家鄉(xiāng)的美味作文（精選34篇）
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語(yǔ)言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美味作文，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的美味作文 1
我的家鄉(xiāng)在河南，這里不僅有許多名勝古跡和美麗的風(fēng)景，還有我最愛吃的燴面。今天我就為大家介紹一下燴面吧！
燴面，它的湯是由羊骨燉出來的，面獨(dú)一無(wú)二，十分筋道，配料非常營(yíng)養(yǎng)。做好之后，味道非常好吃。要說起燴面的做法和由來，那還有一段故事呢！
在許昌，燴面館遍布全市的大街小巷。說起燴面的由來，還有硝煙的味道呢。據(jù)說，羊肉燴面是飛機(jī)轟炸出來的美食�？箲�(zhàn)時(shí)期，日軍飛機(jī)經(jīng)常空襲鄭州，當(dāng)時(shí)有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃面食。飛機(jī)來了，趙師傅就去躲飛機(jī)，回來后，就把剩下的面條加點(diǎn)兒羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發(fā)現(xiàn)重新燴過的.面也很好吃，就潛心研究，在里面放些鹽、堿，使之更筋，做出的面別有一番風(fēng)味，后來就成了風(fēng)靡一時(shí)的風(fēng)味美食——燴面。
燴面粉是用優(yōu)質(zhì)小麥面粉制成的，加雞蛋和鹽，在和面之時(shí)就將其揉入面粉之中，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。然后揪成小劑子，捏成片狀兩面抹上麻油。煮面之時(shí)，幾番抖動(dòng)，面片便由粗變細(xì)，被拉成寬約2厘米的薄面條，在滾水里浮沉幾番也不易斷開。
燴面之香，功夫在于湯，湯是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入黨參、當(dāng)歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥熬上一天，既去了羊肉的膻氣，又消減了羊肉的火氣，十分滋補(bǔ)。舀上幾勺高湯，把新鮮燴面和少許紅薯粉直接放入高湯中煮，燴面盈潤(rùn)如百合瓣，外滑內(nèi)韌，湯的鮮味細(xì)細(xì)滲透進(jìn)面里，鮮香撲鼻；加上幾塊羊肉，配以黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，把面一小段一小段咬下，喝口湯，夾片羊肉，色、香、味足了。
燴面有許多種，加羊肉湯和羊肉的是羊肉燴面，換成牛肉湯和牛肉就是牛肉燴面，換成海鮮就是海鮮燴面。
燴面不僅好吃，還十分有營(yíng)養(yǎng)，能補(bǔ)身子，還能養(yǎng)傷。怎么樣，您看了之后是否有些饞了呢？歡迎您隨時(shí)來我的家鄉(xiāng)品嘗美味——燴面。
家鄉(xiāng)的美味作文 2
我的家鄉(xiāng)是在美麗的小鎮(zhèn)納林希里，小吃花樣不是太豐富，但人們卻對(duì)一樣美味百吃不厭。炎炎夏日，方塊涼粉占據(jù)了排行榜第一，也占據(jù)在我心頭，我最喜歡吃這道小吃了。
記得在一次暑假，我去姥爺家時(shí)坐了整整三個(gè)小時(shí)的車，剛下車我就暈車了，想吐，走入院子，看著桌子上都是我愛吃的東西：羊肉串，包子，牛肉丸，干炸小魚，風(fēng)干牛肉等小吃，但是我卻一點(diǎn)胃口也沒有，隨便扒了幾口飯，就去休息了。這時(shí)，我的大姨不知從什么地方端上了一道菜，我可從來沒見過，勾起我的好奇心，我隱約看見，白色的透明塊在清清的帶一點(diǎn)香菜湯里，白里透綠，十分好看，令我食欲大增，立刻飛奔到飯桌邊等著品嘗。
大姨看見了說：孩子，餓了吧。"我點(diǎn)了點(diǎn)頭，大姨給我盛了一碗，香氣四溢！我迫不及待地拿起一個(gè)勺子，裝了一大勺子，便往嘴里送，太好吃了！那白塊像豆腐一樣，卻比豆腐硬一些，十分好吃，湯也是酸辣可口，一勺吃完之后，嘴中留香，我那如狼似虎的胃口被勾了起來。
我立刻吧唧吧唧又吃下一碗，吃的十分快，仿佛有人跟我搶，吃下了一碗，又立刻換了個(gè)十分大的碗，又連吃三碗，我的'肚子飽了，嘴還沒飽呢，天吶！我這不爭(zhēng)氣肚子已經(jīng)"招呼"不下了。
姥爺從門外回來看到一大盆方塊涼粉，只剩半盆了，大吃一驚，我擦擦嘴，把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來品嘗一下，他還說我貪吃，真是小饞貓�。�
"此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗啊！”我愛我家鄉(xiāng)的美味，方塊涼粉。
家鄉(xiāng)的美味作文 3
臨近春節(jié)，電視里面不時(shí)播放的，最多要算中國(guó)各地傳統(tǒng)美食的介紹了。看多了，連嘴也饞上了。所以，等不到春節(jié)回鄉(xiāng)，我已經(jīng)迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個(gè)！
“葉麻”亦即糍粑，是家里鄉(xiāng)親們?cè)诠?jié)日里常做的家鄉(xiāng)小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡(jiǎn)單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。
要做出一個(gè)甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少��！第一步我最喜歡，也是自愿負(fù)責(zé)的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片，然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了，連爸爸也夸我呢！
接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時(shí)，媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團(tuán)后，再切成大小等分的小面團(tuán)。然后爸爸，姐姐和我一起動(dòng)手，將手中的小面團(tuán)捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進(jìn)“餅?zāi)！崩锞鶆驍D壓，之后反轉(zhuǎn)輕輕一拍，一個(gè)個(gè)漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在葉子上面就可以了。
終于可以上灶蒸了，看著縷縷白煙徐徐升起，還不時(shí)傳來一陣陣的.米香，巴不得馬上就把它放進(jìn)嘴里。漫長(zhǎng)的三十分鐘終于過去了，終于可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散著陣陣甜香的糍粑，我連忙伸手拿了一個(gè)，迫不及待的要咬上一口，品嘗一下自己親手做的糍粑是個(gè)什么味？�。『脿C�。〔铧c(diǎn)沒拿穩(wěn)掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味啊！真的要說上三遍，好吃！好吃！好吃！
一個(gè)小小的糍粑，令我深深體會(huì)到制作人的那一份心意和誠(chéng)意，心中的幸福和溫暖實(shí)在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉(xiāng)味道，媽媽的味道！
家鄉(xiāng)的美味作文 4
我的家鄉(xiāng)在姜堰，我們這里的水產(chǎn)品很出名，“溱湖八鮮”就是我們姜堰人耳熟能詳?shù)摹?/p>
在“溱湖八鮮”里，最有特色的就是溱湖籪蟹了，“溱湖籪蟹”是我們姜堰獨(dú)有的，它與那些大閘蟹、螃蟹不同。在我們溱湖籪蟹的養(yǎng)殖廠里，都有很大的“籪”，“籪”其實(shí)就是一張很大的漁網(wǎng)，通過幾根又高又粗的竹竿固定在河中央。一開始，所有的螃蟹都居住在籪的一邊，后來這里的食物都被螃蟹們吃完了，那些體格強(qiáng)壯的螃蟹就翻過高高的“籪”到另一邊去覓食，只剩下那些不夠強(qiáng)壯的的留在原來的那邊。其實(shí)翻過籪也是十分困難的，因?yàn)榛f高出湖面許多，螃蟹們需要離開賴以生存的水源。有的螃蟹已經(jīng)爬到了水面上，但微有不慎，就落入水中，半途而廢了，所以爬過籪的“籪蟹”都是最上等的。
打撈籪蟹的工作人員也得有一番本事，那籪蟹個(gè)個(gè)強(qiáng)壯有力，有的快速爬向網(wǎng)外，有的用鋒利且有力的鉗子剪斷大網(wǎng)，還有的拼命揮舞大鉗朝著工作人員爬去，上去就是一鉗。而他們總是靈巧地躲避，嫻熟地將籪蟹抓住，一一放進(jìn)簍子里。
未下鍋的籪蟹有著龐大的，青褐色的身軀，還有兩只巨大的鉗子，八只爪子不停地?fù)]舞著，十分健壯。蒸熟的籪蟹是呈通紅色，周身裹著鮮美的`湯汁。剛剝開蟹殼，就有一種十分獨(dú)特的蟹香撲鼻而來的，直往人鼻孔里鉆，勾起人的味蕾。蟹黃顏色十分明亮，宛如黃金一般，送入口中，那入口即化的感覺真是妙不可言。
蟹膏是透明色的，還泛著一種淡淡的乳白色，不像蟹黃那樣入口即化，但卻十分有嚼勁。蟹肉是則是雪白色，它與那些牛羊肉不同，十分嫩、軟。
“溱湖八鮮”之首的溱湖籪蟹真名不虛傳！他是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，承載著家鄉(xiāng)人的勤勞與智慧，也寄托著家鄉(xiāng)最美好的回憶。
家鄉(xiāng)的美味作文 5
我的家鄉(xiāng)非常美麗，因據(jù)史料記載從未發(fā)生任何大的災(zāi)難，故而有著“祥泰之州”的美稱，簡(jiǎn)稱------泰州。我們這里人都特別懂得享受生活，這幾年的“水城慢生活”更是吸引了大量游客來訪，來玩的人最不會(huì)錯(cuò)過的就是-------吃！所以必須介紹一下我們的特產(chǎn)：蟹黃湯包、黃橋燒餅、湯干絲、靖江肉脯等。這其中最火爆的就是油炸臭干。
賣油炸臭干的攤兒，在我們這兒可是無(wú)法尋找的'，為什么呢？因?yàn)樵缇捅灰淮笕喝藝盟共煌耍?/p>
每次周末上完興趣班，我都請(qǐng)求媽媽給我買3塊錢的油炸臭干。賣臭干的師傅從車下桶里取出幾塊臭干，然后切成小塊，丟進(jìn)油鍋中，“啵滋-----”一陣油炸聲，師傅用一雙平常筷子雙倍長(zhǎng)的特殊筷子到油鍋中來回翻動(dòng)，耐心等上幾分鐘，臭干就由白色變成金黃色了。
撈出來，刷上特制的水辣椒，串在竹簽上，就大功告成了。我接過金色的油炸臭干，聞一下，咬上一大口，真是“又香又辣”好美味��！我把剩下的不一會(huì)兒就一掃而光了，你如果來泰州必須品嘗哦！
我的家鄉(xiāng)不僅有美味的油炸臭干，還有讓人無(wú)法忘懷的蟹黃湯包哦！
“輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯，最后一口掃個(gè)光！”聽說過這個(gè)口訣嗎？對(duì)了，這就是吃蟹黃湯包的武林寶典。蟹黃湯包相信大家都吃過吧，那可是不吃不知道，一吃忘不了。包子上的褶皺特別的精巧，就像一朵美麗的菊花。咬一口，香味在唇齒間流過，十分美味。
這就是我美麗家鄉(xiāng)的美味小吃，它們各有風(fēng)味，但是都令人難以忘懷，如果你來泰州不吃小吃就是白來，吃了定會(huì)讓你流連忘返。記住哦！泰州等你來，美味的小吃等你來！
家鄉(xiāng)的美味作文 6
我的童年是在恩施度過的。
孩童時(shí)期的快樂總是與"吃"緊密聯(lián)系在一起。在恩施，有許多美味可口的食物。
孩童時(shí)代最愛吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出來的一種糖。苞谷糖有淡淡的黃，苞谷糖是一大塊一大塊的，不是零散的，如果你要買，賣家就會(huì)用錘子從那一大塊上面敲幾小塊下來，裝在口袋里，然后遞給你。我小時(shí)候最喜歡吃麻糖了，原因有兩個(gè)：第一是因?yàn)槁樘翘貏e好吃，你用手拿起一塊麻糖放在鼻子前聞一聞，啊，還散發(fā)著一陣陣玉米的清香，你把麻糖放進(jìn)嘴里，先是硬硬的，過幾秒后它就變軟了，和棉花糖一樣軟，你可以用牙齒去嚼它，幾分鐘后，麻糖就化成了水，流進(jìn)了肚子里。第二是因?yàn)槁樘墙匈u聲很獨(dú)特。賣麻糖的'人的手里總拿著一個(gè)鑼，敲來敲去。那聲音好吃極了，它不如鐘聲的深沉，也不如尖叫的細(xì)長(zhǎng)，它是活潑的，可愛的，清脆的……每次上街碰到賣麻糖的，我都會(huì)讓媽媽給我買半斤，好給我解饞！
最令我回味的還有恩施的合渣。合渣白白的，有一點(diǎn)淡黃色，放進(jìn)被切碎了的蘿卜菜。冬天，你可以把合渣買回來做香辣合渣。往合渣里面加一個(gè)雞蛋，放點(diǎn)油，放點(diǎn)辣椒粉，放點(diǎn)鹽，香辣合渣就做好了。嘗一口，啊，味道好極了，簡(jiǎn)直可以上《舌尖上的中國(guó)》了。夏天，你可以做冷合渣，把買回來的合渣煮熟，放進(jìn)水箱里，口渴時(shí)喝冷合渣，不僅解了渴，還給你補(bǔ)充了蛋白質(zhì)。小時(shí)候跟媽媽上待，碰上賣合渣的，我總是癡癡的望著，久久不愿移開，因?yàn)槲艺J(rèn)為推合渣的石磨是個(gè)魔法寶箱，放進(jìn)去的是黃豆，流出來的卻是合渣，肯定在中間使用了魔法。所以我總想自己去推一下石磨。
早晨，摘一朵金銀花，將喇叭口捏扁，輕輕一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里；早晨，接一滴松針上的露水，放進(jìn)嘴里；下午放學(xué)了和伙伴們上山去摘野果子，給童年的我們帶來了多少享受��！
恩施，我的家，我愛你！
家鄉(xiāng)的美味作文 7
我的家鄉(xiāng)在湖南，那里的美食別有一番風(fēng)味。是餃子嗎？不。是粽子嗎？不。是臭豆腐嗎？對(duì)了，你們猜對(duì)了！下面，就讓我為你們解說湖南臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的美食臭豆腐吧！
據(jù)說是一個(gè)叫王致和的人，他考試落榜，由于祖?zhèn)魇亲龆垢�，為了省吃儉用，他一邊學(xué)習(xí)，一邊賣豆腐。時(shí)值夏天，有些豆腐賣不出去時(shí)，他又不舍得扔，于是就把這些豆腐放在一個(gè)壇子里放鹽腌制著。第二次考試，王致和依然沒考上，就決定放棄考試，繼續(xù)賣豆腐，他想起了之前腌制在壇子里的豆腐。一打開壇子，一股臭氣緩緩上升，瞬間，整個(gè)屋子里充滿了臭氣。可他不甘放棄，拿著筷子沾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，發(fā)現(xiàn)臭臭的氣味里卻帶著絲絲香氣，讓人味蕾大開，好吃至極。后來經(jīng)過街坊鄰居的宣傳，這豆腐就成了家喻戶曉的特色美食臭豆腐。
今天希希老師就在課堂上為我們帶來了臭豆腐。臭豆腐的形狀四四方方，披著一身黑乎乎的皮襖，泛著光澤。聞起來非常臭，這氣味簡(jiǎn)直可以傳到十萬(wàn)八千里。在希希老師的鼓勵(lì)下，我鼓起勇氣吃了一塊，不吃不知道，一吃嚇一跳。一股麻辣味瞬間在唇齒間蔓延開來，我的眼淚水不禁奪眶而出，瞬間滿臉通紅，咽下去之后，口中卻莫名地傳來一股香味，讓我忍不住還想再吃一口，這時(shí)候，我仿佛已陶醉在這麻辣的臭香味中，真是此味只應(yīng)天上有啊！緩過神來一看，其他同學(xué)早已經(jīng)口水直流三千尺了。
希希老師還告訴我們臭豆腐是怎樣制作的。先把油放進(jìn)鍋里，等燒開以后，把豆干子放進(jìn)去炸，臭豆腐好像孫悟空在鍋里翻著筋斗云，直到中間隆起一個(gè)泡，再撈上來，接著鉆兩個(gè)洞，把調(diào)料放進(jìn)去，最后加蔥花、香菜，來一個(gè)錦上添花，香噴噴的.臭豆腐就做好了。
聽了我的介紹，怎么樣？你是不是已經(jīng)直流口水了呢，歡迎你來我的家鄉(xiāng)品嘗臭豆腐哦。
家鄉(xiāng)的美味作文 8
我的家鄉(xiāng)是一個(gè)美麗的鄉(xiāng)村，湛藍(lán)的天空，潔白的云朵，清澈的河水，巍峨的山峰，友好而和諧的村民組成了一個(gè)溫馨而寧?kù)o的鄉(xiāng)村，在這里還有許多美味的小吃，讓我來一一來為您介紹吧!
俗話說人以食為天，可見飲食的重要性，在很久很久以前，需要解決的是溫飽問題，而對(duì)于現(xiàn)在已經(jīng)不是問題了，重要的是講究的健康和美味。每當(dāng)在外面街邊逛街的時(shí)候，餓了時(shí)常會(huì)買一兩個(gè)包子來解饞，雖然也很美味，卻總是吃不到家鄉(xiāng)的那種味道，在我的家鄉(xiāng)，做得肉包子，原汁原味，非�？煽冢墒乾F(xiàn)在的都是瘦肉沫，本來是沒有多少油的，偏偏加了還有很多的.紅油，倒是成了肉味不是肉味，油味卻也變了。說到這里還真是懷念以前家鄉(xiāng)的包子了。當(dāng)然還有家鄉(xiāng)的雪桃，又紅又甜，而且?guī)е还汕逑阄�，令人愛不釋口，但是看看現(xiàn)在的這些桃子，一個(gè)一個(gè)好大，其實(shí)也很漂亮，但是以前卻沒有見過那么大的桃子，感覺好不真實(shí)，而且聽有人說很多東西是轉(zhuǎn)基因的蔬果，不禁心里打起了寒顫，還是覺得家鄉(xiāng)的美味最安全。另外，在我的家鄉(xiāng)，人人都愛吃的一道家常小菜叫做合渣，其實(shí)就是黃豆粉末，將黃豆磨成粉以后，在水里煮開，煮熟，然后加點(diǎn)喜愛的蔬菜沫，比如白菜或者蘿卜菜、南瓜葉等等，以前我最愛吃用南瓜葉切成沫做成的合渣，想在想想還真是想吃。還有我們家鄉(xiāng)的臘肉，那可是我們的特產(chǎn)噢，又香又美味，跟辣椒炒在一起簡(jiǎn)直就是絕配，色香味俱全，還有誰(shuí)會(huì)不愛吃呢!
當(dāng)然家鄉(xiāng)的美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，比如豆腐皮、橘子、梨、柚子、各種各樣的蔬菜，還有米酒，米豆腐，街邊的麻辣串串、以及烤串果汁、酸豆角、酸辣椒以及干豆角黃花菜等等應(yīng)有盡有，雖然我知道現(xiàn)在的地方也有這些食物與小吃，但是品嘗起來，卻是有著不同的味道。
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的小吃。
家鄉(xiāng)的美味作文 9
我們棗莊的小吃——糝湯，可能有很多人不知道，但它是棗莊地地道道的的美味。
最早，我們的糝是從阿拉伯國(guó)家傳到我國(guó)。糝的用肉，古代西域僅用牛肉和羊肉，傳入我國(guó)內(nèi)地后兼用雞肉和鴨肉，后來漢族人又制作了豬肉糝，但雞肉糝的味道鮮美，成為了棗莊地區(qū)的主要糝。后來為了使糝更受人們的喜愛，有的.還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。
我小的時(shí)候不喜歡吃咸的東西，更不用說是咸香的糝了，
到了十一二歲時(shí)，逐漸的愛喝起來，早晨煎包與糝，那是絕配啊！于是，糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨，起來喝一碗糝，汗流浹背，非常的舒服，有時(shí)甚至一碗不夠再來一碗，喝的津津有味，也不覺得那么熱了。在冬日，那糝湯更是人們生活中的上等佳肴，有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋，往熱氣騰騰的糝湯里一磕，不僅少花了蛋錢，也是自己暖暖的，有的甚至大褂一脫，絲毫不覺寒冷之意，從頭到腳都充滿了力量，使我更有經(jīng)歷投入到學(xué)習(xí)中去。
看著一碗普通的糝湯，也費(fèi)了很大精力，店主和工人們一般上午售賣完后休息一下，就開始了忙活，開始選料，頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈，濾去血水，放入套在鍋上的木桶內(nèi)，再將開水燒開，再放入蔥、姜、大料等，煮四小時(shí)后，改文火煮1~2小時(shí)燜緊蓋嚴(yán)，不能跑氣，第二天早上再將煮好的湯鍋燒開，兌入適量開水及芡汁，滾鍋后放味精、胡椒即成，到那時(shí)，也不能休息，又開始了一天的售賣……
我從小練習(xí)乒乓球，有時(shí)我出去打比賽，幾天不能回家，我都讓老爸在超市里買現(xiàn)沖的糝湯，雖不如糝湯的正宗，但也能回想起家的味道，使我難以忘懷！
家鄉(xiāng)的美味作文 10
我的家鄉(xiāng)是蘇北的一個(gè)城市，這里風(fēng)景優(yōu)美，
日新月異。我家鄉(xiāng)的蟹黃湯包可有名氣了，據(jù)說它是全國(guó)四大名點(diǎn)之一，也是我最愛的美味。 蟹黃湯包的看相好，味道好。蒸熟的湯包雪白晶瑩，上面的折皺細(xì)巧勻稱，好似·朵飽滿圓潤(rùn)、含苞欲開的花兒。湯包的皮兒很薄，透過很薄的皮兒，里面餡兒也看得分明，讓人很眼饞。 蟹黃湯包的制作過程可不一般哦。據(jù)說它的制作工藝竟然多達(dá)三十三道。制作湯包最關(guān)鍵的一步是剔蟹黃、蟹肉。剔蟹黃、蟹肉非常有講究，有近十道丁序。然后把蟹黃、蟹肉煸炒，與肉蓉、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡。捏包子真有意思，只見師傅將包子皮兒往左手上一攤，放在皮兒的正中，包子皮兒快速在師傅手中旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)眼間一只小巧玲瓏的蟹黃湯包就做好了。 蒸好的湯包稍一動(dòng)彈，便可看見里面的湯汁在輕輕晃動(dòng)，別說吃了，光是看，就是一種享受。怎么吃？我們一起來吧。先用三個(gè)指尖抓住那湯包上面的折皺，小心翼翼地輕輕拿起，慢慢放到盛醋的碟子里，然后低下頭湊過去，在湯包的上方用齒尖細(xì)細(xì)咬破一個(gè)小孔，再?gòu)哪切】桌锞従彽匚鼫�，這是因?yàn)闇汉鼙。瑴譅C，你如果不小心，湯漏皮兒破，也就不成湯包了，因?yàn)槠穱L湯包不僅是美食的`享受，還有點(diǎn)比賽的味道。 記得我第一次吃湯包時(shí)？還出了洋相。我看著誘人的湯包高興得“啊啊”直嚷。猛地咬了一口，里面的湯汁就冒了出來，湯汁又在衣襟上留下了記號(hào)，順著我的手流了下來，第二次、第三次我漸漸掌握了方法，剛咬一口就覺得“爽”，再咬一口感到“香”，吃著吃著，就只想到用一個(gè)“美”字來形容。我們家鄉(xiāng)的人們概括了吃湯包的十二字訣：輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯。 我們很多同學(xué)都個(gè)個(gè)喜歡吃家鄉(xiāng)的蟹黃湯包。我們還為它編了一首兒歌：“小身子大肚子，沒‘心’沒‘肺’沒‘腸子’，只有雞湯蟹黃子。
家鄉(xiāng)的美味作文 11
說起江蘇天目湖的美食亞過于砂鍋魚頭了。記得小時(shí)候跟著媽媽一起去天目湖大酒店吃飯，那家大酒店的面積很寬敞，裝飾得也很富麗堂皇，一盞盞水晶吊燈從房檐上垂吊下來，一閃一閃的，就像天空中漫天的繁星。那里的人流也很擁擠，那時(shí)我就心想：這里的菜肯定很好吃，不然怎么會(huì)來這么多人呢！想著想著，我的嘴角邊不禁流下了甜甜的口水。
我們來到包廂坐了下來。不一會(huì)兒，服務(wù)員就端著一道道美味佳肴小心翼翼的端上桌，還跟我們介紹這是什么菜，該怎么吃。
第一道菜上的是“翡翠龍眼”。其實(shí)這就是給這道菜宣傳宣傳起個(gè)響亮的名字。只需要把黃瓜切成一小段一小段的，然后再把里面的果肉掏空，再塞滿鮮肉，然后放油鍋里一炸，“噼里啪啦”，油鍋里頓時(shí)響起了一陣大重奏。炸好了的黃瓜呈金黃色，放入口中，一咬下去，脆而不油。
盼星星盼月亮，終于盼到砂鍋魚頭閃亮登場(chǎng)了。我先用我的鼻子聞了一下，結(jié)果，撲鼻而來的是一股讓人陶醉香氣息，這味道中包含著淡淡的`魚香味。
一個(gè)字“香”。
那湯汁呈乳白色。，湯面上撒著香菜末，成為單調(diào)的“表面”中唯一的點(diǎn)綴。我迫不及待地拿起湯勺，盛了一碗湯，細(xì)細(xì)品味。那湯汁里包含著淡淡的魚味，并且佐料加得剛剛好，不多不少，讓人喝了還想喝，好像“上癮”了一樣。
一個(gè)字“鮮”。
接著我又見了一塊魚肉了，那魚肉一看起來就白白的，胖胖的，讓人忍不住就有了食欲。我將它放入嘴中細(xì)細(xì)嚼碎，嫩而不膩。這讓富有彈性，一咬下去，就又“反彈”上來。這味道極其很復(fù)雜，咸中帶甜，甜中帶辣。
一個(gè)字“嫩”。
天目湖的砂鍋魚頭三個(gè)字“香”“鮮”“嫩”，就是一道絕世菜肴！快來我們江蘇的天目湖嘗一嘗吧！
家鄉(xiāng)的美味作文 12
俗話說的好：民以食為天。在祖國(guó)大江南北中，各地美食種類繁多，有膾灸人口的餃子，噴香糯軟的肉粽、“上頭并暢快”的麻辣火鍋……但最令我垂涎三尺、欲罷不能的還是家鄉(xiāng)的美味湯圓。
初嘗湯圓還是元宵佳節(jié)。那天一大早，我揉著惺忪的雙眼起了床，剛出臥室被一股撲鼻而來的糯米清香和桂花香氣所喚醒。我探向了廚房仔細(xì)一看，原來是奶奶在煮湯圓！朝鍋中望去，一顆顆白玉圓潤(rùn)的湯圓滿滿地浮在沸騰的湯中，如同一群白胖胖的.娃娃，隨著騰騰熱氣，散發(fā)出淡淡的米香，著實(shí)令我忍不住想立即舀上幾顆“先入嘴為快”。
我三下五除二麻利地洗漱完畢，“咕嚕嚕……”此時(shí)肚子似乎也跟著蠢蠢欲動(dòng)……為還沒品嘗到湯圓提出連續(xù)“抗議”。我饞貓似的舔了舔嘴唇，拿著碗和湯匙端坐在餐桌前。就像上課鈴響，等著老師上講臺(tái)那副認(rèn)真的模樣。
不一會(huì)兒，“白胖娃娃們”出鍋了，我那真是叫不顧形象，毫不斯文地抄起勺子，立馬舀起一顆塞進(jìn)嘴巴。哇噻～那個(gè)燙��！趕快吐出來吹了吹，看來心急吃不了熱湯圓呀。我學(xué)著媽媽的樣子輕輕地用牙尖咬破柔軟的外皮。頓時(shí)，烏黑醇香的芝麻餡流了出來，花生末和糖漿在舌蕾上跳著“迪斯科”，將酥香與甜味完美地融合并溢滿在嘴中。最后品到帶有橘子皮味的糖心。此時(shí)美妙的滋味充斥著舌尖，清香回蕩，回甘不散。我將湯圓咽下后，咂吧咂吧了幾下嘴，啊，真好吃。
湯圓，圓溜溜、雪白胖乎的模樣，那撲鼻的香味、黏黏糯糯的口感，捕獲了我乃至閩南人的芳心。它是泉州地方特色美食，更是泉州元宵節(jié)餐桌上必不可少的佳品。不僅代表著一方水土的傳統(tǒng)，更彰顯著閩南元宵節(jié)喜慶與團(tuán)圓的文化內(nèi)涵。
吃著湯圓，我抬頭望向奶奶慈祥的臉龐，心中泛起一股甜美的滋味，因?yàn)檫@是奶奶的味道，是家鄉(xiāng)的味道，是幸福的味道！
家鄉(xiāng)的美味作文 13
每年除夕夜，我們臨海都有吃食餅筒的習(xí)俗。我家也不例外，每年都會(huì)做金黃色脆脆的食餅筒。
除夕夜這一天，天還沒亮，每個(gè)家庭主婦就開始忙碌起來。寧?kù)o的小村子，從寂靜到熱鬧，一切都是那么的和諧。主婦們買好一大袋的食材，大袋小袋拎回家。嗬，還真是豐富！嫩綠的卷心菜，紫色的洋蔥，圓溜溜的土豆，肥肥的一大塊五花肉，鮮紅色的豬肝可謂是樣樣俱全。
午后，這一天最忙碌的時(shí)候到了，家里的'老人們開始在廚房里張羅起來。一只鍋里煮著鮮紅的紅燒肉，另一只鍋里燉著蘿卜絲。這個(gè)蘿卜絲可是與眾不同的，它是用蘿卜絲和筒骨一起熬制的，那蘿卜絲吸取了筒骨的精華，變得綿軟香甜，是包食餅筒不可缺失的主菜
太陽(yáng)快下山了，主婦們紛紛去村子里賣餅皮的攤子上，取走自己上午預(yù)定好的餅皮�；氐郊遥迅鞣N蔬菜炒熟，做了十幾個(gè)菜。等家里人都到齊了，便開始包食餅筒了。包一張食餅筒的材料不多，但是種類豐富，菜不油，但是有葷菜也有蔬菜。紅燒肉油而不膩，入口即化；燒米面油亮而焦黃；土豆絲松脆可口
包食餅筒可有講究了。在餅皮中間放上菜，要攤成條狀，放的量也是有講究的：放多了像發(fā)福的人，臃腫且難以入口；放少了像個(gè)蔥桿，還不如直接吃餅皮。菜放得剛好，把餅筒包起來，又是一門手藝。把餅皮靠近自己的一邊往上卷，包住餡料，倒上那豬肉湯，真是絕美的搭配。看著都讓人口水直流，吃了更讓人回味無(wú)窮。
一家人圍在一起，其樂融融地吃著聊著。兩個(gè)食餅筒不知不覺就下肚子了，想再吃一個(gè)卻無(wú)奈肚子已經(jīng)撐不下去了，只能望而興嘆了。
隨著生活水平的提高，現(xiàn)在的臨海人，不是非得除夕夜才吃得上食餅筒了，只要有時(shí)間，有興致，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。但不管怎么樣，食餅筒總是代表著家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的美味作文 14
“唉，作業(yè)真多�。≌媸菬┧牢伊�！”我滿腦子的煩惱就像即將爆炸的火藥桶。陽(yáng)光早已直射在我的作業(yè)本上，時(shí)鐘敲過十二點(diǎn)了，我的肚子早已唱起了“空城計(jì)”，摸了摸前胸貼后背的肚子，我不禁咽了一口又一口口水。突然，一陣清香撲鼻而來，仿佛勾住了我的餓魂。我尋味來到窗邊，“��！是豆皮的香味”。真是“垂延直下三千尺”，我頓時(shí)三步并作兩步?jīng)_出家門，向“老通城豆皮店”奔去，那速度真可謂“迅雷不及掩耳”。
來到豆皮店，我找位入座，眼前老師傅魔術(shù)般的技藝讓我目瞪口呆，他熟練地將雞蛋液打入鍋中，左手不斷地旋轉(zhuǎn)鐵鍋，右手的鐵靶子早已將雞蛋液磨平，接著鋪上糯米飯團(tuán)，撒上干子、摸上醬汁蔥蒜，五花肉，包上豆皮，用手一翻鐵鍋。奇跡出現(xiàn)了，整塊豆皮像孫悟空翻了一個(gè)跟頭，躺在鍋里；最后，用鐵鏟均勻地分成小塊。就這樣，一鍋金燦燦，散發(fā)著誘人濃香的豆皮出鍋了，我正看得出神，一碗香噴噴的豆皮就端了上來，“��！金燦燦的'雞蛋皮，棕色的干子和鮮紅的肉，光看就讓人胃口大開，于是我夾了一塊豆皮到嘴里，頓時(shí)口中香氣四溢，雞蛋皮鮮香酥脆，��！這味道真棒！真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞？”品著這回味無(wú)窮的味道，仿佛身臨其境，陶醉在美食之中……
不一會(huì)兒，盤子般大小的一碗豆皮被我吃得一干二凈，望著底朝天的碗，我摸摸肚皮，打著飽嗝兒離開豆皮店。
回到家中，我輾轉(zhuǎn)反側(cè)，家鄉(xiāng)的美味除了“老通城的豆皮”，還有“蔡林記的熱干面”，“四季美的湯包”和“清蒸武昌魚”。武漢美食歷史悠久，獨(dú)具特色，我希望將來有更多的中外游客來到我的家鄉(xiāng)，吃遍全武漢美食！
家鄉(xiāng)的美味作文 15
俗話說“民以食為天”。所以吃，是人間的一大樂事。但是如果只會(huì)吃不會(huì)做，那也是不行的，所以在吳江日?qǐng)?bào)的精心組織下我們小記者就去了蘆墟實(shí)驗(yàn)小學(xué)，學(xué)做團(tuán)子和方糕。想想就開心！
由于太激動(dòng)，我一大早就來到了目的地，開始，沒有一個(gè)小記者到來，過了幾分鐘后，汽車多了起來，穿著黃色馬甲的`小記者也慢慢地多了起來，周圍一片金黃。當(dāng)時(shí)，我便知道，小記者活動(dòng)才剛剛開始呢，快樂時(shí)光也才剛剛開始呢。
小記者們陸續(xù)進(jìn)入了食堂，我們看到了一大盆一大盆的面粉在桌子上，那面粉和雪一樣白，讓人分不清哪個(gè)是雪，哪個(gè)是面粉。
開始做團(tuán)子啦，我們拿了一團(tuán)面粉，它們有點(diǎn)黏，我的手上全是面粉，之后摸久了，就不黏了。慢慢地，我把它捏成圓形，就像是一個(gè)雪球。走過來一個(gè)老奶奶，她來教我們做團(tuán)子。在她的指導(dǎo)下，我們把如雪球一樣的團(tuán)子，捏成了碗狀，然后在里面放蘿卜絲，我不喜歡吃蘿卜絲，所以我放的很少。放了蘿卜絲之后，它里面的水都出來了，團(tuán)子越弄越黏了，而且團(tuán)子的外面全是水，就很難再次把它捏成圓形�？晌疫�是努力試著，成功了，再幫它墊上葉子，那么，一個(gè)團(tuán)子就做成了。就等著吃了。
過了幾分鐘，團(tuán)子蒸好了，我拿起了一個(gè)小團(tuán)子，往肉嘟嘟的團(tuán)子上咬了一口。因?yàn)閳F(tuán)子是剛蒸好的，所以特別燙，咬上一口，嘴唇被燙到了。這時(shí)我不得不吹幾口，等團(tuán)子涼了再吃�？磥硇募币渤圆涣藷釄F(tuán)子。
等吃完了，我這個(gè)不喜歡吃蘿卜絲的人，都變得喜歡吃了，它是那么的細(xì)而不膩，吃了還想再吃。
肉嘟嘟的團(tuán)子，真不愧是家鄉(xiāng)小吃，是美味小吃啊！
家鄉(xiāng)的美味作文 16
不知為什么，這幾天特別想念家鄉(xiāng)的刀削面。今天早上，一直忙忙碌碌的媽媽終于答應(yīng)晚上給我做刀削面。
晚上，我回到家，媽媽早就做好了準(zhǔn)備。一長(zhǎng)條面塊正靜靜地臥在砧板上，它大概有五厘米寬、一厘米厚吧。接著，媽媽把油到入鍋中，然后倒入切好的肉絲翻炒起來，等到肉絲半熟，再把番茄塊放入鍋中，最后倒入熱水，放上雪菜。不一會(huì)兒，一鍋熱騰騰的湯就好了。我在一旁催促道：“好了沒呀？”媽媽說：“你個(gè)小饞貓，面都還沒下鍋呢！”說著，媽媽一手抓起面塊，一手操起菜刀，刷刷刷，菜刀在媽媽手中熟練地?fù)]舞著，面片兒像一條條活蹦亂跳的小魚紛紛躍入鍋中，看得我眼花繚亂。我心中不由暗暗贊嘆：“媽媽的手藝真神��！”
不一會(huì)兒，刀削面出鍋了。白凈凈的面，配上紅紅的番茄、黃黃的雪菜、綠綠的香菜，就這顏色，早已勾起我胃里的`饞蟲。這時(shí)，一股香味撲鼻而來，我連忙端起碗喝了一口湯。呀，太燙了！真是心急吃不了熱豆腐��！
我還是先吃面吧。輕輕嚼下去，綿軟又不失嚼勁，清淡中帶著甜香。一片兩片三片……再小心翼翼喝上一口湯，呵，那么鮮，那么醇！我禁不住這美味的誘惑，一邊哈著氣，一邊狼吞虎咽地吃起來。當(dāng)一片片刀削面伴著湯水一起進(jìn)入我的嘴，在滿足了我的味蕾極大的享受之后，進(jìn)入我的胃。不知不覺中，四碗下肚。這時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)，肚子已經(jīng)被撐得滾圓滾圓，像個(gè)小皮球。
這就是媽媽做的刀削面，它比我在別處吃過的任何一家店的刀削面都要好吃。也許，它有著獨(dú)特的家鄉(xiāng)的味道吧。
聽了我的介紹，你是不是也想嘗一嘗我家鄉(xiāng)的美味——刀削面呢？
家鄉(xiāng)的美味作文 17
遠(yuǎn)方的朋友，如果你有機(jī)會(huì)來到我的家鄉(xiāng)九龍的話，一定要嘗嘗我家鄉(xiāng)的一大美味餃子！保準(zhǔn)你吃了一定會(huì)大飽口福，吃了一次還想吃。
在我的家鄉(xiāng)，有一個(gè)習(xí)俗每逢過年就要吃餃子和湯圓。餃子和湯圓寓意著家人團(tuán)圓，家庭和睦。所以，在我的家鄉(xiāng)，沒有人在過年的時(shí)候不吃這兩樣美食的。
關(guān)于餃子，還有一個(gè)傳說呢！你們且細(xì)細(xì)聽我道來：
在很久很久以前，有一位仙人路過這里，買了一碗餃子，當(dāng)天就吃完了。過了幾天，仙人的老婆居然莫名回來了，仙人驚訝得快說不出話來，因?yàn)樗麄兿喔艉苓h(yuǎn)，幾乎很難見一面。后來過年了，仙人再次來到這里，說：“你們這里的餃子在過年吃的時(shí)候，你們的家人就會(huì)團(tuán)圓�！闭f完便回到天宮中去了。人們都把仙人說的話當(dāng)真了，于是仙人的話，一代代的傳下來。直到今天，這個(gè)習(xí)俗仍然保留著。
那么怎樣做好餃子呢？如果你要吃肉餡的'餃子，那么你就準(zhǔn)備一些鮮肉吧！如果你想吃玉米餡的餃子，那么你就準(zhǔn)備一些玉米粒吧！餃子里面可以放各種各樣的餡，準(zhǔn)備好了之后，要開始包餃子了，拿一片餃子皮，用勺子舀一勺餡，但是又不能太多，放在餃子皮的中央位置，用一根手指點(diǎn)一點(diǎn)水，涂在餃子皮的邊緣，這樣可以使餃子皮粘的更緊，防止餃子里的餡掉出來，再把一邊的皮疊到另一邊去，做一個(gè)枕頭式的花邊，這樣一個(gè)美味的餃子就包好啦！
餃子的吃法也各種各樣，你可以水煮著吃，放一點(diǎn)蔥花可以更香，你還可以蒸著吃，還可以油炸著吃你想怎么吃就怎么吃！
我喜歡吃我家鄉(xiāng)美味的餃子，但我更愛我美麗的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美味作文 18
我是一個(gè)無(wú)為人。自然，想起那肥而不膩的無(wú)為板鴨，就垂誕三尺，溢起對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。
或許無(wú)為這個(gè)小縣并不出名，但說起與北京烤鴨齊名的無(wú)為板鴨，可就遠(yuǎn)近聞名了。
無(wú)為板鴨選用無(wú)為本土的上好麻鴨，將五臟掏空，工序復(fù)雜，做工精細(xì)，講究先熏后鹵。出爐的板鴨肉質(zhì)鮮嫩，色澤金黃油亮，讓人看著不覺食欲大增。無(wú)為板鴨無(wú)疑成了無(wú)為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信�。許多餐館都把無(wú)為板鴨列為 特色菜之一。
無(wú)為板鴨有著滿滿的過年味道，每年我們一家子總是到了過年才回?zé)o為看看。到了外婆家，外公外婆總是喜出望外，即使外面下著大雪，他們也要堅(jiān)持騎著三輪車樂癲癲地跑出去，回來時(shí)，除了一大袋子的.菜，總少不了無(wú)為板鴨。
無(wú)為板鴨向來就是擺攤子，望遍整個(gè)無(wú)為縣，竟無(wú)一家開店，這也是一種習(xí)俗了吧！無(wú)為板鴨以城東馬家和城南燕家最為好吃和著名。為什么呢？距老一輩人說，無(wú)為板鴨是清真食品，而這兩家人都是回族人，無(wú)為板鴨距今200多年，他們的祖?zhèn)髅胤揭矎牟皇救恕?/p>
跑到鞍子巷，除了老爺爺老奶奶賣菜買菜的吆喝聲，最多的還是一家家板鴨攤。這邊一家"李記"板鴨聽說味道不錯(cuò)，那邊一家"汪記"板鴨看起來色澤不錯(cuò)。我總是樂呵呵地買著一家家的板鴨，總覺得買不完似的。
吃板鴨也是有講究的，冷的可比熱的好吃九成。板鴨的頭，翅膀，鴨爪等要單獨(dú)裝起來，另放別處。光斬板鴨的身子，那味道才叫正宗。
千百年前，曹操在此長(zhǎng)嘆:“無(wú)山無(wú)水，不可守不可攻，真乃無(wú)為之地��！”
現(xiàn)在的無(wú)為，無(wú)為勝有為，無(wú)聲勝有聲。我為聰明的無(wú)為人點(diǎn)贊，為無(wú)為板鴨點(diǎn)贊！
家鄉(xiāng)的美味作文 19
我的家鄉(xiāng)在周村，一提到周村，我就想起了周村燒餅。
燒餅圓圓的，像一輪滿月。表面坑坑洼洼的，像月球表面一樣布滿了許多酥孔，另一面撒滿的芝麻就像天上的星星一樣多得數(shù)不清。
咬一口，滿嘴的芝麻香味，往下一看，許多燒餅渣落在了桌子上，讓人覺得十分可惜，于是忍不住用手指沾一沾再送到嘴里。不一會(huì)兒，燒餅已經(jīng)吃光了，但燒餅的香味實(shí)在太誘人了，總還想著再吃幾片。
來到周村大街，就會(huì)看到幾個(gè)人在做燒餅，他們先拿起一個(gè)指肚般大的面團(tuán)，均勻地鋪在案板上，再輕輕拿起來，小心翼翼地移到鋪滿芝麻的`木盤上，那一面就沾滿了芝麻，接著又迅速揭起來，往右手手背上“啪”的一拍，將燒餅送入了爐膛。幾分鐘后燒餅烤好就會(huì)自動(dòng)落下來。
周村燒餅始于漢代，當(dāng)時(shí)有個(gè)賣胡餅的小販流落到山東，明朝時(shí)期，胡餅爐傳到了周村幾個(gè)師傅手中，他們結(jié)合焦餅加以改進(jìn)，創(chuàng)造了大酥燒餅，到了清代，郭氏成為了做燒餅專業(yè)戶，經(jīng)過幾次改進(jìn)，終于以新的面目和口味面世，一直流傳至今。
每到游玩時(shí)節(jié)，許多慕名而來的游客，都會(huì)去嘗嘗燒餅的美味。每逢佳節(jié)，爸爸媽媽都會(huì)買幾箱燒餅送給親朋好友。每當(dāng)他們笑哈哈地吃著燒餅并發(fā)出一聲聲贊嘆時(shí)，我就感覺很自豪。
燒餅象征著我的家鄉(xiāng)，也象征著家鄉(xiāng)人樸實(shí)無(wú)華的品質(zhì)，我愛燒餅，更愛我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美味作文 20
每當(dāng)看到市場(chǎng)里那一只只吐著泡泡的螃蟹，我便會(huì)想起家鄉(xiāng)的一道人間美味——面拖蟹。
面拖蟹，很明顯，這道菜的主角自然是螃蟹啦。做這道菜，選螃蟹很有講究，必須選用“六月黃”。之所以得名“六月黃”，是因?yàn)樗话阍谵r(nóng)歷六月上市，且此時(shí)的雄蟹，已脫殼三次，因此，殼薄、肉嫩、黃多。
每年的這個(gè)時(shí)候，這道菜都會(huì)是我家的“�？汀�。外婆是我家唯一會(huì)做這道菜的大廚。早上，她到菜場(chǎng)精心挑選品質(zhì)好點(diǎn)的“六月黃”。一回家，倒入水池，小家伙們一通亂爬，外婆則給它們排著隊(duì)“洗澡”。洗凈后，手起刀落，將它們一劈為二。剛剛還生龍活虎的“蟹將軍”，立刻敗下陣來，接著，將切面蘸上面粉，一個(gè)個(gè)放入油鍋里煎炸至金黃色。將炸好的螃蟹轉(zhuǎn)移至事先燒好的'開水中烹煮，直到差不多成熟，再放入小青菜、毛豆等配料，加入鹽、料酒等調(diào)味，最后放面粉，不斷攪拌，直至變成整鍋面糊，令人垂涎欲滴的面拖蟹就大功告成啦！
美食上桌，我聞著那誘人的香氣，饞得直流口水。這道菜一定要趁熱品嘗，所以，我迫不及待地盛了一碗。先品嘗一口面糊，哇，這蟹的鮮味與青菜、毛豆的清香融為一體。再咬一口蟹，蟹黃濃厚的鮮與蟹肉清甜的鮮在口中碰撞，讓人吃了還想吃。我一連吃了好幾碗，肚子吃得滾圓，可嘴巴似乎仍未滿足。
只有我們家鄉(xiāng)的水土，才能產(chǎn)出如此鮮美的味道。如今，又快到“六月黃”上市的季節(jié)了，我又可以享受到家鄉(xiāng)這道無(wú)與倫比的美味了。
家鄉(xiāng)的美味作文 21
每個(gè)人的家鄉(xiāng)美味各有各的不同，各有各的美。俗話說得好：民以食為天，食以湯為本。我的家鄉(xiāng)雖沒有大魚大肉，可卻有著別的地方吃不到的美味“一網(wǎng)打盡”。
之所以叫它一網(wǎng)打盡，是因?yàn)闇杏兄又锌梢杂镁W(wǎng)捕捉到的各類海鮮：野生蝦、野生魚、野生螃蟹和一些不知名的小魚小蝦。這些美味全部都被打漁大叔用網(wǎng)捕撈起來，由勤勞的農(nóng)民伯伯煮成了一道美味佳肴。
“一網(wǎng)打盡”可不是誰(shuí)都會(huì)做的，首先從水里捕捉出兩條魚，兩大把蝦，六只螃蟹。然后再把螃蟹從中間切開，放入水中。過十分鐘后，小心翼翼地放入不聽話的小蝦和兩只活蹦亂跳的'魚。水煮開之后，加入少量的清水和一些佐料，蓋上鍋蓋，大火煮十分鐘取出，撒上蔥花調(diào)味就可以出鍋了，喜歡吃辣的人可以加入一勺深紅油亮的辣椒油，一大盆鮮香撲鼻的湯就做好了。
晚飯時(shí)的主菜就是這一盆湯，這湯裝在一個(gè)有著許多圖案的盆中，放在桌子的中央，真是神氣十足啊！我先下手為強(qiáng)，夾了兩只大螃蟹放進(jìn)爺爺奶奶的碗中，因?yàn)槿撬麄兊墓�。我再用勺子盛起一口湯，澆在香氣十足的飯中，真是“此飯只因天上有，人間能有幾回嘗啊”。
這口湯早已成為了家喻戶曉的美食，喝一口湯絕對(duì)可以嘗出不一樣的常熟味道。怎么樣，聽了我的介紹，你要來喝一碗嗎？
家鄉(xiāng)的美味作文 22
我的家鄉(xiāng)江蘇南通，有很多美食，其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季，是我最盼望的季節(jié)，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)，螃蟹是最肥美的時(shí)候。
每每見到爸爸買螃蟹回家，我總是興奮地湊上前去，只見那一只只青黑色的螃蟹，揮舞著兩只大鉗子的樣子讓我膽戰(zhàn)心驚。當(dāng)爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的時(shí)候，它們就會(huì)到處亂爬，橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會(huì)從盆里爬出來，可我不敢抓螃蟹，只好大聲地叫道：“爸爸，螃蟹逃跑啦。”聽到喊聲，爸爸連忙抓住這些“逃兵”，扔進(jìn)水桶。
爸爸把螃蟹們放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋后，他們就不像剛才那么神氣了，不多久，就像蔫了的花一樣。過了十幾分鐘，熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤螃蟹端上桌，我眼睛都看直了，橙黃色的蟹，在盤子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的，把螃蟹肚下的.三角形用力一拔，整個(gè)外殼就被我掀開了，哇！濃濃的蟹黃和一些白色的蟹膏，連著薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來，一股蟹香直沖我的鼻孔。我二話不說，立刻蘸上醋，咬了一大口，美味極了。爸爸媽媽也開始吃蟹了，蟹香四溢，我吃了一個(gè)又一個(gè)，直到爸爸說小孩子不能吃太多，我才停下。
螃蟹除了營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口以外，還可以用來清熱解毒，研磨后的螃蟹殼可以當(dāng)做動(dòng)物飼料，還可以成為肥料。我愛家鄉(xiāng)的美味，更愛那濃香四溢的螃蟹。
家鄉(xiāng)的美味作文 23
俗話說得好：“民以食為天。”在我的老家，每年都會(huì)做一種其他地方吃不到的食物——發(fā)糕，它可以勝過任何一種糕點(diǎn)。
老家的發(fā)糕是祖宗傳下來的。我奶奶的手藝不是我吹，她說她是做第二好的，那就沒人敢說第一！發(fā)糕最好的做法就是用剛砍好的木頭在草鍋下燒，等做好以后，你可以聞到一種甜香。我告訴你，蒸好的發(fā)糕，哪邊最好吃！那當(dāng)然就是它的邊，因?yàn)榛鹪诎l(fā)糕中間部位向四周燒，熱氣才散開，所以中間不會(huì)太甜，除了中心其它地方品嘗時(shí)會(huì)讓你感受到春天來了。它是圓形，咬一口特別的軟，而且它是發(fā)自事物本身最淳樸的味道，也是家鄉(xiāng)的味道。
我請(qǐng)教了奶奶這如此好吃的發(fā)糕該怎么做呢？他告訴我，先找剛磨好的.小麥粉，用水和成面團(tuán)。把它們鋪開，撒入適量的糖，再揉一揉，最后一步把它放在圓形模具上，放在草鍋蒸。一道家鄉(xiāng)風(fēng)味就可以做成了。友情提醒：請(qǐng)準(zhǔn)備好紙，要不然會(huì)口水成河的喲！
先拿刀把邊刮了下來，撕下一小塊放入口中。�。∥业膫�(gè)天吶！這種神仙該享受到的美味呀！糖和面搭配很好，一種香甜柔軟的味道在口中爆發(fā)出來，吃入肚中肚子暖呼呼的，仿佛春天已經(jīng)到了，你再蘸點(diǎn)芝麻上去，可能會(huì)更香更好吃呢！
這就是我的家鄉(xiāng)美食，一種超過一切味道的美食！
家鄉(xiāng)的美味作文 24
我從小生活在濰坊，濰坊的美味我也吃過不少，最喜愛的還數(shù)濰坊的和樂。在我們?yōu)H坊，雞鴨和樂以制作考究，佐料齊全、味美湯鮮、價(jià)格便宜深受廣大群眾和游客的歡迎，清香的調(diào)料、筋道的面條再加上醇美的老湯，讓人回味無(wú)窮。別看和樂的名字很普通，這可是享譽(yù)全國(guó)的“中華名小吃”之一。
它最早起源于山西、陜西一帶，傳入濰坊后經(jīng)過民間藝人不斷加工改進(jìn)形成了現(xiàn)在獨(dú)特的風(fēng)味。特制的粗面條加上香噴噴的肉丸子、糖醋腌制的甜蒜、金黃色的雞蛋皮、清香的香椿芽，再配上胡蘿卜丁、香菜末、紅紅的辣椒油，讓人看著就胃口大開，垂涎欲滴。雞鴨和樂的做法很講究，首先用一定比例的精粉、淀粉、鹽和面，這樣做出的面條才能又筋道又爽滑，和好的面既不能用面條機(jī)壓，也不能用手搟，而是把一種特制的和樂床子直接安放在鍋邊，將面團(tuán)放入床子內(nèi)用力壓，面條從和樂床子下面的.孔中掉入鍋中雞、鴨共煮的湯內(nèi)，煮熟后裝入大碗，加上原湯，再根據(jù)個(gè)人的喜好添上雞鴨肉、肉丸子、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油、胡蘿卜丁、香菜末等，一碗勁道、肉香、湯醇、別有風(fēng)味的雞鴨和樂就做好了。
記得小時(shí)候，我最喜歡吃姥爺給我做的和樂了，而現(xiàn)在隨著姥爺?shù)哪挲g越來越大，只有我?guī)е褷敵鋈コ院蜆吠醯暮蜆妨�，因�(yàn)槲液屠褷敹际敲朗臣遥钭钇珢酆蜆�，這回寫著都想吃一碗，和樂真是美味，是我的最愛��！
家鄉(xiāng)的美味作文 25
國(guó)慶節(jié)小長(zhǎng)假，回到老家探望爺爺奶奶，時(shí)逢喜事，喝喜酒時(shí)，吃的紅燒肉的唇齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時(shí)才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望著爸爸有些責(zé)備的.目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁哼了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就纏著奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，耶！我歡呼道，奶奶先從冰箱里拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了后，熱油，再把肉倒進(jìn)去，翻炒多時(shí)，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發(fā)出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嘗嘗，可被奶奶制住了！還沒完，還要幾小時(shí)！我目瞪口呆的看著奶奶將肉放入電飯鍋，打開煮飯鍵，洗了把手，揚(yáng)長(zhǎng)而去，紅燒肉要用電飯鍋？
我只好耐著性子等了兩小時(shí)，兩小時(shí)后，奶奶回來了，打開鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅著這香味，一時(shí)竟忘了吃，經(jīng)奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴里塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然后輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著我微微凸起的小肚腩時(shí)，我才放下了筷子。
當(dāng)我離開家鄉(xiāng)返回常州時(shí)，還念念不忘家鄉(xiāng)的紅燒肉，還在回味著紅燒肉的味道。
家鄉(xiāng)的美味作文 26
我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的廣水，這里有令人垂涎的特色美食——滑肉。在廣水，無(wú)論誰(shuí)家辦紅白喜事，餐桌上都少不了它，它還上了中央電視臺(tái)《舌尖上的美食》節(jié)目呢！
滑肉顏色金黃金黃的，聞起來香氣撲鼻，剛吃進(jìn)嘴里的時(shí)候滑肉一下子就從嘴里滑進(jìn)了肚子里。當(dāng)你吃第二口的時(shí)候，你會(huì)覺得嫩滑爽口好好吃啊。
滑肉可以做成滑肉湯，滑肉面�；鉁闹谱鞣椒ㄊ窍劝盐寤ㄈ馇谐扇鈮K，然后打兩三個(gè)雞蛋，然后把淀粉倒進(jìn)里面，把切好的肉塊放進(jìn)里面用手?jǐn)嚢杈鶆�，讓肉塊完全吸收后放進(jìn)鍋里油炸。大約兩分鐘，肉塊炸成金黃色撈出，放進(jìn)湯罐里開小火煮兩個(gè)小時(shí)就做好了。最后根據(jù)喜好，再加上自己喜歡的蘿卜、木耳，香菇，再撒上綠綠的蔥花，調(diào)好味道，一鍋香氣撲鼻的`滑肉湯就可以吃了�；饷娴淖龇ㄊ侵苯影阎蠛玫拿娣胚M(jìn)滑肉湯里就行了。
你們想知道滑肉的來歷嗎？在唐朝時(shí)期，有一個(gè)皇帝，他吃什么都吃不下，有很多廚師做的美食他都不想吃，直到我們廣水的一個(gè)姓詹的廚師做了一碗肉湯，皇帝聞了聞，哇，好香��！他用勺子舀了一塊肉，吃了下去，肉剛進(jìn)嘴就滑進(jìn)了肚子里�；实劢械溃骸盎猓�！”皇帝又吃了一塊，哇，好香啊�；实垲D時(shí)味口大開。就這樣“滑肉”這道美食就流傳了下來。
我愛你，家鄉(xiāng)的美食——滑肉！歡迎你來我的家鄉(xiāng)，我一定帶你去品嘗家鄉(xiāng)的美食。
家鄉(xiāng)的美味作文 27
在家鄉(xiāng)的市區(qū)里，總能看到一條滿是油煙的小巷子，那就是我們著名的小吃街，我非常愛家鄉(xiāng)的小吃街。
當(dāng)你走進(jìn)去，便會(huì)聞到各種誘人的香味，一聲聲的叫女調(diào)子交織在一起，組成了一旨鄉(xiāng)村小曲兒。每間小食店的門口里外，都坐滿了在品嘗小吃的游客。“嘿！小妹子，來嘗一碗香辣湯吧，走過了這街就沒那個(gè)店嘍！”“汕餅，油餅嘍，香噴噴喲！”你看，那一種種的風(fēng)味小吃的確誘人，—陣陣的蚤味撲鼻而來，不由讓你進(jìn)去試它一下，嘗個(gè)鮮。
但是對(duì)我來說，最喜歡吃的還是那色香味倶全的兄腐花“只要你來到豆腐花攤前叫聲，不用一會(huì)兒，一碗豆腐花便送釗了你的而前。一看，嘩！佐料可真多：有鮮黃的蝦米，黑濃的薺油，靑色的紫菜，金黃剔透的榨菜粒，在那潤(rùn)滑的顯腐花上再灑上把鮮綠的蔥粒，保證令你賚涎二尺。喝下。一口，又滑又香又辣。每次去呀，我準(zhǔn)得吃上兩二碗。
再順著這條街走下去，便會(huì)來到這條小食街最著名的檔口^小籠包店：那里的`小籠包即叫即做，服務(wù)員還來不及送，又來了一批客人，牛意總是那么興降。那里的小籠包皮薄肉多，熱烘烘的，用嘴咬，股肉汁便會(huì)流出來。細(xì)細(xì)地嚼時(shí)，一陣肉香就竄進(jìn)了你的鼻子，肉屮還帶有一些甜味呢，吃后就令你難以忘懷。
小吃街還有很長(zhǎng)一段路，里面還有不少的沙縣、饅頭、面點(diǎn)、混沌等等。在這邊，各種小吃都有，肯定讓你大飽眼福，滿載而歸。
家鄉(xiāng)的美味作文 28
我的家鄉(xiāng)在湖北江陵，這里地處華中平原，橫靠長(zhǎng)江，水產(chǎn)特別豐富，素有魚米之鄉(xiāng)的雅稱。魚類肉質(zhì)鮮嫩，其中還有一道用魚肉做出來的老少皆宜的美味，那就是魚糕！
魚糕長(zhǎng)得白白胖胖的，頭上還頂著個(gè)金黃色的大斗笠，它不僅長(zhǎng)得美，味道也是又鮮又嫩，大有入口即化之感。
好吃歸好吃，可是要做出這道菜來，工序卻非常復(fù)雜。
既然叫魚糕，首先當(dāng)然需要買魚啦，買完魚得趁著魚兒鮮活，將魚背上的肉整塊取下來。取的時(shí)候可馬虎不得，要?jiǎng)倓偤觅N著魚骨，這樣才不浪費(fèi)，也沒有魚刺。
然后把魚肉慢慢地放入絞肉機(jī)里，再拿來一個(gè)大盆子，放在絞肉機(jī)下面，絞完之后還需要絞兩遍，反反復(fù)復(fù)要絞三遍。之后再轉(zhuǎn)移到更大的桶里，加上一應(yīng)香料，拿出專用打魚糕的機(jī)器，插上電源，把機(jī)器的末端伸到大桶子的底層上一點(diǎn)兒，按一下按鈕，機(jī)器的`下端就飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)，猶如掙脫彊繩的野馬。
打完后過5分鐘，找來蒸魚糕的格子，鋪上裁剪好的桌布，格子上有洞的地方同樣在桌布上也要用簽子對(duì)應(yīng)地扎出洞來，之后放入打好的魚糕，用開水蒸45分鐘后，拿出來澆一層雞蛋黃，再蒸5分鐘，此時(shí)的魚糕就可以熱騰騰地出鍋啦！
揭開蓋子，鮮味撲鼻而來，嘴饞的我常常忍不住偷吃。
逢年過節(jié)，餐桌上總少不了魚糕這道菜，切成薄塊的魚糕，有著各種搭配。
大人們也總是會(huì)說，魚糕一定要吃啊，年年有余，步步高升！
魚糕，不僅是家鄉(xiāng)的獨(dú)特美食，更是我們這個(gè)魚米之鄉(xiāng)的精神飲食。
家鄉(xiāng)的美味作文 29
家鄉(xiāng)的美味有很多，有肉肥味美的溱湖籪蟹，有外酥里嫩的黃橋燒餅，還有香甜美味的砂糖橘。到我最愛的還是那神一般的存在的大名鼎鼎的梁徐牛肉面。
要說吃到香噴噴的正宗的牛肉面，就去姜堰的梁徐鎮(zhèn)，梁徐鎮(zhèn)的肥牛特別多，真材實(shí)料，特別新鮮。牛肉面館的員工和老板必須每天早起殺牛，用小火慢燉，除了鹽，店家是不會(huì)放其他調(diào)味料的'，所以湯汁非常健康，呈乳白色。牛肉煮熟后是紅色的，而我們平常吃的牛肉面里的牛肉都是棕色的，甚至還有點(diǎn)發(fā)青，這種肉都是放在冰柜里長(zhǎng)期存放的“冷凍肉”，沒什么營(yíng)養(yǎng)還發(fā)酸。
“一碗好面端在手，什么憂愁都沒有�！弊哌M(jìn)梁徐的牛肉面館兒，首先就會(huì)聞到撲面而來的牛肉香兒，而我們也是“撲面而來”，入座后要等很久，因?yàn)榻】档呐Ｈ饷媸切枰蟪鰜淼�，牛肉面上來了，比頭還大的碗里從這香飄萬(wàn)里的牛肉面。準(zhǔn)備開動(dòng)了，只見乳白色的湯汁里浸著鮮紅的牛肉湯上來，漂浮著幾根香菜，用筷子撥一波細(xì)膩筋道的面條調(diào)皮的跑了出來，面、牛肉湯和香菜混合在一起，簡(jiǎn)直一絕！一些面條加一塊牛肉和一口湯，那感覺飄飄欲仙，回味無(wú)窮，使食客胃口大開，大口大口的吃了起來，呼嚕呼嚕的聲音此起彼伏，讓人大快朵頤，漸漸的“呼嚕呼�！钡穆曇糇兂闪恕八魉鳌�，最后變成了“咕咚咕咚”的荷塘中，幾乎每個(gè)食客都光盤了，大家拍拍圓圓的肚皮滿意的走了，又有點(diǎn)意猶未盡。
牛肉面真是我們家鄉(xiāng)的驕傲，“真是一碗好面端在手，什么憂愁都沒有�！�
家鄉(xiāng)的美味作文 30
走在家鄉(xiāng)那條香氣撲鼻的小巷上，處處洋溢著桂花香，桂花樹在風(fēng)中“沙沙”作響，小鳥在樹上“嘰嘰”地唱著，耳邊傳來孩子們的歡笑聲……
我的家鄉(xiāng)是被稱為“魚米之鄉(xiāng)”的溱湖，那里風(fēng)景如畫，是一個(gè)美不勝收的地方。那里還有美味的溱湖八鮮等其他美食，其中最著名的要數(shù)溱湖籪蟹了！
溱湖籪蟹的外殼是灰色的，像披了一身灰色鎧甲。兩只大鉗子豎在頭頂威風(fēng)凜凜，像是要惡狠狠地夾住你似的。開始蒸煮了，先把鍋中倒?jié)M水，再把籪蟹放入鍋中，然后丟一把小蔥放進(jìn)去，最后再等待幾十分鐘就好啦！
煮熟后的籪蟹外殼是橙紅色的'，看起來十分誘人。扒開蟹殼，蟹黃像流動(dòng)的金沙滿的都要溢出來了，吸一口咸中帶甜，入口即化。再看蟹膏，像一個(gè)方形的透明年糕。咸咸的粘粘的真是極品美味。吃起來特別軟糯，那鮮美的味道伴著湯汁在你的舌尖肆意蔓延。吃完了蟹膏，再來一口讓人直流口水的蟹肉，雪白的絲絲分明的蟹肉嚼在嘴里特別有嚼勁，讓人回味無(wú)窮。說了這么多，其實(shí)這樣的人間美味可離不開我們充滿智慧的家鄉(xiāng)人民，這都是他們勤勞的雙手辛苦捕撈上來的，每一口都包含了他們的辛勞付出。
這就是我家鄉(xiāng)的美味——籪蟹，那唇齒留香的味道總讓嘗過的人久久不能忘懷，更寄托了我對(duì)家鄉(xiāng)的喜愛之情。
家鄉(xiāng)的美味作文 31
在我的記憶里，常有一些熟悉的味道在我腦海里閃過。隱隱約約牽引著我，想到了家鄉(xiāng)。那種熟悉的味道是家鄉(xiāng)的味道，不斷刺激著我的味蕾，揮之不去。讓我想起了小時(shí)候的生活。
小時(shí)候的家鄉(xiāng)雖然稱不上繁華，但這里物資豐富，不愁吃，不愁喝，偶爾還能吃到人間美味。我七八歲時(shí)，就喜歡和村里的小伙伴，四處覓食，尋找人間美味。那就是茅草。把茅草抽絲剝繭，最后只剩下一小段毛絨絨的白色的甜根，含在嘴里，甜津津的，那就是我們小時(shí)候的零食。茅草滿山遍野都是，隨便找?guī)赘�，還可以把甜根洗干凈，切成一小段一小段的，等它自然晾干，就可以把它磨成粉。加上少許鹽，和水揉成團(tuán)，在把它做成餅的樣子。既可以蒸，也可以炸，也可以煮。味道及其鮮美，它的名字叫茅草餅�，F(xiàn)在幾乎看不到茅草餅了，這種味道一直縈繞心頭。我也可以說是嘗遍許多菜了，但現(xiàn)在想起來，還忍不住咽口水。
在我的家鄉(xiāng)里，還有一條清澈的小河。小河雖然不太深，但這里孕育了許多魚蝦。炎熱的夏日，我們最愛到河里去捕捉魚兒。那時(shí)候的魚十分容易捕捉，不像現(xiàn)在的魚兒，精著呢。那時(shí)候的`泥鰍個(gè)個(gè)像棒槌一樣大。偶爾可以捕捉到藏在石縫見的小螃蟹，可以蒸，炒，煮，煎。滴上幾滴油，那味道真是絕了。可惜現(xiàn)在吃不到這樣的味道了。
時(shí)間飛速流逝，變的是事物，不變的是縈繞心頭的家鄉(xiāng)味道。
家鄉(xiāng)的美味作文 32
每次回老家，爺爺都會(huì)給我們送來一大堆吃的，其中自家種的白菜或別的菜是不可少的，除了這些，就是我的最愛——糍粑了。糍粑、年糕在過年吃，是我們老家的傳統(tǒng)習(xí)俗，它們有年年高的寓意。
糍粑的做法其實(shí)并不是很難：先把糯米泡上個(gè)大半天，然后濾干水，放置在木甑里蒸熟，再入石臼春爛成膠狀，在干凈的器具上揉搓，捏成一小團(tuán)或餅狀，還可以用一些模具，把它弄成各種圖案，再到通風(fēng)干燥處陰干，陰干后浸泡在水中，便可以長(zhǎng)時(shí)間保存了。
大家可別小看這不起眼的糍粑，光它的`吃法就有好幾種呢：用火烤著吃，用油炸著吃，拌糖蒸著吃······想到這兒，我就情不自禁地想到了米酒糍粑。記得那一天，平時(shí)不怎么賴床的我，正懶洋洋地躺在床上，原因是今天實(shí)在是太冷了，無(wú)論爸爸媽媽怎么叫我，我都不肯起。過了一會(huì)兒，我聞到了一香味兒。心想：一定是有什么好吃的東西了！我這個(gè)吃貨是絕對(duì)抵不過美食的誘惑的，所以我飛快地穿戴好，然后刷牙、洗臉。做完所有的事情后，我便像饑餓的野狼看到美味的食物般朝餐桌奔去。我發(fā)現(xiàn)食物不在餐桌上，于是我就向廚房奔去，打開鍋蓋，一股濃濃的香味兒撲鼻而來，我深吸了一口氣，仿佛所有的寒冷都被溫暖所代替，留下的只是一陣陣暖意，和一種透徹心底的暖意。
米酒糍粑，吃了不僅僅是讓人更溫暖，身體虛弱的人吃了它，還能補(bǔ)氣養(yǎng)血吶！我愛老家的糍粑！
家鄉(xiāng)的美味作文 33
每次去老家，我都要吃馬蹄筍燉咸肉。不過這道菜選材太細(xì)，一年只有夏季才能品嘗這人間美味。
馬蹄筍是筍族中的奇葩，別的筍要么在冬季出，要么在春季出，而它偏偏就在夏季出。它對(duì)環(huán)境要求極高，在冰箱里放一夜就老了。而咸肉必須是土豬肉，若是別的豬肉便會(huì)影響口感。湯汁得是山泉水，因?yàn)樯饺幸环N獨(dú)特的氣息。
選材過后，需要高超的烹飪技術(shù)才能煮出這道菜的精華。先將水倒入鍋中打成中火，熱到水中有珍珠似的氣泡，便可以將咸肉放入鍋中，過了50余秒多鍋中倒入碗中，這是為了煮出咸肉里那如金子般的油汁。接著將馬蹄筍切成條狀，放入砂鍋，再將剛剛煮過的咸肉與水一同倒入砂鍋，用大火熬燉2小時(shí)，在這2小時(shí)里可不能閑著，你要每半個(gè)小時(shí)加一次水的喲。
2小時(shí)過后，便可見佳肴出鍋嘍。湯汁從原來的的透明到了現(xiàn)在的乳白色，馬蹄筍從原來硬得如同石頭到現(xiàn)在脆得如同藕條。再加上咸肉那金燦燦的油汁，就像白玉配上了金子，一看就讓人垂涎三尺！
用筷子夾起一塊筍往嘴里一放，�。∷母侍鹣攘魅肓松嗉�，筍的.鮮味也緊跟其后，在舌尖跳起了芭蕾舞，而咸肉的滋味卻在咽下去許久才在舌尖上爆了開來，第一次吃的人還以為是錯(cuò)覺呢。
這就是我家的馬蹄筍燉咸肉，你吃了一碗絕對(duì)還要再來一碗。
家鄉(xiāng)的美味作文 34
每當(dāng)我聞到小區(qū)里不時(shí)飄來籪蟹的香味，我聞到之后垂涎三尺，這時(shí)我想到了一句話：“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞？”“大河之蟹天上來！”我覺得空氣里洋溢著螃蟹的香味。
我疑惑籪蟹是怎么來的呢？可是我怎么想，看書也沒有。最后，我只能拿手機(jī)查了。哦！原來是我們的家鄉(xiāng)人制作了一個(gè)叫做“籪”的欄桿，夜晚把籪放在水里，上面放一盞燈，只有成年的強(qiáng)壯的螃蟹才能翻進(jìn)去，所以人們稱螃蟹為籪蟹，這時(shí)，我不禁感嘆道：“家鄉(xiāng)的人民真勤勞，真聰明��！”
籪蟹沒煮的.時(shí)候，殼是黑綠色的，像一地黑綠色的鵝卵石，又像一塊黑綠色的翡翠。我先把螃蟹用繩子綁起來，放進(jìn)鍋里20分鐘，快熟時(shí)滿屋子全是香味，我口水直流三千尺了，迫不及待地跑過去。我趕緊拿起一只吃了起來，煮熟了的螃蟹完全脫胎換骨一般。蟹黃紅彤彤金燦燦的，像熊熊燃燒的大火一般鮮艷。剝開了殼，蟹黃都溢了出來，吃到嘴里入口即化。蟹肉雪白雪白的，吃到嘴里軟綿綿的，仿佛飄飄欲仙。
這樣美味，連外地人也不辭辛苦地來到這里細(xì)細(xì)品嘗，那味道讓外地人流連忘返，恨不得把我們家鄉(xiāng)的美食全部搬走，才肯罷休。
家鄉(xiāng)籪蟹的味道讓我一生難忘，家鄉(xiāng)人民勤勞的品質(zhì)讓我尤其敬佩，我愛這美麗富饒的家鄉(xiāng)。
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