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洪災(zāi)過(guò)后食品藥品安全注意事項(xiàng)
安全重于泰山，這是鐵一樣的事實(shí)。不論是在玩耍的過(guò)程中還是在做事情的過(guò)程中，都要注意安全。危險(xiǎn)時(shí)時(shí)刻刻都在我們身邊埋伏著，一不小心它就會(huì)跳出來(lái)。下面和小編一起來(lái)看洪災(zāi)過(guò)后食品藥品安全注意事項(xiàng)，希望有所幫助！
消費(fèi)者
1、經(jīng)洪水浸泡并受污染的食品，請(qǐng)丟棄不要食用。
2、不要購(gòu)買(mǎi)食用霉?fàn)�變質(zhì)的糧食；
3、不要購(gòu)買(mǎi)食用淹死或死因不明的家畜、禽以及魚(yú)類(lèi)；
4、不要購(gòu)買(mǎi)食用來(lái)源不明、腐敗變質(zhì)的食品，不要購(gòu)買(mǎi)食用包裝破損或超過(guò)保質(zhì)期的定型包裝食品；
5、不要使用洪水浸泡過(guò)的生鮮食材；
6、不要購(gòu)買(mǎi)食用受洪水浸泡或與洪水接觸的散裝食物成品以及糧食制品；
7、不自行采食野生蘑菇和其他野菜；
8、存放吃剩的或沒(méi)有包裝的食物，要注意防潮、防鼠、防蠅、防蟲(chóng)；
9、食用包裝食品時(shí)，應(yīng)盡量避免用手直接接觸食品。
10、不喝生水，只喝開(kāi)水或符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的瓶裝水、桶裝水；
11、使用清潔的水清洗食品原料、瓜果和蔬菜；
12、如使用臨時(shí)水源，要確保其遠(yuǎn)離廁所、垃圾污物堆積點(diǎn)、尸體掩埋點(diǎn)等，確保臨時(shí)水源周?chē)?0米－50米范圍內(nèi)的環(huán)境清潔衛(wèi)生，并根據(jù)專(zhuān)業(yè)人員的指引，使用經(jīng)監(jiān)測(cè)評(píng)估認(rèn)為安全的飲用水。
13、不要購(gòu)買(mǎi)外包裝破損及被洪水（污水）浸泡污染的藥品和醫(yī)療器械。
商家
1、被洪水浸泡、污染過(guò)后的食品一律禁止銷(xiāo)售，死亡的雞、鴨、豬、牛等畜禽一律禁止銷(xiāo)售。
2、受淹餐飲店、食品超市等必須經(jīng)疾控部門(mén)集中消毒后方可恢復(fù)營(yíng)業(yè)；
恢復(fù)營(yíng)業(yè)后，要嚴(yán)格落實(shí)手消毒、測(cè)體溫、戴口罩等新冠肺炎疫情防控措施，必須嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)索證索票制度并建立臺(tái)賬，不采購(gòu)使用含有毒有害物質(zhì)或死因不明的禽畜肉及其制品；
食物制作要煮熟煮透，嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)。
3、及時(shí)有效地清潔和消毒所有被洪水浸泡的、與食物處理相關(guān)的環(huán)境和區(qū)域，由于糧食、水果、蔬菜等食品受洪水（污水）浸泡后，極易變質(zhì)和被污染。對(duì)洪水浸泡并受到污染的食品，應(yīng)及時(shí)處理掉，并且做到集中收集、集中存放、集中銷(xiāo)毀，千萬(wàn)不得作為普通垃圾隨意丟棄，防止群眾撿拾誤食發(fā)生食品安全事故。
4、生熟食品分開(kāi)制作和儲(chǔ)存，制作時(shí)不共用刀具、砧板和盛放容器；
制作食品要燒熟煮透；
飯菜應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)做，加工食品前確保用干凈水清潔雙手,做后盡快吃完，剩余飯菜及時(shí)冷藏，食前確保未變質(zhì)，經(jīng)徹底加熱后再食用；
制作、存放、就餐場(chǎng)所盡量遠(yuǎn)離糞便、排泄物、垃圾等污物。
5、各藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)和使用單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行藥品采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)制度，嚴(yán)禁采購(gòu)銷(xiāo)售使用資質(zhì)、票據(jù)不齊全、外包裝破損的藥品及醫(yī)療器械；
凡是被洪水（污水）浸泡的藥品及醫(yī)療器械一律作不合格產(chǎn)品處理。
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