教學(xué)實(shí)踐的重要性及其教學(xué)實(shí)踐探究論文
摘要：分析了增強(qiáng)MBA《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》課程教學(xué)實(shí)踐的重要性和幾種途徑，著重對(duì)“企業(yè)參觀”教學(xué)形式進(jìn)行探討，并對(duì)其進(jìn)行課程設(shè)計(jì)。
關(guān)鍵詞：MBA；生產(chǎn)與運(yùn)作管理；企業(yè)參觀；課程設(shè)計(jì)
1 強(qiáng)調(diào)《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》教學(xué)實(shí)踐的重要性及途徑
提高生產(chǎn)率是社會(huì)生產(chǎn)的永恒主題，是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與利潤(rùn)的主要源泉。要提高生產(chǎn)率和競(jìng)爭(zhēng)力，就要加強(qiáng)生產(chǎn)與運(yùn)作管理�！渡a(chǎn)與運(yùn)作管理》作為MBA的一門核心課程，已日益受到重視。要提高中國(guó)企業(yè)的生產(chǎn)與運(yùn)作管理水平，必須加強(qiáng)《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》課程的教學(xué)與研究。生產(chǎn)與運(yùn)作作為社會(huì)組織的三項(xiàng)基本職能之一，是一切社會(huì)組織最基本的活動(dòng)[1]。這就注定了《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》是一門理論與實(shí)踐聯(lián)系十分緊密的課程。一般地，MBA學(xué)員是來(lái)自各行業(yè)各部門的、有一定管理經(jīng)驗(yàn)的，在授課的過(guò)程中，學(xué)員們可以將各自的工作體會(huì)在課堂上交流，甚至可以將自己在工作中遇到的難題拿出來(lái)在課堂上分析并尋找解決問(wèn)題的方法。然而，隨著我國(guó)MBA教育規(guī)模的不斷擴(kuò)大，MBA學(xué)員年輕化的現(xiàn)象和趨勢(shì)非常明顯，特別是全日制MBA學(xué)員，他們的工作年限大都不超過(guò)3年。由于MBA有著相對(duì)較為樂(lè)觀的就業(yè)前景和薪資報(bào)酬，所以大部分全日制MBA學(xué)員可能在大學(xué)畢業(yè)后只工作一年（有的甚至就不去參加工作）就開始埋頭準(zhǔn)備MBA的入學(xué)考試，以期畢業(yè)之后有更好的就業(yè)機(jī)會(huì)。根據(jù)作者多年來(lái)從事MBA教學(xué)工作的觀察，這些MBA學(xué)員幾乎沒(méi)有什么工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)一些基本的生產(chǎn)方式和工作流程都沒(méi)有概念，更談不上經(jīng)驗(yàn)介紹和分析、解決問(wèn)題了。因此，對(duì)這些MBA學(xué)員而言，一方面要向他們系統(tǒng)地講授課程的知識(shí)體系，一方面要?jiǎng)?chuàng)造理論聯(lián)系實(shí)際的機(jī)會(huì)，讓MBA學(xué)員具有“真實(shí)感”，這應(yīng)該是教學(xué)過(guò)程中所重點(diǎn)關(guān)注的。加強(qiáng)《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》課程的“真實(shí)感”的途徑常見(jiàn)的有以下幾種[2]：
�。�1）教師案例分析：由教師選取實(shí)際企業(yè)案例，在課堂上剖析企業(yè)的實(shí)際做法，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)，這是目前主流的方法。這種方法的難點(diǎn)在于要選取到合適的案例，課堂上需要學(xué)員的積極配合、討論，并且“紙上得來(lái)終覺(jué)淺”。
�。�2）播放錄像：在課堂上播放介紹著名企業(yè)運(yùn)作管理情況的錄像是帶給學(xué)員“真實(shí)感”的一種簡(jiǎn)單而收效好的方法，但無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，總有“隔鞋撓癢”之感。
�。�3）嘉賓演講演示：請(qǐng)企業(yè)中有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的實(shí)干家走進(jìn)課堂，介紹演示企業(yè)的實(shí)際做法，但時(shí)間有限，學(xué)生也無(wú)法親自操作。
（4）信息化模擬環(huán)境：它是利用現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)模擬現(xiàn)實(shí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，供模擬參加者進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)的訓(xùn)練，其特點(diǎn)是從直接體驗(yàn)中學(xué)習(xí)，不受時(shí)空限制，但如何開發(fā)出能滿足教學(xué)需要的信息模擬環(huán)境是這種方法的關(guān)鍵。
�。�5）短期課題：學(xué)員們自行組織，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行一些有實(shí)際意義的短期課題的研究，最好能結(jié)合學(xué)員自身的一些實(shí)際問(wèn)題來(lái)進(jìn)行，這無(wú)疑是一種理論聯(lián)系實(shí)際的好方法，但同樣也受到時(shí)間的限制。
�。�6）到企業(yè)去參觀訪問(wèn)：帶領(lǐng)學(xué)員走出課堂，到一些典型的制造業(yè)或服務(wù)業(yè)的企業(yè)中去參觀訪問(wèn)，可為學(xué)員提供非常珍貴而實(shí)用的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。但是在參觀之前，教師一定要進(jìn)行精心的課程設(shè)計(jì)，針對(duì)性要強(qiáng)，布置相關(guān)的思考題，讓學(xué)員們帶著問(wèn)題參觀，效果將更好。否則有可能會(huì)“走馬觀花”，浪費(fèi)時(shí)間。以上這些方法各有長(zhǎng)處缺點(diǎn)，如果時(shí)間允許，可以將幾種方法結(jié)合起來(lái)使用是最好的。但是，由于課程的時(shí)間有限，不可能所有的方法都采用。經(jīng)過(guò)作者近年來(lái)的教學(xué)探索，發(fā)現(xiàn)帶領(lǐng)學(xué)生到企業(yè)參觀訪問(wèn)，是一種事半功倍的好方法。廈門大學(xué)地處廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)，廈門市有許多國(guó)際著名的跨國(guó)企業(yè)如DELL計(jì)算機(jī)公司、柯達(dá)公司、太古飛機(jī)維修工程有限公司、ABB公司、燦坤公司、林德叉車有限公司等，還有許多國(guó)內(nèi)知名的公司如夏新電子、廈華電子、金龍汽車、廈工集團(tuán)等，這些企業(yè)與廈門大學(xué)、廈門大學(xué)管理學(xué)院都建立了良好的關(guān)系并開展緊密的產(chǎn)學(xué)研合作。一方面，這些企業(yè)為MBA學(xué)員提供了一個(gè)廣闊而良好的第二課堂，我們應(yīng)該充分利用這些資源優(yōu)勢(shì)；另一方面，MBA學(xué)員畢業(yè)之后也可能成為這些優(yōu)秀企業(yè)的潛在人才，企業(yè)也可通過(guò)MBA學(xué)員的參觀訪問(wèn)，向他們展示企業(yè)的風(fēng)采，吸引到優(yōu)秀、合適的MBA畢業(yè)生。但是，正如前面所述，要想獲得一次成功的參觀訪問(wèn)，事先必須進(jìn)行精心的課程設(shè)計(jì)，才能真正做到”事半功倍”。下面，我們就著重研究、探討企業(yè)參觀訪問(wèn)的課程設(shè)計(jì)。
2 企業(yè)參觀的課程設(shè)計(jì)
一般來(lái)說(shuō)，帶領(lǐng)學(xué)員到企業(yè)參觀訪問(wèn)的時(shí)間為半天（約3 h，包括行程為4 h），如何在短短的3h內(nèi)完成既定的教學(xué)目的、并盡可能使學(xué)員的收獲最大呢？下面，作者以今年帶領(lǐng)2002級(jí)IMBA（國(guó)際MBA班，為全日制學(xué)員）參觀訪問(wèn)夏新電子股份有限公司為例來(lái)研究課程設(shè)計(jì)的過(guò)程。
2。1 參觀前的準(zhǔn)備：確定參觀訪問(wèn)的目的，配合教學(xué)計(jì)劃和進(jìn)度
�。�1）根據(jù)教學(xué)計(jì)劃和進(jìn)度確定參觀時(shí)間：在確定參觀企業(yè)的大致時(shí)間之前，已給學(xué)員系統(tǒng)講授了運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、項(xiàng)目管理、工藝流程分析、產(chǎn)品及服務(wù)的選擇與設(shè)計(jì)、質(zhì)量管理、戰(zhàn)略能力規(guī)劃以及JIT系統(tǒng)等。這期間雖已播放過(guò)相關(guān)的錄像、進(jìn)行過(guò)案例討論，但學(xué)員們對(duì)工藝流程、質(zhì)量管理和JIT系統(tǒng)的理解還是比較抽象的。因此，根據(jù)作者的自身體會(huì)，在這些內(nèi)容介紹完之后，安排一次企業(yè)參觀是非常有益的。
�。�2）選擇合適的受訪企業(yè)：在明確了參觀的目的之后，就要選擇、聯(lián)系合適的受訪企業(yè)。一般地，應(yīng)該有幾家候選企業(yè)，以防備所確定的參觀時(shí)間某家企業(yè)不能接受而影響了教學(xué)計(jì)劃。所選的企業(yè)要有一定的規(guī)模和知名度，更重要的是受訪企業(yè)在生產(chǎn)與運(yùn)作方面的管理應(yīng)能支持我們的參觀目的。例如，夏新電子有限公司是廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)第一家中外合資企業(yè)，公司現(xiàn)注冊(cè)資本3.58億元人民幣，總資產(chǎn)30.3億元人民幣，其主營(yíng)業(yè)務(wù)是數(shù)字消費(fèi)類通訊、視聽及IT產(chǎn)品，已形成移動(dòng)通訊、視頻產(chǎn)品、家庭影院、無(wú)繩電話、電子白板等五大門類產(chǎn)品相結(jié)合的3C融合體系。截止2002年末，夏新手機(jī)以迅速攀升的市場(chǎng)份額穩(wěn)步進(jìn)入國(guó)產(chǎn)手機(jī)第一陣營(yíng)。2003年夏新公司名列中國(guó)上市公司百?gòu)?qiáng)第四名。目前，夏新已建成占地達(dá)20萬(wàn)平方米的夏新海滄電子城，配備了國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)線和高速自動(dòng)貼片機(jī)，可滿足大規(guī)模的產(chǎn)量需求，其中包括國(guó)內(nèi)流程最長(zhǎng)、工序最完整、加工最具深度的手機(jī)生產(chǎn)線，可實(shí)現(xiàn)從手機(jī)的外殼注塑、UV噴涂、屏蔽處理、元器件貼裝、整機(jī)測(cè)試、整機(jī)檢驗(yàn)等全套生產(chǎn)工序。夏新手機(jī)的生產(chǎn)方式是一種典型的大量大批的流水線裝配式生產(chǎn)，正在實(shí)施六西格瑪和JIT。因此，像夏新這樣的企業(yè)十分適合作為受訪企業(yè)。
（3）制訂參觀計(jì)劃：教師應(yīng)事先與所選擇的受訪企業(yè)聯(lián)系，最好能先期到這家企業(yè)考察一下，將參觀目的告知受訪企業(yè)，要求受訪企業(yè)能安排熟悉本企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作的管理人員負(fù)責(zé)接待，安排參觀主題及線路。另外，若有可能，受訪企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)（最好是分管生產(chǎn)與運(yùn)作的副總經(jīng)理）最好能有時(shí)間在學(xué)員參觀之后與學(xué)員見(jiàn)面，回答學(xué)員所提的問(wèn)題。以參觀訪問(wèn)夏新電子股份有限公司為例，當(dāng)時(shí)夏新公司分管生產(chǎn)的副總正好就讀管理學(xué)院的EMBA，當(dāng)作者將參觀訪問(wèn)的意圖告知后，該副總十分爽快地應(yīng)允了，并提出可以由企業(yè)派車來(lái)接送學(xué)員，他不僅安排了具體的人員來(lái)負(fù)責(zé)此事，而且在后來(lái)的實(shí)際參觀過(guò)程中，他本人主持了整個(gè)參觀過(guò)程，還回答了學(xué)員的提問(wèn)，參觀效果非常好。
�。�4）布置相關(guān)的思考問(wèn)題：在帶領(lǐng)學(xué)員去參觀訪問(wèn)之前，應(yīng)先向?qū)W員講清參觀的目的、計(jì)劃以及受訪企業(yè)的基本概況，并有針對(duì)性地布置一些思考題，如：企業(yè)采用的是哪種生產(chǎn)方式？企業(yè)的工藝流程是怎樣的？在質(zhì)量管理方面采取哪些措施？ JIT單元如何布置？看板系統(tǒng)怎樣實(shí)施？等等。同時(shí)也鼓勵(lì)學(xué)員自己思考，將自己在學(xué)習(xí)過(guò)程中不清楚的知識(shí)設(shè)想一些問(wèn)題，這樣帶著問(wèn)題參觀，就一定有所收獲。
�。�5）說(shuō)明必要的注意事項(xiàng)：到知名企業(yè)參觀，學(xué)員們都很有興趣，而且也很興奮，但要讓學(xué)員明白，這是一項(xiàng)集體活動(dòng)，同時(shí)也是上課的一種方式。因此，一定要遵守相關(guān)的紀(jì)律，尤其是企業(yè)對(duì)參觀人員的各種規(guī)定。這樣才不至于擾亂企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序，同時(shí)也給企業(yè)留下良好的形象。
2。2 參觀過(guò)程中的控制：有條不紊，對(duì)象明確由于全日制的MBA學(xué)員人數(shù)較多（60人），所以在參觀的時(shí)候一定要有組織，否則一哄而上，會(huì)造成一片混亂。以參觀訪問(wèn)夏新電子股份有限公司為例，我們的參觀程序是這樣安排的：
�。�1）乘車到達(dá)企業(yè)之后，先有秩序地進(jìn)入企業(yè)的會(huì)議廳，由受訪企業(yè)的接待人員給大家說(shuō)明參觀的路線和議題，介紹將給學(xué)員講解的企業(yè)工作人員，同時(shí)將60人均分為三組，每一組都有一名講解人員；
�。�2）按照所分的小組在相應(yīng)的工作人員的帶領(lǐng)下，穿好抗靜電防塵鞋罩，依次進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，參觀的順序是依據(jù)手機(jī)生產(chǎn)線的工藝流程進(jìn)行的，包括手機(jī)的外殼注塑、UV噴涂、屏蔽處理、元器件貼裝、整機(jī)測(cè)試、整機(jī)檢驗(yàn)等全套生產(chǎn)工序；
（3）每進(jìn)入一道新的工序，除了原有領(lǐng)隊(duì)的工作人員，夏新公司還特意安排了本道工序的生產(chǎn)主管進(jìn)行講解、介紹，回答學(xué)員們的問(wèn)題，每道工序平均用時(shí)15 min到20 min；
�。�4）在參觀完最后一道工序后，夏新公司安排先期參觀完的學(xué)員們進(jìn)入公司產(chǎn)品展示廳，里面擺放著公司移動(dòng)通訊、視頻產(chǎn)品、家庭影院、無(wú)繩電話、電子白板等五大門類產(chǎn)品，展廳內(nèi)還有夏新公司的廠區(qū)模型圖，有專人介紹，學(xué)員們也可自由參觀，同時(shí)也可等待后面參觀的小組到達(dá)展示廳；
（5）等所有小組的學(xué)員都參觀了產(chǎn)品展示廳后，重新有秩序地進(jìn)入公司會(huì)議廳，讓所有學(xué)員落座完畢，夏新公司利用自己的家庭影院播放企業(yè)的宣傳短片、產(chǎn)品廣告片以及企業(yè)所贊助的一些公益活動(dòng)和娛樂(lè)節(jié)目；
�。�6）最后進(jìn)入學(xué)員提問(wèn)的環(huán)節(jié)，由夏新公司分管生產(chǎn)的副總經(jīng)理來(lái)主持，這個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)際上是參觀訪問(wèn)的一個(gè)高潮，學(xué)員們會(huì)有許多問(wèn)題要問(wèn)，因此，至少要保證有30 min的時(shí)間（而事實(shí)上，許多學(xué)員還意猶未盡）；
�。�7）教師向企業(yè)表示感謝，與企業(yè)工作人員告別，乘車返校。
2。3 參觀后的總結(jié)：點(diǎn)明主題，啟發(fā)思考參觀后的總結(jié)可以放在下一次課中，可由學(xué)員自主發(fā)言，讓大家暢談參觀的感想和收獲，解決了哪些問(wèn)題，又帶來(lái)了哪些困惑，在組織參觀過(guò)程中存在哪些不足及改進(jìn)措施，有哪些是可以保留，需要增加哪些內(nèi)容，等等。最后，可由教師做總結(jié)，并鼓勵(lì)學(xué)員們對(duì)受訪企業(yè)提出不足之處以及改進(jìn)的意見(jiàn)。到此為止，一次有意義的`企業(yè)參觀訪問(wèn)就降下帷幕了。
3 課程設(shè)計(jì)的評(píng)析
在這樣一次企業(yè)參觀訪問(wèn)結(jié)束之后，反思這一過(guò)程，以下幾方面值得注意：
�。�1）參觀前的準(zhǔn)備一定要充分要做到目標(biāo)明確、心中有數(shù)，事先將參觀的目的和受訪企業(yè)的情況給學(xué)員們作說(shuō)明和介紹，而且教師應(yīng)提前與受訪企業(yè)負(fù)責(zé)接待的工作人員進(jìn)行溝通，將參觀的過(guò)程和細(xì)節(jié)商定清楚。
�。�2）應(yīng)把握住學(xué)員提問(wèn)的方向如前所述，學(xué)員向受訪企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)提問(wèn)是參觀過(guò)程中的一個(gè)高潮，雖然在參觀過(guò)程中已有工作人員對(duì)學(xué)員的問(wèn)題進(jìn)行解答，但學(xué)員往往對(duì)與高層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)話更感興趣。學(xué)員們所提的問(wèn)題是各種各樣的，常常與生產(chǎn)運(yùn)作管理方面無(wú)關(guān)。此時(shí)，教師就應(yīng)即時(shí)把握住學(xué)員提問(wèn)的方向，但這往往很難。其實(shí)，這種現(xiàn)象也經(jīng)常出現(xiàn)在邀請(qǐng)嘉賓到課堂演講時(shí)的回答提問(wèn)的過(guò)程中，學(xué)員們更多的是問(wèn)一些企業(yè)的投資、股價(jià)、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源等方面的問(wèn)題，雖然未嘗不可，但也不能過(guò)多，否則就有為其他課程”做嫁衣裳”的感覺(jué)。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因，主要還是學(xué)員在生產(chǎn)運(yùn)作管理方面的親身體驗(yàn)太少，問(wèn)不出什么問(wèn)題來(lái)。
�。�3）鼓勵(lì)學(xué)員對(duì)受訪的企業(yè)提出改進(jìn)建議有的學(xué)員在參觀的過(guò)程中非常用心，能夠仔細(xì)觀察并認(rèn)真思考，結(jié)合所學(xué)的知識(shí)，能給受訪企業(yè)提出非常具體而有用的建議，受訪企業(yè)十分歡迎。如在參觀完夏新公司的生產(chǎn)流程之后的提問(wèn)中，就向分管生產(chǎn)的副總經(jīng)理指出：某些生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的”5S”存在的問(wèn)題，某些工位上操作工人的座位朝向不合理并提出改進(jìn)建議，等等。這位副總經(jīng)理當(dāng)場(chǎng)對(duì)這位學(xué)員所提的問(wèn)題及建議表示高度贊賞，認(rèn)為非常有價(jià)值，并鼓勵(lì)其他學(xué)員繼續(xù)指出他們所觀察到的問(wèn)題。
（4）與受訪企業(yè)建立穩(wěn)定的聯(lián)系與受訪企業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的聯(lián)系，一方面可以為下一次的參觀打下基礎(chǔ)，另一方面也有利于教師跟蹤企業(yè)的發(fā)展，建立和積累企業(yè)檔案，對(duì)于豐富教學(xué)內(nèi)容是十分有益的。另外，若有可能的話，還能為全日制MBA學(xué)員找到很好的實(shí)習(xí)基地。
4 結(jié)束語(yǔ)
作為MBA的一門核心課程，《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》的教學(xué)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，本文分析了增強(qiáng)課程教學(xué)實(shí)踐性的幾種途徑，著重對(duì)”企業(yè)參觀”這一教學(xué)形式進(jìn)行探討，并對(duì)其進(jìn)行課程設(shè)計(jì)�？傊�，如何讓MBA學(xué)員具有”真實(shí)感”，這是本課程教學(xué)研究中值得探討的問(wèn)題。
參考文獻(xiàn)
[1] 陳榮秋，馬士華。生產(chǎn)與運(yùn)作管理[M]。北京：高等教育出版社。1999。
[2] 許志端。MBA學(xué)員《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》課程教學(xué)中若干問(wèn)題的探討[J]。高等工程教育研究，2000，（2）：82
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