酒店采購人員崗位職責(zé)

酒店采購人員崗位職責(zé)（精選12篇）

　　在我們平凡的日常里，很多情況下我們都會接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。那么崗位職責(zé)怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編收集整理的酒店采購人員崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　酒店采購人員崗位職責(zé) 1

　　1、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

　　2、應(yīng)及時(shí)向采購主管報(bào)告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的`情況。

　　3、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。

　　4、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。

　　5、做好采購主管交辦的其它工作。

　　酒店采購人員崗位職責(zé) 2

　　1、負(fù)責(zé)酒店飲食成本報(bào)告，控制飲食銷售成本。

　　2、監(jiān)督和檢查采購供應(yīng)渠道，收貨程序以及原材料質(zhì)量，了解和掌握市場原材料價(jià)格信息。

　　3、負(fù)責(zé)飲食收入、成本報(bào)告的審核工作，定期寫出成本分析報(bào)告，為采購、儲存和飲食管理人員的`決策提供參考。

　　4、向飲食部經(jīng)理和財(cái)務(wù)部經(jīng)理提供飲食成本信息，配合廚師長隨時(shí)編制出臺新配方菜譜，并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。

　　5、督導(dǎo)和參與廚房原材料，庫房飲食材料的月末盤點(diǎn)工作，做到帳帳相符、帳物相符，負(fù)責(zé)解決盤盈盤虧的原因分析和帳務(wù)處理。

　　6、完成財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人安排的其他工作。

　　酒店采購人員崗位職責(zé) 3

　　1、根據(jù)各事業(yè)部發(fā)展，管理現(xiàn)有供應(yīng)商并不斷調(diào)整和優(yōu)化；

　　2、負(fù)責(zé)報(bào)價(jià)以及制作供應(yīng)商臺賬、采購臺賬和報(bào)價(jià)臺賬；

　　3、負(fù)責(zé)跟蹤掌握家居、建材市場價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況，關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)提升及采購成本降低；

　　4、負(fù)責(zé)采購物品交貨期和質(zhì)量的檢查，驗(yàn)收，保證及時(shí)交貨，如有特殊情況不能按時(shí)交貨，要及時(shí)反饋和提出解決方案；

　　5、負(fù)責(zé)信息系統(tǒng)下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應(yīng)商交付物、發(fā)票、物流等。

　　酒店采購人員崗位職責(zé) 4

　　1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。

　　2、按時(shí)按量按質(zhì)完成采購供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開拓貨源市場，貨(價(jià))比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購購成本的責(zé)任指標(biāo)。

　　3、負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的.履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。

　　4、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(委托)檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

　　5、負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

　　6、收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

　　7、填寫有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結(jié)報(bào)告。

　　8、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

　　9、完成采購部部長臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

　　酒店采購人員崗位職責(zé) 5

　　1、經(jīng)常了解市場最新價(jià)格并呈報(bào)給采購主管。

　　2、根據(jù)采購申請單詢價(jià)，做到貨比三家，并上報(bào)采購主管。

　　3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買，同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購工作。

　　4、配合收貨部對儀器、設(shè)備等物品的'進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

　　5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

　　酒店采購人員崗位職責(zé) 6

　　1、掌握公司酒店類采購物資各種規(guī)格參數(shù)信息，對采購物資的合規(guī)性、合理性負(fù)責(zé)。

　　2、負(fù)責(zé)對全國酒店項(xiàng)目的`采購物資價(jià)格進(jìn)行審核，確保核價(jià)的及時(shí)性與準(zhǔn)確性，提高價(jià)格管理效率和水平。

　　3、參與新供應(yīng)商的開發(fā)與評估，整合供應(yīng)渠道，完善采購結(jié)構(gòu)，提升采購競爭力。

　　4、負(fù)責(zé)大宗采購事項(xiàng)的的洽談、招標(biāo)工作，合同的執(zhí)行與落實(shí)。

　　5、進(jìn)行市場采購價(jià)格調(diào)研，了解通用物資的供需情況，跟蹤物資價(jià)格趨勢，建立核價(jià)檔案，并完善核價(jià)工具。

　　6、完善酒店類價(jià)格審核體系和流程，規(guī)范價(jià)格成本管理工作。

　　7、部門交待的其它工作事項(xiàng)。

　　酒店采購人員崗位職責(zé) 7

　　1、負(fù)責(zé)引進(jìn)和維護(hù)供應(yīng)商渠道，與之建立合作關(guān)系，確保合作的各項(xiàng)商務(wù)流程和規(guī)范制度順利執(zhí)行；

　　2、負(fù)責(zé)與廠商及各渠道進(jìn)行溝通談判，爭取合理的'采購成本等相關(guān)支持，確保公司拿到最優(yōu)的合作與政策支持；

　　3、做好競爭對手的價(jià)格比對，確保優(yōu)選的價(jià)格競爭優(yōu)勢；

　　4、根據(jù)上司制定的任務(wù)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化分解，制定相應(yīng)策略，確保任務(wù)目標(biāo)超額達(dá)成。

　　酒店采購人員崗位職責(zé) 8

　　1、負(fù)責(zé)酒店/項(xiàng)目各類物資的采購，制定合理采購計(jì)劃，保障各類采購物資的及時(shí)供應(yīng)。

　　2、負(fù)責(zé)各類采購合同的訂立。

　　3、持續(xù)開發(fā)和維護(hù)采購供應(yīng)商渠道，建立采購供應(yīng)商庫。

　　4、負(fù)責(zé)采購貨款付款、對帳等單據(jù)整理。

　　5、指導(dǎo)、協(xié)助、監(jiān)督檢查酒店/項(xiàng)目庫房物資管理員定期做好采購物資的.出入庫管理，做到帳物相符，保管有序。

　　6、協(xié)助做好保修、維修等售后服務(wù)工作。

　　酒店采購人員崗位職責(zé) 9

　　1、掌握采購部品制作、加工周期，能定制合理采購周期的酒店采購計(jì)劃；并對采購計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤，及時(shí)反饋；

　　2、主持過大宗物資的`招標(biāo)業(yè)務(wù)洽談、定標(biāo)工作，并檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況；

　　3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、單價(jià)、用途及產(chǎn)地，對酒店的物資采購要求和質(zhì)量負(fù)責(zé)，確保酒店采購計(jì)劃的正常執(zhí)行，物資的正常供應(yīng)；

　　4、掌握供應(yīng)商信息，熟悉物資市場價(jià)格，對采購限價(jià)可以提出合理化建議，多家聯(lián)系、詢價(jià)、比質(zhì)比價(jià)，及時(shí)優(yōu)質(zhì)完成詢價(jià)工作；

　　5、了解酒店采購物資樣品確認(rèn)的流程；

　　6、編制或修訂酒店采購制度；

　　7、完成部門領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作

　　酒店采購人員崗位職責(zé) 10

　　工作職責(zé):

　　1、建立及完善采購體系、采購管理制度、業(yè)務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證采購工作的規(guī)范化管理；

　　2、負(fù)責(zé)采購市場調(diào)研、供應(yīng)商管理、詢價(jià)管理、商品采購管理、應(yīng)付貨款管理等工作公司采購運(yùn)作系統(tǒng)；

　　3、制定采購規(guī)劃，編制供應(yīng)商開發(fā)計(jì)劃、采購計(jì)劃，并組織實(shí)施；

　　4、負(fù)責(zé)采購成本行控制，供應(yīng)鏈安全，時(shí)刻關(guān)注公司庫存結(jié)構(gòu)的合理性；

　　5、管理和培訓(xùn)所屬部門員工及其他相關(guān)員工，完善采購程序，提高整體采購效率；

　　6、監(jiān)控項(xiàng)目物料的狀況，控制不合理的物資采購和消費(fèi)；

　　任職資格:

　　1、有5年以上酒店運(yùn)營類采購經(jīng)驗(yàn)，有酒店開業(yè)籌備經(jīng)歷優(yōu)先；

　　2、具有較強(qiáng)的`溝通表達(dá)能力、協(xié)調(diào)能力、談判能力和成本意識；

　　3、熟悉相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熟悉相關(guān)定額標(biāo)準(zhǔn)；

　　4、熟悉采購、招投標(biāo)流程，具有豐富的資源及采購渠道；

　　5、精通供應(yīng)商管控體系、制度、流程建設(shè)。

　　酒店采購人員崗位職責(zé) 11

　　1、負(fù)責(zé)酒店板塊供應(yīng)商開發(fā)，談判溝通，資質(zhì)文件整理存檔，建立合格供應(yīng)商庫；

　　2、負(fù)責(zé)酒店開業(yè)籌備和運(yùn)營采購，協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理完成項(xiàng)目清單梳理、詢價(jià)、跟進(jìn)；

　　3、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理對酒店用品進(jìn)行分類，制定集采標(biāo)準(zhǔn)，選樣，定樣，投標(biāo)，簽合同等工作；

　　4、熟悉酒店循環(huán)耗品類板塊的溯源采購及負(fù)責(zé)收集市場上爆品，創(chuàng)新產(chǎn)品的廠家資源。

　　酒店采購人員崗位職責(zé) 12

　　1.根據(jù)酒店管理集團(tuán)的需求和市場預(yù)測制定采購策略和計(jì)劃，并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批；

　　2.審批通過后，組織采購部門人員進(jìn)行實(shí)際采購工作，監(jiān)督和控制采購進(jìn)度；

　　3.實(shí)時(shí)觀察市場動態(tài)，確定采購的時(shí)機(jī)；按時(shí)保質(zhì)完成酒店管理集團(tuán)的采購任務(wù)；

　　4.制定和完善酒店管理集團(tuán)的采購制度及采購流程，建立合理的采購流程；

　　5.參與大批量或重要的商品采購，負(fù)責(zé)與供應(yīng)商談判；

　　6.在日常事務(wù)中，注意減少企業(yè)成本和開支，幫助集團(tuán)獲得的`利潤；監(jiān)督采購過程，保證采購過程中無違反集團(tuán)規(guī)定的情況；

　　7.負(fù)責(zé)采購部門的日常事務(wù)，建立優(yōu)秀團(tuán)結(jié)的采購隊(duì)伍；

　　8.熟悉供應(yīng)商情況，建立合理的供應(yīng)鏈，并維系與供應(yīng)商關(guān)系。

【酒店采購人員崗位職責(zé)】相關(guān)文章：

采購人員崗位職責(zé)07-03

酒店采購崗位職責(zé)04-11

酒店人員崗位職責(zé)03-28

酒店采購崗位職責(zé)集合04-28

酒店采購崗位職責(zé)集錦05-30

酒店采購崗位職責(zé)通用05-30

星級酒店采購崗位職責(zé)12-09

酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)02-20

酒店崗位人員崗位職責(zé)07-20