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煎蛋作文欣賞
(一)
從小到大,沒(méi)有一次我吃的飯不是媽媽親手做的,恰好今天是媽媽的生日,我一定要送給媽媽特殊的禮物。
終于等到中午放學(xué)回家,見(jiàn)媽媽正在煎雞蛋。我對(duì)媽媽說(shuō):“您能教我煎雞蛋嗎?”“哎呀,大人的事你就別瞎湊熱鬧!薄皨寢,我已經(jīng)不小了,您就教教我吧!蔽已肭蟮。“那好吧,既然你這么想學(xué),我就教你吧!眿寢尳K于答應(yīng)了。
媽媽首先給我做了示范。我學(xué)著媽媽的樣子煎起雞蛋來(lái)。先拿兩個(gè)雞蛋和一只碗,把雞蛋磕破,把蛋清和蛋黃放進(jìn)碗里,然后用筷子攪拌均勻,然后加點(diǎn)鹽和少量味精。然后,在鍋里倒入油,燒開(kāi),再把攪拌好的雞蛋,倒入鍋內(nèi),不停翻動(dòng)。不一會(huì),一陣香味竄進(jìn)我的鼻子里,一盤(pán)香噴噴的煎雞蛋就這樣做好了。
媽媽看了我的“杰作”,高興得合不攏嘴。我的心里比吃了蜜糖還甜,因?yàn)槲壹人徒o了媽媽一份珍貴的生日禮物,還學(xué)會(huì)了一項(xiàng)技能——煎雞蛋。
。ǘ
因?yàn)榻裉彀职謰寢尣辉诩,所以,我要自己做菜?/p>
我的拿手好菜就是煎雞蛋。我先從冰箱里拿出兩個(gè)大雞蛋,白白胖胖的,就像一個(gè)小拳頭,再拿出一個(gè)碗,把雞蛋往碗的邊緣輕輕一敲,雞蛋殼便露出一條裂縫。我小心翼翼的把雞蛋殼往兩邊輕輕掰開(kāi),雞蛋黃,雞蛋清,都骨碌碌地滾到碗里。雞蛋黃像一個(gè)剛升起的黃澄澄的金太陽(yáng),雞蛋清像一條在云霧中的小溪,如膠似水。
我拿出筷子把雞蛋攪碎,攪成糊狀。再拿出鍋,點(diǎn)燃煤氣灶,往鍋里倒入一小勺油,過(guò)了一會(huì)兒,“噼啪,噼啪,噼啪”的油就炸開(kāi)了。我把雞蛋倒入鍋中。“茲—茲—茲—”。鍋中的油四處飛濺,炸到我手上,燙死我啦。
此時(shí),雞蛋已變得又大又胖,一個(gè)一個(gè)氣泡膨脹起來(lái),這面雞蛋清也慢慢的干了,透出陣陣香味,我趕緊用鍋鏟鏟起雞蛋餅翻個(gè)身,這面的雞蛋出現(xiàn)了金黃色的面孔,就像一個(gè)胖胖的金麥餅對(duì)著我微笑呢!我往金麥餅旁邊倒入溫水,便蓋上鍋蓋,好讓金麥餅好好地洗一個(gè)澡。過(guò)了一會(huì)兒,金麥餅全身發(fā)熱了,在鍋中翻騰,我便把火調(diào)小,便揭開(kāi)鍋蓋,突然,鍋蓋里的煙全都爭(zhēng)先恐后地涌了出來(lái),就像扔出了一個(gè)煙霧彈,把我眼前遮得掩掩實(shí)實(shí)的。煙霧散開(kāi)了后,我往鍋里里放入鹽、醬油、味精,最后,我便關(guān)掉煤氣閥門(mén),拿起鍋鏟把雞蛋鏟入碗中。
就這樣,煎雞蛋這道美味菜便做好了。
。ㄈ
今天中午,我吵著要媽媽教我煎雞蛋。媽媽說(shuō):“好吧,可你要小心!蔽掖饝(yīng)了。
我從冰箱里拿出兩只雞蛋,拿來(lái)洗好的碗筷,(.)放在桌上。開(kāi)始了,我把洗干凈的雞蛋在碗沿上輕輕一敲,再用手扒開(kāi)蛋殼,可不小心把殼弄碎了,蛋清、蛋黃順著我的手流下來(lái),涼絲絲,滑溜溜,好難受喲!我急忙洗干凈手,讓媽媽做示范。只見(jiàn)媽媽右手捏著雞蛋,輕輕地在碗沿上一碰,蛋清、蛋黃一下子流入碗中,而且蛋黃圓溜溜的,完好無(wú)損,像一個(gè)初升的太陽(yáng)。我真佩服媽媽!
媽媽又取了一個(gè)雞蛋,讓我再試試。這一次,我把蛋殼往碗上重重一碰,又用雙手一扒拉,蛋殼一分為二,蛋清、蛋黃“哧熘”一下,穩(wěn)穩(wěn)地落在碗中。媽媽露出了滿意的笑臉。接著,我在媽媽的指導(dǎo)下,把鹽、味精和黃酒倒入碗中,把蛋攪拌均勻。
開(kāi)始煎雞蛋了。媽媽把煤氣灶點(diǎn)燃,等鍋有點(diǎn)熱度了,就把一調(diào)羮油倒下去。我隨手就想把蛋倒下去,媽媽急忙阻止我,叫我稍等片刻。大約過(guò)了幾秒鐘,我把蛋小心翼翼地倒入鍋中。蛋一碰到油,立即沸騰起來(lái),“笑”開(kāi)了花,香味飄滿了整個(gè)廚房,我的口水“直流三千尺!眿寢屨f(shuō):“快,可以翻蛋了!”我利索地拿起鏟子,但翻起蛋來(lái)很吃力。等我把蛋翻過(guò)來(lái)的時(shí)候,另一面的蛋已經(jīng)有點(diǎn)糊了。媽媽馬上把火關(guān)小一點(diǎn),結(jié)果另一面是金黃色的。
我把煎好的蛋給爸爸媽媽、爺爺奶奶品嘗,他們吃得津津有味。媽媽說(shuō):“這是你第一次學(xué)煎雞蛋,相信你第二次就會(huì)更好。其實(shí),只要你膽大心細(xì),你樣樣事情都會(huì)做得很出色!”我點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō):“我會(huì)的。”
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