舌尖上的童年作文

舌尖上的童年作文

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編幫大家整理的舌尖上的童年作文，希望對(duì)大家有所幫助。

舌尖上的童年作文1

　　民以食為天，天下美食像繁星一樣數(shù)不勝數(shù)。中國八大菜系各具特色，川菜就以濃厚的辣味吸引著我，我最喜歡的麻婆豆腐就是川菜系的代表之一。

　　麻婆豆腐的做法十分簡單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓他們?cè)陂_水中燙燙，撈出備用。把肉剁成丁用油炒酥，然后向鍋中倒入適量的油，再放入蔥姜蒜和干辣椒、花椒。等鍋里冒白煙時(shí)，便可將豆腐丁再加入適量的淀粉翻炒幾下，加入豆瓣醬、鹽、黃豆醬，最后用小火慢慢燉兩分鐘，色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。乳白色的豆腐整齊地端坐盤中，鮮紅色的辣醬看上去像一團(tuán)團(tuán)熊熊燃燒的火焰，也像綻開的紅花，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落盤中，如同星星點(diǎn)點(diǎn)的.綠葉。

　　麻婆豆腐不僅看起來色澤光亮，讓人垂延欲滴，味道更是鮮美。我吃麻婆豆腐從來不走尋常路，先把豆腐外面那層鮮紅的辣醬吮上幾口，頓時(shí)舌尖上辣乎乎的，肚子里暖融融的，頭上汗津津的。我不停地呼氣吸氣，趕緊把白嫩的豆腐塞進(jìn)嘴里，沖淡一些辣的滋味，細(xì)細(xì)地品嘗，豆腐的清香，辣椒的辛香，在唇舌間徘徊。

　　因?yàn)橄矚g吃麻婆豆腐，媽媽也學(xué)會(huì)了做這道菜。媽媽做的比飯店里的少了許多辣椒，口感更為適宜，家里常常飄著麻婆豆腐的濃香，這種香氣里飽含了我對(duì)即將逝去的童年的留戀，這種味道將存留在我的舌尖上，溫暖著我的童年。

舌尖上的童年作文2

　　民以食為天。從小到大，我們吃過多少富有營養(yǎng)又美味的食物�？墒且恢杯h(huán)繞著我心又揮之不去的美食，就是媽媽親手做的炸貨。

　　記得我六歲那年，媽媽對(duì)炸貨有了不一樣的認(rèn)識(shí)。以前她認(rèn)為炸貨太過油膩，不利健康。現(xiàn)在她認(rèn)識(shí)到油炸能鎖住食物的膠原蛋白，讓食物內(nèi)部保持鮮嫩的同時(shí)，外皮變得爽脆可口。媽媽對(duì)炸貨越來越青睞，于是在過農(nóng)歷小年時(shí)，我品嘗到了令我難以忘懷的童年美食。

　　那天清晨，媽媽出門去買了一些做炸貨的食材，一大塊豬肉，幾條大人手掌大的鮮魚，還有幾段蓮藕。我為了盡快吃上可口的美味，跑前跑后幫了不少忙！

　　鐵鍋里倒上半鍋的'植物油，豬肉被裹上一層用雞蛋和淀粉攪拌好的面糊，面糊要求不濃不淡。濃了肉可能會(huì)炸不透；淡了面皮就會(huì)散掉。面糊做得不濃不淡，炸肉就會(huì)肥而不膩，瘦而不柴。

　　油溫很快就升了起來。最精彩的時(shí)刻開始了——裹好面糊的肉塊在鍋里噼噼噗噗的翻滾著，散發(fā)出陣陣炸肉的香味。不管誰站在旁邊，都會(huì)“口水流下三千尺”的。其他的食材，媽媽也是如此炮制，做了整整一大桌子的炸貨。我捏起一塊炸肉一口咬下，炸肉的香味和酥皮的咸香融合在一起，深深地印在我的腦海里，揮之不去……

舌尖上的童年作文3

　　一盤盤熱氣騰騰的佳肴在桌上散發(fā)香氣，一雙筷子在之間穿梭，時(shí)不時(shí)地發(fā)起進(jìn)攻，奪來幾個(gè)戰(zhàn)利品送入口中，一咬，一嚼，香味四溢，令人流連在幾道小菜間而不舍得走下飯桌去。

　　“這囡很饞，能吃得很�！边@日大人對(duì)我的評(píng)價(jià)。我聽到時(shí)便在邊上傻笑，腦子里想的，便是媽媽和外婆的菜肴，口水不覺滴了下來。

　　放假時(shí)，媽媽常帶我去鄉(xiāng)下外婆家，我很樂意，終于能再吃到美食了。

　　外婆總是知道我來的消息，提早在廚房忙活開了。剛進(jìn)屋，便聽到炒菜的聲音，聞到悶在鍋里仍擋不住的稻米香，看到一屋的白氣，溫馨、可愛。

　　“來嘍，吃飯嘍！”來不到一會(huì)兒，飯菜便好了，外婆用帶著方言口音的普通話喊著，聽著格外親切。

　　霧氣中，外婆笑著端出菜肴，“哇！”我驚叫一聲。清蒸鱸魚！順滑的肉質(zhì)，富有彈性的.魚膠，一想起這美味的魚肉，我不禁口水四溢。

　　又是一盤。這次是花生醬，酸醋的味道，香脆的花生，雖然只有一小碟，但足以讓我配下一大碗飯了。

　　山藥排骨湯、蛋黃霜白菜……一個(gè)個(gè)盤子在濃氣中出現(xiàn)，一道道菜肴被放上飯桌，并且在每人面前擺一碗散著稻香的飯，菜香混著稻香撲鼻而來，讓我的舌頭開始蠕動(dòng)，胃開始尖叫。

　　一口白菜，一口湯，一口花生，一口飯。在香氣的伴隨下，我們品嘗了一頓大餐；在香氣氤氳的小屋中，我們陶醉在舌尖的盛宴。

　　美味中，童年在流逝，但是那味兒，永遠(yuǎn)不會(huì)忘記。

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