五星級酒店員工手冊

五星級酒店員工手冊

五星級酒店員工手冊1

　　1、目的

　　制定紀律處分標準，是為了促進員工的自律，使酒店保持良好的工作效率。

　　2、紀律處分等級

　　紀律處分由部門經理發(fā)出紀律處分單，紀律處分單交由失職的員工簽收，交由人事部分發(fā)歸檔。

　　（1）口頭警告—對員工的輕微違紀行為，需要采取提醒、教育的方式使其改進，此種口頭警告，需要員工書面形式上交檢討書。

　�、佥p微違紀行為

　　②儀容儀表不符合要求

　�、蹖⑺饺宋锲穾�入工作區(qū)域

　　④不使用禮貌用語或發(fā)生不文明行為

　�、萆习鄷r間在公共區(qū)域吃零食

　　⑥不積極維護公共衛(wèi)生或工作區(qū)域衛(wèi)生

　�、呦掳嗪蟛话匆�(guī)定切斷電源

　�、鄭徫回熑沃苹虿块T管理制度中規(guī)定新的輕微違紀行為

　�、徇t到早退不超過10分鐘

　　⑩不按規(guī)定走員工通道

　　上班未按規(guī)定著裝，佩戴戒指以外的首飾

　　工作時間扎堆聊天、離崗、竄崗

　　在公共區(qū)域高聲喧嘩、唱歌、追逐打鬧

　　隨處亂扔廢棄物，隨地吐痰，在禁煙區(qū)吸煙

　　違反規(guī)定搭乘客用電梯或使用其他客用設施

　　無故缺席各類培訓或會議

　　非工作需要上班時間看小說、雜志、玩手機等

　　所犯錯誤和上述條款性質類似

　�。�2）警告—員工的一般違紀行為或累計兩次受到口頭警告

　�。�3）書面警告—嚴重違反酒店有關規(guī)定，性質嚴重者；半年內有兩次警告。不服從管理，不尊重領導和同事

　�、侔崤�是非，影響團結

　　②工作疏忽，造成酒店或客人財物損失

　　③私進客房在房內看電視，打電話，沐浴。

　　④偷拿偷吃酒店和客人物品、食物、客人用品

　�、萦庠铰殭啵�擅自做主或隨意回答與本職工作無關事宜，造成賓館損失上班時間喝酒（工作需要除外）、打牌、睡覺等

　�、奘暗娇腿宋锲凡患皶r上報

　�、咄扛�、假造、虛報有關單據證明

　�、喙ぷ鲿r間消極怠工、工作態(tài)度差

　�、嵯蚩腿税凳净蛩饕�小費

　�、膺`反治安規(guī)定、消防規(guī)定

　　曠工兩天以內

　　未按工作標準對可服務，造成客人投訴

　　私自向外界泄露酒店內部及客人秘密

　　傳播淫穢圖片、照片或影碟

　　其他嚴重影響酒店正常工作秩序，造成酒店損失的

　�。�4）最后警告—違反酒店有關規(guī)定，性質特別嚴重者；半年內一次書面警告加上兩次警告的，或兩次書面警告、三次口頭警告。

　�、龠B續(xù)曠工三天或一個個月曠工兩次

　�、谟胁坏赖碌男袨椋瑩p壞酒店聲譽

　�、弁蹈`酒店或客人財物

　�、茇澪邸⑹苜V、挪用公款

　　⑤在酒店內打架斗毆，危害他人

　　⑥服用毒品或攜帶、收藏兇器等違禁品

　�、邍乐負p壞客人利益

　�、嗤婧雎毷�、造成人員設備重大損傷損失者

　�、釤o理接受任務，不服從正常調動經教育不改

　　⑩賭博或變相賭博

　　經常違反酒店規(guī)定，屢教不改者

　　私自外出兼職或利用病假另謀職

　　其他類似道德品質惡劣或違法亂紀行為

　�。�5）辭退—違反酒店有關規(guī)定，對工作或其他員工、酒店聲譽有嚴重影響、或干擾酒店管理的正常運行者；有嚴重警告處分再加上任何警告的'。

　�。�6）開除—曾有嚴重警告記錄的，再犯同等性質錯誤的，影響特別壞或性質特別惡劣的。

五星級酒店員工手冊2

　　總則

　　酒店實行總經理負責制度，總經理對酒店的經營管理負全部責任

　　九大管理原則

　　在酒店的管理中，將嚴格貫徹以下九大原則

　　(1)環(huán)境統一指揮制每一員工接受一位直接上級領導，只向直接上級匯報工作。

　　(2)分工責任制每一位員工按照分工，對自己分擔的業(yè)務負全面的責任，每一位員工的責任，權利、利益三方面連帶生效。

　　(3)命令服從制每一位必須執(zhí)行其直屬上級的命令

　　(4)權益監(jiān)督制每一位員工必須對發(fā)生在新紀元商務酒店任何員工身上的過失，均有權向上級反映，管理人員對其直屬下屬所犯過失未予處理的，將按包庇和瀆職處理。

　　(5)民主參與制每一位員工均有權就本部門或酒店的經營、管理提出口頭或書面建議。

　　(6)友好協作制在不影響本部門正常運作的前提下，酒店各部門又責任為其他部門提供所需的協作。

　　(7)特殊授權制在任何情況下，每一位員工均需無條件接受酒店授權人的指揮。

　　(8)獎優(yōu)罰劣制每一位員工的功績應受表彰或獎勵，過失者也將受到相應的懲罰。酒店用人堅持“重現實，輕歷史”的.原則，每一位員工也應本著“有功不傲，有過不卑”的原則，努力在現實中表現自己高尚的人品和卓越的能力。

　　(9)強化管理制度酒店對各級管理人眼實行“強化管理制度”，堅持強調管理人員“以身作則，權責同時發(fā)生，違紀違規(guī)責加一等”的原則，對管理工作取得成績者，酌情表彰：對管理工作出現混亂或過失者，將直接追究責任。

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