食用菌合作社調(diào)查報告
市區(qū)鎮(zhèn)食用菌合作社成立于20xx年1月，是一家以香菇、木耳、靈芝等種植、銷售和技術(shù)服務(wù)為主的農(nóng)民專業(yè)合作社。該社的成立，有一番艱苦的奮斗過程，也做出了很大的貢獻(xiàn)，但還有一些認(rèn)真需要解決的問題。
一、創(chuàng)業(yè)的艱苦道路
合作社的社長叫，1983年，高中畢業(yè)后的因家境貧寒回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，但幾年的辛苦耕耘，都未能讓走上致富的道路。1987年，他南下浙江開始了艱辛的打工之路。一次偶然的機(jī)會，看到電視上播出的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民靠種植食用菌發(fā)家致富的節(jié)目，聯(lián)想到家鄉(xiāng)麻櫟等適合香菇種植的硬雜樹木面積達(dá)5萬多畝，年采伐量可達(dá)2萬噸，并有著得天獨厚的地理、氣候條件，不正適合香菇的生產(chǎn)種植嗎?萌生了依靠家鄉(xiāng)豐富的林木資源發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)致富的想法。雖然有了明確的致富方向，但是還缺乏相應(yīng)的技術(shù)支持和市場信息。為此，毅然辭去了原來的工作，開始了漫漫“取經(jīng)”之路。
他首先通過參加哈爾濱第五屆全國食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會的機(jī)會結(jié)識了中國食用菌協(xié)會香菇分會名譽(yù)會長張壽橙教授并拜其為師，起先張教授對這個其貌不揚的年輕人并沒有太多的關(guān)注，隨著頻繁的跟隨著張教授上山“蹲”蘑菇點，觀察蘑菇的最佳生長環(huán)境并隨時請教，時間長了張教授開始留意起這個年輕人，他覺得眼前這個年輕人有毅力、愛學(xué)習(xí)、有闖勁，所以把他畢生所積累的知識毫不保留的傳授給。除了跟著張教授學(xué)習(xí)外，還密切關(guān)注廣播電視報刊等媒體，絕不放過任何一個食用菌培育種植的報道;還積極向有經(jīng)驗的農(nóng)戶學(xué)習(xí)請教香菇的品種、培育種植等相關(guān)知識;先后自費到山東壽光、浙江龍泉等地實地考察學(xué)習(xí)，向當(dāng)?shù)氐?食用菌種植大戶“取經(jīng)”。
轉(zhuǎn)眼間到了20xx年。鎮(zhèn)政府確定把發(fā)展食用菌生產(chǎn)作為帶動農(nóng)民群眾增收致富的特色產(chǎn)業(yè)，在資金、政策方面重點培育扶持。得知消息的迅速返鄉(xiāng)，投入到火熱的創(chuàng)業(yè)中。他首先以香菇為首個試驗品種，可剛種出來的香菇，個頭總是小不點兒，像發(fā)育不良似的，“難道還能讓小香菇把我難倒了不成?”憑著一股不服輸?shù)木髲?qiáng)勁，在經(jīng)過仔細(xì)分析，數(shù)次試驗后，他終于成功培植出了個頭飽滿、口感鮮嫩、營養(yǎng)豐富的香菇。成功了!當(dāng)年的4個大棚為其帶來了人生的“第一桶金”，也成為鎮(zhèn)第一個“吃螃蟹”的人。雖然食用菌種植規(guī)模越來越大，但是還沒有形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，在復(fù)雜多變的市場競爭中抗擊突如其來的市場風(fēng)險是很不利的。將所有菇農(nóng)組織起來成立一個合作社的想法漸漸在腦海中成熟起來。在他的積極推動下，20xx年12月，鎮(zhèn)食用菌專業(yè)合作社正式成立，當(dāng)年有8戶農(nóng)民報名入社。
合作社按照分戶生產(chǎn)管理、統(tǒng)一加工木屑原材料、統(tǒng)一購買菌種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一運輸銷售的運行模式，為農(nóng)戶提供菌種和技術(shù)支撐，并按市場價回收、銷售，形成了“企業(yè)+協(xié)會+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。合作社現(xiàn)有20多戶，50多人，擁有固定資產(chǎn)約200萬元，有辦公樓6間，接種室、培菌室1000㎡，配有高溫鍋爐輸送機(jī)、木屑加工機(jī)、裝袋機(jī)、超凈工作臺等設(shè)備。主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)機(jī)械化。合作社生產(chǎn)基地約120畝，香菇鋼架大棚100棟，年生產(chǎn)菌棒30萬棒，年總產(chǎn)量約30萬公斤，銷售額300萬元，年利潤150萬元，合作社實行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一制作菌棒、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一運輸銷售、分戶生產(chǎn)管理、分戶結(jié)算、生產(chǎn)運作良好。該合作社20xx年被授予省設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)示范單位，是市老科技工作者協(xié)會的科技示范點。
二、技術(shù)上的新發(fā)展
在種植香菇的基礎(chǔ)上，技術(shù)上不斷有新的突破。
一是在大田種木耳。20xx年，在鎮(zhèn)華嚴(yán)庵村選址13畝，投資20多萬元，嘗試木耳種植并大獲成功，當(dāng)年就獲利10萬元。
二是制作靈芝盆景。尤其值得稱道的是，還采用先進(jìn)的有機(jī)化栽培管理技術(shù)，實現(xiàn)了仿野生環(huán)境下大棚培育靈芝，當(dāng)年收獲的靈芝孢子粉又為其帶來了10萬元的可觀效益。
三是反季節(jié)種植香菇。一改過去只有在冬季才能吃到香菇的做法，2012年生產(chǎn)反季節(jié)香菇10萬棒，從而實現(xiàn)了一年四季都有本地香菇供應(yīng)。
三、幾點建議
會長胡成功看后，非常欣慰，他對合作社的發(fā)展也提出了幾點希望。
一是標(biāo)準(zhǔn)化問題。
他要求要把香菇、反季節(jié)香菇、大田木耳、靈芝盆景等要很好的總結(jié)，搞出標(biāo)準(zhǔn)化的東西，其它地點照這個標(biāo)準(zhǔn)去做就可以了。你寫的標(biāo)準(zhǔn)化的書，我們可以給你印刷。露天木耳，效果很好。稻茬種木耳，是很好的結(jié)構(gòu)，比經(jīng)營好，種子問題是大事�？梢韵茸龀杀镜偷�，一家一畝，2萬多的收入。以后再上其它的，家前屋后都可以做。
二是共同富裕問題。
20xx年12月23日，我們把中國食用菌協(xié)會香菇分會名譽(yù)會長張壽橙教授請到市鎮(zhèn)來給區(qū)的同志講課，目的是振興山區(qū)經(jīng)濟(jì)，大家共同富裕。不能光想到自己，大富后要想到濟(jì)貧。你發(fā)大財，周圍發(fā)小財。期望不要辜負(fù)市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的期望。
三是成立研究院問題。
成立研究院是為合作社提高檔次。在市老科協(xié)下面成立的研究院，只要老科協(xié)不倒，就可以一直干下去。當(dāng)然，研究院要基地、有品牌。不能再做小本生意了，要采取多種渠道、多種方法、多條路子，積少成多，擴(kuò)大發(fā)展。
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