第四節(jié)蒸騰作用教學(xué)設(shè)計(jì)

上午9：30時(shí)（實(shí)驗(yàn)開始時(shí)）

上午10時(shí)

上午10：30時(shí)

上午11時(shí)

上午11：30時(shí)

第一組

第二組

第三組

第一組

第二組

第三組

1.導(dǎo)入新課

1.復(fù)習(xí)植物的吸收作用與光合作用的知識，引導(dǎo)同學(xué)們思考：植物體通過吸收作用吸收的水除了用于光合作用外，還有何用途呢？

2. PPT呈現(xiàn)以下內(nèi)容：

（1）一株玉米在完成生活史的歷程中，所吸收的水量以及在其體內(nèi)所保有的水量。

（2）夏天，人們在樹蔭下乘涼圖片。

引導(dǎo)同學(xué)思考：這兩種現(xiàn)象之間，有什么聯(lián)系呢？

3.展示課題：植物的蒸騰作用，并板書

1．回憶植物的吸收作用與光合作用的知識，并初步思考教師提出的問題。

2．閱讀、觀察PPT所呈現(xiàn)的資料，并進(jìn)行分析，明確思考問題的中心。

聯(lián)系前面所學(xué)習(xí)過的知識和生活常識，吸引學(xué)生，激發(fā)學(xué)生的思考。

2.觀察“植物的蒸騰現(xiàn)象”

小組展示實(shí)驗(yàn)1的實(shí)驗(yàn)過程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

1.思考：水面上滴植物油的目的；

2.引導(dǎo)同學(xué)分析對比A組與D組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并思考該現(xiàn)象產(chǎn)生的原因；

注：（1）提示觀察思考順序，①塑料袋壁的現(xiàn)象；②容器內(nèi)的水量變化；③上述兩個(gè)現(xiàn)象之間的聯(lián)系；④控制水分散失的主要結(jié)構(gòu)；⑤水分是通過何形式由植物體內(nèi)到達(dá)塑料袋壁的；（2）可提示同學(xué)們回憶“葉的結(jié)構(gòu)”；（3）此處若有同學(xué)對實(shí)驗(yàn)過程有疑問，須說明，并引導(dǎo)同學(xué)們思考提高實(shí)驗(yàn)科學(xué)性的措施。若無，則在課堂小結(jié)時(shí)說明。下同；（4）視學(xué)生探究活動(dòng)情況，播放視頻“植物的蒸騰失水”。

3.要求學(xué)生對比思考：展示實(shí)驗(yàn)與自身實(shí)驗(yàn)的成功與不足。

學(xué)生觀察分析，在小組內(nèi)交流后由小組派代表回答。

1.防止水分直接從液面蒸發(fā)。

2.得出：①A組塑料袋壁上出現(xiàn)明顯的液滴（水分）；②A組容器內(nèi)的水分明顯減少；③容器內(nèi)水分通過植物體散失；④水分的散失主要通過葉片氣孔；⑤水蒸氣；

3.反思自身實(shí)驗(yàn)的成功與不足。

1．以學(xué)生自身的案例，讓同學(xué)進(jìn)行對比，發(fā)現(xiàn)成功與不足，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)欲望，同時(shí)也激發(fā)同學(xué)的思考。適當(dāng)提示，有利于學(xué)生切入。

2．準(zhǔn)確描述所觀察到的現(xiàn)象，提高觀察、分析、表達(dá)能力。

3.對實(shí)例分析，進(jìn)行小結(jié)①，形成蒸騰作用概念

引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出蒸騰作用的關(guān)鍵詞，并板書。

1.得出概念關(guān)鍵詞：

水分運(yùn)動(dòng)方向：由植物體內(nèi)到植物體外；

水分形式：水蒸氣

水分出口：氣孔

本質(zhì)：水分散失

2.形成概念：在溫暖、有陽光照射的條件下，植物體內(nèi)的水分以水蒸氣是形式散失到體外，這種生理過程叫蒸騰作用。

1．對實(shí)例分析進(jìn)行小結(jié)，提高思維的嚴(yán)密性和科學(xué)性。

2．根據(jù)學(xué)生認(rèn)知水平和學(xué)習(xí)能力，對概念進(jìn)行分解，有利學(xué)生把握。落實(shí)教學(xué)目標(biāo)。

4．閱讀教材，再識概念。

1.引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材課本P91頁第一段的內(nèi)容，并要求同學(xué)注意限制性的詞語。

2.提問：植物體內(nèi)的水分散失了，如何補(bǔ)充？

注：可提示學(xué)生回憶“吸收作用”。

3. PPT展示“水分吸收與散失的途徑”圖片

1.閱讀教材并，圈出關(guān)鍵詞。

2.學(xué)生思考后得出：

根從土壤中吸收水分，經(jīng)由莖到達(dá)葉，以蒸氣的形式散失到空氣中。作好筆記。

1.回歸、體會(huì)教材，提升學(xué)習(xí)成果，強(qiáng)化概念。

2.拓展、延伸，完善概念，并以圖片加以強(qiáng)化。

5.課堂練習(xí)

1. PPT出示練習(xí)

植物體內(nèi)水分的散失由（）調(diào)節(jié)

A．植物體生命活動(dòng)需要水分的量B.光合作用

C.植物體葉的多少D.氣孔的張開與閉合

2.引導(dǎo)學(xué)生回憶“實(shí)驗(yàn)一”裝置所處的'條件，閱讀教材中二處“在溫暖、有陽光”，思考演示“植物的蒸騰失水”中討論的第2題。

1.回答問題

2.思考問題

1.運(yùn)用概念，加深理解。

2.合理運(yùn)用教材，讓學(xué)生重視教材，形成細(xì)心閱讀和體會(huì)教材的習(xí)慣，并轉(zhuǎn)入下一小節(jié)的學(xué)習(xí)。

6．影響蒸騰作用的因素

1.小組展示實(shí)驗(yàn)1的實(shí)驗(yàn)過程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果。引導(dǎo)同學(xué)分析A、B、C、D四組實(shí)驗(yàn)結(jié)果中水分減少量的差異，要求學(xué)生思考該現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，解決“思考與練習(xí)2” 問題1-3。追問曲線I代表裝置C、D說明什么？

2. PPT展示不同植物上、下表皮氣孔數(shù)的數(shù)據(jù)表。要求學(xué)生認(rèn)真觀察，思考該現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。學(xué)生得出結(jié)論后，PPT展示植物氣孔分布的一般規(guī)律，并板書。

3.小組展示實(shí)驗(yàn)1的實(shí)驗(yàn)過程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果。引導(dǎo)同學(xué)分析9：30-10時(shí)、10-10：30時(shí)、10：30-11時(shí)、11-11：30時(shí)四組實(shí)驗(yàn)結(jié)果隨溫度變化的差異，并思考該現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。出示蒸騰作用與溫度的關(guān)系表，以引導(dǎo)同學(xué)們的思考。

4.小組展示實(shí)驗(yàn)2的實(shí)驗(yàn)過程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果（記錄表1）。 引導(dǎo)同學(xué)分析的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并思考該現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，并解決“思考與練習(xí)2” 問題4。出示蒸騰作用與光照強(qiáng)度的關(guān)系表，以引導(dǎo)同學(xué)們的思考。

注：要注意引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋磉_(dá)。對有延伸問題的同學(xué)，可提供一定的方法，在課后驗(yàn)證。

1．學(xué)生觀察分析，在小組內(nèi)交流后由小組派代表回答。

（1）曲線Ⅰ代表裝置C、D的質(zhì)量變化，因?yàn)檫@兩裝置幾乎沒有發(fā)生蒸騰作用；驗(yàn)證了蒸騰作用主要通過葉片的氣孔完成。

（2）曲線Ⅱ代表裝置B，曲線Ⅲ代表裝置C；

（3）葉的上下表面氣孔的數(shù)目是有差異的；

得出：氣孔（葉片）的數(shù)目會(huì)影響蒸騰作用。

2.學(xué)生觀察分析，在小組內(nèi)交流后由小組派代表回答。

得出：（1）陸生植物一般下表皮氣孔數(shù)多于上表皮氣孔數(shù)，水生植物一般上表皮氣孔數(shù)多于下表皮氣孔數(shù)；（2）生物體的結(jié)構(gòu)功能與環(huán)境相適應(yīng)。

3.學(xué)生觀察分析，先在小組內(nèi)交流，然后由小組派代表回答。

得出：在一定的溫度范圍內(nèi)，蒸騰作用隨著溫度的升高而增強(qiáng)。

4.學(xué)生觀察分析，在小組內(nèi)交流后由小組派代表回答。

得出：在一定的光照強(qiáng)度范圍內(nèi)，蒸騰作用隨著光照的強(qiáng)度增強(qiáng)而增強(qiáng)。

1．課內(nèi)外結(jié)合開展探究提高效率；大膽創(chuàng)新，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。組織綜合性探究，提高探究能力、讀表能力、數(shù)據(jù)處理能力、綜合分析能力、歸納表述能力，辯證思維能力。

2．樹立生物的結(jié)構(gòu)功能與環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

3.因教材中的“建議活動(dòng)”難度較大，且趣味性較差，所以采用探究活動(dòng)與文字資料相結(jié)合的手段，來達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

7.課堂練習(xí)及小結(jié)②

組織學(xué)生完成“思考與練習(xí)1”，并對蒸騰作用的影響因素進(jìn)行小結(jié)，并板書。

完成練習(xí)，做好筆記。

影響蒸騰作用的主要因素有：光照強(qiáng)度、葉片（氣孔）數(shù)目、溫度等，并明確其影響關(guān)系。

運(yùn)用概念，及時(shí)小結(jié)，落實(shí)教學(xué)目標(biāo)。

8．理解蒸騰作用的意義

1. PPT展示同學(xué)們在第一章第二節(jié)中的活動(dòng)“測量不同植被環(huán)境的空氣溫度和濕度”中所得的數(shù)據(jù)。要求同學(xué)們思考出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因？

注：觀察學(xué)生反應(yīng)，適當(dāng)通過生活中的一些例子（如：夏天洗臉、游泳時(shí)的感覺涼爽）及出示干濕球溫度計(jì)讀數(shù)，引導(dǎo)并幫助學(xué)生理解蒸騰作用使葉面溫度降低。

2.學(xué)生小組展示實(shí)驗(yàn)2的實(shí)驗(yàn)過程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果（記錄表1、2），并解釋現(xiàn)象出現(xiàn)的原因。

1.學(xué)生觀察分析，在小組內(nèi)交流后由小組派代表回答。

得出：蒸騰作用能降低葉面的溫度

2.學(xué)生觀察分析，在小組內(nèi)交流后由小組派代表回答。

得出：蒸騰作用能夠促進(jìn)對水的吸收，同時(shí)促進(jìn)水和無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸。

1.提高學(xué)生觀察、分析、表述能力

2.通過學(xué)生生活中經(jīng)歷的事實(shí)（或視頻），為概念的形成提供支撐，彌補(bǔ)教材的不足。

9.課堂練習(xí)及小結(jié)③

1. PPT出示練習(xí)

（1）下列關(guān)于蒸騰作用對植物本身的意義敘述中，不正確的是（）

A．降低植物體的溫度B.促進(jìn)根從土壤吸收水分

C.提高空氣溫度，調(diào)節(jié)氣候D.促進(jìn)水分、無機(jī)鹽在植物體內(nèi)運(yùn)輸

（2）植物體能把根部吸收的水分不斷地運(yùn)輸?shù)巾敹�。其�?dòng)力主要是來自（）

A．根的吸收作用B.莖的輸導(dǎo)作用

C.葉的蒸騰作用D.葉的光合作用

2.引導(dǎo)同學(xué)歸納蒸騰作用意義，閱讀教材P92頁內(nèi)容，并板書。

1.完成練習(xí)。

2.閱讀教材，做好筆記，在教材中劃出關(guān)鍵字句。

1.運(yùn)用概念，及時(shí)反饋。

2.回歸教材，讓學(xué)生重視和用好教材，落實(shí)教學(xué)目標(biāo)。

10.認(rèn)識蒸騰作用在生物圈中的作用，認(rèn)同保護(hù)環(huán)境

1.播放視頻“綠色植物促進(jìn)生物圈的水循環(huán)”及夏天人類在樹蔭下活動(dòng)場景的圖片，要求同學(xué)們思考，若是沒有了綠色植物，上述的場景將會(huì)變成怎樣？

2.播放“沙塵暴”視頻，引導(dǎo)同學(xué)們認(rèn)同保護(hù)環(huán)境，應(yīng)該從身邊的小事做起。

觀看視頻及圖片，思考，并發(fā)表感想。

對比播放，給同學(xué)們以強(qiáng)烈沖擊，讓學(xué)生認(rèn)同保護(hù)環(huán)境的理念，并付諸于實(shí)際的行動(dòng)。

11.課堂小結(jié)④

引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建本節(jié)知識的概念圖

畫出本節(jié)知識的概念圖

理清知識體系，形成概念，鞏固學(xué)習(xí)效果

12.作業(yè)

同步訓(xùn)練中的部分練習(xí)

鞏固和檢測學(xué)習(xí)效果