深度開發(fā)茶文化旅游的策略的論文
摘要:近年來,各種文化旅游深受旅游者的喜愛,茶文化旅游的開發(fā)也取得了一定的市場關注度。本文以新時期旅游者體驗參與需求的角度,探討了我國茶文化旅游的發(fā)展現(xiàn)狀,并就存在的一些諸如茶文化內(nèi)涵挖掘、產(chǎn)品設計和品牌塑造等方面的問題提出相關應對措施,以期為我國茶文化旅游的深度開發(fā)提供借鑒和參考。
關鍵詞:茶文化;旅游產(chǎn)品;開發(fā)措施
近年來,文化旅游逐漸受到了眾多旅游者的追崇,越來越多的旅游者不再只滿足于單純的觀光游覽,深度體驗式的旅游產(chǎn)品對游客產(chǎn)生了極大的吸引力。茶文化旅游就是這樣一種具有深厚文化底蘊,同時兼有豐富的體驗參與方式,融合了文化旅游、自然景觀和衍生的購物游、養(yǎng)生游等內(nèi)容的休閑旅游產(chǎn)品。目前,我國很多產(chǎn)茶區(qū)也認識到茶文化旅游的可行性,并對自身的茶區(qū)開展旅游開發(fā),有較為成功的,也有效果平平的。本文就是針對與當前我國茶文化旅游發(fā)展的現(xiàn)狀及存在的一些問題,探討該類資源的深度開發(fā),以期為我國茶文化旅游的長遠發(fā)展提供借鑒和參考。
1茶文化旅游的特點
談及茶文化旅游,其核心的內(nèi)容就是將傳統(tǒng)的茶文化與現(xiàn)代旅游活動融合,從而形成一種帶有濃郁特色的文化體驗式的旅游產(chǎn)品。這種旅游產(chǎn)品帶有明顯的茶文化要素,包括:茶葉種植、茶葉生產(chǎn)、鑒茶品茶、茶藝表演和茶道精神。這些文化要素按照現(xiàn)代休閑旅游活動的特征可以開展諸如:茶園觀光、茶葉采摘、品茶、觀賞茶藝、購物等項目。這些旅游項目整體參與度較高,游客互動體驗性較強,是很好的休閑旅游形式。茶文化旅游通過這樣一些休閑、放松的旅游方式,讓游客細細體會茶的文化、內(nèi)涵,體味茶的風俗、禮儀,鑒賞茶葉的品質(zhì),參與其間進而陶冶旅游者身心[1]。所以,茶文化旅游是以茶園生態(tài)環(huán)境、自然資源、茶葉生產(chǎn)、茶文化內(nèi)涵等為基礎,結(jié)合當?shù)氐淖匀宦糜钨Y源、歷史文化,將茶業(yè)資源與旅游資源有機結(jié)合而展開的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動[2]。
2我國茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀
當代的茶文化旅游興起于20世紀90年代初,以中國茶葉博物館落戶杭州,并在1990年10月正式對外開放為代表,一批以茶文化展示、演繹、體驗等為特色的旅游項目先后落地,茶業(yè)與旅游業(yè)初步結(jié)合[3]。隨后,多個產(chǎn)茶區(qū)也都加入到茶文化旅游開發(fā)的隊伍中,并且也形成了一些知名度較高的茶文化旅游品牌。比如:福建安溪作為鐵觀音的故鄉(xiāng),以打造“現(xiàn)代山水茶都”為目的,以“品茗+賞景”為特色,圍繞茶文化旅游推出了“安溪茶文化之旅”特色旅游項目;杭州梅家塢茶文化休閑旅游項目,整合了9個休閑文化景區(qū),深度打造以鄉(xiāng)村旅游與茶文化旅游相結(jié)合的休閑旅游項目。當然也還有一些地區(qū)開發(fā)的一系列的旅游項目反響平平。當前我國茶文化旅游發(fā)展主要存在出以下幾方面的問題。
2.1茶文化的內(nèi)涵還有待挖掘
首先茶文化的挖掘方面存在一些不足。很多地區(qū)的旅游開發(fā),關注的是茶園景觀建設和一系列茶類商品的銷售;其次一些旅游項目與茶文化聯(lián)系不緊密,或流于形式。比如像四川樂山地區(qū)的花茶產(chǎn)區(qū)開展都是觀茉莉花等項目,與花茶文化聯(lián)系不夠,無法讓游客體驗其特有制作工藝及流程;此外還有一些地區(qū)的茶文化主題挖掘不清晰,與其他產(chǎn)茶區(qū)茶文化形式、內(nèi)容上都存在雷同的情況,無法真正展現(xiàn)地域獨特的茶文化特征。這樣的茶文化旅游產(chǎn)品對于游客而言缺乏吸引力。因此,需要對茶文化開展深度分析,挖掘地區(qū)茶文化特色,只有這樣才能將茶文化與旅游體驗有機的融合起來,形成對游客的吸引力,產(chǎn)生良好的口碑和經(jīng)濟效益。
2.2茶文化與其他資源的整合開發(fā)存在不足
我國產(chǎn)茶的區(qū)域眾多,形成的名茶種類也繁多,不同的類型的茶所產(chǎn)生的諸如種植、生產(chǎn)、品鑒等茶類文化也有所區(qū)別。當前很多茶文化旅游開發(fā)過程中,單純地考慮茶固有的文化,而忽視茶文化的地域特征,沒有將特定自然生態(tài)環(huán)境、歷史因素和民俗文化等外圍要素結(jié)合起來,造成現(xiàn)有很多地區(qū)的茶文化旅游產(chǎn)品單一,旅游產(chǎn)品要素的附加值不能體現(xiàn)出來,這無疑對茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來不利因素。
2.3茶文化旅游體驗性還有待深化
我國種茶、飲茶的歷史悠久,茶文化在長達幾千年的歷史過程中一直是中華文化中非常重要的構(gòu)成部分。目前,我國對于茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)還是以觀光類或靜態(tài)展示類為主,對于游客求新、求奇、求愉悅等參與性的體驗需求研究不夠深入,相關項目產(chǎn)品參與體驗性不強,游客對于茶文化只能流于形式地走馬觀花。如何將茶文化資源中深厚的歷史積淀向游客展示,從而讓游客感受茶文化中特有的制茶文化、茶俗文化和茶道精神,便成為當前開發(fā)的重點和難點。只有深度的體驗感受才能真正讓茶文化旅游具有強有力的吸引力,才能在如今的休閑旅游市場中占據(jù)一席之地。
2.4茶文化旅游品牌還有待強化
在主流旅游產(chǎn)品中,茶文化旅游只是一個冉冉升起的后起之星,所占比重較小。造成這種現(xiàn)狀不僅因為茶文化旅游開發(fā)較晚,還有一個非常重要的原因就是該類型旅游產(chǎn)品的品牌意識單薄,品牌效應不太明顯。現(xiàn)階段我國眾多茶區(qū)開展茶文化旅游,注重的是產(chǎn)品內(nèi)容和旅游活動形式的開發(fā),而對于茶文化旅游品牌的塑造還未提上日程,國內(nèi)也缺乏此類明星產(chǎn)品,這也導致了產(chǎn)品內(nèi)涵的普遍雷同。此外,對于茶文化旅游產(chǎn)品的宣傳力度也不夠,沒有積極的借鑒當前多種有效的營銷策劃,處于無人吆喝、獨處深閨的境地,游客多以本地區(qū)消費者為主,相對于外地游客而言由于宣傳的缺失游客感知度不夠,影響力較差,旅游客源市場還有待深入挖掘。
2.5人才儲備不足
茶文化歷史悠久、積淀深厚,茶文化旅游這種新型旅游產(chǎn)品的開發(fā)需要對其文化內(nèi)涵展開深入挖掘,將一些傳統(tǒng)文化與游客體驗需求有機結(jié)合起來才能打造出優(yōu)秀的旅游產(chǎn)品,進而產(chǎn)生良好的旅游經(jīng)濟效益,而這一切都離不開相關專業(yè)人才的參與。當前,我國茶區(qū)的從業(yè)者多是種茶、制茶等方面的技術人員,而具備種植、生產(chǎn)和旅游等專業(yè)素養(yǎng)的復合型人才較為缺失,這一方面使得前期的景區(qū)開發(fā)可能存在技術風險,另一方面對于旅游活動的開展也容易造成體驗方面的缺失。
3體驗經(jīng)濟視角下茶文化旅游深度開發(fā)的措施
針對當前我國茶文化旅游存在的問題,基于體驗旅游的特征,就深度開發(fā)茶文化旅游的問題,筆者認為可以從以下幾個方面著手。
3.1挖掘茶文化內(nèi)涵,充分提升茶文化與旅游的結(jié)合度
茶文化內(nèi)涵豐富,但與旅游業(yè)結(jié)合過程中不能簡單的.“拿來主義”。需要對茶文化本身的文化內(nèi)涵加以分析,摘取與旅游活動聯(lián)系度較好的要素(諸如采摘、品鑒和茶俗表演等文化要素),并依據(jù)現(xiàn)實情況需要加以提升文化內(nèi)涵,以滿足傳統(tǒng)生產(chǎn)和旅游開發(fā)的需求。同時,還需要加強茶文化與旅游活動的結(jié)合度。比如,茶園建設除了考慮種植的要求外還需考慮游客游覽路徑和觀光節(jié)點的建設等;采茶、制茶可以開展體驗性較強的旅游項目,但又要注意采摘、制作的活動要求,避免對茶資源造成浪費和破壞;茶俗表演除了可以觀賞還可以開展學習體驗項目;茶道演藝活動可以結(jié)合禪茶養(yǎng)生體驗等等。
3.2打造多元茶文化旅游產(chǎn)品,提升游客的體驗參與度
產(chǎn)品單一對于旅游活動的開展是極為不利的,當前我國茶文化旅游就存在產(chǎn)品單一的問題。針對這一情況,對茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)時,一方面應繼續(xù)挖掘茶文化內(nèi)涵,提升茶文化旅游產(chǎn)品品質(zhì),另一方面需要借鑒其他資源旅游開發(fā)的成功經(jīng)驗,豐富茶文化旅游產(chǎn)品類型,提高茶文化旅游產(chǎn)品的體驗性,進而強化產(chǎn)品新穎性,增強對游客的吸引力。在產(chǎn)品類型方面,可以依托茶園生態(tài)環(huán)境開展茶鄉(xiāng)生態(tài)觀光園項目;依托地區(qū)悠久的種茶歷史建設茶文化博物館、茶文化體驗館等項目;依托種茶、制茶、販茶古遺址開發(fā)茶文化遺址遺跡園區(qū)項目;依托豐富的茶俗文化開展茶俗、茶藝表演項目;利用一些地區(qū)的禪茶文化開展禪茶養(yǎng)生體驗項目等。
3.3加大宣傳力度,塑造茶文化旅游品牌
茶文化旅游需要加大宣傳力度,除了利用傳統(tǒng)的媒介進行廣告宣傳外,要多借助新興的營銷手段,將傳統(tǒng)傳播模式如電視、報紙、雜志、廣播等形式與現(xiàn)如今的互聯(lián)網(wǎng)、展會、節(jié)慶活動、學術交流等形式進行良好互動和銜接,借助一些地區(qū)開展旅游交易博覽會等機遇,積極走出去,并依托現(xiàn)如今自媒體的宣傳形式,搭建茶文化自媒體平臺,將景區(qū)植入相關宣傳資料、旅游地圖等公眾信息中,從而擴大宣傳的效果。此外,對于茶文化旅游的品牌也需要著重打造,積極展開以茶文化節(jié)慶、茶文化遺跡遺址以及特有的茶民俗等為特征的產(chǎn)品開發(fā),設計精品旅游線路,強化茶文化旅游的體驗參與度,只有獲得游客的認可,才能塑造出吸引力強的旅游品牌,帶來相應的品牌效應。
3.4加強政策扶持,關注專業(yè)人才培養(yǎng)
旅游資源的開發(fā)一般離不開政府政策的支持,各茶區(qū)也應積極爭取政府的統(tǒng)一規(guī)劃和指導,綜合協(xié)調(diào)各方面的資源,從而加快景區(qū)的建設。另外,對于專業(yè)人才的培養(yǎng),一方面可以與相關研究機構(gòu)和高校教育系統(tǒng)培養(yǎng)相關人員,另一方面也可以積極吸引外來專業(yè)人員快速補充人才梯隊,從而為茶文化旅游的健康發(fā)展保駕護航?傊,我國茶文化旅游經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)取得了一些成果,但也存在部分的不足。鑒于當前消費者不斷變化的旅游需求,強化茶文化的體驗性,設計參與度較高的旅游產(chǎn)品,將是茶文化旅游這類文化旅游的發(fā)展趨勢。我們有理由相信,隨著對茶文化旅游的進一步研究和開發(fā),它也必將吸引更多的游客,在將我國傳統(tǒng)的茶文化發(fā)揚光大的同時,也會對茶區(qū)帶來經(jīng)濟、社會、生態(tài)環(huán)境和地域文化等方面新的發(fā)展契機。
參考文獻
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