立即報告領(lǐng)班;

          5、報告領(lǐng)班有關(guān)住客的.遺留物品,并負責(zé)送往客房服務(wù)中心保管;

          6、按時參加會議,包括部門例會和培訓(xùn);

          7、做好各項交接班工作。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 3

          1、學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度及本部門的操作規(guī)程,掌握業(yè)務(wù)知識和技能。

          2、負責(zé)向客人提供日常服務(wù)工作。

          3、負責(zé)樓層房態(tài)的.核對工作。

          4、負責(zé)所轄區(qū)域的安全工作。

          5、負責(zé)樓層物品的配備工作。

          6、負責(zé)公共區(qū)域的衛(wèi)生清理工作。

          7、負責(zé)本班組設(shè)備維修及安全檢查工作 。

          8、完成上級交給的各項任務(wù)。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 4

          1、負責(zé)房間清潔和布置工作,保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。

          2、按要求標(biāo)準(zhǔn)負責(zé)所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作,負責(zé)客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。

          3、房間布置做好規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化、熟悉房間的各種設(shè)備,使用和保養(yǎng),每天檢查房間設(shè)備運轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)損壞及時通知服務(wù)臺,報有關(guān)部門進行維修,并做好記錄。

          4、管理所負責(zé)房間的'財產(chǎn),發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時向經(jīng)理報告。

          5、每天下班前要整理工作間及清點一切物品,如有丟失要立即報告。

          6、掌握所負責(zé)房間的住客情況,對住客房內(nèi)的貴重,自攜電器及日常情況,要細心觀察做好安全工作,對客人的一切遺留、遺棄物品要及時如數(shù)上繳,不得私自處理,并做好記錄。

          7、客人離開房間時,應(yīng)檢查房間內(nèi)所有物品是否丟失、損壞,需客人賠償?shù)囊v清楚,然后通知總臺輸結(jié)帳手續(xù)時扣除。

          8、保管好樓層卡及各房間鑰匙,如有丟失要立即報告,不得拖延,隱瞞,不得擅自為他人開房間。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 5

          1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

          2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。

          3、保持餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。

          4、文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),耐心解答就餐者提出的問題。

          5、注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,統(tǒng)一妝容,統(tǒng)一發(fā)型、站立端正,面帶微笑。做好隨時接待客戶的準(zhǔn)備。

          6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。在顧客就餐過程中,要隨時關(guān)注顧客所需。

          7、在客人就餐完畢之前,再次提醒客戶帶好隨身物品。視情及時開具買單收據(jù),并收取就餐費用,記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字,避免錯收或“跑單”。對于客人的用餐過程給予填寫服務(wù)生的評價。

          8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺,盡快轉(zhuǎn)交客人。

          9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對就餐客人提出的.問題和意見,不斷改進服務(wù)工作。

          10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 6

          1、崗位職責(zé):

          按標(biāo)準(zhǔn)要求負責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域,為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境,滿足客人的服務(wù)需求,負責(zé)本區(qū)域安全工作。

          2、工作內(nèi)容:

          1)規(guī)范著裝,保持良好的儀容儀表,做到“三輕”:說話輕、動作輕、走路輕、;提供良好環(huán)境。

          2)遇見客人微笑和問候,禮貌待客,營造溫馨的服務(wù)。

          3)每天按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成酒店的任務(wù),并積極主動完成。

          4)負責(zé)所在樓層客房及環(huán)境的清潔。

          5)負責(zé)客房內(nèi)日用品及時補充。

          6)負責(zé)本樓層賓客生命財產(chǎn)的安全。

          7)負責(zé)本樓層設(shè)施的維護與保養(yǎng)。

          8)負責(zé)檢查,清點,保管本樓層的固定財產(chǎn)及棉織品,日用品。

          9)處理本樓層客人提出的各種服務(wù),難以解決的問題及時匯報客房主管。

          10)負責(zé)本樓層賓客遺留物品的清點,上交。

          11)負責(zé)本樓層各項表格的填寫上報。

          12)真實填寫工作報表,發(fā)現(xiàn)特殊情況及時反映給主管,并在報表備注上注明。

          13)按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求,清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。

          14)檢查退房,按規(guī)范處理客人的遺留物品,及時報告上級和前臺。

          15)做好每天大清潔項目和單項清潔項目。

          16)清掃客房和樓層公共區(qū)域時發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,立即保修。

          17)做好樓層的客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。

          18)做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。

          19)及時執(zhí)行前臺的服務(wù)指令,滿足客人的要求并及時反饋結(jié)果。

          20)做好布草的'收發(fā)、盤點、運送及補充,正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。

          21)及時滿足客人提出的需求,超出職權(quán)范圍及時報告。

          22)樹立安全防范意識,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,立即報告上級。

          23)完成上級指派的其它任務(wù)。

          3、客房服務(wù)員每日工作:

          1)上班時間待定。

          2)準(zhǔn)時簽到上崗:整齊好著裝,注意儀容儀表,佩戴工號牌,請假須事先申請,并得到主管同意。

          3)領(lǐng)取鑰匙,對講機和工作報表:參加晨會,聽取客房主管工作安排,在《領(lǐng)用本》上簽名,同時聽取當(dāng)天的大清潔和單項清潔的安排。

          4)保潔準(zhǔn)備工作:檢查工具、工作車清潔與車上物品配備,清點工作間的布草,發(fā)現(xiàn)缺少及時上報。

          5)保潔工作:按規(guī)范清潔走廊,按程序清掃房間,及時填寫《客房服務(wù)員工作報表》,必須做一間,填一間,布草投入指定地點。

          6)保潔結(jié)束:清點布草,把工作車上的垃圾放到指定地點。

          7)領(lǐng)用客用品:按工作報表上的消耗數(shù)領(lǐng)取。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 7

          1、服從領(lǐng)導(dǎo)聽指揮,做好綜合區(qū)域內(nèi)的'衛(wèi)生工作及開餐前的準(zhǔn)備工作。

          2、按標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),保持熱情,服務(wù)周到。

          3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識,便于向客人推薦介紹。

          4、注重團隊配合,高效完成各項服務(wù)接待工作。

          5、做好翻臺服務(wù)工作,有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績。

          6、負責(zé)做好安全防范工作,節(jié)電節(jié)水工作。

          7、收集顧客的建議意見,及時匯報給領(lǐng)班,以便改進提高。

          8、主動做到送客服務(wù),提醒客人帶好隨身物品。

          9、掌握各項業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能,積極完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 8

          1、所有工作區(qū)域(客服臺、存包處、贈品發(fā)放處、電器檢測區(qū)、退貨處、顧客入口處)隨時清潔衛(wèi)生

          2、愛惜公司財產(chǎn)(播音系統(tǒng)、電腦、會員卡打卡機、過塑機等)并定期檢查

          3、熟悉各部門分工、商品陳列情況、經(jīng)營原則,了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品

          4、顧客投訴時應(yīng)認真做好記錄,重大問題要及時報告

          5、避免讓顧客在公共場所吵鬧

          6、憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領(lǐng)取贈品

          7、當(dāng)顧客前來要求退/換貨時,檢查其是否符合退/換貨要求;樓面主管來領(lǐng)取退/換貨時,必須仔細核對其清單上的.內(nèi)容并簽字確認

          8、協(xié)助其他部門的工作(如收銀、盤點、防盜、防火等等)

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 9

          崗位職責(zé):

          1、注重禮儀禮貌,樹立顧客至上的觀念

          2、熟練掌握商場的`有關(guān)服務(wù)規(guī)則和項目

          3、嚴(yán)格按公司規(guī)定履行自己的職責(zé),不可以公循私

          4、耐心服務(wù),善待顧客

          主要工作:

          1、每天營業(yè)開始時,迎接顧客

          2、顧客投訴的處理和記錄

          3、顧客存/取包

          4、負責(zé)促銷商品的贈品發(fā)放

          5、為大件家電購買者檢測、試機

          6、接受顧客咨詢

          7、超市快訊的追蹤、分發(fā)

          8、全店的廣播服務(wù)工作

          9、使用規(guī)范用語

          10、為符合要求的顧客退換貨輔助工作:

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 10

          1、檢查樓道,并收取客人門外的洗衣,留意在住客人動態(tài),做好記錄。

          2、檢查樓層所有空房,注意酒水和物品是否齊全,做好記錄。

          3、按照夜班工作程序嚴(yán)格操作。

          4、按規(guī)定的時間在樓層巡視。

          5、完成上司分派的.其他工作。

          6、檢查好離店房間工作。

          7、檢查房間門鎖是否鎖好。

          8、把當(dāng)晚發(fā)生的事情報告上級并做好記錄。

          9、做好夜班循環(huán)保養(yǎng)工作。

          10、當(dāng)班結(jié)束后與下一班做好交接工作。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 11

          1、為所有預(yù)抵和住客的房間提供服務(wù),并把當(dāng)日報紙派入房間。

          2、為客人提供免費擦皮鞋服務(wù)。

          3、清掃離店的房間,晚九點前清掃好的房間吸塵,九點后清掃房間交早班吸塵。

          4、保持工作間及樓面的`清潔,并將所有垃圾倒掉,每周大清吸塵器。

          5、客人有需維修的應(yīng)該及時報修,并跟蹤維修。

          6、清洗好當(dāng)天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒,準(zhǔn)備明天的使用。

          7、按照公共區(qū)域計劃保養(yǎng)要求,清潔公共區(qū)域。

          8、做好消防安全檢查。

          9、有VIP客人需要站立服務(wù)。

          10、遇到突發(fā)事件,可疑人員要及時向上級反映。

          11、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏同客人打招呼。

          12、完成上司安排的其它工作。

          13、檢查空房,關(guān)閉房間空調(diào)。

          14、下班前檢查好各項工作完成程序,做好記錄,與下一班做好交接。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 12

         。1)負責(zé)根據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。

         。2)記錄住客個人資料及入住資料。

         。3)對客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。

         。4)聽取住客意見及解答住客疑難問題。

          (5)在不能解決住客難題或投訴時,須轉(zhuǎn)交上司處理。

         。6)當(dāng)住客剛辦完搬入手續(xù)后,通知門童幫助住客搬運行李。

         。7)當(dāng)值夜班填寫前廳部報告,如客房營業(yè)概況,客房收入表及貴賓名單等。

         。8)處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等,在交給客人時,須驗明其身份及簽收。

          (9)記錄所有寄來的郵件和電報,在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。

         。10)熟知酒店內(nèi)各餐廳或活動場所之營業(yè)時間和設(shè)備。

         。11)負責(zé)所有電話及柜臺詢問事宜。

         。12)完成上級交辦的'其他工作。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 13

          1、保持儀容儀表干凈整潔,

          2、遇見客人或同事都要打招呼,必須使用禮貌用語。

          3、及時完成額定的工作量。

          4、服務(wù)員進客房打掃一定要求按照操作規(guī)定執(zhí)行。

          5、負責(zé)本樓層客房、樓道的衛(wèi)生清潔及客房設(shè)備保養(yǎng)工作。

          6、負責(zé)本樓層工作間、配電間的清理工作。

          7、按酒店規(guī)定的客用物品配備標(biāo)準(zhǔn)配齊或補充所有客房物品。

          8、檢查客房小酒吧,根據(jù)客人的實際消費補充各種飲料。

          9、做好房態(tài)(無行李、外宿、請勿打擾、不需服務(wù)等)記錄,并填寫交接班記錄。

          10、及時報告房間的.維修情況。

          11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 14

          崗位職責(zé)

          一、上斑準(zhǔn)時打卡,不得遲到,做好崗位的儀容儀表的檢查,自檢服務(wù)用具是否帶好。

          二、參加部門每日班前會,接受區(qū)域部長的工作安排,對重點接待及重點推薦銷應(yīng)詳細記錄,牢記在心中,便于工作中使用。

          三、做好餐前負責(zé)區(qū)域的清潔衛(wèi)生,按當(dāng)日接待做敬客或宴會的標(biāo)準(zhǔn)擺臺,檢查工作儲備柜中,儲備的餐具是否清潔,品種是否齊全,數(shù)量是否達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

          四、熟知當(dāng)日菜牌提供的食品,了解當(dāng)日仨清,清楚當(dāng)日各種品種的銷售價格,急推產(chǎn)品及海鮮,以更好的推銷我們自己的產(chǎn)品,做好一切準(zhǔn)備工作,準(zhǔn)備就緒迎客,等候賓客的'到來。

          五、賓客就位按三個標(biāo)準(zhǔn):

          A、微笑到

          B、禮貌用語到

          C、毛巾到

          六、服務(wù)當(dāng)中應(yīng)知?偷牧(xí)慣及忌食產(chǎn)品,按標(biāo)準(zhǔn)程序進行專業(yè)服務(wù)。

          七、接受賓客的投訴在自身無法解決的情況下轉(zhuǎn)交上級處理,并及時上上級反映客人對服務(wù)菜肴投訴的意見后,再提出合理建議。

          八、根據(jù)賓客所提出的要求及時匯報上級與傳菜、廚房溝通,控制上菜速度。

          九、值臺時,要熟知客人所點的菜肴(蒸位、刺身等)應(yīng)配,應(yīng)跟的各種醬料及器皿,防止菜肴出現(xiàn)錯誤。

          十、在服務(wù)過程中與賓客,愉快相處,恰到好處的調(diào)節(jié)用餐氣氛。

          十一、營運當(dāng)中,服從上級的臨時調(diào)派工作,不得借故推托,不得當(dāng)面頂撞,應(yīng)先服從后投訴。

          十二、做好餐后買單工作,做到當(dāng)面點清錢幣,如有優(yōu)惠折扣應(yīng)告知客人。

          十三、賓客離開后,檢查客人是否有遺留物品,如果有應(yīng)及時交還客人,如客人已離開酒樓,應(yīng)交給上級領(lǐng)導(dǎo)。

          十四、做好餐后收尾工作,先杯具后小家俬,按先重后輕的標(biāo)準(zhǔn)收臺。協(xié)助傳菜員將用過的餐具送到指定位置,重新按標(biāo)準(zhǔn)擺臺。

          十五、做好收臺、收市工作。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 15

          1、負責(zé)客房的清潔衛(wèi)生工作,確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求;

          2、負責(zé)檢查、保養(yǎng)客房的設(shè)施設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時上報;

          3、負責(zé)工作車的衛(wèi)生清潔、整理及用品的補充、保管工作;

          4、負責(zé)及時反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的.意見和建議;

          5、接受賓客投訴,并及時上報;

          6、做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作,確保工作的順利進行;

          7、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識;

          8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 16

          1、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作,保證物品清潔,擺放潔凈。

          2、準(zhǔn)時補充客人所需的各類物品,做好包房的收領(lǐng)工作。

          3、負責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)狀況,準(zhǔn)時報告修理項目,發(fā)覺特殊時,上報處理。

          4、負責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)整,保證營業(yè)場所,所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。

          5、負責(zé)布草及其他客用品的盤點,取送,報損,賠償并做好消毒工作,保證客人的平安。

          6、生疏營業(yè)場地的位置,客房的分布及使用狀況,牢記服務(wù)項目,價格,樂觀做好推銷。

          7、為客人供應(yīng)食品,飲品,點鐘,叫醒等各類服務(wù)工作,熟記客人特征,并負責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

          8、疼惜公司的財產(chǎn),力行節(jié)約,按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。

          9、牢記區(qū)域內(nèi)的通道,消防設(shè)施的布置,有正確使用的'學(xué)問和力氣,加強防火防盜的意識,認真做好交接班記錄

          10、認真聽取來賓的看法,并將客人的信息及見議準(zhǔn)時反饋給上級。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 17

          1、服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排。

          2、按要求清掃整理客房和樓層公共區(qū)域、對布草車、清潔工具設(shè)備的`清潔與保養(yǎng)

          3、按入住情況聽取領(lǐng)班分配的工作任務(wù),配合領(lǐng)班做定期的客房計劃衛(wèi)生。

          4、負責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備,發(fā)現(xiàn)異常時,上報處理。

          5、對客人遺留物品的登記、保管和上繳。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 18

          1、嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,聽從上級工作支配,上崗必需著裝整齊,化淡妝,頭發(fā)根據(jù)規(guī)定挽起,發(fā)型整齊大方,不行佩戴多余首飾,允許佩戴一枚結(jié)婚戒指。

          2、上班期間不得擅自離崗,剛好做好點菜部的衛(wèi)生及事前打算工作,準(zhǔn)時立崗。

          3、服務(wù)客人要熱忱、周到,語言精確。點菜時留意新菜品及高檔菜品的推銷,剛好了解清晰急推與沽清的菜品。

          4、熟知酒店主要菜系及菜名、價格、口感、主要成份,了解酒店特色菜、新菜式等。

          5、點菜時要通過聽、看、問等方式了解客戶的籍貫、身份、宴請的類型,依據(jù)客戶不同的口味、消費水平及詳細狀況,供應(yīng)特性化的點菜服務(wù)。

          6、客戶自己點菜時,要耐性熱忱的'幫助,留意菜品的適當(dāng)搭配,照看不同年齡客戶的口味。適當(dāng)舉薦當(dāng)天急推的菜品,如客人點的菜品售完應(yīng)表示歉意,幵剛好舉薦近似的菜品。

          7、對常來的熟客,要剛好介紹新菜、不同的菜品及口味。對同一原料的菜肴向熟客介紹不同的做法。使熟客每次都有不同的簇新感,從而達到客戶的滿足。

          8、介紹時令菜,多運用菜肴的時尚食法,典故,烹飪養(yǎng)分學(xué)問推銷菜式,讓客人樂意接受舉薦。

          9、點菜時,應(yīng)耐性聽取客人問題幵回答?腿擞刑厥庖,應(yīng)向后廚或餐廳服務(wù)員特殊說明。

          10、運用規(guī)范的禮貌用語,為客人進行點菜服務(wù),做到精確,不得多點或漏點。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 19

          崗位職責(zé):

          1、負責(zé)用餐的服務(wù)工作;

          2、認真做好餐前檢查工作,并按標(biāo)準(zhǔn)擺臺,準(zhǔn)備開餐的各類用品和用具;

          3、客人用餐結(jié)束后,及時清理桌面;

          4、餐飲服務(wù)支持:會所有宴會接待時,協(xié)助會所經(jīng)理對接待任務(wù)進行合理的.分解,保證接待工作保質(zhì)保量完成

          4、完成上級交辦的其他任務(wù)

          任職要求:

          1、形象氣質(zhì)佳,有良好的服務(wù)意識;有五星級酒店服務(wù)工作經(jīng)驗者優(yōu)先

          2、身體健康,踏實肯干,工作認真負責(zé),良好的工作態(tài)度及團隊合作意識;

          3、學(xué)習(xí)能力強,有良好的團隊意識

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 20

          1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人,留意客人進餐狀況,聽從上司指派,為客人供應(yīng)服務(wù)。

          2、依據(jù)工作程序做好各項工作,如換臺布、擺臺、整理、預(yù)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

          3、每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負責(zé)或接受領(lǐng)班交待)。

          4、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。

          5、為客人上菜、分菜、斟酒,收換餐具,服務(wù)客人就餐。

          6、留意客人所點的菜品。盡量關(guān)懷客人解決就餐過程中的`各類問題。若自己不能解決的可準(zhǔn)時反映請示領(lǐng)班。

          7、盡量避開用具破損,輕拿輕放,使自己工作盡責(zé)。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 21

          1、搞好所負責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生,并留意隨時保持干凈。

          2、了解當(dāng)餐供應(yīng)菜肴的品種、價格、新增菜品,有無重點推銷和估情菜品。

          3、了解客人喜好,駕馭客人心里理,擅長和客人溝通。

          4、與廚房剛好溝通,了解菜品供應(yīng)數(shù)量,海鮮產(chǎn)品的簇新程度,主動向客人介紹。

          5、點菜時,留意葷素海鮮搭配,依據(jù)客人的人數(shù),舉薦菜品數(shù)量,規(guī)格,介紹新推出的菜品和特色菜。依據(jù)客人的消費檔次介紹相應(yīng)的菜品,并介紹各種菜的烹調(diào)方法以及口味。

          6、駕馭各種菜式的制作過程,熟識菜肴的.口味,特色原料配料及養(yǎng)分價值。

          7、負責(zé)管理號全部的菜單和點菜工具。

          8、菜高峰期后,應(yīng)剛好補位,幫助其他崗位做好接待工作。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 22

          1、酒水搭配,為客人著想不要一味的推銷高價格的食品,酒水。

          2、留意儀容儀表,衣冠整齊,落落大方,面帶笑容,待人熱忱。

          3、堅守服務(wù)崗位,熱忱、主動、禮貌地接待到來的客人,運用“先生、小姐您好,歡迎光臨“等禮貌語言,微笑問候客人,主動替客人拉椅子。

          4、剛好了解客人的心態(tài)需求,滿意客人的須要,服務(wù)做到“四快”:眼快、口快、手快、腳快,剛好清潔臺面,撤換用過的盤碟、煙盅。

          5、熟識各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項目,能解答客人提出的要求和問題。熟識餐飲的全部產(chǎn)品,幫助服務(wù)員為客供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

          6、關(guān)注客人攜帶的衣物的平安,提示客人自己妥當(dāng)保管好珍貴物品,做好防盜工作。

          7、隨時留意顧客的服務(wù)需求,剛好滿意顧客的須要,確保服務(wù)到位。

          8、留意客人的姓名、幫助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案,在客人離店時感謝其光臨,增加客人的親切感和驕傲感。

          9、隨時聽取顧客的`看法和評價,代表酒店感謝客人的看法和評價,留意接待中發(fā)覺的問題,盡快幫助解決,快速把客人的投訴干脆報告領(lǐng)班。

          10、做好工作日志,按交接程序,做好單據(jù)和物品的交接工作。做好菜品的銷售統(tǒng)計工作。

          11、依據(jù)領(lǐng)班的布置,領(lǐng)取打算服務(wù)必需的整齊衛(wèi)生的物品。

          12、對各種設(shè)備故障剛好報告領(lǐng)班,并填寫修理單報銷修理。

          13、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)安排,不斷提高個人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧,提高綜合素養(yǎng)。

          14、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 23

          1、穿規(guī)定的工作服上班,并保持良好的外貌。

          2、上班前向領(lǐng)班報到,并得到指示,如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。

          3、在規(guī)定時間內(nèi)完成備料臺:

          4、檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。

          5、檢查所在區(qū)域地面是否干凈。

          6、向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

          7、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結(jié)會。

          8、負責(zé)客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。

          9、完成當(dāng)班主管分配的`其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。

          酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 24

          1、穿規(guī)定的工作服上班,并保持良好的外貌。

          2、上班前向領(lǐng)班報到,并得到指示,如:樓層支配、菜單的`更改、客人的評語和投訴。

          3、在規(guī)定時間內(nèi)完成備料臺:

          4、檢查全部盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。

          5、檢查所在區(qū)域地面是否干凈。

          6、向服務(wù)員主管匯報全部不尋常的大事、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

          7、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結(jié)會。

          8、負責(zé)客人供應(yīng)、食物供應(yīng)、電、水等的成本節(jié)約。

          9、完成當(dāng)班主管支配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為制造利潤。

        【酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)】相關(guān)文章:

        酒店服務(wù)員崗位職責(zé)06-21

        酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)10-19

        酒店前廳服務(wù)員崗位職責(zé)10-20

        酒店服務(wù)員崗位職責(zé)07-02

        酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)通用01-05

        酒店服務(wù)員崗位職責(zé)通用10-11

        酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)集合05-29

        酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)集合05-29

        酒店客房服務(wù)員崗位職責(zé)06-22

        99热这里只有精品国产7_欧美色欲色综合色欲久久_中文字幕无码精品亚洲资源网久久_91热久久免费频精品无码
          1. <rp id="zsypk"></rp>