胖東來(lái)服裝采購(gòu)業(yè)務(wù)崗位職責(zé)
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場(chǎng)合不斷增多，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？以下是小編為大家收集的胖東來(lái)服裝采購(gòu)業(yè)務(wù)崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
胖東來(lái)服裝采購(gòu)業(yè)務(wù)崗位職責(zé)1
1、主持采購(gòu)部全面工作，根據(jù)銷售部所報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃，結(jié)合公司現(xiàn)有商品庫(kù)存，按照采購(gòu)工作程序組織采購(gòu)工作實(shí)施，確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)保質(zhì)保量保價(jià)完成；
2、隨時(shí)掌握藥品供應(yīng)、價(jià)格的市場(chǎng)變化情況，指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，確保采購(gòu)到門店滿意的藥品和保證公司利潤(rùn)最大化。同供應(yīng)商經(jīng)常溝通，解決合作中出現(xiàn)的問(wèn)題，務(wù)必以有效的資金，保證最大的商品供應(yīng)；
3、要熟悉和掌握公司所需各種藥品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地；檢查購(gòu)進(jìn)藥品質(zhì)量是否合格，對(duì)公司采購(gòu)的藥品和質(zhì)量負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；
4、參與大批量藥品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，提供供貨商信息，協(xié)助公司選擇供應(yīng)商，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行管理及考評(píng)，每年按一定比例更新供應(yīng)商；
5、認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購(gòu)員的采購(gòu)流程及價(jià)格控制，督導(dǎo)采購(gòu)人員在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來(lái)；
6、提供首營(yíng)新品的基本信息，呈總經(jīng)理及主管副總經(jīng)理，以便做新品選擇決策；負(fù)責(zé)跟蹤收集新品到店的銷售情況，為優(yōu)勝略太品種提供依據(jù)。
7、隨時(shí)掌握庫(kù)存數(shù)量，保證滿足各店銷售需要，不出現(xiàn)門店商品斷貨情況。
8、指導(dǎo)庫(kù)管對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行規(guī)范化管理，貨物擺放合理，環(huán)境適合藥品存放要求，并定期監(jiān)督庫(kù)管對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)。
9、對(duì)滯銷和效期商品及時(shí)進(jìn)行調(diào)撥、退換，使所有藥品都能在有效期以前被銷售。
10、負(fù)責(zé)部門人員的思想、業(yè)務(wù)、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)；
11、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的`其他臨時(shí)性工作。
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一、個(gè)人衛(wèi)生
1、做好個(gè)人衛(wèi)生，衣著干凈整潔，不留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，男士不留胡須，勤換衣物；
2、制作食品前要洗手，不得用手直接拿放熟食；
3、供餐時(shí)必須戴好口罩、手套；
4、不得在廚房、餐廳、工作間吸煙，隨地吐痰；
5、廚房工作人員必須持有衛(wèi)生防疫部門辦理的健康證和崗位培訓(xùn)合格證。
二、食品衛(wèi)生
1、不得采購(gòu)易腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味的食品；
2、蔬菜在使用時(shí)要去掉老葉、黃葉；米在蒸煮前要經(jīng)過(guò)多次清洗才能進(jìn)蒸柜；瓜果要去皮、洗凈。
3、肉食、魚類要保持新鮮。
4、菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。
5、生、熟食品必須分開存放，熟食要使用專一工具，不得用手直接拿放。
6、剩余食品要存放好，易變質(zhì)的食品必須采用保鮮紙遮蓋存入冰箱，
7、盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。
8、剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食物，堅(jiān)決不得食用
三、餐具衛(wèi)生
1、打飯勺、菜勺、湯勺要用托盤盛放。
2、用過(guò)的餐具要及時(shí)清洗干凈。餐具內(nèi)外無(wú)油污、無(wú)洗潔精泡沫。
四、廚房衛(wèi)生
1、刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后都要清洗干凈，處理生、熟食品的廚具要分開。
2、切完菜要及時(shí)清理垃圾，集中處置，并清洗工作臺(tái)面、地面。
3、貨架、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池每天都要保持干凈。
4、廚房應(yīng)做好、消毒、沖洗、采光，照明、通風(fēng)、防蠅、防塵等措施；
5、清除衛(wèi)生死角，定期清洗冰箱，保證衛(wèi)生；
五、餐廳衛(wèi)生
1、餐廳地面要保持無(wú)垃圾雜物、無(wú)積水，定期要對(duì)地面進(jìn)行清洗消毒；
2、及時(shí)清理餐桌、打掃餐余垃圾，以保證就餐環(huán)境的衛(wèi)生。
3、餐廳墻壁、門窗、燈管、風(fēng)扇燈要定期清潔；
4、剩菜剩飯及時(shí)清運(yùn)。
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