員工績效考核獎(jiǎng)懲制度
在我們平凡的日常里，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編收集整理的員工績效考核獎(jiǎng)懲制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
員工績效考核獎(jiǎng)懲制度1
一.提成方法：
1、 散客和單桌宴會(huì)、自助餐、酒店宴請(qǐng)根據(jù)所盯臺(tái)菜肴總營業(yè)收入的XX%進(jìn)行提成。(酒水有酒水獎(jiǎng)，供貨商提供)。不超過X月實(shí)習(xí)學(xué)生的按菜肴總營業(yè)收入的XX%進(jìn)行提成。
2、 婚宴、會(huì)議餐、彌月宴、生日宴等XX桌以上宴會(huì)包桌均按每席XX元提成。 不超過X月實(shí)習(xí)學(xué)生按每席XX元進(jìn)行提成。
備注：以上二者不可同時(shí)進(jìn)行。
3、早餐按早班1個(gè)補(bǔ)發(fā)XX元/人。(實(shí)習(xí)學(xué)生享受此條款)。
二.分配方法
分配程序具體如下： 以上方案均按6：2：2的比例分配.
1、提成收入60%兌付給盯臺(tái)服務(wù)人員(含參與盯臺(tái)領(lǐng)班)。結(jié)賬完畢后，所有參與盯臺(tái)服務(wù)人員在賬單上簽字確認(rèn)，除單桌外，大型宴會(huì)集體盯臺(tái)平均分配桌數(shù)或營業(yè)收入。
2、提成收入20%按比例兌付給傳菜員工、預(yù)定員、迎賓、吧員、保潔員、餐廳收銀等。以上人員按單月出勤天數(shù)參與分配。不參與盯臺(tái)的主管級(jí)人員享受后勤人員基數(shù)的2倍。月工資不超過XX元的經(jīng)理按后勤人員基數(shù)的XX倍績效分配。不超過1個(gè)月實(shí)習(xí)學(xué)生的按提成績效的XX%進(jìn)行提成。部門總監(jiān)不參與分配。
3、提成收入20%歸部門基金。有部門統(tǒng)一安排使用，部門基金要透明每月一公開。
4、制定表格每餐有領(lǐng)班以上管理人員確認(rèn)人數(shù)、金額、桌數(shù)、無誤后簽字，再有收銀員簽字確認(rèn)，月底有管理人員匯總到餐飲總監(jiān)處簽字報(bào)總經(jīng)理審批發(fā)放。
5、表格設(shè)計(jì)要包括：日期、午晚、臺(tái)號(hào)、桌數(shù)、金額、服務(wù)員、收銀、領(lǐng)班等簽字確認(rèn)。部門把分配表統(tǒng)計(jì)打印后、月底原始表格要附后交與勞資員和財(cái)務(wù)審核，如果出現(xiàn)不符或作假將扣除當(dāng)事人當(dāng)月績效。
三.其它事宜
1、 如有員工營業(yè)額造假和違犯提成規(guī)定的按設(shè)計(jì)營業(yè)額提成的10倍處罰當(dāng)事人。
2、當(dāng)日服務(wù)、餐具環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)造成客人投訴的，扣除應(yīng)提成營業(yè)額收入的5倍罰款。
3、違犯部門相關(guān)制度的，按制度規(guī)定給予在績效中扣罰至部門基金。
4、參與幫工的人員和臨時(shí)工不參與績效分配活動(dòng)。
5、當(dāng)月沒有完成酒店制定的任務(wù)指標(biāo)的，績效提成整體按50%發(fā)放。
四、崗位基本工資
1、盯臺(tái)服務(wù)員XX元每月;傳菜員XX元每月;迎賓XX元每月。
2、見習(xí)領(lǐng)班按崗位員工工資發(fā)放。轉(zhuǎn)正后按XX元每月執(zhí)行。
3、轉(zhuǎn)正主管按XX元。
4，經(jīng)理、總監(jiān)按外聘工資執(zhí)行。
員工績效考核獎(jiǎng)懲制度2
一、績效考核規(guī)定：
1)主管級(jí)以上（含主管級(jí)、不含分店店長）績效獎(jiǎng)金主要是在月績效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn)，以處罰單和考評(píng)表并用形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分?jǐn)?shù)為90分；第二檔（良好檔）分?jǐn)?shù)為75分；第三檔（及格檔）分?jǐn)?shù)為60分。
2)主管級(jí)以下（不含主管級(jí)）績效獎(jiǎng)金主要是在月績效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn)，以處罰單形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分?jǐn)?shù)為90分；第二檔（良好檔）分?jǐn)?shù)為75分；第三檔（及格檔）分?jǐn)?shù)為60分。
3)累計(jì)12月績效考核為一個(gè)年度周期，每月1日至月底最后一日為一個(gè)整月的考核周期，各分店月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總，上報(bào)行政人事部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
4)第二月初行政人事部對(duì)各部門和各分店考核成績匯總后報(bào)財(cái)務(wù)部。
5)領(lǐng)班級(jí)以上（含領(lǐng)班級(jí)）績效考核分?jǐn)?shù)為百分制，扣分執(zhí)行，月底匯總；績效獎(jiǎng)金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績效考核成績剩余分?jǐn)?shù)匯總，達(dá)到相對(duì)應(yīng)檔位分?jǐn)?shù)，領(lǐng)取相應(yīng)的績效獎(jiǎng)金；未達(dá)標(biāo)月績效獎(jiǎng)金取消；若月績效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù)，負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。
6)基層員工績效考核以績效獎(jiǎng)金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù)，采取倒扣形式；月底剩余分?jǐn)?shù)為績效獎(jiǎng)金；若月底績效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分，負(fù)分部分按照1元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。
7)分店店長績效考核表內(nèi)容包括：
崗位職責(zé)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理合格率、營業(yè)指標(biāo)完成率幾方面。
8)主管級(jí)績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
9)領(lǐng)班級(jí)績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
10)基層員工績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
二、公司部門、分店獎(jiǎng)罰流程：
1、直屬上級(jí)下獎(jiǎng)罰單—受獎(jiǎng)罰人簽字確認(rèn)—執(zhí)行—周匯總分類報(bào)行政人事部審核備檔。
2、行政檢查獎(jiǎng)罰流程：檢查部門對(duì)店長下獎(jiǎng)罰總單—店長對(duì)獎(jiǎng)罰總單簽字確認(rèn)—店長根據(jù)總單下獎(jiǎng)罰單—執(zhí)行—周匯總分類報(bào)行政人事部審核備檔。
3、獎(jiǎng)罰權(quán)限：
1)公司、分店有權(quán)取消員工績效獎(jiǎng)金的管理人員：
總經(jīng)理
、行政人事部經(jīng)理
2)公司、分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理；
3)公司各部門獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：財(cái)務(wù)經(jīng)理、采購部長、營銷經(jīng)理；
4)分店有權(quán)取消員工績效獎(jiǎng)金的管理人員：各分店店長
5)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的'管理人員：各分店店長
6)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為30分/人的管理人員：各分店
廚師長（見習(xí)廚師長）、前廳經(jīng)理（見習(xí)前廳經(jīng)理）
7)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為20分/人的管理人員：各分店組長（見習(xí)組長）
注：
1)各級(jí)管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定，行使權(quán)限；如超出權(quán)限，可向自己直屬上級(jí)申請(qǐng)執(zhí)行；
2)如公司各部門經(jīng)理空崗，由總經(jīng)理指定該部門下一級(jí)管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限；見習(xí)崗位的各級(jí)管理人員，直接可以行使此權(quán)限。
3)同級(jí)別管理人員之間行使獎(jiǎng)懲權(quán)限，必須由直屬上級(jí)管理人員簽字確認(rèn)；行政人事部經(jīng)理除外。
4)管理人員不得以累計(jì)獎(jiǎng)懲的形式，規(guī)避權(quán)限行使。
三、獎(jiǎng)勵(lì)制度細(xì)則：
（一）在執(zhí)行總公司的各項(xiàng)規(guī)章制度中，有下列條件之一者當(dāng)月予以21-50分獎(jiǎng)勵(lì):
1)工作富有成效，分店管理經(jīng)濟(jì)效益特別突出者；
2)分店經(jīng)濟(jì)效益長期保持穩(wěn)定并有一定增長幅度者；
3)戰(zhàn)勝嚴(yán)重或特殊困難，使分店保持較好經(jīng)濟(jì)效益者。
4)分店保持高水平的管理且具有推廣價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益良好者；
5)提出的營銷策劃方案對(duì)公司系統(tǒng)內(nèi)各分店具有普遍而明顯的實(shí)際效果并被采納者；
6)針對(duì)公司的管理、營運(yùn)、發(fā)展等方面做出合理化建議，并被采納者；
7)積極致力于新產(chǎn)品的開發(fā)，其創(chuàng)造、發(fā)明對(duì)公司的發(fā)展具有重大影響者；
8)所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽(yù)稱號(hào)者；
9)其它具體情況；
（二）各分店員工凡符合下列條件之一者當(dāng)月予以2-20分獎(jiǎng)勵(lì)：
1)行政檢查多次受到表揚(yáng)者；
2)顧客給予口頭、書面、電話表揚(yáng)；
3)在店長帶領(lǐng)下分店全員月績效考核合格率達(dá)到98%以上；
4)努力鉆研業(yè)務(wù)，對(duì)提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者；
5)愛店如家、積極工作、熱情服務(wù)，為本店贏得榮譽(yù)者；
6)妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚(yáng)者；
7)努力拓展業(yè)務(wù)，對(duì)本店經(jīng)營有特殊貢獻(xiàn)者；
8)控制開支、節(jié)約有顯著成績者；
9)同壞人、壞事和不良傾向作斗爭，舍己為人，保護(hù)賓客、同事的人身安全及本店資財(cái)方面有突出成績者；
10)在特殊情況下為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者；
11)拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者；
12)檢舉損害本店利益或其他不法行為，經(jīng)查屬實(shí)：向公司舉報(bào)本店管理人員違犯規(guī)章制度經(jīng)查屬實(shí)者；
（三）其它獎(jiǎng)勵(lì)：
1)月績效考核員匯總
員工流失
率控制在5%以內(nèi)，節(jié)省部分按照店長3分/人，前廳經(jīng)理、廚師長按照2分/人獎(jiǎng)勵(lì)。
2)年度匯總績效考核優(yōu)秀率達(dá)8次，年度績效考核加5分；
3)年度匯總績效考核優(yōu)秀率達(dá)10次，無須考評(píng)可直接晉級(jí)。
員工績效考核獎(jiǎng)懲制度3
為了充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性、主動(dòng)性、加強(qiáng)員工的組織紀(jì)律性，提高員工的競爭意識(shí)，開展勞動(dòng)競賽，促進(jìn)工作，特制定本制度。
一、考核種類：
考核分月考核和年度考核，月考核由各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行評(píng)比打分，年度考核由主任與管理處各部門負(fù)責(zé)人組成考核小組進(jìn)行評(píng)比打分，日常的記錄、檢查由各班組負(fù)責(zé)人進(jìn)行記錄。
二、考核頻度：
考核每月進(jìn)行一次，年度總評(píng)一次。
三、考核標(biāo)準(zhǔn)：
考核內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)詳見考核評(píng)分表。
四、獎(jiǎng)懲：
1、每月考核平均分在9分以上為達(dá)標(biāo)，可領(lǐng)取當(dāng)月全額效益工資;8-8.9分為基本達(dá)標(biāo)，可領(lǐng)取當(dāng)月效益工資的90%，7-7.9分可領(lǐng)取當(dāng)月效益工資的80%，6-6.9分可領(lǐng)取當(dāng)月效益工資的50%，6分以下取消當(dāng)月效益工資;
2、年度扣分累計(jì)在10分以下者，可領(lǐng)取全額年終獎(jiǎng)，扣分在10-18分之間的可領(lǐng)取90%的年終獎(jiǎng)，扣分在18-26分之間可領(lǐng)取70%的年終獎(jiǎng)，扣分在26-36分之間可領(lǐng)取50%的年終獎(jiǎng)，36分以上者取消年終獎(jiǎng);
4、連續(xù)二個(gè)月考核在6分以下者辭退或給予行政處分。
五、適用范圍，管理處全體員工。
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為鼓舞銷售人員工作熱情，提高工作績效，積極拓展市場，促進(jìn)公司產(chǎn)品的營銷，維護(hù)公司的正常發(fā)展，特制訂本方案。本方案采用定性與定量相結(jié)合的方法，用公平、公正、合理的方式來評(píng)估考核公司業(yè)務(wù)部的工作績效及績效工資，以提倡競爭、激勵(lì)先進(jìn)、鞭策落后。本方案的實(shí)施對(duì)象為公司銷售人員，績效工資考核方案按部門銷售經(jīng)理、業(yè)務(wù)人員（跟單）分別制訂。
一、業(yè)務(wù)部經(jīng)理職責(zé)、
�。�1）考核制度的制定與修訂。
�。�2）負(fù)責(zé)對(duì)部門內(nèi)銷售人員考核的具體實(shí)施。
�。�3）對(duì)季度考核結(jié)果進(jìn)行公示。
�。�4）依據(jù)考核最終結(jié)果，作為對(duì)業(yè)務(wù)部成員加薪、升職、辭退等的主要依據(jù)。
�。�5）對(duì)考核制度與考核指標(biāo)提出修改建議。
二、考核指標(biāo)：
公司對(duì)銷售人員的考核指標(biāo)有：銷售計(jì)劃（數(shù)量）完成率、銷售額增長率、銷售價(jià)格保持率、銷售費(fèi)用、欠款回收率、訪問成功率、客戶意見發(fā)生率、新客戶開發(fā)率、老客戶保持率。
三、考核頻次：
1、月度考核，每月評(píng)分一次。
2、年度考核，公司每半年核算每一位銷售員年度考核得分，即銷售員年度考核得分=（銷售人員該年度6個(gè)月度考核分之和）÷6。
3、每月8日前，將被考核人員考核表報(bào)送人事部。
四、考核細(xì)則：
月度考核得分=（日常工作考核得分×70%）+（出勤×30%）出勤（百分制）：30%
當(dāng)月滿勤100分，缺勤1天扣4分。（半天按1天計(jì)）
五、銷售員日常工作考核（百分制）：70%
1、客戶的管理方面（30分），出現(xiàn)下列情況，每項(xiàng)扣5分，情節(jié)嚴(yán)重者該項(xiàng)1不得分。
�。�1）未完成每月的客戶開發(fā)維護(hù)計(jì)劃；
�。�2）客戶存在問題，銷售員未能及時(shí)解決；
�。�3）沒有嚴(yán)格執(zhí)行公司銷售政策，缺乏對(duì)公司產(chǎn)品的了解；
（4）沒有很好的執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)取得的合同；
�。�5）客戶反饋表對(duì)銷售員工作不滿意；
�。�6）回款不及時(shí)；
2、銷售員管理方面（70分）
（1）周報(bào)（40分）：認(rèn)真填寫《周工作匯報(bào)表》，未按時(shí)交付、字跡潦草、難以辨認(rèn)等，此項(xiàng)不得分；
�、偕现芄ぷ骺偨Y(jié)（10分）：必須如實(shí)填寫，如發(fā)現(xiàn)與所填內(nèi)容不符的該項(xiàng)不得分；
�、谙轮芄ぷ饔�(jì)劃（10分）：必須如實(shí)填寫，如發(fā)現(xiàn)與所填內(nèi)容不符的該項(xiàng)不得分；
�、劭蛻糇咴L情況（10分）：每周須走訪3家以上，并對(duì)走訪情況在周報(bào)上做詳細(xì)記錄，不得漏項(xiàng)。如連續(xù)走訪同一家客戶將《客戶拜訪紀(jì)實(shí)》一同上交，如不交者該項(xiàng)不得分；（每項(xiàng)扣3分，2項(xiàng)以上不填者該項(xiàng)不得分）；
�、芨鷨斡涗洠�10分）：對(duì)于簽訂的訂單合同及跟蹤施工過程需填寫每日跟單記錄，以備日后查詢
�。�2）市場信息反饋（10分）：必須如實(shí)填寫，如發(fā)現(xiàn)與所填內(nèi)容不符的該項(xiàng)不得分；
�。�3）產(chǎn)品質(zhì)量問題反饋（5分）：認(rèn)真填寫，要求做到及時(shí)有效；
�。�4）遵守公司車輛管理制度規(guī)定、（5分）：銷售員須嚴(yán)格遵守公司《車輛管理制度規(guī)定》。如發(fā)現(xiàn)違反《車輛管理制度規(guī)定》中任何一項(xiàng)條款，該考核分?jǐn)?shù)全部扣
�。�5分）內(nèi)部培訓(xùn)（10分）：無缺席，成績優(yōu)秀者得10分，缺席一次扣3分，由人事部負(fù)責(zé)考核。注：如連續(xù)不上交材料者，視情節(jié)輕重給予加倍扣分。
六、考核權(quán)限：
1、采取逐級(jí)考核原則。
2、業(yè)務(wù)員的考核由業(yè)務(wù)主管評(píng)分，由人事部負(fù)責(zé)考核匯總，業(yè)務(wù)經(jīng)理初審，分管副總經(jīng)理復(fù)審。
3、主管的考核由公司業(yè)務(wù)經(jīng)理評(píng)分，由人事部負(fù)責(zé)考核匯總，分管銷售副總經(jīng)理初審，總經(jīng)理復(fù)審。
4、公司銷售各部門經(jīng)理以上人員的考核由公司董事長（或授權(quán)人）考核。
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