動(dòng)物和人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
1、描述動(dòng)物和人體的激素調(diào)節(jié)；
2、描述血糖調(diào)節(jié)。
能力目標(biāo)
運(yùn)用構(gòu)建模型的方法，建立血糖調(diào)節(jié)的模型。
情感態(tài)度
價(jià)值觀
1、探討動(dòng)物激素在生產(chǎn)中的應(yīng)用；
2、討論在促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程中，科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神所起的重要作用。
學(xué)習(xí)任務(wù)
分析
1．知識(shí)內(nèi)容分析：
�。ㄗⅲ阂陨系闹R(shí)內(nèi)容分析，也是本節(jié)的主板書）
2．能力分析：
通過模擬血糖平衡調(diào)節(jié)的機(jī)制的活動(dòng)，構(gòu)建血糖平衡調(diào)節(jié)的模型。
3．情感態(tài)度與價(jià)值觀分析：
�。�1）通過對(duì)促胰液素的發(fā)現(xiàn)史的研究，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和創(chuàng)新精神。
�。�2）探討動(dòng)物激素在生產(chǎn)中的應(yīng)用，正確認(rèn)識(shí)理論與實(shí)踐的關(guān)系。
4．學(xué)生的起點(diǎn)分析：
學(xué)生的初中學(xué)習(xí)基礎(chǔ)：初中已經(jīng)學(xué)習(xí)過人體中主要的內(nèi)分泌腺及其分泌的激素，以及缺乏某種激素導(dǎo)致的病癥等知識(shí)。
目標(biāo)參照
試題
1、糖尿病、壞血病、侏儒癥、呆小癥、腳氣病的致病原因，按順序是（）
�。幔狈σ葝u素、甲狀腺激素、生長激素、維生素c、維生素b1
�。猓狈σ葝u素、維生素c、甲狀腺激素、維生素b1、生長激素
�。悖狈S生素c、生長激素、胰島素、維生素b1、甲狀腺激素
�。洌狈σ葝u素、維生素c、生長激素、甲狀腺激素、維生素b1
�。ù祟}考查的知識(shí)點(diǎn)：各種激素或維生素的作用以及缺乏導(dǎo)致的疾病。）
2．下面關(guān)于下丘腦、垂體、甲狀腺3種內(nèi)分泌腺所分泌的激素之間的相互關(guān)系的敘述中，不正確的是（）
a．下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素能促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素
b．垂體分泌的促甲狀腺激素能促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素
c．甲狀腺激素可以抑制下丘腦和垂體的活動(dòng)
d．促甲狀腺激素可以抑制下丘腦和甲狀腺的活動(dòng)
�。ù祟}考查的知識(shí)點(diǎn)是甲狀腺激素分泌的分級(jí)調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)。）
3、讓一位健康人和一位糖尿病患者于空腹時(shí)同時(shí)口服葡萄糖，服用量按每人1 kg體重1 g計(jì)算。隨后每隔一段時(shí)間，測定兩人的血糖濃度和血液中的胰島素濃度。
�。�1）兩人血糖濃度變化如下圖所示，其中表示糖尿病患者的曲線是___________。
�。�2）圖中甲、乙、丙、丁4種曲線能正確反映二人血液中胰島素濃度變化的是__________。
�。�3）從上述分析中可知糖尿病患者的胰島素分泌量往往_________，而血糖濃度_________。
�。�4）下列有關(guān)胰島素生理功能的敘述中，正確的是（）
a．提高組織細(xì)胞攝取和利用血液中葡萄糖的能力
b．促進(jìn)肝糖原的分解
c．促進(jìn)糖原的合成，抑制脂肪等物質(zhì)轉(zhuǎn)變成糖類
d．抑制葡萄糖轉(zhuǎn)變成脂肪
�。�5）健康人當(dāng)血糖濃度偏低時(shí)，可通過胰島分泌____________和腎上腺分泌____________，來提高血糖濃度。
�。ù祟}考查血糖平衡的調(diào)節(jié)以及學(xué)生的讀圖能力）
教學(xué)程序
教學(xué)階段（或內(nèi)容）
教師的活動(dòng)
學(xué)生的活動(dòng)
教學(xué)意圖
設(shè)問導(dǎo)入
一、激素調(diào)節(jié)的發(fā)現(xiàn)
二、激素調(diào)節(jié)的實(shí)例
�。ㄒ唬┭瞧胶獾恼{(diào)節(jié)
實(shí)例二：甲狀腺激素分泌的分級(jí)調(diào)節(jié)
三、激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn)：
小結(jié)
練習(xí)
作業(yè)
呈現(xiàn)問題：
1、什么叫穩(wěn)態(tài)？
2、機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制是什么？
對(duì)學(xué)生的回答進(jìn)行評(píng)價(jià)并補(bǔ)充：人和動(dòng)物體內(nèi)的血糖的含量，體液的ph、溫度及水和無機(jī)鹽的含量等都處于不斷的變化中，在變化中又可以維持相對(duì)穩(wěn)定。這種相對(duì)穩(wěn)定是通過復(fù)雜的調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)的。20世紀(jì)之前，學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為，人和動(dòng)物體的一切生理活動(dòng)都是由神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)的，其實(shí)后來人們發(fā)現(xiàn)除了神經(jīng)調(diào)節(jié)外，還有激素調(diào)節(jié)等其他調(diào)節(jié)方式。
板書：第2章通過激素的調(diào)節(jié)
激素調(diào)節(jié)是如何被發(fā)現(xiàn)的呢？咱們得從第一種被發(fā)現(xiàn)的激素說起。
進(jìn)入“資料分析”——促胰液素的發(fā)現(xiàn)
提問：同學(xué)們屏幕展示教材p24“狗的胃、小腸和胰腺的位置”圖片。
講述：關(guān)于胰液分泌是如何調(diào)節(jié)的這個(gè)問題，在19世紀(jì)，學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為是胃酸刺激小腸的神經(jīng)，神經(jīng)將興奮傳給胰腺，使胰腺分泌胰液。法國學(xué)者沃泰默做過這樣一組實(shí)驗(yàn)：
�、傧←}酸—〉上段小腸腸腔—〉分泌胰液
�、谙←}酸—〉狗的血液中—〉不分泌胰液
�、巯←}酸—〉上段小腸腸腔（切除通向該段小腸的神經(jīng)，留下血管）—〉分泌胰液
教師給出沃泰默的解釋：這是一個(gè)十分頑固的神經(jīng)反射。之所以說它頑固，是由于小腸上微小的神經(jīng)難以剔除干凈。
教師引導(dǎo)：有沒有敢于向權(quán)威觀點(diǎn)做出挑戰(zhàn)的人呢？導(dǎo)出斯他林和貝利斯的假設(shè)——在鹽酸的作用下，小腸黏膜可能產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入血液后，隨血流到達(dá)胰腺，引起胰液的分泌。
設(shè)問：如果是你，你認(rèn)為怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)才能證明這個(gè)假設(shè)呢？
引導(dǎo)：沃泰默之所以能夠得出那樣的結(jié)論是因?yàn)樗J(rèn)為微小的神經(jīng)沒有剔除干凈，怎樣做才能徹底的切除小腸與胰腺之間的神經(jīng)聯(lián)系呢？
對(duì)學(xué)生的回答給與肯定，并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步設(shè)計(jì)此實(shí)驗(yàn)。
講解斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)過程：
把狗的小腸剪下，刮下黏膜，將黏膜與稀鹽酸混合加砂子磨碎，制成提取液。將提取液注射到同一條狗的靜脈中。
結(jié)果：促進(jìn)胰腺分泌胰液。
結(jié)論：小腸能夠分泌一種化學(xué)物質(zhì)促進(jìn)胰腺分泌胰液，這種物質(zhì)被稱為促胰液素。
簡單介紹巴甫洛夫的感慨
講述：促胰液素是人們發(fā)現(xiàn)的第一種激素，由此人們也意識(shí)到人和動(dòng)物體的生命活動(dòng)，除了受神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)外還有有另一種調(diào)節(jié)方式——體液調(diào)節(jié)：由內(nèi)分泌器官（或細(xì)胞）分泌的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行的調(diào)節(jié)。
引導(dǎo)：我們?cè)诔踔性?jīng)學(xué)過人體主要的內(nèi)分泌器官及其分泌的激素，我們共同來回顧一下。（大屏幕出示教材p25圖2—8）
過渡：激素是怎樣調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的呢？讓我們一起來分析兩個(gè)實(shí)例：
實(shí)例一：血糖平衡的調(diào)節(jié)
設(shè)計(jì)問題情境，進(jìn)行探究：
飯后，大量的葡萄糖被吸收的了體內(nèi)，但是正常人的血糖含量只有短暫的升高，很快就恢復(fù)正常，這是為什么？
教師進(jìn)行引導(dǎo)：
1、葡萄糖是單糖，那么動(dòng)物體內(nèi)的多糖主要是什么？
2、為什么有的人不敢多吃甜食？
大屏幕顯示學(xué)生歸納的血糖去向示意圖。
并指出，構(gòu)成人體的氨基酸大概有20種，可以分成兩大類，那么，這里說的“某些氨基酸是指哪類呢？”（非必需氨基酸）
設(shè)計(jì)問題情境，進(jìn)行探究：
馬拉松長跑是賽程超過40 km、歷時(shí)2 h以上的極限運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)員每小時(shí)至少要消耗300 g糖類。血糖（血液中的葡萄糖）可以補(bǔ)充肌肉因運(yùn)動(dòng)而消耗的糖類。正常人全身的血量大約為5 l，正常人血糖含量0、8～1、2 g/l。
�。�1）根據(jù)材料計(jì)算，如果僅靠血液中的葡萄糖，運(yùn)動(dòng)員能跑多長時(shí)間？
�。�2）長跑時(shí)消耗了大量的葡萄糖，但它的含量基本維持在0、9 g/l左右。血糖可以通過哪些途徑得到補(bǔ)充？
師生共同歸納人體中血糖的來源和去向：
引導(dǎo)學(xué)生利用圖解進(jìn)行分析：
哪些因素可能影響血糖的含量？
研究發(fā)現(xiàn)，機(jī)體是通過一些特定的激素來調(diào)節(jié)這些代謝速率的，其中最主要的是胰島分泌的胰高血糖素和胰島素。
大屏幕出示教材p26圖2—10。設(shè)問：胰島素的作用？
教師講解：胰島素能夠促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖，從而使血糖下降。
胰高血糖素有什么作用？它可以調(diào)節(jié)哪些生理過程？
通過模擬通過模擬活動(dòng)，建立血糖平衡調(diào)節(jié)的模型。
通過模擬活動(dòng)，教師介紹反饋調(diào)節(jié)的概念：在一個(gè)系統(tǒng)中，系統(tǒng)本身工作的效果，反過來又作為信息調(diào)節(jié)該系統(tǒng)的工作，這種調(diào)節(jié)方式叫做反饋調(diào)節(jié)。
設(shè)計(jì)問題：當(dāng)身體不能產(chǎn)生足夠的胰島素時(shí)，將會(huì)發(fā)生什么情況？
由此引出反饋調(diào)節(jié)的意義：反饋調(diào)節(jié)是生命系統(tǒng)中非常普遍的調(diào)節(jié)機(jī)制，它對(duì)于機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)具有重要意義。
分析應(yīng)用：糖尿病在現(xiàn)代社會(huì)中的發(fā)病率越來越高。想一想，這與人們的飲食狀況和生活方式的變化有沒有關(guān)系？為什么？怎樣防治糖尿�。�
問題情境：
當(dāng)你站在寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖時(shí)，你的機(jī)體為了抵御寒冷作了哪些反應(yīng)？這些反應(yīng)是通過怎樣的調(diào)節(jié)機(jī)制實(shí)現(xiàn)的？
補(bǔ)充知識(shí)：
�。�1）促進(jìn)新陳代謝，使絕大多數(shù)組織耗氧量加大，并增加產(chǎn)熱。因此，寒冷可刺激甲狀腺激素的分泌，而甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者往往基礎(chǔ)代謝率增高，喜涼怕熱。
（2）促進(jìn)生長發(fā)育，對(duì)長骨、腦和生殖器官的發(fā)育生長至關(guān)重要，尤其是嬰兒期。此時(shí)缺乏甲狀腺激素則會(huì)患呆小癥。
�。�3）提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。
師生共同構(gòu)建甲狀腺激素分泌的分級(jí)調(diào)節(jié)圖：
教師引導(dǎo)，寒冷條件下甲狀腺激素分泌會(huì)增多，但是實(shí)際上并沒有因?yàn)樘鞖饫涫辜卓翰∪嗽龆�，為什么�?/p>
教師強(qiáng)調(diào)：在甲狀腺激素的調(diào)節(jié)過程中，下丘腦控制垂體，垂體控制甲狀腺，可見這是種分級(jí)調(diào)節(jié)機(jī)制。
教師舉例：美國學(xué)者肯德爾從3 t新鮮的動(dòng)物甲狀腺中才提取出0、23 g的`甲狀腺激素。在人體的血液中甲狀腺激素的含量只有3×10—5～1、4×10—4 mg/ml，而1 mg甲狀腺激素可使人產(chǎn)熱增加4200 kj。
回顧激素的發(fā)現(xiàn)過程，思考激素是如何運(yùn)輸?shù)摹?/p>
教師總結(jié)：激素除了可以通過血液運(yùn)輸外，還可以通過淋巴和組織液進(jìn)行傳遞，因此是通過體液進(jìn)行運(yùn)輸?shù)�。臨床上也常通過抽取血樣來檢測內(nèi)分泌系統(tǒng)的疾病。
你能不能舉出實(shí)例？
教師補(bǔ)充舉例：比如可以通過檢查血液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶的含量分析是否患肝�。涣硗饪梢詸z測孕婦血液中有關(guān)激素的含量確定是否有流產(chǎn)的前兆，等等。
設(shè)問：
1、眾多的激素分子彌散在全身的體液中，是不是對(duì)所有細(xì)胞都起作用呢？
2、什么是靶器官，靶細(xì)胞？（大屏幕出示教材p29圖2—13）
引導(dǎo)：激素種類多，量極微，既不組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，又不提供能量，也不起催化作用，而是隨體液到達(dá)靶細(xì)胞，使靶細(xì)胞原有的生理活動(dòng)發(fā)生變化。因此有人說激素是調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的信息分子，你贊成這一說法嗎？
請(qǐng)同學(xué)說出本節(jié)課學(xué)習(xí)的主要知識(shí)點(diǎn)，并整理筆記。（見“知識(shí)內(nèi)容分析”部分）
詳見“目標(biāo)參照試題”
課后題及練習(xí)冊(cè)中相應(yīng)習(xí)題
板書：（“知識(shí)內(nèi)容分析”部分）
聯(lián)系已有知識(shí)回答
學(xué)生閱讀教材相關(guān)內(nèi)容，說出沃泰默的實(shí)驗(yàn)過程
討論并歸納：胰腺分泌胰液與小腸有關(guān)，但與神經(jīng)無關(guān)。
學(xué)生產(chǎn)生爭議，并對(duì)沃泰默的解釋做出評(píng)價(jià)：受當(dāng)時(shí)權(quán)威觀點(diǎn)的影響，囿于定論！
學(xué)生討論，各抒己見。
學(xué)生提出：將小腸切下來一段。
學(xué)生完成討論題
學(xué)生觀察，并說出圖片中的內(nèi)分泌腺的名稱及所分泌的激素。
學(xué)生討論并歸納血糖的去向。
學(xué)生思考回答
學(xué)生讀題
聯(lián)系數(shù)學(xué)知識(shí)，計(jì)算并回答。
討論并回答
回答：肝臟和肌肉細(xì)胞中糖原分解和合成的快慢，細(xì)胞吸收和利用葡萄糖的速率等。
學(xué)生回答：胰島素有降血糖的作用。
學(xué)生回答：胰高血糖素能促進(jìn)糖原分解，并促進(jìn)一些非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而使血糖水平降低。
根據(jù)活動(dòng)中所理解的體內(nèi)對(duì)血糖水平進(jìn)行調(diào)解的機(jī)制，學(xué)生說出胰島素和胰高血糖素是怎樣調(diào)節(jié)血糖含量的。畫出血糖調(diào)解的圖解式模型。
思考回答
學(xué)生討論回答：血糖上升，可能會(huì)引發(fā)糖尿病。
學(xué)生討論，分析
學(xué)生分析：寒冷條件下，體內(nèi)的甲狀腺激素分泌應(yīng)該增多。
構(gòu)建甲狀腺激素分泌分級(jí)調(diào)節(jié)模式圖。
學(xué)生分析歸納：因?yàn)榇嬖谥答佌{(diào)節(jié)。
學(xué)生歸納激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn)：微量高效。
學(xué)生回答：通過血液運(yùn)輸。
學(xué)生舉例
帶著問題閱讀教材p28相關(guān)內(nèi)容，并回答問題。
學(xué)生討論并作出結(jié)論：激素是信息分子。
學(xué)生歸納知識(shí)點(diǎn)
完成目標(biāo)測試題
溫故知新
回顧前面學(xué)過的內(nèi)容，導(dǎo)入新課。
培養(yǎng)學(xué)生閱讀以及對(duì)資料的分析和歸納能力。
樹立嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)和創(chuàng)新的科學(xué)精神。
鼓勵(lì)學(xué)生大膽設(shè)想，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維及實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)能力。
領(lǐng)略科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S品質(zhì)。
聯(lián)系已有知識(shí)，對(duì)新舊知識(shí)進(jìn)行整合。
從生活的實(shí)例出發(fā)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
聯(lián)系已有知識(shí)，形成知識(shí)系統(tǒng)。
設(shè)計(jì)問題情境，引發(fā)學(xué)生積極思考。
學(xué)科間知識(shí)整合。
構(gòu)建血糖來源及去向模式圖。
利用已有知識(shí)及常識(shí)。
通過分組活動(dòng)，構(gòu)建模型，培養(yǎng)學(xué)生合作能力，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和歸納能力。
理解概念
聯(lián)系實(shí)際
設(shè)計(jì)情境，激發(fā)興趣。
補(bǔ)充知識(shí)點(diǎn)，幫助學(xué)生對(duì)該知識(shí)的理解。
歸納，建立模型。
利用具體數(shù)字，進(jìn)行分析歸納。
理論聯(lián)系實(shí)際，通過列舉實(shí)例，使學(xué)生意識(shí)到生物學(xué)與自己的生活密切相關(guān)。
明確靶細(xì)胞和靶器官的概念。
明確一節(jié)的主要知識(shí)點(diǎn)及其相互關(guān)系。建立知識(shí)間的聯(lián)系。
鞏固、診斷、反饋、糾正學(xué)習(xí)結(jié)果
課后反思
模擬血糖平衡調(diào)節(jié)活動(dòng)的方案有待于進(jìn)一步探討。