立冬后不同人群不同的養(yǎng)生方法

立冬后不同人群不同的養(yǎng)生方法

　　1.男士

　　立冬開始藏腎精

　　“養(yǎng)藏”是冬天養(yǎng)生的重中之重�！安亍奔磧Σ卦隗w內(nèi)的精氣神，而臟腑之中的腎與“藏”的關系最為緊密，腎乃封藏只根本。

　　《皇帝內(nèi)經(jīng)》等傳統(tǒng)中醫(yī)典籍認為，藏精是腎的首要功能，包括生殖之精、生長之精在內(nèi)的腎精是反映人體健康狀況的“晴雨表”。若腎精能夠得以“藏”，人必精神抖擻、充滿活力;若腎精不藏反泄，健康和精力也會隨之流走，邪氣和疾病便會乘虛而入。

　　我們現(xiàn)在的醫(yī)學理論同時也對“風藏腎精”這種養(yǎng)生法給予肯定的說法。我們在寒冷的冬天，需要適當?shù)倪M行進補，養(yǎng)好腎臟，這也對保持健康、延年益壽起來非常好的作用。

　　將“藏腎精”的方法歸結(jié)為三個字，即“補”、“治”和“養(yǎng)”。“補”即指先天不足的人要盡早補腎;“治”即對大小腎病不可忽視，應盡快治療，“養(yǎng)”即指在日常工作和生活中切勿太累，在駕駛或做雕刻、電腦操作等首腦并用的工作時，要勞逸結(jié)合，以免用腎及用腦過度。

　　2.女士

　　護腎從立冬開始

　　腎臟是人體內(nèi)非常重要的器官，它不僅能夠排除代謝廢物和各種毒素，幫助我們實現(xiàn)正常的新陳代謝，更能促進人體的骨骼發(fā)育和骨髓造血，因而護腎尤為重要。

　　立冬過后，氣溫降幅加大，人的身體一時無法適應環(huán)境和溫度的突變，造成尿量減少和血管收縮加劇，因此在這一時期內(nèi)腎功能出現(xiàn)問題的病人數(shù)量總是居高不下，遠超其他三個季節(jié)。那么，我們應該如何呵護腎臟呢？

　　首先應對腎臟予以足夠的重視，如感冒后出現(xiàn)水腫、高血壓等癥狀，最好及時對腎臟做一次全面的檢查;咽喉及扁桃體遭鏈球菌感染的患者，應及早治療，以免腎臟發(fā)炎;而高血壓、糖尿病患者腎臟所承受的負擔比正常人重，在立冬時節(jié)應嚴控病情。

　　第二，我們就要要做到的就是喝水的量要適當以及不要憋尿。上期憋尿，淤留的細菌會通過輸尿管感染到我們的腎臟。

　　第三，是藥三分毒，目前市面上所售的感冒藥、止疼藥等多對腎臟有毒性作用，因而切莫隨便用藥或過量服用。

　　最后一點，也是非常關鍵的一點，即定期檢查，做到防患于未然，尤其是孕期女性勿忘在孕期時檢查腎臟。

　　3.老人

　　腎不虛，手腳不涼

　　進入立冬以后，許多人，尤其是中老年人往往手腳冰冷，在白天棉襖加身依然瑟瑟發(fā)抖，在夜晚被褥增厚仍舊徹夜感覺寒冷。最痛苦的是，感冒成了這部分人的“家常便飯”，舊疾不斷累積使得他們的身體每況愈下。

　　有如此癥狀的人，十有八九腎脾虛弱，中醫(yī)將其多大歸為腎陽虛。由于身體內(nèi)陽氣不足，致使他們格外怕冷。而陽氣乃人體之根基，陽氣匱乏，就如同汽車沒有汽油、飛機沒有燃料一樣，人體機能發(fā)揮作用根本無從談起。因此，在立冬時節(jié)及早補虛、調(diào)養(yǎng)腎臟是保證我們健康過冬的關鍵。

　　中醫(yī)認為，脾虛是導致腎陽不足的主要原因。脾氣弱直接影響人體對食物的消化，導致攝取的熱量不足，不能提供足夠的血液滋養(yǎng)五臟。此惡性循環(huán)最終會導致全身血液不暢，手腳冰涼。由此癥狀者可多食用溫熱性的食物，如韭菜、蒜、羊肉、狗肉、牛肉、鱔魚、嚇、桂圓等。另外，肉桂、山茱萸、山藥、熟地、云苓、牡丹皮、淫羊藿等中藥也對緩解脾虛有明顯的功效。

　　4.孕婦

　　保證充足和高質(zhì)量的睡眠是立冬時節(jié)的養(yǎng)生佳法

　　優(yōu)質(zhì)的睡眠有利于恢復體力，使人精力十足地迎接第二天的到來。清代大學士張英在《聰訓齋語》中所言：“眠食二者，為養(yǎng)生之要務�！笨梢�，睡眠同飲食一樣，都是養(yǎng)生的重要方面。立冬時節(jié)，睡眠養(yǎng)生提倡“早睡晚起”，在每晚11點至次日凌晨1點之間應進入熟睡狀態(tài)，因為這一時段的陽氣最弱，而陰氣最盛，所以在此時保持高質(zhì)量的睡眠，對養(yǎng)陰具有奇效。

　　立冬吃餃子

　　推薦四種養(yǎng)胃餃子

　　一、胡蘿卜羊肉餃

　　立冬養(yǎng)生推薦胡蘿卜羊肉餃，其主要是有著改善胃病，治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿卜性溫，可調(diào)補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養(yǎng)血，溫中補腎。非常適合氣血虛、胃寒的患者。

　　材料：胡蘿卜一根(約150克)、羊肉餡250克、大蔥一根(約50克)、生姜一塊(約20克)、花椒20克泡開水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽1/2茶匙、美極鮮味醬幾滴(可無)。

　　做法

　　1、胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用，花椒沖干凈后用開水泡30分鐘左右;洗好的胡蘿卜用擦絲器擦絲后剁碎，蔥和生姜剁碎備用;泡好的花椒水(用來去羊肉的膻味)逐次加入羊肉餡中，攪打至羊肉上勁;

　　2、加入蔥末和姜末攪拌均勻;加入剁好的胡蘿卜碎，加入上述各種調(diào)料攪拌均勻;搟皮，包餃子。包成自己喜歡的形狀，下鍋煮熟開吃！

　　二、洋蔥牛肉餃

　　手腳冰冷，與腸胃也有一定的關系。特別是一些女孩子，手腳冰涼。洋蔥可以健胃消食、護肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。如果出現(xiàn)手腳冰涼、腸胃不好等，這個餃子也是不錯的。

　　材料：牛肉500克、豬肉100克、洋蔥1個、西紅柿2個、面粉500克、雞蛋1個、姜、鹽、雞精、油、味極鮮醬油。

　　做法

　　1、面粉加水和少量鹽揉成光滑的面團，蓋上蓋子餳一餳。牛肉豬肉切成小丁。洋蔥切成小丁。把肉丁、洋蔥丁在一起剁好。姜剁成茸。把雞蛋、姜茸、油、鹽、雞精、醬油加到剁好的餡兒里，按一個方向攪拌上勁。加進剁碎的西紅柿繼續(xù)攪哈。

　　2、餳好的面分成大小均勻的劑子。搟成皮，包上餡兒。把皮捏起來，就包成一個一個餃子了哦。鍋里添水，開后下入餃子，用勺子向一個方向輕輕推著攪拌，餃子漂起來，鼓起來之后，稍微煮一會兒就好。

　　三、白蘿卜豬肉黑木耳餃

　　黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)能降低膽固醇和血黏度。白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力。與胡蘿卜羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比，這款餃子有著健胃消食化痰等功效。

　　材料：水發(fā)木耳50克、雞蛋300克、小麥富強粉250克、肥瘦豬肉250克、蝦米100克、蘿卜200克、大蔥30克、姜20克、植物油20克、鹽2克、醬油5克、味精2克、胡椒粉2克、大蒜10克、香油5克、醋5克。

　　做法

　　1、肥瘦豬肉剁成細泥;木耳剁成末;蘿卜擦成細絲用開水煮透，過晾后擠干水分，剁成細末。豬肉放盆中加蔥姜末、醬油、鹽、味精、胡椒粉攪勻，再加蘿卜末、木耳末、海米末、雞蛋、植物油和鹽、味精攪勻成餡。

　　2、餃子粉加水和勻，醒1個小時后，下成60個劑子，搟成薄皮，分別包上餡，放開水中煮熟，食用時帶大蒜汁。

　　四、白菜豬肉餃子

　　老年朋友易腸胃不好，餃子餡要吃清淡些，白菜豬肉餃子是老人養(yǎng)生不錯的選擇。豬肉白菜餡的餃子一直被視為經(jīng)典搭配，其實這在營養(yǎng)上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進人的食欲。此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內(nèi)排出，從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。

　　材料：面粉、豬肉餡、大蔥、白菜;調(diào)料：姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、雞精、海米、玉米淀粉、香油、老抽。

　　做法

　　1、豬肉餡放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、雞精、海米、玉米淀粉及海米湯攪拌均勻再加入切好的大蔥末、蔥蒜油、香油及老抽調(diào)味;切好的白菜末先放入水中再撈出用的確良布瀝干水分。

　　2、把瀝干的白菜放入肉餡中攪拌均勻;搟面皮，包餃子;把包好的餃子放入滾燙的開水中煮至外皮鼓出即可。

　　立冬吃餃子，你要注意了，餃子雖然好吃，但不宜多吃，以免過于油膩引發(fā)消化不良。由于餃子皮多是死面，胃腸道功能不好者不宜多吃，糖尿病患者也應注意攝入量，以免血糖升高。一些對海鮮過敏者，吃餃子時也應當特別注意餃子餡的成分，以免食用后出現(xiàn)皮疹。高血壓患者吃餃子時應避免過咸。

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