母親節(jié)餐廳活動策劃書
五一勞動節(jié)剛剛過去,很多餐飲人已經(jīng)開始為即將到來的母親節(jié)做準備了,但是據(jù)《餐飲時報》觀察,大部分餐企對于母親節(jié)營銷的策劃都停留在打折、送菜、贈券的形式,對于顧客而言,缺少吸引力。接下來小編為你帶來母親節(jié)餐廳活動策劃書,希望對你有幫助。
以下這幾個“拿來即用”的活動,你可以借鑒——
一.抽獎互動提氛圍
母親節(jié)有沒有新穎的活動方案?
——做個抽獎互動!
抽獎互動雖然簡單,比不上其他活動有噱頭,但是就實際情況來說,卻是最易提升氛圍的一招。
今年的母親節(jié)是5.14日,各位餐飲人只需提前預(yù)備好一個抽獎箱,屆時按照每桌一次抽獎機會進行即可。
因為是母親節(jié),考慮到過節(jié)人群的特定性,所以不建議餐企將抽獎形式做成線上的:
搖一搖雖然簡單方便,可是很多媽媽們卻不會玩。
為了當天活動的氛圍,餐飲企業(yè)可以準備一個“越老越有味道”的復(fù)古抽獎箱,讓媽媽親自參與到活動中來。
二.母親節(jié)伴手禮
母親節(jié)送什么伴手禮會讓媽媽群愛不釋手呢?如果送一道菜、一款飲品,當餐就吃完喝完了,不會留給媽媽群多深的印象,在此,記者建議各位餐飲人,可以做一份“母愛手寫本”——類似于湖蝶軒餐廳的這份“夢想手寫本”。
這本“母愛手寫本”可以錄入這幾大元素:
1.尺寸比Iphone 6S稍大一些,便于隨身攜帶;
2.封面或者前幾頁翻拍媽媽與自己孩子的合照;
3.手寫本中間部分是無圖的白紙,用作記筆記;
4.在本子內(nèi)印刷上一些養(yǎng)生知識;
5.本子后面,建議印刷上抵用券等;便于拉動后續(xù)消費。
三.借此推出孝心卡
外婆家有個“62外婆節(jié)”,西貝有個親嘴節(jié),福來妻有個愛妻日……餐飲商家“造節(jié)”或?qū)⒊蔀橐环N市場趨勢,通過抓住傳統(tǒng)節(jié)點,或打造市場熱點,以節(jié)日為由頭做市場嫁接,通常會贏得比較理想的市場效果。
所以,在母親節(jié)來臨之際,不妨推出孝心卡送給顧客。孝心卡的折扣由餐廳自己定制,使用時間建議定為每周一,以彌補“星期一買賣稀”。
四.微信平臺互動
微信公眾平臺成了很多餐飲企業(yè)的營銷主戰(zhàn)場,在此《餐飲時報》向大家介紹兩個可以在微信后臺與顧客群進行互動的小活動:
◆1.征集媽媽曾經(jīng)說過的謊言
從小到大,你聽過媽媽的哪些謊言?
——“媽媽不累,你先睡吧!
——“媽媽不愛吃,你自己吃吧!
這些謊言的背后,都包含了媽媽對子女的濃濃愛意,征集媽媽謊言的這個活動操作起來非常簡單,發(fā)動顧客在微信后臺或者在文章后面進行留言,從點贊數(shù)或通過別的渠道篩選出前幾名發(fā)放價位不等的儲值卡等。
◆2.曬照片
你和媽媽走在大街上,別人是否一眼就能認出你們是 母子/母女?如果答案是肯定的,你就可以來參加我們的活動了!
以照片為證:長大后,我就成了你
征集相似的'照片發(fā)到餐廳的公眾號上,以贈送電子券的形式給母子/母女,可以是接下來某個節(jié)日的霸王餐,也可以是代金券,但要求是保證母子/母女必須到場。
五.贈送兒童套餐
母親節(jié),為什么要贈送兒童套餐?是的,你沒有看錯,母親節(jié)這天,凡是來餐廳就餐的媽媽,均可以獲贈兒童套餐一份!
至于原因,是考慮到很多年輕的媽媽們都會帶著自己的小朋友前來,有的媽媽們更是以孩子的選擇為主導(dǎo),所以贈送兒童套餐是誘客的一種形式。
如果在就餐的過程中有媽媽當場定下六一兒童節(jié)的餐位的話,餐廳可現(xiàn)場贈送禮品……如此一來,是不是就黏住你的顧客了?
營銷活動不能做一次性,
提升后續(xù)消費力才是關(guān)鍵。
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