校園食品安全培訓心得體會
當在某些事情上我們有很深的體會時，寫一篇心得體會，記錄下來，這樣可以記錄我們的思想活動。怎樣寫好心得體會呢？下面是小編整理的校園食品安全培訓心得體會（精選11篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
校園食品安全培訓心得體會1
根據上級部門文件要求，學校組織食堂管理人員及從業人員，在電教室觀看了《學校食堂安全管理與操作規范》教學片，認真學習了食品安全的法律、法規知識，以及食品安全的科學體系及操作規范。
培訓的主要內容有：觀看教學專題片，學習食堂從業人員應具備的衛生操作要求；食品加工制作的重要環節的操作規范以及發生食品安全事故后，應采取的基本措施等方面的法規和知識。
一、觀看教育部制作的《學校食堂安全管理與操作規范》教學片；
二、學習《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規知識及上級部門文件；
三、學習“食物中毒的預防”并演練如何處理；
四、學校食堂制度建設及留樣。
培訓結束后，校長與主管領導對學校食堂進行了現場檢查。從學校食堂的建筑、設施及環境衛生到從業人員的管理及原材料的采購、貯存、加工、烹飪等各個環節的衛生，都做了細致檢查。趙軍旗校長強調指出：“學校食堂衛生安全直接影響著在校學生的健康和生命安全，責任重于泰山。今后，我校將食堂管理操作工作納入到科學管理體系的范疇，消除一切可能影響學校食品安全的隱患�！�
通過這次培訓，進一步提高了學校食堂管理及從業人員的餐飲衛生安全知識和法律法規知識水平，增強了食品安全意識，為確保廣大師生餐飲衛生安全打下良好的基礎。
校園食品安全培訓心得體會2
參加幼兒園廚房食品安全培訓，我深感食品安全對幼兒園的重要性。以下是我的心得體會：
首先，食品安全是幼兒園工作的重中之重。幼兒園的食品安全與幼兒的健康直接相關，因此必須高度重視。在培訓中，我們學習了各種食品安全知識，如食品儲存、加工、烹飪和消毒等。這些知識對于保證食品的衛生安全至關重要。
其次，幼兒園廚房的工作人員要具備食品安全意識。在培訓中，我們了解到了食品安全的法律法規和標準，以及食品中可能存在的危害物質。我們要時刻保持警惕，嚴格按照規定操作，確保食品的安全。
此外，幼兒園廚房要建立完善的管理制度。培訓中，我們了解到了食品安全管理的重要性。幼兒園廚房要建立健全的食品安全管理制度，包括食品采購、儲存、加工、烹飪和配送等環節的管理。只有制度規范，才能確保食品安全。
最后，食品安全需要全員參與。在培訓中，我們強調了食品安全需要全員參與的理念。無論是廚房的工作人員還是其他工作人員，都要對食品安全負起責任。只有大家共同努力，才能保證幼兒園的食品安全。
通過這次培訓，我深刻認識到了食品安全對幼兒園的重要性。我將會將所學知識運用到實際工作中，嚴格按照規定操作，確保幼兒的健康和安全。
校園食品安全培訓心得體會3
參加幼兒園廚房食品安全培訓，我深感到食品安全對幼兒園的重要性。以下是我的心得體會：
首先，食品安全是幼兒園工作的重中之重。在幼兒園，我們要對孩子們的健康負責，而食品安全是保障孩子們健康的基礎。通過培訓，我了解到了食品安全的基本知識和操作規范，如食品的儲存、加工、烹飪等方面的要求。只有嚴格按照規定的操作流程進行，才能確保食品的安全性。
其次，食品安全需要全員參與。在培訓中，我們學習到了每個人在食品安全中的責任和義務。不僅廚師要嚴格按照操作規程進行操作，其他工作人員也要協助廚師做好食品安全工作。例如，保潔員要保持廚房的清潔衛生，保安員要加強對食品原材料的監管等。只有大家齊心協力，才能確保食品安全。
再次，食品安全需要定期檢查和培訓。培訓結束后，我們還要定期進行食品安全的檢查和培訓。檢查可以發現問題，及時進行整改；培訓可以增加我們的知識和技能，提高我們的食品安全意識。只有不斷學習和改進，才能不斷提高食品安全的水平。
最后，食品安全是幼兒園家長放心的基礎。作為家長，他們把自己最寶貴的孩子交給我們幼兒園，希望他們在這里能夠健康快樂地成長。而食品安全是他們最為關心的問題之一。只有我們做好了食品安全工作，才能讓家長們放心地把孩子交給我們。
通過這次培訓，我對食品安全有了更深刻的認識和理解。我將會把所學知識應用到實際工作中，嚴格按照規定的操作流程進行，確保幼兒園的食品安全。同時，我也會積極參與食品安全的檢查和培訓，不斷提高自己的食品安全意識和水平。只有這樣，我們才能為孩子們提供健康安全的食品，讓他們在幼兒園健康快樂地成長。
校園食品安全培訓心得體會4
為全面貫徹落實國家食品藥品監督管理局與教育部《關于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，依據上級支配，我參與xx市舉辦的為期五天的培訓，傾聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業人員簽訂層層安全責任書，形成健全的學校食品安全管理組織機構。管理人員及從業人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。
二、嚴格根據《餐飲服務許可管理方法》的規定辦理《餐飲服務許可證》。并嚴格根據《餐飲服務許可管理方法》的規定開展工作。
三、制訂并嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環境進行清潔并保持使食堂工作環境經常性的清潔衛生。嚴格執行食堂“四防”，有消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
四、建立從業人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領取健康證書，做到了從業人員持有有效的體檢合格證上崗。根據規范，食堂從業人員當患有阻礙食品安全的疾病時準時上報，食堂管理人員準時調整工作崗位。
五、積極開展食品安全學問和技能培訓，從業人員把握必要的食品安全學問。對食堂從業人員定期進行食品安全學問教育和食品安全技能培訓，并建立從業人員培訓檔案。
六、落實索證、索票制度。選購食品及原料嚴格根據上級主管部門的要求，實行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品，嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測，合格后方可使用。學校食堂選購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時，準時索要其衛生許可證、產品質量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并留意產品保質期，原料、食品儲存必需在保質期內使用，嚴格避免出現過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格根據管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠把握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，根據區域規劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經常清理，保持清潔。購買原料和食品留意保質期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格根據操作規程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必需加熱。
九、食品留樣管理，根據規定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必需達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店選購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設立專用臺賬。
通過短短一天的培訓是我真正懂得了很多食品安全學問，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。
校園食品安全培訓心得體會5
民以食為天，對于走出家門的學生來說，吃比住顯得更為重要。學校是一個特別的單位，學生又是一個特別的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發展，關系到社會的穩定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到全部行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標準通過了xx市A級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性熟悉到位，有責任心、事業心、工作主動。下面就以下幾點作簡潔匯報：
一、建立食堂管理網絡機構。
學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任特地詳細抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優秀學生代表參與，直接對校長室或總務處提出伙食的質量評價。學校食堂分一食堂（一樓）、二食堂（二樓）兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，相互監督、考核。
二、完善制度，措施到位。
我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮衛生防疫站的同志做我們的義務監管員參與會議，集中學習和爭論各項規章制度的落實和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《張渚高級中學食堂衛生基本要求》、《張渚高級中學食堂安全責任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛生制度》，以及專心學習《中華人民共和國食品衛生法》、《x省食品衛生條例》等內容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對詳細操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中平凡存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施漸漸推向了落實。
三、食堂管理形式
現學校食堂的管理形式為自主經營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經總務處審核，再由定點單位送貨，由總務處委派的專人負責驗收、審核，然后由總務主任審批，整個過程由校醫監督衛生，膳管會不定期抽查相結合。學�，F有1200人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學生選擇，并采取一菜多做的方法來適合學生的口味。全部菜價由總務處、膳管會等統一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元1.0元、湯免費。按學校食堂的經營理念不賺學生的錢，目前利潤掌握在2.5%以內，基本做到資金全部用于學生伙食中。
四、實施定點選購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的選購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中選購的熟悉，制度措施，規范程序，色拉油和調料、大米在食油公司選購，平常肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位供應。并堅持索證制度，索取食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。本學期蔬菜類主要由鎮蔬菜基地供應，肉類為宜興瑞德公司供應，從而杜絕非準入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，準時記載，總務處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛生檢查，隨時接受臨時檢查必需的學問培訓和保持良好的個人衛生，穿戴統一的工作服、工作帽。
五、存在問題
在自查自糾的過程中，還有些問題：必需進一步加強食品選購的質量，建立更可行的規章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平常要加強對總務處的監督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的`重中之重，如何讓師生吃得滿足、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思索的問題。
校園食品安全培訓心得體會6
近年來，隨著“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市領先開展食品安全專題培訓，我有幸于xx年xx月xx日參與了此次培訓，通過學習，使我對食品安全有了更深的熟悉。作為學校食品安全，我認為應抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和支配部署學習計劃，明確學習重點和內容，動員全部人員提高熟悉，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素養。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區，從而帶動整個社會，使之全民熟悉食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品選購關，切斷食源性污染和疾病的發生，大宗食品定點選購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁選購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強從業人員衛生安全教育，規范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣闊學生飲食安全。
校園食品安全培訓心得體會7
4月11日下午，在教學樓二樓交流室召開了“學校食堂食品安全管理與操作規范”專題會議。組織食堂全部員工、管理人員觀看了《學校食品安全管理與操作規范》教學片。
該教學片系統敘述了食堂從業人員應具備的衛生要求，食品加工重要環節的操作規范，以及發生食物中毒后應采取的基本措施等方面的法律法規要求和學問。與會人員邊觀看邊做好記錄，并就“食堂食品安全”與“操作規范”方面的有關學問綻開了激烈的爭論并達成共識。大家全都認為，在日常工作中要更加負責，加強檢查力度，確保每一個加工環節都安全牢靠。
針對學校食品安全管理與操作規范，我校采取的措施是：
一是食堂的全部工作人員，在詳細細節上不能馬虎大意，大家要團結全都、共同努力嚴把食品的質量關。
二是衛生條件不合格的，要毫不遲疑的立刻整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個人的麻痹大意而導致食品安全問題的發生。
三是作為伙房管理人員，在食品管理力度上更要進一步加強，多總結，多反思，詳細作到嚴把“三關”。一是選購關。在面粉、食用油等大宗食品的選購上嚴格根據上級的規定定點選購，并堅持產品選購制度。對于蔬菜類農副產品，也實行定點選購。堅持從源頭上杜絕有問題的食品進入食堂。二是食品貯存關。把好原料的入庫驗收，按要求存放。三是生產加工關。在生產加工方面抓環節，抓流程，不加工已變質或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛生標準的原材料；食品存放實行“四隔離”餐具消毒實行“五過關”，有專人負責有記錄，實行食品留樣制度，做到”專人“管理，消退一切安全隱患。
總之，學校食堂工作是一項全面的、長期的工作，重在落實、細抓，貴在堅持。在今后的工作中我校將連續堅持不懈，常抓嚴管，全力構建健康安全、高效、優質的飲食服務體系，切實為學校的穩定和發展做出應有的貢獻。
校園食品安全培訓心得體會8
參加幼兒園廚房食品安全培訓，我深刻體會到了食品安全的重要性和我們作為幼兒園教職工的責任。以下是我的心得體會：
首先，食品安全是我們幼兒園工作的重中之重。作為幼兒園的一員，我們要時刻保持警惕，確保食品的安全和衛生。在食品采購時，要選擇正規渠道和有資質的供應商，確保食品的質量。在食品儲存和保管時，要注意食品的保存期限和儲存條件，避免食品變質。在食品加工和烹飪時，要嚴格按照操作規程進行，確保食品的衛生安全。只有做到這些，我們才能為幼兒提供安全、健康的食品。
其次，個人衛生是保證食品安全的重要環節。我們作為幼兒園的教職工，要注意自己的個人衛生。在進入廚房前，要洗手并佩戴好工作服和帽子。在食品加工和烹飪時，要保持手部的清潔，并避免接觸不潔物品。同時，要定期體檢，確保自己身體健康，不會給食品帶來潛在的危害。
最后，食品安全教育是持續的過程。我們要定期組織食品安全培訓，不斷提高教職工的食品安全意識和知識水平。同時，要加強對幼兒的食品安全教育，讓他們養成良好的飲食習慣和衛生習慣。只有通過不斷的教育和培訓，我們才能夠更好地保障幼兒園食品的安全。
通過這次培訓，我深刻認識到食品安全對于幼兒園工作的重要性。作為幼兒園的一員，我將時刻保持警惕，嚴格遵守食品安全規定，為幼兒提供安全、健康的食品。同時，我也會不斷學習和提高，不斷加強自身的食品安全意識和知識水平，為幼兒園的食品安全工作做出更大的貢獻。
校園食品安全培訓心得體會9
參加幼兒園廚房食品安全培訓，我深刻地認識到食品安全對幼兒園的重要性，也對幼兒園廚房的工作有了更深入的了解。以下是我的心得體會：
首先，食品安全是幼兒園工作的基礎。在培訓中，我們學習了食品安全的基本知識，如食品的儲存、加工、烹飪等環節中應注意的事項。這些知識對保障幼兒園食品的安全至關重要，只有做到每個環節都嚴格把關，才能保證幼兒們的健康。
其次，幼兒園廚房需要嚴格執行食品安全管理制度。在培訓中，我們了解到了一些食品安全管理制度的要求，如建立食品安全責任制、健全食品安全檢測機制等。這些制度的執行，可以幫助我們及時發現和解決食品安全問題，確保食品的安全和衛生。
再次，個人衛生和操作規范是確保食品安全的關鍵。在培訓中，我們重點學習了個人衛生和操作規范的要求，如佩戴口罩、戴帽子、洗手等。這些看似簡單的措施，卻能有效地防止細菌和病毒的傳播，保證食品的衛生。
最后，食品安全需要全員參與。在培訓中，我們強調了食品安全是全員參與的工作，不僅廚房人員要嚴格執行相關要求，其他工作人員也要積極配合。只有大家形成合力，才能真正做到食品安全工作無死角。
通過這次培訓，我深刻認識到食品安全對幼兒園的重要性，也明白了自己在保障食品安全方面的責任。我會將所學知識運用到實際工作中，嚴格按照相關要求執行，為幼兒們提供安全、健康的飲食環境。
校園食品安全培訓心得體會10
參加幼兒園廚房食品安全培訓，讓我對幼兒園食品安全有了更深刻的認識和理解。以下是我在培訓中的心得體會：
首先，食品安全意識是非常重要的。在幼兒園廚房工作，我們要時刻保持警惕，不僅要關注食材的質量和新鮮度，還要注意食品的儲存、加工和烹飪過程中的衛生問題。只有時刻保持高度的食品安全意識，才能保證幼兒的健康。
其次，食品安全知識的學習是必不可少的。在培訓中，我們學習了食品安全的基本知識，包括食品的分類、保存方法、加工技巧等。這些知識對我們的工作非常有幫助，不僅可以提高我們的工作效率，還可以避免因食品安全問題而給幼兒帶來的健康風險。
此外，團隊合作也是保證食品安全的關鍵。在幼兒園廚房工作，我們要與同事密切合作，相互協作，共同維護食品安全。只有團隊成員之間相互配合，才能確保每個環節都符合食品安全標準，減少風險。
最后，我認識到食品安全是一項長期的工作。幼兒園廚房食品安全不僅僅是培訓一次就可以解決的問題，而是需要我們持續關注和努力。我們要不斷學習新的食品安全知識，關注新的食品安全問題，及時調整和改進工作方法，以確保幼兒園食品的安全和健康。
通過這次培訓，我深刻認識到幼兒園食品安全的重要性，也更加明確了自己在保障食品安全方面的責任和義務。我將會將所學知識應用到實際工作中，為幼兒提供安全、健康的食品。
校園食品安全培訓心得體會11
近來，我認真學習了《食品安全進校園》，收獲不小。食品，說的普通一點就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不會造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”， 提到食品安全，人們心中是特別關心的，關注的。因為隨著今天社會經濟的不斷進步，經濟全球化不斷發展，人們飲食文化多樣化，食品衛生與安全成為備受關注的熱門話題�！疤K丹紅事件”、“注水肉”，無一不牽動著我們的心。隨著食品的多樣化發展，各種添加劑不斷翻新、涌現，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現社會食品的安全的信息不對稱，但可能都是消費者心中所默認的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認同“眼不見為凈的”觀點，是的，在你吃食物的時候，你不會想食品的生產過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現問題時，你可能也發現不出是食品原因，當然也拿不出任何證據來證明。那我們該怎么辦呢？
首先，我們應該到正規商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規廠家生產的食品，要盡量選擇信譽度較好的品牌；仔細查看產品標簽；食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等；不買標簽不規范的產品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。
其次，學生應注意哪些飲食衛生習慣？ 白開水是最好的飲料，一些飲料含有色素等，經常飲用不利于大學生和少年兒童的健康；養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產生大量酸性物質，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質的人。有醫學資料表明，70％的疾病發生在酸性體質的人身上。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發育所必需的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節水果。
通過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學習了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復使用很多遍早已經產生了致癌物質，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學習了《食品安全進校園》，在實際生活中給了我很多的指導，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當時我覺得很實惠，準備拿走，后來想到書上的如何選購食用油，仔細看看了油才發現它顏色發暗，并不是發亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購了一桶規格齊全的橄欖油和含有綠色食品標志的面粉。這也算是學以致用吧，還有很多就不再一一敘說了，在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
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