追尋年味作文范文
炊煙裊裊，家的味道。分外妖嬈，冬的味道。天荒地老，愛的味道。喜上眉梢，笑的味道。兩肋插刀，情的味道。美酒佳肴，年的味道。下面我們一起來探尋一下年味吧。
追尋年味作文范文一：
盼望著，盼望著，年的腳步終于近了。離過年還有半個多月，各家各戶便開始緊張的籌劃著怎樣過年了。
爆竹聲驚動了整個村莊。哇，過年了！這么快，過了年，我已十四歲了，我感覺自己真的長大了。趁過年該好好慶祝一下！
吃年夜飯了，我連忙“瘋”回家。今天的小菜就不一樣。你看：雞、鴨、魚、肉、海鮮……真是應(yīng)有盡有。吃飯時媽媽把一個紅包遞給了我（我知道這叫“壓歲錢”），并說：“新年快樂！”我接過紅包，高興地說：“媽媽、新年快樂！”媽媽又把另一個紅包給了我弟弟。這時弟弟天真地說：“要是每天都像過年一樣，那該多好��！”“哈哈哈！”我們大聲地笑了起來。雖然我也笑了，可是我也有弟弟那天真的想法。我相信，大家也會有這種想法：想吃得更好，穿得更好，壓歲錢多多地拿！
吃完飯，我拿出了煙花與小朋友們一起放。我們先放“芭蕉扇”，我緊緊握住“芭蕉扇”手柄，迅速點燃導(dǎo)火線，等導(dǎo)火線冒出了白煙后，緊接著火星就射向四方�？上銢]看到，那一幕真是太精彩了；“火星”是五彩繽紛的，尤其里面還夾著各色的珍珠呢；我們還放了個“太空人”，點燃導(dǎo)火線后，“太空人”就閃出火花，發(fā)出綠光，而且會一個勁地沖向太空。
年的熱鬧不用說是大家所期待的。但在我們開心“發(fā)瘋”之余，媽媽語重心長的告訴我：“年的背后寄托著沉重的責(zé)任。你又長大了一歲，對于人生應(yīng)該要多一份思考。”是�。∶鎸π碌囊荒�，我要多一份責(zé)任。我決心要好好學(xué)習(xí)，用優(yōu)異的成績報答父母、老師對我們的期望。
年年過年，年年好過，直到今年才真正品出了年味。
追尋年味作文范文二：
“一眨眼又是一年”，除夕上午在家門口撕下舊對聯(lián)，貼上新對聯(lián)的時候像往年每一年這個時候一樣發(fā)出了這樣的感嘆，對于多愁善感的我來說，每到辭舊迎新，歲月替換的時候我都會感覺時光匆匆，都會有一種感嘆中又帶有幾分欣喜的感覺。
想想我是一個多么幸運的人啊，從小到大一家人都沒有背井離鄉(xiāng)，沒有只有過年才能回故鄉(xiāng)相聚團圓的苦楚；又想想我又有幾分不幸，一年到頭都生活在一個地方，家人不曾少見，親戚經(jīng)常往來，倒沒了團圓的興奮，而且最美家鄉(xiāng)往往是景色秀麗，我又沒了像有農(nóng)村老家的人可寫的最美家鄉(xiāng)�？稍偌毤毸剂浚@在身邊的家鄉(xiāng)，這從未離開的家鄉(xiāng)，這有幾分市井的生活倒也耐人尋味，閑情逸致，我這土生土長的南寧市區(qū)人也應(yīng)該驕傲驕傲，珍惜身邊的最美。
這家鄉(xiāng)的年味，我覺得最美好的日子還是以前小時候在人民西路的家，過起年那才是真真兒的年味。很清楚地記得，每年除夕前一天，天沒亮的時候，奶奶媽媽和幾個親戚就在客廳里開始包粽子，備下年貨，我特別懷念那時什么吃的東西都自家制作。而且那時我家靠近水街，常聞熱鬧，到了年關(guān)，水街更是熱鬧非凡，讓我懷念除了熱鬧，還有南寧的特色，譬如那街上縈繞耳旁的都是白話，又譬如賣的大多是南寧的特色食品，那五顏六色的粉利，那綠油油的粽葉，還有那晶瑩剔透的粉餃和白白的粉蟲和腸粉；還有我最喜歡吃的馬蹄糕。
重要的不僅僅是美食，還有寄托在這些特色上的感情。
如今雖然已拆遷，以前的水街也面目全非，但現(xiàn)在住的小區(qū)也不缺乏年味；特別是現(xiàn)在的過年時的炮聲和煙花。過年那幾天斷斷續(xù)續(xù)或震耳或清脆的炮聲不絕于耳，除夕的下午，雖然街上已冷冷清清，人們都團圓于家中，可卻洋溢著喜慶的炮聲，那時便是第一輪放炮的高潮，伴著黃昏，伴著團圓飯。到了快12點的時候，那才是放炮的大高潮，炮聲、煙花色、寒暄聲不絕于耳，人們都在以新年第一炮來祈求一年財源廣進，身體健康。樓道里，樓道下，近處，遠處，炮聲一浪高過一浪，一聲響過一聲，炮聲由遠到近，重重疊疊；嫌惡這炮聲的人，譬如我媽媽便稱之為轟炸聲，而我每到新年的這個時候都會在陽臺浸身于這“轟炸聲”中，眼里閃爍著天空上的煙花，耳中獨聽著轟鳴的炮聲。
追尋年味作文范文三：
小時候，每到冬天，尤其是進入農(nóng)歷臘月以后，隨著過年腳步的日益臨近，我最盼望的一件事，就是盼著父母親早點把家里為過年所準(zhǔn)備的快整整養(yǎng)了一年的那頭年豬給殺了。因為只有把那頭年豬殺了，我才能吃到那時我日思夜想的美食“初麻”（指用豬的大小腸灌成的血腸和面腸）了。每當(dāng)父母親訂下殺豬的日子后，在頭一天晚上，父親就親自去請殺豬的師傅（我們當(dāng)?shù)亟袣⒇i匠），而讓我和弟弟挨家挨戶地去通知家務(wù)的男人們（主要指父親在本村的兄弟們）明天幫著來殺豬，并邀請他們一家其他人到明天后晌（下午三四點左右）來我家吃“初麻”時，那時我的心里別提有多高興了，因為我的愿望馬上就要變成現(xiàn)實了。一路上，我和弟弟心高彩烈，蹦蹦跳跳、相互打鬧著把這一好消息告訴家務(wù)們。但由于太興奮了，其結(jié)果往往是一晚上睡不著覺，急切地盼望著天亮。
第二天一大早，父母親還在睡覺，可我就起來了，在我的帶領(lǐng)下，全家人不得不起了個大早。于是，殺豬前的各項準(zhǔn)備工作就開始了，用不著特別交代，大家的分工都很明確。我和哥哥、弟弟幫著父親把村里的那口專門用來燙豬毛的大鍋，小心翼翼地抬到家門上，并找上幾塊大石頭穩(wěn)穩(wěn)地把大鍋支起來。同時在大鍋的四周圍上些土，把土用腳踩實了，其主要目的是夯實鍋底，以防止鍋翻到。另外還要把殺豬用的刀、斧頭、梯子、塑料細繩、草繩、臉盆、碎磚頭、簸箕等工具一一準(zhǔn)備就緒。而母親和姐姐的任務(wù)，則是在廚房里的一大一小兩口鍋里，滿滿地?zé)诲侀_水，并準(zhǔn)備好一頓比較豐盛的早餐。
等這一切都準(zhǔn)備妥當(dāng)時，家務(wù)的男人們開始陸續(xù)到我們家吃早飯來了。大家邊吃早飯，邊嘮嗑，并不時地端杯酒杯，小酌上幾杯青稞散酒，主要是起到熱熱肚子、抵御風(fēng)寒的作用。然后，大家開始到豬圈里去抓豬。因為要殺豬，所以一般是前天晚上就斷了豬的口糧了，所以正在飽受著饑腸轆轆的豬，脾氣正處于火爆之際，稍不注意，就會沖出豬圈的。為了防止此類事情的發(fā)生，所以抓豬的時候，家務(wù)的男人們一般都是分成兩幫，一幫下到豬圈里，一幫堵在豬圈外邊，等里頭的人抓住豬以后，外邊的才跳下去，抓耳朵的抓耳朵，抓尾巴的抓尾巴，還有的干脆騎在豬身上，通過大家的齊心協(xié)力，便把豬從豬圈里一點點地拉出來了，隨后又用草繩緊緊的拴住豬的四條腿，并用塑料細繩扎緊豬的嘴巴，然后把豬放倒在一塊門扇上，穩(wěn)穩(wěn)地控制著。
這時，操刀的殺豬匠就上場了，開始他表演“殺技”的時候了。只見他用左手輕輕地在豬的脖子上摸索著，等摸準(zhǔn)了位置之后，用右手將一把一尺多長的鋒利的尖刀就一下子戳進了豬的脖子里，并慢慢地一點點地順著豬脖子往心臟里捅去，直到那把尖一尺多長的尖刀只剩下刀把在外面，于是一股殷紅的鮮血立時噴涌而出，順著刀把流進了放在豬脖子前面的和著面粉的臉盆里（接豬血的目的是為了灌血腸）。此時，那頭年豬發(fā)出了一陣陣撕心裂肺的喊叫聲，四條腿在劇烈地抖動著，呼吸開始變得急促起來，隨之全身劇烈地抽搐起來，但抓豬的男人們絲毫不敢懈怠，也用盡了全身的力氣，死死地控制著豬。但最后終因是血流盡了，豬的叫聲一點點地減弱直至徹底消失，四條腿的抖動力度也就慢慢地減弱直至一動不動，心臟也從劇烈的上下起伏直至慢慢地停止了跳動。此時，殺豬匠找來一根短木棒，用斧頭把一頭削尖后，把這根短木棒塞進了豬脖子上的刀口里（以防止未流盡的豬血流淌）。直到這時，男人們才松一口氣，點燃了一支煙，并在抽煙的間隙，大家開始估計起豬的斤數(shù)來，這個說是至少在100斤以上，那個說至少在120斤以上。有時候，為了衡量誰估計的斤數(shù)準(zhǔn)確些，男人們開始打起賭來，以擊掌為憑，賭注是一瓶酒。也就是說，以一瓶酒的代價來檢驗誰的估算能力準(zhǔn)些。
母親和姐姐也在忙碌著自己份內(nèi)的事，她們已經(jīng)在那口大鍋里點起了一堆麥草，正在緊張地用一根長木棒用力地攪動著麥草，以便使麥草盡快地燃燒起來。等麥草燃盡之后，拿起一把大笤帚，將麥草灰全部掃了出來（點燃一堆麥草是為了起到預(yù)熱大鍋的作用），并提來一桶桶的滾燙的白開水，倒進了大鍋里。大鍋里立馬熱氣騰騰，一股股白霧冒了出來。這時，男人們把那頭死豬抬起來，輕輕地放進了盛有一鍋開水的大鍋里，并不斷地把死豬拉出來，翻個身后又推進去，就這樣忙碌了大概二十幾分鐘的時間，豬毛開始燙脫落了。于是，男人們將死豬從大鍋里面抬出來，放在平地上，又在豬的身上灑下幾鐵锨干白土，然后一人手拿一塊碎磚頭開始使勁地搓起豬毛來，一面搓的差不多了，再翻個身，繼續(xù)搓另一面，不大一會兒，滿身的豬毛全都被搓了下來。
趁男人們搓豬毛的功夫，母親和姐姐已將父親早上卸下來的大門的門扇橫放在那口大鍋上。接著，男人們又將已搓完豬毛的死豬抬上了門扇，用大鍋里的熱水在死豬身上進行反復(fù)沖洗，同時把沒搓盡的豬毛再用殺豬刀輕輕地刮一遍，此時一個白白凈凈的年豬就呈現(xiàn)在了大家的眼前。然后殺豬匠用殺豬刀挑開死豬的兩條后退的大勁，找兩個小木棒穿進去，兩頭栓上草繩，吆喝著眾人將死豬倒掛在搭在莊廓墻上的上房的梯子上，開始開膛挖肚了。只見殺豬匠將塞在豬脖子刀口里的那根短木棒取出來了，然后瞅準(zhǔn)位置，把豬頭和槽頭肉給割下來了，將槽頭肉用清水洗干凈之后，吩咐父親下到鍋里。接著用殺豬刀在死豬的肚皮上輕輕地直直地往下劃開了一條口子，頓時死豬的五臟六腑全都從劃開的口子里鉆出來了，這時父親立刻拿著簸糧食用的簸箕接住了那些五臟六腑，這些五臟六腑在殺豬匠用殺豬刀的輕輕撥弄下，一一跟死豬分開了，全都跑到了簸箕里。最后，殺豬匠用刀割斧砍的方法，把整頭豬從脊背出一分為二，一扇一扇地搬進了我家的廚房里。此時，殺豬匠的工作全部完成，大功告成，為了表示謝意，殺豬匠被父親陪著到堂屋里去喝茶抽煙去了。
這時，家務(wù)的男人們紛紛動手收拾起那些五臟六腑來。首先將豬肝、豬心、豬肺用清水洗凈之后，拿到廚房里等著下鍋。此時，我和弟弟就守在大人們身邊，催著大人們趕緊把豬尿泡早點分割出來給我們，可大人們可真有耐心，任憑我和弟弟磨破了嘴皮子，也不給我們分隔出豬尿泡，好像故意跟我們過不去。同時也不讓我們閑著，我和弟弟被大人們一會使喚著用鋁壺去提水，一會安排到堂屋里去取紙煙，一會又幫他們準(zhǔn)備灌血腸用的酒瓶和筷子，等這一切都完成了，開始灌起血腸的時候，大人們才把豬尿泡分割出來給我們。我和弟弟拿著粘糊糊的，還有點尿臊味的豬尿泡，趕緊跑到家門口的白土堆里去，把豬尿泡在白土里進行揉搓，等揉著差不多了，就用嘴對著口子，使勁地往里面吹氣，等吹大了，再找上半截細繩，扎住口子，然后當(dāng)成皮球，我一腳弟弟一腳的踢來踢去，高興極了，真的是別有一番情趣在心頭。
等血腸和面腸灌完下鍋以后，男人們就圍坐在炕桌上吃中午，邊吃中午邊喝起青稞散酒來，此時我和弟弟就會被安排去請本家（同一莊子上的人）里年長的人，到家里來吃“初麻”。等我和弟弟火急火燎地請人回來后，“初麻”已經(jīng)煮熟了。于是吃“初麻”大會就開始了。首先端上來的是切成薄片的鮮嫩鮮嫩的豬肝和豬肺，那豬肝上還流著血水，但大家吃的就是這個鮮，津津有味地吃著，要不豬肝煮久了，會變老的，口感就會差很多。然后是流著肥水的槽頭肉，輕輕地夾起一片，放進嘴里，一口咬下去，滿嘴的都是油水，一不小心，油水就會從嘴角兩邊流出來。最后才是血腸和面腸，同樣讓人禁不住流下口水來。那時候，我最喜歡吃血腸和面腸，因為血腸不肥，面腸是用包谷面（指玉米面）做的，嚼起來有味道。
如今，只要回憶起自己的童年，回憶起童年過年時的情景，首先在腦海里閃現(xiàn)的就是家里殺年豬的情形，我的舌尖上立馬就感受到那誘人的“初麻“的香味，口水就不由自主地流出來。
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