一、以題激趣，整體感知
1. 板書課題，齊讀。
2. 讀完這個(gè)題目，你了解到什么？
3. 想知道采訪了什么，就讓我們一起來看課文。
4. 請(qǐng)幾個(gè)同學(xué)分別來讀課文，適時(shí)點(diǎn)拔文中不容易讀準(zhǔn)的字音。
5. 全班齊讀。注意讀準(zhǔn)字音。
6. 板書幾種水的名稱。
二、細(xì)品課文，感受特點(diǎn)
1. 課文介紹了幾種水，仔細(xì)讀讀品品，并想想它們各自的優(yōu)、缺點(diǎn)，分小組設(shè)計(jì)表格。
2. 學(xué)生設(shè)計(jì)，巡視指導(dǎo)。
3. 學(xué)生交流，注意相機(jī)指導(dǎo)。
4. 純凈水。
列舉優(yōu)缺點(diǎn)，討論交流讀這些句子的感受。
5. 礦泉水。
好處是什么？為什么不能廣泛地飲用？依據(jù)課外知識(shí)了解礦泉水的缺點(diǎn)。
6. 自來水。
優(yōu)缺點(diǎn)是什么？對(duì)燒水你有什么新認(rèn)識(shí)？引導(dǎo)學(xué)生提出自己閱讀后的想法。
三、暢談感受，升華主題
1. 讀完這篇課文，你有什么感受？（可從內(nèi)容，也可以從寫法上）
2. 我們生活中還有許多有意思的話題，試著去采訪一下。
☆科學(xué)飲水五要五不要
人的身體健康離不開水，但是飲水的方法、方式也要得當(dāng)，否則就會(huì)有損身體健康。
一要適量喝水，不暴飲。
一個(gè)人每天的飲水量，應(yīng)視氣候、溫度、身體狀況和工作條件而定。在一般情況下，一個(gè)人每天要從體內(nèi)排出約2.5公斤的水，絕大部分需要通過喝水和食物來補(bǔ)充，因此每天要喝2000毫升以上的水才能保持水分的平衡。但暴飲會(huì)加重心、肺、胃腸的負(fù)擔(dān)，引發(fā)消化不良、胃下垂，甚至心、肺衰竭。喝太猛容易造成水中毒。
二要定時(shí)，勿只口渴時(shí)飲水。
早晨應(yīng)少量、多次飲水，這不僅可補(bǔ)充晚上水分的耗損，還能促進(jìn)消化液分泌，增加食欲，同時(shí)可刺激胃腸蠕動(dòng)，有利于定時(shí)排便及降低血壓�？适谴竽X中樞發(fā)出要求補(bǔ)水的信號(hào)�？诳收f明體內(nèi)水分已經(jīng)失衡，到這時(shí)再補(bǔ)水，往往事倍功半。
三要喝開水，不喝生水。
煮開并沸騰3分鐘的開水，既無菌，又能保持水中對(duì)人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。目前認(rèn)為白開水是最好的飲用水。喝生水的害處人人皆知。生水里含有致病的細(xì)菌，此外，水中的氯與沒燒開的水中殘留的有機(jī)物相互作用，可產(chǎn)生一種叫做三羥基的致癌物質(zhì)。據(jù)調(diào)查，經(jīng)常飲用生水的人，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加。
四要喝新鮮開水，不喝“陳水”。
新鮮開水，現(xiàn)燒現(xiàn)喝，不但無菌，而且含有機(jī)體所需要的多種礦物質(zhì)。不喝放置時(shí)間太長的水，不喝自動(dòng)熱水器中隔夜重煮的開水，不喝經(jīng)過多次反復(fù)煮沸的殘留開水，不喝盛在保溫瓶中已非當(dāng)天的水及蒸過飯菜的蒸鍋水。這些“陳水”雖然無菌，但卻煮掉了人體所需要的礦物質(zhì)，而且還可能含有某些有害物質(zhì)，如亞硝酸鹽等。由喝陳水引起亞硝酸鹽中毒的事件并不鮮見。
五要喝加鹽溫?zé)崴�，不要喝冰水�?/p>
炎熱的夏天，大量出汗后光喝不加鹽的淡開水，進(jìn)入體內(nèi)的水分不僅不能保留在組織細(xì)胞內(nèi)，反而更容易隨汗液或尿液排出體外，結(jié)果越喝越渴，還可能引起心慌、無力等低鈉血癥。這時(shí)，應(yīng)該多喝一些鹽水，以補(bǔ)充丟失的水和鹽。熱開水進(jìn)入機(jī)體后，會(huì)迅速滲入細(xì)胞，使不斷出汗而缺水的機(jī)體及時(shí)得到水分的補(bǔ)充。冷飲雖會(huì)帶來暫時(shí)的舒適感，但大量飲用冰鎮(zhèn)飲料，會(huì)導(dǎo)致汗毛孔宣泄不暢，機(jī)體散熱困難，余熱蓄積，而易誘發(fā)中暑。
[采訪周博士手記 教案教學(xué)設(shè)計(jì)(西師版五年級(jí)下冊(cè))]相關(guān)文章：
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