做布丁日記

做布丁日記

　　昨天熬好了焦糖，今天媽媽給我買(mǎi)的材料都到家了，我可以做布丁了。

　　制作焦糖布丁所需的材料有：牛奶375克、雞蛋3個(gè)，以及37。5克糖。我先把糖倒進(jìn)了一個(gè)大瓷碗里，再把牛奶倒了進(jìn)去，放進(jìn)蒸鍋加熱。過(guò)了15分鐘，牛奶加熱好了，我把雞蛋打碎，倒在另一個(gè)大瓷碗里，用打蛋器打碎。接著，我把牛奶倒進(jìn)了放著雞蛋液的大瓷碗里，媽媽說(shuō)這樣不用浪費(fèi)雞蛋。我拿出一個(gè)過(guò)濾網(wǎng)，把布丁液過(guò)濾了一遍，靜置20分鐘。很快，時(shí)間到了，我拿出布丁瓶，把焦糖倒在里面，再把布丁液倒在焦糖之上�？墒�，我在焦糖里放的熱水太多了，導(dǎo)致焦糖很稀，和布丁液混雜在了一起。

　　我在面包機(jī)里倒進(jìn)布丁瓶三分之二高的熱開(kāi)水，放入布丁瓶，開(kāi)啟了烘烤的模式。過(guò)了半個(gè)小時(shí)，布丁烤好了，我端了出來(lái)，發(fā)現(xiàn)布丁各個(gè)都凸了起來(lái)，很Q彈。過(guò)了一個(gè)小時(shí)，布丁冷卻了，凸出的部分往下凹了。我拿起勺子，挖了一口。天哪！這和焦糖混雜在一起的.布丁竟然挺好吃的！

　　我不停地吃著布丁，很快，被我吃掉了3個(gè)布丁，媽媽打斷我，道：“停！你不能再吃了，瞧瞧你的雙下巴！”我一臉可惜地把剩下的布丁放進(jìn)了冰箱。

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