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清明青團(tuán)飄香作文（通用46篇）
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編幫大家整理的清明青團(tuán)飄香作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
清明青團(tuán)飄香作文 篇1
一年一度的清明節(jié)又到了，在這個(gè)清明節(jié)里，我們四年級(jí)開(kāi)展了一次別開(kāi)生面的活動(dòng)——清明時(shí)節(jié)、青團(tuán)飄香。
下午一點(diǎn)鐘到了，我們班同學(xué)迫不及待地將教室里的桌子以四個(gè)為一份，搬到了一起。我們組八個(gè)人小心翼翼地把各自帶來(lái)的材料放在桌上。我們組同學(xué)帶來(lái)的材料可真不少：有一次性手套，有一次性圍裙，有塑料盆，還有芝麻和豆沙餡兒。
一些和面的高手——請(qǐng)來(lái)的家長(zhǎng)，陸陸續(xù)續(xù)地走進(jìn)了教室。只見(jiàn)他們麻利地把面粉、生粉和青團(tuán)汁放在起，使勁和了起來(lái)。不一會(huì)兒，面團(tuán)和好了。隨著老師把注意點(diǎn)簡(jiǎn)單地說(shuō)了一下后，同學(xué)們就有條不紊地做了起來(lái)。
開(kāi)始做青團(tuán)了，我先從青團(tuán)上用力扯下一小塊，把它輕輕揉成圓形，再把它使勁壓成扁圓，仔細(xì)地把一小勺芝麻倒在了上面�？墒�，剛倒上去的.芝麻卻一骨碌從上面滑落下來(lái)。我想：只要把面團(tuán)的四周做成凸起來(lái)的樣子，餡兒就不會(huì)滑落下來(lái)了。說(shuō)干就干，我急忙把面團(tuán)四周捏成凸起來(lái)的樣子。果然，芝麻滑不下來(lái)了。接著我輕輕地把面團(tuán)四周凸起來(lái)的部分往上捏，搓成圓形，這樣，我做的第一個(gè)青團(tuán)就大功告成了。最后，我用同樣的方法又做了許多大小各不樣的青團(tuán)。班上同學(xué)們做青團(tuán)的場(chǎng)面好不熱鬧，同學(xué)們有的在使勁壓面團(tuán)，有的在小心翼翼地往面團(tuán)里增餡兒，有的在用力搓面團(tuán)，還有的同學(xué)在捏面團(tuán)……場(chǎng)面熱鬧非凡。第一課下課了，我們把做好的青團(tuán)放在托盤(pán)里。瞧！我們做的青團(tuán)的樣子可真不少，有北極熊，有火腿腸，有水槍，還有火箭……隨著我們嘖嘖的贊嘆聲，老師和家長(zhǎng)開(kāi)始頒獎(jiǎng)了，我們組得到了心靈手巧獎(jiǎng)。
老師讓幾個(gè)同學(xué)把托盤(pán)送到食堂里去煮。我們?cè)诮處熇锏却谶@四十分鐘里，我們班同學(xué)個(gè)個(gè)急的象熱鍋上的螞蟻，有的同學(xué)急的上蹦下跳，有的同學(xué)急的坐立不安，還有的同學(xué)甚至把沒(méi)用完的餡兒放在嘴里了。突然，聽(tīng)見(jiàn)“砰”地一聲，門(mén)被人打開(kāi)了。同學(xué)們爭(zhēng)先恐后地去搶青團(tuán)。我拿了兩個(gè)青團(tuán)去送給英語(yǔ)老師，又拿了一個(gè)自己吃，這青團(tuán)香噴噴，熱乎乎地，在甜味中還包含著蔬菜的清香，真是美味極了。
通過(guò)了這次親手做、吃青團(tuán)的活動(dòng)，我深切地感受到了古往今來(lái)人們對(duì)清明的喜愛(ài)之情。
清明青團(tuán)飄香作文 篇2
清明節(jié)前夕的一天，你如果走過(guò)我們的教室，你一定會(huì)聽(tīng)到我們一陣陣歡樂(lè)的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會(huì)問(wèn)我們：“你們?cè)谧鍪裁�？”我們�?huì)回答：“我們?cè)谧銮鄨F(tuán)！”
下午一點(diǎn)到了，每個(gè)小組紛紛拿出自己準(zhǔn)備的材料，擺放在桌子上，仿佛正開(kāi)展著一場(chǎng)食品展覽會(huì)。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個(gè)個(gè)道具。道具準(zhǔn)備好，就蓋和面了，這可是制作青團(tuán)一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)和面高手——老師請(qǐng)來(lái)的家長(zhǎng)們陸續(xù)登場(chǎng)。她們嫻熟地將面粉倒入盆中，再加入少許的水，接著，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的'揉了起來(lái)。慢慢地，原本松松散散的面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團(tuán)，然后，再倒入事先準(zhǔn)備好的青汁，繼續(xù)和。終于，青色的面團(tuán)揉好了，家長(zhǎng)們把面團(tuán)分成幾段，依次分給每一個(gè)小組。
開(kāi)始做青團(tuán)了。我先取出了一個(gè)中等大小的面團(tuán)，在手中來(lái)回揉。揉成一個(gè)光滑的圓球體時(shí)，就差不多了，我接著把面團(tuán)輕輕壓扁，然后小心翼翼的把壓扁的面團(tuán)窩成一個(gè)圈，再把豆沙餡擠在里面，注意不要擠太多，小心餡兒會(huì)漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往里面塞一塞，再把面團(tuán)一捏，一包，之后用保鮮膜將青團(tuán)包好，這樣一個(gè)完美的青團(tuán)就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團(tuán)上來(lái)回抹上黑芝麻，變成了一個(gè)名副其實(shí)的“黑”團(tuán)，不知道蒸出來(lái)味道怎么樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團(tuán)一起搓，使青團(tuán)變成了一個(gè)“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著，整個(gè)班的氣氛達(dá)到了最高潮！
第一課下課了，朱老師給我們每個(gè)組評(píng)了獎(jiǎng)。我們這組光榮地獲得了“最佳紀(jì)律獎(jiǎng)”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團(tuán)中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團(tuán)，他們十分創(chuàng)意，有“長(zhǎng)方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團(tuán)一家”……他們這組不愧是“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”。獎(jiǎng)評(píng)好了，就該把青團(tuán)送到食堂去蒸了。我在教室里聯(lián)想起了青團(tuán)的味道，一定是軟軟的、糯糯的。
盼星星，盼月亮，終于盼來(lái)了美味的青團(tuán)，我迫不及待地拿了一個(gè)青團(tuán)，剝開(kāi)保鮮膜，吃上一口，“真香”我說(shuō)道，這青團(tuán)帶著一股黃瓜的清香，吃進(jìn)嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！
回家的路上，我腦海一直浮現(xiàn)著下午活動(dòng)的場(chǎng)景，真是春暖清明，青團(tuán)飄香。
清明青團(tuán)飄香作文 篇3
清明節(jié)有許多習(xí)俗，平時(shí)一到清明節(jié)，爸爸媽媽都會(huì)到商店里去買(mǎi)現(xiàn)成的青團(tuán)，一個(gè)個(gè)青團(tuán)圓圓胖胖的，惹人喜愛(ài)，下午，老師帶我們親手做青團(tuán)，親自感受清明節(jié)的習(xí)俗。
前一天晚上，我和媽媽買(mǎi)了幾根黃瓜，把它們一起放在榨汁機(jī)里，那嫩嫩的黃瓜被榨汁機(jī)慢慢地”吞”了下去。
今天我們組帶來(lái)了五花八門(mén)的原料，你瞧，王棗棗帶來(lái)了各種各樣的餡兒，張澤龍帶來(lái)了碧綠的青汁，尹株文帶來(lái)了做得過(guò)程中所需要的工具……大家一邊忙著擺放用具，一邊交頭接耳地交談著該怎樣做，一個(gè)個(gè)興奮不已。
開(kāi)始和面粉了，老師向盆里倒了點(diǎn)水，然后把面粉倒進(jìn)了里面，還請(qǐng)了幾位和面高手—－幾位同學(xué)的媽媽，奶奶來(lái)和面。陳冠宇的媽媽拉起袖管兒，把自己纖細(xì)的手放進(jìn)了面粉中，頓時(shí)，面粉象散了隊(duì)的隊(duì)員各向自己的外面逃去，阿姨用手來(lái)回搓著，面團(tuán)象一個(gè)個(gè)孩子乖乖就范，任憑她的揉搓，隨著搓的節(jié)拍上下翻飛，老師把青汁倒入面團(tuán)中，不一會(huì)兒，面團(tuán)娃娃就換上了節(jié)日的盛裝，一身碧綠的燕尾服加上胖胖的身體，更顯得可愛(ài)。
老師把面團(tuán)一點(diǎn)一點(diǎn)地分給我們，說(shuō)了做時(shí)的注意點(diǎn)，不一會(huì)兒老師就開(kāi)始宣布做了。我先請(qǐng)教了陳冠宇的`媽媽，然后拿起一些面粉，搓成”小圓子”再把中間部分捏凹下去，我學(xué)著老師的樣子把食指，中指和無(wú)名指放在圓的底部，把左右手的大拇指放在圓的頂部，用力捏凹下去，一下子，面團(tuán)被捏變了形，我拿起一點(diǎn)芝麻放進(jìn)了里面，小心翼翼地包了起來(lái)，可是這調(diào)皮的芝麻一下子從里面逃了出來(lái)，呀，這下子青團(tuán)了”大花臉”，外面一黑一白，可真有創(chuàng)意！我不灰心，繼續(xù)搓著，我把捏好的青團(tuán)往芝麻里一放，頓時(shí)，青團(tuán)一身黑，成了”黑團(tuán)”，我一邊看一邊笑，把它放進(jìn)了盆里，我環(huán)顧四周，只見(jiàn)旁邊的同學(xué)都做的熱火朝天，有的同學(xué)高興得手舞足蹈，有的同學(xué)老是做不起來(lái)，愁眉苦臉，還有的同學(xué)跑前跑后，著急得直跺腳……看著青團(tuán)被送進(jìn)食堂，我心里癢癢的，非常想吃。
在等的這段時(shí)間里，我心里萬(wàn)分焦急，想著想著，我仿佛置身于其中，感受著青團(tuán)的美味。
過(guò)了一會(huì)兒，青團(tuán)上來(lái)了，我口水直流三千尺，趕忙咬了一口，滾燙的青團(tuán)在我的舌尖上上下翻飛，再咬一口，美味的芝麻一口流入我的嘴，哇，真是好吃呀！
通過(guò)這次活動(dòng)，既讓我們?cè)鰪?qiáng)了動(dòng)手能力，又讓我們更加了解了清明的習(xí)俗，真是一舉多得�。�
清明青團(tuán)飄香作文 篇4
江南的春天細(xì)雨綿綿，到了四月，水鄉(xiāng)田間，綠野青山，多了一隊(duì)隊(duì)踏青掃墓的身影，菲菲細(xì)雨中撐著陽(yáng)傘，或緬懷，或賞景。返程時(shí)，手里多少都拎著幾個(gè)綠色面團(tuán)一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團(tuán)。
這年的清明節(jié)，我有幸參與到制作青團(tuán)的全過(guò)程。那是臨街的一個(gè)再普通不過(guò)的糕團(tuán)店，每年這個(gè)時(shí)候，店門(mén)口總會(huì)排起長(zhǎng)龍，等著買(mǎi)三五個(gè)青團(tuán)，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過(guò)這家店的青團(tuán)，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團(tuán)是怎么做的`？這面團(tuán)是怎么變成綠色的呢？趁著下午沒(méi)什么人買(mǎi)的檔口，我向店里師傅請(qǐng)求學(xué)做青團(tuán)，師傅爽快地答應(yīng)了。
首先，我在裝滿面粉的盆里倒入足量的水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來(lái)攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團(tuán)團(tuán)來(lái)�！澳氵@手法不對(duì)�！睅煾狄�(jiàn)了，立馬用他自己的獨(dú)特手法，不一會(huì)兒就成了面團(tuán)。我驚訝他是怎么做到的，他說(shuō)，這個(gè)是靠手法，要勤學(xué)苦練才成。媽呀，做個(gè)團(tuán)子都這么費(fèi)勁，干哪行都不容易啊。接著，放發(fā)酵粉，醒面1小時(shí)。這時(shí)，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機(jī)榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團(tuán)充分?jǐn)嚭汀@面團(tuán)綠了！原來(lái)青團(tuán)之青的奧秘在這里！師傅拿起一個(gè)鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來(lái)紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時(shí)候了，這翠綠的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，揪下一段，揉成小團(tuán)團(tuán)，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個(gè)豆沙青團(tuán)就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團(tuán)就出鍋了！
我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團(tuán)，迫不及待咬一口，啊，好燙��！“你冷冷再吃！”我媽一臉無(wú)奈地說(shuō)我。燙過(guò)之后，感覺(jué)味道不錯(cuò)，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團(tuán)吃完了，可心里還是，甜甜的。
清明青團(tuán)飄香作文 篇5
上海人在清明前后有吃青團(tuán)的食俗，這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國(guó)中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節(jié)”。
古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚(yáng)，這些食品都可事前制就，供寒日節(jié)充饑，不必舉火為炊。
在寒日節(jié)的傳統(tǒng)食品中還有一種“青精飯”，據(jù)《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽(yáng)桐葉，細(xì)冬青染飯，色青而有光�！泵鞔镀咝揞愰隆芬舱f(shuō)：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽(yáng)氣也，今變而為青白團(tuán)子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對(duì)青團(tuán)有更明確的解釋：“市上賣青團(tuán)熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。
現(xiàn)在，青團(tuán)有的是采用青艾，有的.以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應(yīng)令嘗新，青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣青團(tuán)的店家洞察到這以點(diǎn)，前些年曾出現(xiàn)過(guò)多種甜咸餡料的青團(tuán)，如豬油玫瑰青團(tuán)、黑洋酥青團(tuán)、金針耳鮮肉青團(tuán)等，但好景不長(zhǎng)，這些原本受人青睞的青團(tuán)，竟然無(wú)疾而終，實(shí)在讓人百思不解。
清明青團(tuán)飄香作文 篇6
不知不覺(jué)間，又到了清明節(jié)。
我覺(jué)得清明節(jié)時(shí)最有趣的事就是做青團(tuán)了。以前都是看著奶奶做，今年我也要一試身手。做青團(tuán)的第一步是揉糯米粉，把糯米粉倒在一個(gè)盆中，然后把艾草汁加入糯米粉中拌勻，再一邊加熱水一邊揉，這些糯米粉就慢慢地被揉成了一大團(tuán)。這一團(tuán)加了艾草汁的糯米粉有一點(diǎn)綠，但不是完全碧綠的，和吃的青團(tuán)不一樣。我問(wèn)奶奶：“怎么不綠呀？是不是艾草汁加得太少了？”奶奶笑著說(shuō)：“等把這些青團(tuán)做好蒸熟，就會(huì)變綠的�！蔽覍⑿艑⒁伞�
奶奶抓起一團(tuán)糯米粉把它捏圓，然后捏出一個(gè)小窩，就像一個(gè)窩窩頭，放一勺調(diào)好的豆沙進(jìn)去，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地把口子捏上，再輕輕搓圓，一個(gè)豆沙餡的'青團(tuán)就做好了。我也學(xué)著奶奶的樣子做了起來(lái)，可是由于心太黑，加的豆沙太多，口子合不攏，總是漏出來(lái)，幸好有奶奶幫我才收住了口。
做完后就開(kāi)始蒸了。先把水燒開(kāi)，然后把青團(tuán)放在蒸籠上。蓋上蓋子蒸上二十多分鐘，鍋里就會(huì)飄出糯米的香味，還帶著艾草的清香。掀開(kāi)鍋蓋，一個(gè)個(gè)碧綠透亮的青團(tuán)就好了，看著多像一個(gè)個(gè)碧玉團(tuán)子呀！
清明青團(tuán)飄香作文 篇7
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！斑@句詩(shī)大家都很熟悉吧。沒(méi)錯(cuò)，他選自《清明》這首詩(shī)。在清明節(jié)這一天，家家戶戶都會(huì)掛艾草、吃青團(tuán)，我只吃過(guò)青團(tuán)，但沒(méi)做過(guò)青團(tuán)，今天我就要做一回青團(tuán)。
我和媽媽準(zhǔn)備好了做青團(tuán)的材料，有綠油油的艾草，有雪白的糯米粉和面粉，還有做餡料的豆沙等。說(shuō)干就干！我們先一起擇艾草。擇艾草可是要有耐心的哦！我學(xué)著媽媽的樣子，把艾草的根部全部摘掉，只留下嫩嫩的葉子。接著我開(kāi)始洗艾草、洗好后放到鍋里煮一煮，最后把艾草切碎，再放到碗里搗成艾草泥。艾草是要和面用的，它就像個(gè)魔術(shù)師，可以讓面團(tuán)變綠。
媽媽拿出了昨晚我們花了一晚上時(shí)間煮爛的豆沙餡料。進(jìn)入做青團(tuán)的關(guān)鍵時(shí)刻啦，我特別緊張，生怕做錯(cuò)了一步。媽媽一邊教我和面一邊說(shuō)：“要做青團(tuán)，最重要的是和好面。面和得有勁道，青團(tuán)吃起來(lái)才有嚼勁，否則就會(huì)粘牙齒�！拔覀儼寻菽嗟惯M(jìn)糯米粉和面粉里，用手將它們混合起來(lái)。我擼起了袖子，使出了九牛二虎之力，不停地揉啊揉，一個(gè)青色的'大面團(tuán)就完成了。接著我用手掰了一小團(tuán)的粉團(tuán)，揉成像乒乓球大小的小圓球，用大拇指在粉團(tuán)中間壓出一個(gè)深深的洞，接著往兩邊捏，把洞變大，捏成一個(gè)碗狀。再用勺子把豆沙餡舀進(jìn)粉團(tuán)的大洞中，最后小心翼翼地把封口封好，再搓圓，一個(gè)青團(tuán)就大功告成了。我終于松了口氣。然后我繼續(xù)按照這個(gè)方法做了好幾個(gè)青團(tuán)，做完豆沙餡，我靈機(jī)一動(dòng)，把豆沙、紅糖和紅棗全部放進(jìn)了餡里，做成了”黑暗料理“。青團(tuán)一個(gè)個(gè)包好以后，我立馬要蒸幾個(gè)嘗一嘗。15分鐘后，鍋?zhàn)永镆还上銡饩蛽浔嵌鴣?lái)，我迫不及待地去看了看，青團(tuán)換上了碧綠碧綠的外套。我仿佛看到調(diào)皮可愛(ài)的小青團(tuán)在向我招手。我連忙拿起一個(gè)先咬一口，哇，餡甘甜爽口，整個(gè)團(tuán)子香甜軟糯還香氣四溢！
第一次做青團(tuán)竟然成功啦！沒(méi)想到做青團(tuán)也那么不容易啊。我既體驗(yàn)到了做青團(tuán)的樂(lè)趣，又知道了清明節(jié)的習(xí)俗，真是一舉兩得呀！
清明青團(tuán)飄香作文 篇8
在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。
由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤(pán)成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子福”。要蒸一個(gè)很大的總“子�！保笳魅覉F(tuán)圓幸福。上墳時(shí)，將總“子福”獻(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過(guò)的.蒸糕餅團(tuán)貫穿起來(lái)，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說(shuō)吃了以后不得疰夏病。
上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛(ài)吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚(yú)。
清明青團(tuán)飄香作文 篇9
迂回的小巷，斑駁的青石板，墨綠的青苔，那凹凸不平的褶皺就像老樹(shù)身上脫落的樹(shù)皮，長(zhǎng)在歲月的光輝里，卻注定要在歲月里失去光華，在喧囂中被掩蓋真容。
多年之后的今天的清明，再次來(lái)到這鄉(xiāng)間小巷采艾草，想起幾年前春日陽(yáng)光通過(guò)層層疊疊的綠葉在青石板上，在草叢中，在青團(tuán)的蜜汁中流過(guò)，此處的清明不是“風(fēng)雨梨花寒食過(guò)，幾家墳上子孫來(lái)”的凄涼悲哀傷，而是活潑的，我與父母邊采艾草邊踏青，樂(lè)在其中。空氣中彌漫著艾草的清香，我走著。
“這里的艾草不能亂摘的，這是我自家的�！币宦暣肢E的鄉(xiāng)音，帶著厚重的鄉(xiāng)調(diào)傳入耳中，我正興致的采著，父親猶豫了一下，又答：“那阿姨，我來(lái)買(mǎi)點(diǎn)吧。”細(xì)一看，那原來(lái)是為老婦，身著樸素，臉上的皺紋顯露出歲月的滄桑。原來(lái)這快是老婦的田，我們便隨著老付進(jìn)了他家要付錢(qián)。
那老婦與他的老爺子的小屋十分簡(jiǎn)陋，大概也就20來(lái)平方，并且那老婦是沒(méi)有手機(jī)的，還是借的手機(jī)讓我們付的錢(qián)。我摘了如許的艾草老婦卻只是淡淡一笑，說(shuō)：“10塊錢(qián)給你了吧�！蔽矣悬c(diǎn)驚訝。
老婦和那老爺子都十分淳樸，穿的很簡(jiǎn)陋，但又不失那一份整潔，原來(lái)他們也正做青團(tuán)子呢，他倆采用的是最傳統(tǒng)的做青團(tuán)方法，煮熟的糯米粉要先和艾草榨成汁混在一起，燒著的`柴火散發(fā)出糯米香，這種香只有在鄉(xiāng)間才能感受到的，老頭子拿著一把木錘勻錘，在老婦翻動(dòng)的糯米團(tuán)中，每一錘都是那么有力均勻。我看著有點(diǎn)怕，怕老爺子的錘沒(méi)握好就砸在老婦手上了，可他們配合是如此默契，恰如其分。
我們?cè)谝慌钥粗�，驚訝于他們的配合之默契，又感動(dòng)于他們那份淳樸�！俺詭讉�(gè)吧�！崩蠇D平淡的說(shuō)到，我們品嘗這裹上松花粉的一團(tuán)團(tuán)的青團(tuán)，軟糯香甜，相比市場(chǎng)上那些黑心商家，這不知好多少。她抬起那雙柔和而寧?kù)o的眼，又帶著厚重的香音微笑著說(shuō)：“小伙子吃一個(gè)吧！”
我們又買(mǎi)了幾個(gè)青團(tuán)，不禁要揮手告別了，“下次見(jiàn)！”，可我不禁難過(guò)起來(lái)，這一次見(jiàn)面也許是永別，下次可能就見(jiàn)不到了，我凝然的雙眼閃出愁怨：世間像這樣的人，還有幾個(gè)呢？
小巷依然是那么悠長(zhǎng)，墨綠的葉子，落下幾點(diǎn)細(xì)碎的陽(yáng)光，那座小屋披著午后的光韻，默默守候著，將這美好品質(zhì)傳承下去。
清明青團(tuán)飄香作文 篇10
盼望著、盼望著，清明節(jié)來(lái)了，青團(tuán)也來(lái)了。
說(shuō)到青團(tuán)，我便“飛流直下三千尺”。清明節(jié)前一天，奶奶召集我們一起做青團(tuán)，一走進(jìn)廚房我就看到一攤黏糊糊又軟綿綿的綠面團(tuán)和一盆紅豆沙。做青團(tuán)，我會(huì)呀，因?yàn)槲以趯W(xué)校學(xué)過(guò)，相比妹妹他們，我多少也是一個(gè)熟練工。于是，我就迫不及待地動(dòng)手了：先取下分好的面團(tuán)中的一小個(gè)，把它捏成碗狀，用勺子舀一勺豆沙，把豆沙倒入“碗”里，最后把“碗”口捏合，一個(gè)青團(tuán)完成了！我捏了幾個(gè)后，覺(jué)得自己挺有成就的，于是把捏合的青團(tuán)拿來(lái)一看，哎呀我的老天爺！青團(tuán)們好調(diào)皮，好幾個(gè)露了餡：捏合的“碗口”太薄了，裂開(kāi)了個(gè)超級(jí)大的口子，紅紅的豆沙露好似鮮果醬要溢出來(lái)。于是，我只好做一次醫(yī)護(hù)人員，又用了一些綠面團(tuán)，當(dāng)作“狗皮膏藥”，貼在了那些流血的傷口。青團(tuán)的表面雖然難看了點(diǎn)，不過(guò)還算有用。
香噴噴的青團(tuán)出鍋了，一股清香撲面而來(lái)。我知道青團(tuán)表面看似光滑，實(shí)際上是奇黏無(wú)比的，所以我早已準(zhǔn)備好了白砂糖。用青團(tuán)蘸糖吃起來(lái)的.口感果真十分不錯(cuò)，一口下去甜甜的，這是白砂糖的味道，再一口下下去仍然是甜的，這是紅豆沙的味道，真是美味�。∪挛宄�，我便消滅了三個(gè)。
吃完了，我問(wèn)奶奶：“清明節(jié)，為什么吃青團(tuán)呢？”奶奶似乎也不太知道。我查了資料知道：青團(tuán)是寒食節(jié)的冷食，因?yàn)楹彻?jié)不可生火做飯。后來(lái)寒食與清明融合，青團(tuán)習(xí)俗自然成了清明節(jié)的習(xí)俗。
青團(tuán)是寒食節(jié)與清明節(jié)的代表食物，它不但為清明節(jié)代言，還讓我記住另一個(gè)節(jié)日：寒食節(jié)。
清明青團(tuán)飄香作文 篇11
在我們這邊有清明吃青團(tuán)的習(xí)俗。其實(shí)小的時(shí)候我并不知曉清明掃墓的意義，就是愛(ài)吃那個(gè)包裹在大大的柚子葉中的青團(tuán)，因此便日夜期盼著清明早一些來(lái)。
每到清明節(jié)這天，我就會(huì)早早起來(lái)讓奶奶快些做青團(tuán)給我吃。先用艾葉的汁與糯米粉一起用力揉捏，一邊揉一邊少量多次的加入沸水，等揉好后便成了青綠色的面團(tuán)。掰下一點(diǎn)面團(tuán)將它揉成小球，然后在中間捏出一個(gè)洞，在洞里放入各種餡料（有多種選擇：愛(ài)吃甜的可以放芝麻餡、紅豆餡、赤棗餡、豆沙餡……愛(ài)吃咸的則可以放盤(pán)菜、肉末、芹菜、香菇、鰻魚(yú)干等等。當(dāng)然也可以甜咸結(jié)合例如，蛋黃味道的餡料）而我家放的是我最喜歡的.芝麻味餡料，加上一些花生碎，蒸好后那味道堪稱一絕！餡料放好了，就得把洞口捏上，防止里邊的餡料跑出來(lái)。最后將它，包裹在柚子葉里上鍋蒸熟就大功告成了！
一次，在蒸青團(tuán)的時(shí)候，奶奶對(duì)我說(shuō)："丫頭，我與你說(shuō)，不僅好吃它還大有來(lái)頭呢！據(jù)說(shuō)有一年清明，陳秀成的大將陳太平被清兵追捕，一個(gè)農(nóng)民幫他躲過(guò)了清兵。這清兵就在村子里添兵設(shè)崗。那農(nóng)民正想要送什么給陳太平吃才能躲過(guò)清兵的搜查時(shí)，突然一腳踩在艾草上摔了一跤，他靈機(jī)一動(dòng)，用這艾葉做成了青團(tuán)包在柚子葉里終于帶給了陳太平，后來(lái)李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)，青團(tuán)就這樣傳開(kāi)了�！�
“這還真是無(wú)心插柳柳成蔭��！”我正想著，青團(tuán)便蒸好了。過(guò)中傳出的有艾草特有的苦香但又與糯米粉相輔相成，創(chuàng)造出一種特別的清香，清香中還夾雜著一些泥土的醇香，沁人心脾。掀開(kāi)鍋蓋，映入眼簾的青團(tuán)已經(jīng)從青綠色變成了深綠色，外皮上輕輕地覆著一層薄薄的水霧。單看著到誘人的樣子，就足以咽三口以上的唾沫了！我趕忙夾來(lái)其中一個(gè)，輕輕咬上一口，外皮的口感軟軟的，糯糯的，Q彈順滑，十分有嚼勁。尤其是當(dāng)那熱乎乎、甜絲絲的陷料流過(guò)舌尖，甜而不膩、香甜可口，還因加了花生碎，有了磨砂的深層次口感。它所帶來(lái)的是味蕾的綻放與唇齒間長(zhǎng)久的留香。那味道簡(jiǎn)直令人欲罷不能，吃過(guò)一口就忍不住吃下一口。
這小小的青團(tuán)還象征了希望和生命。古時(shí)候吃青團(tuán)是一個(gè)辭舊迎新的儀式，所以它還表示對(duì)過(guò)去的一種感恩。因此就算后來(lái)我知曉了清明的意義也依舊因它而盼望清明。
清明青團(tuán)飄香作文 篇12
4月5日是清明節(jié)。是祭祖和掃墓的日子，也是包青團(tuán)的日子。
奶奶打來(lái)電話，叫我和姐姐一起去包青團(tuán)。接到這個(gè)消息，我興奮不已，一蹦三尺高。爸爸帶著媽媽、姐姐和我開(kāi)著紅色的汽車，飛奔在寬闊的柏油馬路上。
來(lái)到奶奶家，桌上放著面粉，綠色的不知道什么東西（后來(lái)知道那叫艾靑，是做青團(tuán)必備的東西），還有一把剪刀。先把綠色的東西倒進(jìn)面粉里，攪拌好，就變成了“綠面粉”。再將“綠面粉”做成一個(gè)個(gè)小碗的形狀，里面放些咸菜或芝麻，還可以直接把這個(gè)洞用面粉填滿。然后，把口子填滿。
還能做花樣式的。如綠刺猬、綠兔子、綠蘋(píng)果……
最簡(jiǎn)單的'是做綠刺猬，圓身體，小腦袋還長(zhǎng)刺。圓身體就是一個(gè)圓青團(tuán)，小腦袋可以用手輕輕捏一個(gè)小小的，尖尖的小橢圓形。而刺不是用手的，是用剪刀一刀一刀地剪出來(lái)的。眼睛、嘴巴、鼻子，可以用剪刀刻出來(lái)。一只小小的、綠綠的、圓圓的、長(zhǎng)刺的小刺猬就這樣誕生了。它小巧玲瓏、非常可愛(ài)。
清明青團(tuán)飄香作文 篇13
每年清明，必不可少祭祖和掃墓。
記憶里，爺爺仍是精神矍鑠的模樣，削瘦卻挺拔的身子總是佇立著，時(shí)不時(shí)發(fā)出明朗的笑聲。每當(dāng)他的身影漸行漸遠(yuǎn)直至消失，我又從夢(mèng)中驚醒。清明祭祖，終究是讓我黯然神傷的一個(gè)夢(mèng)。
可是，清明的確有讓孩子們心馳神往的理由——青團(tuán)。碧青油綠，糯韌綿軟，帶著清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣，再加上清甜的豆沙，入口即溶，讓人不禁贊嘆：“春天，原來(lái)是這個(gè)味道的��！”母親卻總說(shuō)不能多吃，我固然抵擋不住青團(tuán)的誘惑，總是魂?duì)繅?mèng)縈地偷著捧著它們。
而如此美味的青團(tuán)是如何轉(zhuǎn)化而成的？帶著疑問(wèn)，鉆進(jìn)廚房。艾草的嫩莖和芽已經(jīng)擇好放在盤(pán)中，它帶給人一種獨(dú)屬于草木的質(zhì)樸感覺(jué)，我仿佛看見(jiàn)它們?cè)诖蟮刂想S風(fēng)微微搖著，萃取著露水與陽(yáng)光，肆意驕傲著，輕狂著，笑著，長(zhǎng)著，空氣中可以嘗到甜美和清新的味道，這個(gè)世界此刻屬于自然，屬于艾草，屬于它們?nèi)杖找挂沟纳L(zhǎng)�；腥恢�，我又看到艾草漿與米粉的融合，看到原本碧綠色的青團(tuán)在蒸鍋中漸漸變成深艾綠色，它是回歸到它本真了嗎？亦或者說(shuō)，這是一種新生與傳承？
驀地，塵封的記憶被重新打開(kāi)，我的`耳畔又響起了爺爺那明朗的笑聲，想起他瞇著眼睛看我背詩(shī)詞，想起他像個(gè)孩子般給我們講笑話，想起他總是和我們一樣饞嘴地偷吃青團(tuán)，想起他笑著咂嘴說(shuō)：“嗯，是春天的味道！”想起他眼角的皺紋中溢滿了如落日般美好的笑……這些這些，仿佛像昨天發(fā)生的事情，在我的腦海中一幀一幀地放映。不過(guò)，那些逝去的，無(wú)論面臨遺忘還是銘記，但是新生的活力，永遠(yuǎn)將以一種新的形式傳承下去，如那青團(tuán)一般。
剎那間，一種潮濕而溫暖的感覺(jué)在我心中破土，生原來(lái)是死的傳承，是一種寄予了前人微笑的的希冀與期望。
斜陽(yáng)漫天，很暖很柔地落在我掌心的青團(tuán)上，淡淡的艾綠中蘊(yùn)含著春天的活力與生機(jī)，我知道，明早的朝陽(yáng)一定會(huì)升起，世界，原來(lái)是在不斷的傳承與變化中變得更加美好。
又是一年清明時(shí)，原本落灰的墓碑旁又長(zhǎng)了新草，遠(yuǎn)方隱隱約約地傳來(lái)那明朗的笑聲，今年的祭祖，一定充盈著春天與陽(yáng)光的味道。
清明青團(tuán)飄香作文 篇14
4月4日是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)。每逢清明的時(shí)候，家家戶戶都要做青團(tuán)來(lái)祭祀祖先。
清明前一個(gè)星期，我到外婆家玩，正巧，外婆正在做青團(tuán)呢。我來(lái)不及放下帶來(lái)的東西，就沖向外婆，嘴里還嚷嚷著：“外婆，我要做青團(tuán)�！蓖馄糯饝�(yīng)了。
糯米粉已經(jīng)和好了，是淡青色的，還有三種餡料：豆沙的、芝麻的、雪菜筍尖的`。外婆熟練的捏出一個(gè)面團(tuán)，做成小碗狀，加入一勺芝麻，用左手托住，一邊使“小碗”飛快的旋轉(zhuǎn)，一邊用右手手心周圍的肌肉一點(diǎn)一點(diǎn)地搓合起來(lái)，沒(méi)有一粒芝麻掉出來(lái)。外婆的動(dòng)作如此麻利，才用了十秒左右。
外婆給我示范了兩次，便讓我做起來(lái)。比起外婆，我顯得笨手笨腳，芝麻撒了一地，做的青團(tuán)，肚皮裂開(kāi)，嘴裂開(kāi)。
看著手中的青團(tuán)，外婆笑瞇瞇的看著我：“沒(méi)事，孩子，你還重來(lái)沒(méi)做過(guò)青團(tuán)呢，已經(jīng)做得和不錯(cuò)了�！�
該蒸青團(tuán)了，外婆往鍋了倒了大半鍋水，架上青團(tuán)，蓋上鍋蓋，便開(kāi)始蒸了。大約煮了二十來(lái)分鐘，廚房里的彌漫著蒸氣，感覺(jué)象在云端里，空氣中散發(fā)著青團(tuán)誘人的清香。外婆掀開(kāi)鍋蓋，那香味更濃了，沁人心脾。我趕緊湊上前去，瞧那青團(tuán)個(gè)個(gè)亮晶晶的，泛著深綠色，哪個(gè)蒼翠的大樹(shù)也比不過(guò)它，真舍不得吃它啊！
我不禁有點(diǎn)發(fā)呆，轉(zhuǎn)眼間，那一個(gè)個(gè)小青團(tuán)變成了一張張娃娃的臉，仿佛在說(shuō)：“小主人，小主人，快來(lái)吃啊，我們可好吃了，快來(lái)呀……”
我一口氣吃了三個(gè)青團(tuán)，一邊吃，一邊笑，我的小肚子也成了一個(gè)圓圓的青團(tuán)。
清明青團(tuán)飄香作文 篇15
清明節(jié)那天，吃過(guò)早飯，我跟隨爸爸媽媽去掛青，我們開(kāi)車到縣城里買(mǎi)了紙錢(qián)、鞭炮、香燭，就出發(fā)了。
汽車在小道上狂奔，天上下起蒙蒙細(xì)雨，過(guò)了好幾個(gè)小時(shí)，我們?cè)谝粋�(gè)小村莊下了車，祖墳就在村莊外的山坡上。
大人忙活開(kāi)了，放一把鞭炮，燒兩疊紙錢(qián)，點(diǎn)燃三五根香燭，全家人按長(zhǎng)幼順序依次磕頭。雙膝跪下，大頭朝地，屁股朝天，口中念念有詞，認(rèn)祖先保佑寶貴平安。
我想墳里埋的'是死人，是一把枯骨，也許祖先活著的時(shí)候，自己都吃不飽飯，他怎么能保佑自己？祭奠祖先是應(yīng)該的，祭奠是一種安慰，是對(duì)祖先的一種懷念，但是讓祖先保佑富貴平安是很荒唐的，世上沒(méi)有上帝，祖先也保佑不了自己，你自己就是自己的上帝，過(guò)好日子全靠自己努力。
掛完青后我們就上車回家了。
清明青團(tuán)飄香作文 篇16
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”一提到清明節(jié)，我想大家都會(huì)想到一種美食——青團(tuán)。
這個(gè)清明節(jié)我就跟著外婆學(xué)做了青團(tuán)。外婆先把艾草洗干凈，接著把艾草放進(jìn)沸水里，再放點(diǎn)小蘇打，這樣能讓艾草更加鮮綠，等到顏色變成深綠后就可以撈出了。然后把艾草放進(jìn)涼水泡一下，撈出來(lái)后，擠去多余的水分，把艾草放入攪拌機(jī)中，加入適量的冷水，充分打碎，形成艾草糊。把糯米粉和少許的淀粉倒入碗中，加入剛打好的艾草糊。和面時(shí)將艾草糊分次加入其中，慢慢調(diào)整面團(tuán)的干濕度至適宜，將揉好的面團(tuán)分成大小均勻的劑子，把劑子搓成丸子狀。取一個(gè)劑子，用大拇指按壓出一個(gè)深坑，中間填入餡料，揉捏封口，輕輕搓成圓團(tuán)，可愛(ài)的青團(tuán)子就做好了。
該蒸青團(tuán)了，外婆往鍋里倒了大半鍋水，架上裝好的'青團(tuán)，蓋上鍋蓋，便開(kāi)始蒸了。大約蒸了二十分鐘后，廚房里彌漫著蒸氣，空氣中散發(fā)著青團(tuán)誘人的清香。外婆掀開(kāi)鍋蓋，那香味更濃了，沁人心脾。我趕緊湊上前去，瞧那青團(tuán)個(gè)個(gè)亮晶晶的，泛著深綠色，哪怕蒼翠的大樹(shù)也比不過(guò)它，真舍不得吃它啊！我不禁有點(diǎn)發(fā)呆，轉(zhuǎn)眼間，那一個(gè)個(gè)小青團(tuán)變成了一張張娃娃的臉，仿佛在說(shuō)：“小主人，小主人，快來(lái)吃啊，我們可好吃了，快來(lái)呀……”我一口氣吃了三個(gè)青團(tuán)，一邊吃，一邊笑，我的小肚子也成了一個(gè)圓圓的“青團(tuán)”。
清明青團(tuán)飄香作文 篇17
明天就是清明節(jié)了，我和奶奶打算提前做青粿。
奶奶端來(lái)?yè)v好的艾草汁，把它倒進(jìn)大米粉和糯米粉。原本雪白的米粉經(jīng)過(guò)攪拌后，立刻變成了碧綠色，不久整個(gè)廚房都彌漫著一股特殊的清香。不一會(huì)兒，奶奶就將綠色的'米團(tuán)和好了。奶奶笑著對(duì)我說(shuō)：“你先看我做吧！”說(shuō)完，奶奶便給我做起示范。不一會(huì)兒，一個(gè)青粿就在奶奶靈巧的雙手下誕生了。
我也學(xué)著奶奶的樣子，先拿起一個(gè)米團(tuán)，在桌上灑了些米粉。將米團(tuán)在桌上搓圓，用大拇指沾了一點(diǎn)油，然后將大拇指陷進(jìn)米團(tuán)里，捏成碗狀形。最后把豆沙餡放入米團(tuán)里，把米團(tuán)的上部分口子封住。這樣青粿的半成品已經(jīng)做好了。
最重要的一步可千萬(wàn)不能少，我拿起旁邊的印板。印板里刻著小巧玲瓏的花紋和圖案。我把青粿放入模型里，均勻用力一按，讓印板都填滿青粿。再把印板反一個(gè)面，往桌上輕輕地敲了兩下，青粿從印板里蹦出來(lái)了。我看著自己人生中做的第一個(gè)青粿，不由自主的笑了。
最后，我和奶奶還做了各式各樣不同形狀和花紋的青粿，滿滿的一大籠。做青粿還真是一件趣事�。�
清明青團(tuán)飄香作文 篇18
在清明節(jié)的前一個(gè)晚上，奶奶在廚房里切切炒炒，為明天的清明節(jié)做好充分的準(zhǔn)備。
第二天一大早，奶奶就起床了，我想看看奶奶是怎么包青團(tuán)的。青團(tuán)，看起來(lái)是青色，但上面還有綠色的東西。只見(jiàn)奶奶坐在凳子上揉著面團(tuán)，面粉變成了綠色，這種綠色的東西是奶奶從山上采摘而來(lái)的青葉。把它切碎，并融入面團(tuán)中，可以使吃青團(tuán)的口感覺(jué)得有彈性。奶奶搓的很吃力頭上還滴下豆大的汗珠。搓了一會(huì)兒，奶奶就把面粉放在桌子上，桌子上放著餡，餡是由咸菜、肉碎、豆腐干和筍組成的，還飄散著一股誘人的味道。
奶奶對(duì)我說(shuō)：“冰晶，你來(lái)了就幫我個(gè)忙吧，幫我柔青團(tuán)�！蹦棠淘谖颐媲胺帕艘淮髩K青團(tuán)，讓我在上面拿下一塊青團(tuán)，揉圓，放在她旁邊。奶奶的任務(wù)就是往里面撞餡。開(kāi)始揉了，奶奶先從青團(tuán)中取出一小塊，讓我照著這個(gè)的大小來(lái)搓，我點(diǎn)了點(diǎn)頭。當(dāng)我繼續(xù)往下做的時(shí)候發(fā)現(xiàn)面粉像一個(gè)黏人的小娃娃總是粘著我的手，奶奶告訴我，用手蘸一下干粉就行了，我試了果然如此。我就這樣搓著，做出大小不同的青團(tuán)，奶奶往青團(tuán)里裝餡的時(shí)候很麻利。之間她往一個(gè)中心插入手指，用另外四只手指反復(fù)地碰著青團(tuán)的四周。小小的空虛立刻就變成了大洞。奶奶就向里面舀餡，餡滿了之后，奶奶就用手把口給往里推，然后捏起來(lái)，一個(gè)胖乎乎的青團(tuán)就算誕生了。隨著我和奶奶默契的.配合，面團(tuán)就被我們包完了。開(kāi)始燒青團(tuán)了，隨著從鍋里飄來(lái)的香味，我流著口水，在鍋邊走來(lái)走去等待著吃青團(tuán)，媽媽笑著說(shuō)：“你真是個(gè)小饞貓！”半小時(shí)過(guò)后，青團(tuán)就燒好了。吃著自己親手制作的青團(tuán)，我高興極了。
清明節(jié)，既可以思念去世的親人，又可以吃到美味的青團(tuán)還可以飽覽春天的景色，真有意思呀！
清明青團(tuán)飄香作文 篇19
一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)到了。清明節(jié)有許多傳統(tǒng)習(xí)俗，不但可以給故去的親人掃墓，還可以到郊外去欣賞春天的美景。今年的清明節(jié)我學(xué)會(huì)了做清明團(tuán)子。
看見(jiàn)別人都送了我們?cè)S多可口的清明團(tuán)子。我看見(jiàn)奶奶手里拿著一個(gè)碩大的春筍，我說(shuō)：“我今天要來(lái)學(xué)包清明團(tuán)子”，奶奶說(shuō)：“你先把手洗干凈”，于是我就興致勃勃地幫助奶奶去包清明團(tuán)子。我拿了豆干、春筍、辣椒，首先我把材料洗凈，然后再把它們切成丁，加入調(diào)味品，這就成了包粑用的餡。我開(kāi)始和面了，我加入一碗面粉和一碗水，面粉非常硬，我用手猛地一拍，面粉飛到了門(mén)上和我的袖子上、臉上。奶奶說(shuō)：“你不加水，怎么叫和面?”我又加了一點(diǎn)點(diǎn)兒水，可是面團(tuán)還是非常的硬。我狠狠心，又拿了一碗水往面團(tuán)里倒，一下子面團(tuán)變得像稀糊一樣，摸上去粘糊糊的。奶奶又往面團(tuán)里倒了不少的面粉，我終于把面團(tuán)揉好了。我把艾葉放到了高壓鍋里，因?yàn)闊岫雀�，所以艾葉的葉看不見(jiàn)了，除了艾葉水，還有一些非常爛的艾葉莖。我把艾葉水全倒入了面團(tuán)里，面團(tuán)立刻變得非常?了。
我小心翼翼地把面片攤在我的左手掌上，再拿來(lái)勺子，用勺子舀了一勺餡，把餡放入面片里面，再捏合。我有時(shí)放了太多的.餡，包起來(lái)的時(shí)候，餡全部都露了出來(lái)了，有時(shí)又包了太少，清明團(tuán)子像泄了氣的皮球。我心想：“算了這樣太累了，不要再包了�！币�?yàn)榘拇螖?shù)多了，所以我包習(xí)慣了，我包得好多了。我包的清明團(tuán)子像一個(gè)個(gè)檢閱的士兵。
我吃著自己親手包的清明團(tuán)子，覺(jué)的格外香甜可口。我學(xué)會(huì)了一個(gè)家務(wù)活，我很高興今年清明節(jié)學(xué)會(huì)了包清明團(tuán)子。我知道了：不克服困難，就不會(huì)得到成功。
清明青團(tuán)飄香作文 篇20
又是一年清明時(shí)，雨點(diǎn)紛繁，霧氣朦朧中遠(yuǎn)山模糊如黛色，地面光滑如鏡，平靜地映著天空。
大街小巷里，青青的團(tuán)子開(kāi)始賣了。清明草的香，面粉的甜，餡料的甜、咸或鮮，交織著襲來(lái)，由不得你不停下腳步，多看幾眼，多聞幾下，多買(mǎi)幾個(gè)帶回去，咬上一口，然后感慨——啊，清明，真的又到了呢。
瑩潤(rùn)可喜的青團(tuán)子，躺在手心，只隔一層薄薄的保鮮膜，可憐兮兮地看著我。于是，伸手，輕輕拿起，把保鮮膜小心翼翼地撕開(kāi)——一不小心，手上沾滿了面粉，吮吸著我的皮膚，像一只只小章魚(yú)。擦干凈綠色的手，又一次，拎起保鮮膜，輕輕咬下一口團(tuán)子，只覺(jué)清香浮動(dòng)，由齒間，彌漫至鼻息，刺激我的神經(jīng)。于是，深吸一口氣，覺(jué)得整個(gè)世界都溢滿隱隱的香。
吃過(guò)了青團(tuán)子，就要回到老家，給祖先們掃墓祭奠了。
坐了好久的車，又任由自己的思緒無(wú)意識(shí)地飄到另一個(gè)世界里，放了一個(gè)不長(zhǎng)不短的假，海風(fēng)才翩然而至，輕輕催著我們睜開(kāi)眼睛。
于是，踩著因?yàn)楸挥炅芰硕睗竦狞S泥，我們上山，獻(xiàn)花，燒香，除草，掃水，掃土。山上視野極佳，可惜樹(shù)木太高大茂密，繁多的枝條掩映下，把廣闊的說(shuō)不清是什么顏色的海，割成了一片一片，卻又可以由分割的局部窺見(jiàn)浩大、廣博且壯麗的.整體。
下山的時(shí)候，陽(yáng)光晃晃悠悠地出現(xiàn)了，我便抬頭，看天空是悠悠的藍(lán)，又高又遠(yuǎn)。
我們要離開(kāi)的時(shí)候，奶奶要塞給我們一大堆東西，終于打點(diǎn)妥了，她卻又從家里沖了出來(lái)，手上搖晃著一袋海草，不由分說(shuō)塞進(jìn)車窗。
我笑起來(lái)，不經(jīng)意仰頭，卻發(fā)現(xiàn)陽(yáng)光更加明媚起來(lái)了，那邊有一樹(shù)不知是野生還是栽種的桃花，令我一下子想起曾看過(guò)的一篇文言文里描寫(xiě)的“桃色極媚”，看來(lái)是結(jié)不出什么“佳實(shí)”，卻在三四月鼎盛的春光里迎風(fēng)微笑，花每瓣都鑲滿一圈光芒，一直從山野間開(kāi)到我眼邊。
車發(fā)動(dòng)了，駛出了一片青山綠水。
清明來(lái)了，又走了。
清明青團(tuán)飄香作文 篇21
清明節(jié)放假了。我和媽媽去老家過(guò)節(jié)。每年那里的人都有做青餅的風(fēng)俗。
那天，我們乘船去老家。一推開(kāi)家門(mén)，陣陣清香就撲鼻而來(lái)，我好奇地掀開(kāi)桌上蒸籠的蓋子，“哇！”我不禁大聲叫了起來(lái)，原來(lái)籠屜里全是青餅和青團(tuán)。這些餅和團(tuán)一個(gè)個(gè)碧綠如玉，墨綠的顏色中帶著一點(diǎn)點(diǎn)亮黃，光看著，就讓人饞涎欲滴。拿起一個(gè)吃上一口，又甜又糯，豆沙在嘴里慢慢溶化，讓我吃了一個(gè)還想吃，吃了一個(gè)還想吃�？茨棠套銮鄨F(tuán)青餅?zāi)敲词炀殻乙彩职W想做了。就把手洗干凈，卷起衣袖準(zhǔn)備開(kāi)始學(xué)。
首先拿一塊面團(tuán)，把它揉成一個(gè)圓球�！蔽艺罩棠陶f(shuō)的，捏了一個(gè)圓球，“接著在一頭捏個(gè)口子，先捏好口子，再慢慢往里面捏。一定要注意口要捏小一點(diǎn)兒，皮要薄。”我快嘴快舌地應(yīng)了一句：“知道了！”真的'是新兵上陣，看著別人做得挺簡(jiǎn)單，到自己這兒卻笨手笨腳的，不是皮太厚就是把皮給弄破了，再不就是口子太大了。雖然我對(duì)自己的“作品”很不滿意，可奶奶卻沒(méi)有覺(jué)得我做得不好，她只是耐心地指導(dǎo)我，告訴我哪兒做得好，哪兒做得不好，在奶奶的指點(diǎn)下，我的技術(shù)逐漸提高，開(kāi)始做得有模有樣起來(lái)。做了幾個(gè)，奶奶說(shuō)：“差不多了�！闭f(shuō)完變戲法似地拿出了一個(gè)青餅印，把捏好的青餅都放進(jìn)模子里壓好，再“啪”地一磕，三個(gè)壓花的青餅就印好了。仔細(xì)一瞧，那上面的花紋還真好看，有梅花形的，有迎春花形的，還有葉子形的，姿態(tài)各異。
青餅青團(tuán)做好之后就是蒸了。把所有的餅和團(tuán)一起放在幾格大蒸籠里，開(kāi)始上鍋。原本覺(jué)得十幾分鐘很短，可一分一秒地等時(shí)，就覺(jué)得真長(zhǎng)，像蝸牛爬一樣慢。我無(wú)聊地玩著游戲打發(fā)等待的時(shí)間。十幾分鐘終于過(guò)去了，青餅青團(tuán)蒸熟出鍋后還有一道扇涼的工序。我鼓起腮幫子使出吃奶的勁兒用力扇，小臉憋得通紅。奶奶回頭見(jiàn)我那樣子，“撲哧”一下笑出了聲。
吃著自己做的青餅，覺(jué)得特別好吃，聞著也特別香。雖然沒(méi)有奶奶做的那么精致，但是，這也是我勞動(dòng)的結(jié)晶呢！
清明青團(tuán)飄香作文 篇22
“寒食青團(tuán)店，春低楊柳枝”。又是一年清明時(shí)，家家戶戶都在準(zhǔn)備青團(tuán)，我們家也不例外。
在我的印象里，清明節(jié)都是從外婆的忙碌中開(kāi)始的。這天清早，外婆帶來(lái)了一籃艾草，照例準(zhǔn)備做清明團(tuán)子。只見(jiàn)外婆先把艾草放在開(kāi)水鍋里燙一下，然后撈出打成糊狀。隨后把它倒在雪白的糯米面團(tuán)上不停揉搓。很快，面團(tuán)變成淡青色的。然后外婆把經(jīng)典的芝麻糖餡拌好，一切準(zhǔn)備就緒，全家人都圍攏過(guò)來(lái)看外婆包青團(tuán)。只見(jiàn)外婆把青青的面團(tuán)揉成一個(gè)小球，用掌心壓平，把餡放在中間，迅速把邊上的皮子拎起捏牢，倒扣在蒸鍋上。
外婆行云流水的動(dòng)作看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，我自信滿滿，迫不及待地想要大顯身手。我努力學(xué)著外婆的動(dòng)作，可是面團(tuán)到了我的手里變得特別不聽(tīng)使喚，費(fèi)了好長(zhǎng)時(shí)間，我的青團(tuán)皮不但沒(méi)有合攏成尖頂帽子，反而成了一口大碗，怎么也收不了口，惹得全家人哄堂大笑。看著我垂頭喪氣的樣子，外婆笑呵呵地安慰我：“你已經(jīng)做得很不錯(cuò)啦，只差一點(diǎn)點(diǎn)收尾的竅門(mén)”。我重拾了信心，在外婆的手把手指導(dǎo)下，左一捏，右一搓，我留下的“爛尾樓工程”神奇地“圓滿竣工”，成為一個(gè)像樣的`青團(tuán)。
隨著全家人的努力，一個(gè)個(gè)小青團(tuán)如同一顆顆玉石，整齊的擺在蒸籠里。開(kāi)火，白白的蒸氣里，旖旎著艾草的淡香，充盈了整個(gè)房間。迫不及待地吃上一口，不甜不膩，軟糯不粘牙，滿口悠長(zhǎng)的青草氣，都是春天的味道。那散發(fā)著微微光彩的青團(tuán)，讓人簡(jiǎn)直停不了口。
年年艾葉青，年年果泛香。青團(tuán)，特殊的時(shí)節(jié)，獨(dú)特的美食。長(zhǎng)大以后，我肯定還會(huì)懷念起這種味道。
清明青團(tuán)飄香作文 篇23
青團(tuán)是蘇州傳統(tǒng)清明節(jié)食品，清明要到了，作為蘇州“小娘魚(yú)”不會(huì)做青團(tuán)子可不合適，于是我就向奶奶學(xué)習(xí)如何做青團(tuán)子。
開(kāi)始工作了！首先是準(zhǔn)備青團(tuán)的‘青’部分：將事先準(zhǔn)備好的洗凈了的艾青放在了石臼里，開(kāi)始像月宮里搗藥的小兔一樣認(rèn)真的搗弄起來(lái)，細(xì)長(zhǎng)的艾青明明很乖巧聽(tīng)話的呆在石臼里不動(dòng)，可一等我的搗藥杵下去它們就會(huì)像調(diào)皮的小孩和你玩老鷹捉小雞一樣的不斷的躲閃到兩旁，然后等藥杵一離開(kāi)又回到原地用無(wú)辜的樣子頑皮的告訴你“來(lái)呀，來(lái)抓我們呀！”接著調(diào)皮下去……就在這樣不斷的奮斗努力下，終于在大半個(gè)小時(shí)候石臼里的艾青變成了期望中的青汁，雖然上面還有很多漂浮的段段細(xì)葉，也就是艾葉輕舟，看來(lái)要當(dāng)小玉兔還挺難。
看著戰(zhàn)利品我顧不上已經(jīng)和迷彩服有得一比的盜版軍服，開(kāi)始做下一步工作“團(tuán)”部分：將適量的面粉倒在盆里后中間挖個(gè)小坑，然后將簡(jiǎn)單過(guò)濾了下的青汁緩緩的倒入小坑內(nèi)用手將面粉和輕質(zhì)攪拌起來(lái)，因?yàn)槭堑谝淮魏兔�，比例老是�?duì)不準(zhǔn)，不是汁水加多了和的太稀需要加粉就是粉放多了需要加汁水，結(jié)果等終于和成奶奶要求的軟硬適中的面團(tuán)時(shí)，原本預(yù)期中的一小團(tuán)硬生生的脹成了一大團(tuán)！而原本類似迷彩服的衣服現(xiàn)在已經(jīng)是一件真正的迷彩服了，都能去參加實(shí)戰(zhàn)演習(xí)了——不！是可以入選特種兵了！。
終于到了包餡了！只見(jiàn)奶奶輕松快捷的掐一團(tuán)面雙手一壓面團(tuán)成餅狀，用勺子舀起豆沙餡中間一放然后將面餅的邊攏起一揉一個(gè)青團(tuán)就好了，“這個(gè)簡(jiǎn)單！我會(huì)�！笨粗棠痰膭�(dòng)作我輕松說(shuō)著，也有樣學(xué)樣的用手掐一團(tuán)面團(tuán)開(kāi)始工作，然而現(xiàn)實(shí)是殘忍無(wú)情的，看著簡(jiǎn)單的'動(dòng)作在我的操作下卻顯出了100%的難度系數(shù)，雖然是最終也包成了十來(lái)個(gè)青團(tuán)，可是看著和奶奶的青團(tuán)在一起的十幾個(gè)‘歪瓜裂棗’自己都不好意思說(shuō)那是青團(tuán)了，“真是太糟糕了。”我喪氣的說(shuō)，“但不錯(cuò)了，一回生兩回熟，下次會(huì)像樣的！”奶奶笑著安慰我，然后端著包好的青團(tuán)放蒸籠里上灶蒸起來(lái)。
小半個(gè)小時(shí)后，看著奶奶他們一點(diǎn)不嫌棄的吃著我包的‘歪瓜裂棗’們，雖然有點(diǎn)不好意思不過(guò)心里還是很開(kāi)心的，畢竟在這個(gè)清明節(jié)，這是我第一次做成了青團(tuán)。
清明青團(tuán)飄香作文 篇24
青團(tuán)，就像是月餅是中秋節(jié)的象征一樣，它也是清明節(jié)的象征。它是清明節(jié)最常見(jiàn)也是最主要的食品之一。我也非常喜歡吃，尤其是咸菜餡的。
今天是農(nóng)歷三月十四清明節(jié)，重要的`掃墓活動(dòng)及其儀式過(guò)后，我和媽媽拿著藍(lán)來(lái)到田野中，媽媽東張西望�！皨寢專氵@是在找什么呢?這‘荒山野嶺’的，有什么好東西可找到?”“我在找薺菜，你知道嗎?”隨之?huà)寢屇脕?lái)一棵開(kāi)小百花，長(zhǎng)三角形果實(shí)的“野草”，“看！就是它，不過(guò)這棵開(kāi)花了，太老啦”“切——找棵野草忽悠我，我才不信呢！”沒(méi)想到，媽媽已經(jīng)找了一大籃這種“菜”了。我就只能死馬當(dāng)活馬醫(yī)了，不甘示弱地找起了所謂的薺菜。不一會(huì)兒，就有滿滿一籃了，深青色中還泛著點(diǎn)點(diǎn)白色，雖然好看，可是——“看看你，弄了這么多老薺菜，我還得挑一挑，這跟我找有什么區(qū)別，想鍛煉我找茬能力啊?！”說(shuō)著媽媽疾速整理好了所有的薺菜。
回到爺爺家，媽媽手把手地教我怎么正確的清洗整理薺菜“首先……然后……接著……最后”我忙活了半個(gè)小時(shí)才將所有的薺菜清洗整理好。接下來(lái)媽媽把薺菜分成九份放入多功能豆?jié){機(jī)攪拌成糊狀，然后摻入少許面粉后在攪拌，只見(jiàn)糯米粉與薺菜糊慢慢融為一體，“好了機(jī)器的任務(wù)完成了，該改手工了”我很不解，機(jī)器攪拌不更好嗎“為什么要手工啊?”“還要加許多糯米粉，在攪機(jī)器就該粘住啦！再說(shuō)機(jī)器攪出來(lái)的沒(méi)有人和出來(lái)得好！”“哦——”我學(xué)著媽媽的樣倒了一點(diǎn)糯米粉，再往糯米粉中間到了點(diǎn)剛剛攪拌好的薺菜糊，和啊和，糯米粉漸漸變綠，這就好了，我端來(lái)我的最愛(ài)——咸菜餡。往糯米粉里裹，一個(gè)有一個(gè)，一排有一排。
“啊呀！終于包完了”整整一百二十九個(gè)啊。
奶奶拿來(lái)了大蒸籠和洗好的粽葉，“蒸青團(tuán)嘍�！�
不一會(huì)兒，香氣撲鼻，我不顧有多燙忍不住吃了一個(gè)“哇——這香味，我敢相信�。 蔽覍W(xué)著汪涵攢著。
今年的清明節(jié)我又學(xué)會(huì)了一道新小吃——做青團(tuán)。青團(tuán)吃在嘴中，香在心里��！
清明青團(tuán)飄香作文 篇25
星期六的下午，我和爸爸、媽媽一起吃青團(tuán)。青團(tuán)的樣子像胖娃娃的頭上的小帽子，顏色是綠色的，下面有一片小葉子，好像一個(gè)小朋友坐在船上。
青團(tuán)分為兩類，一類是甜的，另一類是咸的.。甜的里有豆沙、紅糖……咸的里面有蘿卜、豆腐、豬肉……味道很獨(dú)特。
正在我吃得津津有味的時(shí)候，爸爸考我一個(gè)問(wèn)題：“你知道我們今天為什么要吃青團(tuán)嗎?”我說(shuō):“我知道，因?yàn)槲覀円腊葑嫦�，才吃青團(tuán)的。”爸爸說(shuō):“很好�！蔽覀冋f(shuō)說(shuō)笑笑一直到晚上。
青團(tuán)真好吃，我以后要讓媽媽多燒點(diǎn)青團(tuán)。
一個(gè)青團(tuán)幫我長(zhǎng)了好多知識(shí)。
清明青團(tuán)飄香作文 篇26
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！睍r(shí)間如流水一樣快，都已經(jīng)是第五個(gè)時(shí)節(jié)——清明，中國(guó)是“民以食為天”，怎么能少得了美食呢？
今天我來(lái)分享一個(gè)清明美食——青團(tuán)。首先，將采摘好新鮮的艾草的“頭發(fā)”摘下來(lái)，將艾草葉放進(jìn)鍋中，加水煮爛，煮爛到易碎，撈出來(lái)剁碎，然后加入少量的白糖調(diào)味，因?yàn)橐泻鸵幌掳莸腵味道，這樣會(huì)更好吃一些，再把糯米粉和粘米粉放入容器里倒入艾草汁，揉成面團(tuán)。揉成的面團(tuán)非常硬，得想個(gè)辦法，讓他們團(tuán)結(jié)起來(lái)，怎么團(tuán)結(jié)起來(lái)呢？讓我來(lái)告訴你吧，拿一小塊面團(tuán)揉成團(tuán)放入鍋中煮，直到它浮起來(lái)，接著把它放入沒(méi)成型的面團(tuán)中，他們就像士兵一樣，行完任務(wù)后要馬上歸隊(duì)。
再把面團(tuán)揉捏做成圓形的餅，放入豆沙，把它包好了之后，放入鍋中蒸熟即可。
熟了的青團(tuán)就像一個(gè)小胖子非常柔軟，咬一口下去，皮胚像個(gè)彈力球一樣，在嘴里蹦來(lái)蹦去，豆沙像個(gè)小仙女，在你的舌尖上撒一盤(pán)細(xì)沙，太美味了。
清明青團(tuán)飄香作文 篇27
青團(tuán)，又叫艾團(tuán)子，舊時(shí)也稱“粉團(tuán)”，因其色澤碧綠、生青，故名青團(tuán)。青團(tuán)碧青油綠，糯韌綿軟，清香爽口，是江浙滬各地民間清明與寒食節(jié)時(shí)的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心�！昂城鄨F(tuán)店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語(yǔ)和人詩(shī)�！�1000多年前，唐代大詩(shī)人白居易路過(guò)青團(tuán)店，留下了膾炙人口的詩(shī)篇。
清明為什么要吃青團(tuán)？這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國(guó)中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即清明前一二日，還特定為“寒食節(jié)”。古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚(yáng)，這些食品都可事前制就，供寒食節(jié)充饑，不必舉火為炊。
不過(guò)，青團(tuán)誕生之初，主要是祭祀用的。據(jù)考證，“青團(tuán)”之稱大約始于唐代，每逢清明，江南幾乎家家戶戶蒸青團(tuán)，那時(shí)候人們做青團(tuán)主要用作祭祀。“相傳百五禁煙廚，紅藕青團(tuán)各祭先�！边@首《吳門(mén)竹枝詞》說(shuō)的就是人們?cè)谇迕鞴?jié)吃冷食青團(tuán)，并用紅藕、青團(tuán)祭祀祖先。雖然青團(tuán)流傳千百年形制未變，但現(xiàn)在人們更多的是時(shí)令嘗新，青團(tuán)作為祭祀品的功能已日益淡化。
關(guān)于青團(tuán)，還有一個(gè)相當(dāng)有趣的故事。傳說(shuō)有一年清明節(jié)，太平天國(guó)將領(lǐng)李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將李秀成化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒(méi)有抓到李秀成，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給李秀成吃時(shí)，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)計(jì)上心頭，連忙采了些艾草回家，洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。他把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過(guò)村口的哨兵。李秀成食過(guò)青團(tuán)，待天黑后繞過(guò)清兵哨卡，安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成想起當(dāng)年救過(guò)自己一命，又香又糯還不粘牙的'青團(tuán)，就下令太平軍學(xué)習(xí)制作青團(tuán)，以御敵自保。
這樣的故事聽(tīng)起來(lái)也饒有趣味。不過(guò)，青團(tuán)真正成為江浙地區(qū)的清明佳點(diǎn)，還是近代的事。清代文學(xué)家、美食家袁枚的《隨園食單》中，對(duì)青團(tuán)的制作有記載：“搗青草為汁，和粉作團(tuán)，色如碧玉。”清末民初，隨著糕團(tuán)小吃的蓬勃發(fā)展，制作青團(tuán)的方法也漸漸普及到家庭。
如今，那一個(gè)個(gè)透著艾草清香、甜甜糯糯的青團(tuán)，雖形制未變，卻早已從當(dāng)初的祭祀點(diǎn)心，轉(zhuǎn)變成人們?cè)诖禾鞎r(shí)令嘗鮮之美食。小小青團(tuán)，散發(fā)著芳草的香味，透著兒時(shí)的記憶，蘊(yùn)含著家的味道，交疊著各種懷舊情感的美味。
清明青團(tuán)飄香作文 篇28
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！泵慨�(dāng)清明節(jié)到來(lái)時(shí)，我會(huì)不由自主的想到青團(tuán)。今天就把做青團(tuán)的秘訣傳給大家。
把買(mǎi)回來(lái)的艾草摘去根，只要葉，如果自家種的更好，把葉放入有“忘情”地鍋中，下鍋時(shí)，猶如一條綠色的瀑布直流而下。艾草煮到易碎時(shí)乃可撈出。撈出后，把艾草剁碎，如果不想有苦味就撒上一層白糖，倘若下完雪的田園。將糯米粉和粘米粉放入容器中，加入少量的油，揉一揉，直到不沾手。
然后，捏成圓形，將弄好的豆沙包裹在里頭，把青團(tuán)放入蒸籠里蒸6到12分鐘。好了，可以出籠了。
品嘗到的時(shí)刻，最讓人興奮的.。青團(tuán)在我嘴中，外面的皮胚像Q彈的果凍滑入我的口腔，而豆沙像一層和好的水泥，鋪滿整個(gè)口腔。
清明青團(tuán)飄香作文 篇29
江南四月，苗青草青樹(shù)葉青，風(fēng)清水清空氣清。清明節(jié)來(lái)臨，時(shí)令食品青團(tuán)也出現(xiàn)在人們踏青的食品袋里。青團(tuán)，外表青青可愛(ài)，口味清香誘人，它是由叫做“青”的植物染青的糯米粉做成的帶餡的團(tuán)子，是一種極富民俗特色的傳統(tǒng)食品。我們江南一帶就有清明節(jié)吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。
吃青團(tuán)的風(fēng)俗有來(lái)歷。相傳太平天國(guó)將領(lǐng)李秀成兵敗被追殺，他只身出逃，在一農(nóng)田裝成耕農(nóng)躲避，此時(shí)他饑餓難耐，讓村民張三想辦法給他送點(diǎn)吃的。因官兵搜查很嚴(yán)，張三很為難。當(dāng)看到地上被踩爛的艾草時(shí)卻靈機(jī)一動(dòng)，計(jì)上心來(lái)，他把艾草煮爛，加上糯米，蒸出青光光的.青團(tuán)子，然后把青團(tuán)子和青草一起放到筐里，順利躲過(guò)官兵的檢查，來(lái)到水田邊將青團(tuán)子和青草一起往田里扔去，官兵以為他在施用肥料，就散去了。官兵一走，李秀成撈起青團(tuán)子就吃，不僅充饑，而且清香滿口。李秀成吃飽了肚子，等到天黑就摸過(guò)官兵的哨卡，安全地返回了太平軍的大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成吃青團(tuán)子的故事在民間流傳開(kāi)來(lái)，張三做的青團(tuán)子就成了清明時(shí)節(jié)一道十分獨(dú)特的風(fēng)味食品。
查查青團(tuán)的做法，發(fā)現(xiàn)有很多的說(shuō)法，有的說(shuō)用青菜汁，有的說(shuō)用清明茶或艾葉粉，過(guò)程倒都差不多，綠色汁液和咸鹽或石灰一起煮熟，漂去苦澀味后，搗爛，配上糯米粉拌勻，揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，也有用春筍等其它餡料的。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)胝艋\，墊上粽葉，隔水蒸熟就大功告成了。
而現(xiàn)在人們圖方便，一般去超市買(mǎi)青團(tuán)，小小一個(gè)裹在保鮮膜中，顏色碧綠。這些青團(tuán)雖然不是用“草頭”做的，但特別糯，口感很細(xì)膩，人們也很喜歡吃。
清明節(jié)的青團(tuán)是一定要吃的，它不僅是祭祀祖先的必備食品，更是流傳已久的一種食俗文化。
清明青團(tuán)飄香作文 篇30
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂……”每年的清明時(shí)節(jié)，臨海的人民都要吃青團(tuán)。雖然青團(tuán)在江南地區(qū)非常普遍，但是，我的家鄉(xiāng)——臨海的青團(tuán)卻有它的獨(dú)到之處。每年清明節(jié)快到時(shí)，外婆都會(huì)拿著籃子去田埂里找一種野菜，那種野菜叫做“青”。它們?cè)谔锕±锓浅６嘁?jiàn)，葉子圓圓的，略帶一些毛，非常矮小。不一會(huì)兒，籃子里就裝滿了“青”�；氐郊液螅馄艜�(huì)把這些“青”放在灶頭上煮熟，然后再搗成汁，接著把這些汁與糯米粉和在一起。漸漸地，糯米粉從純白色變成了翠綠色，非�？蓯�(ài)。然后再把一團(tuán)糯米粉做成一個(gè)個(gè)碗的性狀，像玩橡皮泥一樣，這就是我家鄉(xiāng)的青團(tuán)雛形了。
如果你喜歡吃甜食，那么可以在青團(tuán)里塞入豆沙；如果你愛(ài)吃咸味的，那么就可以放入豆腐干丁、筍丁、肉丁、咸菜等。無(wú)論什么味的，味道都非常鮮美。包好的青團(tuán)再用鮮楮樹(shù)葉墊上。這樣，一個(gè)完整的青團(tuán)子就做好了。什么時(shí)候想吃，就把它放到蒸籠上，不一會(huì)兒，就可以嘗到它的美味了。清明時(shí)節(jié)，當(dāng)然要上墳。這時(shí)，在我的家鄉(xiāng)青團(tuán)便是必不可少的`東西。人們把對(duì)先祖濃濃的思念寄存在這供給先祖青團(tuán)里了。上完墳，多余的青團(tuán)可以寄給遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人們，讓他們即使在他鄉(xiāng)，也能感受到像在自己家鄉(xiāng)氣息；小孩子們還可以把它用于作野餐的佳肴，在春天的田野上，看著四周美景，吃著美味青團(tuán)，真是個(gè)不錯(cuò)的選擇；還可以在玩累了的時(shí)候當(dāng)做點(diǎn)心，一邊休息，一邊慰勞自己的胃哦！每次一想起家鄉(xiāng)的青團(tuán)，我便似乎看到了它圓圓的、可愛(ài)的模樣，又似乎聞到了它的香味，嘗到了它的味道。
清明青團(tuán)飄香作文 篇31
聽(tīng)說(shuō)清明節(jié)期間要吃青團(tuán)，我一直想學(xué)學(xué)怎么做青團(tuán)。上個(gè)星期天，爸爸媽媽終于有機(jī)會(huì)帶我去北侖民豐村長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。
我們一下大巴車，就發(fā)現(xiàn)村口圍著許多人，有的在敲鑼打鼓扭秧歌，有的在翻江倒海擺游龍，那情景很熱鬧。
跟著人流的腳步，尋著青團(tuán)的清香，我不知不覺(jué)來(lái)到了做青團(tuán)的.大祠堂。我走了進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)廚房里一位阿姨正在蒸糯米，旁邊狗拋判磯嘟邪嗟穆躺植物。糯米蒸好后，阿姨把糯米和艾青混在一起，放進(jìn)一個(gè)大石槽里。只聽(tīng)“當(dāng)”的一聲響，艾青汁四處亂濺。這是怎么回事呢？原來(lái)是一位叔叔用木頭做成的榔頭，在猛力捶打糯米和艾青，旁邊的一位嬤嬤還在幫忙攪拌。
叔叔把拌好后的碧綠色糯米團(tuán)端上桌板，桌子四周早已圍了許多人。我從大人的腿縫里鉆到桌子前，向做青團(tuán)的阿姨討了一個(gè)小糯米團(tuán)，就開(kāi)始學(xué)做青團(tuán)。我先把糯米團(tuán)壓扁，在糯米團(tuán)中間凹了個(gè)小窩，放入一點(diǎn)芝麻餡，然后搓成圓形，接著沾一些黃黃的松花粉，再把裹好的綠米團(tuán)放進(jìn)木頭模具里壓平，最后把模具反過(guò)來(lái)倒扣在桌子上。嗨，一個(gè)形似月餅、印有花紋、渾身碧綠、散發(fā)清香的青團(tuán)做成了！
清明青團(tuán)飄香作文 篇32
清明時(shí)節(jié)，青餅飄香。說(shuō)起青餅，我是吃了不少，但還從沒(méi)做過(guò)，今天終于如愿以償。
我們來(lái)到阿姨家，把“青”洗了，放進(jìn)正燒開(kāi)的水鍋里。燒了一會(huì)兒，把“青”拿出來(lái)，用冷水一沖，晾干。然后切碎，和蒸熟的'糯米一起倒進(jìn)一個(gè)大石臼里。開(kāi)始一人用大木錘砸，另一人不斷地翻動(dòng)，直到糯米團(tuán)變成綠色的。
好有意思哦！我看了眼饞，手癢，去體驗(yàn)了一番。握住錘柄提起來(lái)，哇，好沉！我吃力地掄起木錘，往下一砸，再想把錘子提起來(lái)，可就不行了，因?yàn)殄N子被糯米黏住了。不管我怎么使勁，就是拔不起來(lái)�？粗业睦仟N樣，大家都笑翻了天。
取出青色的糯米團(tuán)，揉成一小團(tuán)放進(jìn)刻有花紋的模子里，用手一壓，倒扣出來(lái)，撒上松花粉，青餅就做成了。放在鍋上蒸一蒸，滿屋子的清香。咬上一口，那清香在舌尖溢開(kāi)，在全身飄逸。好醉人��！
清明青團(tuán)飄香作文 篇33
在我們家鄉(xiāng)——岱山，清明節(jié)吃青餅是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。老師為了鍛煉我們的實(shí)踐能力，體驗(yàn)做青餅的樂(lè)趣，就組織開(kāi)展了一次制作青餅的實(shí)踐活動(dòng)。
前奏：采青與煮青
“同學(xué)們，清明節(jié)快到了，我們要親手做青餅了，今天我們就去上山采青�！崩蠋熢捯魟偮�，教室頓時(shí)炸開(kāi)了鍋，同學(xué)們都?xì)g呼起來(lái)。老師給我們看過(guò)青的樣子之后，就排隊(duì)上山采青。一路，同學(xué)們邊議論紛紛，邊對(duì)路邊的小草指指點(diǎn)點(diǎn)。青很香，背后長(zhǎng)有絨毛，顏色并不很綠。我們睜大了眼睛四處找尋，終于發(fā)現(xiàn)了一處青的聚集地。我們大把大把地割著青，不大一會(huì)兒，每個(gè)人都是滿載而歸。
第二天，食堂阿姨就在忙活著煮青了。一大鍋的水沸騰著，青在水里不住地翻滾、攪拌，把水都染成了綠色。濃郁的香味彌漫在空氣中，讓人情不自禁地抽動(dòng)了幾下鼻子�！巴�，好香�。⊥瑢W(xué)們不住地感嘆。
呈現(xiàn)：做青餅
到了第三天，我們準(zhǔn)備做青餅了！洗好手，套上干凈的藍(lán)色手套，來(lái)到了食堂門(mén)口的空地上。幾張大桌子擺在中央，上面鋪了一張粉紅色的薄膜，用兩個(gè)做青餅的模具壓住。旁邊，一名高高大大的伯伯舉著大錘子敲打著石臼里的面團(tuán)。青和糯米混合起來(lái)了，青白相間，顏色很是鮮明。漸漸的，青色占了大多數(shù)，白色變少。門(mén)衛(wèi)爺爺在錘子上舉的空間迅速伸手去推揉面團(tuán)，又極速縮回，真讓人擔(dān)心他會(huì)不會(huì)被錘子砸到手。看了一會(huì)兒，發(fā)現(xiàn)他們配合得極其默契，天衣無(wú)縫，讓人拍手叫絕。
分好組，我們站在桌邊摩拳擦掌，躍躍欲試。潘成業(yè)從食堂拿來(lái)兩團(tuán)熱呼呼的'青團(tuán)放在桌上，我們看著青團(tuán)不知如何下手。老師走過(guò)來(lái)，向我們示范了一遍。只見(jiàn)他把青團(tuán)隔著保鮮膜印在模具上，鋪勻、按實(shí)，再一倒，就出現(xiàn)了一個(gè)精美的青餅。青餅是青色的，上面印著一個(gè)“�！弊�，四周有圓圓的花邊。我連忙拿起一個(gè)青團(tuán)，迫不及待地做起來(lái)，沒(méi)一會(huì)兒我的手中也誕生了一個(gè)。緊接著，我們組一個(gè)接一個(gè)地嘗試著，忙得不亦樂(lè)乎。此時(shí)，原本寧?kù)o的空地人聲鼎沸。有的跑前跑后，叫著喊著，傳送著青團(tuán)和青餅，額頭已滲出了汗珠；有的哈哈笑著，與旁邊的同學(xué)比較著，得意的神情溢于臉上；有的埋頭做著，時(shí)而皺眉，時(shí)而舒展……校園里充滿了歡聲笑語(yǔ)，彌漫著青餅的香氣。
尾聲：吃青餅
完工了，我們開(kāi)始分享勞動(dòng)的成果。每人拿了一個(gè)津津有味地吃起來(lái)。我把青餅放在鼻子邊聞了聞，一股淡淡的香氣沁人心脾。咬一口在嘴里，細(xì)細(xì)咀嚼，香香的，粘粘的，還別有一番滋味在心頭……
清明青團(tuán)飄香作文 篇34
青團(tuán)又名清明果，不僅好吃還開(kāi)胃，是清明節(jié)時(shí)吃的。
昨天下午我和媽媽去買(mǎi)青團(tuán)。走了幾分鐘，我終于發(fā)現(xiàn)了青團(tuán)，我認(rèn)真地看了看材料，發(fā)現(xiàn)有艾草、清明草、糯米……，媽媽挑了四個(gè)，其中有一個(gè)是芝麻味的，其他都是豆沙味的，在結(jié)算的時(shí)候我算了一下，平均一個(gè)大約是1.5元，不貴。
回到家，我就迫不及待的`想吃青團(tuán)，可媽媽對(duì)我說(shuō)要明天早上吃，我只好答應(yīng)了。到了晚上，我又想起青團(tuán)來(lái)。我對(duì)媽媽說(shuō)，“前天，我們學(xué)校中午有青團(tuán)吃，綠綠的，一嘗，我就知道里面有豆沙。并且，還有點(diǎn)草香味，好吃得不得了！”
第二天早晨，我迅速地起了床，因?yàn)槲乙郧鄨F(tuán)。準(zhǔn)備吃青團(tuán)的時(shí)候，媽媽醒了，他對(duì)我說(shuō)，“留一個(gè)青團(tuán)給我吃�！蔽一卮鹆艘宦�，“哦”，就津津有味的吃起來(lái)�！鞍�！”我高興地叫道，因?yàn)檫@青團(tuán)實(shí)在是太好吃了！吃完第三個(gè)青團(tuán)。我收住了嘴，因?yàn)橐艚o媽媽吃。
過(guò)了幾分鐘，媽媽吃掉吃掉了最后一個(gè)青團(tuán)，她連忙地說(shuō)好吃。
清明青團(tuán)飄香作文 篇35
清明節(jié)要吃艾青團(tuán)，我們也免不了這個(gè)習(xí)俗，不過(guò)，要做艾青團(tuán)要先找到黃花蘭。
拿上了籃子和剪刀，到了田上。我不認(rèn)識(shí)黃花蘭，胡亂摘了一些，很快就摘滿了一籃子。奶奶抓起一把我摘的東西，嘆了一口氣，說(shuō)：“唉，嘉恒，這不是黃花蘭。過(guò)來(lái)，黃花蘭葉子雖然是綠油油的，但是有點(diǎn)白乎乎，不怎么光滑，有細(xì)細(xì)的`絨毛，……她邊說(shuō)邊指黃花蘭給我看�！蔽也桓吲d地說(shuō)：“原來(lái)是這樣，要重摘了。”
這次可慢多了。我們足足摘了半個(gè)小時(shí)才摘滿了一籃子�；氐郊依铮棠棠贸隽嗣娣酆退�。奶奶先把黃花蘭煮熟切爛，然后在面桶里放了一袋面粉，和黃花蘭攪拌，我拿來(lái)了自制“搗蛋機(jī)”，不停地壓，再壓，直到黃花蘭和面粉合二為一，現(xiàn)在就叫這個(gè)面團(tuán)吧！
我扯下一團(tuán)，把它搓成橄欖型，在一端壓，拉出一個(gè)頭，用牙簽給他雕刻了五官，用筍做翅膀，做成了一只小鴨子，我還做了許多動(dòng)物。開(kāi)始生火了，拔來(lái)一堆枯草，用打火機(jī)點(diǎn)燃，放進(jìn)灶洞里，再放進(jìn)一小根一小根的樹(shù)枝，輕輕用扇子扇，火勢(shì)有點(diǎn)大了，小樹(shù)枝，像搭積木一樣一塊一塊打在上面，樹(shù)枝終于著了，我又放進(jìn)了枯草，趁火旺時(shí)放進(jìn)了粗點(diǎn)的樹(shù)枝，又放進(jìn)了樹(shù)干控定住了火勢(shì)，
我不斷加柴，不斷扇風(fēng)，想讓艾青團(tuán)快些熟。我突發(fā)奇想，從鍋里拿了一個(gè)艾青團(tuán)，用消過(guò)毒的鐵絲，穿過(guò)艾青團(tuán)，在火上烤，還放了許多佐料，已經(jīng)燒焦了，我輕輕咬了一口，真好吃，我迫不及待地吃完了一個(gè)，又開(kāi)始等那些正在進(jìn)行磨煉的艾青團(tuán)。
一小時(shí)后，艾青團(tuán)終于出鍋了，我拿起一只小鴨子，一口咬下去，好燙，我又吐了出來(lái)，“心急吃不了熱豆腐。”我不斷吹氣，讓艾青團(tuán)快速冷卻下來(lái)，又吃了一口，一種清涼的感覺(jué)在我的舌頭上蔓延開(kāi)來(lái)，我的味蕾得到了滿足。奶奶說(shuō)：“自己做的，比那些無(wú)名小攤買(mǎi)的好吃多了�！蔽艺f(shuō)：“是呀，那些無(wú)名小食攤用的還是地溝油，一點(diǎn)都不衛(wèi)生，我們?cè)偃フ稽c(diǎn)兒，等下次自己做，我真地忘不了這種滋味了�！�
清明青團(tuán)飄香作文 篇36
今天，我一走進(jìn)幸福里的教室，就看見(jiàn)老師的講臺(tái)桌上擺滿了材料：有處理好的青、面粉和芝麻紅糖。難道今天老師要給我們帶來(lái)什么美食嗎？想想就有點(diǎn)小激動(dòng)呢！
上課了，老師笑著說(shuō)：“馬上就到清明節(jié)了，今天我來(lái)教你們做一道清明特色美食——青團(tuán)。”我們一個(gè)個(gè)瞪大了眼睛直勾勾地盯著講臺(tái)。只見(jiàn)老師把面粉倒入大盆里，加入綠油油的青，攪拌一下，原來(lái)白花花的面粉就變成綠色面塊了。老師再用手掌反復(fù)按壓，揉成了一個(gè)面團(tuán)，就像一塊巨大的玉石。
接下來(lái)老師就開(kāi)始包青團(tuán)了，首先揪下一小塊面團(tuán)，很像一個(gè)小水滴。用兩個(gè)手掌把小面團(tuán)輕輕揉成球，就像我玩過(guò)的`彈彈球。然后，老師用她的大拇指在“小球”上戳了一個(gè)洞，可真像一個(gè)小酒窩��！老師繼續(xù)一邊按一邊轉(zhuǎn)，越來(lái)越像一個(gè)小茶杯。面團(tuán)捏好以后，就可以加餡料了。老師準(zhǔn)備的是芝麻紅糖餡的，聞起來(lái)有一股濃濃的芝麻香，讓人忍不住咽口水。只見(jiàn)老師拿起勺子舀了滿滿一大勺餡料，我們都忍不住大叫著：“老師，少舀一些，要包破皮的。”老師笑著說(shuō)：“好，少一點(diǎn)，那我舀出來(lái)一點(diǎn)餡�！弊詈�，老師像包包子一樣慢慢把口子收緊，還留了一個(gè)小尖尖，像一個(gè)大洋蔥，一個(gè)完整、圓鼓鼓的青團(tuán)就包好了。
我看著做好的青團(tuán)顏色碧綠、形狀可愛(ài)，真想嘗一嘗老師包的芝麻紅糖餡的青團(tuán)是什么味道��！
清明青團(tuán)飄香作文 篇37
清明節(jié)到了，我們來(lái)到奶奶家，準(zhǔn)備向奶奶學(xué)做清明馃。
奶奶事先采來(lái)了一種叫“青”的植物，洗凈過(guò)水后和米粉混合在一起，慢慢加水不停地揉，還放到石臼里使勁地捶打，直到把米粉和“青”混合均勻。這樣，綠色的面團(tuán)就新鮮出爐了。
奶奶先搓出來(lái)一個(gè)個(gè)小團(tuán)，揉成碗狀，往里面放進(jìn)豆沙餡。然后把“碗口”捏緊，最后倒在一個(gè)模具里面，壓出了漂亮的造型。
看著做好的一個(gè)個(gè)清明馃，我心里癢癢的，也想動(dòng)手做一做。于是，我問(wèn)：“奶奶，我能來(lái)做一做嗎？”奶奶說(shuō)：“好的，你就負(fù)責(zé)壓吧�！蔽衣�(tīng)了高興地一蹦三尺高，趕緊去洗手來(lái)幫忙。我把裹了餡的青團(tuán)塞進(jìn)模具里，用手慢慢往下壓，讓青團(tuán)充滿凹槽。最后把模具翻過(guò)來(lái)，打一下桌面，青團(tuán)就掉了下來(lái)，面上印上了花朵的圖案，真是好看。我笑著說(shuō)：“這個(gè)好像是在捏橡皮泥，下次我要把家里大象、老虎的模具都帶來(lái)，做一個(gè)動(dòng)物系列的清明馃�！贝蠹衣�(tīng)了哈哈大笑起來(lái)。奶奶還做了咸的`清明馃，把邊捏成了漂亮的褶子，真能干。
奶奶把做好的清明馃放到鍋?zhàn)永锶フ簦瑹釟怛v騰的清明馃真好吃。我心想：下次奶奶家做清明馃，我還要來(lái)幫忙。
清明青團(tuán)飄香作文 篇38
幾年前的四月，又值一年一度的清明節(jié)，在嶺南地區(qū)，我們通常都會(huì)去掃墓，吃乳豬，而在我的老家——江南地區(qū)，人們不僅會(huì)去掃墓，還會(huì)弄一種“美味”——青團(tuán)，嶺南地區(qū)也叫“艾糍”。每逢過(guò)節(jié)，我們都會(huì)去到奶奶家，而那年清明節(jié)，又正趕上姑媽準(zhǔn)備做青團(tuán)，我這個(gè)吃貨自然也加入了這個(gè)行列。
首先，把制作青團(tuán)的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙餡還有最重要的艾草準(zhǔn)備好。第一步，把艾草洗干凈，然后把艾草放入鍋內(nèi)焯，加水，用攪拌機(jī)把艾草打成艾草汁，聞著這散發(fā)出來(lái)的清香，我們開(kāi)始進(jìn)行最關(guān)鍵的一步。
終于開(kāi)始包青團(tuán)了，首先把粉和艾草汁活成碧綠的面團(tuán)，每次截取適量大小，攤開(kāi)，放入豆沙餡，再包成拳頭大小，這樣，一個(gè)碧綠誘人的青團(tuán)就大功告成啦~
姑媽心靈手巧，飛速地包著青團(tuán)，成品一個(gè)個(gè)大小均勻；而我包的青團(tuán)則“一瘦一胖”，東倒西歪，心中默嘆姑媽的手藝，心里倏忽燃起了勝負(fù)欲，更加仔細(xì)認(rèn)真地包青團(tuán)，起初還是不大好看，但我越包越上手，很快掌握了門(mén)道，不知不覺(jué)包的越來(lái)越快，青團(tuán)也越包越好看，不一會(huì)兒，一盤(pán)子的青團(tuán)都包好了，我迫不及待地把青團(tuán)拿去蒸，青團(tuán)散發(fā)出的艾草清香，惹得一屋子的人都“口水直流”。
經(jīng)過(guò)不長(zhǎng)時(shí)間的.蒸制，青團(tuán)終于蒸好了，我等不到青團(tuán)完全涼透，八成涼時(shí)我已經(jīng)迫不及待地拿起一個(gè)自己包的青團(tuán)，一口下去，滿嘴都散發(fā)著“春天的味道”，青團(tuán)不甜不膩，不黏牙，艾草的清香仿佛融入了豆沙餡中，散發(fā)出清淡悠長(zhǎng)的味道，看著大家吃著我包的青團(tuán)贊不絕口，我不僅享受著美味，更有一股幸福與自豪感。
長(zhǎng)大后，我每年清明節(jié)都會(huì)吃青團(tuán)，但無(wú)論是買(mǎi)的，還是別人送的，我再也沒(méi)有吃到過(guò)像那年那樣好吃的青團(tuán)了。
清明青團(tuán)飄香作文 篇39
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”不過(guò)我們這次不講節(jié)氣，不講節(jié)日，講的是節(jié)日中的美食——青團(tuán)。
首先，先把嫩嫩的艾草取下莖，只留葉，清洗干凈后放入鍋中，并加入開(kāi)水煮爛，主是為了讓艾草去苦。然后，立刻放入涼水中冷藏，讓它保持原本的鮮嫩，煮完后有何用呢？一會(huì)兒就告訴你。
接著，將糯米粉和粘米粉放入容器里，并且放入艾草汁攪拌均勻，加入少許的食用油，可以讓面團(tuán)更加的絲滑。
這時(shí)，準(zhǔn)備出我從超市里買(mǎi)來(lái)的豆沙，做成球，再把面團(tuán)做一個(gè)小窩，輕輕的.把豆沙放進(jìn)去，最后輕輕的把口封上。這樣一個(gè)如同小青球似的青團(tuán)做好啦。
最后，把青團(tuán)放在鍋里蒸12分鐘，隨后一股“仙氣”飄出來(lái)，夾著淡淡的清香。
咬一口，�。∏鄨F(tuán)的皮胚如同齊天大圣在我的口里滾來(lái)滾去，隨后那豆沙像埋伏好的士兵，全都跑了出來(lái)，在我的口里東撞西撞，一瞬間，那Q彈、軟嫩和豆沙的香氣直沖我的天靈蓋，讓我久久不能回神。
清明青團(tuán)飄香作文 篇40
今天，是四月四日，清明節(jié)。剛起來(lái)，就看到外面煙雨迷蒙。我從窗戶往下看，有一家店門(mén)口，排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。我好奇的問(wèn)媽媽：“媽媽，那家店是賣什么的呀，怎么這么多人排隊(duì)��？”“他們是賣青團(tuán)子的，吃青團(tuán)子是清明節(jié)的一個(gè)習(xí)俗�！眿寢尰卮鸬�。“哦，我知道了，媽媽，我想試試做青團(tuán)子好嗎？”“好的�！眿寢尯臀蚁驑窍履羌业甑�'阿姨要了一些米粉和豆沙餡。其實(shí)，這些米粉就是米粉加了一點(diǎn)野菜汁才變綠的。
我和媽媽來(lái)到廚房，先洗了個(gè)手，然后把袖子卷高，然后才做起了青團(tuán)子。我先把那些米粉分成五個(gè)粉團(tuán)，因?yàn)閶寢屢郧白鲞^(guò)，所以我就去請(qǐng)教媽媽該怎么做。媽媽給我做了個(gè)示范：她拿起其中一個(gè)我掰開(kāi)的粉團(tuán)，然后沾了點(diǎn)水涂到粉團(tuán)上，就開(kāi)始揉這個(gè)粉團(tuán)，直到把它揉成一個(gè)圓為止，然后又用手指朝粉團(tuán)的中間搓了一下，搓出了一個(gè)洞，再把這個(gè)洞逐漸擴(kuò)大，然后用勺子勺了一勺豆沙餡，把豆沙餡放到那個(gè)地方，再把那個(gè)口子合攏，再搓成圓，一個(gè)青團(tuán)子就做好了。
我學(xué)著媽媽的樣子，拿起一個(gè)我事先掰開(kāi)的粉團(tuán)，把它揉成圓，原本以為很簡(jiǎn)單，但粉團(tuán)很軟，一揉就扁了，一點(diǎn)也不聽(tīng)話，媽媽說(shuō)：“你不能把手?jǐn)偲搅巳啵咽止捌饋?lái)揉，這樣子才可以揉的圓啊！”我照著媽媽的話把手拱起來(lái)，果然，這個(gè)青團(tuán)子很聽(tīng)話得變圓了。接著，我用手指在粉團(tuán)的中間搓了一個(gè)洞，把豆沙餡放進(jìn)去，但是，放進(jìn)去簡(jiǎn)單，要把它合攏可就難了。不管我怎么弄，它都有一點(diǎn)豆沙餡露在外面，把這里的豆沙餡弄進(jìn)去了，另一邊的豆沙餡又出來(lái)了。我無(wú)可奈何，只好又去求助于媽媽。媽媽說(shuō)：“你不能用露出來(lái)的豆沙餡附近的米粉來(lái)填補(bǔ)，要拿離豆沙餡遠(yuǎn)的米粉來(lái)填補(bǔ)才可以��！”聽(tīng)了媽媽的話，我用露出來(lái)的豆沙餡對(duì)面的米粉，取下一小塊來(lái)填補(bǔ)露出的豆沙餡，果然，沒(méi)有再露出來(lái)的豆沙餡了。就這樣，一個(gè)青團(tuán)子做完了。有了上次的經(jīng)驗(yàn)，接下來(lái)的青團(tuán)子我做起來(lái)簡(jiǎn)單多了，不一會(huì)兒，就做完了。
媽媽把荷葉撕成一片一片的放在蒸鍋里，然后又把青團(tuán)子一個(gè)一個(gè)放在上面，開(kāi)始蒸了起來(lái)。大約過(guò)了十幾分鐘，媽媽把鍋蓋拿開(kāi)，香氣撲鼻，我和媽媽各拿起一個(gè)放在嘴里嘗，“嗯，真好吃！”我和媽媽不約而同地說(shuō)道。
做青團(tuán)子不僅好玩，而且好吃，明年的清明節(jié)我還要繼續(xù)做。
清明青團(tuán)飄香作文 篇41
早晨的陽(yáng)光暖暖的，柔柔的，照在竹林里，竹葉愈發(fā)綠得可愛(ài)。鼻間嗅到的，是隨風(fēng)吹過(guò)的竹葉的清香，耳畔流瀉的是嘩嘩啦啦的水流聲，唧唧啾啾的鳥(niǎo)鳴聲，走在這里，愜意悠閑。
幾場(chǎng)春雨過(guò)后，晶瑩的水珠順著翠綠挺拔的竹竿一滴滴往下掉，宛若一顆顆珍珠墜落塵土里。竹筍一個(gè)勁地往外拱，沉睡一個(gè)冬天，忍不住要出來(lái)看看新世界了。掰斷幾顆可愛(ài)的雷筍，放在竹子編成的小籃子里。不遠(yuǎn)處，綠茵茵的艾草成片招展著。采摘下帶著幾絲藥味的艾草嫩葉，輕輕地扎成兩把放在竹籃里。艾草和竹筍安靜地躺在了一起。
雪白的衣裙裊裊娜娜地沿著石板小路，晃悠著籃子，碧綠的綠竹林襯托著，宛如仙子下凡。回家做青團(tuán)去。
回到家，將雷筍的外衣一層一層地脫去，露出了白中帶青的筍肉。把脆生生的竹筍放進(jìn)清水中清洗。清洗干凈后先切成小條，再切成一粒粒的筍塊。把姜蒜也切成粒，然后取下一塊年前熏制的五花臘肉，切成丁放在竹節(jié)做成的盤(pán)子里。
取出一根火柴擦著，點(diǎn)燃灶里茅草，火就熊熊燃燒起來(lái)了，此時(shí)趕緊加上干柴。等鍋熱之后，倒入黃燦燦的菜籽油，油熱了倒進(jìn)五花臘肉丁翻炒，煸出少許油脂后倒入姜蒜和筍粒，各種食材在鐵鍋中說(shuō)道：“你們好你們好，很高興成為朋友�！辫F鍋中熱鬧起來(lái)，不一會(huì)就翻炒出香味了。這樣，青團(tuán)的餡料就做好了，盛出竹節(jié)盤(pán)里備用。竹筍的清香和臘肉的醇香混合在一起，已經(jīng)讓人垂涎欲滴了。
艾草還靜靜地躺在竹籃里，享受溫暖的陽(yáng)光，覺(jué)得最美時(shí)光不過(guò)如此。
拿起艾草放入清水中洗去浮塵，倒入沸水中。加入一點(diǎn)堿，這樣做能使艾草一直保持好看的綠色。煮熟的艾草投入冰涼的井水里過(guò)涼以免發(fā)黃。散熱后，撈出艾草用力擠干水分，將它切碎，放入石臼中。往石臼中倒入一些清水，然后用石杵輕輕搗，直至把艾草搗爛成泥，艾草泥翠綠翠綠的，散發(fā)著好聞的'香味。
拿出一個(gè)檀香木盆，放入雪白的糯米粉，再把艾草泥倒入粉中，和面粉充分搓揉，當(dāng)它們完全融合的時(shí)候，就成了淺綠色的糯米團(tuán)，蓋上紗布醒發(fā)。桌上雪白的、淡紫的晚春花，默默相陪，仿佛相約一生。
將醒好的一大團(tuán)糯米分成小小的一個(gè)個(gè)的塊，再用手掌搓成小圓球，放在一個(gè)撒有一層雪白糯米粉的棕黃色木頭做的淺盤(pán)里備用。
接下來(lái)就是包青團(tuán)啦！將剛剛搓圓的小糯米團(tuán)用手指捏成窩窩狀，左手握成空心圈，再把窩窩狀的糯米皮放在手的虎口處，右手舀一匙剛才做好的餡料放在窩窩中間，用手指把皮收口，再揉成團(tuán)，在手掌滾圓。就這樣，搓成一個(gè)個(gè)可愛(ài)的淺綠艾草團(tuán)子。把這些圓滾滾的團(tuán)子放進(jìn)鋪著新鮮艾草的竹蒸籠里。一個(gè)個(gè)淺綠團(tuán)子像翡翠般掩藏在艾草葉里，煞是好看。
火再次燃起，大鍋中放進(jìn)兩根青青的竹竿，倒進(jìn)小半鍋清水，水不能摸過(guò)竹竿。把蒸籠放在竹竿上，燒大火蒸熟。出鍋的青團(tuán)，飄散著一股淡淡的艾草味，由淺綠色又變成了深綠色，看著好誘人�。�
暮春食鮮筍臘肉青團(tuán)，盛夏吃一碗透心涼的冷圓團(tuán)子，深秋品五彩菊絲截花糕，寒冬則嘗一碗熱騰騰的杏酥羹，生活的恬淡幸福盡在這一份份美食當(dāng)中了。
清明青團(tuán)飄香作文 篇42
今天，是四月四日，清明節(jié)。我、媽媽、姑姑和弟弟乘著爸爸的車去奶奶家做青餅。在車上，我看見(jiàn)農(nóng)村的風(fēng)景非常美麗�！班健避囃Ａ耍覀兿铝塑�，這里的空氣真是清新，我像獵豹似的跑向奶奶家。
剛到門(mén)口，就看見(jiàn)奶奶在洗糯米和大米，還冒著汗，她說(shuō)先讓我們看一會(huì)電視，時(shí)間過(guò)得真快，一下子就到了，我們把洗好的糯米和大米放入三輪車，另外也把曬干的'青放入三輪車，又準(zhǔn)備報(bào)紙和布，到做青餅的地方。到了，“滴—”我們把混合起來(lái)的糯米，用機(jī)器磨成粉狀，然后把青也混起來(lái)。在太陽(yáng)下，我們足足等了兩小時(shí)，終于才輪到我們做了，我看了個(gè)清楚，原來(lái)，要先把磨好的東西，放入大鍋內(nèi)蒸，等蒸熟了，就把它放在機(jī)器上，一個(gè)男子打開(kāi)開(kāi)關(guān)用一個(gè)粗粗的木棒，使勁跺著，接著從機(jī)器的下方出現(xiàn)一條長(zhǎng)又黑的“蛇”盤(pán)在盆子里，一圈又一圈，他把盆子里的“蛇”倒在一張鋪滿松花的桌子上，我和媽媽。姑姑。弟弟。奶奶拿著印頭去做青餅、我們先把印頭朝上，再切點(diǎn)糯米和青，放入印頭，然后，用手按實(shí)，最后，在桌子上一拍，一個(gè)完整的青餅就出現(xiàn)了，它還彌漫著一種青餅特有的芬芳，向鼻子撲來(lái)。
然后，我們又用同樣的方法做了100多只，各有各的花紋。等它涼了就把它搬入三輪車，我們就騎著三輪車興高采烈得回家了。
清明青團(tuán)飄香作文 篇43
聽(tīng)說(shuō)清明節(jié)期間要吃青團(tuán)，我一直想學(xué)學(xué)怎么做青團(tuán)。上個(gè)星期天，爸爸媽媽終于有機(jī)會(huì)帶我去北侖民豐村見(jiàn)識(shí)。
我們一下大巴車，就發(fā)現(xiàn)村口圍著許多人，有的在敲鑼打鼓扭秧歌，有的在翻江倒海擺游龍，那情景很熱鬧。
跟著人流的腳步，尋著青團(tuán)的清香，我不知不覺(jué)來(lái)到了做青團(tuán)的大祠堂。我走了進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)廚房里一位阿姨正在蒸糯米，旁邊還放著許多叫艾青的綠色植物。糯米蒸好后，阿姨把糯米和艾青混在一起，放進(jìn)一個(gè)大石槽里。只聽(tīng)“當(dāng)”的一聲響，艾青汁四處亂濺。這是怎么回事呢？原來(lái)是一位叔叔用木頭做成的'榔頭，在猛力捶打糯米和艾青，旁邊的一位嬤嬤還在幫忙攪拌。
叔叔把拌好后的碧綠色糯米團(tuán)端上桌板，桌子四周早已圍了許多人。我從大人的腿縫里鉆到桌子前，向做青團(tuán)的阿姨討了一個(gè)小糯米團(tuán)，就開(kāi)始學(xué)做青團(tuán)。我先把糯米團(tuán)壓扁，在糯米團(tuán)中間凹了個(gè)小窩，放入一點(diǎn)芝麻餡，然后搓成圓形，接著沾一些黃黃的松花粉，再把裹好的綠米團(tuán)放進(jìn)木頭模具里壓平，最后把模具反過(guò)來(lái)倒扣在桌子上。嗨，一個(gè)形似月餅、印有花紋、渾身碧綠、散發(fā)清香的青團(tuán)做成了！
清明青團(tuán)飄香作文 篇44
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”這句詩(shī)正是在幾百年前的今天，大詩(shī)人杜牧即興創(chuàng)作的。一提到清明節(jié)，我想大家都會(huì)想到一種美食——青團(tuán)。
在去買(mǎi)青團(tuán)的路上，轉(zhuǎn)念一想：我吃了那么多次青團(tuán)，這次我為什么不自己包一次青團(tuán)呢？于是，我參加了一個(gè)關(guān)于青團(tuán)的特別活動(dòng)。
在活動(dòng)中，老師先跟我們介紹了青團(tuán)的由來(lái)。相傳在上千年前，晉文公與他的功臣介子推意見(jiàn)不符，介子推很生氣，就跑到山上去了。晉文公為了把介子推逼下山，就放了一把大火，但介子推這個(gè)人非常固執(zhí)，一直不下山，被大火活活燒死在山上。晉文公非常后悔，下令在他的祭日里，所有人都不能生火。于是，就有人把艾草的汁拌進(jìn)米團(tuán)中，并把豆沙塞入，這就是青團(tuán)了。
接著，就是做青團(tuán)了，我將艾草的汁拌入米團(tuán)，使米團(tuán)的皮呈青色，把一大團(tuán)豆沙塞進(jìn)去，向下一按，只聽(tīng)“卟”的一聲，豆沙濺得我滿臉都是。用各種吃法吃掉這些豆沙后，我想：應(yīng)該是豆沙放多了，應(yīng)該少放一些。
我再次調(diào)好青團(tuán)皮后，用小勺子輕輕地取了一些豆沙，放到了青團(tuán)的皮中，再把皮合起來(lái)，一個(gè)豆沙少得可憐的`青團(tuán)完成了！
但我依然不是很滿意，因?yàn)槎股硨?shí)在太少了，都是皮，一點(diǎn)都不好吃，所以我又進(jìn)入了嘗試階段，我包了各種大小的豆沙，有一些像第一個(gè)一樣，把豆沙“還”給了我，還有一些成功了但豆沙總是太少。
終于，在不斷地嘗試中，我終于得到了最多而又不會(huì)“卟”的豆沙！那是我的第19號(hào)試驗(yàn)品，口感很好。
慢！
雖然口感很好，但是在顏色上，我與老師包出來(lái)的樣品差距依然很大，老師的青團(tuán)青，就好像把世界所有的青都融了進(jìn)去。我的青團(tuán)卻是綠綠的，沒(méi)有那樣漂亮的顏色。再次經(jīng)歷了一番嘗試，我終于得到了一個(gè)還比較好看的綠，勉強(qiáng)算得上“青”。
就這樣，我學(xué)會(huì)了做青團(tuán)，我咬了一口自己做出的青團(tuán)，一股清香在我嘴里蕩漾。正是這股清香讓我想起了那些烈士在戰(zhàn)場(chǎng)上的情景，讓我想起了烈士永遠(yuǎn)停留在的草地。在清明這樣的一個(gè)節(jié)日里，青團(tuán)讓我明白了它真正的用意，是讓我們永遠(yuǎn)銘記先烈為我們現(xiàn)在的和平所作出的貢獻(xiàn)與付出！
清明青團(tuán)飄香作文 篇45
春風(fēng)輕輕地吹過(guò)江南大地，萬(wàn)物也在微風(fēng)中漸漸復(fù)蘇，煥發(fā)著勃勃生機(jī)。池塘邊的田埂上，幾株嫩綠的艾草在微風(fēng)中翩翩起舞。每當(dāng)看到它們，我總會(huì)想起清香甜糯的青團(tuán)子。
每逢三四月，媽媽就會(huì)去市場(chǎng)上買(mǎi)一些新鮮的艾草回來(lái)�？吹侥切┣啻溆蔚陌~時(shí)，我就知道，過(guò)不了幾天，就可以吃上江南一帶的特色小吃——青團(tuán)子。
等媽媽將手頭上的家務(wù)活忙完以后，擱置了一陣子的艾草和其他的'原料陸續(xù)被搬進(jìn)廚房，我的內(nèi)心就開(kāi)始激動(dòng)起來(lái)，迫不及待地隨著媽媽進(jìn)入廚房�？粗鴭寢寣⑸l(fā)著獨(dú)有香味的艾草洗凈，放到缸中不停的搗著，嫩綠的汁液在不斷地?cái)D壓下一點(diǎn)一點(diǎn)的從艾葉中流了出來(lái)，留在了缸底中，不一會(huì)兒就積了小半缸。此時(shí)，媽媽將汁液倒入碗中，只見(jiàn)青綠的汁液在燈光地照耀下一閃一閃地，看得我如醉如癡。
不知過(guò)了多久，直到裝著艾汁的碗從眼前被端走，我才回過(guò)神來(lái)。轉(zhuǎn)頭一看，媽媽正用糯米粉揉面呢！只見(jiàn)她雙手靈活地上下翻飛，不時(shí)添加一點(diǎn)清水進(jìn)去，動(dòng)作之快看得我都快要發(fā)暈了，直到一條綠色的細(xì)流從我眼前溜過(guò)，傾入白色的面團(tuán)中，我才從半暈半醒的狀態(tài)中恢復(fù)過(guò)來(lái)。再定睛一看，只見(jiàn)原本白的發(fā)亮的面團(tuán)，只十幾秒的功夫就換上了一件柔和養(yǎng)眼的青綠色衣裳。這時(shí)，媽媽將冰箱中的豆沙餡和芝麻餡取了出來(lái)，開(kāi)始包起了青團(tuán)子。在她飛舞的雙手中，一個(gè)接一個(gè)的青團(tuán)子不斷成型，圓圓的團(tuán)子整齊地排在菜板上。媽媽還用干凈的毛刷在青團(tuán)子上刷上了一層油，這些青團(tuán)子像列隊(duì)的士兵整裝待發(fā)，在陽(yáng)光下顯得格外醒目。
我的內(nèi)心愈發(fā)急不可耐，口水都要流出來(lái)了，不停地嚷嚷著要媽媽馬上將青團(tuán)做好，媽媽只得將我從廚房里“請(qǐng)”出去。在客廳里只能聽(tīng)到廚房里鍋中的熱水咕嘟咕嘟的沸騰著，油煙機(jī)嗚嗚作響的聲音。我想進(jìn)去看看青團(tuán)子在鍋中的樣子，卻又沒(méi)法子進(jìn)去，只能一邊懊惱自己心太急以至于被“請(qǐng)”了出來(lái)，一邊在腦海中想象著青團(tuán)子在蒸鍋中的樣子。
“寶貝，吃青團(tuán)子！”隨著母親一聲呼喚，我飛一般地從房子奔了出來(lái)，望著正冒著熱氣，外表上更加晶瑩飽滿的青團(tuán)子，我立馬咬了一口，哇！外面的面層又軟又糯嚼勁十足，里面的餡香甜可口而又不膩。
清明青團(tuán)飄香作文 篇46
清明節(jié)在我們家鄉(xiāng)，家家戶戶都要做上一大堆的青團(tuán)，除了掃墓祭祖時(shí)用，更多的是大家圍在一起應(yīng)令嘗新。
今年的清明節(jié)，我們家也像往年一樣。一大早，就見(jiàn)奶奶開(kāi)始忙活了起來(lái)。只見(jiàn)她把糯米粉和粳米粉按比例放在洗干凈的臉盆里，再把嫩綠的艾草煮熟放入臉盆中，加入少許熱水，就開(kāi)始和面了。這時(shí)輪到我上場(chǎng)了，我?guī)湍棠檀蛳率郑昧Φ匕醋∧樑瑁鼓棠谈奖愕睾兔�，奶奶說(shuō)：“要做青團(tuán)，最重要的是要和好面了，面和得有勁道，青團(tuán)吃起來(lái)就有嚼勁，否則就會(huì)粘牙齒。”不一會(huì)兒，面和好了，奶奶把它分成一個(gè)個(gè)乒乓球大小的青團(tuán)放在臉盆中，猶如一個(gè)個(gè)綠瑪瑙灑落在了大玉盤(pán)上，有趣極了。開(kāi)始做青團(tuán)了，先用大拇指從“球”的'上面按下去，再用其他手指在表皮上擠捏，然后在凹進(jìn)去的地方放一些餡料，最后把口封住搓圓，放在事先準(zhǔn)備好的糯米上滾上一圈，青團(tuán)上粘滿了一顆顆雪白的米粒，一個(gè)青團(tuán)就做好了。
看著奶奶做起來(lái)這么簡(jiǎn)單，看得我也心動(dòng)了，連忙下手做了起來(lái)�？梢粫�(huì)兒后，我不怎么想了，因?yàn)槲易龅那鄨F(tuán)沒(méi)一個(gè)像樣的，有的餡料漏了出來(lái)，有的表皮開(kāi)了一條裂縫，還有的變成了一個(gè)四不象……奶奶告訴我做這個(gè)必須心靜下來(lái)，不能著急，我按照奶奶教我的方法，最后果然做成功了。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……看看一個(gè)個(gè)身穿雪白珍珠的青團(tuán)，整齊地排列在蒸鍋上，我別提有多高興了。
一會(huì)兒，美味的青團(tuán)就蒸好啦，吃著自己親手做的青團(tuán)，心里別提有多甜了，感覺(jué)自己學(xué)會(huì)了一件很了不起的本領(lǐng)，非常有成就感。