《植物的呼吸作用》教學(xué)設(shè)計(jì)與反思
一、教學(xué)分析：
呼吸作用是植物體的一種重要的生理活動(dòng)，主要表現(xiàn)在對有機(jī)物的分解，產(chǎn)生能量，供給動(dòng)植物的生命活動(dòng)。呼吸現(xiàn)象在人體的表現(xiàn)非常明顯，但是植物體有沒有呼吸作用？如果有怎樣證明它的存在？
二、教學(xué)目標(biāo)：
1、通過植物進(jìn)行呼吸作用的實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生掌握呼吸作用的概念，理解呼吸作用的過程；
2、通過該驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)操作能力以及進(jìn)行科學(xué)方法的訓(xùn)練。
3、知道呼吸作用與人類生產(chǎn)、生活的關(guān)系，能利用呼吸作用的知識解釋有關(guān)現(xiàn)象。
三、教學(xué)重點(diǎn)：
1、植物呼吸作用實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和分析
2、呼吸作用的概念。
四、教學(xué)難點(diǎn)：植物呼吸作用實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和分析。
五、教學(xué)過程：
（一）課前預(yù)習(xí)：
在上一節(jié)中，我們學(xué)到了綠色植物的光合作用，那哪位同學(xué)能夠用自己的話來描述一下光合作用的含義？有誰能在黑板寫出光合作用的化學(xué)方程式？
�。▽W(xué)生回答并自行寫出光合作用的化學(xué)方程式）
綠色植物通過光合作用形成并積累有機(jī)物，供給自身及其他動(dòng)物體、微生物進(jìn)行生命活動(dòng)。如人類自身不能產(chǎn)生能量，所以就需要一日三餐來供給，那么，同學(xué)們想一想我們在日常生命活動(dòng)中，哪些活動(dòng)是耗能的？
（學(xué)生列舉生命現(xiàn)象，指出耗能的一些生命活動(dòng)）
植物為人類生命活動(dòng)積攢了化學(xué)能量，如：淀粉、蛋白質(zhì)、油料，那么這些固體的能量又是通過何種方式變成我們進(jìn)行生命活動(dòng)的熱量的呢？
接下來，我們將開始新一章的學(xué)習(xí)，了解一下光合作用產(chǎn)生的能量到哪里去了？人和動(dòng)物的進(jìn)行生命活動(dòng)所需的能量以何種方式轉(zhuǎn)化而來？
�。ǘ┠繕�(biāo)點(diǎn)擊：
這一章中，我們需要達(dá)到的目標(biāo)：（1）掌握呼吸作用的概念，理解呼吸作用的過程；（2）提高自身的觀察能力、實(shí)驗(yàn)操作能力以及進(jìn)行科學(xué)方法的訓(xùn)練；（3）知道呼吸作用與人類生產(chǎn)、生活的關(guān)系，能利用呼吸作用的知識解釋有關(guān)現(xiàn)象。
�。ㄈ┣榫硨�(dǎo)入：
教師可以啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生人和動(dòng)物呼吸，不斷地從外界吸入氧，呼出二氧化碳，而植物是不是也呼吸?如植物也要呼吸，那么它吸進(jìn)去的和呼出來的氣體是否與我們相同？得出檢測植物是否進(jìn)行呼吸，可以用檢測植物周圍氣體成分是否改變的方法�？商釂枺�
1、什么是呼吸？請舉出身邊見到的呼吸現(xiàn)象。
2、人在呼吸時(shí)，吸進(jìn)的氣體和呼出的氣體在成分上有什么不同？
3、植物有沒有呼吸？可以用什么方法證明？如果植物也進(jìn)行呼吸，植物周圍的O2就會(huì)減少， CO2增多。所以，要知道植物是否進(jìn)行了呼吸作用，可以通過檢測植物周圍氣體成分是否改變來證明。怎樣檢測植物周圍氣體成分是否改變了呢？
�。ㄋ模┳灾鲗W(xué)習(xí)：
通過閱讀P70-71，了解演示實(shí)驗(yàn)“觀察種子的呼吸作用”。在這個(gè)過程中，思考三個(gè)問題：
1、實(shí)驗(yàn)一中，溫度計(jì)上得度數(shù)有何不同？說明了什么？
2、實(shí)驗(yàn)二中，燃燒的蠟燭會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？為什么？
3、實(shí)驗(yàn)三中，澄清的石灰水會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？為什么？
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學(xué)生在閱讀完演示實(shí)驗(yàn)后，小組合作并討論老師預(yù)設(shè)的問題，把小組合作探究的成果進(jìn)行交流展示，教師匯總學(xué)生在該實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的一些疑難問題，如：為什么要做四組實(shí)驗(yàn)？蠟燭為什么會(huì)熄滅？
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①驗(yàn)一中，溫度計(jì)的變化證明了黃豆進(jìn)行呼吸作用散發(fā)出熱量。
實(shí)驗(yàn)二，蠟燭的熄滅則證明黃豆的呼吸作用是一個(gè)消耗氧氣放出二氧化碳的.過程，植物的呼吸作用和動(dòng)物的呼吸是相似的。
實(shí)驗(yàn)三中，石灰水變渾濁，證明黃豆萌發(fā)的瓶子中產(chǎn)生了二氧化碳，注入水將瓶中空氣壓入導(dǎo)管使澄清的石灰水變渾濁。
綜合以上實(shí)驗(yàn)，可以證明植物的呼吸作用和動(dòng)物的呼吸作用是一個(gè)相同的過程，在這個(gè)過程中都是一個(gè)利用氧氣消耗能量，產(chǎn)生二氧化碳和熱量和水的過程。
呼吸作用：有機(jī)物在氧氣的參與下被分解成二氧化碳和水，同時(shí)釋放出能量的過程。 有機(jī)物（儲(chǔ)存能量）＋氧氣 →二氧化碳 +水 +熱量
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生命活動(dòng)提供能量，如細(xì)胞的分裂和生長、有機(jī)物的合成和運(yùn)輸、植物對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收等。那么，可不可以在生產(chǎn)生活中利用呼吸作用為人類服務(wù)？ 學(xué)生閱讀P72，了解田間松土、水淹排澇的作用。
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1、 糧食、蔬菜和水果的貯藏？
2、那種溫度適合果農(nóng)儲(chǔ)存水果？
A日溫15℃，夜間25℃ B日溫15℃，夜間15℃
C日溫25℃，夜間25℃D日溫25℃，夜間15℃
3、 為什么新疆的西瓜特別甜？
六、課后拓展
1、利用呼吸作用談香蕉的后熟
七、教學(xué)反思
有效的激發(fā)學(xué)生的思維，在學(xué)生的頭腦中建立呼吸作用的概念和過程。但，由于本節(jié)內(nèi)容較抽象，學(xué)生缺乏理性認(rèn)知，應(yīng)加強(qiáng)問題的解釋和實(shí)例的提供。
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