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      2. 酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

        時(shí)間:2022-10-16 08:23:45 崗位職責(zé) 我要投稿

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)集錦15篇

          在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,越來(lái)越多人會(huì)接觸到崗位職責(zé),一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門(mén)名稱(chēng)、直接上級(jí)、下屬部門(mén)、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎?以下是小編整理的酒店經(jīng)理崗位職責(zé),歡迎大家分享。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)集錦15篇

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)1

          一、層級(jí)關(guān)系

          1、直接上級(jí):市場(chǎng)營(yíng)業(yè)總監(jiān)

          2、直接下級(jí):銷(xiāo)售部副經(jīng)理、美工主管、預(yù)訂領(lǐng)班

          二、任職要求

          1、大學(xué)專(zhuān)科以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)

          2、25歲以上

          3、兩年以上市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),并從事過(guò)酒店前廳部的工作

          4、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)

          5、具備有較強(qiáng)的開(kāi)拓市場(chǎng)能力

          6、具有敏銳的市場(chǎng)觀察和洞悉力。

          三、崗位職責(zé)

          1、在市場(chǎng)營(yíng)業(yè)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下,制定銷(xiāo)售計(jì)劃,帶領(lǐng)部門(mén)銷(xiāo)售人員完成飯店銷(xiāo)售任務(wù)。

          2、根據(jù)飯店的目標(biāo)市場(chǎng)及顧客的潛在要求,指定對(duì)重要客戶(hù)及潛在客源的銷(xiāo)售策略和工作計(jì)劃。

          3、協(xié)助落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算,有步驟地開(kāi)發(fā)潛在的客源市場(chǎng)。

          4、提供參考預(yù)算方案,提出銷(xiāo)售目標(biāo)建議。

          5、收集整理市場(chǎng)信息,提出銷(xiāo)售目標(biāo)建議。

          6、負(fù)責(zé)重要客戶(hù)及潛在重要客戶(hù)的資料收集,歸納和分析的實(shí)際操作工作。

          7、督導(dǎo)銷(xiāo)售人員的日常工作,完成具體的銷(xiāo)售指標(biāo),明確不同時(shí)期的銷(xiāo)售重點(diǎn)。

          8、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲,并組織實(shí)施培訓(xùn),提高銷(xiāo)售人員的素質(zhì)。

          9、處理銷(xiāo)售部日常事務(wù),完成市場(chǎng)營(yíng)業(yè)總監(jiān)交辦的其他工作。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)2

          1.協(xié)助負(fù)責(zé)酒管公司日常運(yùn)營(yíng)、管理工作;

          2.協(xié)助負(fù)責(zé)旗下各門(mén)店的全面管理;

          3.根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況,協(xié)助負(fù)責(zé)制訂各門(mén)店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針;

          4.協(xié)助負(fù)責(zé)各門(mén)店績(jī)效考核工作;

          5.全面協(xié)助負(fù)責(zé)酒管公司安全、營(yíng)銷(xiāo)等管理工作。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)3

          一、 建立總值班制度的目的

          為了對(duì)客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問(wèn)題及時(shí)。除正常的組織管理之外,需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作,以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。

          總值由部門(mén)經(jīng)理輪流擔(dān)擋,以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)。

          二、 參加總值班的人員

          行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位,每月最后一周的周五排定下月值班人員;

          1、行政人事部經(jīng)理

          2、財(cái)務(wù)部經(jīng)理

          3、房務(wù)部經(jīng)理

          4、廚師長(zhǎng)

          5、工程保安部經(jīng)理

          6、餐廳經(jīng)理

          三、總值班的時(shí)間

          24小時(shí)制 08:30am——次日08:30am

          四、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定

          晨會(huì),總值經(jīng)理匯報(bào)工作:反映客人的意見(jiàn),匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及問(wèn)題分析,提出需要跟辦的事情

          昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接,交接“總值班經(jīng)理工作日志”,交待需要跟辦的事項(xiàng)

          五、總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)

          崗位名稱(chēng):總值班經(jīng)理

          直接上司:總經(jīng)理

          直接下屬:各部門(mén)員工

          1、根據(jù)總辦排定的總值班表,提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況

          ①酒店今日出租率

         、诮袢赵诘辍⒌值、離店VIP

         、劢袢赵诘甑膱F(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息

         、芙袢罩匾鐣(huì)信息

         、萁袢沼袩o(wú)計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。

         。、 值班期間,確保手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)振動(dòng)狀態(tài)(保證手機(jī)電池電量充足),工作電話接聽(tīng)率100%;著工作裝;并隨身攜帶對(duì)講機(jī)

         。、 密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。

         。场 負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安保崗、酒店各通道,以消除各種隱患,保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

          4、加強(qiáng)夜間巡視,特別是酒店重要部位的巡查工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,并做好工作記錄。

          5、處理賓客的投訴。遇到賓客對(duì)酒店的投訴時(shí),認(rèn)真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄,無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí),并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上,以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí),可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求,以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。

          6、主動(dòng)征求賓客的意見(jiàn),對(duì)賓客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理,并采取預(yù)防措施,促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。

          7、維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的`營(yíng)業(yè)氣氛,督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂(lè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

          8、晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明,對(duì)檢查過(guò)程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析,各部門(mén)經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施,下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。

          9、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。

          權(quán)限:

          1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件,維護(hù)酒店利益不受損害。

          2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系,并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。

          3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn),對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理,對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工,有權(quán)向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。

          4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。

          5、總值班的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)

          □ 工作流程:

         。薄 當(dāng)日總值經(jīng)理于晨會(huì)結(jié)束之時(shí)接受昨日總值工作日志,閱讀昨日總值報(bào)告。

         。病 填寫(xiě)當(dāng)日總值報(bào)告“當(dāng)日信息”欄,了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息。

          了解如下信息:

          了解當(dāng)日VIP客人信息

          了解當(dāng)日重要的宴請(qǐng)信息

          3、了解當(dāng)日會(huì)議、團(tuán)隊(duì)信息、了解當(dāng)日豪華(或重要)團(tuán)隊(duì)的詳細(xì)日程安排

          了解當(dāng)日會(huì)議及大型活動(dòng)信息、今日預(yù)計(jì)出租率、今日預(yù)計(jì)進(jìn)店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)離店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)餐飲上座率。

          了解當(dāng)日有無(wú)以下特殊事件:停水、停電等、當(dāng)日重大維修項(xiàng)目消防演練

          ■檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn):

          16:30pm ——17:30pm

          1、根據(jù)當(dāng)天的當(dāng)日總值報(bào)告的提示,檢查有重要客情的崗位準(zhǔn)備工作情況是否完成并符合要求

          17:30pm——20:30pm在前臺(tái)營(yíng)業(yè)崗點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查

          一、 大廳公共區(qū)域

          1、戶(hù)外廣告燈、霓虹燈、地?zé)、照明燈工作是否正?/p>

          2、煙缸是否整潔

          3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)

          4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭

          5、大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)

          6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)

          7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)

          8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔,擺放規(guī)范、無(wú)誤

          二、餐飲部:

          (一)餐廳

          1、開(kāi)餐時(shí)是否有引座員引領(lǐng)、入座,有無(wú)個(gè)性的禮貌用語(yǔ)。

          2、服務(wù)員在遞菜單時(shí)有無(wú)敬語(yǔ)、姿勢(shì)是否規(guī)范。

          3、服務(wù)員是否推銷(xiāo)、介紹食品菜肴及“今日特選”。

          4、服務(wù)員是否重復(fù)點(diǎn)單。

          5、點(diǎn)單后您等候多長(zhǎng)時(shí)間上飲料、菜肴。

          6、上菜時(shí)是否報(bào)菜名。

          7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面,撤換骨碟、煙缸。

          8、是否征求您的意見(jiàn)。

          9、飲料茶水快用完時(shí),服務(wù)員是否主動(dòng)添加。

          10、結(jié)帳需等候多長(zhǎng)時(shí)間。

          11、如何評(píng)價(jià)您的用餐。

          飲料

          食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤(pán)、溫度)

          服務(wù)

          員工禮貌程度

          12、離開(kāi)餐廳時(shí),是否有道別語(yǔ)。

          13、對(duì)于老客戶(hù)、長(zhǎng)住客,是否提供針對(duì)性的服務(wù)。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)4

          1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理,領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)員工實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo);

          2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作,建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;

          3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立,關(guān)心員工思想和生活,不斷改善員工的工作條件,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

          4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展,制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略,并組織實(shí)施和有效控制;

          5、全面負(fù)責(zé)安全管理,抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作,確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

          6、與公司各連鎖店運(yùn)營(yíng)進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作,確保信息暢通、有效;

          7、負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店良好形象;

          8、完成公司交辦的其他工作。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)5

          1、負(fù)責(zé)制定前廳部各項(xiàng)計(jì)劃,并組織協(xié)調(diào)下屬各部的工作,確保各部順利運(yùn)轉(zhuǎn);

          2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與酒店其他各部門(mén)的工作關(guān)系,保證酒店正常運(yùn)作;

          3、負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)酒店大堂的對(duì)客服務(wù)工作,酒店前廳經(jīng)理工作描述,工作總結(jié)《酒店前廳經(jīng)理工作描述》。 及時(shí)處理酒店內(nèi)的各種賓客關(guān)系問(wèn)題。確保為賓客提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù);

          4、督導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)流程實(shí)施和完成任務(wù);

          5、安排和協(xié)調(diào)前廳服務(wù)員與酒店其他各崗的操作銜接。

          6、熟悉酒店餐飲行業(yè)工作流程規(guī)范。

          7、可駐外地分公司餐飲酒店工作

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)6

          1、負(fù)責(zé)酒店精裝修專(zhuān)業(yè)目標(biāo)成本、合約規(guī)劃的編制審核,組織動(dòng)態(tài)成本統(tǒng)計(jì)、分析和控制

          2、組織外部咨詢(xún)公司編制精裝修類(lèi)工程量清單

          3、負(fù)責(zé)編制酒店精裝修類(lèi)招標(biāo)計(jì)劃

          4、組織開(kāi)展酒店精裝修類(lèi)招標(biāo),包括招標(biāo)準(zhǔn)備(招標(biāo)文件編制、審核入圍單位、發(fā)標(biāo)、答疑、回標(biāo)、)

          5、將專(zhuān)業(yè)層面評(píng)標(biāo)結(jié)果及時(shí)整理上報(bào),跟進(jìn)定標(biāo)結(jié)果

          6、基于定標(biāo)結(jié)果,指導(dǎo)地產(chǎn)公司發(fā)送結(jié)果通知

          7、牽頭開(kāi)展與中標(biāo)單位合同細(xì)節(jié)談判,合同草擬、審批跟進(jìn)與合同最終簽訂工作

          8、負(fù)責(zé)酒店精裝修類(lèi)工程結(jié)算的審核

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)7

          1、規(guī)范著裝,保持良好的儀容儀表,做到三輕:說(shuō)話輕,走路輕,動(dòng)作輕

          2、遇見(jiàn)客人微笑和問(wèn)候,禮貌待客,提供溫馨的服務(wù)

          3、每天按照規(guī)范流程和質(zhì)量完成酒店大堂、客廁、辦公區(qū)域等的清潔工作

          4、按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施酒店綠植的清潔養(yǎng)護(hù)和清潔、擺放

          5、打掃公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和設(shè)備及時(shí)報(bào)修

          6、工作中遇到困難或不能解決的問(wèn)題,及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班

          7、正確使用保管和保養(yǎng)清潔工具

          9、樹(shù)立安全防范意識(shí),發(fā)現(xiàn)可疑的人和事立即報(bào)告上級(jí)

          10、完成上級(jí)指派的其他任務(wù)

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)8

          1.整合公司內(nèi)外部資源,負(fù)責(zé)組織研究、編寫(xiě)或修訂酒店/公寓的總體發(fā)展計(jì)劃和管理運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略,建立并優(yōu)化公寓的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng);

          2.建立集團(tuán)公司酒店/公寓運(yùn)營(yíng)的管控管理模式,并予以貫徹和日常維護(hù),以及持續(xù)的改進(jìn)和優(yōu)化;

          3.執(zhí)行并監(jiān)控酒店/公寓管理情況,確保公司的管理流程的有效落實(shí),評(píng)估酒店/公寓的管理及經(jīng)營(yíng)情況并對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行系統(tǒng)地處理,對(duì)經(jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提供解決方案;

          4.做好公司年度銷(xiāo)售及財(cái)務(wù)預(yù)算的制定和落實(shí),拓展銷(xiāo)售渠道,提高經(jīng)營(yíng)指標(biāo);

          5.負(fù)責(zé)管理公司運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),對(duì)部門(mén)人員做好績(jī)效管理和職責(zé)分配;

          6.完成其他領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)9

          1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理,領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);

          2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作,編制酒店的預(yù)算和決算,嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支;

          3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

          4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展,制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略,并組織實(shí)施和有效控制;

          5、全面負(fù)責(zé)安全管理,抓好食品衛(wèi)生,治安安全等工作,確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

          6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作,確保信息暢通、有效;

          7、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的內(nèi)、外部形象;

          8、關(guān)心員工思想和生活,不斷改善員工的工作條件;

          9、完成公司交辦的其他工作。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)10

          1、 根據(jù)市場(chǎng)需求,分析報(bào)告及統(tǒng)計(jì)資料確認(rèn)潛在客戶(hù)及其需求,制定銷(xiāo)售拜訪對(duì)象及日程,并及時(shí)做出拜訪報(bào)告;

          2、 負(fù)責(zé)與客戶(hù)的談判工作,根據(jù)酒店價(jià)格政策確定價(jià)格合約;

          3、 負(fù)責(zé)搜集、整理市場(chǎng)信息,與旅游代理機(jī)構(gòu)、酒店訂房機(jī)構(gòu)保持良好關(guān)系;

          4、 負(fù)責(zé)收集競(jìng)爭(zhēng)酒店的信息、客戶(hù)反饋意見(jiàn),完成市場(chǎng)調(diào)查SWOT分析報(bào)告;

          5、 負(fù)責(zé)建立并不斷完善主要客戶(hù)檔案;

          6、 負(fù)責(zé)重要客戶(hù)或團(tuán)隊(duì)在酒店期間的所有服務(wù)工作,及時(shí)解決客人需求;

          7、 負(fù)責(zé)收集整理客人反饋意見(jiàn)并及時(shí)提供改進(jìn)意見(jiàn);

          8、 確保了解酒店所有設(shè)施和狀況及姐妹酒店的概況,積極銷(xiāo)售酒店各種促銷(xiāo)和姐妹酒店;

          9、 定期完成工作報(bào)告并提交銷(xiāo)售部經(jīng)理,對(duì)銷(xiāo)售決策提出合理建議;

          10、 及時(shí)完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)11

          一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

          二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),井監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目,如房?jī)r(jià)、餐飲毛利等;

          三、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門(mén);

          四、監(jiān)督跟進(jìn)酒店維修保養(yǎng)工作;

          五、與各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

          六、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

          七、以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

          八、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎(jiǎng)焦晉升工作。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)12

          1、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查,及時(shí)掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài),定期分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì),擬定市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃;

          2、走訪客戶(hù),征求客戶(hù)意見(jiàn),分析銷(xiāo)售動(dòng)態(tài),根據(jù)市場(chǎng)變化提出改進(jìn)方案,把握酒店的營(yíng)銷(xiāo)政策,提高酒店平均房?jī)r(jià)和市場(chǎng)占有率;

          3、協(xié)調(diào)各部分之間的關(guān)系,加強(qiáng)橫向溝通,配合做好接待、銷(xiāo)售工作;

          4、負(fù)責(zé)本部門(mén)的日常銷(xiāo)售和管理工作,帶領(lǐng)部門(mén)全體人員完成年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo);

          5、合理調(diào)配部門(mén)內(nèi)部人員,調(diào)動(dòng)員工積極性,不斷提高員工的工作效率和業(yè)務(wù)水平。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)13

          1.值班時(shí),必須按要求巡視酒店各區(qū)域,督導(dǎo)各部門(mén)按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作,對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)要求予以糾正、改進(jìn),并將這些問(wèn)題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。

          2.協(xié)助各部門(mén)當(dāng)班員工等處理重大投訴事件,對(duì)涉及權(quán)限金額,罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結(jié)果記錄在值班日志中。

          3.到崗后應(yīng)先與前臺(tái)取得聯(lián)系,應(yīng)保證通訊暢通。

          4.值班時(shí),應(yīng)著酒店制服,并注意儀容、儀表。

          5.值班期間,有必要拜訪一些?,以了解客人對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見(jiàn),并把了解的情況記錄在日志上。

          6.值班前和值班期間,盡量不飲用含酒精類(lèi)飲料,也不要因工作外的事接待親朋好友。

          7.值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)(3次),并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

          8.不無(wú)故離店外出,如有特殊情況確需離店外出,需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn),并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)14

          1、代表酒店迎送VIP客人,處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意之客人的有關(guān)事項(xiàng);

          2、處理關(guān)于客人結(jié)帳時(shí)之問(wèn)題及其他詢(xún)問(wèn);

          3、迎接及帶領(lǐng)VIP到他們的房間,產(chǎn)介紹房間設(shè)施;

          4、檢查房間是否夠水準(zhǔn);

          5、做VIP客人離店記錄;

          6、處理客人投訴,用個(gè)人對(duì)酒店之認(rèn)識(shí)及針對(duì)客人心理,解決問(wèn)題;

          7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理賓客的疾病和死亡事故,替客人安排醫(yī)護(hù)或送院事宜;

          8、緊急事件時(shí),必需(但沒(méi)有上司可請(qǐng)示時(shí))作主動(dòng)、決斷之指示;

          9、與保安部及接待處聯(lián)系,取得資料作出“意外”、“病客”報(bào)告及殘疾客報(bào)告;

          10、有時(shí)間時(shí)應(yīng)盡量參與接待工作,了解當(dāng)天及以后之房間走勢(shì);

          11、確保大堂清潔衛(wèi)生、秩序良好,無(wú)臥睡者及衣冠不整、行為不端者。

          12、巡查酒店內(nèi)外部以保證各項(xiàng)功能運(yùn)行下正常及即時(shí)排除可防范之弊端;

          13、與客人談話時(shí)可適當(dāng)推廣酒店設(shè)施;

          14、服從管理人員如總經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)及直屬上司指派之工作;

          15、與保安人員及工程人員一同檢視發(fā)出警報(bào)之房間、區(qū)域;

          16、與前廳部人員配合,追收仍在住宿之客人欠帳;

          17、必需時(shí)可指揮其他部門(mén)人員工作;

          18、遇危險(xiǎn)事故時(shí)而沒(méi)有高層管理人員可以請(qǐng)示時(shí),應(yīng)作出適當(dāng)決定,是否需要疏散客人(如火警、炸彈恐嚇);

          19、對(duì)管理層反映有關(guān)員工表現(xiàn)、客人意見(jiàn);

          20、協(xié)助貴重物品遺失被尋獲之處理;

          21、留意酒店內(nèi)部工程之進(jìn)行,特別是外間承辦商工人之走動(dòng);

          22、夜間與安保部一同巡查酒店各安全崗點(diǎn),排查安全隱患。

        酒店經(jīng)理崗位職責(zé)15

          1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作,對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

          2.對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任,管理制度《酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé)》。

          3.負(fù)責(zé)本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算,對(duì)部門(mén)的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。

          4.工作策劃

          (1)負(fù)責(zé)策劃本部門(mén)的工作;

          (2)制定本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算;

          (3)主持部門(mén)業(yè)務(wù)會(huì)議,進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;

          (4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù),并指導(dǎo)工作;

          (5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;

          (6)協(xié)調(diào)與糾正部門(mén)之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。

          5.工作檢查

          (1)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量,檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;

          (2)檢查前廳、門(mén)前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序,是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮,愛(ài)惜客人的行李物品;

          (3)檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房態(tài);

          (4)檢查電話接線員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及是否愛(ài)惜工作設(shè)備;

          (5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù),客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問(wèn)題;

          (6)檢查其他人員,如分送報(bào)紙、報(bào)表接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。

          6.日常工作

          (1)參加部務(wù)會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議。例會(huì)等,提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請(qǐng)總監(jiān)決策;

          (2)審閱部屬各部門(mén)的工作報(bào)告和工作日志、報(bào)表;

          (3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn);

          (4)負(fù)責(zé)門(mén)前迎送“V.I.P.”客人的工作督導(dǎo)和指揮;

          (5)抓好本部門(mén)的安全、衛(wèi)生管理;

          (6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。

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