幼兒園健康說課稿范文
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，編寫說課稿是必不可少的，借助說課稿可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。說課稿要怎么寫呢？以下是小編精心整理的幼兒園健康說課稿范文，希望能夠幫助到大家。
幼兒園健康說課稿1
【說教材】
1、<綱要>中要求小班幼兒教育活動(dòng)內(nèi)容的選擇要貼近幼兒的生活，來源于生活。春天主題下的健康活動(dòng)《不露小肚皮》正好符合這個(gè)要求。幼兒可以通過參與自己感興趣的活動(dòng)而從中了解認(rèn)識(shí)到保護(hù)自己的小肚皮的重要性。因此，我選擇了既來源于生活，又能服務(wù)于幼兒的生活的《不露小肚皮》這個(gè)活動(dòng)
2、幼兒情況分析：我班的幼兒是九月剛?cè)雸@的小班新生，他們從原來每家的獨(dú)生兒生活，一下子融入到集體生活中，需要一個(gè)適應(yīng)教育的過程。特別是自立能力方面，需要很好地引導(dǎo)加強(qiáng)�！恫宦缎《瞧ぁ愤@個(gè)既來源于幼兒的生活又很讓幼兒感興趣的健康活動(dòng)，可以鍛煉幼兒參與集體活動(dòng)的能力，發(fā)展孩子的動(dòng)手操作能力，并能感受父母愛孩子的孩子的美好情感。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、通過聽故事、看圖片引導(dǎo)幼兒知道“小肚皮”露在外面，會(huì)受涼生病。
2、教幼兒學(xué)會(huì)穿衣服時(shí)將上衣塞到褲子里。
【重點(diǎn)難點(diǎn)】
這是一次健康游戲活動(dòng)，其中穿插了一些科學(xué)常識(shí)教育，但教學(xué)仍以游戲教育為主。因此，整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的重點(diǎn)放在幼兒反復(fù)操作塞衣服上。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、圖片一張：春天背景圖(有幾個(gè)小朋友在戶外做游戲，其中一個(gè)小朋友露出了小肚皮。)
2、與幼兒人數(shù)相同的布娃娃、娃娃穿好衣服，但褲子沒穿好，每個(gè)娃娃都露出了小肚皮、錄音機(jī)、磁帶。
【說教法】
針對(duì)這次教學(xué)活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)設(shè)計(jì)和幼兒的實(shí)際情況，在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)過程中以幼兒嘗試教學(xué)法為主，使整個(gè)教學(xué)過程動(dòng)靜結(jié)合，讓幼兒在輕松、愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)，做到寓教于樂。我采用的教法有：
1、示范講解法
是指將抽象的知識(shí)內(nèi)容用直觀、生動(dòng)的形式來示范講解，從而激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到活動(dòng)目的。如何掌握正確的塞衣方法是本活動(dòng)的重點(diǎn)。在活動(dòng)中，我結(jié)合自己怎么塞褲子，激發(fā)幼兒嘗試的欲望，并在老師的講解下，引導(dǎo)在自己身上實(shí)際操作，教師隨時(shí)糾正幼兒不正確的方法，真正做到了教師為主導(dǎo)，幼兒為主體。
2、找錯(cuò)法
在活動(dòng)中，我故意把衣服沒塞好，讓幼兒主動(dòng)找出老師的錯(cuò)誤，幼兒興趣很大，這種方法恰恰符合了幼兒的年齡特點(diǎn)，師幼的互動(dòng)性更推進(jìn)了一步。
3、參照物練習(xí)法
活動(dòng)中我請(qǐng)孩子當(dāng)爸爸媽媽，讓娃娃當(dāng)孩子，從而激發(fā)幼兒興趣，直觀生動(dòng)的將將操作活動(dòng)內(nèi)容更深入化，使幼兒始終沉浸在活動(dòng)的愉悅中。
【說學(xué)法】
幼兒是學(xué)習(xí)的主體，我根據(jù)教材內(nèi)容和幼兒年齡特點(diǎn)，讓幼兒能夠積極主動(dòng)的參與探究活動(dòng)，采用了如下方法：
觀察法
引導(dǎo)幼兒觀看圖片上的小寶怎么了，體會(huì)自己得感冒的感受，提高幼兒對(duì)事物的分析能力，發(fā)展語言表達(dá)能力。
在教學(xué)活動(dòng)中教師通過引導(dǎo)、講述、示范、游戲，讓幼兒認(rèn)識(shí)自己身上的肚皮非常重要，我們要保護(hù)好，不能讓它受涼。并盡量營造寬松的氛圍，鼓勵(lì)幼兒找到感冒的'原因。培養(yǎng)和發(fā)展幼兒的觀察力和辨別能力。
【活動(dòng)過程】
1、教師出示圖片：提問：你看到了什么?
2、講故事：《小寶為什么咳嗽》，引起幼兒對(duì)活動(dòng)的興趣。
3、引導(dǎo)幼兒講出小寶咳嗽的原因：衣服沒有塞好，小肚皮露出來了，所以咳嗽了。
4、幼兒動(dòng)手操作：請(qǐng)幼兒看看自己的小肚皮是不是露在外面了，讓幼兒自己想辦法不讓它露在外面，(幼兒操作，老師巡回指導(dǎo))
5、老師示范講解：先檢查自己的肚皮是不是露在外面，然后邊講邊示范，重點(diǎn)講解、演示后腰部分餓內(nèi)衣怎么塞到褲子里。
6、游戲：長高了、變矮了
聽音樂做游戲，在游戲中檢查幼兒的衣服是否都塞到褲子里。
7、當(dāng)爸爸、媽媽
請(qǐng)男孩子當(dāng)爸爸、女孩子當(dāng)媽媽，各抱一個(gè)娃娃，請(qǐng)爸爸媽媽給孩子穿衣服、塞衣服，老師巡回指導(dǎo)。
8、本活動(dòng)堅(jiān)持以幼兒為主體，教師通過為幼兒創(chuàng)設(shè)寬松自由的探索空間，充分發(fā)揮幼兒的自主性，使幼兒在直接觀察，直接操作，具體表現(xiàn)的活動(dòng)中，能動(dòng)地建構(gòu)著知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展幼兒的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，而教師不再是教練式的指揮者，也不是混同于幼兒的玩伴，而是引領(lǐng)舞伴，并與幼兒協(xié)調(diào)著，合作著，整個(gè)活動(dòng)在有組織、有規(guī)范、有秩序中進(jìn)行，又適合個(gè)性發(fā)展，而不是隨意，無序的行動(dòng)，在這樣的學(xué)習(xí)狀態(tài)中，師幼交融互動(dòng)，幼兒成為獨(dú)立自主的建設(shè)者和成功者。
幼兒園健康說課稿2
一、說教材
�。ㄒ唬┙滩姆治�
故事作為一種文學(xué)形式，充滿童趣，幼兒極易接受并產(chǎn)生濃厚的興趣。以故事為主要形式的教學(xué)活動(dòng)，不僅能使幼兒增長知識(shí)和明白事理，而且能發(fā)展幼兒的聽說能力。
大班幼兒對(duì)故事尤感興趣，特別是有他們喜歡的小動(dòng)物做為主角，演繹幼兒生活中所熟悉的感興趣的生活片段。故事《心情預(yù)報(bào)》題材新穎，構(gòu)思巧妙，情節(jié)生動(dòng)感人。運(yùn)用天氣預(yù)報(bào)的形式來引出“心情預(yù)報(bào)”，揭示了森林中各種小動(dòng)物和平相處，互相關(guān)愛的一種溫馨的場面，使幼兒感到親切、溫暖，并迫切地想要融入到故事當(dāng)中去，并引起了幼兒想要去探索求知的欲望。
�。ǘ┙虒W(xué)目標(biāo)
語言故事活動(dòng)的目的不僅是讓幼兒聽懂、理解故事情節(jié)，還要發(fā)展幼兒的邏輯思維能力和想象能力，更要讓幼兒從故事中體會(huì)明白事理，發(fā)展幼兒的口語表達(dá)能力。因此，我確定本次活動(dòng)的目標(biāo)為：
1、通過看看、想想、議議、編編心情預(yù)報(bào)，幫助幼兒理解和體驗(yàn)別人的情緒感。
2、發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)幼兒的互愛、互助情感。
�。ㄈ┱f教學(xué)重、難點(diǎn)：
本次活動(dòng)的重點(diǎn)是：理解事故情節(jié)，能講述畫面內(nèi)容及表達(dá)自己的心情。
難點(diǎn)是：理解他人的情緒情感，培養(yǎng)互愛的情感。
因?yàn)榇蟀嘤變簩?duì)故事活動(dòng)的學(xué)習(xí)，已不僅僅是局限于聽故事，已由原來的喜歡傾聽故事逐漸過渡到想要加入到故事中，想要參與故事角色的行為、語言。所以通過讓幼兒從有疑問到自己去分析、推理、講述、表達(dá)等活動(dòng)中，在探索求知的過程中得到發(fā)展和提高。
二、說教法
充分運(yùn)用多種教學(xué)手段來刺激幼兒的聽說能力。主要采用直觀法、設(shè)置疑問法、觀察想象等。并通過了看電視、畫面講述，播心情、說心情的主題活動(dòng)方式，使活動(dòng)流程層層有主線，體現(xiàn)目標(biāo)和過程的整體性。
為什么要使用以上方法呢？因?yàn)橹庇^法是由幼兒的.年齡特點(diǎn)和思維特點(diǎn)決定的。通過觀看電視畫面，讓幼兒直接感受到故事中形象的人物化、靈活化。引起學(xué)習(xí)的興趣，從而積極主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)，有助于幼兒更好地理解故事內(nèi)容，同時(shí)為幼兒口語講述做充分準(zhǔn)備；其次通過設(shè)置疑問法，引導(dǎo)幼兒想問題并回答問題。再次通過觀察想象，讓幼兒通過觀察動(dòng)物的心情與自己的心情實(shí)際聯(lián)系到一起，使幼兒的“說心情”成為探索、發(fā)現(xiàn)的過程。
三、說學(xué)法
為了使目標(biāo)真正落實(shí)到孩子身上，通過以上教法，由“看電視——分析、講述畫面內(nèi)容——播報(bào)心情——表現(xiàn)心情——情感體驗(yàn)”的主題活動(dòng)方式，引導(dǎo)幼兒由淺到深，循序漸進(jìn)，始終以聽說能力貫穿整過活動(dòng)過程，以此來推動(dòng)幼兒的學(xué)習(xí)積極性。
四、說活動(dòng)準(zhǔn)備
大電視一臺(tái)；猴子玩具一只；背景圖一幅；小鳥、小兔、綿羊、松鼠、梅花鹿、小鴨動(dòng)物圖片各一；猴子、大象、青蛙、刺猬的心情圖各一幅。
五、說教學(xué)程序
第一環(huán)節(jié)：談話引題。
以聊天談話的形式，建立一種親切溫馨的氛圍，讓幼兒了解天氣預(yù)報(bào)的基礎(chǔ)上提出模仿，引起模仿的興趣。通過模仿活動(dòng)，讓幼兒感知“心情播報(bào)”，然后設(shè)疑引起探索欲望到揭示答案，很自然地由淺入深、由易到難、由具體到抽象的把幼兒帶故事情節(jié)當(dāng)中。
第二環(huán)節(jié)：分析、推理故事。
這一環(huán)節(jié)是本次活動(dòng)的主體部分，通過教師的提問，結(jié)合圖片，請(qǐng)幼兒進(jìn)行大膽地猜測、想象和講述中引發(fā)相互議論，并在議論中得到啟發(fā)，活躍了思維，把故事后半部分推理講述出來。這樣做給予幼兒高度的想象空間和發(fā)言自主權(quán)，克服了以往故事活動(dòng)中，只求聽不求解的習(xí)慣。最后，根據(jù)幼兒推理出來的各種合理的故事情節(jié)，以設(shè)置疑問的方式引導(dǎo)幼兒在已有情感經(jīng)驗(yàn)上去尋求答案，初步萌發(fā)互相關(guān)愛的情感。
第三環(huán)節(jié)：情感教育。
這是本次活動(dòng)的鞏固階段。通過當(dāng)主持人播送別人或自己的心情，要求幼兒必須在聽懂理解故事內(nèi)容的基礎(chǔ)上完成，還要求幼兒具備認(rèn)真觀察，并用連貫、完整的語言來表達(dá)的能力。讓幼兒的興趣再度進(jìn)入高潮，邏輯性思維得到了鍛煉，使幼兒在愉快的氣氛中通過“看、想、表演、聽、說”中思想得到了提高，關(guān)愛幫助別人的情感得到了升華。
為了培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造性思維能力，在本環(huán)節(jié)中特地加入了用肢體語言來表現(xiàn)心情。引導(dǎo)幼兒通過思考，讓自己的思想來駕馭自己的動(dòng)作表情，盡情地把自己的心情表現(xiàn)出來，但這種“盡情”是有條件的，那就是動(dòng)作必須讓別的小朋友看出來你表現(xiàn)的是哪一種心情。
第四環(huán)節(jié)：延伸活動(dòng)
這是本次活動(dòng)的延伸階段，在幼兒已經(jīng)了解種心情及表現(xiàn)方式后，讓幼兒經(jīng)過觀察心情欄上自己或他人的心情，在心情欄上把它畫出來，讓大家一起來關(guān)心和幫助心情不好的小朋友。繪畫內(nèi)容完整正確地進(jìn)行講述。在畫之前要求幼兒先好好想一想，自己準(zhǔn)備如何畫，并讓幼兒加入到所畫的角色中去，以此來形成心畫合一，達(dá)到鞏固的目的。
總之，本次活動(dòng)將天氣和心情結(jié)合起來，巧妙地將幼兒感受別人情緒與天氣預(yù)報(bào)聯(lián)系起來，同時(shí)設(shè)計(jì)提出問題，讓幼兒投入到情景中去，更好的體驗(yàn)和感受。在設(shè)計(jì)此活動(dòng)時(shí)，我考慮到這是個(gè)偏重語言領(lǐng)域的活動(dòng)，于是我把幼兒的“注意聽”與“大膽說”作為設(shè)計(jì)這次活動(dòng)的重點(diǎn)，力爭在問題的設(shè)計(jì)和提出上具有啟發(fā)性、開放性。同時(shí)，注重了語言、藝術(shù)與科學(xué)不同領(lǐng)域內(nèi)容的整合和同領(lǐng)域的不同方面內(nèi)容的整合以及多種活動(dòng)方式的整合�；顒�(dòng)過程中，我注意用我的語言和眼神與孩子進(jìn)行交流，為他們創(chuàng)設(shè)了一種積極、主動(dòng)的活動(dòng)氛圍，充分調(diào)動(dòng)了幼兒的想象力和創(chuàng)造力。但老師的隨機(jī)教育能力和指導(dǎo)性語言的運(yùn)用，還存在許多的問題，我會(huì)在平時(shí)的日常教育中不斷反思自己的教育行為，結(jié)合理論，努力使自己的摸索、實(shí)踐過程縮短，以便自己不斷地、迅速地得以提高。
幼兒園健康說課稿3
一、說教學(xué)內(nèi)容：
《飲食與健康》是首師大版《科學(xué)》四年級(jí)下冊(cè)第四單元《關(guān)愛健康》的第一課時(shí)，本課的主要目的是先引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中含有哪些人體需要的營養(yǎng)成分，然后指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)幾種鑒定食物營養(yǎng)成分的簡單方法，最后向?qū)W生進(jìn)行合理營養(yǎng)的教育。本課內(nèi)容分為四個(gè)部分
第一部分：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中含有的主要營養(yǎng)成分。
第二部分：指導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)的方法，鑒定食物中的三種營養(yǎng)成分。由于食物中含有的營養(yǎng)成分，一般不容易直接觀察出來，需要用實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)行鑒定。根據(jù)學(xué)校的儀器和設(shè)備情況，教材選擇了鑒定蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等三種營養(yǎng)成分的方法。
第三部分：向?qū)W生進(jìn)行合理營養(yǎng)的教育。在這部分內(nèi)容中，主要介紹了中國居民平衡膳食報(bào)它的結(jié)構(gòu)、兒童少年中的營養(yǎng)不良狀況以及營養(yǎng)午餐的事實(shí)、合理營養(yǎng)的原則等。
第四部分：讓學(xué)生應(yīng)用合理營養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，進(jìn)行科學(xué)配餐活動(dòng)。
二、說教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)教材的編排意圖，結(jié)合四年級(jí)學(xué)生的實(shí)際，遵循課標(biāo)精神，我確定了以下教學(xué)目標(biāo)。
基礎(chǔ)目標(biāo)：
1、指導(dǎo)食物中含有的主要營養(yǎng)成分
2、學(xué)會(huì)鑒定蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等三種營養(yǎng)成分的簡單方法
發(fā)展目標(biāo)：
1、關(guān)注自己的健康，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
教學(xué)準(zhǔn)備：
分組實(shí)驗(yàn)材料：雞蛋白饅頭向日葵種子花生碘酒酒精燈等
三、說教學(xué)策略、方法及過程
“教無定法，貴在得法”。教法的體現(xiàn)必須在啟發(fā)性原則和主體性原則的指導(dǎo)下，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)求職欲望。本課教學(xué)的指導(dǎo)思想是力圖體現(xiàn)以活動(dòng)組織教學(xué)，通過營造有趣的問題情境，讓學(xué)生動(dòng)起手來，參與到實(shí)驗(yàn)中去，并且能夠積極地去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，自主地探索新的連線方法等。下面，我具體說一下這節(jié)課的幾個(gè)環(huán)節(jié)
�。ㄒ唬�、認(rèn)識(shí)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)
開始上課后，教室談話：人每天都要吃食物，你知道這是為什么嗎？然后讓學(xué)生進(jìn)行討論，進(jìn)行簡單匯報(bào)。教室接著問：你都知道食物中含有人體需要的哪些營養(yǎng)成分？在給學(xué)生一些時(shí)間進(jìn)行交流，然后匯報(bào)，最后教師小結(jié)食物中所含有的營養(yǎng)成分。
這一環(huán)節(jié)主要通過學(xué)生交流，使每一個(gè)學(xué)生都能積極地思考，使學(xué)生對(duì)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有更多的認(rèn)識(shí)。
�。ǘ�、鑒別食物中的營養(yǎng)成分
1、學(xué)習(xí)檢驗(yàn)食物營養(yǎng)成分的方法
談話：我們?cè)鯓觼頇z驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分呢？
（學(xué)生討論檢驗(yàn)的方法）
2、介紹實(shí)驗(yàn)方法：
實(shí)驗(yàn)一：把蛋白質(zhì)放在酒精燈上燒，問道難聞氣味，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)二：把花生米在紙上摁壓，檢驗(yàn)脂肪
實(shí)驗(yàn)三：給食物點(diǎn)上稀釋的碘酒，檢驗(yàn)淀粉
3、組織學(xué)生分組進(jìn)行食物營養(yǎng)成分的檢驗(yàn)
�。ń處熢诖颂幙梢越o同學(xué)們創(chuàng)設(shè)“矛盾”，比如讓同學(xué)們猜一猜土豆里面含有什么營養(yǎng)成分，讓同學(xué)們的想法產(chǎn)生分歧，來激發(fā)同學(xué)們的積極性）
談話：用實(shí)驗(yàn)的方法，可以檢驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分。下面各小組可以自己選擇一些食物進(jìn)行檢驗(yàn)
要求：
�。�1）、邊實(shí)驗(yàn)邊觀察
�。�2）、把觀察到的現(xiàn)象記錄在記錄本上
組織學(xué)生匯報(bào)交流
小結(jié)：
檢驗(yàn)各種營養(yǎng)物質(zhì)的方法
本環(huán)節(jié)主要是讓學(xué)生知道鑒別三種營養(yǎng)物質(zhì)的簡單方法，然后通過自己動(dòng)手實(shí)踐，來驗(yàn)證一些食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)，
�。ㄈ�、各種營養(yǎng)養(yǎng)成分對(duì)人體的作用
1、談話：各種營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體各有什么作用？
（學(xué)生討論）
2、組織學(xué)生匯報(bào)
3、小結(jié)：
合理營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)�，F(xiàn)在，在兒童少年中，因偏食、挑食等不良的飲食習(xí)慣，是肥胖兒童、“豆芽菜”型兒童的.數(shù)目不斷增加。這不僅影響兒童少年的正常聲中發(fā)育，而且還危及兒童少年成年后的健康。為了改變中小學(xué)營養(yǎng)構(gòu)成不夠科學(xué)的狀況，北京市在中小學(xué)生中推行由營養(yǎng)師設(shè)計(jì)的營養(yǎng)午餐。
本環(huán)節(jié)主要是讓學(xué)生知道合理飲食的重要性
（四）應(yīng)用知識(shí)的活動(dòng)（彈性活動(dòng)）
1、談話：你喜歡去麥當(dāng)勞嗎？你認(rèn)為麥當(dāng)勞的快餐中營養(yǎng)搭配有什么特點(diǎn)？
2、跟據(jù)學(xué)到的知識(shí)來設(shè)計(jì)一份學(xué)校營養(yǎng)配餐的食譜。
四、說教學(xué)評(píng)價(jià)
科學(xué)課程目標(biāo)的重點(diǎn)在于培養(yǎng)學(xué)生的態(tài)度和能力，所以評(píng)價(jià)時(shí)，不應(yīng)過于看重學(xué)生所獲得的知識(shí)的多少及作品的優(yōu)劣，而應(yīng)特別關(guān)注學(xué)生參與的態(tài)度、解決問題的能力和創(chuàng)造性，關(guān)注學(xué)習(xí)的過程和方法，關(guān)注交流與合作，關(guān)注動(dòng)手實(shí)踐以及所獲得的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，同時(shí)要強(qiáng)調(diào)評(píng)價(jià)的激勵(lì)性，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮自己的個(gè)性特長，施展自己的才能，努力形成激勵(lì)廣大學(xué)生積極進(jìn)取、勇于創(chuàng)新的氛圍。評(píng)價(jià)可采用多種形式，如書面材料的評(píng)價(jià)與對(duì)學(xué)生的口頭報(bào)告、活動(dòng)、展示的評(píng)價(jià)相結(jié)合；教師評(píng)價(jià)與學(xué)生的自評(píng)、互評(píng)相結(jié)合；小組的評(píng)價(jià)與組內(nèi)個(gè)人的評(píng)價(jià)相結(jié)合等。基于這一評(píng)價(jià)理念，本節(jié)課評(píng)價(jià)方式靈活多樣，各種評(píng)價(jià)方式有機(jī)結(jié)合。
幼兒園健康說課稿4
一、說教材
蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個(gè)季節(jié)里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個(gè)孩子都能說出幾種來。如：常見的西紅柿、胡蘿卜、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。本活動(dòng)通過觀察、提問、故事、游戲等一系列活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜的同時(shí)，知道蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，使幼兒對(duì)蔬菜有正確的認(rèn)識(shí)，加深對(duì)蔬菜的喜愛，激發(fā)幼兒愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習(xí)慣。這也符合《綱要》中所寫的"既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要又有利于幼兒的長遠(yuǎn)發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。"
二、學(xué)情分析
蔬菜對(duì)于幼兒來說是很常見的事物，雖然幼兒都能夠說出一些蔬菜的名字，但對(duì)蔬菜的食用部分及其營養(yǎng)對(duì)人身體的好處不是很了解。需要幼兒教師進(jìn)行知識(shí)的傳授。幼兒有強(qiáng)烈的好奇心，逐漸表現(xiàn)出求知欲，同時(shí)他們?nèi)菀妆恍缕娴臇|西吸引，所以可以將知識(shí)融合在多樣的表現(xiàn)表達(dá)方式中。
三、活動(dòng)目標(biāo)
活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)小班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)：
�。�1）認(rèn)識(shí)白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。
�。�2）了解吃蔬菜對(duì)身體的好處。
四、活動(dòng)重難點(diǎn)
活動(dòng)重點(diǎn)：通過多媒體課件、故事、游戲體驗(yàn)及品嘗蔬菜沙拉，讓幼兒認(rèn)識(shí)各種蔬菜。
活動(dòng)難點(diǎn)：提高幼兒認(rèn)知能力，明確蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。
五、活動(dòng)準(zhǔn)備
《綱要》指出"提供豐富的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件。"在活動(dòng)中我主要是通過課件展示、故事分析、游戲等活動(dòng)，在看一看、聽一聽、玩一玩、嘗一嘗等幼兒自主參與的過程中突破重難點(diǎn)。使活動(dòng)呈現(xiàn)趣味性、綜合性、活動(dòng)性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我作了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
（1）學(xué)具準(zhǔn)備：白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等，幼兒人手一套碗和筷子。
�。�2）經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)蔬菜有一定的經(jīng)驗(yàn)。
�。�3）教具準(zhǔn)備：展示各種蔬菜及故事所需的多媒體課件。
六、教學(xué)方法
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《綱要》中指出"教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者",在活動(dòng)中力求"合作式的探究學(xué)習(xí)方式".因此在本次活動(dòng)中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采取相互尊重、協(xié)商、交流、共同構(gòu)建的方式。采用的教法有：
1、直觀演示法：教師通過課件，把實(shí)物展示給孩子看，幫助他們獲得一定的感知。本次活動(dòng)中的演示法是通過制作多媒體課件，讓幼兒加強(qiáng)對(duì)白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜的認(rèn)識(shí)，在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運(yùn)用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使理解和認(rèn)識(shí)更透徹。
2、觀察指導(dǎo)法：此教學(xué)方法是針對(duì)幼兒在活動(dòng)過程中出現(xiàn)的情況，教師可以采取隨機(jī)指導(dǎo)的方法，它體現(xiàn)了教師對(duì)活動(dòng)的調(diào)控能力。
3、情境創(chuàng)設(shè)法：通過故事創(chuàng)設(shè)情景，使幼兒認(rèn)識(shí)到只有多吃蔬菜才能讓我們健康快樂地成長。
4、游戲法：游戲是幼兒的基本活動(dòng)，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。通過玩"蔬菜蹲"的游戲，讓幼兒鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。由于我利用了輕松、活潑、快樂的音樂，這給游戲活動(dòng)注入了新的活力，更增強(qiáng)了幼兒對(duì)蔬菜的喜愛。
�。ǘ⿲W(xué)法
以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動(dòng)，不僅提高了認(rèn)識(shí)，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動(dòng)幼兒采用的學(xué)法有：
1、觀察法：通過對(duì)課件中蔬菜的觀察，使幼兒直觀形象地看到了蔬菜的.樣子、顏色。
2、分析法：通過對(duì)故事的分析，使幼兒了解吃蔬菜對(duì)身體非常有好處。
3、體驗(yàn)法：心理學(xué)指出，"凡是人們積極參加體驗(yàn)過的活動(dòng)，人的記憶效果就會(huì)明顯提高".為了讓幼兒對(duì)蔬菜的營養(yǎng)有更深的印象，我就采用了游戲體驗(yàn)法，利用了輕松、活潑、快樂的音樂，這給游戲活動(dòng)注入了新的活力，在唱唱演演中引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)游戲的快樂。
七、教學(xué)過程
我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動(dòng)程序，活動(dòng)流程為：直觀演示—故事分析--游戲體驗(yàn)--品嘗交流。
（一）、導(dǎo)入部分：
通過課件展示各種蔬菜寶寶。讓幼兒對(duì)蔬菜有一個(gè)更直觀、更具體的印象。從而激起了幼兒觀察的興趣。
�。ǘ�、引導(dǎo)幼兒通過課件的展示認(rèn)識(shí)蔬菜。
在這一環(huán)中，我給幼兒準(zhǔn)備了白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜的圖片，讓幼兒直觀地、近距離地、仔細(xì)地觀察這些蔬菜的特征，在通過教師的講解，使幼兒對(duì)蔬菜的特征及營養(yǎng)有一個(gè)更深入、更透徹地了解。
（三）、通過對(duì)兩個(gè)小故事的分析，讓幼兒知道吃蔬菜的重要。
此環(huán)節(jié)我采用情景創(chuàng)設(shè)法，邊展示圖片邊講故事，圖片的展示豐富了學(xué)生的視野，也深深地吸引了幼兒，從而使幼兒更好地理解了故事內(nèi)容，同時(shí)也使幼兒明白要多吃蔬菜才能健康快樂地成長。最后通過教師小結(jié)：小朋友們，蔬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此，平時(shí)不能挑食。通過這種步步深入的方式，使幼兒真正明白了為什么要多吃蔬菜，為什么多吃蔬菜才能健康的成長。
（四）、游戲體驗(yàn)：
通過玩"蔬菜蹲"的游戲，再配上輕松愉快的音樂，讓幼兒鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。
在給小朋友們傳授完知識(shí)以后，我將帶領(lǐng)他們做游戲，這樣不斷變換的教學(xué)形式，可以減少幼兒的疲倦感。
（五）、品嘗交流：蔬菜沙拉
進(jìn)行完一系列的活動(dòng)之后，出示用西紅柿、黃瓜、紅蘿卜做的沙拉，請(qǐng)小朋友們品嘗。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，逐步意識(shí)到多吃蔬菜營養(yǎng)好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營養(yǎng)，使身體長得更捧。
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