茶的散文

關(guān)于茶的散文

　　在平平淡淡的日常中，許多人都寫過散文吧？散文分為敘事散文、抒情散文、哲理散文。你知道寫散文的精髓是什么嗎？下面是小編整理的關(guān)于茶的散文，歡迎大家分享。

　　茶的散文 篇1

　　一、故鄉(xiāng)茶韻

　　老家一直不缺茶，竹林，樹間，草叢，隨處可見一蓬蓬青蔥碧綠的茶樹。茶樹長得不成規(guī)律，東一簇西一棵，滿山遍野都有。故鄉(xiāng)人采茶不挑時(shí)節(jié)，除了秋冬。初秋也是可以采的，那是秋茶，汁水有些濃，炒出來的茶葉，喝著有些苦澀，但比較解渴，山里人喜歡喝�？巢耥闹窕蛘呱缴细苫钕聛�，一通牛飲，那個(gè)暢快勁，別提有多美。

　　老家人的茶道似乎更加有禮些。有客人來，主人便會(huì)拿出春上早些時(shí)候采的茶葉，那是一二片毛葉的細(xì)芽，喚作“谷粒芽”的茶葉。沒有玻璃杯什么的，只用小瓷碗泡。拿出精心收藏，用毛竹漿制作的元書紙包裹起來的茶葉，小心又很吝嗇地倒入一些于小瓷碗中。開水是早就在大灶臺(tái)的鐵鍋里燒好了的山泉，拿起也是用毛竹做的勺子，舀一勺沖入小瓷碗里�？粗�碗里開水和著茶葉片從翻騰到平靜，再到葉片慢慢張開，仿佛看著一個(gè)個(gè)綠色精靈的蘇醒。然后是客人的陶醉，欣賞，贊嘆。

　　年輕時(shí)喝茶喜歡牛飲，就是大口大口的喝，解渴，爽氣。早上出工前，家人燒好開水，用一個(gè)陶瓷做的絳紫色大缽頭，放入晚春或初秋采來的茶葉，把開水倒入缽頭，再蓋上一個(gè)通氣的蓋，擺在八仙桌的上面。中午或傍晚勞動(dòng)回來，顧不上洗手洗臉，捧起缽頭，咕咕咚咚地喝了起來。喝完以后再長長地噓一口氣，一股清涼從嘴里到達(dá)喉嚨，再墜入腹中，最后沉入丹田。那種由內(nèi)而外的涼爽，使人瞇眼欲醉，飄飄欲仙。

　　原先只知道老家的炒青，那是老家山里人，用一天時(shí)間采集來的青葉。經(jīng)過挑選，撿剔，然后放入燒的通紅的鐵鍋里，快速翻動(dòng)，再拿出趁還沒降溫時(shí)，揉團(tuán)，殺青，然后攤開冷卻。待完全冷卻后，又放入鐵鍋中用文火慢慢翻炒，直到鐵鍋邊沾滿白毛，再用手指捻下鍋里的茶葉，看葉片碎成粉了，說明茶葉干了，炒茶完成。炒完一斤干茶，要好幾個(gè)小時(shí)，辛苦自不待說。

　　很久以后，才知道茶葉有許多品種，有綠茶，紅茶，黑茶，還有其他各類茶。而且還有許多寫茶的書，有許多名家，詩人，文學(xué)家，對(duì)茶或研究，或喜愛，或詩，或詞，或文。有的茶因人而名；有的茶因詩而立；有的茶因文而揚(yáng)。但故鄉(xiāng)富陽似乎沒有太出名的茶，也許離杭州太近的緣故，因?yàn)楹贾蔟埦�茶名聲太盛。曾�?jīng)有個(gè)叫“拔山”的茶，名噪一時(shí)，但終究在龍井村不遠(yuǎn)，還是冷落下來。這幾年有個(gè)“安頂云霧”茶，各方炒的有些熱度，但愿會(huì)成為一方名茶。

　　前些天，聽說富陽也有一個(gè)紅茶，還弄成了一個(gè)品牌，名叫“茶胡紅”。一直以為茶胡是個(gè)地名，在新登，沒想到是個(gè)茶廠老板的別名。老板姓胡，愛茶如命，故稱他為茶胡。茶胡廠與其說是茶廠，不如說是茶文化博物館。各種茶葉，陳的新的，綠的紅的黑的，云南的西藏的應(yīng)有盡有。在會(huì)客室里，茶胡繪聲繪色地講述著有關(guān)茶的故事，還不時(shí)地拿出精品藏品，演繹著茶藝功夫。我在驚嘆，欽佩，贊賞至余，偷偷地與一幅掛在墻上的書畫合了個(gè)影，書畫上灑脫地寫著：“山高人為峰”。

　　二、茶水，好茶與好水

　　許多時(shí)候，茶總是跟文士或者佳人聯(lián)系在一起。因?yàn)槲氖恳幌蚯逖咆毢�，佳人則大多秀麗素韻，而茶的香氣，清雅文秀，又略帶一絲苦澀，所以茶跟文士佳人之間有極相似之處。蘇東坡云：“從來佳茗似佳人�！庇眉讶藖硇稳蒗r嫩柔美的茶葉，覺得他形容得極妙，又不唐突佳人。

　　把茶跟文士佳人融合在一起，使他們成為最美畫卷的，莫過于唐代那高張艷幟，“詩文候教”的魚玄機(jī)。她在《訪趙煉師不遇》一詩中寫道：“何處同仙侶，青衣獨(dú)在家。暖爐留煮藥，鄰院為煎茶。畫壁燈光暗，幡竿日影斜。殷勤重回首，墻外數(shù)枝花�！痹谶@首詩里，詩人魚玄機(jī)訪友人不遇，沒有焦急也沒有不耐，在轉(zhuǎn)身之間，瞧見鄰居院落有人煎茶的情景。這時(shí)，斜陽西落，黃昏已近。在詩人滿是韻味的眼里，沒有凡情俗事，也不見張狂豪放，唯一剩下寂靜的滿院茶煙與墻外的幾枝閑花，這是多么寧靜安逸的畫面。

　　好茶配好水，“茶圣”陸羽把天下之水分為三等。山泉為上，江水為中，而井水煮茶則最不相宜。由此可見，山泉煮茶還是極為得茶中趣味的。至于用雪水煮茶，可能是文人們臆想出來的，也或許是那些古代閨秀，無聊時(shí)想出來的趣事。《紅樓夢(mèng)》里妙玉奉茶的故事，就是最典型的例子。不過想想也著實(shí)有趣，妙玉一個(gè)美的清新脫俗的道姑，用五年前收的梅花結(jié)雪，拿一個(gè)鬼臉青的花瓷，埋在地下。然后在這個(gè)夏天起出來，煮了新茶讓大觀園里的佳人們品嘗。據(jù)她自己說，也才吃過一回，這是第二回。而偏偏黛玉就嘗不出來，難怪妙玉對(duì)黛玉有些不快。于是，一幅美麗到了極致的畫卷呈現(xiàn)在了讀者眼前：在白雪覆蓋的琉璃世界中，一個(gè)姿色容貌清麗出塵的女子，俏立梅花樹下，將花瓣上的雪花細(xì)細(xì)撣落，此等情景，怎能不讓人陶醉？

　　其實(shí)，雪水煮茶早在唐代便有人嘗試過。白居易《吟元郎中白須詩》中寫道：“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。城中展眉處，只是有元家�！睗崈舻难┧�，清冷寒冽，當(dāng)它與茶的清雅秀韻融合在一起，那個(gè)滋味讓人想來美妙至極。

　　這里有個(gè)問題出現(xiàn)了，雪水可不是經(jīng)常有的，雨水倒是經(jīng)常可以收集，但也很是麻煩。所以不管是文人還是佳人，還是以山泉為主，拿來煮茶。自然山泉比之雪水的輕盈，比之雨水的甘涼，稍微遜色一些，但山泉出于深山，故滋味清寒，純凈無塵，理所當(dāng)然地成了煮茶的最佳之物。

　　許多文人雅士樂于隱居山中，以泉煮茶，逍遙自在。而對(duì)于怨在深閨的佳人，就沒有那等愜意的時(shí)刻了。因此怎么樣用一甕好水，成了許多文人雅士，閨中佳人經(jīng)常思考的問題。很多時(shí)候，就要儲(chǔ)存一些泉水，于是想出許多匪夷所思的辦法來。而且她們相信，用復(fù)雜精細(xì)的儲(chǔ)水方法，便會(huì)有神奇之力，將普通泉水變作晶瑩剔透的芳露，使煮出來的茶香氣襲人，美妙無窮。

　　說到儲(chǔ)水的方法，也有用河水的，但那個(gè)方法真的讓人拍案叫絕。清代有個(gè)叫顧仲的，可謂最牛人了。說是在半夜時(shí)分，在沒有舟船通行的河道間，將船劃到水中央取水，然后拿回家倒入大缸，用青竹竿攪動(dòng)幾百下，蓋住缸口。三天后開缸，再用勺子輕輕從缸中間部分取水，放到另一干凈的缸中。原缸中的剩下之水洗凈倒掉，再將另一缸中的水，用竹竿攪動(dòng)蓋好。要這樣做三回，才可以用干凈的鍋煮水，再把水置于甕中，甕里事先還要放上白糖霜，然后封蓋。

　　這樣復(fù)雜的儲(chǔ)水方法，恐怕處于深閨之中的佳人，很難做到。那就需要一位知茶愛香的如意郎君，為此不辭辛苦，努力想法取水，這樣佳人取此芳露，煮得香茗，再以素手輕捧紅唇微啟，那才不枉這一番艱辛。

　　茶的散文 篇2

　　記得有一故事，說得是蘇東坡去一古寺游玩，方丈不知道他是何許人等，奉茶聊天。曰：茶。聊一會(huì)，覺得來人非等閑，再曰：上茶。良久，知道他是當(dāng)代大詩人，忙曰：上好茶！蘇老夫子離開時(shí)，方丈請(qǐng)他留下墨寶，詩人無奈，提筆書曰：坐 請(qǐng)坐 請(qǐng)上坐;茶 上茶 上好茶！之后詩人揚(yáng)長而去。這故事雖是野傳，卻也道出了一副嘴臉，真真的讓人哭笑不得。

　　我喜愛喝茶，但對(duì)茶品的愛好不明確，為甚？我自己也說不清�，F(xiàn)在想來可能是實(shí)在是煩于世間瑣事、心緒不寧時(shí)會(huì)喝紅茶，心情愉快逍遙自在時(shí)會(huì)喝綠茶，平時(shí)自己玩著瞎喝那就是鐵觀音了，至于茶道和功夫茶，那是朋友們顯擺時(shí)樂呵的事了。

　　這些天流連于景洪、思茅、寧洱、勐海，這山那山，茶樹茶園，各處瞎溜達(dá)，閑來無事，小吃等等嘗鮮一遍，自覺無趣，卻對(duì)茶興趣大大，走哪喝哪，不亦樂乎。茶這東西，看似簡(jiǎn)單，但真品開了，才知道實(shí)在不是那么簡(jiǎn)單。我過去喝茶在于廣，各色茶等均有所涉，亂七八糟只認(rèn)名氣，而近來流連在茶源產(chǎn)地，大類上只此一種，眼前茶莊遍布，各色普洱隨心可品，才頓覺“茶 上茶 上好茶”樂趣之妙，哈哈，雖然也可以對(duì)此不以為然，但關(guān)鍵是自己的好心情就此天天相伴，樂哉悠哉，不思秦地也。

　　前兩天煙妹來電話，問我在景洪呆著做什么？我說：品茶。煙妹說：寶鼎茶閑煙尚綠，幽窗棋罷指猶涼？我說：那是你，我是江湖有淚江湖遠(yuǎn)，世事無常世事長。煙妹大樂，說：大哥繼續(xù)，小妹蓉城遙祝，只是小妹還得江湖混飯，無可奈何矣，哈哈。

　　接著，煙妹發(fā)來新詞一首：

　　茶的散文 篇3

　　黃蓮很苦,可入藥;蓮心也苦,可入茶.

　　我就是喝這蓮心茶。

　　只要超市有賣的，不管貴賤，我總要買幾包。

　　每天早一杯，晚一杯，喝后身感特舒坦，什么火氣都“敗”了。

　　牙齦不紅腫了，大小便通暢了，雙眼也清涼了許多。

　　喝此茶能得此好感，我當(dāng)然就天天喝。

　　人生五味：酸甜苦辣麻。我不知為何把“苦”擺于中間，更不知為何排出了鹽的咸味。其實(shí)大多數(shù)人是不會(huì)主動(dòng)選擇“苦”味的。

　　忠言逆耳利于行；良藥苦口利于病。可見“苦”是人們的無奈之擇。

　　苦日子，下苦力，受苦了，等等�？梢娙藗儼选翱唷弊鳛椤昂谩钡膶�(duì)立面。

　　有的人老是跟著感覺走。想吃啥就吃啥；想喝啥就喝啥。還振振有詞：我在想那東西，就說明我身體缺乏那東西，我當(dāng)然得補(bǔ)充那東西。因而大吃而特吃那種想吃想喝的所謂好東西。還認(rèn)為這是一種口福。

　　就一般而言，甜的，油的，咸的，認(rèn)為是好東西；香煙，烈酒，濃茶，也認(rèn)為是好東西；對(duì)那些癮君子，那不要命的XX就是最好最好的東西。實(shí)踐證明，這里面有的純是有害無益的；有的過量攝入也是有害的。因而現(xiàn)代病文明病也就泛濫起來。

　　在物質(zhì)日益豐富的今天，我認(rèn)為人們要擰著自已的感覺，你身體真正缺乏的正是你不想吃不想喝的東西。

　　對(duì)于苦味，我歷來也是排斥的。小時(shí)病了喝中藥，總是大人把嘴撬開硬灌進(jìn)去，還要含塊冰糖來解苦味。那時(shí)喝中藥就象現(xiàn)代孩子怕打針一樣。一般情況決不會(huì)去找味苦的東西來吃來喝，后來慢慢大了，身上的“火”也越來越重了，他們說這是血管里的自由基越積越多，而自由基又是個(gè)什么東西？我的醫(yī)學(xué)知識(shí)淺薄，仍云里霧里，但全身不舒坦卻是很明顯的，這時(shí)就吃點(diǎn)苦黃蓮，就解決問題了，苦味能敗“火”，我慢慢得到這樣一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，我就開始主動(dòng)去接觸苦味了。我母親善于烹飪，很多原本不好吃的東西經(jīng)她一烹制，變成美味。她經(jīng)常把苦瓜切成一小筒一小筒，把瓤掏凈，里面灌上肉餡，清蒸或紅燒，不但里面的肉清香而不膩，那苦瓜軟軟的，其苦味溶和進(jìn)肉餡中特爽快，我們都爭(zhēng)著吃。后來我又去吃“黃根子”〈注1〉，它就是原汁原味的苦，這樣就慢慢適應(yīng)了苦味。若一段時(shí)間不吃點(diǎn)“苦”，“火”一下就竄起來，搞得你哭笑不得。一次在煮蓮籽稀飯時(shí)，妻把里面的蓮心剜了，我靈機(jī)一動(dòng)，把這些蓮心泡在水中，一會(huì)，水色碧綠，那蓮心一頭嫩白，另一頭就伸出兩片綠芽，煞實(shí)好看，妻喝了一口，忍不了其苦味，吐了出來，我呷了一口，嘿！正是我朝思暮找的苦茶，后來我專到超市去尋，果然有蓮心可買。

　　我現(xiàn)在是每天兩杯蓮心茶，每天身子都清清爽爽。諸君若有興趣，不妨一試。

　　茶的散文 篇4

　　有閑的周末，總習(xí)慣于把自己的小窩清理得整潔明凈，然后捧一杯“心茶”，斜躺在陽臺(tái)的搖椅上靜靜的聽，濃濃淡淡的旋律，追隨春風(fēng)的舞步在身體周圍聚攏又飄遠(yuǎn)，仿佛一段恬靜浪漫的曲子，把靈魂深處對(duì)于愛的向往，如此輕易地牽引而出。

　　順著縷縷清音滑過心海的軌跡，溫柔的思緒漸漸遠(yuǎn)離喧囂，回歸于內(nèi)心最真實(shí)的寧靜。這時(shí)候，什么都可以想，什么都可以不想。心是那么隨意，那么安然，那么無載無負(fù)。在這靜謐的時(shí)分，躲藏在靈魂深處的那些小詩意，悄然與茶懈逅，綻放成一朵朵罕世的花，在青山綠水里釋放著片片濃情。回眸轉(zhuǎn)角處，那些濃濃淡淡的心跡，沒有暮風(fēng)曉月交織的景致，卻有茶與水的地老天荒。

　　君似水，伊如茶。茶，在水里，靈動(dòng)的舞蹈，柔美，無語卻繾綣。水，抱著茶，深情的解讀，脈脈，無酒亦沉醉。茶、水天成，蕩盡歲月的塵埃，定格在素心幽境里，歸隱在霧藹煙雨中。那茶與水譜就的神話啊，早已醉在那笑靨蘊(yùn)成的馥香之中了……

　　與你重逢，注定會(huì)收獲些些暖意，些些溫存；喜歡被你念著被你暖著的感覺。咫尺千里，君可聞到，茶杯里那一抹幽香？

　　茶的散文 篇5

　　記得上大學(xué)時(shí)，暑假在家?guī)透赣H打煤球，父親央母親沖盆雞蛋茶端來。父親知道我很愛喝。

　　什么是雞蛋茶呢？就是取只雞蛋，磕入盆中，用筷子把雞蛋攪拌成均勻的蛋液，將沸水快速?zèng)_入盆中，雞蛋茶就成了。

　　過去的農(nóng)村，雞蛋是稀罕物，自家人是舍不得吃的，要用它換成錢，或者換成柴米油鹽。來親戚貴客了，大方一點(diǎn)兒的，會(huì)給你沖碗雞蛋茶，或給你做碗荷包蛋；如果留下吃飯，家人會(huì)炒個(gè)雞蛋，搗點(diǎn)蒜汁，搟一個(gè)饃劑（面團(tuán)兒）的白面條，做成端上來。

　　無論是雞蛋茶、荷包蛋還是雞蛋蒜面條，在鄉(xiāng)下，在我們家，那可是待客的最高禮遇了。我上大學(xué)時(shí)，農(nóng)村的地還沒有分田到戶，雞蛋仍然金貴，但我這做兒子的能喝上父親安排的雞蛋茶，那真是托父母大人的福了。

　　雞蛋茶不僅是鄉(xiāng)下待客的最高禮儀，也是很富有營養(yǎng)的上佳飲品。雞蛋健腦益智，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，也有著比較好的養(yǎng)胃作用。

　　父親識(shí)很多字，但從沒有正兒八經(jīng)地上過學(xué)，對(duì)雞蛋和雞蛋茶的這些功用，父親肯定不會(huì)知道得這么清楚全面。但雞蛋很養(yǎng)人，他們會(huì)記在心里，而且這種記憶常�；�作對(duì)兒子無微不至的關(guān)愛。

　　我上小學(xué)五年級(jí)的時(shí)候，可能由于農(nóng)村衛(wèi)生條件差，蚊蟲叮咬使我得了腦炎，在醫(yī)院診治了半月之久，出院后，就住在父親工作的水泵廠里休養(yǎng)。每天早上天還沒亮，父親就會(huì)把我叫醒，讓我喝雞蛋茶。那雞蛋茶在很大的搪瓷碗里盛著，放在床頭左側(cè)的桌子上。碗里面的雞蛋呈云彩狀，在清澈的熱水里懸浮著，那雪白的蛋清絲晶瑩透明，橙黃的蛋黃絲鮮亮柔厚，湯底還藏著厚厚的一層白砂糖。父親用筷子把白砂糖攪化，又吹了幾下，端給我，看著我倚在床頭，把它喝光，才把碗拿走，回去上班。

　　那雞蛋茶的味道，對(duì)我來說就是人間美味：它有著鮮雞蛋的清香，白砂糖的甘甜，還滲透著泉水特有的味道。喝了它后，通體舒泰，渾身暖和，全身從上到下輕松自在，在初秋的早上，仍可擁被深眠，再次沉浸在美好的夢(mèng)鄉(xiāng)之中。

　　在父親的水泵廠待了大概有兩個(gè)月的時(shí)間，我每天早晨都能喝到父親做的雞蛋茶。大約也就是喝了這兩個(gè)月的雞蛋茶，使我的身體恢復(fù)很快。

　　上大學(xué)了，我?guī)椭�家里打些煤球，義不容辭。雖然夏日炎炎，汗流浹背，但是父親還記著我舌尖上的感覺。我不清楚母親是用幾個(gè)雞蛋做的雞蛋茶，然而，那一大盆漂浮著雞蛋花的湯水，那天我喝得一滴不剩，我打煤球的力氣也分外充足。陽光下，穿著背心褲頭的我，精神抖擻地干著活，地上那一排排整齊的煤球，就是我報(bào)答父母關(guān)愛的勞動(dòng)成果。

　　茶的散文 篇6

　　暮春三月，鶯飛草長，正是采摘春茶的好時(shí)節(jié)。在我老家屋后的山坡上，有一片茶園。茶園不大，三十來株，一簇堆在另一簇上面，不留一絲縫隙兒，就象飄浮在天際的綠色蘑菇云。

　　每年這個(gè)時(shí)候，是母親最忙碌的季節(jié)。茶園里披上的新綠是她新一年的希望。母親隔三差五就要上山采摘一次茶葉，茶葉的產(chǎn)量并不多，每次采摘的茶葉只能做二三兩新茶，一年下來也就能產(chǎn)四五斤。

　　每當(dāng)母親在禾坪翻曬新茶的時(shí)候，路過的鄉(xiāng)鄰老遠(yuǎn)就會(huì)沖母親喊：“儒嬸，新茶好呷，我們來討茶呷了……”

　　母親笑盈盈地迎她們進(jìn)屋，麻利地張羅坐椅讓她們坐定，然后燒一壺滾燙的開水，泡一壺上好的新茶招待。自然，茶點(diǎn)是不能少的，母親總會(huì)從里屋的壇壇罐罐中搜羅一些南瓜子、紅薯片、煉瓜皮之類的招待客人。

　　茶過三巡，鄉(xiāng)鄰們也不久坐，將杯底的茶葉用“二指禪”挑進(jìn)嘴里，抓一把瓜子兒起身要走。母親則拿出早已用火紙（舊時(shí)店鋪里的包裝紙）備好的茶葉分發(fā)給她們，一人一包。鄉(xiāng)鄰們也不推辭，一邊嗑著瓜子兒，一邊拎著小茶包兒，樂哈哈地出門。

　　也有喜歡開玩笑的鄉(xiāng)嫂邊走邊寒喧著要給茶錢，母親應(yīng)和著，“要給就給張大團(tuán)結(jié)吧�！编l(xiāng)嫂亮著嗓子道：“今天沒帶大團(tuán)結(jié)，明年給你羅�！边@種交易寒喧了好多年，從來沒有成交過。山谷中留下一串銀鈴般的笑聲，母親樂陶陶地目送她們走遠(yuǎn)。

　　又是一年采茶時(shí)，母親卻不能上山采茶了。她生病了，她住進(jìn)了我工作所在的城里的醫(yī)院，這是她第一次離開農(nóng)村到城里來。迷糊中，她還沒來得及看清陌生的周圍，就被推進(jìn)了重癥病房。這次母親病得不輕，是在眾親友一再勸說下才肯來城里治病的。起初，她總以為自己只是感冒，象往常一樣扛幾天就過去了，誰知這一拖便拖出了大病，感冒引起的肺炎，肺炎導(dǎo)致胸腔積水，病痛威脅著她的生命。

　　吊瓶的點(diǎn)滴流向母親瘦弱的身體，她的臉有些惶恐，有些不安，有些無所適從。從她臉部的表情中，我讀到了她內(nèi)心的歉疚，顯然，她怕她的病痛成為兒女們的負(fù)累。

　　經(jīng)過幾天的救治，母親終于好些了，她看著周圍陌生的一切，就象一個(gè)不諳世事的孩童，眼光里充滿了好奇。在她好奇的眼神中，蕩漾在母親眉宇間的是久違的童趣。她擔(dān)心護(hù)士打針會(huì)很痛，有時(shí)發(fā)點(diǎn)脾氣撒點(diǎn)嬌，甚至與病友搶遙控爭(zhēng)電視看。我有一種莫名的心痛。

　　于是，在沒事的時(shí)候，我就陪母親看動(dòng)畫片、陪她讀小人書。一到周末，我就把讀幼兒園大班的女兒帶過來陪母親玩，女兒也樂意和奶奶講故事、畫畫……這是七個(gè)小矮人，這是灰太狼，這是紅太狼，這是喜洋洋，還有奶奶象懶洋洋在睡覺……一張，二張，三張，……女兒稚嫩的兒童畫貼滿了母親的床頭，一老一小，你來我往，玩得忘乎所以。

　　看著母親和病前已判若兩人，心中感慨萬千。原以為母親是兒女們永久的依靠，是最溫馨的港灣，不管我們身處何處，受到多大的委屈，遭遇多少艱難困惑，在母親那都能找到溫馨的答案，她會(huì)用世上最柔最軟的溫言細(xì)語解除我心中的種種疑慮。讓我感知，她就是為我撐起的一把傘，天晴能夠遮擋太陽，下雨可以抵擋風(fēng)雨的襲擊。而隨著母親一天一天地變老，行動(dòng)的不便，病痛的纏繞，她已不是可以撐起一片藍(lán)天的傘了，她需要一個(gè)可以依靠的肩膀，一個(gè)可以遮風(fēng)擋雨的港灣，一個(gè)可以安心頤養(yǎng)天年的棲所。

　　記得早些年漂泊在外，孤單寂寞的時(shí)候，思念家鄉(xiāng)，思念母親成了我慰撫心靈的寄托。聽母親說，我兩三歲的時(shí)候，全身長滿了瘡，醫(yī)生說，要用老茶葉水擦洗。由于家中沒有種茶樹，母親便漫山遍野地去尋，后來，在后山的半山腰找到了兩棵野茶樹，母親采摘了一些茶葉煮水幫我擦洗瘡疤。為了讓我長期得到治療，母親對(duì)這兩棵茶樹呵護(hù)有加，她除去周圍的雜草，為茶樹培土、澆水、施肥，茶樹便成了母親的心肝。

　　到解散集體那年，家里正好分得了那片山林。母親就帶著一家人開荒拓土，硬是在兩株野茶樹周圍辟出了一片小茶園。母親悉心經(jīng)營，除草，施肥，捉蟲……為了這片茶園，母親花費(fèi)了不少功夫。

　　有了茶園，做茶是少不了的活，說起做茶，母親摸索了一套自己的經(jīng)驗(yàn)。她一般選在晴天的晌午去采茶，她告訴我們，這個(gè)時(shí)候采摘的茶葉鮮嫩度適中，水分少。到下午，她就把采回的茶葉用簸箕薄攤一層掠一會(huì)兒，待到葉片光澤轉(zhuǎn)暗，手摸葉子柔軟了，她就把茶葉收起來做青，再經(jīng)過搖青、炒青、揉捻、火焙等工序。這樣冗繁的工藝母親卻能一氣呵成。

　　做茶是一項(xiàng)辛苦活，掠、曬、搓、揉，捻、炒、焙、烘，樣樣都有講究。母親卻從不叫我們干。她說，搓茶時(shí)，茶汁會(huì)把手弄臟的，染了茶汁的'手難看，你們?cè)谕饷媾艿娜诵蜗笾匾�。每到采茶的季�?jié)，母親的手就呈銅黃的茶醬色，洗不白凈，有些嚇人，鄰里的小孩見著都躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。一旦有陌生人來家里做客，母親總是把手掖著藏著，生怕人看見，那種窘態(tài)就象做錯(cuò)了事的小孩。

　　幾個(gè)星期之后，母親病情好轉(zhuǎn)，終于能下床了，我便扶著她到醫(yī)院外散步。初春的陽光照射在身上，暖融融的。母親的影子被陽光拉得越發(fā)清瘦……母親真的老了，歲月的侵蝕，病痛的折磨，步履蹣跚中已找不到母親從前的堅(jiān)毅和穩(wěn)健。

　　走過一條細(xì)碎的石板路，母親示意在道旁的小石凳上坐下，才坐定，一片還沒來得及吐出新芽的小灌木叢吸引了她的目光。母親定定地看著，神情專注，口中喃喃道：“是采茶的時(shí)候了……”

　　“過幾天，它就會(huì)長出葉芽，三葉一丫，上好的綠茶�！�

　　我道，“這是茶樹？沒長葉子你也認(rèn)得出來�！�

　　“茶樹，燒成灰我也認(rèn)得。只可惜，今年的茶采不成氣了，老了，老了呀……”母親嘆道。

　　母親說，明前茶也就是清明節(jié)前采的茶，這時(shí)候采的茶受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美。但這個(gè)時(shí)候由于氣溫較低，茶樹發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度也慢，產(chǎn)量也很少。故有“明前茶，貴如金”一說。

　　第二天響午，四嬸輾轉(zhuǎn)了好幾趟車來城里醫(yī)院看望母親。一進(jìn)病房，她就打開行囊，拆開里三層外三層的塑料包裝，掏出一包茶葉，遞給母親，說：“儒嬸，吃了你這么多年的茶葉，今年你不在家，我?guī)湍悴烧�了園子里的茶葉，我親手做的，你嘗嘗�！�

　　母親如獲至寶，用手拈了一小撮，仔細(xì)端詳，道：“搓揉欠些火候�！比缓髵�一葉在口中品了品，說：“干焙時(shí)火大了些�！比缓蠓愿牢胰ラ_水房打一壺開水來，她要嘗一嘗今年茶園新茶的味道。

　　我打來開水，每人泡上一杯，茶葉在開水的浸泡中舒展著美麗的葉芽，釋放著馥郁的芬香，病房里彌漫著清新的氣息。濃濃的茶香把我的思緒拉回到了從前，記得在外漂泊的那幾年，不管我在哪里，這個(gè)時(shí)候，母親總要包一些上好的“明前茶”給我，或寄或托人捎過來�！懊髑安琛蹦赣H自己是舍不得喝的，她喝的是錯(cuò)過了季節(jié)采摘的“老茶葉”，而我總享受著這份特殊的掛念。

　　茶的散文 篇7

　　我喜歡喝茶，從小時(shí)候就喝起。喝過的茶主要有紅茶、白茶、綠茶。這三個(gè)色系的茶，又分為多個(gè)地方產(chǎn)的品種。品種繁多，我統(tǒng)稱之為茶。

　　我是一個(gè)比較懶的粗人，對(duì)于茶，我沒有太多講究，從來沒有細(xì)細(xì)品味各種茶之間的味道，統(tǒng)統(tǒng)都是一個(gè)樣子的泡制，統(tǒng)統(tǒng)是用來解渴。在我這里，喝茶不是一種文化，是一種消費(fèi)，甚至是一種浪費(fèi)了。

　　我喝茶，也就停留在喜歡的這一入門階段。僅僅是喜歡而已，什么茶倒無所謂，什么杯子都能喝。不像那些愛茶的文雅人士，講究的很，一個(gè)品種的茶得配一把壺，各種質(zhì)地的壺和杯子堆滿一屋子，這樣細(xì)斟慢品很是修身養(yǎng)性，整個(gè)人也跟著茶湯一樣靈光起來了，眾人眼里一看氣質(zhì)不凡。

　　各地方的茶喝下來后，讓我最不想喝第二次的茶就是中東人的紅茶加糖。一杯子紅茶加了半杯子的白糖，這種茶甜的嗓子眼發(fā)齁，喝一次就夠了，也是終身難忘。中東人多數(shù)都是肥胖發(fā)福，估計(jì)跟這個(gè)高甜度的茶有一定的關(guān)系。

　　這些年大家都在養(yǎng)生，很盛行花茶、水果茶，各種水果干和花干混合在一起，也被稱之為茶，世界各地到處都是。路過一些鋪?zhàn)咏�不住服�?wù)員的熱情吆喝，喝過幾小杯，味道雜陳，沒有多么獨(dú)特，跟三大類色系茶，差別甚遠(yuǎn)，因此記憶中沒有印象深刻的回味。

　　這么多年過來了，喝過最多的茶，還是老家的茶。特別是清明時(shí)節(jié)采摘制作的茶，年年都有一些喝著。

　　家鄉(xiāng)的清明茶我自己親手采摘和制作過。春回大地，萬物復(fù)蘇時(shí)正是清明前后，茶葉也就跟著冒了尖。這個(gè)時(shí)節(jié)的茶葉在我們家鄉(xiāng)叫做清明茶，在很多地方叫做毛尖。清明茶泡制出來的茶湯碧綠透亮、清香四溢，聞聞盡是初春的味道，淺嘗一口，從心田到喉頭到舌尖到鼻孔香氣彌漫，美極了。

　　采摘和制作毛尖得抓緊了時(shí)間。趁著清明前后的日子溫度不是太高，茶葉長得不是太快。男女老少紛紛出動(dòng)，籃子、籮筐、布袋等等能用上的工具統(tǒng)統(tǒng)用上。

　　采摘清明茶是要掐時(shí)間的體力活。在茶樹跟前或蹲或坐或站或彎腰，一葉一尖的細(xì)心采摘，需要耐心和毅力堅(jiān)持住方能在半天的時(shí)間里采摘到一兩斤左右的生茶。如果家里茶樹很多，采摘的速度又慢，那就只能眼睜睜的看著毛尖長大，從一片葉子到三片四片葉子，到這個(gè)時(shí)候采摘制作的茶葉也就不那么值錢了，味道也跟著差了很多。

　　讀書的時(shí)候假日里我就開始把自己采摘的茶葉自己制作。制作好的茶葉也是自己拿到茶廠去賣，賣出去的錢給自己添置一些衣服和零用。我能自己賺一點(diǎn)錢零用，父母也是樂意，很是開心的幫助我把制作好的茶葉挑選去殘次品，尋來袋子幫我裝好。

　　制作茶葉也是一個(gè)體力活。把采摘回來的茶葉及時(shí)放在簸箕攤開，避免放在一起發(fā)熱發(fā)黃。如果不及時(shí)不攤開這樣出來的茶葉品相就不那么好看了，如果出去賣也就沒有了好價(jià)錢，等于是費(fèi)了半天功夫弄了一堆次品，很是令人失落。

　　炒制茶葉的時(shí)候，大鐵鍋得清洗好幾遍。條件好的人家，有專門炒制茶葉的灶和鐵鍋。一般人家里是沒有的，跟煮飯炒菜共用一口鐵鍋。如果是做過飯菜的鍋，這個(gè)鍋一定得清洗好幾遍，要不然茶葉出來有油鹽的味道。

　　母親和父親健在的時(shí)候，家里的茶葉基本都是他們炒制。農(nóng)村的茶葉是白天采摘，晚上制作。清洗鍋以后就開始架起柴火熱鍋，等到鐵鍋冒煙，新鮮嫩綠的茶葉進(jìn)去，用手直接在鍋里翻滾茶葉。待到所有茶葉在鍋里發(fā)軟縮水后全部取出在簸箕里進(jìn)行揉搓，這樣是使茶葉成型。這一道是關(guān)鍵的程序，如果沒有揉搓好烘烤以后茶葉就不會(huì)變得那么細(xì)致緊密。經(jīng)過揉搓的茶葉回鍋翻炒，改為小火慢慢的烘干。

　　父親和母親炒制茶葉的時(shí)候輪流上陣。一鍋一鍋茶葉下來，累的滿頭大汗，腰酸腿疼。雖然如此艱辛，他們還是年年堅(jiān)持自己炒制。經(jīng)過他們炒制出來的茶葉，也能賣出去一個(gè)好價(jià)錢，經(jīng)常有人到我們家里來要茶葉。盡管能賣出去一個(gè)好價(jià)錢，我們家的清明茶有三分之二都是不賣的，留著招待客人和自己喝。

　　父親一年到頭都要喝茶。他有一個(gè)外面是淡綠色內(nèi)部是白色的帶蓋瓷杯，我母親每天早晨都會(huì)給他泡上一杯，一直加水喝到晚上。吃過飯，端著茶杯坐在門口的竹椅里，父親也會(huì)煞有介事的品茶。慢慢的掀開蓋子，聞聞升騰出來的茶香，淺淺的喝一口，砸吧砸吧嘴，那眉頭舒展的神情仿似品味到了天上來水……

　　我們一家子人都喝茶。我們家有四個(gè)暖水瓶，及一個(gè)茶壺。兩個(gè)暖水瓶給裝白開水，另兩個(gè)是泡了茶葉。茶壺里也是放了茶葉泡茶，讓它自然的涼下去，我們稱為涼茶。吃過飯，一人一搪瓷缸茶水是我們農(nóng)村人的習(xí)慣。喝過了一搪瓷缸茶，也是該干活的時(shí)候了。如果大熱天，茶壺里的涼茶就派上用場(chǎng)了，大家從外面干活回來，一杯涼茶就是最美的飲料。

　　自從我踏上異土他鄉(xiāng)，母親每年都會(huì)把清明時(shí)節(jié)制作的茶葉留一部分給我。每次回家又離家的時(shí)候，母親總會(huì)把茶葉用塑料袋包裝好，裝進(jìn)我的行囊。如果我沒有回家的時(shí)候，她會(huì)托了人捎帶一些過來。無論走到那里，總是能喝到父母制作的茶葉，那味道跟小時(shí)候的味道一樣，味道清香回甘，喝過后神清氣爽，甚是美好。

　　父親和母親不在了，便是姐姐給我清明茶。我讓她把茶葉拿出去賣了換些零用錢，姐姐說不賣了，清明茶留給自己喝，接待些客人。說留給自己喝，我知道姐姐也不會(huì)舍得喝，大部分還是留給了我。而今我喝著茶，仿佛父母猶在。

　　茶的散文 篇8

　　又到新茶上市時(shí)。嗜茶如我者，大概都有點(diǎn)激動(dòng)起來了。前幾天曾有機(jī)會(huì)從一位上司那里看到了上好的新茶，我為了多“揩點(diǎn)油”，放了半杯茶葉泡了今年的第一杯新茶，結(jié)果折騰了一宿沒睡覺。我以前的同事曾戲稱我為“茶阿奶”，蓋年齡雖不大，卻嗜茶如命也。日常喝茶用的茶杯碩大無比，跟我的個(gè)子極不相稱，乃至我有一次跟頂頭上司下鄉(xiāng)時(shí)，他堅(jiān)決不讓我?guī)е�那個(gè)碩大的茶杯，說是太難看了，有礙觀瞻，并且多次建議我換一個(gè)茶杯。為了這個(gè)茶杯，他差不多要下行政命令了。有同事問我，你放了這么多茶葉，苦不苦呀？正如《詩經(jīng)》上說的：“誰謂茶苦？其甘如薺�！睗獠柚�后的濃甘，是不喝茶或喝淡茶的人體會(huì)不到的。茶作為精神享受的功用，還是明文震亨在《長物志》中說得最好：“坐語道德，可以清心悅神；篝燈夜讀，可以遠(yuǎn)辟睡魔；青衣紅袖，可以助情熱意；坐雨閉窗，可以遣寂除煩；醉筵醒客，可以佐歡解渴。”道出了茶的無限佳處。

　　飲茶之道，有各種方式。有人總結(jié)飲茶體會(huì)，得出如下結(jié)論：一杯為品，最雅；二杯為喝，顯粗；三杯為牛飲，太俗。中國人喝茶大概有幾千年的歷史了吧？喝著喝著就喝出了文化，并且留下了數(shù)十種有關(guān)茶事的論著，如蔡襄的《茶錄》、陸羽的《茶經(jīng)》、毛錫文的《茶譜》、丁謂的《北苑茶錄》等等。前幾年曾有中央七臺(tái)來我市拍攝旅游文化專題片，在臨平某大酒店，特邀了杭州藝人來表演茶道，一番“洗茶”、“候湯”、“滌器”之后，表演者向每人獻(xiàn)上了一小盅茶，客人只能用舌尖品味茶的美妙，而不能一口喝光，事實(shí)上也不夠喝一口的。這種喝茶，對(duì)于我這個(gè)急性子來說，也品味不出多大的享受，還看得心焦得不行。竊以為泡一杯茶還這么麻煩，白白浪費(fèi)了大好時(shí)光。所以，在喝茶上，我絕對(duì)是一個(gè)俗人。我的喝茶，只能叫“牛飲”，跟文化毫不沾邊，也從來沒有喝出象盧仝《茶歌》里唱的“唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生也”的美妙感覺。

　　據(jù)說，茶的最高境界，如禪，只可參，不可說，能帶人到極幽境界。茶中極品為高山云霧，它在深山幽谷中綻芽時(shí)就已滲入了禪機(jī)，只是我等凡夫俗子，不能領(lǐng)悟而已。前幾年，小城街上好象一夜之間冒出了許多茶館，雖然店名也還算高雅，接近茶的境界，而推門進(jìn)去，實(shí)質(zhì)內(nèi)容如何，卻也如禪機(jī)，不可說。也許，有什么樣的茶客，就有什么樣的茶館罷。而我，最喜歡的還是日常在辦公室里工作的時(shí)候或者在家里休息的時(shí)候，泡上一杯濃濃的清茶，雖不能喝出腋下生風(fēng)來，卻也清風(fēng)悅神。個(gè)中三味，如小橋流水，溫潤舒朗，神清氣爽。

　　詩云：“南山北山雨初歇，亂鶯啼樹春三風(fēng)。山村處處產(chǎn)新茶，婦女?dāng)y筐滿阡陌�！币黄�茶葉，從茶樹上采摘下來，經(jīng)過火的煉獄，再到茶杯里冒出縷縷清香，真是人也艱辛，茶也艱辛，可算是精神的升華。古人說：弱水三千，只敢一瓢飲。那么，世間飲料三千，我只取茶，該不算過分吧？

　　茶的散文 篇9

　　卻說空寂正為打不著水煩惱，片刻，虛云趕上來，看見時(shí)小雨后也是驚了一下：怎么到哪都能碰到她？！空寂抓著虛云后背上的衣服，說道：“女娃娃，這樣如何，貧僧把小弟子留這兒作抵押，過兩日我再討來縣太爺?shù)氖謺��！碧撛拼篌@，趕忙擺手搖頭：“不不不，師叔你瘋啦！把我留給她，孤男寡女的，我還是個(gè)和尚，萬一我出了什么事，你回去怎么跟住持交代！”

　　時(shí)小雨本來并無為難空寂的意思，可虛云這話著實(shí)有些輕佻，冷不防地她答道：“好！就按你師叔的意思，你留在這看井，若我回來看不見你，教縣太爺扒你一層皮�！薄鞍�~師叔……”虛云還要說什么，空寂麻溜兒地打完水往回趕了。再看看虛云，聽著小雨“嘿嘿”的笑聲起了一身雞皮疙瘩。

　　另一面，空寂來回六趟，總算裝滿了水缸。老板娘瞥見癱了的空寂，邊算賬邊說道：“師父完成了？”“咳咳……你究竟是什么意思，貧僧肥膘掉了好幾兩�！笨占排吭陂T前的石凳上，上氣不接下氣，還是貪嘴：“水我是打完了，這酒……”“哈哈，師父不必?fù)?dān)心，小女子定會(huì)呈上‘彩云回’，不過不是現(xiàn)在�！笨粗�陳玲白皙的手放下毛筆又提起來，空寂心里甚是煩躁，大喝：“呔！施主說謊可是要下拔舌地獄的！曾幾何時(shí)答應(yīng)貧僧打完水就送酒，現(xiàn)在想食言？”“師父誤會(huì)了，我這店里剛好缺少一味釀酒的材料，以往存的也沒到時(shí)間、怕味道不足，不如我給師父銀兩，買回材料后，再教師父釀酒的法子，日后想喝便喝豈不美哉？”

　　空寂漸漸冷靜，細(xì)思量下，這倒是不虧的買賣，就嘟囔著應(yīng)了。拿了老板娘的一兩銀子后就前往藥店購買白術(shù)。再說虛云，看井不敢有所懈怠，后來困乏盯著井水，竟睡過去了。

　　“啪！”一陣痛感驚醒了虛云，摸著剛被小雨拍過的后腦勺，脾氣剛要發(fā)作，就被小雨接下來的話潑了一身涼水：“好你個(gè)和尚，本姑娘叫你看井，你居然睡著了！要是讓民眾偷取了水，縣令不弄死你！”虛云剛睡醒，腦子沒反應(yīng)過來不知是小雨作弄的玩笑話，就唯唯諾諾不敢吱聲，蹲在一旁就像受了欺辱的小姑娘。“哎，小和尚，你下山來干嘛？”也許是氣氛有些嚴(yán)肅，時(shí)小雨主動(dòng)搭起了話�！霸绺嬖V你了，我叫虛云！”“好好好，虛云。你師叔挺好玩兒的�！薄昂邁他就那脾氣�！薄拔铱茨闫�氣也不小嘛�！毙∮甏蛉さ�。接下來又是靜默。

　　“歷練。”虛云冷不丁的冒出這一句，弄得小雨有些糊涂�！笆裁�？”“我隨師叔下山歷練�！薄芭秪難怪，連女孩子都能當(dāng)成妖怪，你是要?dú)v練。”虛云見她提起了舊事，臉色不禁一紅，羞愧難當(dāng)，犟嘴道：“這我?guī)煾刚f的！不是我的意思！”“誰知道呢？”小雨似乎并不相信�！拔�，貧僧看你還有點(diǎn)淑女樣，怎么你爹那么粗魯？”虛云想借此機(jī)會(huì)打聽她的情況�！澳愕�才粗魯！”小雨撇過頭，不理他�！拔覜]見過我爹。”小雨不知道虛云是圓德?lián)靵淼�，回過頭來臉上露著后悔的神情�！拔业�以前是個(gè)秀才，鄉(xiāng)里考試拿過前三甲呢！不過后來我娘病逝，家里又沒錢供他上京，爹爹才放棄讀書，成了樵夫。不過他教了我很多東西，像笛子啊、識(shí)字啊……所以上次我才能在那個(gè)少爺?shù)母�里�！毙∮昕戳丝刺撛疲�接著小聲說道：“上次你很勇敢哦�！闭f完轉(zhuǎn)過頭去，看著黃昏下的過客。

　　茶的散文 篇10

　　也許是茶，也許是因，躺在床上，卸下眼鏡，瞪著黑夜里天花板，一點(diǎn)點(diǎn)的涼意拂去了倦意，開始結(jié)果，天馬行空。

　　書到用時(shí)方恨少，每每提筆，躊躇�？傁胫�洋洋灑灑，酣暢淋漓，總希望靈光乍現(xiàn)，落筆生風(fēng)。永遠(yuǎn)都是紙上點(diǎn)點(diǎn)墨似梅花。

　　車到山前沒有路，起初的興趣，漸漸被繁瑣的事情掩蓋；最初的初心，慢慢被眼前的利益遮住。只是在偶爾時(shí)候吶喊著希望回到過去，卻終是不加改變，渾渾噩噩。在抱怨中恍恍惚惚，在沉默中死亡。

　　我已記不得年少時(shí)的憧憬，身邊的茶香早已不在，耳畔傳來列車經(jīng)過的鏗噔鏗噔，模糊而又遙遠(yuǎn)，鐘表噠噠如馬蹄聲，振人清醒。牽絆你我的，只是一個(gè)江湖夢(mèng)。江湖夢(mèng)啊。

　　印象中，江湖，應(yīng)該是快然磊落，爽氣颯鉈，應(yīng)該是一襲青衫，一匹快馬，攜著一個(gè)少女，一路高歌，一日看盡長安花。年少時(shí)總是鐘情于此類，在大喊大叫里飄然遠(yuǎn)去。那些江湖夢(mèng)啊，在如今看來是多么的回味無窮，同時(shí)讓人無可奈何。有多少男兒因?yàn)闈h武帝的犯我華夏著，而熱血滂湃；多少人，因?yàn)轭櫻孜涮煜屡d亡，而磨刀霍霍，義不容辭。李賀的男兒何不帶吳鉤最是誅心，讓多少人向往馬革裹尸，封侯拜相。自古文字最害人，自古文章最風(fēng)流。

　　風(fēng)流人物，俱往矣。在這個(gè)快時(shí)代的節(jié)奏里，一寸光陰一寸金，寸寸光陰寸寸金。朝菌不知晦朔,蟪蛄不知春秋。楚有冥靈者，千歲一春秋。而在天地之間，也不過是彈指，片刻光陰。人生在世，如白駒過隙。在有限的時(shí)間里，做自己想做的事情，終其一生不悔。

　　對(duì)比于當(dāng)年明月，花開彼岸，我想這個(gè)時(shí)候的我，盡管羨慕那時(shí)的自己，然后終究是求不得。并且現(xiàn)在的我是更那時(shí)的我一步一步走出來的，自然也是接近現(xiàn)實(shí)的我，這樣的我，又何必再羨慕當(dāng)時(shí)的我呢。所有年輕時(shí)候所付出的代價(jià)，時(shí)間早就給出了答案，與其在后悔中撕裂自己，倒不如回味咀嚼，把握現(xiàn)實(shí)。

　　葉落烏啼霜滿天，夜里寢室空蕩蕩，葉色之下夜斑駁，夜色之下葉影重。夜夜翻書夜夜讀，夜夜窗前寂寞回。夜里聞聲難入睡，夜半鐘聲到客船。

　　寫書的人最無情，讀書人假正經(jīng)。臨了停筆時(shí)候，莫名想起那些走過的山川河流。

　　書上有路勤為徑，學(xué)海無涯紙作舟。魚躍此時(shí)，彼岸花開。

　　如果說讓我選擇一種生活方式，我想應(yīng)該是朝九晚五，夜半挑燈。

　　茶的散文 篇11

　　潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化之一，據(jù)考，在唐朝時(shí)期茶文化已經(jīng)十分完善，沿海一帶人們都十分喜歡飲茶，在潮汕當(dāng)?shù)馗�是把茶做為了待客的最佳禮儀并加以完善，這不僅是因?yàn)椴柙谠S多方面有著養(yǎng)生的作用更因?yàn)樽怨乓詠聿杈陀小按�君子，清心身”的意境�?/p>

　　所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。功夫茶起源于宋代,在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高,傾身事茶不知?jiǎng)凇！?/p>

　　品功夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一,在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保持著品功夫茶這個(gè)風(fēng)俗�？梢哉f,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

　　功夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了。功夫茶采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。鳳凰茶產(chǎn)自潮州鳳凰山區(qū)，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質(zhì)厚實(shí)，很耐沖泡，一般可沖20次左右。鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風(fēng)味，曾在福州舉行的全國名茶評(píng)選會(huì)上榮獲桂冠。

　　功夫茶的茶具，包括爐子，是紅泯小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋為細(xì)白泥所制，鍋爐高二寸，底有碗口般大，單把長近三寸，沖罐如紅柿般大，乃潮州泥制陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁極薄。

　　茶的散文 篇12

　　忽然有一天，發(fā)現(xiàn)自己長大了，也愛上了茶。初為人婦后，很久才學(xué)會(huì)煮米飯?jiān)摲哦嗌偎�，什么時(shí)候該把火調(diào)小，什么時(shí)候該關(guān)火。而泡茶、喝茶，我卻很快就學(xué)會(huì)了。

　　每年春天，都有婆家送來當(dāng)年的新茶。據(jù)說是要谷雨以前采來的嫩芽才好。采來后，細(xì)細(xì)地烘了，密密地封了，鎖住那一絲香氣。我學(xué)會(huì)了，每次泡完茶，一定要細(xì)心地把茶葉袋扎緊，把茶葉罐封好，存放的地方也不能有任何有氣味的東西，不然會(huì)“串味”，傷了茶葉的清香。

　　婆家就是婆家，像我輩張牙舞爪慣了的，便總覺得有些拘束。好在不長住，大家客客氣氣，倒也不曾傷了和氣。每天早上，桌上都有沏好的茶在那里候著，于是也就不太敢貪睡，捧了茶杯抿著，拘束間倒也有一些親切。就著茶，大家絮絮地談天，不想插話的時(shí)候，就低了頭，看茶葉上下浮動(dòng)翻飛，抬起頭時(shí)，說出的便是帶點(diǎn)心計(jì)、陪著小心、討人喜歡的、好媳婦的話語。

　　我最喜歡的是獨(dú)斟獨(dú)飲。我不善喝酒，卻從喝茶里嘗出了“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”的意味。獨(dú)自一人，捧了一本書，漫無目的地讀著，腦子里再現(xiàn)著書中描寫的生活，過去的那些人物、故事仿佛在眼前活起來。茶的一縷清香，飄飄忽忽地連接著過去、現(xiàn)在和未來，跨越了異國、他鄉(xiāng)和你的所在，你和素不相識(shí)的人溝通著心靈，他們說的正中你的下懷，時(shí)時(shí)令你或拍案稱絕，或莞爾一笑。這時(shí)，不管你的思路多么混亂，你的邏輯多么荒唐，你的心緒多么復(fù)雜，在世界上某時(shí)某地，至少有某一個(gè)人，在某一時(shí)刻能夠理解你，與你共鳴，于是莫名其妙地，你便有一種發(fā)自內(nèi)心的喜悅和解脫。

　　書、茶之外，如果再有一包可口、小巧、清淡的零食，我的小世界，就近乎完滿了。

【茶的散文】相關(guān)文章：

茶鄉(xiāng)的茶香散文04-12

茶思經(jīng)典散文06-27

母親茶散文06-25

茶味的散文04-14

茶閑話散文04-25

茶之味散文04-24

茶境散文04-17

晚茶散文04-15

茶醉散文04-27

茶生活散文02-03