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清明時節(jié)吃青團(tuán)作文（精選19篇）
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中，大家對作文都再熟悉不過了吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么你有了解過作文嗎？以下是小編收集整理的清明時節(jié)吃青團(tuán)作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 1
青團(tuán)，又叫艾團(tuán)子，舊時也稱“粉團(tuán)”，因其色澤碧綠、生青，故名青團(tuán)。青團(tuán)碧青油綠，糯韌綿軟，清香爽口，是江浙滬各地民間清明與寒食節(jié)時的一道傳統(tǒng)點心�！昂城鄨F(tuán)店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語和人詩。”1000多年前，唐代大詩人白居易路過青團(tuán)店，留下了膾炙人口的詩篇。
清明為什么要吃青團(tuán)？這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即清明前一二日，還特定為“寒食節(jié)”。古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒食節(jié)充饑，不必舉火為炊。
不過，青團(tuán)誕生之初，主要是祭祀用的。據(jù)考證，“青團(tuán)”之稱大約始于唐代，每逢清明，江南幾乎家家戶戶蒸青團(tuán)，那時候人們做青團(tuán)主要用作祭祀。“相傳百五禁煙廚，紅藕青團(tuán)各祭先�！边@首《吳門竹枝詞》說的就是人們在清明節(jié)吃冷食青團(tuán)，并用紅藕、青團(tuán)祭祀祖先。雖然青團(tuán)流傳千百年形制未變，但現(xiàn)在人們更多的是時令嘗新，青團(tuán)作為祭祀品的功能已日益淡化。
關(guān)于青團(tuán)，還有一個相當(dāng)有趣的故事。傳說有一年清明節(jié)，太平天國將領(lǐng)李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將李秀成化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到李秀成，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給李秀成吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家，洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。他把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過村口的.哨兵。李秀成食過青團(tuán)，待天黑后繞過清兵哨卡，安全返回大本營。后來，李秀成想起當(dāng)年救過自己一命，又香又糯還不粘牙的青團(tuán)，就下令太平軍學(xué)習(xí)制作青團(tuán)，以御敵自保。
這樣的故事聽起來也饒有趣味。不過，青團(tuán)真正成為江浙地區(qū)的清明佳點，還是近代的事。清代文學(xué)家、美食家袁枚的《隨園食單》中，對青團(tuán)的制作有記載：“搗青草為汁，和粉作團(tuán)，色如碧玉�！鼻迥┟癯酰S著糕團(tuán)小吃的蓬勃發(fā)展，制作青團(tuán)的方法也漸漸普及到家庭。
如今，那一個個透著艾草清香、甜甜糯糯的青團(tuán)，雖形制未變，卻早已從當(dāng)初的祭祀點心，轉(zhuǎn)變成人們在春天時令嘗鮮之美食。小小青團(tuán)，散發(fā)著芳草的香味，透著兒時的記憶，蘊含著家的味道，交疊著各種懷舊情感的美味。
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 2
“瞧瞧！做得多好！這不是‘團(tuán)模團(tuán)樣’的嗎？”我捏著手中鮮嫩的綠色面團(tuán)驕傲地說道。
那天，我懷著輕松愉快的心情，快步走進(jìn)家政教室。一進(jìn)教室，一陣香味不知從何處撲鼻而來。老師神秘地說：“今天這節(jié)課，我們要來包青團(tuán)�！�
青團(tuán)？早就“久仰”其大名了，雖然沒吃過、沒包過，但看著這個團(tuán)，它又青又圓，應(yīng)該“團(tuán)如其名”，非常美味。我還記得奶奶曾說，青團(tuán)青團(tuán)，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓。可是老師卻要我們親手來包，像我這種“萬年手殘”能把它包得如楊玉環(huán)般圓潤嗎？
我抓了坨青團(tuán)皮，它軟軟的'，要不是要給它做造型，我早就開始“蹂躪”它了！我先學(xué)著老師的樣子把它揉成一個球，再一手握團(tuán)，一手用大拇指從中間“進(jìn)攻”塑造成一個碗形。接著我用勺子挖了一大塊香到流油的餡放進(jìn)“碗”里，最后用三根手指把上面封嚴(yán)實�？稍谖夷蟮臅r候，餡卻像一個淘氣的孩子，滿世界地到處亂竄，根本包不住。每當(dāng)我捏緊時，它總會沖出來，非要去外面的世界看看不可，害得我活生生把青團(tuán)包成了個狗不理包子！我越看越揪心，上面的開口仿佛是它咧開的大嘴，嘲笑我是一個“手殘黨”。
看著眼前的“團(tuán)非團(tuán)”，我頓時惱羞成怒，恨不得一把將青團(tuán)重重地摔在地上，并且選擇放棄加自閉。
可就在這時，我想到了著名畫家羅丹考了美術(shù)學(xué)院三次都失敗了；大將韓信一開始也不被君王重用；鳳雛龐統(tǒng)也因長相而被輕視……可是他們最后不都成功了嗎？這區(qū)區(qū)的青團(tuán)子又能難倒我嗎？
后來，經(jīng)過我的一番細(xì)心觀察，才發(fā)現(xiàn)原來是我太闊綽了——肉餡放得太多了。吸取教訓(xùn)后，我開始對它進(jìn)行一番“整容”，功夫不負(fù)有心人，我終于做出了像模像樣的青團(tuán)！
這次做青團(tuán)的嘗試讓我深有感觸：成功除了有“失敗”這位母親的呵護(hù)，還有“堅持”這位父親作為堅實的后盾！
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 3
青團(tuán)，是漢族清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品之一。為了加深對這個傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識，在老師和家長們的精心策劃下，我們班舉行了一次包青團(tuán)的活動。要說吃，長這么大我已吃過多次青團(tuán)了；可要說到包，我可是初次嘗試，面對桌上那一大團(tuán)揉好的青面團(tuán)，我躍躍欲試。
看來心急的不止我一人，老師才宣布活動開始，只見六、七只小手紛紛伸向面團(tuán)，轉(zhuǎn)眼間，面團(tuán)就變了型，這邊一處高山，那邊一片洼地——面目全非。我也揪起了一小團(tuán)面團(tuán)，軟軟的，還帶著點余溫，聞了聞，一股濃郁的'艾草香撲鼻而來。我先把它揉得圓圓的，然后放在桌上用力壓扁，變成了一張薄薄的面餅，接著往面餅中間放了兩勺豆沙餡兒，揭起一端的皮向另一邊合攏，把邊緣壓牢并按出花邊，我的第一個清明餃就這樣出爐了，看著自己的第一個作品就做成功，心頭涌出喜悅和成就感。
趁熱打鐵，接下來做個什么呢？瞧了瞧身邊的同學(xué)們，對，清明團(tuán)是個不錯的選擇！于是，我又揪了一團(tuán)面團(tuán)，把它揉圓，然后在中間用力按下去，使它呈現(xiàn)出一個碗狀的坑，為了讓我的清明團(tuán)能多裝些餡兒，我要把坑按得大一些、深一些，哎呀，一不小心，底戳破了，“失敗怕什么，重新揉過，何況這還是我第一次做清明團(tuán)呢！”我不禁想到。這回，我小心翼翼地按壓，中間的坑逐漸變大變深，耶，我成功了！我高興的手舞足蹈，這次包個芝麻餡兒的，放好餡兒后，我一手拿著團(tuán)子，一手小心翼翼地，慢慢地把洞口一點點捏攏，直到封住為止，為了美觀，我特地把它放到了做青團(tuán)的模具上按一下，一個漂亮的花形清明團(tuán)就呈現(xiàn)在了我眼前。
我越做越帶勁兒，越做越有信心，又連續(xù)做了好幾個動物形狀的青團(tuán)，一個比一個有進(jìn)步，一個比一個有特色。望著桌上這些大小不一、形狀各異的青團(tuán)，它們仿佛變成了一個個綠色的小精靈，帶著我走進(jìn)了艾的童話世界！
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 4
江南的春天細(xì)雨綿綿，到了四月，水鄉(xiāng)田間，綠野青山，多了一隊隊踏青掃墓的身影，菲菲細(xì)雨中撐著陽傘，或緬懷，或賞景。返程時，手里多少都拎著幾個綠色面團(tuán)一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團(tuán)。
這年的清明節(jié)，我有幸參與到制作青團(tuán)的全過程。那是臨街的一個再普通不過的糕團(tuán)店，每年這個時候，店門口總會排起長龍，等著買三五個青團(tuán)，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過這家店的青團(tuán)，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團(tuán)是怎么做的？這面團(tuán)是怎么變成綠色的呢？趁著下午沒什么人買的檔口，我向店里師傅請求學(xué)做青團(tuán)，師傅爽快地答應(yīng)了。
首先，我在裝滿面粉的盆里倒入足量的水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團(tuán)團(tuán)來�！澳氵@手法不對�！睅煾狄娏�，立馬用他自己的獨特手法，不一會兒就成了面團(tuán)。我驚訝他是怎么做到的，他說，這個是靠手法，要勤學(xué)苦練才成。媽呀，做個團(tuán)子都這么費勁，干哪行都不容易啊。接著，放發(fā)酵粉，醒面1小時。這時，師傅拿出了新鮮的'艾葉，用榨汁機榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團(tuán)充分?jǐn)嚭汀@面團(tuán)綠了！原來青團(tuán)之青的奧秘在這里！師傅拿起一個鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時候了，這翠綠的面團(tuán)搓成長條狀，揪下一段，揉成小團(tuán)團(tuán)，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個豆沙青團(tuán)就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團(tuán)就出鍋了！
我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團(tuán)，迫不及待咬一口，啊，好燙��！“你冷冷再吃！”我媽一臉無奈地說我。燙過之后，感覺味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團(tuán)吃完了，可心里還是，甜甜的。
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 5
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。“這句詩大家都很熟悉吧。沒錯，他選自《清明》這首詩。在清明節(jié)這一天，家家戶戶都會掛艾草、吃青團(tuán)，我只吃過青團(tuán)，但沒做過青團(tuán)，今天我就要做一回青團(tuán)。
我和媽媽準(zhǔn)備好了做青團(tuán)的材料，有綠油油的艾草，有雪白的糯米粉和面粉，還有做餡料的豆沙等。說干就干！我們先一起擇艾草。擇艾草可是要有耐心的哦！我學(xué)著媽媽的樣子，把艾草的根部全部摘掉，只留下嫩嫩的葉子。接著我開始洗艾草、洗好后放到鍋里煮一煮，最后把艾草切碎，再放到碗里搗成艾草泥。艾草是要和面用的，它就像個魔術(shù)師，可以讓面團(tuán)變綠。
媽媽拿出了昨晚我們花了一晚上時間煮爛的.豆沙餡料。進(jìn)入做青團(tuán)的關(guān)鍵時刻啦，我特別緊張，生怕做錯了一步。媽媽一邊教我和面一邊說：“要做青團(tuán)，最重要的是和好面。面和得有勁道，青團(tuán)吃起來才有嚼勁，否則就會粘牙齒�！拔覀儼寻菽嗟惯M(jìn)糯米粉和面粉里，用手將它們混合起來。我擼起了袖子，使出了九牛二虎之力，不停地揉啊揉，一個青色的大面團(tuán)就完成了。接著我用手掰了一小團(tuán)的粉團(tuán)，揉成像乒乓球大小的小圓球，用大拇指在粉團(tuán)中間壓出一個深深的洞，接著往兩邊捏，把洞變大，捏成一個碗狀。再用勺子把豆沙餡舀進(jìn)粉團(tuán)的大洞中，最后小心翼翼地把封口封好，再搓圓，一個青團(tuán)就大功告成了。我終于松了口氣。然后我繼續(xù)按照這個方法做了好幾個青團(tuán)，做完豆沙餡，我靈機一動，把豆沙、紅糖和紅棗全部放進(jìn)了餡里，做成了”黑暗料理“。青團(tuán)一個個包好以后，我立馬要蒸幾個嘗一嘗。15分鐘后，鍋子里一股香氣就撲鼻而來，我迫不及待地去看了看，青團(tuán)換上了碧綠碧綠的外套。我仿佛看到調(diào)皮可愛的小青團(tuán)在向我招手。我連忙拿起一個先咬一口，哇，餡甘甜爽口，整個團(tuán)子香甜軟糯還香氣四溢！
第一次做青團(tuán)竟然成功啦！沒想到做青團(tuán)也那么不容易啊。我既體驗到了做青團(tuán)的樂趣，又知道了清明節(jié)的習(xí)俗，真是一舉兩得呀！
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 6
春天，漫山遍野的杜鵑花燦爛地開放了。這個時候，在鄉(xiāng)間的小徑旁、河畔、山野里，艾草正長得鮮嫩。用手輕輕一掐，揪下一根來，放在手心里一搓，滿手都是綠色的汁液，把雙手湊近鼻前，只聞見一股清香沁人心脾。這個時候，最適合做一種美食了。這種美食叫青團(tuán)，是我們寧波當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的一種食物。它其形如圓月，手掌般大小，上面印著精美的圖案。由于這種美食外面還粘著一層金黃的松花粉，所以又稱金團(tuán)。咬一口，又軟又糯。再咬一口，香甜的芝麻黃豆餡兒從青團(tuán)里流入口中，還沒來得及細(xì)細(xì)品嘗，就已滑入肚中。松花香、艾香和著甜甜的餡兒，真叫你吃了一口又一口，停不下來呢！你想知道這種美食是怎么做的嗎？哈哈，讓我來告訴你們吧。首先要準(zhǔn)備糯米粉、新鮮的松花粉，剛采摘的`艾草和自家做的黃豆餡、芝麻餡，等這些食材準(zhǔn)備好后，一切就緒，先把艾草煮熟，擠出苦汁后，和糯米粉放在同一個蒸籠里蒸熟。等蒸熟后，一同倒入一個大石臼中，然后兩個人配合著，一個人用木杵捶打，另一個不停地翻，到最后艾草和糯木粉完全融為一體，青色的糯米團(tuán)像黏土一樣，就可以開始做青團(tuán)了。由一個人先捏出一個小圓球一樣的糯米團(tuán)，遞給下一位。第二位就把糯米團(tuán)捏成小碗狀，然后把餡兒舀一勺放進(jìn)“小碗”中，把“小碗”的口封住，再遞給下一位。第三位就把這個有餡的糯米團(tuán)在松花粉中打個滾，撣一撣，讓青色的糯米團(tuán)變成渾身金色的，再遞給最后一位。這最后一位呢，拿來木頭做的印花板，將糯米團(tuán)放進(jìn)去，用手心輕輕地壓一壓，再倒出來，呀！一個帶“喜上眉梢”金團(tuán)就做好了！
青團(tuán)的味道就是我家鄉(xiāng)的味道！要是你來到我的家鄉(xiāng)，我請你來嘗一嘗這美味，保準(zhǔn)你吃了忘不了！
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 7
今天是五.一勞動節(jié)，我打算去萬竹一個親戚家去勞動一回，體會一下勞動的艱辛和快樂。
冬色爺爺送走了大地的嚴(yán)寒，春姑娘踏著輕盈的腳步來到了人間，春天的景色十分美麗，就像一幅栩栩如生的畫。春天的陽光格外明媚，春姑娘展開了笑臉。在竹林中，一群五顏六色花兒爭奇斗艷，競相開放，互相媲美，更加襯托了竹子的挺拔……正在我沉醉在春天的美麗時，萬竹到了，我下了車，到了姑姑家。
姑姑先拿來了一堆綠色的青團(tuán)粉、芝麻和白糖，我這個讒蟲一看見好吃的就忍不住，我剛想去拿，媽媽就重重地拍了一下我的手，說：“傻瓜，讒癮又犯啦，這個是生的.，怎么能吃，我們現(xiàn)在首要任務(wù)是做青團(tuán)！”啊？做青團(tuán)，以前我只負(fù)責(zé)吃青團(tuán)，從來沒有做過，我又好奇，又激動，我挽起袖子，迫不及待地想來嘗試一下。
我學(xué)著媽媽的樣子，掰了一大團(tuán)面粉， “小慧，你怎么拿這么多，做出來皮就太厚，咬不動了！”我只好乖乖地掰下一半，然后，把它搓成一個圓形，再往中間摁一個洞，接著就把它捏薄，“小慧，你不應(yīng)該這樣，中間不能捏，要不然就漏陷了！”媽媽不耐煩了，一把將面團(tuán)搶去就讓我看著，真是萬事開頭難啊。
經(jīng)過五分鐘的觀察，我終于會了，來檢驗一下我的學(xué)習(xí)成果吧！首先，我拿來一團(tuán)面粉，把它像做橡皮泥一樣捏成一個圓，再從中摳出一個洞，就形成了一個碗形，接著，再放入一勺芝麻，最后搓成一個圓，真是太好玩了，我仿佛被磁鐵一樣吸住了。做完了芝麻餡的，我們又做起了松花餡的，為了能區(qū)別這兩種青團(tuán)，我們把松花的捏成餃子形，這可是我的強項，于是我三下五除二就包完了，看著這滿滿的青團(tuán)，我別提多開心了！
我吃著那滾燙的青團(tuán)，比吃了蜜還甜。
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 8
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村�！庇质且荒昵迕魅�，除了掃墓，令我無法忘懷的，還是奶奶做的青團(tuán)……
我們家每年都少不了吃青團(tuán)的環(huán)節(jié)，臨近清明，廚房里就會多上一盆青團(tuán)餡。奶奶先是剁好餡，再和些面粉，艾草碾碎后摻進(jìn)面粉里，原本潔白無瑕的面粉變成了鮮綠色，用勺子上餡，就可以放進(jìn)鍋里蒸上一會兒了。
奶奶知道我喜歡吃煎過的東西，特意把青團(tuán)放到煎鍋里煎至兩面金黃，再讓我慢慢品嘗，咬一口，外香里軟，一股艾草的清香在嘴里擴散開來，再往里咬一點，就能品出五香的氣味了。
青團(tuán)不僅可以充當(dāng)主食，還可以當(dāng)點心呢！學(xué)業(yè)繁重的六年級自然會有數(shù)量驚人的作業(yè)。每當(dāng)我結(jié)束白天的學(xué)習(xí)，一臉倦意地回到奶奶家吃完了飯，奶奶總會拿著兩個熱好了的'青團(tuán)走過來，對我說：“回家作業(yè)寫累了，別忘了吃點心哦！”這時的我，手里捏著熱騰騰的青團(tuán)，心頭也會突然一熱，啊，奶奶！您為我無私地付出，該讓我如何報答��？夜里，我做完作業(yè)，順手拿起那兩個還有余溫的青團(tuán)，忍不住大口吞下去，要知道，這可是奶奶對我的愛呀！
貼心的奶奶知道，我不喜歡長時間吃同樣的一種食物，就不斷地變著法兒更換花樣，有時是蠶豆青團(tuán)，有時是紅豆青團(tuán)，甚至還有蝦仁青團(tuán)……奶奶不愧是我的“知已”在各種方面上都盡可能地使我滿意，不愧是我的“私人廚師”��！
奶奶做的青團(tuán)，在親戚好友之間也是出了名的一道美味，每當(dāng)掃墓時親戚們對青團(tuán)贊不絕口時，最高興的還是我，原來奶奶做的青團(tuán)這么好�。∥艺嫘腋�！
這就是牽動我情思的青團(tuán)，奶奶的青團(tuán)，讓我終生難忘……
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 9
青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
春游后我要跟我們班的十九個同學(xué)一起去參加制作青團(tuán)活動。
到了中山公園，老師先教了我們?nèi)钻P(guān)于清明節(jié)的古詩，這三首古詩分別是：杜牧的《清明》；韓翃的《寒食》；吳惟信的《蘇堤清明即事》。學(xué)完古詩后我們就要開始制作青團(tuán)了。老師分發(fā)給我們材料有：一袋加了糖的糯米粉，一小袋艾草粉，老師說這是從艾草中提煉出來的，而不是直接用艾草做的，還有一包紅豆餡和一些肉松。對了還有一個小碗和一杯水。
我們開始做青團(tuán)了，我先用面粉倒?jié)M碗的三分之二，然后加入一點艾草粉和二十分之二的水開始和面。不過我把水加多了，結(jié)果我的面團(tuán)變成了“冰淇淋”，后來經(jīng)過老師的幫忙后我終于弄好了。不過到做第二個面團(tuán)時我加了太多的糯米粉而把我的手套黏在了碗里，經(jīng)過老半天跟糯米面團(tuán)的斗爭后我終于擺脫了困境，來到了加餡料這個環(huán)節(jié)。我打算做一個紅豆餡青團(tuán)和一個肉松餡青團(tuán)。“�。 笔钦l叫這么大聲，我轉(zhuǎn)頭一看，原來是思媛包的紅豆青團(tuán)被她揉破了，紅豆餡料和糯米團(tuán)子簡直分不出兩者是誰。我還看見了幾個同學(xué)的'肉松青團(tuán)被揉散架了。我心里不禁擔(dān)心起我的肉松青團(tuán)，不過幸好我的肉松青團(tuán)命大，并沒有像其它肉松青團(tuán)一樣散架。
通過這次制作青團(tuán)的活動讓我真正感受到了中華傳統(tǒng)文化的魅力，中華傳統(tǒng)文化值得我們這一代人去傳承的。
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 10
“寒食青團(tuán)店，春低楊柳枝”，每逢清明節(jié)，家家戶戶都會在這一天做香噴噴的青團(tuán)，我家也不例外。
這天，看著大人一邊沖洗著艾青葉上的雜質(zhì)，一邊又把艾草放進(jìn)攪拌機里攪拌成汁，忙得不可開交。我心想:每年都是媽媽做香噴噴的青團(tuán)給我吃，今年我也要包一回青團(tuán)，不能繼續(xù)再當(dāng)“吃貨”了。
說干就干，首先我把綠油油的`艾草汁倒入米粉里，使勁揉搓。糟了，我這細(xì)皮嫩肉的小手被面團(tuán)給包圍了！我用力地甩啊甩，再往手上灑了一些面粉，青團(tuán)子終于從我的小手中脫落下來。然后我慢慢地揉，直到艾青汁和面粉合二為一就可以包了。
我把大面團(tuán)分成了一個個小面團(tuán)。接著拿起一個小面團(tuán)，把它揉得圓溜溜的。再把大拇指插入面團(tuán)中間，讓它變成小碗的形狀就可以包餡了。我躡手躡腳地把豆沙球放進(jìn)“碗″里，然后趕緊把它包起來，免得餡從里邊掉出來。
時間一分一秒地過去了，我的青團(tuán)也快要大功告成了�！敖K于做完了！一個，二個，三個……”我興奮地數(shù)著，“一共有十五個，剛好每個人分三個！”說完，我迫不及待地讓媽媽把這幾個青團(tuán)蒸熟。
晚上，我們一家人一邊吃著美味的青團(tuán)，一邊看著電視，別提有多高興了！
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 11
我對清明的印象不怎么深刻，大概是介于記得和期盼之間吧。其實很重要的一個原因是我不喜歡吃青團(tuán)。
其實小時候還挺喜歡吃的，那種不摻雜任何東西的純青團(tuán)。小時候總是興沖沖地上山去采蒿子，然后讓媽媽和外婆做青團(tuán)，其實里頭并沒有很多蒿子，野草居多，但那時一直以為是自己親手摘的，青團(tuán)吃起來也就格外地有滋有味。
媽媽和外婆在廚房把蒿子葉捶打出汁時，我就在后山滿山遍野地玩，我爸會領(lǐng)著我尋找傳說中滿山都是的野果吃�！盀跖葑印笔且环N很小的果子，桑椹的一半大小，紅紅的，長得和樹莓很像，但比樹莓小多了，也比樹莓好吃多了，酸酸甜甜的，美中不足的是常常翻遍整個山頭都找不見幾個。而“地闕子”，我到現(xiàn)在也沒有吃到過，聽說是一種長得很像藍(lán)莓的果子，也是酸酸甜甜的，長在地上，但我翻過整個山頭，沒有找到長在地上的果子。至于野柿子、毛栗子、葛根藤、“羊蓉飯”更是只聞其名。
在外頭野夠了，回家的時候青團(tuán)就做好了。媽媽喜歡做油炸的，有時候會澆一層糖稀，吃起來甜滋滋的，還有一絲清香。有時候光吃青團(tuán)，連飯也不吃了。奶奶說我像爺爺，爺爺以前也是很喜歡吃青團(tuán)，不只是青團(tuán)，凡是糯米制品爺爺都很喜歡吃，奶奶還說，用糖稀澆糯米團(tuán)子之類的點心，是爺爺最喜歡的零食，每次都能吃一大碗。
有時候也會放風(fēng)箏。印象最深的是媽媽從北京帶回來的一種風(fēng)箏，五十個小風(fēng)箏連成一片，等放飛起來就像大雁南飛，不過是春天南飛的大雁。后來放風(fēng)箏線斷了，我又追不上那長長的一條，終是再也沒見過了。
再說說掃墓吧。其實我沒有掃過墓。我媽說我太小了，墓地陰氣太重，怕我撞見什么不干凈的東西。小時候曾誤打誤撞闖進(jìn)過一次陵園，那兒的杜鵑花開得又紅又艷，泣血一般的.開在邊上，簇?fù)碇虚g的墓地。每個墓只有課桌一般大小，碑前有一個小碗，碑后有一棵松柏。聽媽媽說爺爺?shù)哪购筮呉灿幸豢盟砂�，現(xiàn)在已經(jīng)有一個人那么高了。媽媽說等我十六歲了就帶我去給爺爺掃墓。
蒿葉有一陣沒有見過了，青團(tuán)已經(jīng)很久沒有做過了，店里的青團(tuán)總是甜得發(fā)慌，也就不喜歡吃了。家里只有買來的樹莓，風(fēng)箏也沒有見過那么大的了。清明好像沒有那么重要了。
我總覺得我忘記了許多事，現(xiàn)在我再也無法肆意地滿山瘋玩了。
清明是什么？清明是中國人最重要的節(jié)日之一，它好像永遠(yuǎn)伴隨著雨。即使不下雨，它也是灰蒙蒙的。但今年的清明好像很不一樣呢。多年沒有見過清明出太陽了，沿江風(fēng)光帶到處都有人放風(fēng)箏。我也想放，但是時間不夠了。今年沒有去外婆家吃飯，不知道那株野草莓怎么樣了，可能都死了吧。
等今年過了，明年就有時間放風(fēng)箏了吧。明年的青團(tuán)可不能只吃半個了。
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 12
做完功課，我和媽媽原本打算到超港買馬卡龍，到店后發(fā)現(xiàn)沒有了，正準(zhǔn)備離開，媽媽一眼就看見了擺在柜臺上的青團(tuán)。服務(wù)員殷勤地上前介紹：“青團(tuán)是在清明前吃的，現(xiàn)在買有優(yōu)惠�！眿寢尮麛嗟刭I了幾個。
青團(tuán)綠油油的，外面很有光澤，就像一塊價值連城的.翡翠。青團(tuán)圓圓的，摸起來黏糊糊的，特別可愛。青團(tuán)的皮是用糯米粉和艾草制成，餡有很多種，有肉松蛋黃味、芝麻味、豆沙味…味道有咸有甜。
說起青團(tuán)的由來，還有一個故事。傳說太平天國的領(lǐng)袖李秀成被清兵追捕，一位農(nóng)夫救了他，把他藏在自己家里，但清兵加兵設(shè)崗，防止別人給李秀成送東西吃。那位農(nóng)夫把艾草和糯米粉包成團(tuán)藏在青草里，送給李秀成吃，使他安全返回大本營。回去后，李秀成下令讓廚師學(xué)做青團(tuán)，于是，青團(tuán)就這樣傳開了。
青團(tuán)是綠色健康的食物，小朋友們可以多吃哦。
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 13
我生長在鄉(xiāng)里，每逢清明，不僅要看農(nóng)人種瓜點豆，還要看媽媽捏青團(tuán)。
清明前三四天，媽媽都會提著一個大籮子去摘艾草。在鄉(xiāng)間的小徑旁、河畔邊、山野里，艾草成叢，長得鮮嫩。用手輕輕一掐，揪一根下來，手心里一搓，滿手都是綠色的汁液，湊近鼻前，一股清香沁人心脾。不用費大工夫便可以摘到半筐的艾草。
帶回家以后，多次過水洗凈。媽媽把洗干凈的艾草連同糯米粉放入鍋里，鍋里加水，灶子里加柴，等到濃郁的艾草香充斥著整個屋子，媽媽才將它們?nèi)〕觯谷肱枥锖头垡黄鹑啻辍ＭǔＮ乙矔b模作樣地幫幫忙，將它們和成一個綠色的面團(tuán)。然后取一小塊的面團(tuán)捏扁，加入調(diào)好的餡料再固定成型，放到裁剪好的蕉葉上�？墒�，用同樣的方法，媽媽捏的青團(tuán)總是比我的漂亮。
艾香從鍋飄出，我迫不及待地打開鍋蓋，白氣“嘩”“嘩”往外逃，把我整個人香迷糊住了，我便用迅雷不及掩耳之勢抓住一個青團(tuán)就往嘴里送�！盃C燙燙！等會再吃！”媽媽對我喊道，即使被燙出了眼淚，我仍不肯吐掉這口清甜的團(tuán)子。
每一年的清明節(jié)，做青團(tuán)成了我們無須開口的`約定。清明節(jié)的一個周末我難得回一次家，媽媽卻沒有做青團(tuán)。家中沒有一個青團(tuán)，也沒有留下一點做過青團(tuán)的痕跡。媽媽大概是不想做了。我心中雖然有幾分惋惜，但也沒有向任何人吐露。周日晚修前，我打開書包，卻發(fā)現(xiàn)多了一個袋子，里面裝著六個用保鮮紙包得好好的青團(tuán)。
小小的青團(tuán)泛著誘人的色澤，我拿起一枚青團(tuán)，思緒卻不自覺飄回幾年前我第一次看媽媽做青團(tuán)時，她笑著對我說：你肯定愛吃這個！因為我也喜歡！
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 14
聽到包青團(tuán)，大家一定都很熟悉吧！但要包好青團(tuán)可真不容易。
清明節(jié)前，我家也準(zhǔn)備包青團(tuán)，把從田野上摘來的艾青煮熟后和米粉加上適量的水用力均勻地揉在一起，然后就把米粉拉出來一小塊，裹成圓形，再把它弄成窩窩頭的形狀，最后放上餡子包成圓形。我仔細(xì)觀察大人們的操作過程，然后開始包著第一個青團(tuán)，看看簡單，但包起來真不容易，特別是手不聽使喚，用力過大，米粉捏得不均勻，餡子就會往外流，餡子太少就會變成空心團(tuán)，如果搓得不好就會變成好幾種不同形狀的團(tuán)。經(jīng)過多次實踐一個個小巧玲瓏、形態(tài)各異的青團(tuán)在我的手中誕生了。這時媽媽就拿把包好的.青團(tuán)去蒸了，過了二十分鐘左右，一陣陣誘人的清香撲鼻而來，等媽媽拿出來蒸好的青團(tuán)，我就奔上前去品嘗了我自己包的青團(tuán)。啊！可香啦！大家都吃得津津有味，都夸我包的青團(tuán)，和大人所包的差不多，我心里樂滋滋的。
清明，踏青、包青團(tuán)、祭祖，已成了我們國家傳統(tǒng)文化。
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 15
每逢清明節(jié)的時候，家家戶戶都要做青團(tuán)來祭祀祖先。
今天一大早，廚房里就噼噼啪啪響個不停，還飄來一股濃濃的青團(tuán)味兒，我急忙穿好衣褲，跑到廚房里瞧一瞧。原來是奶奶正在做青團(tuán)呢！個個滿是肉餡的青團(tuán)臥在蒸籠上。我忙挽起衣袖，說：“奶奶，我?guī)湍黄鹱觥�。奶奶笑瞇瞇地點點頭，開始一步一步細(xì)心教我怎么做。我也學(xué)著照模照樣地做起來，先捏了把和好的面，揉成不大不小的面團(tuán)，學(xué)著樣兒把大拇指鉆進(jìn)去捏成小碗狀。就這一步我怎么也做不好，不是厚了就是口太大了，難看死了。我本是個急性子，屁股一扭，手一甩，嚷嚷著：“什么鬼東西呀！這么難捏�！�
正當(dāng)我垂頭喪氣的時候，奶奶笑著說：“怎么，沒信心啦，第一次做都是不容易的，我第一次做青團(tuán)也像你這樣�！笔前�，我們老師不也常說，無論做什么事都要一步一步扎實地走，不能一步登天嘛。這一點的'小挫折算什么，怎么就打退堂鼓呢？想到這，我頓時感到心頭上充滿了一股力量，自信地又揉起了面團(tuán)。
雖然一開始我笨手笨腳的，面粉撒了一地，做的青團(tuán)不是肚子裂開，就是嘴裂開，和奶奶比我的青團(tuán)簡直慘不忍睹。但我試了一次又一次，功夫不負(fù)有心人，這項“偉大的工程” 終于完成了，看著這一個個小巧玲瓏的青團(tuán)，我欣慰地笑了，笑得是那么燦爛。
吃著自己做的青團(tuán)，那種感覺特別的幸福，不是嗎？
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 16
清明節(jié)到了，瞧，又下起了牛毛細(xì)雨，這讓我們不禁想起了一首古詩：清明時節(jié)紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花。在今年清明節(jié)，我們一家掃墓結(jié)束后，媽媽要自己做青團(tuán)讓我們嘗個鮮。我也洗干凈了雙手，興致勃勃地學(xué)做起青團(tuán)來。
開始做青團(tuán)啦！媽媽先把綠油油的菠菜在水中煮熟。接著又熟練地把煮好的菠菜放進(jìn)一個又大又深的鐵盆。再往里面放雪白雪白的'糯米粉加一點沸水。媽媽將糯米粉和菠菜用力揉捏，過了好久終于揉好，成了一個綠綠的糯米團(tuán)。然后我們每個人掐了一點糯米團(tuán)搓圓，捏成小碗狀往里面放了香噴噴的黑洋酥，再把口“封”起來，最后，我們把青團(tuán)放進(jìn)了鍋里去蒸。還沒蒸熟，一股香味已撲鼻而來�！罢嫦Ｍ禳c好。”我一邊想著，一邊迫不及待地來到了廚房，等待吃了！終于好了，我發(fā)現(xiàn)青團(tuán)的顏色變成了墨綠色。吃著自己做的青團(tuán)，我心里比吃了蜜還甜。
清明節(jié)，它不僅讓我們追憶已故的親人，續(xù)親情，還帶給了我們一份悠閑，一份難忘。
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 17
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”。每到清明，我們家鄉(xiāng)有掃墓、祭祖、踏青等風(fēng)俗。其中必不可少的還有一種美食――青團(tuán)，翠綠誘人、糯韌綿軟，帶著清淡香柔的香氣，讓人抵擋不住誘惑。
清明前幾天，我和奶奶來到附近的田野里采集艾草。艾草匍匐在地上，綠油油的，遍布了整片田地。我和奶奶拿著剪刀一株一株地采集著，不一會就裝滿了一大袋。
回到家里，我們將摘來的艾草用清水洗凈，放到開水鍋中燙熟撈起，艾草碧綠碧綠的，散發(fā)著一種獨特的清香。等它涼了以后，奶奶把艾草揉成團(tuán)，擠出多余的水分，跟糯米粉混在一起，揉成一個面團(tuán)。接著準(zhǔn)備青團(tuán)的餡料，有甜甜的豆沙餡、白糖芝麻餡、咸菜筍絲餡。只見奶奶把綠色面團(tuán)揉成長條，切成劑子，搓圓，用大拇指掐出一個坑，把餡料放進(jìn)去包好，這就變成了一個綠色的團(tuán)子，放到鍋里蒸了20分鐘，香噴噴的青團(tuán)就做成了。熟透的青團(tuán)晶瑩剔透，好像一個個無瑕的翡翠，也像一個個珍貴的綠明珠。我迫不及待地拿起一個，咬上一口，頓時艾草的香味融合著餡料的甜香撲鼻襲來。嘗過甜的，我又拿起咸味的品嘗，春筍的鮮嫩夾雜著豆干的醇香，簡直是絕配��！讓人吃了一個還想吃，怎么也吃不夠。
奶奶看著我狼吞虎咽的樣子，一個勁地說：“慢點吃，鍋里還有。”奶奶做青團(tuán)的手藝在村里是出了名的，她每年要幫很多人家做青團(tuán)，還把自己做好的`青團(tuán)分給鄰居們呢！每年一到清明，遠(yuǎn)在上海的、廈門的親戚，都爭著打電話指定要吃奶奶做的寧波青團(tuán)呢！
清明時節(jié)，我們總會帶上青團(tuán)去祭拜祖先，寄托哀思。小小的青團(tuán)，包含著人們對美好生活的向往。一代代地傳承，傳統(tǒng)風(fēng)俗也深深地刻在我們的心里。
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 18
雨晰晰瀝瀝地下著。連綿的雨讓我勾起清明的思念，青團(tuán)的思念。
小時候，我蹦跶著拉著爺爺?shù)氖�，去山上摘又寬又大的葉子。青嫩的樹葉被摘下，淡淡的味道縈繞著我和爺爺。
做好了一切的準(zhǔn)備，爺爺拉著我站在大鍋旁，嫻熟地倒入糯米粉和菜汁，攪拌均勻后，加入澄粉，接著，加入開水，繼續(xù)攪拌。爺爺吃力地揉著那一團(tuán)青綠色的材料，臉上的肉一抖一抖的，手上的青筋突兀地暴了出來，一根一根的，清晰可見。
爺爺擰開大蓋子，倒入豬油，不斷地揉著，我也加入了這揉團(tuán)的步驟中。我使出吃奶地勁壓著，翻了個身。好的，繼續(xù)壓。爺爺?shù)氖炙坪跏擒囕啠谳殙哼^后，團(tuán)上留下了許許多多的手指印。
爺爺笑著看我，手上的動作還是沒有變，我覺得爺爺?shù)氖炙坪跏菣C器，不停地做著同樣的動作。相對于我，我手中的依舊是一塊黏乎乎的東西。不知道是什么東西，在我和爺爺?shù)呐ο�，青團(tuán)的皮已經(jīng)成形了，爺爺將容器“”地放在桌子上，將青團(tuán)的皮撕下一塊一塊的，再用手將它們捏成半球形，我過去瞎搗亂，一會兒把皮粘在墻壁上，一會兒把皮捏成手環(huán)，戴在手上，爺爺也不責(zé)備我，他只是憨憨地笑著，看到皮剩下不多了，我向爺爺撒嬌道：
“爺爺給我包只小耗子嘛�！薄斑@不是餃子皮，怎么包只小耗子呀？”
“我不管，我就要小耗子�！蔽亦狡鹱�，雙手叉著腰，叫道。
爺爺拿我沒辦法，只好給我包了只小耗子，他拿起裝滿核桃芝麻的罐子，一勺一勺地加著青團(tuán)的夾心，加完后，他把青團(tuán)包在葉子里放在蒸鍋里蒸，他拿著火鉗子，把紙和木板夾進(jìn)火槽里，他的臉在火光的照耀下閃閃發(fā)光。
終于，青團(tuán)蒸好了，一股清香傳來，打開鍋蓋，一個個青團(tuán)就像是威武的士兵，他們昂首挺胸地站在霧氣朦朧中，當(dāng)然，除了那只小耗子在畏縮地蹲坐著，我迫不及待地拿起筷子，嘗了一口香甜軟糯的`味道在舌尖綻開，回味無窮，我貪婪地吃著享受著……
事到如今，已經(jīng)有好幾年了，我想著以前的一切，現(xiàn)在的青團(tuán)，仿佛是機器做的，每個青團(tuán)都是無味的，雖然和以前的食材相同，但總感覺少了些什么，是那只小耗子嗎？還是……？
時光從指尖溜過，不留一絲痕跡。
青團(tuán)，爺爺。
原來少的是爺爺?shù)奈兜�，獨一無二的味道……
清明時節(jié)吃青團(tuán)作文 19
清明節(jié)前夕的一天，你如果走過我們的教室，你一定會聽到我們一陣陣歡樂的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會問我們：“你們在做什么？”我們會回答：“我們在做青團(tuán)！”
下午一點到了，每個小組紛紛拿出自己準(zhǔn)備的材料，擺放在桌子上，仿佛正開展著一場食品展覽會。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個個道具。道具準(zhǔn)備好，就蓋和面了，這可是制作青團(tuán)一個必不可少的環(huán)節(jié)。只見一個個和面高手——老師請來的家長們陸續(xù)登場。她們嫻熟地將面粉倒入盆中，再加入少許的水，接著，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的揉了起來。慢慢地，原本松松散散的面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團(tuán)，然后，再倒入事先準(zhǔn)備好的青汁，繼續(xù)和。終于，青色的面團(tuán)揉好了，家長們把面團(tuán)分成幾段，依次分給每一個小組。
開始做青團(tuán)了。我先取出了一個中等大小的面團(tuán)，在手中來回揉。揉成一個光滑的圓球體時，就差不多了，我接著把面團(tuán)輕輕壓扁，然后小心翼翼的把壓扁的面團(tuán)窩成一個圈，再把豆沙餡擠在里面，注意不要擠太多，小心餡兒會漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往里面塞一塞，再把面團(tuán)一捏，一包，之后用保鮮膜將青團(tuán)包好，這樣一個完美的青團(tuán)就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團(tuán)上來回抹上黑芝麻，變成了一個名副其實的“黑”團(tuán)，不知道蒸出來味道怎么樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團(tuán)一起搓，使青團(tuán)變成了一個“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著，整個班的氣氛達(dá)到了最高潮！
第一課下課了，朱老師給我們每個組評了獎。我們這組光榮地獲得了“最佳紀(jì)律獎”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團(tuán)中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的`青團(tuán)，他們十分創(chuàng)意，有“長方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團(tuán)一家”……他們這組不愧是“最佳創(chuàng)意獎”。獎評好了，就該把青團(tuán)送到食堂去蒸了。我在教室里聯(lián)想起了青團(tuán)的味道，一定是軟軟的、糯糯的。
盼星星，盼月亮，終于盼來了美味的青團(tuán)，我迫不及待地拿了一個青團(tuán)，剝開保鮮膜，吃上一口，“真香”我說道，這青團(tuán)帶著一股黃瓜的清香，吃進(jìn)嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！
回家的路上，我腦海一直浮現(xiàn)著下午活動的場景，真是春暖清明，青團(tuán)飄香。
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