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寶寶注意吃出高智商
怎樣成就一個聰明的寶寶呢?寶寶補(bǔ)腦應(yīng)該吃什么呢?小編即將為靚媽們推薦五種有益于寶寶大腦的食物,同時寶寶應(yīng)該遠(yuǎn)離五類危險食物哦!
五類食物:有損寶寶大腦
1、過咸食物
人體對食鹽的生理需要極低,成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過咸食物會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng),使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)下,從而導(dǎo)致記憶力下降、大腦過早老化。
2、含鉛食物
鉛能取代其他礦物質(zhì)鐵、鈣、鋅在神經(jīng)系統(tǒng)中的活動地位,因此是腦細(xì)胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,“無鉛松花蛋”的鉛含量并不等于零,只是低于相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn),同樣不宜大量食用。
3、含鋁食物
世界衛(wèi)生組織指出,人體每天鋁的攝入量不應(yīng)超過60毫克,油條中的明礬是含鋁的無機(jī)物,如果一天吃50—100克油條,便會超過這個量。
4、含過氧脂質(zhì)的食物
油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物,如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質(zhì),它們會在體內(nèi)積聚,使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆。
5、含糖精、味精較多的食物
糖精攝入過多會損害大腦細(xì)胞組織;味精少量食用是安全的,但周歲以內(nèi)的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能;孕婦吃則會引起胎兒缺鋅,影響孩子智力發(fā)展。
五類食物:成就天才寶寶
1、全谷類
經(jīng)過一項研究發(fā)現(xiàn),每天早餐以全谷物食物為主的學(xué)童,在一系列腦力測驗中表現(xiàn)都比別人要高效。其原理是因為在全谷類食物中含有著豐富的維生素,除了維生素以外同時還有著葉酸,煙堿酸等物質(zhì)。
在全谷物中所含有的維生素乙群能幫助葡萄糖充分利用,同時還能促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝,以此是維持腦細(xì)胞正常功能的必要營養(yǎng)素。而葉酸則與神經(jīng)發(fā)展,要想提高記憶力就必須多補(bǔ)充葉酸記憶力有關(guān)。
2、雞蛋
可以說雞蛋是補(bǔ)腦的最佳食品,其中含有大量活力腦力的營養(yǎng)素,比如維生素A,e,維生素B6,維生素b12,葉酸和鋅等。而且雞蛋中所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白也同樣具有健腦的功效,它與制造細(xì)胞和神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有關(guān)。特別是其中所含有的葉酸以及維生素b12的,如果我們大腦長期缺乏維生素b12和葉酸的話,就會導(dǎo)致大腦的記憶力減退,并且還有可能提高罹患失智癥的風(fēng)險。
在雞蛋的蛋黃中還含有著豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是人體合成乙醯膽堿的主要原料。并且經(jīng)過一些研究也發(fā)現(xiàn),卵磷脂的攝取還可能促進(jìn)新的記憶細(xì)胞制造。因此專家建議給孩子補(bǔ)腦的時候不妨多吃一些蛋黃,但同時也建議,蛋黃適量就好,每天食用不宜超過兩個。
3、燕麥
在營養(yǎng)學(xué)界燕麥有著“大腦的糧食”的美稱,因為燕麥?zhǔn)堑臀改c食物,并且在燕麥中還含有著豐富的維生素乙,電子及鉀,鋅等礦物質(zhì),可幫助大腦提高記憶力以及認(rèn)知力。
并且在燕麥中還含有一種叫“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維,它能阻礙膽固醇的制造與吸收,從而減少心臟疾病,動脈硬化和中風(fēng)危機(jī)。
4、堅果
我們常見的杏仁,核桃,松子等食物都屬于低胃腸食物,并且同樣都含有豐富的ω-3脂肪酸。在這些堅果中同時還含有豐富的維生素、硒等抗氧化物質(zhì),它們能保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基的侵害。
美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)過長期的研究發(fā)現(xiàn),在堅果中還發(fā)現(xiàn)了一種叫“硼”的礦物質(zhì),它能刺激腦部的電流活動從而是我們的只能反應(yīng)變得更加靈敏。
5、牛奶
牛奶不僅僅含有豐富的鈣質(zhì),它還能給大腦提供重要的養(yǎng)分——蛋白質(zhì)和乙群,F(xiàn)在很多學(xué)生通常都是攝入過多的肉類,而對于含鈣的食物則相對應(yīng)的攝入過少,長期這樣的飲食會讓大腦功能的發(fā)育受到阻礙以及限制。
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