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      2. 《好吃的蔬菜》幼兒園中班說(shuō)課稿

        時(shí)間:2021-01-26 10:17:39 說(shuō)課稿 我要投稿

        《好吃的蔬菜》幼兒園中班說(shuō)課稿

          一、說(shuō)教材

        《好吃的蔬菜》幼兒園中班說(shuō)課稿

          此活動(dòng)選材來(lái)源于生活。蔬菜是幼兒在生活中經(jīng)常接觸的一種食物,隨處可見(jiàn),我們?nèi)〔囊卜浅5姆奖。蔬菜的種類(lèi)繁多,幾乎每個(gè)孩子都能說(shuō)出幾種來(lái)。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富,吃法繁多,可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃,總之,我們的生活里離不開(kāi)蔬菜。然而,幼兒雖然知道很多的蔬菜,但對(duì)蔬菜的食用部分及其營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體的好處不是很了解。因此通過(guò)觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動(dòng),讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí),加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí),激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣,引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的。又如《綱要》中所說(shuō)“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要又有利于幼兒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;貼近幼兒的生活,選擇感興趣的事物或問(wèn)題,有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。”因此本次活動(dòng)來(lái)源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。

          二、說(shuō)活動(dòng)目標(biāo)

          活動(dòng)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿,對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況,確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo):

         。1)通過(guò)認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征,了解蔬菜的不同食用部分。

          (2)按不同的食用部分給蔬菜分類(lèi)(根類(lèi)、莖葉類(lèi)、果實(shí)類(lèi)),發(fā)展幼兒的分類(lèi)能力。

         。3)知道蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng),養(yǎng)成多吃蔬菜不挑食的好習(xí)慣。

          活動(dòng)重點(diǎn):能按不同的食用部分給蔬菜分類(lèi)。

          活動(dòng)難點(diǎn):提高幼兒的分類(lèi)能力,明確蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng),教育幼兒不要挑食。

          在活動(dòng)中我主要是通過(guò)觀看多媒體演示,在看一看、說(shuō)一說(shuō)、猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過(guò)程中突破重難點(diǎn)。為此,我作了如下活動(dòng)準(zhǔn)備:

          三、說(shuō)活動(dòng)準(zhǔn)備

          《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料,為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件!币罁(jù)《綱要》我做如下三方面的準(zhǔn)備。

         。1)學(xué)具準(zhǔn)備:胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等實(shí)物若干、蔬菜圖片數(shù)量與幼兒相等。

         。2)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒對(duì)蔬菜有一定的經(jīng)驗(yàn)。

         。3)教具準(zhǔn)備:多媒體課件。

          四、說(shuō)教法、學(xué)法

          《綱要》中指出“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的`支持者、合作者、引導(dǎo)者”,因此在本次活動(dòng)中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性,采用的教法有:

          1、情景創(chuàng)設(shè)法:利用“大頭兒子”這個(gè)幼兒喜歡的動(dòng)畫(huà)形象,將幼兒引入到活動(dòng)中,非常適合中班幼兒的年齡特點(diǎn),極大地調(diào)動(dòng)起幼兒探索的欲望。

          2、課件演示法:通過(guò)多媒體課件播放,讓幼兒對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程和組成部分有了一定的了解,在這一過(guò)程中,現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運(yùn)用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能,使理解和認(rèn)識(shí)更透徹。

          3、觀察指導(dǎo)法:此教學(xué)方法是針對(duì)幼兒在活動(dòng)過(guò)程中出現(xiàn)的情況,教師可以采取隨機(jī)指導(dǎo)的方法,它體現(xiàn)了教師對(duì)活動(dòng)的調(diào)控能力。

          4、游戲法:游戲是幼兒的基本活動(dòng),它具有教育性、娛樂(lè)性、創(chuàng)造性。本次活動(dòng)的第四環(huán)節(jié)中,我就引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己手中的蔬菜圖片找朋友,同時(shí)加入《找朋友》的音樂(lè),讓幼兒邊唱邊找,共同體驗(yàn)分類(lèi)的快樂(lè)。

          整個(gè)活動(dòng)我遵循幼兒的學(xué)習(xí)規(guī)律和年齡特點(diǎn),以幼兒為主體,本次活動(dòng)幼兒采用的學(xué)法有:

          1、多通道參與法:新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出,(幼兒)“能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦,探究問(wèn)題;用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá),交流探索的過(guò)程和結(jié)果”。因此,活動(dòng)中我引導(dǎo)幼兒看一看、說(shuō)一說(shuō)、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的參與,不知不覺(jué)就對(duì)蔬菜發(fā)生了興趣。

          2、嘗試法:在第二個(gè)環(huán)節(jié)操作活動(dòng)中我就鼓勵(lì)幼兒對(duì)蔬菜進(jìn)行分類(lèi),引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進(jìn)行分類(lèi)。

          3、體驗(yàn)法:心理學(xué)指出,“凡是人們積極參加體驗(yàn)過(guò)的活動(dòng),人的記憶效果就會(huì)明顯提高”。為了讓幼兒對(duì)蔬菜的食用部分有更深的印象,我就采用了游戲體驗(yàn)法,利用了輕松、活潑的音樂(lè)《找朋友》,這給游戲活動(dòng)注入了新的活力,在唱唱找找中引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)蔬菜分類(lèi)的快樂(lè)。

          五、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程

          在活動(dòng)中以激發(fā)幼兒的興趣入手,圍繞目標(biāo)將多種教學(xué)形式相結(jié)合,使幼兒能始終處于積極探索的狀態(tài),為了完成本節(jié)的教學(xué)目標(biāo),活動(dòng)流程為:激發(fā)興趣--猜謎游戲--操作分類(lèi)--游戲體驗(yàn)--品嘗交流--制作延伸

          (一)設(shè)置情景,激發(fā)幼兒探究興趣。(情境創(chuàng)設(shè))(課件演示法)

          “興趣是最好的教師”;顒(dòng)一開(kāi)始教師就利用幼兒最喜歡的大頭兒子和蔬菜寶寶來(lái)做客,引起幼兒興趣。

          1、大頭兒子帶著一群蔬菜寶寶來(lái)做客了。(ppt)

          2、幼兒觀看各種蔬菜圖片。(ppt)提問(wèn):你們認(rèn)識(shí)這些蔬菜寶寶嗎?你喜歡吃哪一種蔬菜?你知道你是吃它的哪一部分?

          3、我們先來(lái)看看蔬菜都是有哪部分組成的?出示一副完整的植物生長(zhǎng)圖,知道植物的身體是由(根、莖、葉、花、果實(shí)、種子)六部分組成。(ppt)

          以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了情境,引發(fā)幼兒觀察蔬菜特征的興趣,同時(shí)也為幼兒提供了語(yǔ)言表達(dá)的機(jī)會(huì)。

         。ǘ┎轮i游戲:逐一出示各種蔬菜寶寶,通過(guò)猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。(ppt)

          1、紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開(kāi)紅漆桶,清涼可口好小菜。(胡蘿卜)說(shuō)一說(shuō)胡蘿卜的樣子?(形狀、顏色、可以生吃也可以做菜)老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說(shuō)。因?yàn)楹}卜中含有淀粉酶,能助消化,有利于人的身體健康,吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素。

          提問(wèn):我們吃的是它的哪一部分?(根)還有什么蔬菜我們可以吃它的根?

          2、猜謎語(yǔ):又紅又圓象蘋(píng)果,酸酸甜甜營(yíng)養(yǎng)多,既能做菜吃,又能當(dāng)水果。(西紅柿)誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)西紅柿是什么樣子的?(顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)那我們應(yīng)該吃西紅柿的哪一部分?(果實(shí))還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分?(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜)

          3、看圖中是什么蔬菜?(白菜)老師可以說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊徊糠?(葉)還有什么蔬菜我們吃它的葉。(菠菜、青菜、卷心菜)

          4、提問(wèn):這是什么?(土豆也叫洋芋或馬鈴薯)。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒,不能吃,如果芽很小,可以把芽和周?chē)娜庀鞲蓛,才可以吃。我們吃它的莖。

          5、考考小朋友:小朋友們,平時(shí)吃我的哪一部分(屏幕)

          (三)了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,教育幼兒不要挑食

          蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素,多吃蔬菜有助于身體健康,能使我們長(zhǎng)得更高更快更聰明,因此,平時(shí)不能挑食。

         。ㄋ模┯螒蝮w驗(yàn):分類(lèi)游戲“找朋友”(ppt圖片,背景音樂(lè))

          每個(gè)幼兒手拿一張蔬菜圖片,讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友?纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值,然后聽(tīng)音樂(lè)唱著歌去找朋友。

          利用輕快的音樂(lè),讓孩子們?cè)谡遗笥训倪^(guò)程中能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類(lèi),更加深了對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。

         。ㄎ澹┢穱L交流:蔬菜沙拉

          教師出示用番茄、黃瓜、胡蘿卜做的蔬菜沙拉,請(qǐng)幼兒品嘗,交流“蔬菜沙拉”的制作方法。讓幼兒吃吃講講,在興奮的狀態(tài)之中,逐步意識(shí)到多吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)好的道理,從而自覺(jué)地做到不挑食,讓身體吸收更多營(yíng)養(yǎng),使身體長(zhǎng)得更捧。

         。┭由旎顒(dòng):

          請(qǐng)幼兒回家和爸爸、媽媽一起做做蔬菜沙拉,鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。

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