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      2. 酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

        時(shí)間:2023-07-05 10:57:43 崗位職責(zé) 我要投稿

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)[優(yōu)秀15篇]

          在快速變化和不斷變革的今天,很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé),制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力,提高工作效率。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢?以下是小編整理的酒店經(jīng)理崗位職責(zé),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)[優(yōu)秀15篇]

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)1

          一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

          二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的.職責(zé),井監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目,如房?jī)r(jià)、餐飲毛利等;

          三、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門(mén);

          四、監(jiān)督跟進(jìn)酒店維修保養(yǎng)工作;

          五、與各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

          六、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

          七、以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

          八、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎(jiǎng)焦晉升工作。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)2

          1.監(jiān)督做好管理會(huì)員卡資料、協(xié)議客戶(hù)資料的電腦登記和整理、存檔工作。

          2.做好《日客戶(hù)拜訪(fǎng)記錄》、《周拜訪(fǎng)記錄》并存檔,迅速、高效、禮貌地解決客戶(hù)的`問(wèn)題。

          3.參與解決一切引起賓客不滿(mǎn)事件,爭(zhēng)取在飯店政策范圍內(nèi)使賓客重新獲得滿(mǎn)意感。

          4.有效地做好預(yù)定處日常工作管理和每日預(yù)定流量的控制、即時(shí)房態(tài)的控制。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)3

          1.負(fù)責(zé)酒店前期的籌備工作,全面日常經(jīng)營(yíng)管理;

          2.制定采購(gòu)的方針、策略、程序文件,經(jīng)批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行

          3.根據(jù)酒店需求與市場(chǎng)供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠(chǎng)商,確定供應(yīng)關(guān)系。

          4.負(fù)責(zé)與廠(chǎng)商進(jìn)行業(yè)務(wù)談判,審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的`執(zhí)行和落實(shí)

          5.負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)查研究,及時(shí)酒店提供市場(chǎng)信息,指導(dǎo)下屬按計(jì)劃完成酒店的各類(lèi)采購(gòu)任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開(kāi)支。

          6.負(fù)責(zé)與政府等相關(guān)部門(mén)的溝通與協(xié)調(diào)工作;

          7.建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;

          8.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo);

          9.負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和重大決策,提出更新改造和投資計(jì)劃;

          10.落實(shí)酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算,向各部門(mén)下達(dá)年度工作指標(biāo)

          11.負(fù)責(zé)酒店日常營(yíng)收、成本控制、財(cái)務(wù)、人事相關(guān)工作等;

          12.督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。

          13.負(fù)責(zé)所管轄酒店的日常銷(xiāo)售工作及銷(xiāo)售任務(wù)的完成;

          14.負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店良好形象。

          15.做好酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更。

          16.指導(dǎo)培訓(xùn)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)4

          崗位職責(zé):

          1、代表業(yè)主協(xié)助并監(jiān)督酒店的管理運(yùn)營(yíng),并協(xié)調(diào)酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關(guān)系,確保集團(tuán)的合法權(quán)益得到體現(xiàn);

          2、酒店重要事項(xiàng)及時(shí)、完整和準(zhǔn)確地向控股集團(tuán)請(qǐng)示和匯報(bào),建立健全請(qǐng)示報(bào)告制度;

          3、參與酒店重大業(yè)務(wù)問(wèn)題的決策,協(xié)助酒店做好公共關(guān)系,履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任,營(yíng)造酒店良好、安全的經(jīng)營(yíng)環(huán)境;

          4、參與酒店物業(yè)的交付驗(yàn)收,審查酒店開(kāi)業(yè)和運(yùn)營(yíng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;

          5、審核、評(píng)估酒店總經(jīng)理擬定的酒店年度經(jīng)營(yíng)、薪酬、營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算和決算報(bào)告;

          6、負(fù)責(zé)審核酒店財(cái)務(wù)及與財(cái)務(wù)相關(guān)的各項(xiàng)工作流程及操作標(biāo)準(zhǔn),保證各流程的合法、合理和可行性;監(jiān)督檢查酒店會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)處理和成本控制的.運(yùn)作;參與酒店納稅籌劃及審計(jì)工作;

          7、審核酒店各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表、營(yíng)業(yè)報(bào)表、銷(xiāo)售報(bào)表、人事報(bào)表、合同合約和其他重要工作報(bào)表、報(bào)告,按時(shí)、如實(shí)地向控股集團(tuán)匯報(bào)酒店的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)狀況,定期向控股集團(tuán)提供專(zhuān)業(yè)評(píng)估意見(jiàn)。

          任職資格:

          1、至少5年以上星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn),形象氣質(zhì)佳,有市場(chǎng)銷(xiāo)售或管理團(tuán)隊(duì)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

          2、熟悉酒店銷(xiāo)售管理業(yè)務(wù)流程,擁有一定客戶(hù)群體

          3、具有良好的溝通和談判技巧,具有較強(qiáng)的判斷理解能力和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的領(lǐng)悟、詮釋能力;能敏銳地把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)方向;

          4、具備良好的執(zhí)行力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力;

          5、有酒店籌備、建設(shè)、裝修等工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)5

          1、根據(jù)空間(房間、宴會(huì)和餐飲)的可用性確保有效的戰(zhàn)略。

          2、適當(dāng)調(diào)節(jié)以保證酒店房間銷(xiāo)售和收益的最大化,按照必需的`標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行并記錄所有的規(guī)定。

          3、監(jiān)督客房預(yù)訂,并確保操作系統(tǒng)與公司標(biāo)準(zhǔn)相一致。

          4、保證部門(mén)運(yùn)營(yíng)一直保持良好的銷(xiāo)售態(tài)度,所有人員都掌握酒店范圍內(nèi)的任何銷(xiāo)售機(jī)會(huì),以確保收益的最大化。

          5、發(fā)展酒店散客及團(tuán)隊(duì)預(yù)定團(tuán)隊(duì),并且確保每次的電話(huà)查詢(xún),保證最大收益。

          6、具備設(shè)立最適合酒店的總體營(yíng)業(yè)目標(biāo)及行動(dòng)方案的能力。

          7、具備制訂和執(zhí)行營(yíng)業(yè)預(yù)算及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的能力。

          8、具備高效地推廣和將品牌定位在理想的水平的能力。

          9、具備管理營(yíng)業(yè)部的能力。

          10、具備協(xié)助總經(jīng)理和管理層達(dá)到酒店總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的能力。

          11、掌握政治,經(jīng)濟(jì)和社會(huì)方面的知識(shí)及市場(chǎng)趨勢(shì)。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)6

          1、負(fù)責(zé)制定前廳部各項(xiàng)計(jì)劃,并組織協(xié)調(diào)下屬各部的工作,確保各部順利運(yùn)轉(zhuǎn);

          2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與酒店其他各部門(mén)的工作關(guān)系,保證酒店正常運(yùn)作;

          3、負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)酒店大堂的`對(duì)客服務(wù)工作,酒店前廳經(jīng)理工作描述,工作總結(jié)《酒店前廳經(jīng)理工作描述》。 及時(shí)處理酒店內(nèi)的各種賓客關(guān)系問(wèn)題。確保為賓客提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù);

          4、督導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)流程實(shí)施和完成任務(wù);

          5、安排和協(xié)調(diào)前廳服務(wù)員與酒店其他各崗的操作銜接。

          6、熟悉酒店餐飲行業(yè)工作流程規(guī)范。

          7、可駐外地分公司餐飲酒店工作

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)7

          1、在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作。

          2、根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境,部門(mén)的歷史數(shù)據(jù)和顯示情況,編制部門(mén)的年度預(yù)算,月度計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。

          3、制定本系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理制度,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),操作規(guī)程,制定餐飲經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略,策劃促銷(xiāo)推廣大型活動(dòng)和重要宴會(huì)。

          4、巡視屬下各部門(mén),關(guān)注運(yùn)作情況,檢查廚房出品質(zhì)量,檢查工作進(jìn)度,抽查服務(wù)質(zhì)量,搞好出品,營(yíng)銷(xiāo)分析,找出成本,服務(wù)等方面出現(xiàn)的`問(wèn)題,提出改進(jìn)的措施。

          5、會(huì)同行政總廚研究,設(shè)計(jì),推廣新菜單,創(chuàng)造市場(chǎng)認(rèn)可的招牌菜,不斷拓展新市場(chǎng),開(kāi)發(fā)新客源,提高酒店的知名度和市場(chǎng)占有率。

          6、親自組織并參與市場(chǎng)調(diào)查,掌握原材料行情,嚴(yán)格控制成本,合理控制餐飲價(jià)格水平和綜合毛利率,每天檢查盈利進(jìn)度,每月檢查完成預(yù)算的情況,采取對(duì)策確保年度盈利指標(biāo)的完成。

          7、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,經(jīng)常巡視餐廳,親自組織和安排大型團(tuán)隊(duì)就餐和重要宴會(huì),負(fù)責(zé)vip客人的迎送。

          8、親自收集客人對(duì)餐飲質(zhì)量的意見(jiàn),處理重要投訴,研究市場(chǎng)變化,及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)動(dòng)態(tài),調(diào)整酒店的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略,抓住可行的盈利機(jī)會(huì)。

          9、主持餐飲部日常工作會(huì)議,每周召開(kāi)一次業(yè)務(wù)檢討會(huì)議,每月召開(kāi)一次營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議,確保部門(mén)的日常運(yùn)作,不斷提高服務(wù),提高出品質(zhì)量,提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)水平。

          10、有針對(duì)性的組織服務(wù)骨干和廚師外出學(xué)習(xí),重視新知識(shí)新技術(shù)的運(yùn)用和推廣。

          11、負(fù)責(zé)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),前臺(tái),客房,人力資源,財(cái)務(wù),工程等部門(mén)經(jīng)理的橫向聯(lián)系,確保酒店服務(wù)的一致性。

          12、制定服務(wù)技術(shù),烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計(jì)劃,建立定期考核制度,親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)下級(jí)業(yè)務(wù)骨干,指導(dǎo)并檢查各分部門(mén)的員工培訓(xùn)。

          13、親自負(fù)責(zé)對(duì)直接主要業(yè)務(wù)骨干的招聘,想辦法引進(jìn)有一定客戶(hù)支持的、有實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)的餐飲管理人才和生產(chǎn)技術(shù)人才,重視培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)和工作評(píng)估,切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性,提高服務(wù)水準(zhǔn)。

          14、負(fù)責(zé)部門(mén)獎(jiǎng)金的分配工作,決定本部門(mén)的人事變動(dòng),關(guān)心員工的工作和生活,及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助,調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。

          15、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),防止事故的發(fā)生。

          16、定期組織檢查消防器具,作好擁擠協(xié)查、防火、防盜工作,對(duì)本部門(mén)的安全負(fù)責(zé)。

          17、完成總經(jīng)理布置的其他工作。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)8

          (1)制定酒店發(fā)展計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)方針、重要服務(wù)項(xiàng)目的投資決策方案,報(bào)董事長(zhǎng)審批后,組織貫徹實(shí)施。

          (2)參與酒店前期建設(shè)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、裝修、布局等工作以及酒店開(kāi)業(yè)籌備工作。

          (3)制定酒店組織機(jī)構(gòu)的設(shè)立和方案,擬定酒店人事政策,制定人力資源開(kāi)發(fā)方針。

          (4)制定酒店管理制度,完成各級(jí)管理人員工作職責(zé)。

          (5)不斷完善酒店經(jīng)營(yíng)機(jī)制,保證酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

          (6)定期向董事長(zhǎng)匯報(bào)工作,執(zhí)行董事長(zhǎng)的'各項(xiàng)決策。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)9

          1.負(fù)責(zé)酒店籌備階段的所有工作,為酒店籌備制定各項(xiàng)目標(biāo),并按計(jì)劃實(shí)施;

          2.負(fù)責(zé)酒店前期定位;

          3.跟進(jìn)酒店建設(shè)、設(shè)計(jì)等工作;

          4.負(fù)責(zé)對(duì)工程質(zhì)量、裝修進(jìn)行驗(yàn)收;

          5.確保酒店按計(jì)劃竣工,交接驗(yàn)收,保證酒店按計(jì)劃開(kāi)業(yè);

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)10

          崗位職責(zé):

          1、根據(jù)旅游服務(wù)板塊發(fā)展目標(biāo),協(xié)助總經(jīng)理制定酒店年度戰(zhàn)略與規(guī)劃方案以及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并組織實(shí)施;

          2、依據(jù)經(jīng)營(yíng)情況,提出酒店組織設(shè)置、調(diào)整建議方案,協(xié)助總經(jīng)理制定酒店績(jī)效管理方案,并組織實(shí)施;

          3、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店成本控制、安全管理、行政綜合管理、餐飲管理、房務(wù)管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、洗衣廠(chǎng)管理;

          4、工作中發(fā)現(xiàn)管理不足,積極主動(dòng)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議。

          任職要求:

          1、30周歲以上,本科及以上學(xué)歷;

          2、具有5年酒店從業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn);

          3、了解現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營(yíng)相關(guān)管理知識(shí);

          4、有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜合判斷能力;

          5、具備酒店運(yùn)作、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)管理等相關(guān)知識(shí)結(jié)構(gòu)。

          注:以下情況人才優(yōu)先考慮:

          1、家庭困難、生活拮據(jù),能夠吃苦耐勞;

          2、有成功欲望并渴望事業(yè)平臺(tái)。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)11

          1.全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理,制定酒店中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,統(tǒng)籌整合資源實(shí)現(xiàn)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo);

          2.根據(jù)總公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作,制定酒店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算,指導(dǎo)財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況;

          3.審核和上報(bào)酒店年度財(cái)經(jīng)預(yù)算,向各部門(mén)下達(dá)年度工作指標(biāo);

          4.負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)管理體系的建立,完善相關(guān)規(guī)章管理制度;

          5.定期召開(kāi)公司會(huì)議,根據(jù)公司的發(fā)展方向指導(dǎo)各部門(mén)的工作;

          6.掌握控制及處理各種緊急情況的.方法及步驟,妥善處理各種突發(fā)性事件;

          7.指導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作,培養(yǎng)和建設(shè)酒店員工隊(duì)伍,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

          8.推動(dòng)品牌和價(jià)值宣傳措施,負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)12

          1.編制部門(mén)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及規(guī)范性文件

         。1)組織編制餐飲部各項(xiàng)管理制度,報(bào)餐飲總監(jiān)審核

         。2)主持編制和完善餐飲部各種服務(wù)規(guī)范和工作程序

          (3)組織恩熙營(yíng)業(yè)成本,制定餐飲部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與預(yù)算

          2.部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理

          (1)主持召開(kāi)部門(mén)例會(huì),組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各營(yíng)業(yè)點(diǎn)準(zhǔn)確貫徹實(shí)施各項(xiàng)餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并控制費(fèi)用預(yù)算

         。2)負(fù)責(zé)本部門(mén)安全和日常的質(zhì)量管理工作,檢查和督促各部門(mén)嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題

         。3)做好各餐廳、酒吧的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及其他先關(guān)部門(mén)的溝通合作,尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)與廚房生產(chǎn)單的關(guān)系

         。4)審批與簽署本部門(mén)使用的`一切物質(zhì)與用品申請(qǐng)

          3.廚房的運(yùn)營(yíng)管理

         。1)督促行政總廚搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價(jià)格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作,積極支持對(duì)菜品的研究,不斷推陳出新

         。2)審閱當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表,掌握當(dāng)日食材供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況,與行政總廚協(xié)調(diào)做好準(zhǔn)備工作

         。3)負(fù)責(zé)餐飲部的設(shè)施、設(shè)備及廚房用具的管理,擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃,不斷完善服務(wù)項(xiàng)目

         。4)督促行政總廚做好廚房衛(wèi)生、安全工作,貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保廚房生產(chǎn)安全

          4.各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)管理

         。1)組織相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)做好有關(guān)菜品、飲品的銷(xiāo)售工作

         。2)開(kāi)餐時(shí),巡視各營(yíng)業(yè)點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況,督導(dǎo)、檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量,廣泛征集客人意見(jiàn)和建議并組織落實(shí)改善

         。3)及時(shí)、認(rèn)真處理客人投訴與抱怨,與客人建立良好的關(guān)系

         。4)按月進(jìn)行各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析,研究當(dāng)月經(jīng)營(yíng)情況和預(yù)算控制情況,分析原因,提出改進(jìn)措施

         。5)督促各營(yíng)業(yè)點(diǎn)經(jīng)理做好現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生、安全工作,確保為客人提供清潔、舒適的用餐環(huán)境

         。6)組織送餐經(jīng)理做好客房送餐與外賣(mài)服務(wù)工作

          5.人員管理

         。1)提名行政總廚、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人的任用,遞交餐飲總監(jiān)審核

         。2)協(xié)助制定餐飲部員工各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的服務(wù)技能和推銷(xiāo)技巧

         。3)制定餐飲部各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真考核部門(mén)管理人員的日常工作業(yè)績(jī),以激發(fā)員工的士氣,調(diào)動(dòng)工作積極性。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)13

          1、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)前臺(tái)大堂管理;

          2、負(fù)責(zé)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量,檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;

          3、負(fù)責(zé)檢查前廳員工的.儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序,是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮,愛(ài)惜客人的行李物品;

          4、檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房態(tài);

          5、檢查電話(huà)接線(xiàn)員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及是否愛(ài)惜工作設(shè)備;

          6、檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù),客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問(wèn)題;

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)14

          1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)部工作,完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售目標(biāo)。

          2、以各種渠道全面尋覓、開(kāi)發(fā)新客戶(hù),做好老客戶(hù)的.回訪(fǎng)和維護(hù)。

          3、了解和掌握市場(chǎng)信息,收集業(yè)務(wù)情報(bào),進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和分析,擬定酒店銷(xiāo)售計(jì)劃,為總經(jīng)理決策提供相關(guān)數(shù)據(jù)和報(bào)告。

          4、負(fù)責(zé)酒店對(duì)外業(yè)務(wù)關(guān)系,樹(shù)立和提高酒店的對(duì)外形象、美譽(yù)度等。

          5、利用各種機(jī)會(huì)開(kāi)展公關(guān)活動(dòng),做好客戶(hù)拜訪(fǎng)、客戶(hù)維護(hù)工作。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)15

          1)任職條件:

          (1)年齡30歲以下,本科及以上學(xué)歷,文秘專(zhuān)業(yè)/檔案管理專(zhuān)業(yè),公關(guān)、行政管理、企業(yè)管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。有較好的寫(xiě)作能力以及閱讀能力。有良好的計(jì)算機(jī)和英文基礎(chǔ)。熟悉醫(yī)療設(shè)備領(lǐng)域者優(yōu)先。

          (2)具有3年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),連續(xù)2年以上在一家企業(yè)工作的經(jīng)歷。工作細(xì)致認(rèn)真,謹(jǐn)慎細(xì)心,責(zé)任心強(qiáng),有工作激情。工作有條理性、邏輯性,良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)操守。很強(qiáng)的計(jì)劃性和實(shí)施執(zhí)行的'能力、號(hào)召力。具備解決復(fù)雜問(wèn)題的能力、獨(dú)立工作能力、工作推進(jìn)能力和極強(qiáng)的執(zhí)行力。

          (3)具有很強(qiáng)的判斷與決策能力,計(jì)劃和執(zhí)行能力。能迅速掌握與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的各種知識(shí)。做事踏實(shí)細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)自律、有條理性,具有極強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神。能及時(shí)、準(zhǔn)確、圓滿(mǎn)、出色的完成本職工作以及領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。

          2)崗位職責(zé):

         。1)直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

         。2)負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室文秘檔案辦公用品管理保養(yǎng)更新等事務(wù)工作。

         。3)負(fù)責(zé)協(xié)助編制公司各部門(mén)年度工作任務(wù)計(jì)劃,督促整理回收文件。

          (4)負(fù)責(zé)公司人員和對(duì)外聯(lián)系各種信息資源管理(包括記錄、整理、分類(lèi)、歸檔)、總經(jīng)理與各部門(mén)負(fù)責(zé)人之間的信息上傳下達(dá)。

         。5)負(fù)責(zé)公司總經(jīng)理召集的會(huì)議安排和記錄管理。

         。6)負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理處理相關(guān)事務(wù)。

         。7)負(fù)責(zé)記錄履責(zé)工作條目清單,協(xié)助公司完善崗位職責(zé)編制和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

          (8)事必回復(fù);

          工作行為可視化、痕跡化。

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