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白露要吃龍眼的原因是什么
白露為什么要吃龍眼?
白露時(shí)節(jié),秋燥傷人,福州人這個時(shí)節(jié)喜歡吃龍眼。傳說白露這一天,吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ),當(dāng)然這種療效屬于“民間信仰”的范疇,不可全信。
福州人在白露這天吃龍眼的習(xí)俗由來已久,龍眼有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病,福州人認(rèn)為龍眼“很補(bǔ)”。白露時(shí),龍眼完全成熟,甜度最高,口感最好,福州人在這一天特別喜歡買龍眼。據(jù)介紹,老福州人喜歡將剝了皮的龍眼泡在稀飯里,龍眼晶瑩剔透,孩子們可以為此多吃一碗飯。
專家表示,龍眼肉甘溫滋補(bǔ),入心脾兩經(jīng),功善補(bǔ)益心脾,而且甜美可口,不滋膩,不壅氣,實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品,更是秋季白露的好食品。
對于久病體虛或老年體衰者,常有氣血不足之證,而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃,倦怠乏力,心悸氣短等癥,龍眼肉既補(bǔ)心脾,又益氣血,甘甜平和,有較好療效,可以達(dá)到治療和預(yù)防貧血的功效。因此,如果你是氣血不足者,不妨在白露時(shí)吃些龍眼,可以有效治療貧血問題。
但是,并非所有人都適合白露吃龍眼。因?yàn)辇堁凼菍傩云珳氐乃,過量食用會引發(fā)目赤、便秘等癥狀,因此容易上火的人要少吃龍眼,另外,糖尿病患者還有膽識病患者也不宜白露吃龍眼來養(yǎng)生。
而且,吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內(nèi),早餐時(shí)吃,健脾,補(bǔ)充水分,不易上火。在吃完龍眼之后,最好喝一些鹽水或蜂蜜水,多吃些青菜,這樣可以適當(dāng)中和一些,不容易上火。
白露前后都是吃龍眼的好時(shí)候,此時(shí)暑熱消散,人們的食欲會逐漸提高,是調(diào)養(yǎng)身心的好時(shí)節(jié),吃龍眼有助于健脾、補(bǔ)血、益智,每天可以適當(dāng)吃一些,但不可過量,龍眼易上火,兒童一天最好不要超過250克,成人最好不要超過500克。
挑選龍眼時(shí),果皮要選擇無斑點(diǎn)、干凈整潔的;外表有裂紋的就不要選了,正常的龍眼手感很飽滿,硬實(shí),如果摸起來很軟的話,那么是時(shí)間久的了。如果摸起來時(shí)硬邦邦的那種,有可能是變質(zhì)的;此外,還要看龍眼的顏色,一般要選擇土黃色的,這種日照、水分都是比較充足的,而金黃色的龍眼味道就沒那么甜。
說到龍眼的保存那就更簡單了,只要把它裝在保鮮袋里放在冰箱里就行了,但是要在保鮮袋上扎幾個洞,透氣。
白露防秋燥,飲食需清潤
白露時(shí)節(jié),秋燥傷人,容易耗人津液,因此常會出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。因此,從飲食上看,應(yīng)注意滋陰,此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)“順?biāo)臅r(shí)”。秋季對應(yīng)的是肺,因此白露時(shí)節(jié)要注意養(yǎng)肺。
建議市民多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等,多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、紅蘿卜等。另外,吃一些綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很有必要,如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。適宜膳食有百合粥、銀杏雞丁、山藥等。
白露時(shí)節(jié),在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重,對于體虛者,這時(shí)候,最好通過食補(bǔ)代替藥補(bǔ),而食補(bǔ)首推粥。養(yǎng)生專家稱,白露季節(jié),早晨喝碗粥,能防秋燥。如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。
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