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清明節(jié)吃青團(tuán)作文通用
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都有寫作文的經(jīng)歷,對(duì)作文很是熟悉吧,作文是一種言語(yǔ)活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那要怎么寫好作文呢?以下是小編幫大家整理的清明節(jié)吃青團(tuán)作文通用,希望對(duì)大家有所幫助。
清明節(jié)吃青團(tuán)作文通用1
在清明節(jié)的飲食方面,各地有不同的節(jié)令食品。
由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系,一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東,即墨吃雞蛋和冷餑餑,萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯,據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜,據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。
很多地方在完成祭祀儀式后,將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí),習(xí)慣用白面蒸大饃,中間夾有核桃、棗兒、豆子,外面盤成龍形,龍身中間扎一個(gè)雞蛋,名為“子!。要蒸一個(gè)很大的總“子福”,象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí),將總“子福”獻(xiàn)給祖靈,掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗,用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來(lái),晾干后存放著,到立夏那天,將之油煎,給小孩吃,據(jù)說(shuō)吃了以后不得疰夏病。
上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的`風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛(ài)吃桃花粥,在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚。
清明節(jié)吃青團(tuán)作文通用2
上海人在清明前后有吃青團(tuán)的食俗,這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載,當(dāng)時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國(guó)中”的法規(guī),于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期間,即渭明前一、二日,還特定為”寒日節(jié)”。
古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚(yáng),這些食品都可事前制就,供寒日節(jié)充饑,不必舉火為炊。
在寒日節(jié)的傳統(tǒng)食品中還有一種“青精飯”,據(jù)《瑣碎錄》記載:“蜀入遇寒食日,采陽(yáng)桐葉,細(xì)冬青染飯,色青而有光。”明代《七修類槁》也說(shuō):“古人寒食采楊桐葉,染飯青色以祭,資陽(yáng)氣也,今變而為青白團(tuán)子,乃此義也”。清代《清嘉錄》對(duì)青團(tuán)有更明確的解釋:“市上賣青團(tuán)熟藕,為祀先之品,皆可冷食”。
現(xiàn)在,青團(tuán)有的是采用青艾,有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成,流傳百余年,仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖,但的是應(yīng)令嘗新,青團(tuán)作為祭祀的'功能日益淡化。因此,一些賣青團(tuán)的店家洞察到這以點(diǎn),前些年曾出現(xiàn)過(guò)多種甜咸餡料的青團(tuán),如豬油玫瑰青團(tuán)、黑洋酥青團(tuán)、金針耳鮮肉青團(tuán)等,但好景不長(zhǎng),這些原本受人青睞的青團(tuán),竟然無(wú)疾而終,實(shí)在讓人百思不解。
清明節(jié)吃青團(tuán)作文通用3
一年一度的清明節(jié)到了,媽媽又開(kāi)始忙著包青團(tuán)了。
看著媽媽那熟悉的動(dòng)作,我真想學(xué)會(huì)這一招呀!于是我就問(wèn)媽媽怎么包青團(tuán)。媽媽滿口答應(yīng),還給我做了示范動(dòng)作。我高興極了。媽媽一遍又一遍的說(shuō)著包青團(tuán)的方法,我都聽(tīng)得不耐煩了,就大聲說(shuō):“我會(huì)了,讓我親自來(lái)包一個(gè)吧!
我先拿一小團(tuán)粉,再把它不斷地揉,揉得很柔了,再用拇指在粉團(tuán)的中央打一個(gè)洞,然后向四周捏開(kāi),口子不斷擴(kuò)大,四周的粉也越來(lái)越薄,再把餡放進(jìn)去,然后封口,但是由于餡放得太多了,口雖封好了,但還有不少餡露在外面。我心里想,包青團(tuán)這么難,不干了!媽媽似乎看透了我的.心思,就說(shuō):“干什么事情都要有恒心,不能半途而廢,知道了嗎?”我似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽還手把手地又教了我?guī)妆。于是我又包了一個(gè),這一次可比上次好多了,媽媽夸獎(jiǎng)了我呢。
就這樣,我一連包了四五個(gè),有好幾個(gè)還和媽媽包的一樣好。
清明節(jié)吃青團(tuán)作文通用4
聽(tīng)到包青團(tuán),大家一定都很熟悉吧!但要包好青團(tuán)可真不容易。
清明節(jié)前,我家也準(zhǔn)備包青團(tuán),把從田野上摘來(lái)的艾青煮熟后和米粉加上適量的水用力均勻地揉在一起,然后就把米粉拉出來(lái)一小塊,裹成圓形,再把它弄成窩窩頭的形狀,最后放上餡子包成圓形。我仔細(xì)觀察大人們的操作過(guò)程,然后開(kāi)始包著第一個(gè)青團(tuán),看看簡(jiǎn)單,但包起來(lái)真不容易,特別是手不聽(tīng)使喚,用力過(guò)大,米粉捏得不均勻,餡子就會(huì)往外流,餡子太少就會(huì)變成空心團(tuán),如果搓得不好就會(huì)變成好幾種不同形狀的團(tuán)。經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐一個(gè)個(gè)小巧玲瓏、形態(tài)各異的青團(tuán)在我的手中誕生了。這時(shí)媽媽就拿把包好的青團(tuán)去蒸了,過(guò)了二十分鐘左右,一陣陣誘人的.清香撲鼻而來(lái),等媽媽拿出來(lái)蒸好的青團(tuán),我就奔上前去品嘗了我自己包的青團(tuán)。。】上憷!大家都吃得津津有味,都夸我包的青團(tuán),和大人所包的差不多,我心里樂(lè)滋滋的。
清明,踏青、包青團(tuán)、祭祖,已成了我們國(guó)家傳統(tǒng)文化。
清明節(jié)吃青團(tuán)作文通用5
一到清明節(jié),我們就不由自主地想起青團(tuán),這次,我就要親自包一回青團(tuán)。
材料都準(zhǔn)備好后,我們就開(kāi)動(dòng)了,先把艾草洗凈,煮熟,加上米粉使勁揉,等到粉團(tuán)變成綠色之后,就開(kāi)始包了。
我撕下一團(tuán),壓平,放上豆沙,只差最后一步揉成圓形。我開(kāi)始揉,可是,我一不小心揉成了正方形,真好玩!于是我第二個(gè)就做了一塊甜甜圈,第三個(gè)做了個(gè)……,越做越好玩,不一會(huì)兒,形形色色的青團(tuán)就出來(lái)了,不過(guò),有幾個(gè)我包著包著,一個(gè)不小心,一用力,“啪”一聲就爆了,里邊的豆沙噴得滿桌都是。
我包完了,就想去看弟弟包得怎樣了,于是,我伸長(zhǎng)了頭頸去看,他包的是一些什么呀?爆餡的爆餡,漏餡的漏餡,有的居然還被挖了個(gè)洞,餡全流了出來(lái),還有一個(gè)競(jìng)是實(shí)心的,沒(méi)餡!
再看看外公包的.,個(gè)個(gè)都很圓,幾乎都一樣,在桌子上一放,還會(huì)滾動(dòng),不像我一樣五花八門,也不像弟弟一樣潰不成形,這才是最最樸實(shí)無(wú)華的青團(tuán)呀!
這個(gè)清明節(jié),我過(guò)得很快樂(lè)。
清明節(jié)吃青團(tuán)作文通用6
清明節(jié)時(shí),家家都會(huì)準(zhǔn)備好佐料做青團(tuán),這星期星期六,我家也要做青團(tuán)。
媽媽連夜準(zhǔn)備佐料,為了明天早點(diǎn)有青團(tuán)吃。上午,我一進(jìn)廚房,看見(jiàn)桌了上有一個(gè)巨大的粉團(tuán),旁邊還有很多的餡料。只見(jiàn)媽媽站在桌前,用手抓起一小團(tuán)的小粉團(tuán),把小粉團(tuán)揉成圓形,用大拇指在小粉團(tuán)中心壓出一個(gè)洞,接著把洞變大,又把粉團(tuán)捏的薄一些,用勺子把餡舀進(jìn)小粉團(tuán)中,最后把口“補(bǔ)”好。一個(gè)青團(tuán)就大功告成了。我看媽媽很熟練,心想:媽媽都會(huì)了,我還怕不會(huì)。一股好奇心涌出心頭,自己也想動(dòng)手試一試。說(shuō)干就干,我也學(xué)著媽媽的方法,抓出一把粉團(tuán),揉成小圓球,用手壓出一個(gè)洞……但我做的'青團(tuán)并不很好,再把團(tuán)捏薄的步驟中,小團(tuán)破了一個(gè)洞,露了餡,失敗了。我浪費(fèi)了一些材料,不行,我得再試一次,我再次試了一次,還是失敗了。也浪費(fèi)了一些佐料。進(jìn)過(guò)兩次的失敗,我清楚的知道,不能再浪費(fèi)佐料了。心想:這還不簡(jiǎn)單,做得小一點(diǎn)不就好了。
我就把青團(tuán)做的比媽媽做的小四分之一。除了把口補(bǔ)的不好以外,我以為這一僅是完美無(wú)缺了,可是等媽媽把我親手做做青團(tuán)燒熟以后,我咬了一口,竟沒(méi)有咬到餡,我再咬了一口,算是要到了餡。原來(lái)是皮太厚了我知道做任何事都要認(rèn)真對(duì)待!
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