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      2. 做紅燒魚的作文

        時間:2024-04-29 07:27:35 我要投稿
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        做紅燒魚的作文

          在平平淡淡的學習、工作、生活中,大家對作文都不陌生吧,作文可分為小學作文、中學作文、大學作文(論文)。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編整理的做紅燒魚的作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        做紅燒魚的作文

        做紅燒魚的作文1

          在五花八門的菜中,我最愛吃紅燒魚,紅燒魚也因此成了媽媽的拿手好菜。晚上,已經(jīng)五點半了,媽媽突然打來電話,說她還要加班,讓我和爸爸等一會兒。

          窗外滴答滴答地下著雨,我兩眼凝視遠方,希望媽媽能早點回來。我獨自在房間里做作業(yè),一看手表,已經(jīng)七點十分了。這時,我聽到了鑰匙開門的聲音,沒錯,是媽媽回來了。只見媽媽左手拿著雨傘,右手拿著兩袋東西,全身濕漉漉的,連頭發(fā)也粘在了一起。她一邊匆忙放下手里的包包袋袋,一邊氣喘吁吁地說:“我買了一條魚和一些青菜!

          話音未落,人已經(jīng)沖進廚房忙碌起來。我站在廚房門口看著,靜靜地看著。一會兒功夫,媽媽端著兩盆菜走了出來,其中就有我最愛吃的紅燒魚。我連忙盛了三碗飯,然后迫不及待地坐在餐桌邊,自顧自狼吞虎咽地吃起來。媽媽邊往我碗里夾大塊大塊的魚肉,邊略帶歉意地說:“慢點,慢點……”

          一口飯含在嘴里的'我突然停下了筷子:“媽媽,你也吃吧!不然飯菜都涼了!”媽媽搓了搓手,輕輕地說:“別管我了,快,多吃點兒魚,很有營養(yǎng)!”大塊的無刺魚肉仍舊源源不斷進入我的碗中,不一會,盤子里只剩下魚的輪廓了。

          媽媽這才停下來,端著那碗一不再熱氣騰騰的飯吃起來。我看著桌面:只見媽媽的飯碗前有一堆堆魚刺,而我的飯碗前卻什么也沒有。一陣熱浪滑過我的心中,我知道那就是母愛。

        做紅燒魚的作文2

          一想到紅燒魚,我饞得口水都快流出來了。因為我愛吃紅燒魚,每次去飯店吃飯,爸爸都會特別為我點一份.那滋味,讓我久久不能忘懷!今天,媽媽第一次給我燒紅燒魚。說實在的,媽媽燒飯的水平實在不敢恭維。我真有點忐忑!我一邊認真地寫作業(yè),一邊饑腸轆轆地等待著媽媽燒的紅燒魚。不一會兒,就聽到媽媽喊:“凡星,吃飯了!”媽媽話音未落,我便箭一般地沖向餐廳!

          媽媽燒的魚還挺好看的:魚全身金黃,上面還有紅亮亮的蕃茄醬,看上去美味極了!我迫不及待彎下腰、伸著頭拿起筷子夾起一塊放在嘴里,“哇,好酸呀!”我面目扭曲,頭也不由自主地連續(xù)搖晃了幾下。我迅速吞下一口飯,媽媽看到我奇怪的表情,白了我一眼,“什么情況?”我調(diào)皮地說:“你猜!”媽媽夾起一塊魚放到嘴里,只見媽媽鼻子,眉毛,眼睛全擠到一塊,一邊在叫喊:“哎喲,酸死我了!”我哈哈大笑著問:“媽媽,你放了多少醋。俊眿寢尰卮穑骸鞍肫!薄鞍肫?你想酸死我呀!”“就當喝醋了吧!湊合的吃吧!”唉!我的“美味”的紅燒魚呀!

          爸爸不知什么時候回來了,看到我痛不欲生的`表情,關(guān)切地問:“怎么啦?”我拖長聲音說:“美味的紅燒魚呀——”爸爸一聽,就知道媽媽肯定又燒砸了,忙安慰我:“小饞貓,明天爸爸再帶你去吃紅燒魚!”媽媽在一旁不好意思地笑了。

        做紅燒魚的作文3

          那味道好香,好熟悉,好親切!那是一種令人無比懷念又回味無窮的味道,那就是姥姥的拿手菜紅燒魚的味道。

          那天,我去姥姥家,剛進門還沒說話,姥姥就說:我知道,一定是吃紅燒魚,對吧?我說:姥姥,你什么時候變得那么聰明?姥姥說:只要你來,我就知道你會說吃紅燒魚。說完,姥姥就進廚房忙了起來,不一會兒,一盤香噴噴的`紅燒魚就端上了桌。一見那美味,我迫不及待地吃了起來,就連魚骨頭都想吃了?次页缘媚敲聪,姥姥高興地說:大外孫,慢點吃,慢點吃。我說:太香了,慢不下來呀!姥姥就在一旁笑瞇瞇地看著我吃,真幸福!

          也許是想念姥姥的紅燒魚吧,那次我又去了姥姥家。一進門我就聞到了紅燒魚的香味。我大喊著:姥姥,你怎么知道我要來呀?姥姥神秘地笑著:因為我會算哪!我才不管姥姥會不會算呢,很快兩碗飯就一掃而光,魚也變成了魚骨頭。后來才知道,是媽媽提前打電話告訴姥姥我要去。姥姥呢,便馬上為我準備紅燒魚。

          以前,只要離開了姥姥家,我就會想起那紅燒魚的味道,饞涎欲滴的。后來,我慢慢長大了,我終于明白,那紅燒魚的味道不就是姥姥愛的味道嗎?

        做紅燒魚的作文4

          我的爸爸,那就是個非常1+1。怎么講?嘿,豎兩根大拇指唄!用媽媽的話講是上得廳堂,下得廚房的極品好男人。

          奶奶說:男人的手,拿了鍋鏟就沒出息了。爸爸可不信,說:胃滋潤了,手自然就巧了,人還會沒出息?我就佩服爸爸說的話。

          爸爸說到做到,會燒一手好菜,其中,紅燒魚更是他的拿手好菜。逢年過節(jié),爸爸都愛把他的魚端上桌。

          大年初二那天,我家來了很多客人,我激動得早早起了床。一下樓,看見爸爸正系著圍裙在廚房里忙碌著呢。我走進去一看,原來又是在燒我最喜歡的紅燒魚呀!只見爸爸將火燒得旺旺的',通紅的火苗舔著鍋底,把鍋里的熱油燒得吱溜溜直滾,這時,爸爸才不急不慌地將一整條洗凈晾干的鯉魚順著鍋沿滑進鍋里,就像投進一溜小鞭炮,白色的濃煙伴著噼里啪啦的聲音把廚房都燙熱了。爸爸對我說:出去,別在這兒添亂!等我再伸進頭來時,魚已出鍋了。只見魚外表脆脆的,肥嫩的身軀外透著濃濃的紅醬汁。我忍不住對它咽了兩下口水。

          吃飯時,客人們對爸爸的紅燒魚贊不絕口。爸爸舉起酒杯說:紅燒魚,代表我們的日子紅紅火火,年年有余啊!

          原來這樣,難怪爸爸年年都燒紅燒魚,希望大家的生活都像紅燒魚!

        做紅燒魚的作文5

          羊肉歷來被當做冬季進補的重要食品之一,也是男女老少喜愛的食物之一。我最喜歡的,還是烤全羊。媽媽的朋友給我們?nèi)彝扑]了一家烤全羊的`店,因為當時已是傍晚,飯店又遠在新區(qū),所以我們立即動身前往那里。

          我們一進門,一股香氣便撲面而來。我們尋香走去一看,朋友們已經(jīng)差不多到齊了。大家分為兩桌,我們8個小朋友坐一起,烤全羊還沒上來,但所有人都迫不及待,仿佛下一秒就要向不存在的羊發(fā)起“進攻”。

          終于,在大家的期盼中,羊被端上了桌,烤羊四蹄張開,烤得微黑的皮膚上撒了一點蔥花做裝飾,再撒點孜然,那香氣撲鼻而來。大家眼睛都直勾勾地盯著它,在烤羊被放平穩(wěn)以后,大家一擁而上,舉起刀叉,七手八腳地割肉。我當仁不讓,割了一只羊腿,放在自己盤子里。旁邊的表弟看著越來越少的羊肉,急得快哭了,夠又夠不著,大人又不在身邊,我看見他的樣子,便從我的羊腿上割下了很大的一塊肉給他,他放下刀叉直接用手撕著吃,吃得不亦樂乎,油光滿面,直到他吃完了這塊肉,并把手指頭仔仔細細地舔了幾遍后才緩緩地抬起頭,說:“謝謝哥哥!不過我還沒吃飽,想要吃你的那塊!蔽铱扌Σ坏茫缓冒盐沂O碌囊捕冀o了他。于是,他又開啟了新一輪的“進攻”……

          建議大家也去嘗嘗烤全羊,我保證你們吃了回味無窮哦!

        做紅燒魚的作文6

          外公做的紅燒魚,那可是頂呱呱的,色香味俱全。一端上來,熱氣騰騰的。我被吸引住了。二話沒說,我便與魚展開了激烈的撕殺。

          幾下子下來,我才發(fā)現(xiàn)外公、媽媽沒吃幾口,我這才覺醒過來。吃呀!我說道。

          在吃呀!我見媽媽指了指桌上那幾根細小的魚刺。而我那則有許多魚皮,沒刺。

          正當我拿著筷子,準備繼續(xù)拼搏的時候。我選中了一塊比較大的魚肉打算下手時,媽媽的筷子也不約而同地趕到了。我有點猶豫,想想算了,不拿了,否則我吃得太多了。于是便帶兵撤離。媽媽見了,連忙動動筷子讓它滾到我這邊,指了指,叫我把它領(lǐng)走。我有點躊躇,因為吃了實在太多了,但我還是毫不客氣地夾走了。

          我又望了一眼媽媽,媽媽一手拿著筷子,津津有味地吃著魚尾上多刺的肉。呸!什么干巴巴的',全是皮,一點也不好吃!我皺著眉頭。媽媽依舊吃著,還時不時地給我夾著魚肚皮上的肉。

          媽媽原來如此愛我,處處為我著想。愛,可以是一件驚天動地的大事,也可以是一個細微的舉動。我欠媽媽的如此之多,何以為報呢?

        做紅燒魚的作文7

          今天上午,爸爸買了一條很大的魚。一看到有魚,我大聲說:“老師讓我們這個星期學會做一道菜,我決定學做紅燒魚!”說著,顧不上理睬爸爸、媽媽驚詫的目光,抄起媽媽的一本菜譜就坐到書桌前現(xiàn)學起來。

          中午,我學著媽媽的樣子,系上花圍裙,帶上套袖,雄心勃勃地站在了在臺前,開始了第一項復雜的工作——洗魚。我用起媽媽教我的“絕招”:用力逆著鱗向上刮,一片片魚鱗紛紛脫落下來。漸漸地,白生生的`魚肉露出來了。刮完魚鱗,我擰開水龍頭,把魚沖洗干凈后,我長長地出了口氣。第二項工作是燒魚。我打開電源,把鍋坐在電磁爐上,往鍋里倒上油,一會兒,油熱了。我按照書上的說法,先把姜片。辣椒段等熗了一下,接著把魚塊倒入了鍋中!白獭钡囊宦,一團團白霧遮住了我的視線。我順著鍋沿往鍋里加了一些水,然后蓋上了鍋蓋!肮距焦距健,鍋開了。“把火關(guān)小點!”“輕輕翻動魚塊!”媽媽像個臨危不懼的指揮員,發(fā)出一道道指令。我像個服從命令的士兵,一切照辦。

          大約過了十分鐘,我把切好的蒜、蔥、香菜等調(diào)料一起下了鍋。一盤美味的魚在我手中“誕生”了。

          看著爸爸、媽媽興致勃勃地吃著我做的紅燒魚,我做魚的勞累一下子拋到了九霄云外。

        做紅燒魚的作文8

          以前寫過一篇作文(爸爸做的紅燒魚),滿滿的思念與回憶,爸爸曾教育過我,授人以魚不如授人以漁,爸爸做的魚是有次數(shù)的,假如我自己學會做的話,我想什么時候吃都可以自己做,于是趁爸爸這幾天還在家里,我決定向爸爸學習做紅燒魚的方法。

          一大清早,我就拉著爸爸去了菜市場,因為爸爸說過做紅燒魚要用新鮮的草魚,我們精心挑選了一條大約一斤重的`草魚,魚的叔叔幫我們把魚殺了并清洗了干凈,我歡快地拉著爸爸順帶買了些紅燒魚的佐料,高興的回到了家里。

          回到家,把香料佐料準備好,先把魚用鹽腌五分鐘,起鍋燒油,鍋里撒少許鹽防止粘鍋,油燒紅把魚放進去,把火調(diào)小一點,慢慢煎至金黃,輕輕的把它翻一面,待兩面都煎至金黃,撒一點醬油早一點加油,撒一點生抽,在鍋鏟上放點雞精,蠔油,老抽,加少許鹽,用水沖合,澆在魚身上,撒上生姜,大蒜,少許剁辣椒,再用水調(diào)一點料酒撒在魚身上,上鍋蓋大火燜兩分鐘,時間到了,揭開蓋子,把魚盛到盤子里,再起鍋燒少許油,放一點豆瓣醬,燒熱澆到魚身上,接下來撒上蔥花,一盤香噴噴的美味紅燒魚就做成了。

          萬事開頭難,只要我們用心做,沒有做不成的事,看似一盤香噴噴美味的紅燒魚,不會做你會覺得很難。按照我的步驟,其實很簡單。同學們有沒有信心試一試,有志者,事竟成!

        做紅燒魚的作文9

          今天早上,我的老爸買菜回來,指著一個綠色的塑料袋,高興地問我們:“你們猜,今天我買了什么菜?”這個塑料袋里的東西在里面一蹦一跳,究竟是啥呢?我打開一看,啊,兩條好大的鯽魚!“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧!

          老爸笑著說!叭f歲!”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著老爸,默默無語。我自告奮勇地說:“我來做紅燒魚吧!”媽媽聽了,高興地答應了。媽媽讓老爸教我如何剖魚,怎樣清洗,媽媽又拿來佐料教我怎樣配制,怎么炸和煮。

          在老爸指導下,我去鱗、剖魚,并認認真真將魚清洗干凈。然后學著媽媽的.樣子,打開火,等到鍋里冒煙,再倒入油。這下可不得了,油四處飛濺,我嚇得連連后退幾步。待油煙小時,我將魚倒入鍋,用油炸一會兒,炸成黃色后,加入水,水燒開了,又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。

          用大火再次燒開后,放入鹽,接著改用小火燜20分鐘后,揭開鍋,一股香氣飄來。我再把切好的蔥放進去,用大火收湯后,盛入盤中。

          中午,開飯了,吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉,喝著香噴噴的魚湯,聽著全家人的贊美,我真為自己感到驕傲!

        做紅燒魚的作文10

          早上,爸爸買菜回來,指著一個綠色的塑料袋,高興地問我們:“你們猜,今天我買了什么菜?”這個塑料袋里的東西在里面一蹦一跳,究竟是啥呢?我打開一看,啊,兩條好大的鯽魚!“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧。”爸爸笑著說。‘萬歲!”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著爸爸,默默無語。我自告奮勇地說:“我來做紅燒魚吧!”媽媽聽了,高興地答應了。

          媽媽讓爸爸教我如何剖魚,怎樣清洗,媽媽又拿來佐料教我怎樣配制,怎么炸和煮。在爸爸指導下,我刮鱗、破魚肚,并認認真真將魚清洗干凈。然后學著媽媽的`樣子,打開火,等到鍋里冒煙,倒入油。這下可不得了,油四處飛濺,我嚇得連連后退幾步。待油煙小些時,我將魚倒入鍋里,用油炸一會兒,炸成黃色后,加入水,水燒開了,又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次燒開后,放入鹽,接著改用小火燜20分鐘后,揭開鍋,一股香氣飄來。我再把切好的蔥放進去,用大火收湯后,盛入盤中。

          中午,開飯了,吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉,喝著香噴噴的魚湯,聽著全家人的贊美,我真為自己感到驕傲!心里別提有多甜了!

        做紅燒魚的作文11

          童年,豐富多彩。猶如一本書,一抬頭,就能望見;又像一本書,翻著翻著,也能看見;又似一本相冊,每天看一看,還是可以回憶童年!

          記得在那一次,我學著哥哥的樣子:挽起褲腳,卷起袖子,脫掉鞋襪,踩進水里,去捉小魚、小蝦和螃蟹啦!

          我興奮極了!一入水,就踩到一塊很滑的石頭上,我大叫:“哥哥!哥哥!”但沒想到,這速度也太快了,“撲咚”一聲,跌入了水中,痛痛快快的喝了一大口水,同時,我也立刻變成了“落湯雞”。哥哥卻在一旁哈哈大笑,我看著自己的樣子,不禁也笑了起來。

          現(xiàn)在,到我捉魚的`時候了。“呀,小魚!”我叫道。話音剛落,小魚逃跑了,我哇哇大哭起來。哥哥無奈地搖了搖頭,走到我旁邊,說:“在抓魚時,不能發(fā)出聲音,因為有了聲音,魚兒就知道你在抓它了!蔽夷ǜ闪搜蹨I,點了點頭,又開始捉魚了。我火眼金睛,又看見一條魚,我剛要去抓,忽然,又“撲咚”一聲摔進了水里,魚兒又逃了,我十分沮喪。我坐在了岸邊,說:“你這個臭石頭,干嘛老讓我摔跤!哼!”

          說完,我站了起來,又看見一條魚,我小心翼翼地走過去,抓到了一條又大又肥的魚,我高興的一蹦三尺高。這可是我第一次、親手捉到魚,我轉(zhuǎn)過身,對哥哥說:“哥哥,我抓到魚了,我抓到魚了!”哥哥見了,對我豎起了大拇指,表揚著我,我心里美滋滋的……

          黃昏后,我和哥哥手拉著手走回家,談論著——是吃清蒸魚呢?還是吃紅燒魚呢?

        做紅燒魚的作文12

          今天中午,媽媽燒我最愛吃的紅燒魚。

          只見媽媽先“嗒嗒”地把生姜和蔥切好,再把魚處理好,就可以下鍋了。下鍋前,媽媽“啪”的一聲擰開了煤氣灶,火“撲”的一下冒出來。媽媽把鐵鍋放在火上,再把油倒進鍋里,只聽見鍋里發(fā)出“滋”的一聲。等油溫熱了以后,媽媽把魚小心翼翼地放進去,鍋里發(fā)出“嚓”的一聲,有些油濺了出來,媽媽趕緊退了一步,躲過了濺出的油。魚在鍋里“啪噠啪噠”地一跳一跳,還在做垂死掙扎呢。鍋里不斷發(fā)出“嚓啦嚓啦”的聲音,魚皮慢慢地變成了金黃色,而魚眼睛變成了白色。過了一會兒,媽媽用鏟子把魚翻了個身,繼續(xù)煎。煎了一會兒,媽媽拎起一袋黃酒,用剪刀剪開一個小口,慢慢地倒進去,鍋里頓時發(fā)出“嚓”的一聲。接著,媽媽放入生姜和蔥,倒入醬油,撒上一小勺鹽和糖,倒入半碗水,把鍋蓋蓋上。大約燒了三分鐘,鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音。媽媽把鍋蓋掀開,用鏟子把魚翻了個身,又把鍋蓋蓋上了。大概又煮了三分鐘,鍋里又發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音,媽媽就把煤氣灶“啪”一下關(guān)了。她拿了一只碗,用鏟子把魚盛起來。當鏟子和鍋碰到的.時候,發(fā)出“叮叮當當”的聲音。我迫不及待地大口吃了起來。媽媽看見了問我:“好不好吃?”我說:“哎呀,沒仔細品嘗!蔽液蛬寢尪夹α。

          怎么樣?想嘗嘗我媽媽燒的魚嗎?那可是非常好吃的哦!

        做紅燒魚的作文13

          我是一只饞蟲,俗話說:"一頓不吃餓得慌"而我可比這話嚴重得多!就因為這個毛病,促使我學做飯。我還會做紅燒魚!

          記得第一次做紅燒魚,通過一番"策劃"來到菜市場,蔬菜、肉類、新鮮水果看得我眼花繚亂,都不知道該買什么了,來到魚柜前,這里的魚怎么都不認識,嘿嘿!就做紅燒魚吧!飯桌上的它們我才認識。我向賣魚師傅詢問了一下魚的價格,左挑右選才買下一條,還買了一些香蔥、芹菜和豆腐便回家了。

          回到家,進了廚房就開工了,我先把豆豉和熱油下沸湯里,又把魚鱗片刮掉,把刺挖掉,切成塊放入鍋中撒上鹽,最后我還被刀劃了兩道血口。然后我又不小心把切好的芹菜和豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進鍋里去。最后我才用我的秘密武器——重慶香味紅燒魚底料,再加香蔥。我把它放入另一個鍋里,然后把第一個鍋里的東西全部倒入底料鍋里。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的'紅燒魚出現(xiàn)在我的眼前。我把魚抬到爸媽的面前打分,爸媽對我第一次做的魚給出了10分,一家三口吃得可開心了。后來媽媽傳給我?guī)追N做菜方法,我才知道做飯的學問還多著呢!

          同學們,聽了是不是很想吃我做的紅燒魚呢?有機會我一定會讓你一飽口福的!只是別忘了夸我哈!

        做紅燒魚的作文14

          記得兒時的我,最喜歡吃媽媽的紅燒魚,媽媽每一個星期燒一次,所以,每個星期的那一天,我都回來的特別早,做好準備吃媽媽做的紅燒魚。

          那天,我像平常一樣會來得特別早,來到媽媽的身旁,發(fā)現(xiàn)媽媽正在做紅燒魚,我便靜靜地坐在椅子上等著香噴噴的紅燒魚,等媽媽端上來的'時候,我已經(jīng)迫不及待地夾了一塊魚肉放在嘴中咀嚼,并細細地品嘗。當我快吃完的時候,我好奇地問媽媽:“魚頭好吃嗎?”好吃,于是,我把魚頭放在碗里吃,還發(fā)現(xiàn)有一片紅色的東西,我又好奇的問媽媽:“這個紅色的東西?”媽媽說;“這個很好吃!庇谑,我把它夾到媽媽的碗里,說:“媽媽,既然是最好吃的,那給您吃吧!闭f完,媽媽就放進嘴里不停的咀嚼,我開心的笑了。

          等我到了四年級的時候,我才知道這片紅色的東西叫做魚腮,并且,它一點都不好吃,那天放學后,我回到家中,準備去告訴媽媽,可我剛走到客廳的時候,爸爸把我給攔了下來,問我有事嗎?我便把事情的來龍去脈都告訴了他,爸爸說:“其實,你媽媽一直知道它叫做魚鰓,并且,一點都好吃,但你媽媽還是讓我留一片魚鰓下來。”聽到這里,我感動地哭了,當晚,我還因為這件事情無法入睡,并哭了一個晚上。

          我不想和媽媽說這件事情,更不想拆穿她的“謊言”。

        做紅燒魚的作文15

          “叮鈴鈴……”,放學鈴響了,同學們像出籠的小鳥一樣“嘰嘰喳喳”地飛出了教室。在回家的路上,想起爸爸今天要做紅燒魚,我的肚子頓時”咕嚕咕!钡亟衅饋怼

          剛一到家,我就鉆進廚房,“咕咚咕咚”喝了一大杯溫開水,渴死我了。

          爸爸這時已經(jīng)在“叮叮當當”地忙碌,油煙機發(fā)出“嗡嗡,嗡嗡”的響聲。只見爸爸“啪”的一聲打開燃氣灶開關(guān),藍色的火苗“呼呼呼”地迅速鋪滿整個鍋底。爸爸掂起魚尾,小心翼翼地將收拾好的魚放入鍋中,只聽“刺刺啦啦”一陣亂響,不一會兒,兩面金黃的`魚就煎好了。爸爸將魚撈出來,鍋內(nèi)放入切好的蔥、姜、蒜,調(diào)味料的香味隨著“噼噼啪啪”的響聲四散開來,霎那間,將整個廚房填的滿滿的。爸爸把煎好的魚放入鍋中,噴入一點料酒、生抽和半碗熱水,并將燃氣灶開關(guān)旋至最大。大約一分鐘,水開了,鍋蓋兒的透氣孔發(fā)出“呲呲呲”的叫聲,熱氣頂?shù)缅伾w“啪嗒啪嗒”作響。這時,爸爸讓我將開關(guān)調(diào)小些,轉(zhuǎn)小火慢燉。十分鐘后,鍋里的湯汁變得稠稠的,“咕嘟咕嘟”直冒泡,滿屋的魚香直往鼻孔里鉆。

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