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      2. 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告

        時(shí)間:2024-09-28 10:34:46 志彬 報(bào)告 我要投稿
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        鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告(通用11篇)

          在現(xiàn)實(shí)生活中,越來越多人會(huì)去使用報(bào)告,報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。其實(shí)寫報(bào)告并沒有想象中那么難,以下是小編精心整理的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

        鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告(通用11篇)

          鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 1

          xx鄉(xiāng)20xx年食品藥品安全工作在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在縣食安委會(huì)的指導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,確保了全鄉(xiāng)人民飲食安全,使全鄉(xiāng)的食品藥品安全工作健康有序的發(fā)展,F(xiàn)針對(duì)《xx縣20xx年食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》自查如下:

          1、建立健全組織機(jī)構(gòu),成立了xx鄉(xiāng)食品藥品安全委員會(huì),由鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng),分管食品藥品安全的副鄉(xiāng)長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng),進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)食品藥品安全工作的.組織領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào),并且以文件的形式明確各監(jiān)管部門的職責(zé)分工,年內(nèi),鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)班子共召開了四次專題會(huì)議研究食品藥品安全工作。

          2、設(shè)立鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管辦公室為鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站,機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)均落到了實(shí)處。

          3、鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品藥品安全工作高度重視,將食品藥品安全工作列入鄉(xiāng)政府工作目標(biāo)考核;鄉(xiāng)政府分別與7個(gè)村委會(huì)和各站所、中小學(xué)、有關(guān)企業(yè)簽訂了食品藥品安全責(zé)任書共18份。

          4、在鄉(xiāng)食品藥品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,建立了責(zé)任追究、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法等制度,完善了各項(xiàng)工作制度和機(jī)制,整合監(jiān)管資源,使xx鄉(xiāng)的食品藥品安全監(jiān)管形成了合力。

          2、落實(shí)食品藥品安全企業(yè)主體責(zé)任,推動(dòng)行業(yè)自律、行業(yè)誠信、信息化建設(shè)。

          5年初制定了xx鄉(xiāng)20xx年食品藥品安全工作要點(diǎn),加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度,擴(kuò)大了食品藥品安全監(jiān)督抽查、檢查的頻次和范圍,督促食品經(jīng)營企業(yè)建立質(zhì)量管理、索證索票等制度,進(jìn)一步落實(shí)了食品藥品安全主題責(zé)任。

          6、廣泛宣傳藥品、餐飲服務(wù)食品藥品安全知識(shí),增強(qiáng)藥品醫(yī)療器械經(jīng)營使用單位及餐飲服務(wù)經(jīng)營單位依法經(jīng)營和公民食品藥品安全意識(shí)、合法維權(quán)意識(shí)。

         。1)大力開展行業(yè)誠信自律宣傳教育,扎實(shí)開展食品藥品安全培訓(xùn)活動(dòng),積極組織食品藥品從業(yè)人員參與相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。

         。2)認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神,積極開展“食品安全周”等宣傳教育活動(dòng)。

          7、積極配合縣食安委會(huì)加大對(duì)學(xué)校、企業(yè)等機(jī)構(gòu)的食堂及街邊小餐飲的監(jiān)管力度,積極推進(jìn)農(nóng)村家宴申報(bào)備案管理制度,預(yù)防群體性食品藥品安全事故的發(fā)生。

          8、積極督促xx衛(wèi)生院、計(jì)生辦按時(shí)上報(bào)藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告。

          9、落實(shí)信息管庫和發(fā)布程序,明確信息報(bào)送人員,及時(shí)、準(zhǔn)確上報(bào)藥品、餐飲服務(wù)食品藥品安全監(jiān)管工作信息。

          10、加大餐飲服務(wù)食品藥品安全日常監(jiān)管工作,根據(jù)布置認(rèn)真開展好餐飲服務(wù)食品藥品安全的各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作,積極配合上級(jí)部門做好餐飲服務(wù)食品藥品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。

          11、積極配合上級(jí)部門做好從業(yè)人員培訓(xùn)工作。

          12、認(rèn)真督促學(xué)校食堂持證經(jīng)營,加大農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐監(jiān)管,制定了年度監(jiān)管計(jì)劃并按計(jì)劃認(rèn)真做好監(jiān)督檢查,確保安全。

          鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 2

          xx鎮(zhèn)在遂寧市食品藥品監(jiān)管局、區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在食品藥品監(jiān)督管理局xx所的幫助和指導(dǎo)下,認(rèn)真按照市、區(qū)關(guān)于食品藥品安全工作的總體部署和要求,加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全工作的'監(jiān)督與管理,F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全工作自查情況報(bào)告如下:

          一、主要工作及成效

          (一)組織及制度建設(shè)情況。

          一是領(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全。為加強(qiáng)食品藥品安全工作,成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),鎮(zhèn)直各部門、各村(社區(qū))負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品領(lǐng)導(dǎo)小組。成立食品藥品安全辦公室,由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任辦公室主任,另設(shè)專職人員2名,負(fù)責(zé)食安辦的具體工作。落實(shí)了食品藥品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制,將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標(biāo)管理,與各村、社區(qū)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書,聘請(qǐng)了19名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實(shí)、人員落實(shí)、場(chǎng)所落實(shí)。

          二是制定制度,按章辦事。根據(jù)市、區(qū)文件要求,制定了食品藥品安全工作各項(xiàng)管理制度,包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農(nóng)村家宴申報(bào)制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報(bào)投訴受理制度、食品藥品安全工作會(huì)議制度、食品藥品安全事故報(bào)告等制度。

          三是加強(qiáng)培訓(xùn),提高素質(zhì)。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調(diào)動(dòng)群眾參與的積極性,提高公眾對(duì)食品藥品安全的認(rèn)識(shí),我鎮(zhèn)落實(shí)專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi),召開專題會(huì)議,制定了宣傳實(shí)施方案。利用廣播、標(biāo)語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規(guī)、管理舉報(bào)辦法等,使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月,我鎮(zhèn)已制作宣傳標(biāo)語20幅、宣傳欄24個(gè),發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次;加大對(duì)協(xié)管員和從業(yè)人員的專題培訓(xùn),以會(huì)代訓(xùn),提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。先后召開了全鎮(zhèn)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)、全鎮(zhèn)農(nóng)村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)、全鎮(zhèn)餐飲單位負(fù)責(zé)人等專題會(huì)議。

          (二)工作開展情況。

          1、開展調(diào)查摸底,建立監(jiān)管檔案

          控止7月20日,食安辦工作人員,村(社區(qū))協(xié)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)、藥械經(jīng)營使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進(jìn)行了全面摸底調(diào)查,建立了登記臺(tái)賬,開展日常巡查、做好巡查登記,全鎮(zhèn)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號(hào)、許可期限、經(jīng)營范圍、負(fù)責(zé)人、化妝品等90家單位全部登記在冊(cè)。臺(tái)帳細(xì)化到單位名稱聯(lián)系電話、從業(yè)人數(shù)等具體項(xiàng)目,做到了底子清、情況明。

          2、突出重點(diǎn),開展好專項(xiàng)整治活動(dòng)。

          一是加強(qiáng)節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點(diǎn)時(shí)段,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小餐館等重點(diǎn)巡查對(duì)象,協(xié)同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門,認(rèn)真開展食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。真正做到及時(shí)處理、排除各種食品安全隱患,嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生,確保人民群眾的飲食安全。

          二是在重點(diǎn)領(lǐng)域開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)。

          第一,鎮(zhèn)食安辦和永興食品藥品監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院等部門人員進(jìn)行大排查。

          第二,加強(qiáng)對(duì)校園食品藥品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治。

          第三,對(duì)農(nóng)村家宴進(jìn)行專項(xiàng)整治。截止目前,我鎮(zhèn)食安辦接到農(nóng)村家宴申報(bào)20余次,無一例農(nóng)村家宴事故發(fā)生。

          二、存在的困難和不足。

          雖然我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成效,但還存在一些困難和不足之處,主要體現(xiàn)在:

          一是各村轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營店普遍沒有經(jīng)營許可證,協(xié)管員對(duì)于日常巡查記錄不明細(xì)。

          二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識(shí)積累不多,培訓(xùn)沒有完全跟上。

          三是專項(xiàng)資金不足,對(duì)于有些整治活動(dòng)不能很好的開展。

          三、下一步改進(jìn)措施

          (一)加強(qiáng)協(xié)管員日常巡查管理機(jī)制,做好每月兩次巡

          查并要求巡查記錄詳實(shí),讓各經(jīng)營場(chǎng)所正規(guī)有序的經(jīng)營各種產(chǎn)品。

          (二)努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)協(xié)管員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),進(jìn)一步提高全鎮(zhèn)人員對(duì)食品藥品安全的認(rèn)知水平和責(zé)任意識(shí)。

          鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 3

          根據(jù)下發(fā)的《xx關(guān)于開展農(nóng)村食品安全治理專項(xiàng)督查工作的通知》,我鎮(zhèn)迅速組織落實(shí),結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際,高度重視,精心組織,分工負(fù)責(zé),明確時(shí)限,認(rèn)真進(jìn)行自查,現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下:

          一、高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

          接到通知后,xx鎮(zhèn)立即組織社區(qū)以上干部、市場(chǎng)監(jiān)管所、獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心等部門負(fù)責(zé)同志召開了專項(xiàng),強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí),采取強(qiáng)力措施迅速貫徹落實(shí)。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo),保證各項(xiàng)工作順利開展,我鎮(zhèn)成立了專項(xiàng)工作組,各社區(qū)落實(shí)屬地管理責(zé)任,確保整個(gè)建設(shè)工作有組織、有計(jì)劃、有方案。

          二、廣泛宣傳,建立檔案。

          緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮(zhèn)區(qū)帶農(nóng)村,實(shí)現(xiàn)整體發(fā)展,建立相應(yīng)的工作制度和污染源檔案。對(duì)協(xié)管員檔案建立、培訓(xùn)及聘書、補(bǔ)助發(fā)放情況進(jìn)行再檢查,確保檔案材料齊全、完整。每個(gè)自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標(biāo)語2條,制作宣傳橫幅2條,懸掛固定宣傳版面4塊;共設(shè)置食品安全知識(shí)宣傳版面33塊,設(shè)置網(wǎng)格化展示板面1塊,設(shè)置警示性燈箱標(biāo)語20處,營造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

          三、突出重點(diǎn),落實(shí)舉措。

          召集相關(guān)企業(yè)、單位召開座談,舉辦培訓(xùn)班,提高他們對(duì)食品安全工作的認(rèn)識(shí),使農(nóng)村食品安全工作成為他們的自覺行動(dòng)。一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題,另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí),同時(shí)對(duì)部分群眾進(jìn)行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,能當(dāng)場(chǎng)整改的',當(dāng)場(chǎng)整改,不能當(dāng)場(chǎng)整改的,責(zé)令限期整改。

          雖然前期工作以得到了充分落實(shí),但目前仍存在食品、產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備有所欠缺,食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣,監(jiān)管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進(jìn)一步明確各部門食品安全監(jiān)管責(zé)任,理順監(jiān)管職能,完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制,認(rèn)真總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗(yàn),進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)。

          鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 4

          按照市食品安全委員會(huì)下發(fā)的《關(guān)于開展20xx年上半年食品安全工作督查的通知》要求,我局高度重視,以實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度,對(duì)今年以來商務(wù)領(lǐng)域食品安全工作進(jìn)行了自查,F(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下:

          一、領(lǐng)導(dǎo)到位,監(jiān)管工作協(xié)調(diào)有序

          年初,我局召開了商貿(mào)流通工作專題會(huì)議,統(tǒng)一了思想認(rèn)識(shí),成立了商務(wù)局食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,王局長(zhǎng)任組長(zhǎng),不斷完善各項(xiàng)措施,確保食品安全工作取得實(shí)效,并根據(jù)XX區(qū)年度食品安全工作要點(diǎn),結(jié)合我局負(fù)責(zé)商貿(mào)流通的工作實(shí)際情況,制定了年度肉、菜、酒類食品安全專項(xiàng)工作方案,對(duì)整治目標(biāo)、工作重點(diǎn)、職責(zé)分工、時(shí)間安排、工作措施進(jìn)行了具體安排,使各項(xiàng)工作井然有序、順利展開。

          二、監(jiān)管到位,管理常態(tài)化推進(jìn)

          1.加強(qiáng)生豬肉食品市場(chǎng)安全監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的監(jiān)管,規(guī)范生產(chǎn)過程,完善規(guī)章制度,落實(shí)進(jìn)場(chǎng)生豬檢疫率達(dá)100%,出廠肉品合格率100%,檢出病害肉品無害化處理率100%,從源頭上提高肉品質(zhì)量,并規(guī)范經(jīng)營活動(dòng),對(duì)制售注水肉、以次充好,經(jīng)營病害肉的.不法商販,會(huì)同相關(guān)部門依法查處,嚴(yán)肅處理。會(huì)同市區(qū)兩級(jí)農(nóng)牧、工商、質(zhì)檢、藥監(jiān)和商務(wù)部門集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng),規(guī)范了XX區(qū)田源屠宰場(chǎng)自動(dòng)化、衛(wèi)生化進(jìn)程,確保了居民吃上“放心肉”。

          2.嚴(yán)格酒類流通、糧食等各類市場(chǎng)監(jiān)管。根據(jù)國家酒類流通管理?xiàng)l例有關(guān)內(nèi)容,我局對(duì)全區(qū)酒類經(jīng)銷商進(jìn)行備案登記,并聯(lián)合組織農(nóng)牧、衛(wèi)生、安監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、消防等部門,分別在“春節(jié)”、“3.15消費(fèi)者維權(quán)日”、“勞動(dòng)節(jié)”等假日前夕依法進(jìn)行了專項(xiàng)整治活動(dòng),取得了良好效果。目前酒類市場(chǎng)秩序良好,已備案登記酒類銷售企業(yè)245戶,發(fā)放酒類隨附單4300份,逐步對(duì)酒類經(jīng)銷戶建立健全隨附單制度和備案登記制度,確保了酒類流通渠道追溯制度完善和居民酒類消費(fèi)安全。同時(shí),還加強(qiáng)了對(duì)全區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)、酒類流通企業(yè)、糧食加工零售點(diǎn)、屠宰點(diǎn)、超市、商場(chǎng)等場(chǎng)所的監(jiān)管,有效的規(guī)范了各類流通市場(chǎng)。

          三、宣傳到位,打牢監(jiān)管基礎(chǔ)工作

          根據(jù)區(qū)政府統(tǒng)一安排,參加并開展了“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、食品安全宣傳周和《生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》頒布實(shí)施、假酒識(shí)別常識(shí)等多種內(nèi)容的宣傳,印發(fā)宣傳資料,多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規(guī)和基本知識(shí),增強(qiáng)人民群眾的食品安全法律意識(shí)、監(jiān)督意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),不斷擴(kuò)大食品安全工作的群眾基礎(chǔ),營造濃厚的社會(huì)氛圍。

          四、存在的問題

          一是受經(jīng)費(fèi)制約,無執(zhí)法專用車等必要的硬件設(shè)施,遇到問題時(shí),很難在第一時(shí)間趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng),從而影響了工作效率;

          二是我局在招商引資、商貿(mào)流通等方面工作任務(wù)重,執(zhí)法人員嚴(yán)重不足,導(dǎo)致監(jiān)管工作落實(shí)不理想。

          五、下階段工作打算

          1.積極開展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),加大對(duì)食品源頭污染治理力度,加強(qiáng)對(duì)食品加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,建立暢銷監(jiān)管機(jī)制,嚴(yán)厲打擊各種制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為,維護(hù)我區(qū)食品市場(chǎng)秩序。

          2.進(jìn)一步做好食品放心工程,堅(jiān)持綜合治理,標(biāo)本兼治、著力治本的原則,重點(diǎn)加大與群眾生活息息相關(guān)的糧、肉、酒類等市場(chǎng)的監(jiān)管。

          3. 加大宣傳力度,營造良好的食品安全監(jiān)管社會(huì)氛圍。食品安全工作,涉及面廣、影響面寬,需要全社會(huì)廣大人民群眾的共同參與,我局將采取群眾喜聞樂見的宣傳方式,廣泛宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)和科普知識(shí),對(duì)偽劣食品的典型案例及時(shí)予以曝光,為全面凈化我區(qū)食品市場(chǎng)創(chuàng)造有利條件。

          鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 5

          根據(jù)xx號(hào)文件要求,對(duì)照省食品安全工作考核評(píng)價(jià)方案,認(rèn)真自查。20xx年我鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視,狠抓落實(shí),切實(shí)抓好我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管,保證了我鄉(xiāng)食品安全事故零發(fā)生。現(xiàn)將我鄉(xiāng)開展食品安全工作自查情況匯報(bào)如下:

          一、領(lǐng)導(dǎo)重視,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

          我鄉(xiāng)成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng),派出所、綜治、衛(wèi)生等部門的人員為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)檢查轄區(qū)內(nèi)的各食品加工、零售店、餐飲店,督促他們按月分類保管食品進(jìn)貨單,嚴(yán)把食品加工、流通、消費(fèi)各道關(guān)口。同時(shí),與各村簽訂食品安全責(zé)任書,落實(shí)村干部監(jiān)督本村畜禽屠宰、農(nóng)產(chǎn)品加工的責(zé)任。并在每個(gè)村設(shè)食品安全信息員1名,確保第一時(shí)間知曉食品安全有關(guān)情況。

          二、廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識(shí)

          20xx年我鄉(xiāng)以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題,通過張貼宣傳標(biāo)語、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識(shí),牢固樹立群眾的食品安全意識(shí),提高人民群眾自我保護(hù)能力。

          三、部門配合,扎實(shí)開展食品安全檢查工作

          定期、不定期會(huì)同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛(wèi)生所、安全生產(chǎn)管理辦公室等相關(guān)職能部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工點(diǎn)、超市、市場(chǎng)、餐飲服務(wù)業(yè)、學(xué)校及其周邊的商店等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

          1、嚴(yán)厲打擊無證無照和非法使用添加劑食品經(jīng)營、加工商店。對(duì)全鄉(xiāng)的商店及餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行檢查,未發(fā)現(xiàn)有無證照經(jīng)營的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現(xiàn)有非法使用添加劑行為。

          2、加強(qiáng)對(duì)商店“三無”食品的'檢查。我鄉(xiāng)聯(lián)合xx工商分局及鄉(xiāng)派出所的工作人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校周邊的商店進(jìn)行了檢查,查獲“三無”食品十余類三百多件,及時(shí)消除食品安全隱患。

          3、把好環(huán)境衛(wèi)生關(guān),在檢查中,存在衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。

          4、加強(qiáng)學(xué)校、建筑工地等人員密集場(chǎng)所的食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織教育、衛(wèi)生院、派出所等相關(guān)部門,對(duì)各中小學(xué)、幼兒園、建筑工地的食堂進(jìn)行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,確保學(xué)生、民眾的身體健康。

          鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 6

          創(chuàng)建食品安全示范街活動(dòng)開展以來,我街道在市藥品管理局和街道黨工委、辦事處的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持幫助下,以科學(xué)發(fā)展觀思想為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹上級(jí)關(guān)于食品安全工作的一系列重要指示精神,以食品安全示范街道的創(chuàng)建為契機(jī),進(jìn)一步重視和加強(qiáng)食品安全工作,認(rèn)真落實(shí)食品安全管理責(zé)任制,加強(qiáng)宣傳教育,加強(qiáng)食品監(jiān)管,深化食品安全專項(xiàng)整治,堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生。食品安全工作總體平穩(wěn),沒有發(fā)生重大食品安全事故,促進(jìn)了社會(huì)和諧。

          一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視,加強(qiáng)組織管理

          活動(dòng)開始初,街道辦事處將食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)創(chuàng)建工作納入辦事處主要工作議事日程,列入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃之中。成立了以辦事處主任楊亦武為組長(zhǎng)、以各位副主任為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組,高度重視創(chuàng)建工作,先后召開食品安全工作會(huì)議和村、社區(qū)食品藥品協(xié)管員會(huì)議,認(rèn)真抓好各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)。同時(shí)要求各部門單位團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同做好食品安全示范街道的創(chuàng)建工作。

          為了做好創(chuàng)建工作,辦事處配備了相適應(yīng)的工作人員,建立專(兼)職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍,充分發(fā)動(dòng)基層力量,各行政村和社區(qū)都配備有食品安全協(xié)管員,從而保證人力到位,盡最大努力做好食品安全工作。辦事處將創(chuàng)建工作經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算,充分保證創(chuàng)建所需的一切經(jīng)費(fèi),創(chuàng)造必要條件讓創(chuàng)建工作順利進(jìn)行。

          我街道的食品安全工作年初有計(jì)劃、工作有部署、年終有總結(jié)。創(chuàng)建食品安全工作措施有力,定期檢查落實(shí),確保工作計(jì)劃順利進(jìn)展,完成預(yù)期目標(biāo)。建立健全了食品安全管理責(zé)任體系,建立了街道食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制,建立了食品安全應(yīng)急預(yù)案,健全應(yīng)急處置制度,以及食物中毒和食品安全事件報(bào)告制度。每年不定期開展食品安全監(jiān)管,特別是節(jié)前食品安全檢查,保證市民買得放心,吃得安全。近兩年,我街道未發(fā)生食品安全等級(jí)事故。

          二、加強(qiáng)宣傳教育,形成創(chuàng)建合力

          街道大力宣傳食品安全示范街道創(chuàng)建工作的意義,廣泛宣傳食品安全的重要性,利用“鄰居節(jié)”活動(dòng)等載體,動(dòng)員廣大群眾積極參與食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)創(chuàng)建活動(dòng)。宣傳工作做到有計(jì)劃、有措施,全街道設(shè)立6塊永久性宣傳牌和標(biāo)語。所轄各行政村均有1條以上永久性食品安全宣傳標(biāo)語,設(shè)立食品安全宣傳欄或板報(bào),定期更新內(nèi)容,每季度不少于1次。

          大力開展“六進(jìn)五個(gè)一”宣傳活動(dòng),即宣傳工作進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭活動(dòng),做到每個(gè)村〈社區(qū)〉有一名食品安全信息員、一個(gè)食品安全知識(shí)宣傳欄、一幅食品安全宣傳畫、每戶備有一本食品安全知識(shí)小冊(cè)子、學(xué)校每個(gè)學(xué)期開辟一堂食品安全知識(shí)專題課,普及消費(fèi)者食品安全和法律法規(guī)知識(shí)。食品安全知識(shí)納入中、小學(xué)健康教育課,有專門教師、有指定課本、有固定課時(shí)、并開展學(xué)期教學(xué)評(píng)價(jià)。

          7月22日,街道辦事處食品藥品安全懇談會(huì)在辦事處4樓會(huì)議室召開,來自街道的區(qū)黨代表、人大代表、政協(xié)委員、村社區(qū)書記主任、校長(zhǎng)等近30人參加了懇談會(huì),并積極為食品藥品安全工作提出寶貴建議。10月7日,召開辦事處食品藥品安全座談會(huì),各社區(qū)主任參加,座談會(huì)進(jìn)一步加深了各社區(qū)對(duì)食品安全工作的認(rèn)識(shí)。

          三、突出重點(diǎn)環(huán)節(jié),抓好食品安全

          我街道處于市區(qū)中心區(qū)域,城市化建設(shè)加快推進(jìn),城市化功能日臻完善,農(nóng)業(yè)村相對(duì)較少,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量少,所以將大部分精力放在城區(qū)內(nèi)的食品安全管理方面。

          (一)認(rèn)真做好生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全

          我街道共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)5家,其中1家停產(chǎn),1家小作坊。轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況清楚,無食品生產(chǎn)單位無證照生產(chǎn)加工食品行為。轄區(qū)內(nèi)4家應(yīng)取證的28類食品生產(chǎn)加工企業(yè)均取得食品生產(chǎn)許可證。

          各生產(chǎn)企業(yè)管理制度和操作規(guī)程健全;食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品原材料、食品添加劑、包裝材料和容器實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收,均符合質(zhì)量安全要求。各企業(yè)按照有效產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),工藝流程科學(xué)、合理;從業(yè)人員定期體檢,持有有效健康證明;產(chǎn)品出廠進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn);出廠銷售食品均進(jìn)行預(yù)包裝或其他形式的包裝,標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合法;各企業(yè)均建立詳細(xì)明確的生產(chǎn)和銷售記錄。

          食品生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)定使用食品添加劑,沒有發(fā)生使用非食用原料或不合格原料;沒有發(fā)現(xiàn)在食品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,以不合格食品冒充合格食品的現(xiàn)象;沒有偽造食品的產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志的'現(xiàn)象;沒有發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)和使用國家明令淘汰的食品及相關(guān)產(chǎn)品的行為。生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰,無私屠濫宰行為。

          (二)認(rèn)真做好流通領(lǐng)域食品安全工作

          我街道共有5家超市、8家放心店,各店建設(shè)均達(dá)到要求,放心店工程示范商店建設(shè)規(guī)范統(tǒng)一,食品配送面達(dá)70%以上;轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校商店均建成連鎖店或放心店工程示范商店,食品配送面達(dá)30%以上。

          街道共有786家食品經(jīng)營單位,均辦有齊全的經(jīng)營證照,并在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置懸掛,按照核準(zhǔn)項(xiàng)目范圍規(guī)范經(jīng)營;各單位均有齊全的食品質(zhì)量管理制度和索證索票、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、臺(tái)帳、不合格食品退市和質(zhì)量承諾等制度。食品經(jīng)營者及從業(yè)人員定期體檢,并隨身攜帶健康證明。

          多年來,街道轄區(qū)的食品經(jīng)營單位未發(fā)生經(jīng)銷“三無”、腐敗變質(zhì)的食品的現(xiàn)象;沒有發(fā)現(xiàn)以次充好、摻雜使假,以及出售超過保質(zhì)期的食品的行為;沒有經(jīng)營國家明令禁止銷售的食品;沒有經(jīng)銷假冒或仿冒他人注冊(cè)商標(biāo)和包裝裝潢的食品;食品廣告或說明實(shí)事求是,誠信宣傳,無虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者的內(nèi)容。

          街道有3家菜場(chǎng),1家副食品市場(chǎng),353戶經(jīng)營戶。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每日開展食品質(zhì)量快速定性檢測(cè),并在市場(chǎng)顯著位置進(jìn)行公示。食品加工、活禽宰殺設(shè)立均在相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域進(jìn)行;生、熟食品實(shí)行分區(qū)銷售,不致生熟混淆。熟食品從業(yè)人員做到衣帽整潔衛(wèi)生,銷售直接入口、散裝食品的店家使用專用工具。涼拌食品銷售者有冷藏設(shè)備和相關(guān)措施;銷售畜禽類食品有檢驗(yàn)檢疫合格證明。

          (三)認(rèn)真做好餐飲消費(fèi)食品安全工作

          街道共有餐飲及食品經(jīng)營單位335家,50平方米以上的餐飲單位和學(xué)校食堂全部實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理。各餐飲單位均規(guī)范建設(shè),做到證照齊全,衛(wèi)生管理制度健全并上墻;有專職或兼職衛(wèi)生管理人員,從業(yè)人員持有健康證明,定期開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)農(nóng)村自辦宴席和民工食堂有管理措施,大力開展預(yù)防食物中毒宣傳和指導(dǎo)。

          各餐飲單位食品及原料采購均嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生要求,入庫驗(yàn)收及時(shí)記錄;庫房不與非食品混放,無超過保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)食品,冷藏設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn);廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔,認(rèn)真做好防蠅、防鼠、防塵工作,加工用設(shè)施、設(shè)備、工具干凈;加工過程嚴(yán)格按衛(wèi)生要求執(zhí)行,涼菜間配有溫度計(jì),確保溫度低于25℃;嚴(yán)格按要求做好餐飲具消毒保潔工作。

          街道主要街道及學(xué)校周邊無食品流動(dòng)攤販。食品攤販做到亮證(臨時(shí)衛(wèi)生許可證、健康證)經(jīng)營,在密閉條件下(亭、隔、棚)制作食品,有防蠅、防塵設(shè)施,采用工具售貨。轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校均按教育局規(guī)定,統(tǒng)一實(shí)行食品配送工程,一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋等大宗食品的定點(diǎn)配送,蔬菜、水產(chǎn)品和豆制品實(shí)行定點(diǎn)采購。生活飲用水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

          總之,今年以來,我街道對(duì)照《食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范街考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》,狠抓各項(xiàng)工作的落實(shí),積極開展了創(chuàng)建工作。經(jīng)過自查,達(dá)到了食品安全示范街的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。

          鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 7

          20xx年,在縣委縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,在縣食安局的有力指導(dǎo)下,我鄉(xiāng)堅(jiān)持以“全域覆蓋、全程監(jiān)管、全民共建”為要求,以保障群眾食品安全為目標(biāo),以解決食品安全重點(diǎn)難點(diǎn)問題為導(dǎo)向,強(qiáng)化體制機(jī)制,聚焦重點(diǎn)節(jié)會(huì),狠抓落實(shí),我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管能力持續(xù)提升,食品安全態(tài)勢(shì)平穩(wěn)有序,有力保障全鄉(xiāng)群眾“舌尖上的安全”,F(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作自查情況匯報(bào)如下:

          一、主要做法

         。ㄒ唬┚劢关(zé)任落實(shí),健全工作機(jī)制。我鄉(xiāng)高度重視食品藥品安全工作,強(qiáng)化組織推動(dòng),堅(jiān)持“一把手”負(fù)責(zé)制,成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)xx為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)xx為副組長(zhǎng)、各村協(xié)管員為成員的食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,強(qiáng)化對(duì)全鄉(xiāng)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)和推進(jìn),實(shí)現(xiàn)人員配備完善、職能履責(zé)到位,確保工作順利深入開展。強(qiáng)化責(zé)任落實(shí),堅(jiān)持將日常工作與食品安全相結(jié)合,與各村簽訂了《卡孜鄉(xiāng)食品安全工作責(zé)任書》,落實(shí)村協(xié)管員監(jiān)督本村牲禽屠宰、農(nóng)產(chǎn)品加工的責(zé)任,扎實(shí)有效推進(jìn)全鄉(xiāng)食品安全工作;強(qiáng)化制度完善,建立和完善了《食品安全信息通報(bào)制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《食品安全事件應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制》等;強(qiáng)化宣傳培訓(xùn),為調(diào)動(dòng)群眾參與的積極性,提高群眾對(duì)食品藥品安全的認(rèn)識(shí),以巾幗夜校、微信公眾號(hào)平臺(tái)為載體,深入開展食品安全宣傳入戶、消費(fèi)者權(quán)益大宣講等活動(dòng),累計(jì)宣傳xx次,涉及1xx人次;組織開展食品經(jīng)營安全培訓(xùn)等專題活動(dòng),累計(jì)培訓(xùn)從業(yè)人員xx人次,發(fā)放宣傳材料xx余份。同時(shí)充分利用手機(jī)、led、標(biāo)語、村內(nèi)廣播等宣傳媒介,形成全方位、立體化的宣傳聲勢(shì)。

         。ǘ┚劢怪攸c(diǎn)重抓,確保整治到位。堅(jiān)持把安全治理移在前位,突出專項(xiàng)整治,提升食品安全治理實(shí)效。加強(qiáng)節(jié)會(huì)期間食品藥品安全檢查,以新年、畢業(yè)歡送季、敏感節(jié)點(diǎn)、重要活動(dòng)為重點(diǎn)時(shí)段,以建筑工地食堂、學(xué)校食堂、農(nóng)村家宴、小餐館為重點(diǎn)檢查對(duì)象,組織派出所、協(xié)管員、紀(jì)委開展專項(xiàng)檢查和綜合執(zhí)法工作,重點(diǎn)檢查“三證”辦理情況、食材配料情況、內(nèi)部設(shè)施情況、環(huán)境衛(wèi)生條件等。20xx年節(jié)會(huì)期間全鄉(xiāng)共開展檢查xx次,涉及xx家茶館、xx家商店、2家食品加工店、4處建筑工地食堂、2處學(xué)校食堂、12戶農(nóng)家。真正做到及時(shí)處理、排除各種食品安全隱患,嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生,確保農(nóng)牧民群眾的飲食安全。

          二、存在問題

          開展食品藥品安全監(jiān)管工作,凈化了我鄉(xiāng)餐飲環(huán)境,提升了群眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí),食品安全工作取得了階段性的成果。但與食品藥品安全監(jiān)管工作的目標(biāo)與要求相比,還存在部分差距,工作推進(jìn)過程中也還存在一些問題。一是協(xié)管員綜合素質(zhì)有待提高,缺乏相對(duì)應(yīng)的`業(yè)務(wù)知識(shí)、檢驗(yàn)設(shè)備和專項(xiàng)資金;二是執(zhí)法力量嚴(yán)重不足,工作推不動(dòng)、展不開,一定程度上影響了食品安全工作的進(jìn)展。

          三、下一步工作打算

          我鄉(xiāng)將在認(rèn)真貫徹落實(shí)縣委縣政府政府的工作要求的基礎(chǔ)上,強(qiáng)化措施落實(shí),推動(dòng)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管水平再上新臺(tái)階,為我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)保駕護(hù)航。

          一是抓責(zé)任促體系完善,完善我鄉(xiāng)食品安全責(zé)任體系,明確各村第一書記為食品安全第一責(zé)任人,將食品安全工作的開展情況納入村年度考核指標(biāo),推動(dòng)各部門聯(lián)動(dòng)履職盡責(zé),完善協(xié)調(diào)、檢查、歸檔、責(zé)任追究等工作機(jī)制和措施。

          二是抓投入促安全保障,加大食品安全硬件投入,并向縣食安局申請(qǐng)專項(xiàng)物資,全力改善農(nóng)村食品安全環(huán)境。加強(qiáng)基層食品安全隊(duì)伍建設(shè),全面構(gòu)建我鄉(xiāng)覆蓋村居的食品安全協(xié)管網(wǎng)絡(luò)。

          三是抓宣傳促思想轉(zhuǎn)變,充分調(diào)動(dòng)宣傳手段,深入拓展宣傳內(nèi)容,不斷創(chuàng)新宣傳形式,通過我鄉(xiāng)官方公眾號(hào)xx發(fā)布食品安全常識(shí)、公布食品安全典型案例、公開投訴舉報(bào)電話等方式,進(jìn)一步提高農(nóng)牧民群眾對(duì)食品安全的知曉率和參與率,推動(dòng)食品安全全員參與。四抓整治促隱患排查,把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)常態(tài)工作抓下去,提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,確保我鄉(xiāng)食品安全工作健康有序發(fā)展,切實(shí)守護(hù)農(nóng)牧民群眾的健康。

          鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 8

          根據(jù)《遼寧省食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)考核評(píng)價(jià)細(xì)則》的要求,現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作自查情況報(bào)告如下:

          一、高度重視加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

          我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作,將此項(xiàng)工作納入政府年度工作計(jì)劃和科學(xué)發(fā)展綜合考核評(píng)價(jià)內(nèi)容。為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò),我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng),分管衛(wèi)生副鎮(zhèn)長(zhǎng)任副組長(zhǎng),各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員,構(gòu)建了一支由64人組成的食品安全助理檢查員隊(duì)伍,各行政村也分別成立了相應(yīng)的食品安全監(jiān)管小組,構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),建立了檢查、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、責(zé)任追究和考核機(jī)制。

          二、廣泛宣傳營造氛圍。

          鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作,開展了省食品安全核心知識(shí)和96151食安熱線宣傳活動(dòng),在各村開設(shè)了公開欄24塊、發(fā)放宣傳單3000余份、條幅4條,讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī),讓老百姓學(xué)會(huì)鑒別假冒偽劣食品,增強(qiáng)自我保護(hù)能力,營造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

          三、建章立制規(guī)范管理。

          我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室成立以后,逐步建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度,建立了綜合協(xié)調(diào)經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制,制定了《鎮(zhèn)食品安全年度工作計(jì)劃》、《鎮(zhèn)食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》、《鎮(zhèn)食品安全工作職責(zé)及各項(xiàng)制度》、《鎮(zhèn)食品安全督查督辦制度》、《鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度,明確了目標(biāo)責(zé)任,為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。

          四、突出重點(diǎn)落實(shí)舉措。

          緊緊圍繞“食品安全工作是一項(xiàng)民心工程”這一宗旨,我鎮(zhèn)突出重點(diǎn),認(rèn)真開展了無證無照經(jīng)營、地溝油、學(xué)校食堂衛(wèi)生等專項(xiàng)檢查工作。

          對(duì)全鎮(zhèn)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售、種養(yǎng)等200余家生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”檢查,并與他們簽訂了食品安全責(zé)任書。餐飲業(yè)主要檢查了“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內(nèi)部設(shè)施情況,有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施,以及環(huán)境條件等。食品流通單位主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品、 “三證”情況、不合格、過期產(chǎn)品是否上架。小作坊主要檢查設(shè)備是否安全,是否存在安全隱患,各種證照是否齊全,以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對(duì)糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品等重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。檢查中,工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題,一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí),同時(shí)對(duì)部分購買群眾進(jìn)行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題能當(dāng)場(chǎng)整改的,當(dāng)場(chǎng)整改。不能當(dāng)場(chǎng)整改,責(zé)令限期整改。

          五、存在問題 。

          通過食品安全檢查,凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場(chǎng),公眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí)得到加強(qiáng),專項(xiàng)整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié),有的問題還比較突出急待解決。

          主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:

          一是相關(guān)執(zhí)法部門單打獨(dú)斗,不能與鎮(zhèn)政府保持一致,各干各的。執(zhí)法部門執(zhí)法不認(rèn)真,檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管人員只負(fù)責(zé)檢查工作,對(duì)違法行為無法處理。

          二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大,導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。

          六、下步工作打算。下一步工作中,我們將重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作。

          一是加大宣傳力度,通過召開會(huì)議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊(cè)子,對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育,進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的`食品安全衛(wèi)生意識(shí)。

          二是加大整改力度。對(duì)不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對(duì)限期整改不到位,堅(jiān)決予以關(guān)停并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰,確保整改到位。

          三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)營性工作抓下去,積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,確保全鎮(zhèn)食品安全工作健康有序發(fā)展,切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。

          鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 9

          一、引言

          食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,是重大的民生問題。為了確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全,加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的監(jiān)管,我鎮(zhèn)按照上級(jí)有關(guān)要求,對(duì)全鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行了全面自查。

          二、自查情況

         。ㄒ唬┙M織領(lǐng)導(dǎo)

          我鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確了各部門的職責(zé)分工,形成了統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)配合的工作機(jī)制。同時(shí),將食品安全工作納入了鎮(zhèn)政府年度目標(biāo)考核,確保了食品安全工作的有效落實(shí)。

         。ǘ┬麄鹘逃

          我鎮(zhèn)通過懸掛橫幅、張貼標(biāo)語、發(fā)放宣傳資料等形式,廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí),提高了廣大群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。同時(shí),組織食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn),增強(qiáng)了他們的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

         。ㄈ┍O(jiān)管措施

          1. 食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)

          對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)的'食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面排查,重點(diǎn)檢查了企業(yè)的生產(chǎn)許可證、從業(yè)人員健康證、原材料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等情況。對(duì)存在問題的企業(yè),責(zé)令其限期整改,確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。

          2. 食品流通環(huán)節(jié)

          加強(qiáng)了對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)超市、小賣部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食品流通場(chǎng)所的監(jiān)管,重點(diǎn)檢查了食品的進(jìn)貨渠道、索證索票、食品保質(zhì)期等情況。對(duì)銷售假冒偽劣食品、過期食品的經(jīng)營戶,依法進(jìn)行了查處,維護(hù)了食品流通環(huán)節(jié)的秩序。

          3. 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)

          對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)的餐館、食堂、小吃店等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了全面檢查,重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證、食品原料采購、加工制作過程、餐具消毒等情況。對(duì)存在問題的餐飲服務(wù)單位,責(zé)令其限期整改,確保了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的安全。

         。ㄋ模⿷(yīng)急處置

          我鎮(zhèn)制定了食品安全應(yīng)急預(yù)案,成立了應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組,明確了各部門的職責(zé)分工和應(yīng)急處置程序。同時(shí),加強(qiáng)了應(yīng)急演練,提高了應(yīng)急處置能力,確保了在發(fā)生食品安全事故時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行處置。

          三、存在的問題

          1. 部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的從業(yè)人員食品安全意識(shí)淡薄,存在僥幸心理。

          2. 食品監(jiān)管力量相對(duì)薄弱,監(jiān)管手段有待進(jìn)一步提高。

          3. 農(nóng)村自辦宴席的食品安全監(jiān)管難度較大,存在一定的安全隱患。

          四、整改措施

          1. 加強(qiáng)宣傳教育,提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)。

          2. 加大監(jiān)管力度,充實(shí)監(jiān)管力量,提高監(jiān)管手段和水平。

          3. 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席的監(jiān)管,實(shí)行備案制度,加強(qiáng)指導(dǎo)和監(jiān)督,確保農(nóng)村自辦宴席的食品安全。

          五、結(jié)論

          通過此次自查,我鎮(zhèn)食品安全工作總體情況良好,但也存在一些問題和不足。在今后的工作中,我們將進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),加大宣傳教育和監(jiān)管力度,完善應(yīng)急處置機(jī)制,確保全鎮(zhèn)食品安全,為廣大人民群眾營造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

          鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 10

          一、自查背景

          食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,是重大的民生問題。為了確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全,提高食品安全管理水平,特進(jìn)行此次自查。

          二、自查目的

          1. 全面了解鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全狀況,發(fā)現(xiàn)存在的問題和隱患。

          2. 加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,落實(shí)食品安全責(zé)任,提高食品安全保障能力。

          3. 增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的信心,營造良好的食品安全環(huán)境。

          三、自查范圍

          本次自查涵蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊、食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等。

          四、自查內(nèi)容

          1. 食品安全管理制度建立和執(zhí)行情況

          是否建立健全食品安全管理制度,包括進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓(xùn)等制度。

          制度是否得到有效執(zhí)行,各項(xiàng)記錄是否完整。

          2. 食品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生狀況

          食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊的生產(chǎn)車間、倉庫等場(chǎng)所是否清潔衛(wèi)生,布局是否合理。

          食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營場(chǎng)所、廚房、餐具消毒等是否符合衛(wèi)生要求。

          3. 食品從業(yè)人員健康管理情況

          食品從業(yè)人員是否持有有效的健康證明。

          是否定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn),掌握食品安全知識(shí)和操作規(guī)范。

          4. 食品原材料采購和儲(chǔ)存情況

          食品生產(chǎn)經(jīng)營單位是否從正規(guī)渠道采購食品原材料,是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

          食品原材料的儲(chǔ)存是否符合要求,是否存在過期、變質(zhì)等情況。

          5. 食品加工制作過程管理情況

          食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊是否按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)加工,是否存在非法添加等行為。

          餐飲服務(wù)單位是否嚴(yán)格遵守食品加工制作操作規(guī)范,確保食品煮熟煮透。

          6. 食品安全應(yīng)急管理情況

          是否制定食品安全應(yīng)急預(yù)案,明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工。

          是否定期進(jìn)行食品安全應(yīng)急演練,提高應(yīng)急處置能力。

          五、自查方法

          1. 現(xiàn)場(chǎng)檢查:對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行實(shí)地檢查,查看場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、從業(yè)人員操作等情況。

          2. 查閱資料:查閱食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康證明等資料。

          3. 抽樣檢測(cè):對(duì)部分食品進(jìn)行抽樣檢測(cè),了解食品質(zhì)量安全狀況。

          六、自查結(jié)果

          1. 食品安全管理制度方面

          大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立了較為完善的食品安全管理制度,但仍有部分單位存在制度不健全、執(zhí)行不到位的情況。

          進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等記錄不夠完整,存在追溯困難的風(fēng)險(xiǎn)。

          2. 食品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生狀況方面

          部分食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊的生產(chǎn)車間存在衛(wèi)生死角,倉庫通風(fēng)不良。

          一些食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生狀況較差,廚房油污較重,餐具消毒不徹底。

          3. 食品從業(yè)人員健康管理方面

          大部分食品從業(yè)人員持有有效的健康證明,但仍有少數(shù)從業(yè)人員未及時(shí)進(jìn)行健康檢查。

          食品安全培訓(xùn)不夠系統(tǒng),從業(yè)人員對(duì)食品安全知識(shí)和操作規(guī)范掌握不夠全面。

          4. 食品原材料采購和儲(chǔ)存情況方面

          多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位能夠從正規(guī)渠道采購食品原材料,但部分單位存在采購記錄不完整的情況。

          個(gè)別食品原材料儲(chǔ)存不符合要求,存在混放、過期等問題。

          5. 食品加工制作過程管理情況方面

          食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊基本能夠按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)加工,但仍有個(gè)別單位存在違規(guī)操作的情況。

          餐飲服務(wù)單位在食品加工制作過程中,存在生熟不分、交叉污染等風(fēng)險(xiǎn)。

          6. 食品安全應(yīng)急管理方面

          大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位制定了食品安全應(yīng)急預(yù)案,但預(yù)案的針對(duì)性和可操作性有待提高。

          食品安全應(yīng)急演練開展不夠頻繁,應(yīng)急處置能力有待加強(qiáng)。

          七、整改措施

          1. 加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位完善食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。

          2. 加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生狀況的.檢查力度,對(duì)存在衛(wèi)生問題的單位責(zé)令限期整改。

          3. 加強(qiáng)食品從業(yè)人員健康管理,督促從業(yè)人員及時(shí)進(jìn)行健康檢查,定期組織食品安全培訓(xùn)。

          4. 規(guī)范食品原材料采購和儲(chǔ)存管理,要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立完整的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,確保食品原材料質(zhì)量安全。

          5. 強(qiáng)化食品加工制作過程管理,嚴(yán)格遵守食品加工制作操作規(guī)范,杜絕違規(guī)操作行為。

          6. 完善食品安全應(yīng)急預(yù)案,提高預(yù)案的針對(duì)性和可操作性,定期組織食品安全應(yīng)急演練,提高應(yīng)急處置能力。

          八、自查總結(jié)

          通過此次自查,我們對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全狀況有了更全面的了解,也發(fā)現(xiàn)了存在的問題和隱患。我們將以此次自查為契機(jī),進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,落實(shí)食品安全責(zé)任,不斷提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全保障能力,為廣大人民群眾營造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

          鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 11

          一、自查背景

          食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,是重大的民生問題。為了確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全,提高食品安全監(jiān)管水平,特進(jìn)行此次食品安全自查。

          二、自查范圍

          本次自查覆蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等。

          三、自查情況

          1. 食品生產(chǎn)企業(yè)

         。1)生產(chǎn)環(huán)境:生產(chǎn)車間整潔衛(wèi)生,通風(fēng)良好,設(shè)備設(shè)施運(yùn)行正常。

         。2)原材料采購:建立了嚴(yán)格的原材料采購制度,對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行了資質(zhì)審核,原材料進(jìn)貨渠道正規(guī),可追溯性強(qiáng)。

          (3)生產(chǎn)過程控制:嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)過程中有質(zhì)量控制人員進(jìn)行監(jiān)督檢查,確保產(chǎn)品質(zhì)量。

         。4)產(chǎn)品檢驗(yàn):企業(yè)配備了必要的檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了嚴(yán)格的檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后方可出廠銷售。

          2. 食品流通企業(yè)

         。1)經(jīng)營場(chǎng)所:經(jīng)營場(chǎng)所整潔衛(wèi)生,商品擺放整齊,通風(fēng)良好。

          (2)進(jìn)貨渠道:建立了進(jìn)貨查驗(yàn)制度,對(duì)進(jìn)貨商品進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查,確保進(jìn)貨商品的質(zhì)量。

         。3)食品儲(chǔ)存:食品儲(chǔ)存符合要求,分類存放,有防潮、防蟲、防鼠等措施。

         。4)銷售管理:銷售人員熟悉食品安全知識(shí),能夠正確介紹食品的特點(diǎn)和食用方法,對(duì)過期、變質(zhì)食品能夠及時(shí)清理。

          3. 餐飲服務(wù)單位

          (1)經(jīng)營場(chǎng)所:經(jīng)營場(chǎng)所整潔衛(wèi)生,廚房布局合理,通風(fēng)良好,設(shè)備設(shè)施齊全。

         。2)從業(yè)人員:從業(yè)人員持有有效的健康證明,熟悉食品安全知識(shí)和操作規(guī)范。

          (3)食品采購:建立了食品采購制度,對(duì)采購的食品進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查,確保食品的質(zhì)量。

          (4)加工制作:嚴(yán)格按照食品加工制作規(guī)范進(jìn)行操作,食品加工過程中生熟分開,避免交叉污染。

         。5)餐具消毒:配備了必要的餐具消毒設(shè)備,對(duì)餐具進(jìn)行了嚴(yán)格的消毒,確保餐具的衛(wèi)生。

          4. 學(xué)校食堂

         。1)經(jīng)營管理:學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,建立了健全的食品安全管理制度,配備了專職的食品安全管理人員。

          (2)從業(yè)人員:從業(yè)人員持有有效的健康證明,經(jīng)過食品安全知識(shí)培訓(xùn),熟悉食品安全操作規(guī)范。

         。3)食品采購:建立了嚴(yán)格的食品采購制度,對(duì)采購的食品進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查,確保食品的質(zhì)量。

          (4)加工制作:嚴(yán)格按照食品加工制作規(guī)范進(jìn)行操作,食品加工過程中生熟分開,避免交叉污染。

          (5)餐具消毒:配備了必要的`餐具消毒設(shè)備,對(duì)餐具進(jìn)行了嚴(yán)格的消毒,確保餐具的衛(wèi)生。

          (6)食品留樣:建立了食品留樣制度,對(duì)每餐的食品進(jìn)行留樣,留樣時(shí)間不少于 48 小時(shí)。

          5. 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

         。1)經(jīng)營環(huán)境:農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整潔衛(wèi)生,攤位布局合理,通風(fēng)良好。

         。2)食品經(jīng)營戶:食品經(jīng)營戶持有有效的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證,從業(yè)人員持有有效的健康證明。

         。3)食品質(zhì)量:建立了食品質(zhì)量檢測(cè)制度,對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的食品進(jìn)行了定期檢測(cè),確保食品的質(zhì)量。

         。4)索證索票:食品經(jīng)營戶建立了索證索票制度,對(duì)進(jìn)貨商品進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查,確保進(jìn)貨商品的質(zhì)量可追溯。

          四、存在的問題

          1. 部分食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)過程中存在衛(wèi)生死角,需要進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生管理。

          2. 一些食品流通企業(yè)對(duì)進(jìn)貨商品的檢查不夠嚴(yán)格,存在個(gè)別商品標(biāo)簽不規(guī)范的情況。

          3. 部分餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員食品安全意識(shí)有待提高,加工制作過程中存在一些不規(guī)范的操作。

          4. 學(xué)校食堂食品留樣制度執(zhí)行不夠嚴(yán)格,存在留樣數(shù)量不足、留樣時(shí)間不夠等問題。

          5. 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部分食品經(jīng)營戶索證索票制度執(zhí)行不到位,進(jìn)貨商品的可追溯性不強(qiáng)。

          五、整改措施

          1. 加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管,督促企業(yè)加強(qiáng)衛(wèi)生管理,消除衛(wèi)生死角。

          2. 加大對(duì)食品流通企業(yè)的檢查力度,要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,對(duì)標(biāo)簽不規(guī)范的商品及時(shí)下架處理。

          3. 加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的培訓(xùn),提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí),規(guī)范加工制作過程中的操作。

          4. 督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度,確保留樣數(shù)量和留樣時(shí)間符合要求。

          5. 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營戶的管理,要求經(jīng)營戶嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度,提高進(jìn)貨商品的可追溯性。

          六、自查結(jié)論

          通過本次食品安全自查,我們對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行了全面檢查,發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題,并及時(shí)采取了整改措施?傮w來看,鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全狀況良好,但仍需要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管,提高食品安全水平,確保廣大人民群眾的飲食安全。

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