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處暑喝什么湯養(yǎng)生
導(dǎo)語：處暑，夏天的終結(jié)者。好不容易盼到了處暑，高溫總于成為過去了，終于能盡情吃吃喝喝了，但是問題也接踵而至。夏天身體的虧空是要補(bǔ)回來的，但是夏季高溫才過，吃什么也沒胃口，這要怎么辦呢？既要有營養(yǎng)，也要有胃口，處暑吃什么好呢？處暑喝什么養(yǎng)生湯？這里小編有推薦哦！
處暑時節(jié)處暑過后人們會表現(xiàn)出不同程度的皮膚干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等癥狀。為預(yù)防秋燥，應(yīng)多吃可潤肺生津、養(yǎng)陰潤燥的食物。不過此時進(jìn)補(bǔ)要講究方法，常見的進(jìn)補(bǔ)食物如羊肉和狗肉若在這時食用，很容易導(dǎo)致上火，還會加重人體津液的匱乏。因此，處暑節(jié)氣間不宜大補(bǔ)、溫補(bǔ)，而應(yīng)該以“清補(bǔ)”為原則。
1、苦瓜蛤蜊清火湯材料：
苦瓜，蛤蜊，姜絲，蔥絲，麻油。
做法：先將苦瓜洗凈切成圈狀，蔥姜切絲；蛤蜊泡入水中，加入一點(diǎn)鹽，使其吐沙；鍋中加入冷水，放入苦瓜，姜絲；再倒入干凈的蛤蜊，開大火煮沸直至蛤蜊張口即可，加入一點(diǎn)鹽；撒點(diǎn)蔥花，加點(diǎn)麻油調(diào)味。
功效：這個季節(jié)常喝鮮美的蛤蜊湯可以滋陰潤燥，化痰明目，對干咳，失眠還有調(diào)理作用，而苦瓜則有助于肝臟排毒。
2、茶樹菇老鴨湯材料：
鴨子1只，干茶樹菇50克，姜3片，鹽適量。
做法：將鴨子去頭去尾去爪去內(nèi)臟后洗凈，切成小塊，用沸水焯去腥待用。將干茶樹菇用溫水泡開去根，撈起來瀝干切段待用。將茶樹菇、鴨塊、姜片一起放入鍋內(nèi)，加適量清水沒過食材，用大火煮開至2分鐘，微火燉3小時后，放少許鹽調(diào)味即可食用。
功效：茶樹菇具有健脾止瀉、清熱平肝、補(bǔ)腎滋陰功效，適宜高血壓、心血管病人食用。鴨肉有健脾補(bǔ)虛、利濕消腫、止咳化痰等功效，適宜體弱、食欲減退、大便干燥和水腫人群食用。
3、山楂玉米胡蘿卜湯材料：
生山楂15克，玉米150克，胡蘿卜150克，豬瘦肉200克。
做法：將豬瘦肉洗凈切小塊；山楂洗凈，玉米、胡蘿卜洗凈切塊，與豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1。5小時即成。
功效：有清熱健脾，養(yǎng)陰生津的功效。
4、白果冬瓜老鴨湯材料：
白果100克、冬瓜1000克、芡實(shí)20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1/4個。
做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯；芡實(shí)洗凈；陳皮浸軟去瓤；冬瓜連皮洗凈、切塊；光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽即可。
功效：具有滋補(bǔ)生津、潤肺益氣功能。
5、芡實(shí)薏米淮山蓮藕排骨湯材料：
淮山15克、薏米10克、芡實(shí)10克、紅棗5—6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤
做法：將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫；加入淮山、芡實(shí)、薏米，轉(zhuǎn)小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘；加入鹽調(diào)味，出鍋即可。
功效：健脾養(yǎng)胃，適合脾胃虛弱者食用。
6、羅漢果煲豬肺材料：
羅漢果1個，豬肺24克，調(diào)料品適量。
做法：將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片，豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入砂鍋中，加水適量，再放入羅漢果片同煮，確后加入調(diào)料即可食用。
功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。
處暑養(yǎng)生事項(xiàng)
處暑養(yǎng)生事項(xiàng)多睡一小時處暑是由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，因此，從養(yǎng)生的角度來看，此時起居作息應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。專家表示，增加睡眠一小時，并且保證有質(zhì)量的午覺，可以讓人保持精神，也可在冬天來臨之前保存能量，養(yǎng)精蓄銳。尤其是對于老年人，隨著年齡的增加，老年 人的氣血陰陽俱虧，會出現(xiàn)晝不精，夜不瞑的少寐現(xiàn)象。因此可以在晚上提早入睡，并且堅(jiān)持午睡的好習(xí)慣，即使睡不著，但閉目養(yǎng)神也是對身體有好處的。多吃清熱安神食物“病 從口入”，飲食與疾病很容易“掛鉤”。處暑之后，早晚溫差變化開始明顯，腸胃接受不了忽冷忽熱的刺激，胃酸分泌增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力和適應(yīng)性 就會隨之降低，這時候容易出現(xiàn)一些腸胃病，患有慢性腸胃病的患者，往往會出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。加之飲食不當(dāng)，這種不適的情況還會進(jìn)一步加 重，因此在飲食方面一定要謹(jǐn)慎。注意胃部保暖夜寢應(yīng)關(guān) 好門窗，腹部蓋薄被，秋天要注意胃部保暖，以防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。依照自然界規(guī)則，秋天陰氣增、陽氣減，對應(yīng)人體的陽氣也隨著內(nèi)收，為的就是貯存體內(nèi) 陽氣。
結(jié)語：處暑過后不妨給自己和家人來一份美味的養(yǎng)生湯吧！總有一款適合你。
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