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有關(guān)秋天的知識(shí)
為什么在秋天有些樹(shù)葉變紅
秋天的北京香山，沉浸在美麗的紅葉的懷抱里，引來(lái)眾多游人。
葉子為什么總在秋天變紅呢？
葉子在春天和夏天總是綠綠的，那是因?yàn)槿~子里含有一種叫葉綠素的東西。葉綠素的作用可大啦！它能把太陽(yáng)光加工成“糧食”。所以，不斷有新生產(chǎn)出來(lái)的葉綠素代替老了的葉綠素。
秋天一到，秋風(fēng)四起，溫度驟然下降。葉子抵抗不住寒冷與干燥的氣候，它慢慢喪失了生產(chǎn)葉綠素的能力，葉綠素慢慢老了，死掉了，葉子的綠色也隨之褪掉了�？墒侨~子里還存有大量的類(lèi)胡蘿卜素，一聽(tīng)這名兒，你就能猜出來(lái)，它的顏色就像胡蘿卜那樣黃，所以，秋天里的許多葉子是黃色的。
而有些葉子在綠色褪掉后，卻產(chǎn)生了大量的紅色花青素，結(jié)果可想而知，葉子變成了紅色的了。
留心觀察一下秋天里香山的葉子，有橙色的、有黃色的、也有紅色的。
山上的葉子總比山下的葉子紅得早。這是因?yàn)椋缴蠒円箿囟炔町惔�，葉子里的糖分就積累的多一些，產(chǎn)生的紅色的花青素就比較多，所以山上的葉子比山下的紅得早一些。
秋天嗓子起火嘴唇發(fā)干怎么辦
可是秋天也真應(yīng)了中醫(yī)學(xué)說(shuō)的“秋燥”：嘴唇總是干的，喉嚨也常�！鞍l(fā)火”，有什么辦法能解決這些“具體困難”﹖
按中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)，秋屬肺金，也就是說(shuō)：“金木水火土”五行中，秋屬金，肺屬金，這個(gè)季節(jié)，燥是主要現(xiàn)象。
如何打擊“燥”這個(gè)敵人呢﹖炎熱的夏季，酷暑掏空了我們?nèi)梭w的津液，而秋燥又進(jìn)一步襲擊我們。整天忙著事業(yè)、忙著掙錢(qián)的朋友們，現(xiàn)在最應(yīng)該做的一件事是：補(bǔ)足津液？一是補(bǔ)，二是防丟失？。
喝水是補(bǔ)津液，可是喝的水已經(jīng)不少了，嘴唇還照樣干，怎么辦﹖
秋季要少吃過(guò)油、過(guò)甜、過(guò)辣、過(guò)咸的東西；飲食以清淡為主；少喝甜味飲料。
多吃粗糧和富含纖維素、礦物質(zhì)的東西，促進(jìn)排便。為什么排便與補(bǔ)津液有關(guān)呢﹖因?yàn)殚L(zhǎng)期便秘，“火”發(fā)不出去，自然灼燒津液了。
多運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán)，津液自然充溢。 飲食宜偏寒涼，而溫?zé)犷?lèi)？如羊肉、狗肉、蝦、韭菜等？少吃為妙。寒涼食物很多：豆腐、黑豆、梨、銀耳、芝麻、百合、藕、海參、蜂蜜、雞蛋、苦瓜等等。
忌情緒過(guò)激。問(wèn)問(wèn)自己，情緒是不是不穩(wěn)定﹖心情煩不煩﹖這些都會(huì)產(chǎn)生心火，灼燒津液，使自己口舌干燥。
水果宜吃葡萄、梨等，忌溫性的荔枝、蘋(píng)果等。
有人問(wèn)喝水喝茶能不能防燥﹖當(dāng)然能�？墒莾H靠這一點(diǎn)還是不夠的。雙休日，自己還是要給自己熬點(diǎn)湯和粥，這也是防燥的要點(diǎn)。
但是如果喝了很多水，又喝了很多湯和粥，可是你一到單位就因?yàn)橐稽c(diǎn)小事大動(dòng)肝火，這樣喝多少水也沒(méi)有用——嘴唇照樣干。
再比如你喝了一上午茶，可是你中午又是大魚(yú)大肉，又吃了不少甜食，喝了可樂(lè)，你上午喝的水全沒(méi)用了。
所以要多吃防燥的，躲著助燥的，再?gòu)娜砑扒榫w方面把握自己，你一定不會(huì)再燥了。
這個(gè)季節(jié)，能少說(shuō)話就少說(shuō)兩句，別老“夸夸其談，口若懸河”。別小看了這一點(diǎn)，它也能防燥呢。
秋天動(dòng)物的活動(dòng)
秋天，大雁排著一字形或人字形隊(duì)伍向南飛行，丹頂鶴、天鵝、燕子等許多候鳥(niǎo)也忙著飛到溫暖的南方過(guò)冬。
秋天的昆蟲(chóng)很多，蟋蟀在草叢里叫，螞蚱在田野里跳，池塘邊、果樹(shù)上、泥土里……到處都有各種各樣的昆蟲(chóng)。昆蟲(chóng)有益蟲(chóng)和害蟲(chóng)兩類(lèi)，我們要保護(hù)益蟲(chóng)，消滅害蟲(chóng)。
秋風(fēng)起，蟹兒肥。秋天是蟹兒最多、最肥的季節(jié)，蟹和蝦都是味道鮮美的水產(chǎn)食品。
秋天，還有松鼠、刺猾、熊等各種動(dòng)物都忙著做過(guò)冬的準(zhǔn)備，有的換上厚毛皮，有的貯藏過(guò)冬食物。
秋天植物的變化
秋天，地上的小草漸漸枯黃，落葉樹(shù)的葉子也開(kāi)始變紅或變黃，并隨風(fēng)飄落下來(lái)。桂花飄香，菊花爭(zhēng)艷，一串紅、雞冠花、木芙蓉等一些花兒也開(kāi)放了。蒲公英結(jié)出了白絨毛似的“小傘兵”，隨風(fēng)飄散，大地呈現(xiàn)出美麗的秋色。
秋天是收獲的季節(jié)，紅紅的蘋(píng)果，紫紫的葡萄，香香的橘子，甜甜的柿子……還有核桃、栗子、紅棗等許多水果和干果都成熟了。田野里，稻子黃，棉花白，大豆、高粱、玉米、番薯、向日葵、花生、芝麻等許多農(nóng)作物都已成熟，果園和田野里一片豐收的景象。
秋天的天氣和自然現(xiàn)象
秋天，氣溫漸漸降低，天氣漸漸涼爽起來(lái)。寒冷干燥的涼氣，趕走了溫暖潮濕的熱氣，空氣中水分減少，云彩減少，出現(xiàn)白天晴空萬(wàn)里、夜間滿天星斗的秋高氣爽的天氣，人感覺(jué)很舒服。
初秋天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)，早晨常可以看到地面植物葉子上凝結(jié)了一顆顆的露珠；寒冷的秋末時(shí)節(jié)則常常出現(xiàn)大霧和重霜的天氣。有霧有霜的日子，常常是晴天。
晚秋時(shí)江南也經(jīng)常有大風(fēng)大雨的天氣，秋風(fēng)秋雨襲來(lái)，樹(shù)葉紛紛落下，呈現(xiàn)一派寒冷凄涼的景象。
秋天為什么“秋高氣爽”？
入秋以后，寒冷干燥的涼氣趕走了溫暖潮濕的熱氣，空氣中的水分減少，云彩減少，就出現(xiàn)白天晴空萬(wàn)里、夜間滿天星斗的“秋高”天氣；氣溫降低，人感覺(jué)很爽快，所以說(shuō)“秋高氣爽”。
露和霜
天氣轉(zhuǎn)涼的時(shí)候，靠近地面的水氣就在小草的葉子上凝結(jié)成大顆的、圓圓的、珍珠似的水滴，這就是露珠。在寒冷的秋末初冬，地面溫度降到0℃以下，清晨起來(lái)還可看到花草枝葉、屋頂上都有一層薄薄的白色物體，這就是霜，太陽(yáng)出來(lái)，露珠和霜就消失了。
霜的危害
霜是百草的大敵。莊稼、花草一經(jīng)霜凍就會(huì)枯死。所以，在霜降之前，農(nóng)民就提前給莊稼蓋上稻草或在莊稼地里燃燒柴草、枯葉，使地面溫度升高，防止霜凍危害莊稼。
落葉樹(shù)和常綠樹(shù)
秋天，并不是所有的樹(shù)都變黃落葉的，有些樹(shù)一年四季常綠，秋天也不例外，這些樹(shù)叫常綠樹(shù)。而到秋天就枯黃落葉的樹(shù)叫落葉樹(shù)。落葉樹(shù)除懸鈴木、楓樹(shù)、銀杏外，還有水杉、烏桕、槐樹(shù)、榆樹(shù)、楊、柳等許多種。
在秋冬的清晨或黃昏，有時(shí)大地像蒙上一層薄薄的輕紗，白茫茫一片，使對(duì)面的房子、車(chē)輛、行人都模糊不清，這就是霧的景象。霧和云一樣，也是由無(wú)數(shù)小水滴組成的，因?yàn)榈孛婵諝庠缤磔^冷，潮濕的水汽就凝成了細(xì)小水滴。出現(xiàn)霧的天氣，常常是晴天。
植物為什么會(huì)落葉
當(dāng)秋天來(lái)臨的時(shí)候，很多樹(shù)的葉子就會(huì)紛紛告別樹(shù)梢，飄然而下。這是為什么呢？
植物的葉并不能永久存在，而是有一定的壽命，也就是在一定的生活期終結(jié)時(shí)，葉就會(huì)枯死脫落。樹(shù)木的落葉有兩種情況，一種是每當(dāng)寒冷或干旱季節(jié)到來(lái)時(shí)，全樹(shù)的葉同時(shí)枯死脫落，僅存禿枝，如懸鈴木、桃、柳、水杉等，另一種是在春、夏季，新葉發(fā)生后，老葉才逐漸枯落，如松、茶、廣玉蘭、黃楊等，這些樹(shù)落葉不是集中在一個(gè)時(shí)期，就全樹(shù)看，終年常綠，因而稱(chēng)為常綠樹(shù)。
植物的落葉是內(nèi)因、外因共同作用的結(jié)果。內(nèi)因是葉經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的生理活動(dòng)，細(xì)胞積累大量的代謝產(chǎn)物，特別是一些礦物質(zhì)的積累，引起葉細(xì)胞功能的衰退，漸次衰老，終至死亡。外因是由于寒冷、水分供應(yīng)不足等不良環(huán)境造成葉的枯落。
在葉將脫落時(shí)，葉柄基部或靠近基部的部分，有一個(gè)區(qū)域內(nèi)的薄壁組織細(xì)胞開(kāi)始分裂，產(chǎn)生一群小型細(xì)胞，以后這群細(xì)胞的外層細(xì)胞壁膠化，細(xì)胞成為游離的狀態(tài)，這一區(qū)域就稱(chēng)為離層。由于高層細(xì)胞的支持力量變得異常薄弱，再加上葉的重力和風(fēng)的搖曳，葉就從離層脫落。葉脫落后在枝上留下的痕跡，稱(chēng)為葉痕，在葉痕部分發(fā)育出木栓細(xì)胞，逐漸覆蓋整個(gè)葉痕，并與莖的木栓相連。同時(shí)，葉痕處的導(dǎo)管也為侵填體或樹(shù)膠封閉。這個(gè)由木栓所形成的覆蓋層，就稱(chēng)為保護(hù)層。保護(hù)層有保護(hù)葉落后葉痕光滑，不被昆蟲(chóng)、真菌、細(xì)菌所侵害。
研究發(fā)現(xiàn)，植物體內(nèi)存在著一種叫脫落酸的植物激素能刺激離層的形成。隨著秋天的來(lái)臨，日照時(shí)間縮短，氣溫降低，脫落酸大量生成，并很快轉(zhuǎn)移到有關(guān)部位，促使葉柄離層的產(chǎn)生，使葉子脫落。
樹(shù)木落葉是一種正常的生理現(xiàn)象，也是樹(shù)木對(duì)低溫、干旱等不良?xì)夂驐l件的一種適應(yīng)性。秋天落葉后，樹(shù)木便進(jìn)入冬眠，使自己安全度過(guò)寒冷的冬季。
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