夏至有哪些習(xí)俗
在我國，大到一個(gè)節(jié)日，小到一個(gè)節(jié)氣，都有自己的文化習(xí)俗。而且，如果根據(jù)地區(qū)來劃分，每個(gè)節(jié)氣的節(jié)氣的習(xí)俗數(shù)不勝數(shù)。下面和小編一起來看夏至有哪些習(xí)俗，希望有所幫助！
一、夏至的習(xí)俗
1、祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)�，自古以來有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典�！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩�，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
2、消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭�！薄吧取�，借以生風(fēng)；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
3、“夏至”食品
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等�！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉�！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。
冬至餛飩夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面�！耙蛳闹列蔓溡呀�(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思�！�
二、夏至的食俗
1、生菜、涼面
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進(jìn)食欲，但是又不至于會(huì)因?yàn)檫^于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時(shí)候，涼面等食物就開始大賣了。
2、熱面
還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。
3、夏至羹
湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個(gè)團(tuán)(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。
4、夏至餅
夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習(xí)俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。
5、豌豆糕
夏至這一天，在老南京的風(fēng)俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病。這項(xiàng)風(fēng)俗的由來是因?yàn)橄牧钐鞖饣馃�，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重。
6、夏至蛋
湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼后加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍(lán)山、桂陽于夏至當(dāng)天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個(gè)小網(wǎng)袋裝上，系上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘簟Ｃ耖g以為夏至吃蛋，能強(qiáng)身健胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛�！�
7、新麥
山東部分地區(qū)，夏至日有煮新麥粒吃的習(xí)俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種游戲。
8、圓糊醮
“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農(nóng)戶會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。
拓展閱讀：
夏至養(yǎng)生習(xí)俗
1、游泳
除了釣魚，游泳也是有益于祛暑消夏、鍛煉身體的一項(xiàng)活動(dòng)。與其他運(yùn)動(dòng)相比，游泳可以說是夏季里最清爽的一種運(yùn)動(dòng)了。因?yàn)橛斡臼窃谒羞M(jìn)行，而水的散熱能力比空氣大15倍。例如體內(nèi)產(chǎn)生的100千卡熱量在12℃的空氣中要用l小時(shí)才能發(fā)散，而在同樣溫度的水中只要4分鐘就足夠了。因此游泳時(shí)產(chǎn)生的大量熱量能夠迅速地發(fā)散到水中去，從而保持人體體溫的恒定。再加上人有天生的“親水性”，游泳往往會(huì)給人輕松愉悅的感覺，因此在炎炎夏日游泳不失為一個(gè)健身舒心的好辦法。
2、釣魚
嵇康在《養(yǎng)生論》中說：“更宜調(diào)息靜心。常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣�！贬烎~可以說得上是夏季靜心健身的一大妙法了。明代李時(shí)珍就曾指出，垂釣?zāi)芙獬靶钠⒃餆帷�。炎熱的天氣容易使人煩躁上火，而釣魚可以靜心養(yǎng)性。垂釣需要用腦、手、眼相互配合，靜、意、動(dòng)相助相成。釣魚時(shí)眼、腦、神專注于水面的動(dòng)靜，對于提高人的視覺和頭腦靈敏的反應(yīng)能力都有促進(jìn)作用。因此，朋友們不防在周末約上一兩好友，去感受一下垂釣的樂趣。
3、練習(xí)瑜伽
瑜伽是一個(gè)通過提升意識(shí)，幫助人類充分發(fā)揮潛能的體系。瑜伽姿勢運(yùn)用古老而易于掌握的技巧，改善人們生理、心理、情感和精神方面的能力，是一種達(dá)到身體、心靈與精神和諧統(tǒng)一的運(yùn)動(dòng)方式。一張瑜伽墊，一支舒緩的曲子。一個(gè)輕柔的動(dòng)作，在繁忙的都市生活之余，學(xué)會(huì)善待自己，關(guān)愛自己，尋找屬于自己的那份寧靜與舒心。
4、看書、賞花、與好友敘舊
在夏日的午后，聽一些舒緩的音樂，倒上一杯清茶，輕輕地翻開幾頁書， 約上三五好友一起暢談生活樂事，也是在夏季舒心靜氣的一種方式。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也是夏季養(yǎng)生必不可少的'，但是要注意在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方進(jìn)行，條件允許的話可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。
5、合理午休
夏季炎熱，宜晚睡早起，順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化。合理安排午休時(shí)間，一為避免炎熱之勢，二可恢復(fù)疲勞之感。上班族也可以利用中午時(shí)間午休30分鐘，使大腦和身體各系統(tǒng)得到放松，這些都有利于夏季減壓和提神、舒心暢氣。
夏至靜心可以選擇游泳、釣魚、瑜伽、賞花等方式，也可以多吃些消暑的食物，讓自己靜下心來，拒絕暴躁、發(fā)怒。
夏至鄉(xiāng)間習(xí)俗介紹
每年夏至這一天，從前鄉(xiāng)間的那些習(xí)俗，如稱人、吃麥飯、女子頭上戴棗花，也許已鮮為人知了。
夏至之所以稱人，據(jù)說男女老少在這一天稱了體重后，高溫酷暑天里不疰夏，能一夏健康保平安。因此，在昔日缺醫(yī)少藥的鄉(xiāng)村里，農(nóng)人們年年不忘夏至稱人。稱人的準(zhǔn)備工作很簡單，主要工具是一桿到梢百公斤的大稱，一只大籮筐，一根長麻繩。稱人由村上的老長輩操作，大籮筐用麻繩兜住，人坐進(jìn)筐里，由兩人抬起，老長輩負(fù)責(zé)打砣看稱。人們一個(gè)挨一個(gè)排隊(duì)過稱，稱人現(xiàn)場井然有序，稱好一人報(bào)一人斤兩，場面十費(fèi)熱鬧，就像過節(jié)一樣。
夏至吃麥飯。夏至這一天，家家都要吃麥飯，主料是大米和當(dāng)年新收的元麥，再配以洋蔥頭。年年夏至母親燒麥飯的情景，仿佛仍在眼前。夏至前一天，母親將適量新元麥用涼水浸泡，泡上一晚后，元麥粒粒變得圓滾滾胖乎乎。夏至燒中飯時(shí)，元麥摻大米，比例隨意，然后上地里拔些優(yōu)質(zhì)的新鮮洋蔥頭，將洋蔥頭洗凈切碎，嫩蔥葉也舍不得扔掉，將其與洋蔥頭一起下鍋燒煮。先將配好的大米元麥下鍋煮開，然后將切碎的洋蔥投入再放油鹽，用鍋鏟將米麥洋蔥拌勻，再燒開后用文火燜煮一會(huì)熄火。約個(gè)把小時(shí)后，再還把飯火，也就是再燒一二個(gè)草把。中午，香噴噴的麥飯讓全家人吃得津津有味，母親總要關(guān)照，不要狼吞虎咽，要細(xì)嚼慢咽，吃快了麥子嚼不碎不易消化。
夏至戴棗花。夏至節(jié)氣，樹梢知了開始鳴叫，鄉(xiāng)下棗花盛開，柳絲般的棗樹枝頭上，每片葉腋中小星星似的米黃色棗花幽幽飄香。夏至這天，女子頭上戴棗花，據(jù)說可避邪又可治腿腳不適。記得母親在往自己頭上戴棗花時(shí)，嘴里還念念有詞：腳麻腳麻，頭上戴朵棗花。她在給家里的女孩子戴棗花時(shí)也這么說。大概是女人在夏至這一天，頭上戴了棗花后，能治腿腳病，究竟有否作用，也無從考證了。每年夏至，母親都要在自家的棗樹上摘下一把棗花，自己頭上戴一枝，再給家里的女孩子每人戴一枝，女孩子們只是開心只是笑，嘴里學(xué)著母親的話：腳麻腳麻，頭上戴朵棗花。沒有棗樹的人家，有婦人來采我家的棗花戴，母親從不阻止，因棗花很多，采掉一些并不影響結(jié)果。
在江南吳地鄉(xiāng)間，時(shí)節(jié)習(xí)俗可謂多姿多彩，有些失傳了，有些流傳下來了。但愿能多留住一些從前的鄉(xiāng)間習(xí)俗，讓吳地文明源遠(yuǎn)流長。
夏至習(xí)俗推薦
今日6時(shí)34分，迎來夏至節(jié)氣。
這一天太陽光幾乎直射北回歸線，是太陽在一年中所能達(dá)到北半球最高的緯度，也是北半球一年中白晝時(shí)間最長的一天。
“雨砌蟬花粘碧草，風(fēng)檐螢火出蒼苔。”一年中最熱的日子即將到來，你準(zhǔn)備好了嗎？
夏至三候
鹿角解：夏至之日“鹿角解”，鹿是山獸，屬陽，角向前；麋，形大，屬陰，角向后。夏至一陰生，感陰氣而鹿角退；冬至一陽生，麋感陽氣而麋角退。
蜩始鳴：后五日“蜩始鳴”。古時(shí)楚稱蜩（tiáo），秦晉稱蟬。蜩螗（táng）沸羹，叫聲沸稠為粘羹，多美的形容！蜩即夏蟬，黑大，叫聲清亮，俗稱“知了”。螗小而綠，叫聲尖銳急促，它立秋后才鳴，也稱寒蜩、寒蟬、夏蟬，為區(qū)別于“知了”，俗稱為“都了”。它一叫，秋色厲，都該了了。
半夏生：再五日“半夏生”。這意味著夏天過半了，后半夏白晝驕陽似火，濃蔭難求；夜晚蟲鳴如織，花香四溢。半夏是一種白色塊莖，它生于陰陽半開半闔時(shí)，所以，作為一種中藥材，主治半開半闔之病，協(xié)調(diào)中樞。如治傷寒寒熱，是少陽之樞半開之��；治喉嚨腫痛，是少陰之樞半開之病。
“夏九九”，你會(huì)數(shù)嗎？
你可能知道“一九二九不出手，三九四九冰上走”，可你知道與“冬九九”形成鮮明對照的“夏九九”嗎？
“夏九九”以夏至為起點(diǎn)，每九天為一個(gè)九。南宋人陸泳在《吳下田家志》中就記載了“夏至九九歌”，歌謠道：“夏至入頭九，羽扇握在手；二九一十八，脫冠著羅紗；三九二十七，出門汗欲滴；四九三十六，卷席露天宿；五九四十五，炎秋似老虎；六九五十四，乘涼進(jìn)廟祠；七九六十三，床頭摸被單；八九七十二，子夜尋棉被；九九八十一，開柜拿棉衣�！�
夏至養(yǎng)生10要點(diǎn)
�。�、清淡飲食，多吃蔬果雜糧
夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃。
�。病⑸瞽h(huán)境要清涼
很多年輕人喜歡穿牛仔服飾，夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色盡量以淺色為主，衣服的布料盡量選用棉質(zhì)及亞麻。居室宜清涼，早晚室內(nèi)氣溫低，應(yīng)將門窗打開，通風(fēng)換氣。中午室外氣溫高于室內(nèi)，宜將門窗緊閉，拉好窗簾。
�。场⒓梢故成�
夏季夜短，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品。夜間亦要注意不要吃生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。
�。�、晚睡早起睡午覺
此時(shí)節(jié)，公眾起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起，而老弱者則應(yīng)早睡早起。從這天開始，一定要睡午覺。夏至陰生，在中醫(yī)理論中，午覺是以陽養(yǎng)陰，子覺是以陰養(yǎng)陽。只要能合上眼睛一會(huì)兒，就能達(dá)到很好的養(yǎng)陰效果。
�。怠⒍嗪人�，防頭痛頭暈
夏至?xí)r節(jié)氣溫高，人體內(nèi)的水分大量流失，此時(shí)若不及時(shí)補(bǔ)充水分，就會(huì)使人體血容量減少，大腦會(huì)因此而供血不足，進(jìn)而造成頭痛頭暈。
�。�、靜息調(diào)心
根據(jù)中醫(yī)五行理論，夏天是養(yǎng)心的季節(jié)，應(yīng)“常如冰雪在心”，即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個(gè)調(diào)息的好方法，舒緩的音樂可以幫助呼吸慢下來，讓心臟得到休息。
�。贰厮丛�
溫水沖澡可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抵抗力。
�。�、忌夜臥貪涼
不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對身體的損傷是嚴(yán)重的。諺語有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。
�。埂⑦m當(dāng)鍛煉身體
鍛煉的時(shí)間最好選擇在清晨或傍晚天氣較為涼爽的時(shí)候進(jìn)行，場地可選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣清新的地方，鍛煉的項(xiàng)目以散步、打太極拳、做廣播體操為好，劇烈的運(yùn)動(dòng)不宜做。
10、外出采取防曬措施
此時(shí)節(jié)，應(yīng)避免在強(qiáng)烈的陽光下暴曬，外出時(shí)，應(yīng)采取防曬措施，如打傘、戴遮陽帽、涂防曬霜等；隨身要備有人丹、藿香正氣水、十滴水、清涼油等。
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