酒店崗位職責(zé)精選15篇
在快速變化和不斷變革的今天，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現(xiàn)崗位目標(biāo)的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。制定崗位職責(zé)的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編幫大家整理的酒店崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店崗位職責(zé)1
1.監(jiān)督做好管理會(huì)員卡資料、協(xié)議客戶資料的電腦登記和整理、存檔工作。
2.做好《日客戶拜訪記錄》、《周拜訪記錄》并存檔，迅速、高效、禮貌地解決客戶的問題。
3.參與解決一切引起賓客不滿事件，爭(zhēng)取在飯店政策范圍內(nèi)使賓客重新獲得滿意感。
4.有效地做好預(yù)定處日常工作管理和每日預(yù)定流量的'控制、即時(shí)房態(tài)的控制。
酒店崗位職責(zé)2
崗位名稱：采購(gòu)員
直接上司：采購(gòu)經(jīng)理
管理對(duì)象：無(wú)
具體職責(zé)：
1、了解各營(yíng)業(yè)部門物品需求及各類物品市場(chǎng)的供應(yīng)情況，掌握財(cái)務(wù)部對(duì)各種物品的采購(gòu)成本及采購(gòu)資金的控制要求，熟悉了解各種物品的采購(gòu)計(jì)劃。
2、了解部門和倉(cāng)庫(kù)各類物品的消耗情況，根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)各種物品進(jìn)行價(jià)格調(diào)查。
3、搜集市場(chǎng)上各類物質(zhì)的價(jià)格信息，作好資料的存檔工作。
4、協(xié)助倉(cāng)庫(kù)作好物質(zhì)的驗(yàn)收工作，對(duì)質(zhì)量不合格價(jià)格不符的產(chǎn)品給予退貨。
5、與有關(guān)供應(yīng)商作好積極的'溝通，保持良好的合作關(guān)系。
6、嚴(yán)格執(zhí)行酒店財(cái)務(wù)制度，遵紀(jì)守法，不索賄，不受賄，在平等互利的下開展業(yè)務(wù)工作。
7、完成上級(jí)分配的其它工作任務(wù)。
素質(zhì)要求：
1、基本素質(zhì)：遵紀(jì)守法，不以權(quán)謀私，不假公濟(jì)私。
2、自然條件：年齡在25歲以上，品貌端正，身體健康。
3、文化程度：高中以上學(xué)歷。
4、語(yǔ)言能力：國(guó)語(yǔ)流利。
5、工作經(jīng)驗(yàn)：具備2年以上酒店采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)。
6、特殊要求：對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，勇于克服困難。
酒店崗位職責(zé)3
1.服從店長(zhǎng)工作安排，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的`接待服務(wù)。
2.認(rèn)真地進(jìn)行交接班工作，不清楚的地方要及時(shí)提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。
3.作好班前準(zhǔn)備，認(rèn)真檢查電腦、打印機(jī)、信用卡POS機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常。
4.掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地服務(wù)客戶，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人，確認(rèn)其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無(wú)誤。
5.快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時(shí)主動(dòng)向客人講清房?jī)r(jià)，避免客人誤解，并需做好客人驗(yàn)證手續(xù)和開房登記。
6.準(zhǔn)確熟練地收點(diǎn)客人現(xiàn)金、掃碼付款等，打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單，及時(shí)，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。
7.為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細(xì)致地幫助客人解決各種需求。
8.妥善處理客人的投訴，當(dāng)不能解決，及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)主管。
酒店崗位職責(zé)4
1、接聽、轉(zhuǎn)接電話；接待來(lái)訪人員。
2、負(fù)責(zé)辦公室的文秘、信息、機(jī)要和保密工作，做好辦公室檔案收集、整理工作。
3、負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室的清潔衛(wèi)生。
4、做好會(huì)議紀(jì)要。
5、負(fù)責(zé)公司公文、信件、郵件、報(bào)刊雜志的分送。
6、負(fù)責(zé)傳真件的收發(fā)工作。
7、負(fù)責(zé)辦公室倉(cāng)庫(kù)的保管工作，做好物品出入庫(kù)的登記。
8、做好公司宣傳專欄的`組稿。
9、按照公司印信管理規(guī)定，保管使用公章，并對(duì)其負(fù)責(zé)。
10、做好公司食堂費(fèi)用支出、流水帳登記，并對(duì)餐費(fèi)做統(tǒng)計(jì)及餐費(fèi)的收納、保管。
11、每月環(huán)保報(bào)表的郵寄及社保的打表。
12、管理好員工人事檔案材料， 建立、完善員工人事檔案的管理，嚴(yán)格借檔手續(xù)。
酒店崗位職責(zé)5
崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營(yíng)工作；
2、負(fù)責(zé)制訂酒店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，制訂年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行完成年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；
3、負(fù)責(zé)完善與提高酒店的服務(wù)工作，確保向賓客提供優(yōu)良服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；
4、負(fù)責(zé)酒店品牌運(yùn)營(yíng)管理，提升品牌的`知名度和認(rèn)同度等；
5、根據(jù)公司制定的年度、月度工作計(jì)劃，負(fù)責(zé)組織制定項(xiàng)目銷售目標(biāo)與銷售計(jì)劃并組織按月度分解實(shí)施；
6、領(lǐng)導(dǎo)酒店人力資源管理工作，設(shè)計(jì)組織架構(gòu)，引進(jìn)專業(yè)人才，推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)，培養(yǎng)優(yōu)秀后備人才；
7、組織制訂、完善規(guī)范的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)流程，實(shí)施管理活動(dòng)。
酒店崗位職責(zé)6
粗加工廚師
報(bào)告上級(jí)：切配領(lǐng)班
崗位職責(zé)：
1．負(fù)責(zé)家禽走獸、海（河）鮮等的初步宰殺加工。
2．按提貨單提取當(dāng)日廚房所需的冷凍食品原料及蔬菜等。
3．向行政總廚匯報(bào)每日新鮮原料進(jìn)貨數(shù)量
4．負(fù)責(zé)蔬菜的清洗和加工。
5．負(fù)責(zé)原料的初步加工。
6．定期喂養(yǎng)活物，定時(shí)給水產(chǎn)動(dòng)物換水和加氧。
7．負(fù)責(zé)工作完畢，將所用的`刀、礅等洗凈、放好，并將原料按要求放在指定地點(diǎn)。
負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生。
下班后負(fù)責(zé)關(guān)閉本崗位所有的水、電、氣等開關(guān)。
酒店崗位職責(zé)7
1、掌握采購(gòu)部品制作、加工周期，能定制合理采購(gòu)周期的酒店采購(gòu)計(jì)劃；并對(duì)采購(gòu)計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤，及時(shí)反饋；
2、主持過(guò)大宗物資的招標(biāo)業(yè)務(wù)洽談、定標(biāo)工作，并檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況；
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號(hào)、單價(jià)、用途及產(chǎn)地，對(duì)酒店的物資采購(gòu)要求和質(zhì)量負(fù)責(zé)，確保酒店采購(gòu)計(jì)劃的正常執(zhí)行，物資的`正常供應(yīng)；
4、掌握供應(yīng)商信息，熟悉物資市場(chǎng)價(jià)格，對(duì)采購(gòu)限價(jià)可以提出合理化建議，多家聯(lián)系、詢價(jià)、比質(zhì)比價(jià)，及時(shí)優(yōu)質(zhì)完成詢價(jià)工作；
5、了解酒店采購(gòu)物資樣品確認(rèn)的流程；
6、編制或修訂酒店采購(gòu)制度；
7、完成部門領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作
酒店崗位職責(zé)8
1. 監(jiān)督指導(dǎo)并參與所轄班組的各項(xiàng)接待服務(wù)工作，保證按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)、高效的.服務(wù)。
2. 準(zhǔn)確控制房況，與客房、等部門做好相關(guān)與信息的溝通。
3. 及時(shí)檢查下屬員工處理接待、服務(wù)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
4. 對(duì)下屬員工和進(jìn)行培訓(xùn)，并及時(shí)有效地提供幫助指導(dǎo)。
5. 協(xié)助預(yù)定部做好客史資料的管理工作。
6. 檢查管轄崗位紙張、表格、文具用品的供應(yīng)情況，保證各部門運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
7. 負(fù)責(zé)本班組的安全、消防工作。
8. 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。
酒店崗位職責(zé)9
【工作內(nèi)容】
1、負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)；
2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開支；
3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的.服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制
5、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財(cái)產(chǎn)安全；
6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效；
7、負(fù)責(zé)做好酒店與客戶的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；
8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；
【任職資格】
1、大專及以上學(xué)歷，條件優(yōu)秀者可放寬至中專；
2、有酒店行業(yè)1年及以上的管理經(jīng)驗(yàn)、前廳/客房/銷售至少管理過(guò)兩個(gè)部門，20-40歲，連鎖酒店或星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、具有良好的職業(yè)道德，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強(qiáng)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力；
酒店崗位職責(zé)10
崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)和戰(zhàn)略部署，制定酒店中、短期計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)管理方案，上報(bào)公司審批后組織實(shí)施;
2、嚴(yán)格執(zhí)行公司服務(wù)理念、品牌理念和經(jīng)營(yíng)管理理念，維護(hù)品牌形象和公司良好聲譽(yù);
3、根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)管理體系和規(guī)程，規(guī)范酒店管理，不斷優(yōu)化服務(wù)提升品質(zhì)，保持酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力;
4、確保門店的正常運(yùn)營(yíng)，能及時(shí)有效地上報(bào)并處理好緊急、突發(fā)事件;
5、對(duì)數(shù)據(jù)敏感度高，能根據(jù)酒店行業(yè)淡、旺季，有效把控門店運(yùn)營(yíng)成本，提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī);
6、負(fù)責(zé)酒店企業(yè)文化建設(shè)，踐行公司精神和理念，提升品牌價(jià)值和核心競(jìng)爭(zhēng)力。
任職要求:
1、全日制大專及以上學(xué)歷;
2、年齡25-40周歲以內(nèi);
3、3年以上連鎖酒店品牌高層管理或5年以上酒店管理經(jīng)驗(yàn);
4、形象氣質(zhì)佳，為人正直，思維敏捷，服務(wù)意識(shí)好;
5、熟悉中高端酒店行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì);
6、具有良好的職業(yè)道德，抗壓能力強(qiáng)，執(zhí)行力強(qiáng);
7、服從公司工作分配，能接受長(zhǎng)期外派。
職業(yè)發(fā)展:
單店店長(zhǎng)雙店/多店店長(zhǎng)城區(qū)總經(jīng)理區(qū)域總經(jīng)理運(yùn)營(yíng)部總監(jiān)/副總監(jiān)集團(tuán)公司副總經(jīng)理
連鎖酒店總經(jīng)理崗位
酒店崗位職責(zé)11
工作職責(zé)
�。�1）保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)安全；
�。�2）維護(hù)酒店公共場(chǎng)所秩序；
�。�3）完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。
工作內(nèi)容
一、儀容儀表
�。�1）注重儀容儀表，著裝端正。
�。�2）指揮車輛；
�。�3）確�？蛻舻呢�(cái)產(chǎn)物品安全保護(hù)；
�。�4）遵守酒店規(guī)定及儀容儀表要求；
�。�5）完成上級(jí)交辦其它任務(wù)。
二、看護(hù)車輛
（1）在停放車輛時(shí)，應(yīng)看好周圍是否有傷害車體的物品。若發(fā)現(xiàn)有害物體及時(shí)移開。
�。�2）注意周圍車輛的過(guò)往是否會(huì)傷害到客人的車體。
（3）車輛停放過(guò)程中若發(fā)生車損，要馬上向領(lǐng)導(dǎo)及客人匯報(bào)，讓責(zé)任人與客人聯(lián)系。
�。�4）以上現(xiàn)象如有發(fā)生，要迅速與部門負(fù)責(zé)人聯(lián)系。
三、保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)物品及下班時(shí)檢查出入
（1）營(yíng)業(yè)高峰期間，輪流巡查店內(nèi)客人的物品及車場(chǎng)車輛的安全。
�。�2）員工下班檢查過(guò)程中要用禮貌的態(tài)度示意員工主動(dòng)出示口袋及包內(nèi)物品，員工講話要用文明禮貌的.用語(yǔ)“請(qǐng)”和“謝謝”；若發(fā)現(xiàn)員工偷盜店內(nèi)物品或不自覺接受檢查，要馬上與區(qū)域值班經(jīng)理聯(lián)系，或直接上報(bào)辦公室。
四、引領(lǐng)車輛離開
�。�1）看見客人要離開時(shí)應(yīng)主動(dòng)跑過(guò)去打開車門讓客人上車，禮貌向客人致謝。
�。�2）倒車時(shí)注意，不要在車的后方，要在左，右側(cè)。注意客人倒車時(shí)后面的障礙物，并架好移動(dòng)臺(tái)階讓客人的車安全倒出。
�。�3）指揮倒車時(shí)聲音要大而響亮，手勢(shì)要正確，倒車若需調(diào)頭時(shí)要提醒
�。�4）路上倒車時(shí)，要示意左，右兩邊的車先停一下，讓客人的車安全離開，并向停讓的車輛敬禮致謝。
五、雨天注意事項(xiàng)
�。�1）提前備好再雨天使用的雨具，注意天氣變化準(zhǔn)備。
�。�2）當(dāng)客人將車停穩(wěn)后，要馬上撐傘把客人接至店內(nèi)。
（3）客人走時(shí)應(yīng)撐傘護(hù)送客人至車內(nèi)并指揮客人的車輛安全倒出。
�。�4）雨、雪停后，酒店前不可有污水積雪、垃圾等。
六、巡邏崗工作
�。�1）酒店員工的進(jìn)出檢查；
�。�2）檢查酒店門窗是否關(guān)閉；
�。�3）檢查電、水、氣是否安全；
（4）發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)問題的設(shè)備必須報(bào)修。
酒店崗位職責(zé)12
一、按照國(guó)家會(huì)計(jì)法規(guī)，條例辦理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，審核原始售證。原始售證不完整退回經(jīng)辦人補(bǔ)齊方可辦理。不合法的原始售證拒絕不予辦理。
二、接受酒店的管理，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，做好自己的本職工作，按時(shí)上下班。
三、當(dāng)天發(fā)生的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，務(wù)必當(dāng)天處理完，做出會(huì)計(jì)售證，交財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審核。
四、按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則正確核算成本、費(fèi)用、收入。
五、每月25—26日協(xié)助各部門清倉(cāng)盤點(diǎn)。
六、每月1日—31日為一個(gè)會(huì)計(jì)核算周期，次月的.3日前做出會(huì)計(jì)報(bào)表，并報(bào)送有關(guān)單位。
七、賬目，會(huì)計(jì)報(bào)表的數(shù)據(jù)，必須真實(shí)、完整、準(zhǔn)確、報(bào)送及時(shí)。
八、處理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)提出建議或意見。
酒店崗位職責(zé)13
1、服從前廳主管的工作安排嚴(yán)格按照規(guī)定的服務(wù)工作流程為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
2、堅(jiān)守工作崗位禮貌、熱情、準(zhǔn)確、迅速地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話
3、嚴(yán)格執(zhí)行消防安全和保密制度保守通信秘密
4、認(rèn)真、仔細(xì)、準(zhǔn)確地為客人提供叫醒服務(wù)和留言服務(wù)
5、熟悉國(guó)際、國(guó)內(nèi)各大城市和地區(qū)的電話編碼熟記本市急修、急救、火警及涉外單位常用電話號(hào)碼等問訊資料滿足客人查詢
6、掌握酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的姓名熟悉酒店各部門和服務(wù)設(shè)施的電話號(hào)碼隨時(shí)提供各種查詢服務(wù)
7、保持機(jī)房的'整潔維護(hù)設(shè)備完好做好日常清潔衛(wèi)生和日常保養(yǎng)工作
8、負(fù)責(zé)溝通與酒店各部門的聯(lián)系廣泛征求和聽取客人及部門的意見及時(shí)研究和解決工作中的問題不斷改進(jìn)工作
9、加強(qiáng)費(fèi)用控制負(fù)責(zé)機(jī)房財(cái)產(chǎn)設(shè)備使用管理協(xié)助前臺(tái)主管做好三級(jí)帳做到帳物相符
10、做好值班記錄遵守交接班制度
酒店崗位職責(zé)14
1、負(fù)責(zé)前臺(tái)接待的日常管理工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為每位來(lái)賓提供熱情周到服務(wù)。
2、熟知酒店的.規(guī)章制度和政策，保證在本部門得以實(shí)施。
3、前臺(tái)員工的工作安排，檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、組織對(duì)員工的在職培訓(xùn)，使其達(dá)到酒店要求。
5、負(fù)責(zé)前臺(tái)財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的使用管理和保養(yǎng)工作，及各類資料的收集、存檔及管理工作。
6、處理總臺(tái)工作中的差錯(cuò)，處理賓客有關(guān)投訴
酒店崗位職責(zé)15
1、根據(jù)酒店全年發(fā)展戰(zhàn)略做出酒店全年銷售預(yù)算、并按淡旺季分解到各季度月份執(zhí)行完成任務(wù)；
2、了解國(guó)家有關(guān)酒店行業(yè)管理規(guī)定，熟悉國(guó)內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，并根據(jù)情況做出年計(jì)劃、半年計(jì)劃、季度計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃；
3、定期考察周邊酒店銷售行情和同級(jí)別酒店銷售價(jià)格等行情；
4、制訂市場(chǎng)營(yíng)銷部管理規(guī)定和工作程序，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行；
5、制訂酒店價(jià)格政策、酒店推廣計(jì)劃，并呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施；
6、監(jiān)督審核銷售員工作不斷完善銷售績(jī)效考核方案；
7、審核酒店公關(guān)策劃方案；
8、制定酒店重大促銷計(jì)劃和方案；
9、細(xì)分酒店銷售客戶群體做出相應(yīng)公關(guān)策略；
10、組織酒店大型的營(yíng)銷推廣活動(dòng)；
11、建立完善客戶檔案開發(fā)新客戶、維護(hù)老客戶、穩(wěn)住大客戶；
12、完成各項(xiàng)上級(jí)交予的`重要客戶的接待工作；
13、組織和實(shí)施部門例會(huì)制度；
14、維護(hù)好各對(duì)外政府口和同行酒店關(guān)系；
15、做好第三方網(wǎng)絡(luò)維護(hù)平臺(tái)，保持網(wǎng)絡(luò)銷售持續(xù)增長(zhǎng)；
16、對(duì)酒店內(nèi)部做好各部門銜接工作；
17、制定前臺(tái)、銷售全年培訓(xùn)計(jì)劃并執(zhí)行；
18、做好總經(jīng)理臨時(shí)交予的任務(wù)；
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