《我會好好地吃》教案設(shè)計
《我會好好地吃》教案設(shè)計
教學目標：
1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。吃飯時要講衛(wèi)生、不浪費，排隊時要互相謙讓。
3、自己能學會營養(yǎng)配餐。
4、小組合作要愉快、友愛。使學生熱愛生活，培養(yǎng)審美情操。
教學重點和難點：
1、逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料。
2、簡單合理地搭配飲食。
課前準備：
1、學生課前準備：記錄講課前一天晚上，自己進餐的情況。了解食物的營養(yǎng)知識。
2、教學器材：自助餐用具、食物彩色圖片、量化表格、小獎票、營養(yǎng)師貼畫、食物比例分配表。
3、教學課件。
教學設(shè)計：
一、導入
伴隨歡快的樂曲，出示動畫：嫻熟的刀工、精湛的廚藝、真誠地邀請、快來吧！嘗嘗我的手藝。再看那滿桌豐盛的飯菜，學生的情緒一下子被調(diào)動起來，興奮地想吃這頓飯。師饒有興趣地說：這是我的一個朋友，他要請同學們吃一頓自助餐。很多同學都說自己吃過自助餐，老師對他們表示羨慕，并說自己小時候可沒吃過自助餐。以次激發(fā)學生熱愛現(xiàn)實生活，對生活有滿足感。那我們就一起去餐廳看看吧！
二、明理
(一)聯(lián)系生活懂得進餐要求
1、餐廳的菜肴特別豐富，屏幕出示彩色圖片。師說類別，生說食物名稱。
主食類：米飯、面條、蛋糕、饅頭
魚肉蛋類：大蝦、燉魚、雞蛋、炸雞腿
蔬菜類：芹菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子
水果類：草莓、蘋果、葡萄、橙子
豆制品、奶類：豆腐、鮮牛奶
飲料、水、湯類：礦泉水、果汁、菜湯
2、學生的視覺、精神都隨著鮮美的畫面來到了自助餐廳，師抓住這一時刻，馬上提問學生：在吃自助餐的時候，你想對小朋友說些什么？讓學生回想：在家中長輩是如何提醒他們的，幼兒園老師是怎么教育的，學生憑生活經(jīng)驗說出吃飯的要求，應(yīng)注意什么，明白什么是自助餐。師在這一環(huán)節(jié)著重滲透做文明、守秩序的小顧客。
3、屏幕出示吃自助餐的要求
(1)吃多少取多少 (2)取過的食物不能放回原處 (3)取物要文明人多要排隊
學生在學習中，通過想一想、說一說、聽一聽，自然地懂得了吃自助餐的要求，也就是“怎么吃”。
(二)從身邊實例中體會如何選餐
1、請一名同學選餐。
音樂響起，第一個小顧客開始選餐了，看看他是怎樣給大家做榜樣的。師向其他同學提出要求：認真看，你覺得他在哪方面做得好，一會兒我們要進行評議，看看誰是最佳評論員！這樣所有同學的注意力都會集中起來。
2、評價
(1)取餐的學生在實物投影下面介紹自己選餐的情況，生評是否合理。學生通過已有的知識(吃飯的實際情況和剛才大家提出的要求)對其評價。
(2)再請一人做榜樣，再評價。
在評價的過程中，學生自己說服了自己，這樣就不是教師硬灌知識，而是學生自己通過分析比較得來的知識
(三)實例辨析中滲透教育
1、師采訪：在座的小顧客每天的午餐都吃些什么，吃多少？屏幕出示49頁扇形統(tǒng)計圖，小結(jié)人體每天進食的種類及實物比例。從而懂得每天要“吃什么”。
2、舉例分析：現(xiàn)在有些小朋友常去吃快餐，如肯德基、麥當勞，你認為經(jīng)常這么吃會怎么樣？讓學生體會出快餐的好處和不足，洋快餐不能常吃。
3、屏幕出示50頁圖，想想看小陽怎么了，醫(yī)生會對他說些什么？學生進行角色扮演，在表演的過程中達到自我學習的目的。通過說一說、演一演，懂得要多吃蔬菜、多運動，少吃太油、太膩、炸過的食物以及不能挑食偏食，這樣營養(yǎng)才能均衡。
三、激情
(一)用兒歌渲染氣氛：“講衛(wèi)生、不浪費，食物營養(yǎng)要搭配。不挑食、不偏食，養(yǎng)好身體在平時�！�
(二)明確為什么“要好好吃”。
師問：有了好身體我們可以做什么？(在這里展示了學生美好的理想)師給予鼓勵，真心希望大家的理想都能夠?qū)崿F(xiàn)。并滿懷激情地表示：“那么，我們就要從現(xiàn)在開始，從這頓午飯開始，合理均衡地搭配飲食。兒歌瑯瑯上口，易于學生接受，拍手傳唱兒歌達到了事半功倍的效果。并深刻的體會到有一個好身體的重要性。激發(fā)學生要學會好好吃的興致。
四、導行
(一)全體參與親身體驗：配樂選餐，大家是怎樣給自己配餐的呢？看哪些小顧客又快又輕，還遵守餐廳的要求。
(二)小組評議：鍛煉學生觀察、評價的能力
(三)展示學習效果：取一、二份配餐情況展示，以點帶面證明學生學會了合理搭配飲食。這部分內(nèi)容是一節(jié)課的高潮。學生聽了彼此的發(fā)言，看到了身邊的事例，學到了知識經(jīng)驗，在這里正是一個實踐的好機會。
五、延續(xù)
(一)量化表格作用：讓學生打開書49頁，把自己一周的吃飯情況做一個記錄，最后請爸爸媽媽評一評吃得怎么樣?
(二)世界美食欣賞:泰式午餐、中國燒雞、日本料理、美式西餐、意大利濃湯、法式套餐。這一環(huán)節(jié)不僅激發(fā)了學生審美情趣，更主要的是向?qū)W生滲透了飲食文化教育。
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