秋燥煲什么湯最好

秋燥煲什么湯最好

　　進(jìn)入9月份，對(duì)于處在南方的人來說，也許還看不到秋天的跡象，但對(duì)于身處北方的人來說，已經(jīng)能感受到絲絲秋意了。一些人開始感到咽干鼻燥、唇干口渴，咽痛、喉癢、聲音嘶啞，皮膚干燥、便秘、小便少等現(xiàn)象，還有的出現(xiàn)干咳不止或痰難咳出、痰中帶血等癥狀。因此進(jìn)入秋季需防秋燥，秋燥吃什么？防治秋燥最簡(jiǎn)單有效的方法便是通過飲食，根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，選用生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品，抵御“燥氣”。

　　蔗汁粥 新鮮甘蔗500克，去皮榨汁備用，取粳米50克，煮成粥后對(duì)入蔗汁60毫升，再用文火煮沸一次，調(diào)勻即可食用。

　　蜂蜜蘿卜汁 白蘿卜400克，洗凈去皮切碎，用潔凈紗布包好榨出汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙，調(diào)勻吞服，一日三次，連服3～5天。本方對(duì)便秘者療效更佳。

　　梨粥 梨兩只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥，可作為秋季常食的保健食品。梨由于性微寒味甘，能生津止渴、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便等，對(duì)秋燥癥有獨(dú)特的療效，即使每日?qǐng)?jiān)持食生梨兩個(gè)，也可達(dá)到防治作用。另外，冰糖蒸梨也是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，可滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。

　　冰糖銀耳湯 銀耳10克，以溫水浸泡30分鐘，加冰糖和水，煮沸至銀耳爛熟。

　　枇杷葉粥 枇杷葉12克，桑白皮10克，粳米100克，冰糖適量。先將枇杷葉、桑白皮用布包煎，去渣，取濃汁，加入粳米煮粥，粥將成時(shí)放入冰糖，稍煮即成，每日早晚佐餐用。

　　五汁飲 大鴨梨一個(gè)，甘蔗一根，荸薺20個(gè)，大蘿卜一個(gè)，鮮蘆根60克。將大鴨梨、甘蔗、荸薺、大蘿卜、鮮蘆根，切成塊和段，榨汁后，加熱煮沸3分鐘，酌加少量白糖，然后放入冰箱中，隨時(shí)飲用。具有滋陰、清熱、生津等功效，適合發(fā)熱口渴、咽干口燥等癥。

　　陳醋冰糖汁 冰糖100克搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡三天冰糖溶化后即可服用，可在早飯前、晚飯后各服15毫升，可長(zhǎng)期服用，止咳化痰效果最佳。

　　白木耳杏貝百合湯 白木耳25克，杏仁10克，川貝母10克，百合15克。白木耳用水浸透發(fā)開洗凈，杏仁、川貝母、百合和蜜棗用水洗凈，杏仁去衣，放入沸水中，用中火褒一小時(shí)，再放白木耳，繼續(xù)煲半小時(shí)，即可飲用。具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰生津、清熱除痰的功效。

　　羅漢果沙參豬肺湯 羅漢果半個(gè)，沙參15克，豬肺250克。將豬肺切塊，用手?jǐn)D凈泡沫，洗凈，與羅漢果、沙參一起放煲內(nèi)，加清水適量，煲湯。

　　除了上述食療方以外，秋季還適合食用海蟄、蓮子、山藥、紅棗、藕、黃鱔、蛇肉等，進(jìn)補(bǔ)則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。除此之外，在生活中還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　{1}多飲水，多吃含維生素豐富的蔬菜、水果（水果以含汁豐富的為好，如梨、甘蔗等），以及蛋白豐富的豆類等，勿食蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品，更不宜吃燒烤。

　　{2}戒除煙酒。

　　{3}注意氣候變化，預(yù)防感冒。

　　{4}居室保持空氣流通，并保持一定的濕度。

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